RSS

Retete magice #88

04 Noi

Retete magice:

Rinichi de porc in vin

Rinichi_de_porc_in_vin

O reteta de rinichi de porc in vin din: rinichi de porc, ceapa, rosii, usturoi, vin rosu sec, ulei de masline, foi de dafin, cimbru, boia, sare si piper. Ingrediente: 500 g rinichi de porc 2 cepe 4-5 rosii decojite 5-6 catei de suturoi 300 m vin rosu sec 3 linguri cu ulei de…

Citeste toata reteta »

Ciorbă de peşte cu leuştean proaspăt

Ciorba_de_peste_cu_leustean_proaspat

O reteta de ciorba de peste cu leustean proaspat din: usturoi, ceapa, ardei gras, file de peste, unt, concentrat de legume, leustean, sare si piper. Ingrediente: 1 catel de usturoi 1 ceapa 1 ardei gras galben 1 ardei gras rosu 500 g file de crap (dezosat) 10 g unt sau margarina 1/2 l concentrat…

Citeste toata reteta »

Cocktail de portocale cu iaurt

Cocktai_de_portocale_cu_iaurt

O reteta simpla de Cocktail de portocale cu iaurt din: iaurt, gem de portocale, lichior de porocale si coaja de portocale. Ingrediente: 150 g iaurt 2 lingurite de gem de portocale 2 cl lichior de portocale coaja de portocala   Mod de preparare: Mixam bine iaurtul, gemul si lichiorul, apoi turnam in paharul de…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Pui cu legume

Pui_cu_legume

O reteta de pui cu legume din: pui, broccoli, cartofi, morcovi, fasole verde, ulei, mazare, porumb boabe, ardei gras, ceapa, unt, scortisoara, sare, piper, mar, miere si busuioc. Ingrediente: 1 pui 500 g broccoli 500 g cartofi mici 2 morcovi 300 g fasole verde ulei 250 g mazare 150 g porumb boabe 1 ardei…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Frigarui asortate

Frigarui_asortate

O reteta de frigarui asortate din: piept de pui, ceapa, ou, pesmet, frunze de menta, masline, rozmarin, penne, sos pesto, sare si piper. Ingrediente: 2   piepţi de pui 1 ceapă 1 ou 1 lingură cu pesmet 2-3 frunze de lămâiţă (sau mentă) 1 cană cu măsline negre 1 cană cu măsline verzi 8 fire…

Citeste toata reteta »

Salata de cartofi cu fasole verde

Salata_de_cartofi_cu_fasole_verde

O reteta de salata de cartofi cu fasole verde din: cartofi, sare, fasole verde, ceapa verde, usturoi, ulei de masline, capere, supa, rosii, masline negre, otet si piper. Ingrediente: 600 g cartofi noi sare 150 g fasole verde 1 legatura ceapa verde 1 catel de usturoi 4 linguri ulei de masline 2 linguri capere…

Citeste toata reteta »

Piure cu leurdă, sparanghel la grătar şi linte

Piure_cu_leurda_sparanghel_la_gratar_si_linte

O reteta de Piure cu leurdă, sparanghel la grătar şi linte din: linte, cartofi, lapte, leurda, ulei de masline, salote, tarhon, unt, coaja si suc de lamaie, coaja si suc de portocala si sparanghel. Ingrediente: 50 g de linte Puy 1,2 kg de cartofi, taiati in bucati mari 150 ml de lapte 4 linguri…

Citeste toata reteta »

Ghiveci de vara

Ghiveci_de_vara

O reteta de ghiveci de vara din: ceapa, ceapa verde, vanata, dovlecei, cartofi noi, boabe de piper negru, sare, ulei, morcovi, bulion, mazare verde, patrunjel verde si marar verde. Inrgediente: 2 cepe potrivite 1 legatura de ceapa verde 1 vanata 2 dovlecei 1 kg cartofi noi 10 boabe de piper negru sare ulei 4-5…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Paste bolognese

Paste_bolognese_7

O reteta de paste bolognese din: morcovi, telina, ceapa, rosii, pasta de tomate, carne tocata de vita, supa de vita, sare, piper, vin alb, nucsoara, lapte si cuisoare. Ingrediente: 4 morcovi 4 bucati telina 3 cepe roşii 1-2 linguri pasta de tomate carne tocata de vită 3 cani supa de vita sare piper 1…

Citeste toata reteta »

Medalion de pasare cu sos de ou

Medalion_de_pasare_cu_sos_de_ou

O reteta de medalion de pasare cu sos de ou din: piept de pui, pesmet, lapte, oua, smantana, ulei, lamaie, faina, sare si piper. Ingrediente: 600 g piept de pui 50 g pesmet 50 ml lapte 2 oua 50 ml smantana 50 ml ulei 1 lamaie 30 g faina 15 g sare 2 g…

Citeste toata reteta »

Paine umpluta cu piept de curcan

Paine_umpluta_cu_piept_de_curcan

O reteta de paine umpluta cu piept de curcan din: paine taraneasca, branza de vaci, piept de curcan, pasta de masline, ruccola si muraturi. Ingrediente: 1 pâine ţărănească rotundă 175 g brânză de vaci 300 g piept de curcan fiert şi tăiat cubuleţe 2 linguri pastă de măsline (de la borcan) 50 g ruccola…

Citeste toata reteta »

Cocktail cu gem de prune

Cocktail

O reteta simpla de Cocktail cu gem de prune din: lapte, cuisoare, apa minerala, lichior, gem de prune si lamaita. Inrgediente: 0,5 l lapte un varf de cutit de cuisoare macinate 1/4 l apa minerala 1 pahar de lichior cu gem de prune 12 frunze de lamaita   Mod de preparare: Lasam in apa…

Citeste toata reteta »

Peşte în crustă

Peste_în_crusta

O reteta de peste in crusta din: file de peste, pesmet, curry, parmezan, oua, faina, sare, piper alb si ulei de palmier. Ingrediente: 700 g file de peste (cod, crap, merluciu) 1 cana pesmet 1/2 lingurite cu curry 1 lingura cu parmezan ras 2 oua 2-3 linguri cu faina sare 1/2 lingurita cu piper…

Citeste toata reteta »

Friptură de miel cu budincă de cartofi si conopidă

Friptura_de_miel_cu_budinca_de_cartofi_si_conopida

O reteta de friptura de miel cu budinca de cartofi si conopida din: smantana, lapte, usturoi, foi de dafin, nucsoara, sare de mare, piper, unt, cartofi, conopida, cimbru, parmezan, antricoate de miel, sare de mare, piper, ulei de masline si rozmarin. Antricotul de miel este întotdeauna delicios — se prepară uşor, arată bine şi…

Citeste toata reteta »

Prăjitură cremoasa cu caise

Prajitura_cremoasa_cu_caise

O reteta de prajitura cremoasa cu caise din: caise, zahar, scortisoara, fulgi de migdale, branza de vaci, oua, zahar, unt, gris, faina, zahar vanilat, praf de copt si sare. Ingrediente: 12 caise 400 ml apa 120 g zahar 1 baton de scortisoara 100 g fulgi de migdale pentru blat: 500 g branza de vaci…

Citeste toata reteta »

Copanele crocante cu sos verde

Copanele_crocante_cu_sos_verde

O reteta de copanele crocante cu sos verde din: patrunjel, busuioc, menta, usturoi, mustar de dijon, capere, fileuri de sardele, otet, ulei de masline, sare, piper, ciocanele de pui si ulei de masline. Ingrediente: 2 legaturi patrunjel 2 fire de busuioc 2 fire de menta 1 catel de usturoi 1 lingura mustar de Dijon…

Citeste toata reteta »

Tartă aromată cu piersicuţe

Tarta_aromata_cu_piersicute

O reteta de tarta aromata cu piersicute din: piersici, afina, faina, drojdie, unt, lapte, ou, zahar, zahar pudra si sare. Ingrediente: 1 kg piersici 100 g afine si merisoare 300 g faina 10 g drojdie uscata 50 g unt 120 ml lapte 1 ou 2 linguri cu zahar 50 g zahar pudra sare  …

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Chiftelute picante

Chiftelute_picante

O reteta de chiftelute picante din: coriandru, ardei gras, usturoi, carne tocata mixta, ghimbir, ou, pesmet, sos de soia, piper de cayenne, lemongrass si ulei de masline. Ingrediente:  1/2 legatura coriandru 1 ardei gras rosu 1 catel de usturoi 600 g carne tocata mixta 1 varf de cutit ghimbir ras 1 ou circa 3…

Citeste toata reteta »

Jamie Oliver: Picioare de miel la cuptor

Picioare_de_miel_la_cuptor

O reteta de picioare de miel la cuptor din: rozmarin, unt, frunze de salvie, cimbru, sare de mare, piper, picioare de miel, usturoi, mrocovi, ceapa, praz, ulei de masline si vin alb. Inrgediente: 6 fire de rozmarin proaspăt 150 g unt rece 15 frunze proaspete de salvie frunzele de la 2 fire de cimbru…

Citeste toata reteta »

Budincă dulce

Budinca_dulce

O reteta de budinca dulce din: paine toast, piersici, lapte, oua, zahar brun, scortisoara si unt. Ingrediente: 15 felii de pâine toast 6 piersici 500 ml lapte 3 ouă 3 linguri cu zahăr brun 1/4 linguriţă cu scorţişoară unt   Mod de preparare: Pentru început, îndepărtează coaja feliilor de pâine. N-o arunca, las-o să…

Citeste toata

Legume înăbuşite în stil bulgăresc

Legume_înabusite

O reteta de Legume înăbuşite în stil bulgăresc din: ciuperci, ardei gras, ceapa rosie, masline, rosii, dovlecel, morcov, ulei de masline, cascaval, ivn alb, unt, sare, piper si busuioc. Ingrediente: 10 ciuperci champignon 1 ardei gras rosu 1 ceapa rosie mare 10 masline 4 rosii mici sau 2 rosii mari 1 dovlecel 1 morcov…

Citeste toata reteta »

Ciorbă cu găluşte din brânză

Ciorba_cu_galuste_din_brânza_1

O reteta de ciorba cu galuste din branza din: ceapa, patrunjel, marar, stevie, loboda rosie, leustean, oua, faina, branza, sare, piper, apa, bors si smantana. Ingrediente: 2 cepe 1 legatura de patrunjel 1 legatura de marar 5 frunze de stevie 10 bucati de loboda rosie 1 frunza de leustean 2 oua 1 pahar faina…

Citeste toata reteta »

Sos de fasole neagră

Sos_de_fasole_neagra

Se incinge 1 lingura ulei de masline intr-o tigaie mare. Se adaugă 3 căţei de usturoi zdrobiţi şi se sotează un minut, amestecând încontinuu. Se adaugă 800g de fasole neagră din conservă, scursă. Se asezonează şi se ţine pe foc două minute. Folosind un zdrobitor de cartofi sau dosul unei linguri, se amestecă fasolea…

Citeste toata reteta »

Croasant umplut

Croasant_umplut

O reteta de croasant umplut din: faina, unt, drojdie, iaurt gras, cascaval, crenvursti, zahar, oua si sare. Ingrediente: 500 g faina 200 g unt 25 g drojdie 150 ml iaurt gras 300 g cascaval ras 10 crenvursti 1 lingurita cu zahar 2 oua sare   Mod de preparare: Dizolvă drojdia în 1-2 linguri cu…

Citeste toata reteta »

Tarta delicioasa cu zmeura

Tarta_delicioasa_cu_zmeura

O reteta de tarta delicioasa cu zmeura din: faina, zahar, sare, unt, zmeura, zahar pudra, smantana dulce, branza de vaci si suc de lamaie. Ingrediente:  300 g faina 50 g zahar 1 varf de cutit sare 150 g unt 300 g zmeura 80 g zahar pudra 150 g smanata dulce 200 g branza de…

Citeste toata reteta »

Legume sotate

Legume_sotate

Se încing 2 linguri ulei de măsline într-o tigaie mare. Se adaugă 3 cepe roşii feliate şi 3 ardei de culori diferite, feliaţi; se sotează, amestecând încontinuu, până când se înmoaie şi se rumenesc uşor. Se servesc într-un bol. Legume sotate Pofta buna!  

Citeste toata reteta »

Porc chinezesc

Porc_chinezesc

O reteta de porc chinezesc din: pulpa de porc, orez, mix de legume, ulei de susan, sos de soia, amidon, sare si piper. Ingrediente: 400 g pulpa de porc 100 g orez 300 g mix chinesc de legume (congelate) 100 ml ulei de susan 50 ml sos de soia 2 lingurite amidon sare piper…

Citeste toata reteta »

Bors de telina cu taitei

Bors_de_telina_cu_taitei

O reteta de bors de telina cu taitei din: telina, morcovi, ceapa, taitei, ulei, patrunjel, bors, sare si piper. Ingrediente: 2 teline potrivite 2 morcovi 1 ceapa mare 200 g taitei 50 ml ulei 1 legatura patrunjel bors sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi legumele, spălaţi-le bine, apoi tăiaţi ţelinaîn cubulete, morcovul în…

Citeste toata reteta »

Tarta cu blat crocant de parmezan

Tarta_cu_blat_crocant_de_parmezan

O reteta de tarta cu blat crocant de parmezan din: faina, unt, parmezan, ardei grasi, ulei, bob, sare, ceapa, piper, branza de vaci, smantana, parmezan, cimbru, oua si nucsoara. Ingrediente: blat: 150 g faina 75 g unt 40 g parmezan ras umplutura: 2 ardei grasi rosii 3 linguri ulei 250 g bob sare 1…

Citeste toata reteta »

Gem de capsune cu ardei chilli

Gem_de_capsune_cu_ardei_chilli

O reteta de gem de capsune cu ardei chilli din: capsune, zahar gelifiant, ghimbir si piper negru. Ingrediente: 1 kg capsune 1 kg zahar gelifiant 1 ardei chilli mic uscat 1 lingurita cu ghimbir ras 1 lingurita cu piper negru   Mod de preparare: Spală şi curăţă de codiţe căpşunele, scurge-le de apă. Zdrobeşte…

Citeste toata reteta »

Cocktail cu bere – Michelada

Cocktail_Michelada_3

Se pun 4 linguri sare de mare pe o farfurie. Se înmoaie gurile de la 4 pahare înalte în zeama de la 6 limes, apoi se trec prin sare. Se pun câteva cuburi de gheaţă în fiecare pahar, apoi se toarnă zeama de lime în mod egal în cele 4 pahare. Se toarnă în…

Citeste toata reteta »

Viţel cu legume în sos de vin

Vitel_cu_legume_în_sos_de_vin

O reteta de vitel cu legume in sos de vin din: muschi de vitel, usturoi, cartofi, morcovi, telina, vin rosu, unt, ulei, rozmarin, tahon verde, sare, piper si boia. Ingrediente: 1 kg muschi de vitel 4 capatani de usturoi 200 g catofi 1 morcov 1 telina 500 ml vin rosu 4 linguri unt 500…

Citeste toata reteta »

Curry de cartofi noi, conopidă, năut şi fasole verde

Curry_de_cartofi_noi_conopida_naut_si_fasole_verde

O reteta de curry de cartofi noi, conopida, naut si fasole verde din: seminte de fenicul si coriandru, seminte de chimion, boabe de piper alb, cuisoare, cardamom, scortisoara, curcuma, ardei iuti, salote, ghimber, ardei iute, tulpini de lemongrass, coriandru, cartofi, ulei vegetal, conopida, lapte de cocos, fasole verde, naut, orez, castravete, ceapa verde, rosie…

Citeste toata reteta »

Biscuiti cu chips de ciocolata

Biscuiti_cu_chips_de_ciocolata

O reteta de biscuiti cu chips de ciocolata din: faina, unt, zahar, praf de copt, ciocolata si inghetata de vanilie. Ingrediente: 300 g faina 220 g unt 6 linguri cu zahar 1 lingurita cu praf de copt 50 g ciocolata inghetata de vanilie   Mod de preparare: Freacă untul moale (la temperatura camerei) cu…

Citeste toata reteta »

Fasole verde cu carne de vaca

Fasole_verde_cu_carne_de_vaca_1

O reteta de fasole verde cu carne de vaca din: carne de vaca, fasole verde, cepa, faina, pasta de rosii, usturoi, ulei, boia de ardei dulce, patrunjel verde, marar verde si sare. Ingrediente: 1 kg carne de vaca 1,5 kg fasole verde proaspata 200 g ceapa 50 g faina 50 g pasta de rosii…

Citeste toata reteta »

Bors de rosii cu ficatei de pui

Bors_de_rosii_cu_ficatei_de_pui

O reteta de bors de rosii cu ficatei de pui din: ficatei de pui, ceapa, morcovi, rosii in bulion, patrunjel, bors, sare si piper. Roşiile atat de des consumate în toate bucătăriile sunt adevărate rezerve de minerale şi vitamine, hidraţi de carbon, fier, fosfor, sodiu, potasiu, magneziu, zinc, cupru, nichel, cobalt, brom, iod, vitamina…

Citeste toata reteta »

Pungute cu branza de vaci

Pungute_cu_branza

O reteta de pungute cu branza de vaci din: cascaval, branza de vaci, maioneza, usturoi, verdeata si sare. Ingrediente: 3oo g cascaval 200 g branza de vaci 4 linguri maioneza 2-3 catei de usturoi verdeata sare   Mod de preparare: într-un castron amesteci brân­za de vaci bine scursă, cu usturoiul pisat, verdeaţa tăia­tă mărunt,…

Citeste toata reteta »

Orez prăjit cu ouă

Orez_prăjit_cu_ouă_3

Orezul prăjit cu ouă este doar unul dintre nenumăratele feluri de mâncare cu orez prăjit, atât de apreciate de clienţii restaurantelor chinezeşti. De obicei, ouale se prăjesc separat, apoi se amestecă cu orezul într-o tigaie sau într-un wok, până ce orezul împrumută culoarea galbenă a ouălor. Pentru asezonare, nu mai este nevoie decât de…

Citeste toata reteta »

Nasi goreng

Nasi_goreng_7

Indonezia este formată dintr-un lanţ de insule, unele mai mari, altele mai mici, aşezate între Oceanul Pacific şi Oceanul Indian. In această tară, la micul dejun se serveşte nasi goreng. Denumirea acestui fel de mâncare se traduce „orez prăjit”. De multe ori, pentru nasi goreng se foloseşte orez fiert rămas de la cina din…

Citeste toata reteta »

Chicken tortilla

Chicken_tortilla

O reteta de Chicken tortilla din: file de piept de pui, ulei, sare, piper, ardei gras, ardei iute, ceapa rosie si tortillas. Ingrediente: 400 g file de piept de pui 4 linguri ulei sare piper 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 ardei iute roşu 2 cepe roşii 4 tortillas (refrigerate)  …

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Placinta cu peste

Placinta_cu_peste

O reteta de placinta cu peste din: foitaj, ceapa verde, ton, ou, condimente si piper. Ingrediente: 350 g foitaj 5-6 fire de ceapa verde 200 g ton bucati (sau somon ori alt peste fiert si fara oase) 1 ou + 1 ou pentru batut 1 lingurita cu condimente provensale 1 lingurita cu piper macinat…

Citeste toata reteta »

Salata calda cu crutoane de parmezan

Salata_calda_cu_crutoane_de_parmezan

O reteta de salata calda cu crutoane de parmezan din: paine alba, ulei de masline, parmezan, cartofi, fasole verde, salata, iaurt, zeama de lamaie, otet de vin, sos tabasco si usturoi. Ingrediente: 3 felii groase de paine alba (preferabil, veche de o zi) 1 lingura ulei de masline, plus extra pentru uns 75 g…

Citeste toata reteta »

Piept de pui cu spanac

Piept_de_pui_cu_spanac

O reteta de piept de pui cu spanac din: piept de pui, ulei de masline, seminte de susan, frunze de spanac, hrean, vin alb, sare, piper si boia. Ingrediente: 1 piept de pui 4 linguri ulei de masline 1 lingurita seminte de susan 300 g frunze de spanac 1 lingurita hrean proaspat macinat 250…

Citeste toata reteta »

Retete de salate gustoase si savuroase

RestauranteDeLux_Salate_3.jpg

Retete de salate: Salată mexicană (Pico de gallo) O reteta de salata mexicana din: rosii, ceapa rosie, ardei iute, usturoi, coriandru si zeama de lime. Ingrediente: 4 rosii tocate 1 ceapa rosie mica, tocata fin 1 lingura ardei iuti din borcan, scursi si tocati fin 2 catei de usturoi, zdrobit 1 legatura mica de…

Citeste toata reteta »

Porc dulce-acrişor cu porumb

Porc_dulce_acrisor_cu_porumb

O reteta de porc dulce acrisor cu porumb din: muschi de porc, ulei, porumb, ardei gras, lamaie, cognac, zahar brun, cardamon, marar, sare si piper. Ingrediente: 400 g muschi de porc 50 ml ulei 200 g porumb dulce conservat 1 ardei gras mic 1 lamaie 50 ml cognac 1 lingurita zahar brun un varf…

Citeste toata reteta »

Creier pane cu salata de ardei capia

Creier_pane_cu_salata_de_ardei_capia

O reteta de creier pane cu salata de ardei capia din: creier de porc, faina, oua, pesmet, ardei capia, ceapa, ceapa verde, ulei de masline, otet balsamic, sare si piper. Ingrediente: 300 g creier de porc 3 linguri faina 2 oua 4-5 linguri pesmet 2 ardei capia 1 ceapa 1 legatura ceapa verde (sau…

Citeste toata reteta »

Vatruşki

Vatruski

O reteta de vatruski din: faina, galbenusuri, lapte, zahar, drojdie, sare, ulei, branza de vaci, zahar, ou, galbenus si zahar vanilat. Ingrediente: 500 g faina 3 galbenusuri 250 ml lapte 130 g zahar 10 g drojdie uscata sare ulei (pentru uns) vegetal 200 g branza de vaci 50 g zahar 1 ou si 1…

Citeste toata reteta »

Bulete de cascaval cu dovlecei

Bulete_de_cascaval_cu_dovlecei

O reteta de bulete de cascaval cu dovlecei din: cascaval, oua, paine, pesmet, praf de copt, dovlecei, ulei de masline, ulei, usturoi, marar, sare si piper. Ingrediente: 250 g cascaval 2 oua 3 felii de paine 4 linguri pesmet un varf de cutit praf de copt 2 dovlecei 2 linguri ulei de masline 250…

Citeste toata reteta »

Ciocănele de pui învelite în bacon

Ciocanele_de_pui_învelite_în_bacon

O reteta de ciocanele de pui invelite in bacon din: zeama de lamaie, usturoi, ciocanele de pui, bacon afumat si paine crocanta. Ingrediente: zeama de la 1 lamaie, plus felii pentru servit 2 catei de usturoi, zdrobiti 12 ciocanele de pui 12 felii de bacon afumat paine crocanta, pentru servire   Mod de preparare:…

Citeste toata reteta »

Cheesecake cu zmeură

Cheesecake_cu_zmeura

O reteta de cheesecake cu zmeura din: biscuiti integrali, unt, gelatina, branza de vaci, iaurt natur, zahar, suc de limete, frisca, zmeura, fulgi de migdale si limeta. Ingrediente: 150 g biscuiti integrali 100 g unt 6 foi gelatina 400 g branza de vaci 350 g iaurt natur 100 g zahar 4 linguri suc de…

Citeste toata reteta »

Fajita de vită

Fajita_de_vita

O reteta de fajita de vita din: steak de vita, tortilla, smantana, zeama de limes, ulei de masline, usturoi, oregano, chimion, piper negru si coriandru. Ingrediente: 4 steakuri de vita, fara os, aproximativ 250 g fiecare 8 lipii tortilla, plus garniturile prezentate, pentru servire 150 ml de smantana pentru marinada: zeama de la 6…

Citeste toata reteta »

Cotlete de porc cu germeni de soia

Cotlete_de_porc_cu_germeni_de_soia

O reetta de cotlete de porc cu germeni de soia din: cotlete de porc, germeni de soia, ceapa, ulei, patrunjel, coriandru, sare si piper. Ingrediente: 2 cotlete de porc 100 g germeni de soia (conservati) 1 ceapa 100 ml ulei 2-3 fire de patrunjel 1 lingurita rasa coriandru macinat sare piper   Mod de…

Citeste toata reteta »

Guacamole aromat

Guacamole_aromat

O reteta de guacamole aromat din: coriandru, usturoi, ardei iute, zeama de limes si avocado. Ingrediente: 1 legatura de coriandru, tocat 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura de ardei iuti din borcan, scursi si tocati zeama de la 2 limes sau mai putin, dupa gust 4 avocado, foarte copti   Ingrediente: Intr-un bol,…

Citeste toata reteta »

Ştrudel cu piept de pui

Strudel_cu_piept_de_pui

O reteta de strudel cu piept de pui din: aluat, piept de pui, ceapa, unt, patrunjel verde, cimbru, ulei, sare, piper, galbenus si lapte. Ingrediente: 1 foaie aluat foitaj (400 g) 1 piept de pui 1 ceapa 1/4 pachet cu unt patrunjel verde cimbru ulei sare piper pentru uns: 1 galbenus 1-2 linguri cu…

Citeste toata reteta »

Salată mexicană (Pico de gallo)

Salata_mexicana

O reteta de salata mexicana din: rosii, ceapa rosie, ardei iute, usturoi, coriandru si zeama de lime. Ingrediente: 4 rosii tocate 1 ceapa rosie mica, tocata fin 1 lingura ardei iuti din borcan, scursi si tocati fin 2 catei de usturoi, zdrobit 1 legatura mica de coriandru, tocat grosier zeama de la 1 lime…

Citeste toata reteta »

Brioşe cu cremă si zmeură

Briose_cu_crema_si_zmeura

O reteta de briose cu crema si zmeura din: faina, praf de copt, sare, zahar, cacao, oua, unt, lapte, suc de zmeura, budinca de vanilie, frisca si zmeura. Ingrediente: aluat: 175 g faina 2 lingurite praf de copt 1 praf sare 80 g zahar 2 linguri cacao 2 oua 50 g unt 175 ml…

Citeste toata reteta »

Placinta cu picioare de miel

Placinta_cu_picioare_de_miel

O reteta de placinta cu picioare de miel din: pasta de rosii, vin rosu, faina, ulei de masline, picioare de miel, sare de mare, piper, morcovi, ceapa, nap, praz, tulpini de telina, rozmarin, cimbru, aluat frantuzesc, faina, ou si lapte. Mâncarea e delicioasă, deoarece carnea înăbuşită merge foarte bine cu aluatul franţuzesc. Cel mai…

Citeste toata reteta »

Cocktail Blondie

Cocktail_Blondie

O reteta simpla de Cocktail Blondie din: caise, piersici, zahar, zahar vanilat, zeama de lamaie, zer, lichior de piersici si inghetata de vanilie. Ingrediente: 150 g caise coapte (fara samburi) 300 g piersici coapte (fara samburi) 30 g zahar 1 plic de zahar vanilat zeama unei lamai 500 g zer 2 cl lichior de…

Citeste toata reteta »

Porc cu morcov si tarhon

Porc_cu_morcov_si_tarhon

O reteta de porc cu morcovi si tarhon din: pulpa de porc, morcov, ceapa, tarhon, rom, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 400 g pulpa de porc 300 g morcov 1 ceapa 1 legatura tarhon 50 ml rom 50 ml ulei de masline sare piper     Mod de preparare: Cureti carnea de…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Supa crema de avocado

Supa_crema_de_avocado_4

O reteta de supa crema de avocado din: avocado, smantana, lapte, sare, suc de lamaie, ulei de masline, praz, ardei, piper si usturoi. Ingrediente: 3 avocado coapte 1/2 ceasca smantana 1 cana de lapte sare suc de 1/2 lamaie ulei de măsline 1 praz 1 ardei piper 4 catei de usturoi   Mod de…

Citeste toata reteta »

Placintele cu kiwi

Placintele_cu_kiwi

O reteta de placintele cu kiwi din: faina, unt, oua, apa, zeama de lamaie, kiwi, zahar, zahar praf si sare. Ingrediente: 250 g faina 150 g unt 2 oua 100 ml apa 1 lingura zeama de lamaie 750 g kiwi 5 linguri zahar zahar praf pentru ornare sare   Mod de preparare: Cerneti făina…

Citeste toata reteta »

Lasagna cu broccoli

Lasagna_cu_broccoli.png

O reteta delicioasa de lasagna cu:broccoli, ou, smantana, cascaval, nucsoara, ulei de masline, faina, lapte, usturoi, margarina, sare. Ingrediente: 150g foi de lasagna 1 ou 100 g smântână 300 g broccoli 150 g caşcaval 1 vârf de cuţit nucşoară ulei de măsline 3 linguri cu făină 200 ml lapte 2 căţei de usturoi 2…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Rulada de curcan

Rulada_de_curcan.png

O reteta delicioasa de rulada din: carne de curcan, morcovi, ceapa, branza telemea, unt, cimbru, ulei, patrunjel, marar, piper, unt, faina, lapte. Ingrediente: 1 piept de curcan 3-4 morcovi 1 ceapă 100 g brânză telemea rasă 50 g unt cimbru ulei pătrunjel mărar piper Ingrediente sos alb: 1 lingură cu unt 2 linguri cu…

Citeste toata reteta »

Cocktail Red Joanne

Cocktail_Red_Joanne

O reteta simpla de Cocktail Red Joanne din: coacaze rosii, zahar, rachiu si chefir. Ingrediente: 300 g coacaze rosii 3 linguri de zahar 2 cl rachiu (Weindrand) 500 g chefir (1,5% de grasime)   Mod de preparare: Spalam fructele si facem piure din coacaze. Le punem in mixerul electric impreuna cu zaharul si rachiul….

Citeste toata reteta »

Orez lipicios

Orez_lipicios

Orezul alb lipicios (kao niow) este numit şi orez cleios sau orez dulce. Orezul se înmoaie întâi în apă mai multă vreme, iar după aceea se fierbe la abur. Acest soi de orez este foarte popular în China şi în nordul Thailandei, unde este cultivat pe dealuri şi pe platourile înalte. Pentru a prepara…

Citeste toata reteta »

Kebab de porc

Kebab_de_porc

O reteta de kebab de porc din: fileuri de porc, ciuperci, ceapa rosie, rozmarin, lamai, chimen, sare de mare, piper, ulei de masline si miere. Ingrediente: 400 g fileuri de porc, taiate in bucati de aproximativ 2 cm 16 ciuperci mici, curatate 1 ceapa rosie, taiata in sferturi 1 legatura mica de rozmarin proaspat…

Citeste toata reteta »

Chec cu nuci si cacao

Chec_cu_nuci_si_cacao

O reteta de chec cu nuci si cacao din: unt, zahar praf, nuci, faina, cacao, vanilie, oua, frisca si lamaie. Ingrediente: 200 g unt 200 g zahar praf 150 g nuci 150 g faina 50 g cacao 1 lingurita vanilie 2 oua 150 ml frisca 1 lamaie   Mod de preparare: Frecati untul cu…

Citeste toata reteta »

Salata de castraveti cu menta si ardei iute

Salata_de_castraveti_cu_menta_si_ardei_iute

O reteta de Salata de castraveti cu menta si ardei iute din: castraveti, ulei de masline extravirgin, zeama de lamaie, menta, iaurt, masline negre si ardei iute. Ingrediente: 2 castraveti 6 linguri ulei de masline extravirgin, plus extra pentru stropit 2 linguri de zeama de lamaie frunzele de pe cateva crengute de menta proaspata,…

Citeste toata reteta »

Prajitura Kati

Prajitura_Kati

O reteta de prajitura kati din: faina, zahar, unt, galbenusuri, praf de copt, coaja de lamaie, lapte, zahar vanilat, cacao, gem de caise, unt, esenta de rom si ciocolata. Ingrediente: foile: 500 g faina 150 g zahar 175 g unt 3 galbenusuri 1 praf de copt coaja de lamaie crema: 200 ml lapte caldut…

Citeste toata reteta »

Muşchi de vită cu gnocchi si sos de coacăze şi arpagic

Muschi_de_vita_cu_gnocchi_si_sos_de_coacaze_si_arpagic

O reteta de muschi de vita cu gnocchi si sos de coacăze şi arpagic din: muschi de vita, gnocchi, arpagic murat, dulceata de coacaze, faina, unt, lapte, ulei de masline, parmezan, piper rosu, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 400 g muschi de vita 300 g gnocchi 100 g arpagic murat 100 g dulceata de…

Citeste toata reteta »

Ton la gratar cu sparanghel

Ton_la_gratar_cu_sparanghel

O reteta de ton la gratar cu sparanghel din: sparanghel, ulei de masline, ton, busuioc, ardei iute, rosii uscate, lamaie, ulei de masline extravirgin, sare de mare si piper. Ingrediente: 1 manunchi de sparanghel ulei de masline 2 steakuri de ton (de aproximativ 200 g fiecare, de 1 cm grosime) pentru sos: 1 legatura…

Citeste toata reteta »

Salata de andive cu legume

Salata_de_andive_cu_legume

O reteta de salata de andive cu legume din: andive, sfecla rosie, boabe de porumb, capere, gulie, boabe de fasole, ulei, zeama de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 200 g andive 1 sfecla rosie coapta 50 g boabe porumb conservat 50 g capere murate 1 gulie 100 g fasole boabe fiarta 50 ml ulei…

Citeste toata reteta »

Cochilii cu brânză şi ciuperci

Cochilii_cu_brânza_si_ciuperci

O reteta de chochilii cu branza si ciuperci din: paste, branza topita, ciuperci, sare grunjoasa, ulei de masline, unt, chili, piper, parmezan, marar si smantana dulce. Ingrediente: 500 g paste tip cochilie 150 g branza topita 300 g ciuperci sare grunjoasa 1-2 lingurite ulei de masline 50 g unt o lingurita chili piper 2…

Citeste toata reteta »

Rulada cu spanac si sunca

Rulada_cu_spanac_si_sunca

O rulada cu spanac si sunca din: oua, faina, margarina, apa, sare, sunca, spanac, margarina, ceapa verde, cascaval, sare si piper. Ingrediente: 5 oua 9 linguri cu faina 150 g margarina/unt 250 ml apa sare pentru umplutura: 8 felii de sunca 300 g spanac proaspat 1 lingurita cu margarina/unt 2 fire de ceapa verde…

Citeste toata reteta »

Porumb în stil mexican

Porumb_în_stil_mexican

O reteta de porumb in stil mexican din: stiuleti de porumb, parmezan, ardei iute, unt si lamaie. Ingrediente: 4 stiuleti de porumb 80 g de parmezan 1 ardei iute rosu, taiat pe jumatate, fara seminte si tocat marunt 4 bucati mici de unt feliute de lamaie, pentru servit   Mod de preparare: Se fierb…

Citeste toata reteta »

Salata de andive cu fructe

Salata_de_andive_cu_fructe

O reteta de salata de andive cu fructe din: andive, kiwi, portocala, mandarina, grepfrut, ulei de masline, otet balsamic, zahar brun, sare si piper. Ingrediente: 200 g andive 1 kiwi 1 portocala 1 mandarina 1 grepfrut 50 ml ulei de masline 50 ml otet balsamic 1 lingura zahar brun sare piper   Mod de…

Citeste toata reteta »

Spaghete cu sos de roşii si busuioc

Spaghete_cu_sos_de_rosii_si_busuioc

O reteta de spaghete cu sos de rosii si busuioc din: spaghete, rosii, busuioc, sare grunjoasa, piper, parmezan, usturoi, ulei de masline, zahar si patrunjel. Ingrediente: 300 g spaghete 500 g rosii busuioc verde sare grunjoasa piper parmezan 4-5 catei usturoi 2-3 linguri ulei de masline o lingura zahar 2-3 frunze patrunjel   Mod…

Citeste toata reteta »

Miniplăcinte cu carne

Miniplacinte_cu_carne

O reteta de miniplacinte cu carne din: carne tocata de porc, ceapa, nucsoara, pudra de mustar, sos warcestershire, untura, faina, ulei si ou. Ingrediente: 800 g carne tocata de porc 1 ceapa mare, tocata fin 1 lingurita de nucsoara macinata 1 lingura pudra de mustar 1 lingura de sos Worcestershire pentru aluat: 200 g…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Gulas de miel

Gulas_de_miel_6

O reteta de gulas de miel din: bacon, coada de miel, sare, piper, ceapa, morcovi, telina, ardei rosu, piper, chilli, usturoi, boia de ardei dulce, seminte de chimen, faina, supa de vita, cimbru, dovleac si fidea. Ingrediente: 5 felii de bacon coadă de miel sare piper 3 cepe 1 morcov 1 legatura de telina…

Citeste toata reteta »

Salata de andive cu verdeturi

Salata_de_andive_cu_verdeturi

O reteta de salata de andive cu verdeturi din: andive, salata verde, varza rosie, ceapa, spanac, ulei de masline, mustar, otet de vin, galbenus de ou, sare si piper. Ingrediente: 200 g andive 1 salata verde mica 1/4 varza rosie 1 ceapa 100 g spanac 50 ml ulei de masline 1 lingura mustar 2-3…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Prajitura cu portocale

Prajitura_cu_portocale

O reteta de prajitura cu portocale din: oua, zahar, faina, lamaie, praf de copt, zahar vanilat, portocale si zeama de lamaie. Ingrediente: blat: 6 oua 250 g zahar 250 g faina 1 lamaie 1 lingurita praf de copt 1 lingurita zahar vanilat 6 portocale glazura: 3 linguri zahar 4 linguri apa zeama unei lamai…

Citeste toata reteta »

Cartofi de vară sotaţi

Cartofi_de_vara_sotati

O reteta de cartofi de vara sotati din: cartofi, ulei de rapita, unt, foi de dafin, usturoi, coaja rasa de lamaie si patrunjel. Ingrediente: 1,5 kg de cartofi, taiati in bucati mici 4 linguri ulei de rapita 1 lingura de unt 4 foi de dafin 2 catei de usturoi coaja rasa de la 1…

Citeste toata reteta »

Sos de stafide şi mentă

Sos_de_stafide_şi_menta

O reteta de sos de stafide si menta din: menta, stafide, otet de cidru si zahar brun. Ingrediente: 1 legatura mare de menta (aproximativ 80 g), tocata 100 g stafide 4 linguri otet de cidru 3 lingurite de zahar brun   Mod de preparare: Se pun toate ingredientele într-un robot de bucătărie împreună cu…

Citeste toata reteta »

Prajitura cu mandarine

Prajitura_cu_mandarine

O reteta de prajitura cu mandarine din: faina, zahar, iaurt, rom, galbenusuri, zahar vanilat, unt, albusuri, zahar praf, mandarine, dulce de caise si cacao. Ingrediente: blat: 450 g faina 100 g zahar 150 g iaurt 1 lingura rom 2 galbenusuri 1 lingurita zahar vanilat 100 g unt glazura: 5 albusuri 100 g zahar praf…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Supa de cartofi si praz cu crutoane

Supa_de_cartofi_si_praz_cu_crutoane_12

O reteta de supa de cartofi si praz cu crutoane din: praz, unt, ceapa, usturoi, usturoi, supa de pui, cartofi, sare, piper, nucsoara, arpagic, paine si ulei de masline. Ingrediente: 3 bucatide praz, numai partea alba 60 g unt nesărat 1 ceapa mica, alba, fin feliata 1-2 catei de usturoi, tocat marunt 1,5 litri…

Citeste toata reteta »

Cocktail Border Shake

Cocktail_Border_Shake

O reteta simpla de cocktail border shake din: lichior de cafea, inghetata de capsuni si cacao. Ingrediente: 6 cl lichior de cafea 2 globuri de inghetata de capsuni 0,1 l cacao   Mo de preparare: Mixam ingredientelet in mixer pana cand totul devine spumos, apoi turnam compozitia intr-un pahar inalt pentru bauturi lungi. Servim…

Citeste toata reteta »

Friptura din pulpa de miel

Friptura_din_pulpa_de_miel

O reteta de friptura din pulpa de miel din: pulpa de miel, ulei de rapita, ulei de chimen, frunze de cimbru si patrunjel. Ingrediente: 1 pulpa de miel, dezosata (de aproximativ 2 kg) 2 linguri ulei de rapita 2 linguri ulei de chimen, zdrobite 1 lingura frunze de cimbru, tocate 1 legatura mare de…

Citeste toata reteta »

Salată de ton cu orez

Salata_de_ton_cu_orez

O reteta de salata de ton cu orez din: orez, sare, ton, ardei verzi, ceapa verde, rosii, patrunjel, maioneza, zeama de lamaie, mustar, ulei si usturoi. Ingrediente: 300 g orez sare 800 g ton (din conserva) 2 ardei verzi 1 legtura ceapa verde 500 g rosii 2 legaturi patrunjel cu frunza creata 10 lingurite…

Citeste toata reteta »

Tarta cu citrice

Tarta_cu_citrice

O reteta de tarta cu citrice din: unt, smantana, faina, galbenus, zahar, citrice, zahar, apa si gelinata. Ingrediente: 100 g unt 500 ml smantana 200 g faina 1 albenus 2 linguri zahar 500 g citrice: portocale, mandarine, pomelo, grepfrut, la alegere sau in amestec jeleul: 100 g zahar 100 ml apa 300 g citrice…

Citeste toata reteta »

Ciorbă cu carne de pui

Ciorba_cu_carne_de_pui.png

O reteta delicioasa de ciorba cu: carne de pui, praz, rosii, fasole rosie, porumb, ardei gras, morcov, telina, fidea, bors, ulei, sare, piper, leustean, smantana. Ingrediente: un pui două fire de praz 4 roşii o conservă fasole roşie 100 g porumb din conservă doi ardei graşi un morcov o ţelină mai mică 100 g…

Citeste toata reteta »

Tartă cu magiun de prune

Tarta_cu_magiun_de_prune.png

O reteta delicioasa de tarta cu: magiun de prune, faina, unt, zahar tos, ou, bicarbonat, suc de lamie, zahar vanilat, scortisoara, sare. Ingrediente: 200 g făină 100 g unt 100 g zahăr tos un ou jumătate de linguriţă cu bicarbonat de sodiu o lingură cu suc de lămâie un borcan cu magiun de Topoloveni…

Citeste toata reteta »

Cordon bleu exotic

Cordon_bleu_exotic

O reteta de cordon bleu exotic din: cotlete de porc, sunca, cascaval, ananas, ardei iute, sare, piper, oua, faina, pesmet si ulei. Ingrediente: 1 bucata cotlete de porc (vita) sau piept de curcan felii subtiri de sunsa presarata bastonase de cascaval felii de ananas proaspat fasii de ardei iute sare piper oua faina pesmet…

Citeste toata reteta »

Spaghete cu sos de spanac

Spaghete_cu_sos_de_spanac

O reteta de spaghete cu sos de spanac din: spaghete, sare grunjoasa, unt, busuioc, branza mascarpone, menta, sunculita si piper. Ingrediente: 300 g spaghete sare grunjoasa proaspat 75 g unt 2-3 frunze busuioc verde 100 g branza mascarpone 2 frunze menta 300 g sunculita taraneasca piper negru macinat   Mod de preparare: Se pun…

Citeste toata reteta »

Pulpă de miel la cuptor cu vinete şi ceapă

Pulpa_de_miel_la_cuptor_cu_vinete_si_ceapa

O reteta de pulpa de miel la cuptor cu vinete si ceapa din: pulpa de miel, ulei de masline, sare de mare, piper, vinete, ceapa rosie, oregano, rozmarin, usturoi, patrunjel, ulei de masline, rosii, otet cu ierburi aromate, ardei iute si ulei de masline extravirgin. Ingrediente: o pulpă de miel de 2 kg, ulei…

Citeste toata reteta »

Prajitura cu oua fierte si mere

Prajitura_cu_oua_fierte_si_mere

O reteta de prajitura cu oua fierte si mere din: unt, zahar, ou, galbenusuri, nuci, faina, praf de copt, zahar vanilat, mere, zahar si scortisoara. Ingrediente: 125 g unt 125 g zahar 1 ou 3 galbenusuri fierte 100 g nuci 125 g faina 1 lingurita praf de copt sau bicarbonat 1 lingurita zahar vanilat…

Citeste toata reteta »

Somon cu naut

Somon_cu_naut.png

O reteta delicioasa de somon cu: naut, mazare, morcov, boabe de porumb, ceapa, usturoi, ardei, mustar, salata verde, ulei de masline, sare, piper, oregano uscat. Ingrediente: 4 fileuri de somon 150 g năut 200 g mazăre un norcov 100 g boabe porumb o ceapă doi căţei de usturoi doi ardei un borcan cu mustar…

Citeste toata reteta »

Tartă de mălai

Tarta_de_malai.png

O reteta delicioasa de tarta cu: malai, unt, faina, praf de copt, zahar tos, oua, lapte dulce, rozmarin, sare, piper, smantan, branza telemea, ardei iute. Ingrediente: 225 g unt 225 g făină 225 g mălai un pliculeţ praf de copt 30 g zahăr tos două ouă 475 ml lapte dulce o crenguţă de rozmarin…

Citeste toata reteta »

Cocktail cu mure

Cocktail_cu_mure

O reteta simpla de Cocktail cu mure din: mure, zahar, lichior de oua, chefir si frisca. Ingrediente: 250 g mure proaspete 50 g zahar 2 cl lichior de oua 500 g chefir (1,5% de grasime) 1, 1 l frisca lichida dulce   Mod de preparare: Spalam si stoarcem murele. Le mixam in mixerul electric…

Citeste toata reteta »

Frittata cu roşii cherry

Frittata_cu_rosii_cherry

O reteta de frittata cu rosii cherry din: oua, cartofi, parmezan, rosii cherry, smantana, ceapa, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 5 oua 3 cartofi medii (curatati de coaja) 100 g carne 100 g parmezan ras 4 rosii cherry 2 linguri smantana 1 ceapa 2-3 catei de usturoi sare piper   Mod de preparare: Cartofii…

Citeste toata reteta »

Orez cu sos roşu şi dovlecei

Orez_cu_sos_rosu_si_dovlecei.png

O reteta delicioasa de:orez, carne de porc, rosii, pasta de tomate, ardei capia, usturoi, ceapa, ulei, faina, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 200 g orez 500 g carne de porc 5 roşii o lingură cu pastă de tomate doi ardei capia 8 căţei de usturoi o ceapa 150 ml ulei de floarea-soarelui 100 g făină…

Citeste toata reteta »

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Noiembrie 4, 2012 în Retete&Bauturi

 

Etichete: , , , , , , , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: