RSS

Retete de Revelion #12

29 Oct

Retete de Revelion:

Prajitura cu mere, miere si nuci

Prajitura_cu_mere_miere_si_nuci

O reteta de prajitura cu mere, miere si nuci din: faina, praf de copt, coaja de lamaie, zahar, miere, ou, galbenus, unt, mere, suc de lamaie, miere, praf de scortisoara, zahar vanilat, budinca de vanilie, nuca si stafide. Ingrediente: aluat: 300 g faina 2 lingurite praf de copt 1 lingurita coaja de lamaie 50…

Read more »

Sos Sugo

Sos_Sugo

O reteta de sos sugo din: ceapa, usturoi, ulei de masline, bulion, rosii, sare, piper si ierburi italienesti. Ingrediente: 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 2 linguri bulion 1 conserva (425 ml) rosii sare piper ierburi italienesti uscate   Mod de preparare: Se toaca usturoiul si ceapa; se prajesc…

Read more »

Broccoli la tigaie cu nucă de cocos

Broccoli_la_tigaie_cu_nuca_de_cocos

O reteta de broccoli la tigaie cu nuca de cocos din: ulei vegetal, seminte de mustar, frunze de curry, ceapa rosie, ghimbir, broccoli, miez de nuca de cocos si zeama de lamaie verde. Ingrediente: 6 linguri ulei vegetal 3-1/2 lingurite seminte de mustar 3 linguri frunze de curry proaspete sau uscate 1 varf de…

Read more »

Reteta zilei: Fursecuri cu morcovi

Fursecuri_cu_morcovi_04

O reteta de fursecuri cu morcovi din: zahar pudra, migdale, morcovi, zahar tos, albusuri de ou, unt, crema de branza si zahar pudra. Ingrediente: pentru fursecuri: 200 g zahar pudra 110 g migdale 2-3 morcovi mici 25 g zahar tos 90 g albusuri de ou pentru crema: 120 g unt nesarat 230 g crema…

Read more »

Lasagna cu varză si bacon

Lasagna_cu_varza_si_bacon

O reteta de lasagna cu varza si bacon din: chifla, varza de china, sare, ceapa, usturoi, crengute de cimbru, amestec de carne tocata, ou, piper si bacon. Ingrediente: 1 chiflă veche de o zi 1 kg varză de China sare 1 ceapă de mărime medie 1 căţel de usturoi 4 crenguţe de cimbru 500…

Read more »

Cocktail Kiwi Kir Royal

Cocktail_Kiwi_Kir_Royal

O reteta simpla de Cocktail kiwi Kir Royal din: lichior de kiwi, vin spumant si kiwi. Ingrediente: 2 cl lichior de kiwi vin spumant sec sau champagne o felie de kiwi   Mod de preparare: Turnam lichiorul  de kiwi in cupa de sampanie si completam cu vin spumant sec sau champagne. Adaugam o felie…

Read more »

Paste catalane in supa de rosii

Paste_catalane_in_supa_de_rosii

O reteta de paste catalane in supa de rosii din: rosii, usturoi, ceapa, coaja de portocala, frunze de dafin, cimbru, sofran, bulion de legume, zahar tos, ulei de masline, fidea, sare, piper si busuioc verde. Ingrediente: 500 g rosii, tocate 1 capatana de usturoi, desfacuta in catei, curatati de coaja 150 g ceapa, tocata…

Read more »

Sufleu cu file de porc şi conopidă

Sufleu_cu_file_de_porc_si_conopida

O reteta de sufleu cu file de porc si conopida din: paste cu ou, sare, file de porc, conopida, amestec condimente, smantana, rosii cherry si branza. Ingrediente: 250 g paste mici cu ou sare 200 g file de porc 250 g conopidă 1 plic amestec condimente 200 ml smântâ­nă 100 g roşii cherry 50…

Read more »

Supa de andive cu iaurt

Supa_de_andive_cu_iaurt

O reteta de supa de andive cu iaurt din: suc de morcovi, iaurt, andive, ceapa, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 400 ml suc de morcovi 300 ml iaurt natual sau chefir 2 andive mai mari 1 ceapa 1 legatura patrunjel verde sare piper   Mod de preparare: Amestecaţi într-un castron sucul proaspăt stors…

Read more »

Salata de varza acra cu ciuperci

Salata_de_varza_acra_cu_ciuperci

O reteta de salata de varza acra cu ciuperci din: varza acra, ciuperci, usturoi, marar, ulei de masline, ceapa rosie, sare si piper. Ingrediente: 1/2 varza acra 300 g ciuperci albe de cultura, mai mici 1 catel de usturoi 1 legatura marar 3 linguri ulei de masline 1 ceapa rosie sare piper   Mod…

Read more »

Cafea cu ciocolata si menta

Cafea_cu_ciocolata_si_menta

O reteta de cafea cu ciocolata si menta din: sirop de ciocolata sirop de menta, cafea, frisca si ciocolata. Ingrediente: 1 lingura sirop de ciocolata 2 linguri sirop de menta 1/2 cana cafea proaspat facuta frisca ciocolata rasa   Mod de preparare: Pune intr-o cratita siropul de ciocolata, cel de menta si cafeaua fierbinte,…

Read more »

Opt retete pentru post

Supa_de_linte_rosie.png [auto]

Iată cât de simplu şi de gustos poţi sa mananci in post. Opt retete pentru post: Retete de post: Supa de linte rosie O reteta delicioasa de supa de linte rosie, morcov, telina, ceapa, foi de dafin, patrunjel verde, ulei de masline, boabe de coriandru, sare, piper. Retete de post: Cartofi cu sos acrişor…

Read more »

Sardine cu legume

Sardine_cu_legume

O reteta de sardine cu legume din: file de sardine, morcovi, telina, mazare, fasole verde, pasta de tomate, ulei, lamaie, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 file de sardine 2 morcovi 1 telina mica 150 g mazare 200 g fasole verde 1 lingura pasta de tomate 50 ml ulei 1 lamaie 1 legatura patrunjel…

Read more »

Tagliatelle cu legume

Tagliatelle_cu_legume

O reteta de Tagliatelle cu legume din: sparanghel, fasole verde, praz, dovlecei, sare, piper, tagliatelle cu ou, ulei de masline, suc de lamaie, tarhon si patrunjel. Ingrediente: 250 g sparanghel subtire 150 g fasole verde 200 g dovlecei mici 150 g praz tanar Sare si piper negru 500 g tagliatelle cu ou sau alte…

Read more »

Sos vinegreta de portocale rosii

Sos_vinegreta_de_portocale_rosii

O reteta de Sos vinegreta de portocale rosii din: suc de portocale rosii, ceapa, miere, ulei de masline, mustar de dijon, sare si piper. Ingrediente: 1/3 cana suc de portocale rosii 1 lingura ceapa salota maruntita 2 linguri miere 1 lingura ulei de masline 1 lingurita mustar de Dijon 1/8 lingurita sare 1/8 lingurita…

Read more »

Supă Cock-a-Leekie

Supa_Cock_Leekie_6

Spre deosebire de alte feluri de mâncare scoţiene, care poartă denumiri complicate, precum rumbledethumps (piure de cartofi cu varză) sau clootie (budincă in baie de aburi), numele acestei supe (numită si cocky-leeky) nu lasă nici o urmă de îndoială în privinţa ingredientelor ei. Este o supă simplă, care se face numai cu carne de…

Read more »

Sufleu cu spanac si somon

Sufleu_cu_spanac_si_somon

O reteta de sufleu cu spanac si somon din: cartofi, sare, file de somon, suc de lamaie, piper, ceapa, usturoi, unt, spanac, smantana, legume si mustar boabe. Ingrediente: 800 g cartofi sare 600 g file de somon 1 linguriţă suc de lămâ­ie piper 1 ceapă mică 1 căţel de usturoi 2 linguri unt 400…

Read more »

Clatite cu spanac si ricotta

Clatite_cu_spanac_si_ricotta

O reteta de clatite cu spanac si ricotta din: ricotta, spanac, clatite, sos de tomate si mozzarella. Ingrediente: 400 grame ricotta 250 grame spanac fiert 10 clatite 310 grame sos de tomate 250 grame mozzarella   Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200 de grade. Intr-un bol amesteca ricotta cu spanacul. Asezoneaza cu sare…

Read more »

Frigarui cu branza picanta

Frigarui_cu_branza_picanta

O reteta de frigarui cu branza picanta din: branza paneer, zeama de lamaie, chimion, faina de naut, garam amasala, boia, smantana, usturoi, ardei iute, ardei gras, dovlecei, unt si lamai. Ingrediente: 600 g branza paneer zeama de la 2 lamai 2 lingurite cu chimion macinat, plus extra pentru presarat 75 g faina de naut…

Read more »

Sufleu cu legume şi carne tocată

Sufleu_cu_legume_si_carne_tocata

O reteta de sufleu cu legume si carne tocata din: chifla, cartofi, morcovi, sare, ceapa, amestec de carne tocata, ou, capere, mustar, piper, ulei, amestec de condimente, smantana, pesmet si branza gouda. Ingrediente: 1 chifla veche de o zi 500 g cartofi 400 g morcovi sare 1 ceapa 400 g amestec de carne tocata…

Read more »

Trei supe de post

Supa_de_cartofi_cu_praz.png [auto]

Iată cât de simplu şi de gustos poţi sa mananci in post. Va prezentam trei supe de post: Supă delicioasa de cartofi cu praz O reteta delicioasa de supa de cartofi cu praz, suc de rosii, ceapa, telina, morcov, ardei gras, dovlecel, patrunjel, sare, piper. Retete de post: Supa-crema de dovlecei O reteta delicioasa…

Read more »

Trei Retete cu carne de miel

Taitei_picanti_cu_miel_crocant1.jpg [auto]

Mielul sau iedul intra la categoria carne rosie si este o sursa foarte buna de proteine de calitate. Pentru persoanele sanatoase si active fizic este o optiune sanatoasa, insa pentru cele cu anumite probleme (dislipidemie, trigliceridemie, hipertensiune arteriala, hepato-renale, obezitate) este indicat sa se consume carne de miel in cantitati mici si doar bucatile…

Read more »

Placinta cu coacaze

Placinta_cu_coacaze

O reteta de placinta cu coacaze din: unt, zahar brun, extract de vanilie, oua, faina, lapte batut, mere, scortisoara, condimente, cuisoare, coaja de lamaie, coacaze, stafide, coji confiate si zahar pudra. Ingrediente: 250 g unt moale, plus extra pentru uns 250 g de zahar brun 2 lingurite extract de vanilie 4 oua mari 100…

Read more »

Miel la cuptor cu legume si pesto de menta

Miel_la_cuptor_cu_legume_si_pesto_de_menta

O reteta de miel la cuptor cu legume si pesto de menta din: cartofi, muchi de miel, dovlecei, rosii, usturoi, avocado, ulei de masline, vin alb, sare, piper, migdale, menta, mustar dijon si suc de lamaie. Ingrediente: 500 grame cartofi mici 700 grame muschi de miel taiat in bucati 2 dovlecei taiati in cuburi…

Read more »

Pui la cuptor cu lamaie

Pui_la_cuptor_cu_lamaie

O reteta de Pui la cuptor cu lamaie din: pui, lamaie, usturoi, cimbru, faina, ulei, sare, piper si hartie de copt. Ingrediente: 1 pui intreg 1 lamaie, feliata 6 catei de usturoi, taiati 6 crengute cimbru 1 lingura faina 1 lingura ulei sare si piper dupa gust hartie de copt   Mod de preparare:…

Read more »

Salata cu spanac, rucola si branza de capra

Salata_cu_spanac_rucola_si_branza_de_capra

O reteta de salata cu spanac, rucola si branza de capra din: nuca, unt, zahar, mustar, usturoi, fulgi de ardei iute, otet balsamic, ulei de masline, spanac, rucola, branza de capra, ardei rosu, sare si piper. Ingrediente: 100 grame nuci 10 grame unt topit 10 grame zahar 20 grame mustar 1 catel de usturoi…

Read more »

Cocktail Black Forrest Spring

Cocktail

O reteta simpla de Cocktail Black Forrest Spring din: rachiu de zmeura, lichior de zmeura si sampanie. Ingrediente: 2 cl rachiu de zmeura 2 cl lichior de zmeura sampanie sau champagne   Mod de preparare: Turnam rachiul si lichiorul de zmeura intr-o cupa de sampanie si completam cu sampanie sau champagne.    

Read more »

Clatite cu branza si ceapa rosie

Clatite_cu_branza_si_ceapa_rosie

O reteta de clatite cu branza si ceapa rosie din: faina, oua, lapte, ulei, sare, ceapa rosie, mozzarella, marar, miere, vin rosu, ulei de masline, frunze de busuioc, sare si piper. Ingrediente: aluatul de clatite: 250 g faina 4 oua 400 ml lapte 2 linguri ulei un praf de sare umplutura: 3 cepe rosii…

Read more »

Pappardelle cu sos de vinete

Pappardelle_cu_sos_de_vinete

O reteta de pappardelle cu sos de vinte din: ulei de masline, ardei iute, usturoi, ceapa, ardei rosu, vinete, zeama de lamaie, sos de soia, bulion de legume, piure de rosii, sare, pappardelle, coriandru si patrunjel. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline sau de arahide 1-2 ardei iuti rosii, fara seminte si taiati bucati…

Read more »

Cartofi noi cu pătrunjel si sos de ton

Cartofi_noi_cu_patrunjel_si_sos_de_ton

O reteta de cartofi noi cu patrunjel si sos de ton din: cartofi, ton, suc de lamaie, coaja de lamaie, iaurt, sos de maioneza, sare, piper, capere, patrunjel, ulei de masline si unt. Ingrediente: 1,2 kg cartofi noi 3 conserve de ton (150 g fiecare) 3-4 linguri de suc de lămâie 2 linguriţe coajă…

Read more »

Legume in aluat

Legume_in_aluat

O reteta de legume in aluat din: telina, pastarnac, morcovi, conopida, ceapa, faina, drojdie, ou, apa, ulei, sare, piper, galbenus, mustar, ulei de masline, zeama de lamaie si marar verde. Ingrediente: 1 telina 1 pastarnac 3 morcovi 1 conopida 1 ceapa 150 g faina 25 g drojdie 1 ou 1/2 pahar apa 100 ml…

Read more »

Mini pizza cu boabe de struguri

Mini_pizza_cu_boabe_de_struguri

O reteta de mini pizza cu boabe de struguri din: struguri, rosii uscate, ricotta, sare, piper, aluat, branza de capra si ruccola. Ingrediente: 200 g struguri 40 g rosii uscate 120 g ricotta sare piper 1/2 portie aluat de branza de vaci si ulei 75 g branza de capra 50 g ruccola   Mod…

Read more »

Sarmale cu hrisca si nuci

Sarmale_cu_hrisca_si_nuci

O reteta de sarmale cu hrisca si nuci din: frunze de varza murata, hrisca, ceapa, morcov, unt, ulei, marar verde, sare, piper si samantana. Ingrediente: 8 frunze de varza murata 15 nuci 100 g hrisca inmuiata 12 ore in zeama de varza acra sau bors 1 ceapa 1 morcov 2 linguri unt 1 lingura…

Read more »

Supa de rosii cu nuci sau migdale

Supa_de_rosii_cu_nuci_sau_migdale

O reteta de supa de rosii cu nuci sau migdale din: rosii, usturoi, miere, migdale, suc de morcovi, sare si piper. Ingrediente: 8 rosii bine coapte 2 catei de usturoi 1 lingura miere 50 g nuci/migdale pisate 200 ml suc de morcovi proaspat stros sare piper   Mod de preparare: Maruntit rosiile cu ajutorul…

Read more »

Plăcintă ţărănească cu carne de vita si branza Cheddar

Placinta_taraneasca_cu_carne_de_vita_si_branza_Cheddar

O reteta de placinta taraneasca cu carne de vita si branza Cheddar din: carne de vita, ulei de floarea, bacon, salote, telina, faina, concentrat de vita, cimbru, dafin, morcovi, cartofi, unt, branza Cheddar, lapte si praf de mustar. Ingrediente: 1 kg carne de vita, taiata in bucati mari 2-4 linguri ulei de floarea soarelui…

Read more »

Prăjitură cu mere la tavă

Prajitura_cu_mere_la_tava

O reteta de prajitura cu mere la tava din: faina, drojdie, lapte, zahar, galbenusuri, ulei, lapte, zahar, orez, lamaie, mere, albusuri si miez de nuca. Ingrediente: aluat:  500 g făină 1 cub drojdie (42 g) 250 ml lapte 2 linguri zahăr 2 gălbenu­şuri 3-4 linguri ulei topping:  1 l lapte 100 g zahăr 1…

Read more »

Cum se prepara supa crema de ciuperci (video)

Cum_se_prepara_supa_crema_de_ciuperci.jpg

O reteta video despre cum se prepara supa crema de ciuperci, un preparat foarte delicios si gustos, rapid si sanatos. Cum se prepara supa crema de ciuperci   Pofta buna!

Read more »

Calzone cu spanac si ciuperci

Calzone_cu_spanac_si_ciuperci

O reteta de calzone cu spanc si ciuperci din: spanac, ciuperci, usturoi, sare, piper, sos sugo, cimbru, mozzarella si aluat dospit. Ingrediente: 200 g spanac 400 g ciuperci 3 catei de usturoi 2 linguri unt sare piper 1 portie sos sugo 1 lingurita cimbru uscat 125 mozzarella 1/4 portie aluat dospit   Mod de…

Read more »

Strudel cu mere

Strudel_cu_mere

O reteta de strudel cu mere din: faina, sare, galbenus, ulei, mere, suc de lamaie, zahar vanilinat, stafide, migdale, branza dulce, ou, albus, gris si scortisoara. Ingrediente: aluat: 250 g faina 1 praf de sare 1 galbenus 2 linguri ulei umplutura: 1,5 kg mere 3 linguri suc de lamaie 2 pliculete zahar vanilinat 75…

Read more »

Tortilla picantă cu conopida si broccoli

Tortilla_picanta_cu_conopida_si_broccoli

O reteta de tortilla picanta cu conopida si broccoli din: cartofi, sare, conopida, broccoli, sunca afumata, arahide, smantana, lapte, oua, branza, piper si nucsoara. Ingrediente: 800 g cartofi sare 400 g conopidă 400 g broccoli 100 g şuncă afumată 50 g arahide 200 ml smântână 400 ml lapte 6 ouă 150 g brânză rasă…

Read more »

Cafea rece Mocha

Cafea_rece_Mocha

O reteta de cafea rece Mocha din: cafea rece, lapte, sirop de ciocolata si zahar. Ingrediente: 1  – 1/2 cani cafea rece 2 cani lapte 1/4 cana sirop de ciocolata 1/4 cana zahar   Mod de preparare: Toarna cafeaua in tavite pentru cuburi de gheata si pune-o la congelator peste noapte. A doua zi,…

Read more »

Praz cu bacon şi ciuperci

Praz_cu_bacon_si_ciuperci

O reteta de praz cu bacon si ciuperci din: unt, bacon, cimbru, ciuperci si praz. Ingrediente: 50 g unt 4 felii de bacon sau de costita afumata (fara os), tocate cateva fire de cimbru 200 g ciuperci champignon, taiate in doua sau in patru 2 fire de praz, taiat in felii groase   Mod…

Read more »

Friptura de miel cu piper

Friptura_de_miel_cu_piper

O reteta de friptura de miel cu piper din: cotlete de miel, sare, piper, usturoi, boabe de piper rosu, ardei iute, otet balsamic, ulei de masline, zeama de lamaie si patrunjel. Ingrediente: 8 cotlete de miel sare piper negru 2 catei de usturoi pisati 2 linguri boabe de piper rosu (sau verde) 2 ardei…

Read more »

Spaghete cu sos de ardei gras

Spaghete_cu_sos_de_ardei_gras

O reteta de spaghete cu sos de ardei gras din: ardei gras, spaghete, otet balsamic, ulei de masline extravirgin, verdeturi, sare si piper. Ingrediente: 4 ardei grasi galbeni, aproximativ 650 g 400 g spaghete sau orice alte paste lungi, subtiri si uscate 2 lingurite otet balsamic sau sherry 1 lingura ulei de masline extravirgin…

Read more »

Ouă în cremă de leurdă

Oua_în_crema_de_leurda

O reteta de oua in crema de leurda din: oua, leurda, ceapa verde, usturoi verde, ulei de masline, hrean, sare si piper. Ingrediente: 4 oua 4 legaturi mari de leurda (500 g) 2 cepe verzi 2 fire de usturoi verde 4 linguri ulei de masline 1 lingurita hrean ras sare piper   Mod de…

Read more »

Cartofi, păstarnac şi usturoi la cuptor

Cartofi_pastarnac_si_usturoi_la_cuptor

O reteta de cartofi, pastarnac si usturoi la cuptor din: cartofi, pastarnac, ulei de floarea soarelui si usturoi. Ingrediente: 800 g cartofi mici (cei mici lasati intregi, ceilalti taiati in patru) 3 pastarnaci, taiati bucati mari 4 linguri ulei de floarea soarelui 2 capatani de usturoi, desfacute in catei   Mod de preparare: Se…

Read more »

Retete dietetice: Pastravi umpluti

Pastravi_umpluti

O reteta de pastravi umpluti din: pastravi, ciuperci, ceapa verde, ulei, patrunjel verde, marar verde, tarhon verde, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi 200 g ciuperci albe de cultura 1 legatura ceapa verde 4 linguri ulei 1 legatura patrunjel verde 1 legatura marar verde 1 legatura tarhon verde 1 lamaie sare piper  …

Read more »

Pui la cuptor cu lămâie şi cimbru

Pui_la_cuptor_cu_lamâie_si_cimbru

O reteta de pui la cuptor cu lamaie si cimbru din: unt, cimbru, usturoi, lamai, pui, morcovi, ceapa, frunze de dafin, faina, supa de pui si sos de soia. Ingrediente: 50 g de unt, moale 1 legătură de cimbru proaspăt, frunzele rupte de pe tulpini (care se pun deoparte), plus extra pentru sevit 4…

Read more »

Salata de ciuperci cu paste

Salata_de_ciuperci_cu_paste

O reteta de salata de ciuperci cu pasta din: ciuperci, paste, ceapa verde, oua fierte, castravete, smantana, verdeata, piper si sare. Ingrediente: 300 g ciuperci sarate sau marinate 150 g paste un fir de ceapa verde 2 oua fierte un castravete murat 1/2 pahar de smantana sau amestec de smantana cu maioneza verdeata piper…

Read more »

Cum se prepara supa de morcovi cu coriandru (video)

Cum_se_prepara_supa_de_morcovi_cu_coriandru.jpg

O reteta video despre cum se prepara supa de morcovi cu coriandru, un preparat foarte delicios si gustos, rapid si sanatos. Cum se prepara supa de morcovi cu coriandru Pofta buna!

Read more »

Plăcintă cu brânză si frisca

Placinta_cu_brânza_si_frisca

O reteta de placinta cu branza si frisca din: biscuiti cu migdale, fulgi de migdale, esenta de migdale, unt, crema de branza, zahar fin, faina, extract de vanilie, oua, smantana, gem de cirese, zahar pudra si frisca. Ingrediente: 200 g de biscuiţi cu migdale 100 g fulgi de migdale, prăjiţi 1/2 linguriţă esenţă de…

Read more »

Consomme

Consomme_3

Un consomme perfect trebuie să fie limpede, aromat şi să nu aibă nici un strop de grăsime. Nu este de mirare că această supă clasică franţuzească este considerată o piatră de încercare pentru orice bucătar. Consomme se prepară astfel: într-o oală plină cu supă de vită făcută în casă se adaugă carne de vită…

Read more »

Pizza cu ton, porumb si ceapa rosie

Pizza_cu_ton_porumb_si_ceapa_rosie

O reteta de pizza cu ton, porumb si ceapa rosie din: ton, boabe de porumb, ceapa rosie, aluat, sos sugo si emmentaler. Ingrediente: 2 conserve ton in suc propriu 200 g boabe de porumb (conserva) 2 cepe rosii 1 portie aluat dospit 1 portie sos sugo 150 g emmentaler ras   Mod de preparare:…

Read more »

Miel la gratar cu sos de tarhon si portocale

Miel_la_gratar_cu_sos_de_tarhon_si_portocale

O reteta de miel la gratar cu sos de tarhon si portocale din: cotlete de miel, ulei de masline, portocala, sare, piper, ceapa, maioneza, tarhon, suc de lamaie, usturoi, mustar, patrunjel, coaja de portocala, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de miel 20 ml ulei de masline 1 portocala sare piper pentru sosul…

Read more »

Cocktail Southern Dream

Cocktail_Southern_Dream

O reteta simpla de Cocktail Southern Dream din: southern comfort, suc de visine, sirop de grenadine, vin spumant sec, cirese, lamaie si zahar. Ingrediente: 4 cl Southern Comfort 4 cl suc de visine 1 cl sirop de grenadine vin spumant sec cirese pentru crusta de zahar: lamaie si zahar   Mod de preparare: Cufundam…

Read more »

Strudel cu ciuperci si branza

Strudel_cu_ciuperci_si_branza

O reteta de strudel cu ciuperci si branza din: foi de placinta, unt, ceapa, usturoi, ciuperci, vin alb sec, telemea, patrunjel, marar, ceapa verde, sare si piper. Ingrediente: 500 g foi de placinta 2 linguri unt 1 ceapa 1 catel de usturoi 250 g ciuperci de cultura 75 ml vin alb sec 100 g…

Read more »

Tăitei cu linte, spanac şi morcovi

Taitei_cu_linte_spanac_si_morcovi

O retete de taitei cu linte, spanac si morcovi din: linte puy, frunza de dafin, ulei de masline, usturoi, ceapa rosie, telina, morcov, musta de dijon, sherry, spanac, taitei si patrunjel. Ingrediente: 125 g linte Puy (linte verde) 1 frunza de dafin 2 lingurite ulei de masline 3 catei de usturoi, tocati 100 g…

Read more »

Pui cu telina in aluat

Pui_cu_telina_in_aluat

O reteta de pui cu telina in aluat din: piept de pui, faina, unt, ulei, ceapa, telina, vin alb, smantana, patrunjel verde, lamaie, ou, aluat de foitaj, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de pui 1 lingura faina 2 linguri unt 1 lingura ulei 2 cepe 250 g telina 50 ml vin alb…

Read more »

Plăcintă scoţiană cu ou

Placinta_scotiana_cu_ou

O reteta de placinta scotiana cu ou din: oua, carnaciori de porc, coaja de nucsoara, frunze de cimbru, pesmet, aluat, faina si seminte de susan. Ingrediente: 8 ouă medii 14 cârnăciori de porc 1 linguriţă coajă de nucşoară măcinată (măciş) 1 lingură frunze de cimbru 100 g de pesmet proaspăt 500g de aluat pentru…

Read more »

Cartofi copţi cu migdale si busuioc

Cartofi_copti_cu_migdale_si_busuioc

O reteta de cartofi copti cu migdale si busuioc din: cartofi, sare, chimen, ulei, fulgi de migdale, frunze de busuioc, smantana, sare, piper alb si busuioc. Ingrediente: 1 kg cartofi sare chimen 4 linguri ulei 60 g fulgi de migdale cateva frunze de busuioc sosul cu verdeturi: 2 cutii de smantana (150 ml fiecare)…

Read more »

Rulada de curcan cu salata de ridichi si castraveti

Rulada_de_curcan_cu_salata_de_ridichi_si_castraveti

O reteta de Rulada de curcan cu salata de ridichi si castraveti din: castravete, ridiche alba, sare, ardei iute, iaurt, marar, suc de lamaie, piept de curcan, pesto, sunca de parma, piper si ulei. Ingrediente: 1 castravete lung 1 ridiche albă mare sare 1 ardei iute roşu 5 linguri iaurt 1 lingură mărar tocat…

Read more »

Peste cu garnitura de orez si legume

Peste_cu_garnitura_de_orez_si_legume

O reteta de peste cu garnitura de orez si legume din: legume, ceapa, orez, sare, piper, verdeata, ulei, peste, faina de porumb si condimente. Ingrediente: 1/4 legume congelate 1 ceapa 1 cana orez sare piper verdeata (patrunjel) ulei 500 peste (file) faina de porumb condimente pentru peste   Mod de preparare: Cureţi şi tai…

Read more »

Piept de pui cu paste

Piept_de_pui_cu_paste.png

O reteta delicioasa de piept de pui cu: piept de pui, paste, rosii uscate, leurda, rosii, ardei gras, capia, ceapa, ulei de masline, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 2 piepţi de pui 400 g paste penne colorate 200 g roşii uscate în ulei două legături leurdă 4 roşii un ardei gras un ardei capia o…

Read more »

Cupe cu ciocolată şi zmeură

Cupe_cu_ciocolata_si_zmeura

O reteta de cupe cu ciocolata si zmeura din: ciocolata, zmeura, iaurt si miere. Ingrediente: 200 g ciocolata (nu prea amara, cu maximum 50% cacao) 100 g zmeura congelata (dezghetata) sau zmeura proaspata 500 g de iaurt grecesc sau natural 3 linguri de miere ciocolata rasa, pentru servit   Mod de preparare: Se rupe…

Read more »

Tocăniţă de văcuţă cu legume

Tocanita_de_vacuta_cu_legume

O reteta de tocanita de vacuta cu legume din: zarzavat, ceapa, rosii, carne de vita, foaie de dafin, boabe de piper, sare, cartofi, morcovi, telina, varza alba, patrunjel, ulei si piper. Ingrediente: 1 legatura zarzavat de supa 1 ceapa 3 rosii 500 g carne de vita 1 foaie de dafin 1 lingurita boabe de…

Read more »

Tagliatelle cu midii in sos de marar

Tagliatelle_cu_midii_in_sos_de_marar

O reteta de tagliatelle cu midii in sos de marar din: midii, vin alb sec, frunze de dafin, patrunjel verde, lamaie, sare, piper, tagliatelle, amidon de porumb, sofran, marar si branza. Ingrediente: 2 kg midii vii 300 ml vin alb sec 2 frunze de dafin 2 crengute de patrunjel verde 2 felii de lamaie…

Read more »

Salată caldă de fasole si năut

Salata_calda_de_fasole_si_naut.png

O reteta delicioasa de salata cu: fasole alba, naut, dovlecel, ardei capia,  porumb boabe, ceapa verde, usturoi verde, curry, sare, piper, ulei de masline, patrunjel. Ingrediente: 100 g fasole albă boabe 100 g boabe de năut un dovlecel doi ardei capia 100 g porumb boabe din conservă o legătură ceapă verde usturoi verde de…

Read more »

Retete de post: Supă de mazăre cu cartofi

Supa_de_mazare_cu_cartofi

O reteta de supa de mazare cu cartofi din: cartofi, mazare, supa de legume, seminte de floarea soarelui, patrunjel si ulei. Ingrediente: 1/2 cartofi 1 conserva mazare sau o punga de mazare congelata 1 l de supa de legume 4 linguri seminte de floarea soarelui (sau dovleac) decojite si prajite usor 1 legatura de…

Read more »

Macrou la grătar cu glazură de soia

Macrou_la_gratar_cu_glazura_de_soia

O reteta de macrou la gratar cu glazura de soia din: file de macrou, coaja si suc de lime, ulei de masline extravirgin, unt, bok choi, sos de soia, ardei iute, ghimbir si zahar brun. Ingrediente: 4 fileuri de macrou coaja rasă şi sucul de la 1 lime, plus extra felii, pentru servit 1…

Read more »

Şnitel cu garnitura de cartofi

Snitel_cu_garnitura_de_cartofi

O reteta de snitel cu garnitura de cartofi din: cartofi, sare, ceapa, supa, otet, snitele de porc, piper, faina, ou, pesmet, unt, arpagic si frunze de salata. Ingrediente: 750 g cartofi sare 1 ceapa 200 ml supa 3 linguri otet 4 snitele de porc (a 150 g) piper 2 linguri faina 1 ou 60…

Read more »

Tarta cu pere si migdale

Tarta_cu_pere_si_migdale

O reteta de tarta cu pere si migdale din: aluat dulce, pere, zahar fin, condimente, fulgi de migdale, crema de vanilie, fulgi de ovaz, faina, migdale si miere. Ingrediente: 500 g aluat dulce pentru tarta 5 pere, cojite, curatate de cotor si feliate 25 g zahar fin, plus extra pentru presarat 1 praf de…

Read more »

Cocktail Gipsy

Cocktail

O reteta simpla de Cocktail Gipsy din: aperol, suc de portocale, angostura si sampanie. Ingrediente: 4-5 cl Aperol 2 cl suc de portocale o picatura de Angostura amaruie sampanie   Mod de preparare: Mixam bine Aperol-ul, sucul de portocale si Angostura impreuna cu multa gheata in shaker, dupa care turnam bautura intr-un pahar de…

Read more »

Salata de cartofi cu leurda

Salata_de_cartofi_cu_leurda

O reteta de salata de cartofi cu leurda din: cartofi, leurda, ulei, naut, ceapa rosie, ardei gras, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 3 legaturi leurda 4 linguri ulei 100 g naut 1 ceapa rosie 1 ardei gras rosu 1 lamaie sare piper   Mod de preparare: Fierbeţi cartofii în coajă, lăsaţi-i…

Read more »

Chec de banane cu nuca de cocos

Chec_de_banane_cu_nuca_de_cocos

O reteta de chec de banane cu nuca de cocos din: unt, zahar brun, zahar vanilat, oua, banane, rom, migdale, faina, fulgi de cocos, praf de copt, ciocolata alba si cocos. Ingrediente: 150 g unt moale 160 g zahăr brun 1 plic de zahăr vanilat 4 ouă 500 g banane 2 linguri rom 100…

Read more »

Ravioli cu crab, busuioc si ghimbir

Ravioli_cu_crab_busuioc_si_ghimbir

O reteta de ravioli cu crab, busuioc si ghimbir din: faina, faina alba, sare, piper, carne de crab, albusuri, busuioc, coriandru, ardei iute, usturoi, ghimbir, ulei de susan, busuioc si legume inabusite. Ingrediente: pentru paste: 180 g faina tip 00 125 g faina alba, plus un pic pentru presarat sare si piper negru pentru…

Read more »

Oua si cartofi, cu sos din verdeturi

Oua_si_cartofi_cu_sos_din_verdeturi

O reteta de Oua si cartofi, cu sos din verdeturi din: oua, cartofi, verdeata, smantana, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 8 oua 600 g cartofi noi 2 legaturi de verdeata 1 cana smantana groasa 1 cana smantana subtire 2 catei de usturoi sare piper   Mod de preparare: Cartofii se spală bine şi fierb…

Read more »

Varza cu morcovi inabusiti

Varza_cu_morcovi_inabusiti

O reteta de Varza cu morcovi inabusiti din: unt, morcovi, varza creata si supa de pui. Ingrediente: 1 cub de unt 2 morcovi, taiati bastonase 1 varza creata, taiata prin cotor in 8 felii 100 ml supa de pui   Mod de preparare: Se încinge untul într-o tigaie, apoi se adaugă morcovul şi se…

Read more »

Paste cu leurdă

Paste_cu_leurdă

O reteta de paste cu leurda din: paste, frunze de leurda, bacon, ulei de masline, seminte de chimen, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 500 g paste 300 g frunze de leurda (3-4 legaturi) 250 g bacon 4 linguri ulei de masline 1 lingura seminte de chimen 1 lamaie sare piper proaspat macinat   Mod…

Read more »

Tort cu crema de cocos si blat de pandispan

Tort_cu_crema_de_cocos_si_blat_de_pandispan

O reteta de Tort cu crema de cocos si blat de pandispan din: oua, zahar, sare, faina, amidon, praf de copt, cacao, foi de gelatina, budinca de vanilie, lapte de cocos, zahar, cocos, lichior de cocos, frisca, ciocolata amaruie si ciocolata cu lapte. Ingrediente: aluat: blat de pandispan: 5 oua 125 g zahar sare…

Read more »

Reteta zilei: Frigarui marinate

Frigarui_marinate_07

O reteta de frigarui marinate din: piept de pui, ardei, dovlecei, ceapa, ciuperci, ulei de masline, suc de lamaie, otet, piper cayenne, zahar, sare, piper, usturoi, marar si patrunjel. Inrgediente: pentru 15 frigarui: 2,5-3 kg piept de pui taiat in cuburi 2-3 ardei galbeni taiati in patrate 3 dovlecei taiati in felii groase 2…

Read more »

Muschi de vitel cu sos picant de ardei gras

Muschi_de_vitel_cu_sos_picant_de_ardei_gras

O reteta de muschi de vitel cu sos picant de ardei gras din: ardei gras, usturoi, ulei de masline, bulion, supa, sare, piper, cimbru, otet balsamic si muschi file de vitel. Ingrediente: 2 ardei grasi 2 ardei grasi galbeni 2 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 1 lingura bulion 250 ml supa…

Read more »

Gnocchi cu omletă la tigaie

Gnocchi_cu_omleta_la_tigaie

O reteta de gnocchi cu omleta la tigaie din: gnocchi, ceapa, bacon, arpagic, rosie, ulei, oua, sare si piper. Ingrediente: 1 pachet de gnocchi 1 ceapă 50 g bacon 1 legătură arpagic 1 roşie 2 linguri ulei 5 ouă sare piper   Mod de preparare: Fierbeţi gnocchi în apă cu sare cca 7 minute…

Read more »

Ruladă cu gem şi ciocolată albă

Rulada_cu_gem_si_ciocolata_alba

O reteta de rulada cu gem si ciocolata alba din: unt, faina, zahar, untura, lapte, gem de zmeura, ciocolata alba si crema de vanilie. Ingrediente: unt, pentru uns 300 g de făină cu agent de creştere 85 g de zahăr 140 g de untură 150ml de lapte, plus încă puţin lapte dacă mai trebuie…

Read more »

Spaghete cu scoici si ardei copti

Spaghete_cu_scoici_si_ardei_copti

O reteta ed spaghete cu scoici si ardei copti din: ardei gras, fulgi de ardei iute, coaja si zeama de lamaie, ulei de masline, patrunjel, sare, piper, spaghete, scoici, usturoi, lamaie si parmezan. Ingrediente: 2 ardei grasi rosii 2 ardei grasi galbeni 1/2 lingurita praf sau fulgi de ardei iute, sau dupa gust Coaja…

Read more »

Supă picantă cu sos de soia

Supa_picanta_cu_sos_de_soia

O reteta de supa picanta cu sos de soia din: supa de porc, praz, ou, ardei gras, pasta de chilli, ghimbir, usturoi, amidon, sos de soia, condimente si sare. Ingrediente: 1,5 l de supă de porc 2 linguri de praz tocat 1 ou 1 ardei gras murat 1 lingură de pastă de chilii 1…

Read more »

Miel inabusit cu gutui

Miel_inabusit_cu_gutui

O reteta de miel inabusit de gutui din: ulei de masline, muschi de miel, unt, ceapa, apa, scortisoara, zahar, gutui, sare si piper. Ingrediente: 30 ml ulei de masline 1 kilogram muschi de miel 30 grame unt 1 ceapa 250 ml apa scortisoara 25 grame zahar 4 gutui sare piper   Mod de preparare:…

Read more »

Cocktail Gala Rose

Cocktail_Gala_Rose

O reteta simpla de Cocktail Gala Rose din: lichior de piersici bitter orange, sampanie rose si lamaie. Ingrediente: 6 cl lichior de piersici 2 picaturi de Bitter Orange sampanie rose o felie de lamaie sau limeta   Mod de preparare: Turnam lichiorul de piersici si bitter Orange-ul in doua cupa de sampanie si completam…

Read more »

Reteta zilei: Pui cu ciuperci

Pui_cu_ciuperci_17

O reteta de pui cu ciuperci din: piept de pui, ulei, unt, piper, sare, faina, suc de lamaie, smantana, ceapa, usturoi, ciuperci, lapte si smantana. Puiul cu ciuperci este incredibil si il veti face de mai multe ori pentru ca toata lumea o sa-l placa. Puteti sa-l reincalziti in cazul in care sunteti norocosi…

Read more »

Cafea picanta cu lapte de cocos si ardei iute

Cafea_picanta_cu_lapte_de_cocos_si_ardei_iute

O reteta de cafea picanta cu lapte de cocos si ardei iute din: cafea, ardei iute, cuisoare, scortisoara, lapte de cocos si miere. Ingrediente: 2 linguri cafea macinata 1/2 lingurita ardei iute tocat 2 cuisoare intregi 1/2 baton scortisoara 2 cani apa 1/2 cana lapte de cocos 2 linguri miere   Mod de preparare:…

Read more »

Paste de casă cu emmentaler

Paste_de_casa_cu_emmentaler

O reteta de paste de casa cu emmentaler din: faina, oua, apa minerala, sare cu ierburi aromate, ceapa, unt, piper, boia de ardei si banza emmentaler. Ingrediente: 400 g făină 4 ouă cca 150 ml apă minerală sare cu ierburi aromate 250 g ceapă 3 linguri unt piper boia de ardei dulce 200 g…

Read more »

Gulas de porc cu prune si miere

Gulas_de_porc_cu_prune_si_miere

O reteta de gulas de porc cu prune si miere din: prune, ceapa, ulei, carne de porc, faina, sare, piper, foaie de dafin, vin rosu, supa, apste lapte, coaja de lamaie si miere. Ingrediente: 1 borcan prune (720 ml) 1 ceapă medie 3 linguri ulei 600 g carne de porc pentru gulaş 2 linguri…

Read more »

Salată de ton cu ceapa rosie si masline

Salata_de_ton_cu_ceapa_rosie_si_masline

O reteta de salata de ton cu ceapa rosie si masline din: oua, salata verde, ceapa rosie, rosii, masline, ton, ulei de masline, otet balsamic alb, sare si piper. Ingrediente: 4 ouă 300 g salată verde 1 ceapă roşie 4 roşii 50 g măsline negre fără sâmburi 1 conservă ton în suc propriu (185…

Read more »

Retete de post: Ardei umpluţi cu nuci

Ardei_umpluti_cu_nuci

O reteta de ardei umpluti cu nuci din: ardei, orez, ceapa, morcovi, rosii, nuci, suc de rosii, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 10 ardei cruzi sau conservati, potriviti ca marime 100 g orez 2 cepe 2 morcovi 2 rosii sau 100 g de rosii in bulion 250 g nuci zdrobite (nu macinate) 500…

Read more »

Galuste cu peste

O reteta deliciaosa de galuste cu: oua, faina, varza, peste, ton, morcov, ceapa, telina, sare, piper, patrunjel, smantana, nucsoara. Ingrediente: 500 g cartofi două ouă 250 g făină 200 g varză creaţă două conserve cu ton în ulei picant un morcov o ceapă un sfert de ţelină sare piper pătrunjel smântână nucşoară Mod de…

Read more »

Pui cu smântână şi legume

Pui_cu_smântâna_si_legume

O reteta de pui cu smantana si legume din: piept de pui, sare, piper, patrunjel, bacon, ceapa rosie, morcovi, patrunjel, germeni de porumb, smantana, amidon, concentrat de legume si supa de ciuperci. Ingrediente: 600 g piept de pui sare piper 4 fire pătrunjel 4 felii bacon 250 g ceapă roşie 400 g morcovi 1…

Read more »

Negrese cu dulceaţă de caise

Negrese_cu_dulceaţă_de_caise

O reteta delicioasa de negresa cu: unt, cacao, faina, lapte, oua, zahar, dulceata de caise, sare, esenta de rom, zahar vanilat, praf de copt, nuca de cocos, frisca, sos de vanilie. Ingrediente: 250 g unt 200 g cacao 150 g făină 100 ml lapte dulce 5 ouă 200 g zahăr 400 g dulceaţă de…

Read more »

Coleslaw

Coleslaw_15

Vă întrebaţi ce au în comun peştele cu cartofi prăjiţi, carnea la grătar şi puiul fript? Ei bine, toate sunt mai gustoase dacă se servesc cu coleslaw, adică salată de varză. Şi nici nu este de mirare, întrucât varza, atât de crocantă şi de fragedă, constituie o garnitură perfectă pentru mâncărurile grele şi grase….

Read more »

Clătite cu verdeaţă şi măsline

Clatite_cu_verdeata_si_masline.png

O reteta delicioasa de clatite cu: faina, unt, drojdie, lapte, oua, masline, zahar tos, sare, patrunjel, marar, salvie, piper, smantana, legume de sezon. Ingrediente: 425 g făină 150 g unt 15 drojdie 500 ml lapte dulce două ouă 200 g măsline feliate o linguriţă de zahăr tos sare o lingură de pătrunjel tocat o…

Read more »

Retete de post: Supa de varza acra cu linte verde

Supa_de_varza_acra_cu_linte_verde

O reteta de supa de varza acra cu linte verde din: linte verde, frunze de varza acra, morcovi, pastarnac, orez, chimen, ienibahar, suc de lamaie si crutoane. Ingrediente: 1 pahar linte verde 4-5 frunze mari de varza acra (sau varza dulce sau rosie) 2 morcovi 1 pastarnac 2 linguri orez chimen ienibahar suc de…

Read more »

Ciorbă cu carne de vită

Ciorba_cu_carne_de_vita.png

O reteta delicioasa de ciorba cu:carne de vita, telina, rosii, ceapa verde, ardei gras, bors, ulei, fidea, leustean, sare, piper, paine, smantana, morcov. Ingrediente: 500 g carne de vită un morcov o ţelină mică 5 roşii două legături ceapă verde doi ardei graşi 300 ml borş 100 ml ulei de floarea-soarelui 100 g fidea…

Read more »

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Octombrie 29, 2012 în Fără categorie

 

Etichete: , , , , , , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: