RSS

Retete de Craciun #21

05 Noi

Retete de Craciun:

Ciorba de salata verde cu slanina afumata

Ciorba_de_salata_verde_cu_slanina_afumata

O reteta de ciorba de salata verde cu slanina afumata din: salata, slanina afumata, ceapa verde, usturoi verde, ulei, oua, smantana, sare si verdeata. Ingrediente: 4 salate verzi mari 150 g slanina afumata 1 legatura ceapa verde 1 legatura usturoi verde 50 ml ulei 3 oua 100 g smantana sare verdeata tocata (marar, leustean,…

Citeste toata reteta »

Salata cu avocado si crabi

Salata_cu_avocado_si_crabi

O reteta de salata cu avocado si crabi din: salata, miez de anghinara, avocado, crabi, otet de sherry, sare, piper, ceapa, verdeturi, ulei de masline, oua, caviar de somon, somon afumat si frunze de verdeturi. Ingrediente: 2 capatani de salata verde (sau salata radicchio cu frunze rosii) 600 g miez de anghinara 2 avocado…

Citeste toata reteta »

Tiramisu cu capsune

Tiramisu_cu_capsune

O reteta de tiramisu cu capsune din: piscoturi, oua, zahar, mascarpone, smantana si capsune. Ingrediente: 1 pachet de piscoturi (400 g) de buna calitate 4 oua 8 linguri zahar 1/2 kg mascarpone 200 ml smantana pentru frisca sau frisca lichida 1/2 kg capsune   Mod de preparare: Bati spuma tare albusurile, cu un praf…

Citeste toata reteta »

Orez sălbatic cu merisoare si branza de capra

Orez_salbatic_cu_merisoare_si_branza_de_capra

O reteta de Orez sălbatic cu merisoare si branza de capra din: orez salbatic, branza de capra, oua, smantana, mustar dijon, ulei de masline, praz, usturoi, merisoare si cimbru. Ingrediente: 1 cana de orez salbatic 1 kg de branza de capra, la temperatura camerei 2 oua mari 1/2 cana de smantana redusa in grasimi…

Citeste toata reteta »

Coronita de capsune

Coronita_de_capsune

O reteta de coronita de capsune din: unt, lapte, faina, oua, budinca de vanilie, lapte, zahar, frisca, capsuni si zahar pudra. Ingrediente: Pentru aluat iti trebuie: 100 g unt 125 ml lapte 180 g faina 4 oua 125 ml apa Pentru crema iti trebuie: 2 plicuri budinca de vanilie 650 m lapte 150 g…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Sorbet de pepene rosu

Sorbet_de_pepene_rosu_7

O reteta de Sorbet de pepene rosu din: suc de pepene, zahar, sare si suc de lamaie. Ingrediente: 3 cesti de suc de pepene verde 1/2 cană de zahăr vârf de cuţit de sare 1 lingura de suc ​​de lămâie   Mod de preparare: Fierbeti 1/2 cana de suc ​​de pepene verde cu zahăr…

Citeste toata reteta »

Cartofi dulci gratinati cu topping de nuci pecan

Cartofi_dulci_gratinati_cu_topping_din_nuci_pecan_1

O reteta de Cartofi dulci gratinati cu topping din nuci pecan din: cartofi, unt, coaja de portocala, zeama de lamaie, suc de portocale, usturoi, cuisoare, crutoane, unuci pecan, ceapa verde si parmezan. Ingrediente: 1/4 kg de cartofi dulci 2 linguri de unt nesarat, topit 1 1/2 lingurita de coaja de portocala, rasa fin 2…

Citeste toata reteta »

Cum se prepara fileurile de peste

Cum_se_prepara_fileurile_de_peste

Principalul avantaj al fileurilor este că sunt consistente şi se comportă bine la gătit. In plus, se prepară incredibil de repede. Majoritatea oamenilor le gătesc prea mult, aşa că noi ne vom concentra asupra timpului de preparare şi vom învăţa cum să gătim fileurile astfel încât pielea să devină crocantă şi carnea să rămână…

Citeste toata reteta »

Cafe Brulot

Cafe_Brulot

O reteta simpla de Cafe Brulot din: portocala, cuisoare, coaja de lamaie, scortisoara, zahar, rom si cafea. Ingrediente: 1 portocala 40 cuisoare coaja unei lamai 1 betisor de scortisoara 16 cuburi de zahar 3 linguri de rom 6 cesti de cafea tare si fierbinte   Mod de preparare: Intepam portocala cu cuisoare. Incalzim coaja…

Citeste toata reteta »

Curcan cu miere si cimbru

Curcan_cu_miere_si_cimbru

O reteta de curcan cu miere si cimbru din: sare, miere, condimente, ceapa, curcan, cimbru, supa de pui, ulei de masline si faina. Ingrediente: 1/2 cana de sare 1/2 cana de miere 1/2 cana de condimente pentru marinada 1 ceapa mare, feliata 1 piept de curcan cu oase (circa 2 kg) 2 pulpe de…

Citeste toata reteta »

Laptuci cu cartofi si cu oua

Laptuci_cu_cartofi_si_cu_oua

O reteta de laptuci cu cartofi si cu oua din: cartofi, oua, laptuci, ceapa, sos cu carne de vitel, piper, otet balsamic, ulei de nuca, ceapa, slanina si unt. Ingrediente: 500 g cartofi 8 oua 800 g salata (laptuci) 8 cepe verzi sau cepe mici 1/4 l sos cu carne de vitel piper alb…

Citeste toata reteta »

Tocanita de carne cu ciuperci

Tocanita_de_carne_cu_ciuperci

O reteta de tocanita de carne cu ciuperci din: carne de porc, ciuperci, ceapa, ulei, foaie de dafin, pasta de rosii, cimbru si condimente. Ingrediente: 500 g carne de porc 500 g ciuperci 500 g ceapa 2-4 linguri ulei 1 foaie de dafin 1 lingura pasta de rosii 1 lingurita cimbru 4 lingurite condimente…

Citeste toata reteta »

Prăjitură cu castane si coacaze

Prajitura_cu_castane.png

O reteta delicioasa de prajitura cu: apa, ulei, faina, oua, lapte, budinca de vanilie, unt, zahar tos, zahar vanilat, ciocolata neagra, castane, coacaze, blat. Ingrediente: 250 ml apă 100 ml ulei de floarea-soarelui 125 g făină 4 ouă 500ml lapte dulce budincă de vanilie instant 25 g unt 50 g zahăr tos zahăr vanilat…

Citeste toata reteta »

Rulada din carne de curcan

Rulada_din_carne_de_curcan

O reteta de rulada din carne de curcan din: ulei de masline, ceapa, rozmarin, usturoi, merisoare uscate, vin alb sec, mamaliga, piept de curcan, faina, mustar dijon, cidru de mere si supa de pui. Ingrediente: 2 linguri de ulei de masline 2 cepe medii tocate 2 linguri de rozmarin proaspat tocat 1 lingura de…

Citeste toata reteta »

Peste cu orez si ciuperci

Peste_cu_orez_si_ciuperci

O reteta de peste cu orez si ciuperci din: crap, ciuperci, orez, ceapa, ulei, vin alb, unt, condimente si tarhon. Ingrediente: 1 kg crap 200 g ciuperci 250 g orez 3 cepe 200 ml ulei 100 ml vin alb 1 cub unt 2 lingurite condimente tarhon   Mod de preparare: Cureţi peştele şi îl…

Citeste toata reteta »

Tocanita cu carne de porc, vita si pasare

Tocanita_cu_carne_de_porc_vita_si_pasare

O reteta de Tocanita cu carne de porc, vita si pasare din: carne de vita, carne de porc, carne de pasare, ulei, ceapa, usturoi, boia, rosii, ardei gras, smantana, marar verde si condimente. Ingrediente: 250 g carne de vita 250 g carne de porc 250 g carne de pasare (piept dezosat) 2 linguri ulei…

Citeste toata reteta »

Piept de curcan cu citrice

Piept_de_curcan_cu_citrice

O reteta de piept de curcan cu citrice din: piept de curcan, lamaie, portocala, frunze de salvie, supa de pui, ulei de masline, faina si unt. Ingrediente: pieptul de la un curcan cu oase (circa 2 kg) 1 lamaie feliata 1 portocala feliata 10 frunze proaspete de salvie 3 cani de supa de pui…

Citeste toata reteta »

Cartofi cu smantana si mazare

Cartofi_cu_smantana_si_mazare

O reteta de cartofi cu smantana si mazare din: cartofi, ceapa rosie, mazare, smantana, cascaval, unt, sare si piper. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 ceapa rosie 4-5 linguri boabe de mazare (optional) 100 g smantana 50 g cascaval ras 50 g unt sare piper   Mod de preparare: Tai ceapa roşie rondele şi…

Citeste toata reteta »

Bors_verde

O reteta de bors verde din: stevie, spanac, salata verde, patrunjel, unt, faina, galbenus, smantana, piper, condimente si bors. Ingrediente: 3 legaturi de stevie 500 g spanac 1 salata verde 1 legatura patrunjel 100 g unt 1 lingurita faina 1 galbenus 3 linguri smantana piper, dupa gust 2 lingurite condimente bors, dupa gust  …

Citeste toata reteta »

Musaca cu carne de vită

Musaca_cu_carne_de_vita.png

O reteta delicioasa de musaca cu: carne de vita, cartofi, oua, ceapa, usturoi, iaurt, vinete, suc de rosii, sare, rosii, piper, patrunjel, ulei, castraveti murati. Ingrediente: 500 g carne de vită 500 g cartofi două ouă o ceapă 3 căţei de usturoi 200 ml iaurt gras două vinete 300 ml suc de roşii 4…

Citeste toata reteta »

Supa crema de salata

Supa_crema_de_salata

O reteta de supa crema de salata din: salata, morcovi, cartofi, supa vegetala, ceapa, smantana, unt, paine, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 salate 2 morcovi 2 cartofi 1 l supa vegetala 2 cepe 50 ml smantana 25 g unt 4 felii de paine 2 linguri cu ulei sare piper   Mod de preparare:…

Citeste toata reteta »

Muschi de miel cu cartofi la tava si usturoi

Muschi_de_miel_cu_cartofi_la_tava_si_usturoi

O reteta de muschi de miel cu cartofi la tava si usturoi din: muschi de miel, sare, piper, ulei de masline, salvie, rozmarin, cimbru, levantica, usturoi si cartofi. Ingrediente: 1,5 kg muschi de miel bucata intreaga, cu os sare piper 3 linguri ulei de masline 2 fire de salvie 1 fir rozmarin 1 fir…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Painici umplute

Painici_ umplute

O reteta de painici umplute din: chifle cu susan, rosii, dovlecel, ardei gras, busuioc si sare. Ingrediente: 2 chifle cu susan 2 rosii 1 dovlecel 1 ardei gras busuioc sare   Mod de preparare: Taie chiflele pe jumătate şi scobeşte interiorul, până ce arată ca nişte castronaşe de supă. Spală roşiile, curăţă dovlecelul şi…

Citeste toata reteta »

Prăjitură la tavă cu vanilie si caise

Prajitura_la_tava_cu_vanilie_si_caise

O reteta de prajitura la tava cu vanilie si caise din: unt, faina, scortisoara, zahar, lapte, budinca de vanilie, smantana, branza de vaci, caise si gelatina. Ingrediente: 90 g unt 150 g faina 1 varf de scortisoara macinata 180 g zahar 250 ml lapte 1 plic praf de budinca de vanilie 250 g smantana…

Citeste toata reteta »

Rulada din omleta

Rulada_din_omleta

O reteta de rulada din omleta din: oua, piept de pui, branza telemea, masline, sare, piper si rucola. Ingrediente: 5 oua 250 g piept de pui 200 g branza telemea 100 g masline sare piper 2 fire de rucola   Mod de preparare: Bate ouăle cu sare şi piper şi pregăteşte omleta ca de…

Citeste toata reteta »

Cartofi picanti asezonati cu otet balsamic

Cartofi_picanti_asezonati_cu_otet_balsamic

O reteta de cartofi picanti asezonati cu otet balsamic din: cartofi, sare, ulei de masline, usturoi, rosii cherry, otet balsamic, supa, piper si busuioc. Ingrediente: 1 kg cartofi noi mici sare 6 linguri ulei de masline 4 catei de usturoi 250 g rosii cherry 3 linguri otet balsamic 4 linguri supa piper cateva frunze…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Guacamole

Guacamole

O reteta de guacamole din: avocado, rosii, ceapa, usturoi, lamaie, ulei de masline, sare, paine, piper si paine prajita. Deşi este fruct, avocado se consumă mai ales ca fel de mâncare, nu ca desert. Pulpa este moale şi are gust de nucă. Considerat un aliment complet, poate suplini o masă datorită conţinutului de proteine,…

Citeste toata reteta »

Pui cu cartofi

Pui_cu_cartofi

O reteta de pui cu cartofi din: cartofi, sare, pui, boia dulce, piper, ulei de masline, bacon si rozmarin. Ingrediente: 700 g cartofi noi rosii sare 1 pui mare (circa1,4 kg) 1 lingura boia dulce piper 4 linguri ulei de masline 2 felii de bacon 2 fire de rozmarin   Mod de preparare: Se…

Citeste toata reteta »

Supa creama de ciuperci cu crutoane

Supa_creama_de_ciuperci_cu_crutoane

O reteta de supa crema de ciuperci cu crutoane din: ciuperci, ceapa, usturoi, unt, supa de pui, smanatana, ulei, sare, piper si crutoane. Ingrediente: 500 g ciuperci champignon 2 cepe 1 catel de usturoi 1 cub de unt (50 g) 1 l supa de pui 200 g smantana 2 linguri cu ulei sare piper…

Citeste toata reteta »

Frigărui de purcel cu cartofi noi şi ardei gras crocant

Frigarui_de_purcel_cu_cartofi_noi_si_ardei_gras_crocant

O reteta de frigarui de purcel cu cartofi noi si ardei gras crocant din: cartofi, sare, file de porc, ardei gras, ciuperci, rozmarin, piper si ulei de masline. Ingrediente: 12 cartofi mici rosii noi sare 500 g file de porc 1 ardei gras rosu 1 ardei gas galben 200 g ciuperci Champignon 12 fire…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Conopida pane

Conopida_pane

O reteta de conopida pane din: conopida, oua, faina, pesmet, malai grisat, apa minerala, ulei si sare. Ingrediente:  1 conopida 2 oua 60 g faina 50 g pemset 1 lingura cu malai grisat 2 linguri cu apa minerala ulei sare   Mod de preparare: Desfă conopida în bucheţele şi spal-o în mai multe ape…

Citeste toata reteta »

Legume in straturi cu file de merluciu

Legume_in_straturi_cu_file_de_merluciu

O reteta de legume in staturi cu file de merluciu din: rosii, cartofi, file de merluciu, usturoi, unt, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 3 rosii 3 cartofi 500 g file de merluciu 2 catei de usturoi 25 g unt 4 linguri cu ulei patrunjel sare piper   Mod de preparare: Spală cartofii şi…

Citeste toata reteta »

Tarta cu cartofi si ciuperci

Tart_ cu_cartofi_si_ciuperci

O reteta de tarta de cartofi cu ciuperci din: faina, sare, galbenus, ulei de masline, unt, sare, ciuperci, ceapa, rosii uscate, piper, branza de vaci, oua, lapte, maghiran si unt. Ingrediente: blat: 200 g faina 1 praf sare 1 galbenus 2 linguri ulei de masline 100 g unt umplutura: 300 g cartofi noi sare…

Citeste toata reteta »

Salata de cuscus

Salata_de_cuscus

O reteta de salata de cuscus din: cuscus, zeama de lamaie, castraveti, ceapa verde, ulei de masline, patrunjel, menta, sare si piper. Ingrediente: 250 g cuscus 5 linguri zeama de lamaie (100 ml) 2 castraveti mici 2 fire de ceapa verde 2 linguri cu ulei de masline 1 legatura de patrunjel cateva frunze de…

Citeste toata reteta »

Omletă cu cartofi

Omleta_cu_cartofi

O reteta de omleta cu cartofi din: cartofi, sare, ceapa, oua, pesmet, cascaval, piper, ulei de rapita, rosii cherry, ruccola si pesto de rosii. Ingrediente: 2 cartofi mai mari sare 1 ceapa 6 oua 2 linguri pesmet 2 linguri cascaval moale ras piper 3 linguri ulei de rapita 150 g rosii cherry 50 g…

Citeste toata reteta »

Salată de morun cu legume

Salata_de_morun_cu_legume

O reteta salata de morun cu legume din: file de morun, zeama de legume, telina, morcovi, gulie, mazare, sare, mustar de dijon, zahar pudra, otet din vin alb, vin alb, ulei de masline, piper si salata verde. Ingrediente: 800 g file de morun 1 1/2 l zeama de legume 200 g telina cu tulpina…

Citeste toata reteta »

Tibric

Tibric

O reteta de tibric din: slanina afumata, carnati afumati, ceapa, morcov, patrunjel, pastarnac, telina, ardei gras, cartofi, pasta de tomate, smantana, oua, sare, piper si leustean verde. Ingrediente: 150 g slanina afumata (de preferinta de pe burta porcului) 200 g carnati afumati 1 ceapa 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1 radacina de pastarnac…

Citeste toata reteta »

Varza de Bruxelles coapta cu ceapa rosie

Varza_de_Bruxelles_coapta_cu_ceapa_rosie

O reteta de Varza de Bruxelles coapta cu ceapa rosie din: varza de bruxelles, ulei de masline, ceapa rosie si otet balsamic. Ingrediente: 700 g de varza de Bruxelles curatata si taiata 1 lingura ulei de masline 700 g de ceapa rosie, feliata subtire 1/4 cana de otet balsamic   Mod de preparare: Seteaza…

Citeste toata reteta »

Cod cu patrunjel

Cod_cu_patrunjel

O reteta de cod cu patrunjel din: ceapa, usturoi, ulei de masline, orez, coaja de lamaie, supa de pui, piper, sare, dovlecei, rosii, fileuri de cod, zeama de lamaie, patrunjel si marar. Ingrediente: 1 ceapa mare 2 catei de usturoi 8 linguri ulei de masline 200 g orez 1 lingura coaja de lamaie 500…

Citeste toata reteta »

Salata de dovleac copt cu vinegreta din sirop de artar si seminte de rodie

Salata_de_dovleac_copt_cu-vinegreta

O reteta de Salata de dovleac copt cu vinegreta din sirop de artar si seminte de rodie din: dovleac, sirop de artar, otet din vin rosu, ulei de masline extravirgin, mustar dijon, nasturel si seminte de rodie. Dovleacul şi năsturelul sub această formă conţin luteină şi zeaxantină, antioxidanţi ce reduc riscul de apariţie a…

Citeste toata reteta »

Dressing cu branza si ardei gras

Dressing_cu_branza_si_ardei_gras

Un dressing gustos pentru intreaga familie: se amesteca 3 linguri de otet, 1 lingura de miere, coaja rasa de la 1/2 lamaie si 1 lingura suc de lamaie. Se inglobeaza 100 ml ulei, turnand treptat si batand cu telul. Se taie cuburi 1/2 ardei rgas si 100 g branza feta sau telemea; se inglobeaza,…

Citeste toata reteta »

Musaca de rosii

Musaca_de_rosii

O reteta de musaca de rosii din: kaizer, ficatei de pui, rosii, ceapa verde, oua, smantana, cascaval, cimbru, pesmet, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 200 g kaizer 500 g ficatei de pui 500 g rosii 1 legatura de ceapa verde 4 oua 100 g smantana 200 g cascaval cimbru 2 linguri cu pesmet…

Citeste toata reteta »

Spanac cu orez

Spanac_cu_orez

O reteta de spanac cu orez din: spanac, unt, faina, smantana, lapte, marar, orez, sare si piper. Ingrediente: 1 kg spanac 2 linguri unt 1 lingura faina 1 pahar smantana 1 pahar lapte dulce 1 legatura marar 200 g orez sare piper   Mod de preparare: Cureţi spa­nacul şi îl speli în mai multe…

Citeste toata reteta »

Frittata cu spanac

Frittata_cu_spanac

O reteta de frittata cu spanac din: oua, bacon, lapte, spanac, cascaval, ceapa verde, ardei gras, dovlecel, ulei si sare. Ingrediente: 6 oua 150 g bacon 1 ceasca de lapte 250 g spanac 200 g cascaval ras 1 legatura de ceapa verde 1 ardei gras 1 dovlecel ulei sare   Mod de preparare: Taie…

Citeste toata reteta »

Dressing de usturoi si otet balsamic

Dressing_de_usturoi_si_otet_balsamic

Se amesteca otetul balsamic cu usturoi, mustar, supa concentrata de legume, zahar si ulei; se potriveste de sare si piper, dupa gust.Se potriveste la salata cu cicoare rosie si andive.      

Citeste toata reteta »

Sarlotă cu caise si aroma de vanilie

Sarlota_cu_caise_si_aroma_de_vanilie

O reteta de sarlota cu caise si aroma de vanilie din: caise, gelatina, frisca, lapte, pastaie de vanilie, galbenusuri, zahar pudra, lichior de caise, piscoturi si migdale. Ingrediente: 10 caise 8 foi gelatina 100 g frisca 500 ml lapte 1 pastaie de vanilie 8 galbenusuri 60 g zahar pudra 5 cl lichior de caise…

Citeste toata reteta »

Sufleu cu cascaval

Sufleu_cu_cascaval

O reteta de sfuleu cu cascaval din: oua, cascaval, lapte, un, faina, piper si sare. Ingrediente: 6 oua 300 g cascaval ras 1 cana lapte 4 linguri cu unt 3 linguri cu faina piper sare   Mod de preparare: Dă drumul la cuptor înainte să te apuci de pregătit sufleul, pentru că ai nevoie…

Citeste toata reteta »

Cafe a L’Orange

Cafe_a_L_Orange

O reteta de Cafe a L’Orange din: portocala, cafea instant, zahar, coniac, frisca si lichior de portocale. Ingrediente: 1 portocala 1/8 l cafea instant tare zahar 5 cl coniac 2 linguri de frisca lichida batuta 1 lingurita de lichior de portocale   Mod de preparare: Curatam coaja portocalei in forma de spirala. maruntim o…

Citeste toata reteta »

Prăjitură cu branză şi mure

Prajitura_cu_brnza_si_mure.png

O reteta delicioasa de prajitura cu: biscuiti, unt, branza de casa, oua, unt, zahar, zahar vanilat, smantana, lime, mure, ulei. Ingrediente: 200 g biscuiţi cu unt 3 linguri de unt topit 1 kg brânzică de casă 3 ouă 80 g unt 330 g zahăr 1 zahăr vanilat (20 g) 100 ml smântână light 100…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Piept de pui umplut

Piept_de_pui_umplut

O reteta de piept de pui umplut din: piept de pui, spanac, unt, gorgonzola, dovlecel, rosii, parmezan, pesmet, masline, rozmarin, zeama de lamaie, boia, ulei si sare. Ingrediente:  2 piepti de pui 300 g spanac 1 lingura cu unt 200 g gorgonzola 1 dovlecel 2 rosii 1 lingura cu parmezan ras 1 lingura cu…

Citeste toata reteta »

Mamaliga turnulet

Mamaliga_turnulet

O reteta de mamaliga turnulet din: malai grisat, apa, sare, unt, ciuperci, ardei kapia, usturoi, ceapa si pasta de rosii. Ingrediente: 300 g malai grisat 400 ml apa un praf de sare 1 cub de unt Pentru umplutura 6 ciuperci 2 ardei kapia rosii sau gogosari 1 capatana de usturoi 1 ceapa mica uscata…

Citeste toata reteta »

Orez cu sos de mazăre

Orez_cu_sos_de_mazare.png

O reteta delicioasa de orez cu: supa, faina, galbenus, unt, lamaie, sare, piper alb, ciuperci, unt, mazare. Ingrediente: verdeţuri (pătrunjel, tarhon) 600 g mazăre verde 250 ml supă 1 lingură făină 2 gălbenuşul 100 g unt 1 lămâie sare piper alb Ingrediente bulete: 400 g orez fiert 100 g ciuperci 2 linguri de unt…

Citeste toata reteta »

Supă de legume picantă

Supa_de_legume_picanta

O reteta delicioasa de supa cu:ardei gras, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, condimente, sare, piper, patrunjel verde, busuioc. Ingrediente: 300 g ardei gras 300 g roşii 2 cepe 3 căţei de usturoi 3 linguri de ulei de măsline 1 cub de condi­mente de legume sare piper pătrunjel verde busuioc Mod de preparare: Se…

Citeste toata reteta »

Serbet de vişine

Serbet_de_visine.png

O reteta delicioasa de serbet din: gelatina, visine, zahar, zahar vanilat, zeama de lamaie, vin spumos. Ingrediente: 1 lingură de gelatină pudră 500 g vişine 120 g zahar 1 zahăr vanilat 60 g miere 40 ml brandy de vişine 1 lingură zeamă de lămâie 300 ml vin spumos 100 g vişine pentru decor Mod…

Citeste toata reteta »

Gogoşi umplute cu vişine

Gogosi_umplute_cu_visine.png

O reteta delicioasa de gogosi cu:faina, drojdie, unt, zahar, zahar vanilat, ou, lapte, lamaie, sare, visine, unt, zahar pudra. Ingrediente: 500 g făină 30 g drojdie 100 g unt 70 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 3 gălbenuşuri de ou 250 ml lapte 1 lingură coajă rasa de  lămâie 1 vârf de sare vişine…

Citeste toata reteta »

Ghiveci de legume cu orez

Ghiveci_de_legume_cu_orez

O reteta de ghiveci de legume cu orez din: ceapa, vinete, dovlecel, rosii, morcovi, ardei, ulei de masline, coriandru, piper, sare de mare, usturoi, busuioc si orez. Ingrediente: 2-3 cepe mari 2 vinete 1 dovlecel 1-2 roşii 2 morcovi 2 ardei 3-4 linguri cu ulei de măsline seminţe de coriandru mărunţite piper negru sare…

Citeste toata reteta »

Cartofi la cuptor cu cascaval si bacon

Cartofi_la_cuptor_cu_cascaval_si_bacon

O reteta de cartofi la cuptor cu cascaval si bacon din: cartofi, bacon, smantana, lapte, supa instant, sare, piper, cascaval si patrunjel. Ingrediente: 6 cartofi noi mijlocii 100 g bacon feliat 100 g smantana 200 ml lapte 1 lingurita supa instant sare piper 200 g cascaval ras 1/2 legatura patrunjel   Mod de preparare:…

Citeste toata reteta »

Merluciu in crusta de dovlecel si morcov

Merluciu_in_crusta_de_dovlecel_si_morcov

O reteta de merluciu in crusta de dovlecel si morcov din: fileuri de merluciu, dovlecei, morcovi, cascaval, rosii cherry, pesmet, usturoi, maghiran si ulei. Ingrediente: 8 fileuri de merluciu 2 dovlecei 2 morcovi 65 g cascaval ras 7-8 rosii cherry 15 g pesmet 1 catel de usturoi 2-3 crengute de maghiran proaspat ulei  …

Citeste toata reteta »

Smoothie cu caise şi banane

Smoothie_cu_caise_şi_banane

O reteta de smoothie cu caise si banane din: caise, banana, lapte vegetal, menta si miere. Ingrediente: 5-6 caise 1 banană 2 pahare cu lapte vegetal (migdale, soia, cocos, susan, ovăz, orez) 3-4 frunze de mentă proaspătă 1 lingură cu miere de albine   Mod de preparare: Se amestecă în blender toate ingredientele până…

Citeste toata reteta »

Ardei copti cu usturoi si ulei de masline

Ardei_copti_cu_usturoi_si_ulei_de_masline

O reteta de ardei copti cu usturoi si ulei de masline din: ardei, usturoi, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 8 ardei rosii 3 catei de usturoi tocati 40 ml ulei de masline sare piper Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200 de grade. Aseaza ardeii intr-o tava si da la cuptor pentru…

Citeste toata

Calamar umplut

Calamar_umplut.png

O reteta delicioasa de calamar cu: ulei de masline, ceapa, usturoi, orez, rosii, menta, suc de rosii, sare, piper, patrunjel, cartofi. Ingrediente: un kilogram calamari 6 linguri cu ulei de măsline o ceapă doi căţei de usturoi o cană cu orez două roşii o lingură cu mentă toca­ta jumătate de cană cu suc de…

Citeste toata reteta »

Cotlet cu ierburi

Cotlet_cu_ierburi

O reteta de cotlet cu ierburi din: cotlet de porc, alune, rozmarin, coriandru, piper, usturoi, coaja de lamaie, unt, vin alb si sare. Ingrediente: 1 kg cotlet de porc fara os si fara grasime 100 g alune crude 3-4 fire de rozmarin 1 lingurita de coriandru pisat 1/2 lingurita cu piper negru macinat 4-5…

Citeste toata reteta »

Frigarui la rece

Frigarui_la_rece

O reteta de frigarui la rece din: ulei de masline, usturoi, verdeturi, rosii, suc de lamaie, telemea, bacon, dovlecel, ardei gras, telina si salata verde. Ingrediente: pentru marinata: 125 ml ulei de masline 2 catei de usturoi zdrobiti 50 g verdeturi amestecate, dupa gust 6 rosii taiate fin 25 ml suc de lamaie pentru…

Citeste toata reteta »

Coaste de porc cu legume

Coaste_de_porc_cu_legume

O reteta de coaste de porc cu legume din: coaste de porc, bere bruna, ceapa, ardei gras, masline, usturoi, salata verde, zeama de lamaie, ulei si sare. Coastele pot fi coapte şi în zeamă de varză sau în vin roşu îndoit cu apă. Sunt şi mai gustoase dacă le cumperi puţin afumate. Ingrediente: 1…

Citeste toata reteta »

Burgonya gulyas

Burgonya_gulyas

O reteta de Burgonya gulyas din: ceapa verde, cartofi, rosii, ardei grasi, ulei, faina, boia, pasta de rosii, sare, piper si tarhon. Ingrediente: 1 legatura ceapa verde 800 g cartofi noi 250 g rosii 2 ardei grasi 2 linguri ulei 20 g faina 2 lingurite boia 1-2 linguri pasta de rosii sare piper tarhon…

Citeste toata reteta »

Barbun in sos picant

Barbun_in_sos_picant.png

O reteta delicioasa de peste cu: frunze  de dafin, usturoi, otet, amidon, ulei de masline, oregano, sare, piper. Ingrediente: un kilogram barbun 2 frunze de dafin 2 căţei de usturoi 125 ml oţet 2 linguri cu amidon sau făină 250 ml ulei de măsline oregano sare piper Mod de preparare: Peştele se curăţă, se…

Citeste toata reteta »

Retete internationale: Saganaki

Saganaki.png

O reteta delicioasa de  saganaki cu: branza, ceapa, rosie, ardei gras, ardei iute, masline negre, ulei de masline, sare, piper, rozmarin. Ingrediente: o felie de brânză feta mai groasă o rondea de ceapă 1-2 felii de roşie 2 felii de ardei gras câteva rondele de ardei iute 3-4 măsline negre 2 linguri cu ulei…

Citeste toata reteta »

Macaroane cu carne tocată la cuptor

Macaroane_cu_carne_tocata_la_cuptor.png

O reteta delicioasa de macaroane cu:carne de vita, rosii, ceapa, parmezan, faina, lapte, ulei de masline, vin alb sec, sare, piper, oregano. Ingrediente: un pachet macaroane un kilogram carne de vită două conserve de roşii 2 cepe 150 g parmezan 9 lin­guri cu făină un litru lapte dulce 100 g unt, ulei de măsline…

Citeste toata reteta »

Abalone

Abalone_7

Abalone este numele unui gasteropod marin, a cărui carne este foarte apreciată, în special în partea de est a Asiei şi în America de Sud. Există mai multe specii de abalone, caracteristica lor comună fiind cochilia tare, care prezintă la suprafaţă câteva orificii si înăuntrul căreia se află o bucată mare de carne foarte…

Citeste toata reteta »

Tortulete cu iaurt

Tortulete_cu_iaurt.png

O reteta delicioasa de tortulete cu: unt, biscuiti, gelatina, zmeura, iaurt cu lamaie, frisca, zahar pudra. Ingrediente: 100 g unt 150 g biscuiţi cu cocos 6 foiţe de gelatină 400 g zmeură 500 g iaurt cu lămâie 150 ml frişca 2 linguri zahăr pudră   Mod de preparare: Topiţi untul şi lăsaţi-l să se…

Citeste toata reteta »

Salată de vară cu mentă

Salată_de_vară_cu_mentă

O reteta de salata de vara cu menta din: vin, zahar, pepene, capsuni, struguri si frunze de menta. Ingrediente: 1 1/4 ceaşcă cu vin alb sec 1/3 ceaşcă cu zahăr 1/2 pepene, taiat bucăţele 300 grame de căpşuni, taiate felii 1 cană cu boabe de struguri verzi, tăiate pe jumătate 1 lingură cu frunze…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Prăjitură cu zmeură

Prajitura_cu_zmeura.png

O reteta delicioasa de prajitura cu: lamaie, zmeura, iaurt, oua, sare, zahar, zahar vanilat, faina, praf de copt, zahar pudra. Ingrediente: 1 lămâie 250 g zmeură 150 g iaurt slab 3 ouă 1 praf de sare 200 g zahăr 1 pacheţel zahăr vanilat 300 g făină 2 linguriţe praf de copt 1 lingură zahăr…

Citeste toata reteta »

Pui toscan

Pui_toscan

O reteta de pui toscan din: pulpe superioare de pui, pasta de rosii, usturoi, ceapa, ulei de masline, busuioc, maghiran, cimbrisor, salvie uscata, boabe de piper, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 4 pulpe superioare de pui 3 linguri pasta de rosii 4 catei de usturoi 1 ceapa 4 linguri ulei de masline busuioc maghiran…

Citeste toata reteta »

Dressing de cartofi

Dressing_de_cartofi

Se paseaza cartofii fierti cu supa de legume calda, otet si ulei. Se sareaza si se pipereaza si se adauga cubulete de bacon si patrunjel proaspat tocat.

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Tocanita de ciuperci

Tocanita_de_ciuperci

O reteta de tocanita de ciuperci din: ciuperci, rosii, rosii uscate, usturoi, oregano, ulei, piper, sare, malai si apa. Ingrediente:  500 g ciuperci 3 rosii 6 rosii uscate 2 catei de usturoi oregano ulei piper sare pentru mamaliga: 250 g malai 1 l apa sare   Mod de preparare: Curăţă ciupercile şi taie-le în…

Citeste toata reteta »

Healik Kebab

Healik_Kebab

O reteta de healik kebab din: ceapa verde, ardei gras, usturoi, peste file, rosie, sare, boia iute, zahar, piper, ou, patrunjel si ulei de porumb. Ingrediente: 1 ceapa verde 1 ardei gras 3-4 catei de usturoi 300 g peste file (dupa preferinta) 1 rosie sare boia iute 1 lingurita rasa de zahar putin piper…

Citeste toata reteta »

Rulouri din cod

Rulouri_din_cod

O reteta de rulouri din cod din: fileuri de cod, ou, mustar, ulei, morcov, cartof, unt, parmezan, zeama de lamaie, patrunjel, piper si sare. Ingrediente: 4 fileuri de cod 1 ou 1 lingura cu mustar 8 linguri cu ulei 300 g morcov 1 cartof 1 lingura cu unt 1 lingura cu parmezan zeama de…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Inghetata de piersici pe pat de piersici feliate

Inghetata_de_piersici_pe_pat_de_piersici_feliate_5

O reteta de inghetata de piersici pe pat de piersici feliate din: piersici, apa, zahar, smantana, extract de vanilie si suc de lamaie. Ingrediente: 3 piersici mari, decojite, fără sâmburi, tocat 1/2 cana de apa 3/4 ceasca de zahar 1 cana smantana 1/4 lingurita extract de vanilie 1 linguriţă suc de lămâie   Mod…

Citeste toata reteta »

Chiftele in sos de branză

Chiftele_n_sos_de_brnza.png

O reteta delicioasa de chiftelute cu: carne de pui, bacon, ceapa, sare, ulei de masline, unt, faina, lapte, branza, nucsoara, rosii, patrunjel verde. Ingrediente: 600 g de piept de pui 100 g bacon 1 ceapă sare piper ulei de măsline 40 g unt 30 g făină 500 ml lapte cu procent mai mare de…

Citeste toata reteta »

Drob de ciuperci

Drob_de_ciuperci

O reteta de drob de ciuperci din: ciuperci asortate, unt, oua, pesmet, parmezan, patrunjel, zeama de lamaie, nucsoara, sare si piper. Ingrediente: un kg ciuperci asortate 250 g unt 3-4 oua 4 linguri pesmet alb 1-2 linguri parmezan o legatura patrunjel o radacina patrunjel zeama de lamaie nucsoara sare piper   Mod de preparare:…

Citeste toata reteta »

Specialitate de ciuperci cu ardei

Specialitate_de_ciuperci_cu_ardei

Specialitate de ciuperci cu ardei din: ciuperci, patrunjel, ceapa rosii, ardei capia, ardei iute, pesemt, ulei de floarea soarelui, vin alb, sare grunjoasa si piper. Ingrediente: un kg ciuperci 2 legaturi patrunjel 2-3 cepe rosii 2-3 ardei capia un ardei iute rosu 2-3 linguri pesmet 50 ml ulei de floarea soarelui 100 ml vin…

Citeste toata reteta »

Pizza cu mozzarella si legume

Pizza_cu_mozzarella_si_legume

O reteta de pizza cu mozzarella si legume din: aluat de pizza, mozzarella, ardei, zucchini, rosii, hamsii, busuioc, oregano, ardei iute, ulei de masline extravirgin, sare si masline. Ingrediente: 700 g aluat de pizza 300 g mozzarella 1 ardei, feliat si copt pe gratar 2 zucchini, feliati si copti pe gratar 3 rosii 6…

Citeste toata reteta »

Aperitiv cu legume

Aperitiv_cu_legume.png

O reteta delicioasa de aperitiv cu: cartofi, faina, parmezan, praf de copt, oua, lapte dulce, iaurt, castraveti verzi, usturoi, branza de capra, sare, piper, marar. Ingrediente: 500 g cartofi 100 g făină 100 g parmezan un pliculeţ praf de copt două ouă 60 ml lapte dulce 200 ml iaurt doi castraveţi verzi doi căţei…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Ciuperci gratinate

Ciuperci_gratinate

O reteta de ciuperci gratinate din: ciuperci, cascaval, ulei de floarea soarelui, branza gorgonzola, sare, piper, ceapa verde, patrunjel, paste, smantana si parmezan. Ingrediente: un kg ciuperci 150 g cascaval 30 ml ulei de floarea soarelui 100 g branza gorgonzola sare piper o legatura ceapa verde o legatura patrunjel 200 g paste (farfale) 150…

Citeste toata reteta »

Găluşte dulci

Galuste_dulci

O reteta de galuste dulci din: cartofi, amidon, prune, unt, sos de ciocolata, scortisoara si sare. Ingrediente: 1,2 kg cartofi albi 1-2 linguri cu amidon 700 g prune unt sos de ciocolata scortisoara sare   Mod de preparare: Fierbe 500 g de cartofi în coajă în apă cu sare. Curăţă-i fierbinţi şi dă-i prin…

Citeste toata reteta »

Limonada de citrice

Limonada_de_citrice

O reteta de limonada de citrice din: sirop de zahar, suc de lamaie, suc de portocala si apa plata. Limonada cu citrice iti furnizeaza o cantitate seriaoasa de vitamine. Ingrediente: 30 ml de sirop de zahar 50 ml suc proaspat stors de la o lamaie 40 ml de suc proaspat stors de la o…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Colţunaşi

Coltunasi

O reteta de coltunasi din: faina, ulei, sare, cartofi, telina, morcov, ardei, ceapa, ulei, lamaie, chimen, turmeric si patrunjel verde. Ingrediente:  450 g faina 4 linguri cu ulei 200 ml apa calduta sare pentru umplutura: 3 cartofi 1 telina mica 1 morcov 1 ardei rosu 1 ceapa mica ulei 1 lamaie chimen macinat turmeric…

Citeste toata reteta »

Dressing picant de mere

Dressing_picant_de_mere

Se amesteca 5 linguri suc de mere cu 3 linguri de otet balsamic alb, 1 lingura miere si 2 linguri ulei de nuci. Se sareaza si se pipereaza dupa gust.. Se taie cubulete 1 mar si se adauga in sos, ingloband si 1 lingura patrunjel tocat si fulgi de ardei iute. Se impaca bine…

Citeste toata reteta »

Tort de casă cu caise

Tort_de_casa_cu_caise

O reteta de tort de casa cu caise din: caise, ou, zahar pudra, ulei, lichior de oua, faina, amidon si praf de copt. Ingrediente: 500 g caise 1 ou 70 g zahar pudra 50 ml ulei de rapita sau de floarea soarelui 50 ml lichior de oua 50 g faina 50 g amidon 1…

Citeste toata reteta »

Carnaciori la gratar

Carnaciori_la_gratar

O reteta de carnaciori la gratar din: sirop de artar, praf de mustar, carnati si costita. Ingrediente: 6 linguri sirop de artar 2 lingurite praf de mustar 12 carnati 12 felii de costita   Mod de preparare: Combină siropul de arţar cu praful de muştar şi unge carnaţii. Inveleşte cârnaţii cu feliile de costiţă…

Citeste toata reteta »

Salată cu bulgur şi dovleac

Salata_cu_bulgur_si_dovleac

O reteta de salata cu bulgur si dovleac din: bulgur, dovleac, ardei copti, lamaie, ulei de masline, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 1 cana bulgur 500 g dovleac 2 ardei copti 1 lamaie ulei de masline patrunjel verde sare piper   Mod de preparare: Pune bulgurul într-un castron de ceramică şi toarnă peste…

Citeste toata reteta »

Friptura de porc in stil asiatic

Friptura_de_porc_in_stil_asiatic

O reteta de friptura de porc in stil asiatic din: file de porc, miere, sos hoisin, sos de soia, otet de vin si ulei de susan. Ingrediente: 2X500 g file de porc pentru marinata: 4 linguri miere 200 ml sos hoisin 2 linguri sos de soia 4 linguri otet de vin 2 lingurite ulei…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Sorbet de limete

Sorbet_de_limete_5

O reteta simpla de sorbet cu limete din: limete si apa. Ingrediente: 4 limete 1 cană cu apă   Mod de preparare: Se rade coaja de la limete. Se taie limetele in jumatati. Se sctorc bine. In sucul de la limete se incorporeaza coaja rasa si 1 cana de apa. Se amesteca bine si…

Citeste toata reteta »

Salată caldă de ciuperci

Salata_calda_de_ciuperci

O reteta de salata calda de ciuperci din: ciuperci de padure, smantana, mozzarella, sunca, ceapa, faina, unt, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 500 g ciuperci de padure 240 ml smantana de gatit 180 g mozzarella 150 g sunca 1 ceapa 1 lingurita cu faina 2 lingurite cu unt patrunjel verde sare piper  …

Citeste toata reteta »

Supa Prier

Supa_Prier

O reteta de supa prier din: spanac, unt, galbenus, smantana, apa, sare si faina. Ingrediente: 1/2 kg spanac 1 lingura unt 1 galbenus 2-3 linguri de smantana 3 l apa sare 1 lingura faina   Mod de preparare: Alegi spanacul, il speli in mai multe ape si-l pui la foc in apa clocotita.  Prajesti…

Citeste toata reteta »

Paella cu fructe de mare

Paella_cu_fructe_de_mare

O reteta de paella cu fructe de mare din: creveti decorticati, scoici, orez, apa, ceapa, ardei gras, usturoi, rosii, mazare, ulei, sofran si sare. Ingrediente: 400 g creveti decorticati 300 g scoici 2 cani cu orez 3 cani de apa 1 ceapa 1 ardei gras 4 catei de usturoi 4 rosii 1 cana cu…

Citeste toata reteta »

Salata cu carne de pasare

Salata_cu_carne_de_pasare

O reteta de salata cu carne de pasare din: piept de pui, grepfrut roz, morcovi, zucchini, iaurt, praf de curry, coriandru, chimen, cimbru, sare, zeama de lamaie si salata asortata. Ingrediente: 800 g piept de pui fript la grill, fara piele si oase 4 grepfruturi roz 6 morcovi 4 dovlecei mici (zucchini) 600 g…

Citeste toata reteta »

Ficatei de pui la gratar cu legume

Ficatei_de_pui_la_gratar_cu_legume

O reteta de ficatei de pui la gratar cu legume din: ficatei de pui, ulei de masline, boia, ceapa, faina, dovlecel, lamaie, ardei gras, piper si sare. Ingrediente: 500 g ficatei de pui 5 linguri ulei de masline 1 lingura boia 2 cepe 1 lingura faina 1 dovlecel 1 lamaie 1 ardei gras rosu…

Citeste toata reteta »

Gulas cu carne de vita

Gulas_cu_carne_de_vita

O reteta de gulas din: vrabioara de vita, cartofi, ceapa, rosii, ardei grasi, zahar, usturoi, morcovi, ulei si patrunjel verde. Ingrediente: 500 g vrabioara de vita 1 kg cartofi 4 cepe 4 rosii 2 ardei grasi 1/2 lingurita cu zahar 4 catei de usturoi 1 morcov 100 ml ulei patrunjel verde   Mod de…

Citeste toata reteta »

Sardines

O reteta de sardine cu rosii uscate si capere din: sardine, lamaie, ardei iute, oregano, cimbru, usturoi, rosii, capere, sare si piper. Ingrediente: 1 cutie cu sardine în ulei de măsline, bine scursă 1/2 lămâie 1/4 linguriţă pulbere de ardei iute cayenne 1/2 linguriţă cu oregano uscat 1/2 linguriţă cu cimbru uscat 2 căţei…

Citeste toata reteta »

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

Anunțuri
 
Scrie un comentariu

Scris de pe Noiembrie 5, 2012 în Retete&Bauturi

 

Etichete: , , , , , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: