RSS

Retete de Revelion #18

05 Noi

Retete de Revelion:

Spaghete cu mazare si rosii

Spaghete_cu_mazare_si_rosii.png

O reteta delicioasa de spaghete cu: mazare, usturoi, ulei, busuioc, patrunjel, rosii, sare, piper, branza. Ingrediente: 1 căţel de usturoi 3 linguri ulei 1/2 legătură busuioc 1/2 legătură pătrunjel verde 500 g roşii mici şi alun­gite sare piper 400 g spaghete 150 g mazăre congelată 150 g brânză telemea Mod de preparare: Se încinge…

Citeste toata reteta »

Rosii umplute cu orez

Rosii_umpulute_cu_orez.png

O reteta delicioasa de rosii cu: patrunjel, busuioc, usturoi, sare, piper, orez. Ingrediente: 5 roşii frumoase şi mari 1 legătură pătrunjel frunze de busuioc 1 căţel de usturoi sare piper măcinat 10 linguri de orez Mod de preparare: Speli roşiile, tai căpăcelul de deasupra, apoi, cu un cuţit, tai de jur împrejurul roşiei şi…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Inghetata de ciocolata

Inghetata_de_ciocolata_4

O reteta de Inghetata de ciocolata din: smantana, cacao, ciocolata, lapte, zahar, sare, galbenusuri de ou si extract de vanilie. Ingrediente: 2 cesti smantana 3 linguri cacao 1 ciocolata amaruie 1 cana de lapte 3/4 ceasca de zahar 1 vârf de cuţit de sare 5 galbenusuri de ou 1/2 lingurita extract de vanilie  …

Citeste toata reteta »

Mâncare de fasole verde cu năut si carne de vitel

Mâncare_de_fasole_verde_cu_naut_si_carne_de_vitel

O reteta de mancare de fasole verde cu naut si carne de vitel din: fasole verde, ceapa, naut, vrabioara de vitel, sare, piper, cimbru, ulei de masline, pasta de chilli, pasta de tomate si patrunjel verde. Ingrediente: un kg fasole verde fideluţă 3 cepe albe 200 g năut 500 g vrăbioară de viţel sare…

Citeste toata reteta »

Ciabatta cu friptură

Ciabatta_cu_friptura

Se taie sferturi 200 g roşii cherry. Se taie rondele 2 cepe verzi. Se taie fâşii 6 frunze de busuioc. Se amestecă toate cu 2 linguri de oţet balsamic alb, sare, piper şi 3 linguri de ulei de măsline extravirgin. Se taie felii 180 g friptură şi se aşază pe 2 chifle de ciabatta…

Citeste toata reteta »

Ciorba de fasole cu urzici

Ciorba_de_fasole_cu_urzici

O reteta de ciorba de fasole cu urzici din: fasole boabe, ceapa, morcovi, ardei rgas, ulei, bulion, foi de dafin, urzici si condimente. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 cepe 2 morcovi 1 ardei gras 3-4 linguri ulei 1 cana bulion 1 foaie de dafin 1 mana buna de urzici 2 lingurite condimente  …

Citeste toata reteta »

Friptura de porc la tava

Friptura_de_porc_la_tava

O reteta de friptura de porc la tava din: ceafa de porc, usturoi, rozmarin, piper, sare, vin rosu sec, ulei de masline extravirgin si supa. Ingrediente: 1,5 ceafa de porc 1 catel de usturoi 4 fire de rozmarin 1 lingurita piper 2 lingurite sare 1 l vin rosu sec 2 linguri ulei de masline…

Citeste toata reteta »

Cocktail Spicy Tea

Cocktail_Spicy_Tea

O reteta simpla de cocktail spicy tea din: vanilla infused light rum,  orange syrup, fresh lemon juice, strong orange & cinnamon tea infused, julienne cut orange peel stripes, drops of cinnamon tincture si top ginger ale. Un ceap ce poati fi preparat atat cald cat si rece. Ingrediente: 40 ml vanilla infused light rum…

Citeste toata reteta »

Ravioli cu tomate

Ravioli_cu_tomate.png

O reteta delicioasa de ravioli: ulei, ardei, usturoi, rosii, ceapa, pasta de tomate. Ingrediente: 2 linguri de ulei 2 ardei mijlocii, tăiaţi felii 2 căţei de usturoi,pisaţi 1 cană de roşii tăiate ceapă dulce 2 lin­guri de pastă de tomate 1/2 de lingură de verdeţuri 500 g ravioli cu brânză sau carne (se fierb,…

Citeste toata reteta »

Limba de vita in sos tomat

Rosii1.jpg

O reteta gustoasa de limba de vita cu: ulei, pasta de tomate, suc de rosii, faina, ceapa, masline, boia de ardei dulce, patrunjel. Ingrediente: 100 ml ulei 1 lingură pastă de tomate 100 ml suc de roşii 1 lingură făină 6 cepe 500 g limbă de vită 100 g mă­sline (fără sâmburi) 1 lingură…

Citeste toata reteta »

Tartă cu dovlecei şi carne

Tarta_cu_dovlecei_si_carne.png

O reteta delicioasa de tarta cu: dovlecei, carne de pui, faina, unt, oua, praz, ghimbir, praf de copt, marar, sare, piper, ulei, smantana, legume. Ingrediente: 300 g făină 250 g unt două ouă un dovlecel un fir de praz o linguriţă cu ghimbir ras o linguriţă cu praf de copt două piepturi de pui…

Citeste toata reteta »

Melci cu caise

Melci-_cu_caise.png

O reteta delicioasa de melci cu: apa, faina, ulei, caise, vin alb, mere, zahar vanilat, scortisoara, nuca, limeta, sare, zahar pudra. Ingrediente: 225 ml apă 450 g făină 210 ml ulei de floarea-soarelui 300 g caise 500 ml vin alb dulce 4 mere 200 g zahăr tos două pliculeţe zahăr vanilat o linguriţă cu…

Citeste toata reteta »

Pui cu lamaie, miere si cimbru

Pui_cu_lamaie_miere_si_cimbru

O reteta de pui cu lamaie, miere si cimbru din: pui, ulei de masline, sare, piper, suc si coaja de lamaie, miere, cimbru, usturoi, rosii si ceapa. Ingrediente: 1 pui mare sau un cocos tanar (circa 2,3 kg) 4 linguri ulei de masline sare piper sucul si coaja rasa de la 1/2 lamaie 1…

Citeste toata reteta »

Sarmalute cu peste in foi de salata verde

Sarmalute_cu_peste_in_foi_de_salata_verde

O reteta de sarmalute cu peste in foi de salata verde din: orez, peste, sare, piper, ou, salata verde, ulei, morcov, praz, telina si apa. Ingrediente: 2 cani de orez fiert file de peste tocat fin sare piper 1 ou 2-3 capatani de salata verde ulei 1 morcov 1 fir de praz 2-3 tije…

Citeste toata reteta »

Fasole verde rulata in bacon

Fasole_verde_rulata_in_bacon

O reteta de fasole verde rulata in bacon din: fasole verde, bacon, sare, piper, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: 800 g fasole verde fideluta 300 g bacon semiafumat sare piper negru macinat 4-5 catei usturoi 2-3 linguri ulei de masline   Mod de preparare: Se alege fasolea verde. Se curăţă codiţele, se spală…

Citeste toata reteta »

Drob de stevie

Drob_de_stevie

O reteta de drob de stevie din: stevie, oua, marar, ceapa verde, piper, faina, sare si ulei. Ingrediente: 5-6 legaturi de stevie 2 oua 1 legatura marar 1 legatura ceapa verde piper 1 lingura faina sare ulei pentru prajit   Mod de preparare: Pui o cratiţă cu apă pe foc, iar când dă în…

Citeste toata reteta »

Cocktail Red Square Tea

Cocktail_Red_Square_Tea

O reteta simpla de cocktail red square tea din: vodka, pink grapefruit syrup, fresh lemon juice, strong cold berry tea infusion, julienne cut grapefruit peel stripes  si top ginger ale. Ingrediente: 40 ml vodka 25 ml pink grapefruit syrup 20 ml fresh lemon juice 80 ml – 100 ml strong cold berry tea infusion julienne…

Citeste toata reteta »

Chifteluţe picante de cartofi

Chiftelute_picante_de_cartofi

O reteta de chiftelute picante de cartofi din: cartofi, galbenus, coriandru, ceapa verde, suc de lamaie, branza cheddar, ardei chilli, pesmet si ulei vegetal. Ingrediente: 400g de cartofi, curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe 1 gălbenuş 1 mănunchi de coriandru, mărunţit 5 cepe verzi, tăiate mărunt sucul de la o lămâie 75g de brânză Cheddar, tăiată…

Citeste toata reteta »

Rulada cu nuca, la rece

Rulada_cu_nuca

O reteta de rulada cu nuca, la rece din: oua, zahar pudra, nuca, cacao si margarina. Ingrediente: 3 oua 280 g zahar pudra + 4 linguri zahar pudra 400 g nuca 4 linguri cacao 200 g margarina   Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă cu zahărul pudră, apoi încorporezi nuca prăjită şi măcinată şi…

Citeste toata reteta »

Quesadilla cu pui

Quesadilla_cu_pui

O reteta de Quesadilla cu pui din: rosii, ceapa rosie, pui, parmezan, mozzarella si lipii. Ingrediente: 2 roşii, tăiate cubuleţe 1 ceapă roşie, tăiată mărunt 300g de pui, tăiat cubuleţe 150g de parmezan 350g de mozzarella rasă 3 lipii mari   Mod de preparare: Într-o tigaie se prăjeşte puiul cât să rămână puţin zemos….

Citeste toata

Sarmale cu pulpa si seminte de dovleac

Sarmale_cu_pulpa_si_seminte_de_dovleac

O reteta de sarmale cu pulpa si seminte de dovleac din: pulpa de dovleac, ceapa, orez, seminte de dovleac, varza murata, ulei, rosii in bulion, vin alb, cimbru, marar, nuci, sare, piper si smantana. Ingrediente: 1/2 kg pulpa de dovleac, din aceia care se folosesc pentru placinte 3 cepe 1 1/2 cana de orez…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Noodles cu legume

Noodles_cu_legume_8

O reteta de Noodles cu legume din: fasole verde, morcovi, taitei, ulei vegetal, ghimbir, usturoi, ciuperci, castane de apa, supa de pui, sos hoisin, sos de soia, miere, sare, piper si ceapa verde. Ingrediente: fasole verde 2 morcovi mari taiati betisoare taitei noodles 3 linguri de ulei vegetal 1 bucata ghimbir proaspat, curatat si…

Citeste toata reteta »

Supa de fasole

Supa_de_fasole

O reteta de supa de fasole din: fasole uscata, ceapa rosie, patrunjel, ardei verzi, sare si paste. Ingrediente: 300 g fasole uscata pestrita 2 cepe rosii 2 legaturi patrunjel 2 ardei verzi copti sare 300 g paste   Mod de preparare: Se curăţă fasolea şi se lasă să se înmoaie câteva ore înainte de…

Citeste toata reteta »

Salata cu mozzarella

Salata_cu_mozzarella

O reteta de salata cu mozzarella din: rosii, castravete, mozzarella, busuioc, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, piper, sare si cimbru. Ingrediente: 4-5 rosii 1 castravete 150 g mozzarella 3-4 fire busuioc proaspat 2 linguri otet balsamic 4 linguri ulei de masline 1 catel de usturoi piper sare 1 ramurica de cimbru uscat  …

Citeste toata reteta »

Bors ardelenesc

Bors_ardelenesc

O reteta de bors ardelenesc din: dovlecei, ceapa verde, mazare, ardei grasi, frunze de varza, usturoi, morcovi, cartofi, patrunjel verde, leustean, ulei de masline, suc de rosii, sare, piper, tarhon si bors. Ingrediente: 2 dovlecei 1 legatura ceapa verde 100 g mazare boabe proaspata 2 ardei grasi (unul galben si unul rosu) 2 frunze…

Citeste toata reteta »

Rulouri cu mozzarella si legume

Rulouri_cu_mozzarella_si_legume

O reteta de rulouri cu mozzarella si legume din: ardei gras, zucchini, vanata, mozzarella, busuioc, otet balsamic, ulei de masline, seminte de pin si piper. Ingrediente: 1 ardie gras rosu 1 ardei gras galben 1 zucchini 1 vanata 300 g mozzarella 3-4 fire de busuioc proaspat 2 lingurite otet balsamic 4 linguri ulei de…

Citeste toata reteta »

Pulpa de porc in manta de sorici

Pulpa_de_porc_in_manta_de_sorici

O reteta de pulpa de porc in manta de sorici din: pulpa de porc, usturoi, cimbru verde, sare grunjoasa, piper, vin alb, unt, ulei de masline si sorici. Ingrediente: un kg pulpa de porc 4 catei de usturoi cimbru verde sare grunjoasa piper negru macinat 300 ml vin alb dulce 50 g unt sarat…

Citeste toata reteta »

Pizza vegetariana cu mozzarella

Pizza_vegetariana_cu_mozzarella

O reteta de pizza vegetariana cu mozzarella din: drojdie de bere, faina, sare, zahar, ulei de masline, rosii cherry, ardei grasi, mozzarella, parmegiano si busuioc. Ingrediente: aluat: 1/2 cub de drojdie de bere 300 g faina 1 lingurita rasa sare 1 praf zahar 2 linguri ulei de masline topping: 300 g rosii cherry taiate…

Citeste toata reteta »

Ciocanele caramelizate

Ciocanele_caramelizate

O reteta de ciocanele caramelizate din: ciocanele de pui, zahar, sos de soia, otet balsamic, sare grunjoasa, ulei de masline si cimbru. Ingrediente: un kg ciocanele de pui 2 linguri zahar 2 linguri sos de soia 2 lingurite otet balsamic sare grunjoasa 3-4 linguri ulei de masline cimbru macinat   Mod de preparare: Se…

Citeste toata reteta »

Salată din ştiuleţi de porumb cu struguri şi fistic

Salata_din_stiuleti_de_porumb_cu_struguri_si_fistic

O reteta de Salată din ştiuleţi de porumb cu struguri şi fistic din: salata, stiuleti de porumb, sare, zahar, unt, boabe de struguri, suc de portocale, otet de mere, piper alb, ulei, boabe de fistic si verdeturi. Ingrediente: 2 salate verzi 48 stiuleti de porumb fragezi si proaspeti sare putin zahar 100 g unt…

Citeste toata reteta »

Tocanita de ficatei

Tocanita_de_ficatei

O reteta de tocanita de ficatei din: ficatei de pasare, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, ulei, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 500 g ficatei de pasare 3-4 cepe 1 ardei gras 2-3 rosii 3-4 catei de usturoi ulei sare piper 1 legatura patrunjel   Mod de preparare: Iei 2 tigai. Intr-o tigaie pui ficateii…

Citeste toata reteta »

Muşchi de vită cu fasole verde

Muschi_de_vita_cu_fasole_verde

O reteta de muschi de vita cu fasole verde din: fasole verde, muschi de vita, unt, ulei de masline, usturoi, miere, sos de soia, ardei iute, otet balsamic, sare grunjoasa, piper si cimbru verde. Ingrediente: un kg fasole verde fideluta un kg muschi de vita 100 g unt 30 ml ulei de masline 1-2…

Citeste toata reteta »

Cocktail African Queen II

Cocktail_African_Queen

O reteta simple de Cocktail African Queen din: amarula, suc de visine, coacaze si lapte. Ingrediente:  4 cl Amarula 4 cl suc de visine 2 lingurite de coacaze 4 cl lapte   Mod de preparare: Mixam bine ingredientele cu 2 lingurite de gehata zdrobita si servim in pahar de whisky.

Citeste toata reteta »

Pui in bere

Pui_in_bere

O reteta de pui in bere din: pui, bere si condimente. Ingrediente: 1 pui de 2 kg 500 ml bere 6 lingurite condimente   Mod de preparare: Dizolvi condimentele in bere, portionezi puiul si-l asezi in tava. Torni berea peste el si-l introduci la cuptor. Nu-i pui capac. Nu mai adaugi nici sare. Dupa…

Citeste toata reteta »

Piept de pui cu sos de rosii

Piept_de_pui_cu_sos_de_rosii

O reteta de piept de pui cu sos de rosii din: carne de pui, bere blonda, usturoi, condimente, rosii, masline, ceapa verde, foaie de dafin, patrunjel, oregano, cimbru, sare, piper si ulei. Ingrediente: 400 g carne de pui (de preferat piept) 1 cana bere blonda 3-4 catei de usturoi 2 lingurite condimente pentru sos:…

Citeste toata reteta »

Friptură rece cu hrean

Friptura_rece_cu_hrean

Se taie felii subţiri 300 g friptură şi se repartizează pe 2 farfurii. Se spală cu apă fierbinte 1 lămâie şi i se rade coaja; se stoarce sucul. Se amestecă sucul de lămâie cu coaja de lămâie, 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, 4 linguri de hrean ras (de la borcan), sare şi…

Citeste toata reteta »

Cocktail Limey Tea

Cocktail_Limey_Tea

O reteta simpal de cocktail limey tea din: vodka, tart citron syrup, fresh lemon juice, strong lemon & lime tea infusion, julienne cut lemon peel stropes si top ginger ale. Ingrediente: 40 ml vodka 25 ml tart citorn syrup 20 ml fresh lemon juice 80-100 ml strong lemon & lime tea infusion julienne cut…

Citeste toata reteta »

Salata de paste scurte

Salata_de_paste_scurte

Se fierb 100 g paste scurte (de exemplu, scoici). Se taie în două 100 g păstăi de mazăre mange- tout. Se adaugă la paste cu 3 min. înainte de a fi gata, împreună cu 100 g boabe de mazăre congelată. Se scurge amestecul, se trece prin jet de apă rece şi se lasă iar…

Citeste toata reteta »

Chiftele din piept de pui

Chiftele_din_piept_de_pui

O reteta de chiftele din piept de pui din: piept de pui, ceapa, praz, faina, ulei, oua si condimente. Ingrediente: 500 g piept de pui 4 cepe 4 legaturi praz 4 linguri faina 1 ceasca ulei 3 oua 2 lingurite condimente   Mod de preparare: Pui într-o tiga­ie ulei la încins, adaugi ceapa şi…

Citeste toata reteta »

Şalău pe pat de fasole aromată

Salau_pe_pat_de_fasole_aromata

O reteta de salau pe pat de fasole aromata din: salau, fasole verde, unt, bacon, sare, piper, rozmarin, ulei de masline, usturoi, patrunjel, otet balsamic, migdale si lamai. Ingrediente: 8 fileuri şalău 800 g fasole verde fideluţă 50 g unt 100 g bacon afumat sare grunjoasă piper alb măcinat o crenguţă rozmarin 2 linguri…

Citeste toata reteta »

Salată de varză roşie cu ananas proaspăt

Salata_de_varza_rosie_cu_ananas_proaspat

O reteta de salata de varza rosie cu ananas proaspat din: suc de ananas, miere, otet de mere, ulei de nuca, coaja de lamaie, sare, piper, varza rosie, ananas, miez de nuca si frunze de melisa. Ingrediente: 1/4 l suc de ananas neindulcit 2 lingurite miere lichida 6 lingurite otet de mere 8 lingurite…

Citeste toata reteta »

Retete internationale: Sushi

Sushi_12

Rareori se întâmplă ca o mâncare aparţinând unei anumite culturi să ia întreaga lume prin surprindere şi sa influenţeze totodată evoluţia ulterioară a altor culturi gastronomice. Şi totuşi, în ultimele decenii, sushi japonez a devenit expresia unei arte culinare internaţionale unice. Cuvântul sushi denumeşte un fel de mâncare cu orez, aromatizat cu un amestec…

Citeste toata reteta »

Shake cu lapte si pepene

Shake_cu_lapte_si_pepene

O reteta de shake cu lapte si pepene din: rom alb, lapte, pepene si inghetata de vanilie. Ingrediente: 2 cl rom alb 0,2 l lapte 50 g bilute de pepene din conserva 1 glob de inghetata de vanilie   Mod de preparare: Mixam ingredientele cu 2 lingurite de pepene pana cand totul devine spumos,…

Citeste toata reteta »

Hering cu broccoli şi dovlecei

Hering_cu_broccoli_si_dovlecei.png

Oreteta delicioasa de hering cu: dovlecei, usturoi, broccoli, ardei iute, ceapa, lamaie, , faina, unt, vin alb, lapte dulce, frunza de dafin, sare, piper, busuioc,ulei. Ingrediente: 500 g fileuri de hering doi dovlecei usturoi 500 g broccoli un ardei iute o ceapă o lămâie 50 g făină 50 g unt 125 ml vin alb…

Citeste toata reteta »

Găluşte cu magiun

Galuste_cu_magiun.png

O reteta delicioasa de galuste cu: carfofi, oua, faina, gris, ulei, magiun de prune, nuca, pesmet, scortisoara, zahar vanilat, zahar pudra. Ingrediente: 500 g cartofi două gălbenuşuri 100 g făină 30 g griş o lingura cu ulei de floarea-soarelui un borcan magiun de prune 250 g miez de nucă 100 g -250 g pesmet…

Citeste toata reteta »

Chifteluţe de curcan cu risotto

Chiftelute_de_curcan_cu_risotto.png

O reteta delicioasa de chiftelute cu:carne de curcan, ceapa, usturoi, orez, vin alb sec,  porumb, ardei gras, sofran, rosii, parmezan, pesmet, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: două cepe 3 căţei de usturoi 200 g orez 500 ml vin alb sec 200 g porumb boabe un ardei gras şofran 500 g came de curcan două…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Somon cu legume

Somon_cu_legume.png

O reteta delicioasa de somon cu: mazare, morcov, conopida, ceapa, usturoi, porumb, boia dulce, sare, lapte dulce, piper, oregano, ulei de  masline. Ingrediente: 4 fileuri de somon 200 g mazăre o conopidă mică un morcov o ceapa 3-4 căţei de usturoi 100 g boabe de porumb din conservă o linguriţă cu boia dulce 500…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Plăcintă cu spanac

Placinta_cu_spanac.png

O reteta delicioasa de placinta cu:spanac, faina, apa, ceapa, oua, fulgi de ardei dulce, branza de capra, menta uscata, cartofi, unt, sare, piper, rosii. Ingrediente: 400 g făină 230 ml apă un kilogram spanac o ceapă 4 ouă o lingură cu fulgi de ardei dulce 300 g brânză de capră o linguriţă cu mentă…

Citeste toata reteta »

Sufleu de conopida cu cascaval

Sulfeu_de_conopida

O reteta de sulfeu de conopida din: conopida, ulei, faina, lapte, cascaval, sare, piper, nucsoara si rozmarin. Ingrediente: 1 conopida medie 50 ml ulei 30 g faina 1/2 l lapte 200 g cascaval ras sare piper nucsoara rozmarin proaspat   Mod de preparare: Se spală şi se rup buche­ţelele de conopidă, care se pun…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Sorbet de piersici pe pat de capsuni feliate

Sorbet_de_piersici_pe_pat_de_capsuni_feliate_6

O reteta de sorbet de piersici pe pat de capsuni feliate din: piersici, apa, zahar si suc de lamaie. Ingrediente: 7 piersici coapte, decojite şi fără sâmburi 160 ml de apă 150 g de zahăr 1/4 linguriţă de suc ​​de lamaie proaspat Mod de preparare: Tăiaţi piersicile bucati potrivite. Le puneti intr-o cratita cu…

Citeste toata reteta »

Banuti ciobanesti

Banuti_ciobanesti

O reteta de banuti ciobanesti din: ardei iute, ceapa, oua, branza, lapte, malai, unt, ulei, marar verde, sare si piper. Ingrediente: 2 ardei iuti 2 cepe 6 oua 200 g branza rasa (sarata) 1 l lapte dulce 250 g malai 3 linguri unt 8 linguri ulei 1 legatura marar verde sare piper   Mod…

Citeste toata reteta »

Cuburi cu agrişe

Cuburi_cu_agrise

O reteta de cuburi cu agrise din: agrise verzi, unt, zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, oua, faina, admion, praf de copt, sare, lapte, albusuri, suc de migdale, zahar si migdale. Ingediente: blat: 750 g agrise verzi blat: 250 g unt moale 250 g zahar 1 plic zahar vanilat 2 lingurite coaja de lamaie…

Citeste toata reteta »

Salata de vinete cu salam

Salata_de_vinete_cu_salam

O reteta de salata de vinete cu salam din: castravete, sare, vinete, zeama de lamaie, salam, ceapa verde, usturoi, iaurt, lapte, zahar, piper alb, tabasco si masline. Ingrediente: 1 castravete (de sera) sare 1,2 kg vinete zeama de la o lamaie 300 g salam, taiat felii 4 cepe verzi 2 catei de usturoi 300…

Citeste toata reteta »

Mango Milk Shake

Mango_Milk_Shake

O reteta simpla de Mnago Milk Shake din: batida de coco, rom alb, mango, inghetata de vanilie si lapte. Ingrediente: 2 cl Batida de Coco 2 cl rom alb 3 linguri de mango proaspat 1 glob de inghetata de vanilie 10 cl lapte rece   Mod de preparare: Mixam ingredientele pana cand totul devine…

Citeste toata reteta »

Cotlete de miel cu ierburi

Cotlete_de_miel_cu_ierburi

O reteta de cotlete de miel cu ierburi din: cotlete de miel, cimbru, sare, piper, frunze de menta, ulei de masline, cartofi, rosii cherry, usturoi si unt. Ingrediente: un kg cotlete de miel cimbru sare piper negru macinat 2-3 frunze de menta uscata 3-4 linguri ulei de masline 800 g cartofi noi 4 rosii…

Citeste toata reteta »

Tartă cu coacăze roşii şi crustă de bezea

Tarta_cu_coacaze_rosii_si_crusta_de_bezea

O reteta de tarta cu coacaze rosii si crusta de bezea din: unt, zahar, oua, coaja de lamaie, faina, praf de copt, coacaze rosii, albusuri, suc de lamaie, zahar, sirop de rodii si fulgi de migdale. Ingrediente: blat: 90 g unt 90 g zahar 2 oua 1/2 lingurita coaja de lamaie rasa 180 g…

Citeste toata reteta »

Spaghete cu ciuperci

Spaghete_cu_ciuperci

O reteta de spaghete cu ciuperci din: paste, ciuperci, lapte, faina, sare grunjoasa, piper, patrunjel, ceapa verde si ulei de masline. Ingrediente: 400 g paste 500 g ciuperci 300 ml lapte o lingura faina sare grunjoasa piper negru macinat 2 legatura patrunjel verde o legatura ceapa verde 2-3 linguri ulei de masline   Mod…

Citeste toata reteta »

Supa rapida de mere si galuste

Supa_rapida_de_mere_si_galuste

O reteta de supa rapida de mere si galuste din: mere acrisoare, morcov, zahar, oua, gris, bicarbonat si sare. Ingrediente: 1 mere acrisoare 1 morcov 1 lingura zahar 2 oua crude 3 linguri gris 1 varf cutit bicarbonat sare   Mod de preparare: Speli merele, le cureti de coaja, le inlaturi semintele si le…

Citeste toata reteta »

Prăjitură cu cireşe si esenta de vanilie

Prajitura_cu_cirese_si_esenta_de_vanilie

O reteta de prajitura cu cirese si esenta de vanilie din: oua, unt, esenta de vanilie, sare, zahar, faina, cirese si pesmet. Ingrediente: 10 oua 100 g unt o esenta de vanilie un praf de vanilie un praf sare 175 g zahar 125 g faina 500 g cirese 100 g pesmet   Mod de…

Citeste toata reteta »

Lasagna cu rosii si branza

Lasagna_cu_rosii_si_branza

O reteta de lasagna cu rosii si branza din: foi de lasagna, carne tocata de vita si porc, sare, piper, cimbru, busuioc, ulei de masline, piure de rosii, unt, nucsoara, lapte, faina si parmezan. Ingrediente: 18-20 foi de lasagna 300 g carne tocata de vita si porc sare piper negru cimbru si busuioc ulei…

Citeste toata

Piept de pui pe pat de orez

Piept_de_pui_pe_pat_de_orez

O reteta de piept de pui pe pat de orez din: piept de pui, sare, boia dulce, piper, orez, ulei de masline, sos de soia, ardei capia, fasole verde, ceapa, mazare, unt, ardei copti si chivas. Ingrediente: 2 piepti de pui sare o lingurita boia dulce piper negru macinat 400 g orez cu bobul…

Citeste toata reteta »

Graten cu piure de cartofi si crenvusti

Graten_cu_piure_de_cartofi_si_crenvusti

O reteta de graten cu piure de cartofi si crevursti din: cartofi, praz, crenvursti, unt, faina, supa, lapte si hrean cu smantana. Ingrediente: 1,2 kg cartofi 2 fire de praz 500 g crenvursti (sau polonez, mai gros decat crenvursti i) 40 g unt 40 g faina 300 ml supa (instant) 350 ml lapte 2…

Citeste toata reteta »

Supa crema de ardei

Supa_crema_de_ardei

O reteta de supa crema de ardei din: ardei capia, ceapa, morcovi, telina, patrunjel, sare, piper, ulei de masline si crutoane. Ingrediente: un kg ardei capia si ardei verde 2 cepe 3 morcovi o telina mica radacina o radacina patrunjel sare piper negru macinat 2-3 lingurite ulei de masline crutoane pentru servit   Mod…

Citeste toata reteta »

Pui vanatoresc

Pui_vanatoresc

O reteta de pui vanatoresc din: pui, ulei, usturoi, otet, smantana, faina si patrunjel verde. Ingrediente: 1 pui de circa 1 kg 200 ml ulei 4 catei de usturoi 2 linguri otet 200 g smantana 2 linguri faina alba patrunjel verde   Mod de preparare: Cureti puiul, il speli si il portionezi. Apoi il…

Citeste toata reteta »

Rulouri cu somon si brânză

Rulouri_cu_somon_si_brânza

O reteta de rulouri cu somon si branza din: somon, branza mascarpone, branza brie, nuca, piper, zeama de lamaie, capere, ulei de masline si chivas. Ingrediente: 8-12 felii de somon uşor afumat 150 g brânză mascarpone 100 g brânză brie 100 g nucă măcinată un praf piper zeama de la 1 -2 lămâi 1-2…

Citeste toata reteta »

Tarta cu amestec mexican

Tarta_cu_amestec_mexican

O reteta de tarta cu amestec mexican din: faina, unt, sare, apa rece, amestec de legume, oua, smantana si cascaval. Ingrediente: Pentru foaia de tarta: 300 g faina 150 g unt sare 3-4 linguri apa rece (sau cat e necesar sa se lege compozitia) Pentru umplutura: 1/2 kg amestec de legume 3 oua 4-5…

Citeste toata reteta »

Ardei umpluţi cu brânza

Ardei_umpluti_cu_brânza

O reteta de ardei umpluti cu branza din: ardei, telemea de bivolita, marar, boia iute, boia dulce, smantana, susan, usturoi si sos picant de ardei capia. Ingrediente: 6 ardei 400 g telemea de bivoliţă o legătură mărar o linguriţă boia iute o linguriţă boia dulce 100 ml smântână dulce o lingură susan prăjit 2-3…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Risotto cu peste

Risotto_cu_peste_5

O reteta de risotto cu peste din: ulei de masline, unt, ceapa, vin alb, orez, supa de peste, peste, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 2 linguri unt 1/4 ceasca ceapa tocată 1/4 ceasca de vin alb 1 ceasca de orez arborio 3-4 cesti supa de peşte bucatele de peste…

Citeste toata reteta »

Retete culinare cu pui

Retete_1.jpg

Retete culinare cu pui: Pui cu lamaie, miere si cimbru   O reteta de pui cu lamaie, miere si cimbru din: pui, ulei de masline, sare, piper, suc si coaja de lamaie, miere, cimbru, usturoi, rosii si ceapa. Ingrediente: 1 pui mare sau un cocos tanar (circa 2,3 kg) 4 linguri ulei de masline…

Citeste toata reteta »

Ruladă cu cremă de brânză

Rulada_cu_crema_de_brânza

O reteta de rulada cu crema de branza din: oua, smantana, faina, sare, unt, somon afumat, branza ricotta, branza feta de capra, ceapa verde, marar si patrunjel. Ingrediente: pentru aluat: 3 oua 2 linguri smantana dulce 3 linguri faina sare o lingura unt cu sare pentru umplutura: 4-5 felii de somon afumat 300 g…

Citeste toata reteta »

Ostropel de pui cu piure de cartofi

Ostropel_de_pui_cu_piure_de_cartofi

O reteta de ostropel de pui cu piure de cartofi din: copane de pui, cartofi, usturoi, ulei, rosii, unt, lapte, sare si piper. Ingrediente: 2 copane de pui 1/2 capatana de usturoi ulei cartofi 1 cutie rosii decojite 1 lingura unt 100 ml lapte sare piper   Mod de preparare: Intai pregatesti cartofii pentru…

Citeste toata reteta »

Aperitiv cu crema de branza si masline

Aperitiv_cu_crema_de_branza_si_masline

O reteta de aperitiv cu crema de branza si masline din: oua, apa, ulei, faina, sare, masline negre, usturoi, ulei de masline, branza ricotta si masline. Ingrediente: pentru aluat: 3 oua 225 ml apa 175 ml ulei 375 g faina sare pentru umplutura: 100 g masline negre 3-4 catei usturoi 2-3 lingurite ulei de…

Citeste toata reteta »

Pastrav in folie de aluminiu

Pastrav_in_folie_de_aluminiu

O reteta de pastrav in folie de aluminiu din: pastravi, ciuperci, sare, piper, busuioc, ulei, usturoi si verdeata. Ingrediente: 2 pastravi 4 ciuperci sare piper busuioc ulei usturoi verdeata   Mod de preparare: Speli pestele si il cureti, iar pe suprafata faci cateva cruste mici. Pe o folie de aluminiu pui ulei, apoi pestele,…

Citeste toata reteta »

Tarta cu cirese si nuci macinate

Tarta_cu_cirese_si_nuci_macinate

O reteta de tarta cu cirese si nuci macinate din: cirese, unt, nuci, zahar, branza dulce, faina, oua, pesmet, zahar vanilat, sare si zahar pudra. Ingrediente: 800 g cirese 150 g unt 200 g nuci macinate 200 g zahar 100 g branza dulce 150 g faina 5 oua 2-3 linguri pesmet un plic zahar…

Citeste toata reteta »

Snitele turnate

Snitele_turnate

O reteta de snitele turnate din: piept de pui, faina, piper, sare si oua. Ingrediente: 500 g piept de pui 1-2 linguri faina piper sare 2 oua   Mod de preparare: Pui piep­tul de pui să fiarbă şi apoi îl dai prin maşina de tocat carne. Amesteci carnea cu 1 linguriţă de piper, 1…

Citeste toata reteta »

Inimioare cu cireşe si bezea

Inimioare_cu_cirese_si_bezea

O reteta de inimioare cu cirese si bezea din: galbenusuri, zahar, unt, sare, faina, zahar vanilat, ciocolata amaruie, cacao, cirese, lichior de cirese, zahar si albusuri. Ingrediente: pentru aluat: 4 galbenusuri 200 g zahar 200 g unt un praf sare 125 g faina un plic zahar vanilat 300 g ciocolata amaruie o lingura cacao…

Citeste toata reteta »

Supa de pasare cu fidea

Supa_de_pasare_cu_fidea

O reteta de supa de pasare cu fidea din: pasare, morcovi, telina, patrunjel, oua, faina, sare, cartof, pastarnac si varza. Ingrediente:  1 pasare cam de 1 kg 2 morcovi 1 telina 1 radacina patrunjel 2 oua faina sare patrunjel verde 1 cartof 1 pastarnac 50 g varza   Mod de preparare: Pui carnea la…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Sufleu de gorgonzola

Sufleu_de_gorgonzola_9

O reteta de Sufleu de gorgonzola din: unt, parmezan, unt, faina, lapte, sare, piper, piper rosu, nucsoara, galbenusuri de ou, albusuri de ou, branza de gorgonzola si unt. Ingrediente: 1 lingurita unt 1 lingură parmezan ras 3 linguri de unt nesărat 3 linguri faina 1 cana lapte 1/2 lingurita sare 1/8 lingurita piper un…

Citeste toata reteta »

Tocaniţă de iepure cu găluşte delicioase

Tocanita_de_iepure_cu_galuste_delicioase

O reteta de tocanita de iepure cu galuste delicioase din: faina, unt, tarhon, sare de mare, piper, lapte, nucsoara, iepuri, faina, ulei de masline, costita afumata, rozmarin, ciuperci, arpagic, bere si supa de pui. Puteţi folosi pulpe de pui în loc de iepure, dar carnea de iepure este o sursă extraordinară de proteine. !…

Citeste toata reteta »

Lipie cu carne de pui

Lipie_cu_carne_de_pui.png

O reteta delicioasa de lipie cu:carne de pui, ceapa rosie, dovlecel, fasole verde, naut, rosii, apa, drojdie, faina, zahar, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: două piepturi de pui o ceapă roşie un dovlecel 300 g fasole verde 100 g năut fiert 4 roşii 250 ml apă 20 g drojdie 500 g făină un vârf…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Cartofi copti

Cartofi_copti

O reteta de cartofi copti din: cartofi, cascaval, ulei, ceapa verde si sare grunjoasa. Ingrediente: 8 cartofi albi mari 200 g cascaval ras 100 ml ulei o legatura ceapa verde sare grunjoasa   Mod de preparare: Cartofii se spală foarte, foarte bine, având grijă să nu rămână pământ în deni­velările lor (poţi folosi o…

Citeste toata reteta »

Bors de zarzavat cu orez

Bors_de_zarzavat_cu_orez

O reteta de bors de zarzavat cu orez din: morcovi, patrunjel, pastarnac, ardei gras, cartofi, rosii, orez, smantana, condimente si bors. Ingrediente: 2 morcovi 1 radacina patrunjel 1 radacina pastarnac 1 ardei gras rosu (gogosar) 2 cartofi 2 rosii mari (sau 2 linguri bulion) 100 g orez 200 g smantana 2 lingurite condimente bors…

Citeste toata reteta »

Salată de broccoli cu migdale

Salata_de_broccoli_cu_migdale

O reteta de salata de broccoli cu migdale din: broccoli, sare, ciuperci, zeama de lamaie, masline, galbenusuri, mustar dijon, boia de ardei, zahar, piper, ulei din samburi de struguri, otet din vin alb, smantana, lapte, unt si betisoare de migdale. Ingrediente: 1,2 kg broccoli sare 300 g ciuperci zeama de la 1 lamaie 100…

Citeste toata reteta »

Raţă crocantă cu sos chutney picant de prune

Rata_crocanta_cu_sos_chutney_picant_de_prune

O reteta de rata crocanta cu sos chutney picant de prune din: salvie, sare de mare, rata, portocala, morcovi, ceapa, telina, usturoi, zahar tos, scortisoara, anason, prune, chimion si creson. Această reţetă este incredibil de simplă, atât în cea ce priveşte condimentele, cât şi prepararea. De fiecare dată veţi obţine rezultate bune — carnea…

Citeste toata reteta »

Zong zi

Zong_zi_3

Aceste găluşte lipicioase de orez sunt o specialitate culinară chinezească; ele se servesc în mod tradiţional în timpul festivalului anual al Bărcii Dragonului (Duan Wu), organizat în onoarea marelui poet Qu Yuan. Conform legendei, atunci când au auzit că poetul s-a înecat, sătenii s-au repezit să arunce în râu găluşte de orez. Intr-o zi,…

Citeste toata reteta »

Piept de pui cu piure de mazare

Piept_de_pui_cu_piure_de_mazare

O reteta de Piept de pui cu piure de mazare din: sos chilli dulce, suc de lamaie, suc de portocale, usturoi, piept de pui, sare, ulei, mazare, smantana, dovlecel, rosii cherry, ardie grasi, vanata, unt, masline si piper. Ingrediente: 6 linguri sos chilli dulce 2 lingurite suc de lamaie 2 linguri suc de portocale…

Citeste toata reteta »

Placintele de dovlecei

Placintele_de_dovlecei

O reteta de placintele de dovlecei din: dovlecei, ceapa, usturoi, sare, ulei, oua, faina, branza, patrunjel, oregano, boia iute, sare si pieper. Ingrediente: 3 dovlecei 1 ceapa tocata fin 4 catei de usturoi pisati 2 lingurite sare 3 linguri ulei 3 oua 6 linguri faina 1/4 cana branza rasa 1 legatura patrunjel tocat cateva…

Citeste toata reteta »

Supa de mazare

Supa_de_mazare

O reteta de supa de mazare din: morcov, ceapa, telina, mazare, smantana, faina, sare, busuioc si rozmarin. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapa 1 telina mica 500 g mazare 250 g smantana 1 lingura faina sare busuioc pentru decor rozmarin   Mod de preparare: Legumele curatate le tai in cubulete si le pui la fiert…

Citeste toata reteta »

Inghetata caramel cu sos de portocale

Inghetata_caramel_cu_sos_de_portocale

O reteta de inghetata caramel cu sos de portocale din: apa, zahar, lichior de portocale, esenta de vanilie, oua, zahar, lapte, pastaie de vanilie, sare, sirop caramel, nuca, frisca si menta. Ingrediente: pentru sosul de portocale: 100 ml apa 250 g zahar 50 ml lichior de portocale 1-2 picaturi esenta de vanilie pentru inghetata…

Citeste toata reteta »

Mancare cu mazare

Mancare_cu_mazare

O reteta de mancare cu mazare din: mazare verde, morcovi, gulii, ulei, faina, lapte, zahar si patrunjel. Ingrediente: 1 kg mazare verde 300 g morcovi 300 g gulii 3 linguri ulei sau 60 g unt 2 linguri rase de faina 250 ml lapte zahar patrunjel   Mod de preparare: Cureţi mază­rea, morcovii şi guliile…

Citeste toata reteta »

Briose cu verdeturi

Briose_cu_verdeturi

O reteta de briose cu verdeturi din: oua, faina, unt, smantana, praf de copt, miere, spanac, ceapa verde, usturoi verde, unt si sare. Ingrediente: 3 oua 200 g faina 100 g unt 100 g smantana 1/2 plic de praf de copt 2 linguri miere pentru umplutura: 100 g spanac 1 fir de ceapa verde…

Citeste toata reteta »

Salata de rosii cu branza

Salata_de_rosii_cu_branza

O reteta de salata de rosii cu branza din: branza de vaci, zeama de lamaie, smantana, rosii, ceapa, sare, piper, boia si ardei iute. Ingrediente: 500 g branza de vaci 2 linguri zeama de lamaie 3 linguri smantana 3-4 rosii 2 cepe sare piper putina boia 1 ardei iute   Mod de preparare: Amesteci…

Citeste toata reteta »

Inghetata din fructe de padure

Inghetata_din_fructe_de_padure

O reteta de inghetata din fructe de padure din: fructe de padure, zahar farin, frisca, sirop de capsune, esenta de vanilie, zeama de lamaie si menta. Ingrediente: un kg fructe de pădure 150 g zahăr farin 600 ml frişcă naturală sirop de căpşune 2-3 picături esenţă de vanilie zeama de la o lămâie mentă…

Citeste toata reteta »

Mancare cu jambon si sunca

Mancare_cu_jambon_si_sunca

O reteta de mancare cu jambon si sunca din: oua, jambon, sunca, sos de rosii, sparanghel, ulei, usturoi, ceapa, mazare, sare si piper. Ingrediente: 4 oua 100 g jambon slab 100 g salam sau sunca 4 linguri sos de rosii 1 fir de sparanghel 2 linguri ulei 1 catel de usturoi 1 ceapa 4…

Citeste toata reteta »

Inghetata de fistic cu capsune

Inghetata_de_fistic_cu_capsune

O reteta de inghetata de fistic cu capsune din: oua, lapte, zahar, esenta de fistic, zahar vanilat, fistic, frisca, capsune si fulgi de migdale. Ingrediente: 5 oua un litru lapte 300 g zahar 4-5 picaturi esenta de fistic un plic zahar vanilat 200 g fistic prajit 500 ml frisca 300 g capsune 150 g…

Citeste toata reteta »

Irish Cofee

Irish_Cofee

O reteta simpla de irish cofee din: zahar brun, irish whiskey, cafea si frisca. Ingrediente:  2 lingurite de zahar brun 1/8 Irish Whiskey 1 ceasca de cafea tare si fierbinte frisca lichida   Mod de preparare: Pregatim o ceasca de cafea tare si fierbinte. Incalzim paharul Irish Cofee sau un pahar cu talpa sau…

Citeste toata reteta »

Aripioare de pui in sos

Aripioare_de_pui_in_sos

O reteta de aripioare de pui in sos din: aripioare de pui, sare grunjoasa, piper, ceapa rosie, ardei, suc de rosii, ulei de masline, ulei de floarea soarelui, foi de dafin si smantana. Ingrediente: 12 aripioare de pui sare grunjoasa piper negru macinat 2 cepe rosii un ardei rosu 100 ml suc de rosii…

Citeste toata reteta »

Cocktail cu rom si cacao

Cocktail_cu_rom_si_cacao

O reteta simpla de cocktail cu rom si cacao din: zahar, cacao, rom, cafea si frisca. Ingrediente: 1 lingurita de zahar 1 lingurita de cacao instant 1 paharel de lichior cu rom 1-2 lingurita de cafea instant frisca lichida   Mod de preparare: Pregatim trei sferturi de ceasca de cafea tare si fierbinte. Mixam…

Citeste toata reteta »

Cotlet in sos cu legume

Cotlet_in_sos_cu_legume

O reteta de cotlet in sos cu legume din: cotlet de porc, sare, piper, cimbru, usturoi, ulei de masline, fasole verde, ceapa rosie, morcovi, rosii, otet balsamic, unt, zahar, zeama de lamaie si patrunjel. Ingrediente: 800 g cotlet de porc sare piper cimbru usturoi 203 linguri ulei de masline un kg fasole verde fideluta…

Citeste toata reteta »

Cotlete de vitel cu ardei copti la gratar

Cotlete_de_vitel_cu_ardei_copti_la_gratar

O reteta de cotlete de vitel cu ardei copti la gratar din: cotlete de vitel, ardei capia, ulei de masline, lamaie, castraveciori, rozmarin, patrunjel, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cotlete de vitel 1 kg ardei capia 100 ml ulei de masline 1 lamaie 2-3 castraveciori curatati de coaja 3-4 fire de rozmarin…

Citeste toata

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Noiembrie 5, 2012 în Retete&Bauturi

 

Etichete: , , , , , , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: