RSS

Retete simple #95

09 Noi

Retete simple:

Retete culinare: Stiuca umpluta

Stiuca_umpluta.png

O reteta delicioasa de stiuca umpluta cu: ulei, ceapa, paine, patrunjel, ou, sare, coaja de lamaie, vin. Ingrediente: 1 ştiucă 100 ml ulei 1 ceapă miez de pâine înmuiată în lapte (cam 3 felii) 1 legătură pătrunjel verde tocat 1 ou sare piper puţină coajă de lămâie sau nucşoară rasă puţin vin   Mod…

Citeste toata reteta »

Cafe Noisette

Cafe_Noisette

O reteta simpal de Cafe Noisette din: cafea, frisca, rachiu de cirese si zahar. Aceasta cafea este numita astfel datorita gustului ei de nuci. Putem servi prajituri cu nuca si alune langa ea sau putem pune pe o farfurioara alune. Ingrediente: 1/4 cafea tare si fierbinte 5 lingurite de frisca lichida pentru cafea 4…

Citeste toata reteta »

Mancare cu ardei si omleta

Retete_3

O reteta de mancare cu ardei si omleta din: rosii, ardei gras, ceapa, oua, ulei, cimbru, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 kg rosii coapte 500 g ardei gras verde 2 cepe 6 oua 50 ml ulei 2-3 ramuri de cimbru uscat 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Opăriţi roşiile, curăţaţi-le…

Citeste toata reteta »

Diavoli

Diavoli.png

O reteta delicioasa de diavoli cu: cartofi, oua, lapte, boia iute, unt, sare, faina. Ingrediente: 1,2 kg cartofi 4 ouă 4 linguri lapte 1 linguriţă boia iute 3-4 linguri unt sare făină cât cuprinde Mod de preparare: Fierbi cartofii, îi cureţi de coajă şi îi treci prin maşina de tocat. Apoi îi amesteci cu…

Citeste toata reteta »

Tocana haiduceasca cu mamaliga

Tocana_-haiduceasca_-cu_-mamaliga.png

O reteta delicioasa detocana haiduceasca cu: carne de vita, ceapa, ardei, suc de rosii, ardei, suc de rosii, usturoi, ardei iute, vin rosu, boia iute, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 500 g pulpă de vită 3-4 cepe 2-3 roşii 1 ardei 100 ml suc de roşii 5 căţei de usturoi 1 ardei iute 1 pahar…

Citeste toata reteta »

Pateuri cu sardele

Pateuri_cu_sardele.jpg

O reteta delicioasa de pateuri cu : sardele, lapte, unt, faina, aluat de foitaj, galbenus. Ingrediente: 45 fileuri de sardel 4 linguri de lapte 50 g unt puţină făină 240 g aluat de foitaj (decongelat) 1 gălbenuş bătut Mod de preparare: Incingi bine cuptorul, scurgi sardelele şi le usuci, folosind hârtie absorban­tă. Apoi pui…

Citeste toata reteta »

12 cocktailuri de vara

Cocktailuri_71.jpg [auto]

12 cocktailuri de vara: Cocktail Tabu   O reteta simpla de Cocktail Tabu din: rom, zahar, zeama de lamaie si felii de limeta. Ingrediente: 4,5 cl rom 1 cl zahar 1,5 cl zeama de lamaie felii de limeta   Mod de preparare: Amestecam ingredientele cu gheata in shaker, apoi servim bautura intr-un pahar decorativ. Pe…

Citeste toata reteta »

Prajitura rapida cu afine

Prajitura_rapida_cu_afine

O reteta de prajitura rapida cu afine din: afine, oua, faina, zahar, zahar vanilat, ulei, esenta de vanilie si sare. Ingrediente: 200 g afine 6 oua 250 g faina 250 g zahar 2 pliculete cu zahar vanilat 6 linguri cu ulei 1 fiola cu esenta de vanilie sare   Mod de preparare: Separă albuşurile…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Pachetele de primavara cu sos dulce acrisor

Pachetele_de_primavara_cu_sos_dulce_acrisor_7

O reteta de Pachetele de primavara cu sos dulce acrisor din: ulei de susan, ghimbir, carne, ceapa, morcov, telina, ciuperci, varza, sos de stridii, amidon de cartofi, sos de soia, piper alb, sare, foi, faina, ulei vegetal, ulei vegetal, otet de orez, zahar, ketchup si sare. Ingrediente: 1 lingura de ulei de susan 2…

Citeste toata reteta »

Deliciu cremos cu afine

Deliciu_cremos_cu_afine

Deliciu cremos cu afine din: afine, crema de branza, zahar pudra, unt, frisca, gelatina, suc de ananas, biscuiti, unt si zahar. Ingrediente: 200 g afine 500 g crema de branza 125 g zahar pudra 25 g unt 30 ml frisca 2 pliculete cu gelatina 250 ml suc de ananas pentru blat: 200 g biscuiti…

Citeste toata reteta »

Supa de agrise cu carne afumata

Supe

O reteta de supa de agrise cu carne afumata din: agrise, carne afumata, ceapa, orez, galbenus, smantana, patrunjel, sare, piper si zahar. Ingrediente: 250 g agrise 500 g carne afumata sau costita, ciolan, sunca 1 ceapa 2 linguri orez 1 galbenus 200 ml smantana 1 legatura patrunjel sare piper zahar   Mod de preparare:…

Citeste toata reteta »

Gem de prune cu nuci

Gem_de_prune_cu_nuci

O reteta de gem de prune cu nuci din: prune, zahar, vanilie, cuisoare, scortisoara, rom si miez de nuca. Ingrediente: 5 kg prune 2,5 kg zahar 1 baton de vanilie 5 cuisoare pisate 1 lingura scortisoara macinata fin 50 ml rom 100 g miez de nuca, alune de padure sau migdale prajite   Mod…

Citeste toata reteta »

Paste cu legume de vara si pancetta

Paste_cu_legume_de_vara_si_pancetta

O reteta de paste cu legume de vara si pancetta din: dovlecei, vanata, rosii, usturoi, ulei de masline, penne, pancetta, parmezan si frunze de busuioc. Ingrediente: 3 dovlecei, taiati pe jumatate si feliati 1 vanata mare, taiata rondele, apoi feliata 400 g de rosii prunisoara mici, taiate pe jumatate 8 catei de usturoi, necuratati…

Citeste toata reteta »

Terina de ciocolata cu fructe

Terina_de_ciocolata_cu_fructe

O reteta de terina de ciocolata cu fructe din: galbenusuri, zahar pudra, ciocolata neagra, unt, cacao, frisca, esenta de vanilie, fructe de sezon si sos dulce. Ingrediente: 7 galbenusuri proaspete 165 g zahar pudra 200 g ciocolata neagra 250 g unt nesarat 65 g cacao cernuta 600 ml frisca batuta din smantana proaspata 1…

Citeste toata reteta »

Despre crap si … cateva retete

Crap_cu_ciuperci

Peşte de apă dulce, de râu sau de iaz, care nu a fost menponat de greci sau de latini. (…) Acest peşte trăieşte mai multe secole aşa cum ne-au dovedit-o crapii puşi de mâna lui Francois I în lacul Fontainbleau. (…) într-un crap femelă de 18 degete lungime, doctorul Petit a găsit 342.000 de…

Citeste toata reteta »

Spumă de ciocolată cu cireşe

Spuma_de_ciocolata_cu_cirese

O reteta de spuma de ciocolata cu cirese din: ciocolata neagra, oua, cirese, frisca si lichior de cirese. Ingrediente: 150g de ciocolată neagră 70% 2 ouă cu albuşurile separate de gălbenuşuri 6 cireşe 200ml de frişcă lichidă 1 lingură de kirsch (lichior de cireşe)   Mod de preparare: Se bat laolaltă gălbenuşurile şi kirsch-ul,…

Citeste toata reteta »

Piept crocant de curcan

Piept_crocant_de_curcan

O reteta de piept crocant de curcan din: piept de curcan, fulgi de porumb, miere, unt, oua, alune, ceapa, morcov, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de curcan 200 g fulgi de porumb 2 linguri cu miere 2 linguri cu unt 2 ouă 100 g alune 1 ceapă 1 morcov sare piper   Mod…

Citeste toata reteta »

Peste cu fasole verde

Peste_cu_fasole_verde

O reteta de peste cu fasole verde din: fileuri de peste, fasole verde, ulei, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de peste (fara oase) 500 g fasole verde fiarta 4 linguri ulei 2 catei de usturoi sare piper   Mod de preparare: Verificati fileurile, sa nu aiba oase, apoi condimentati-le bine cu piper,…

Citeste toata reteta »

Cafea elvetiana

Cocktail

Cafea elvetiana din: galbenus, zahar, cafea instant, rachiu si frisca. Ingrediente: 1 galbenus 2 lingurite de zahar 4-6 lingurite de cafea instant 4 cl rachiu de cirese sau prune frisca lichida   Mod de preparare: Mixam galbenusul cu zahar, cu rachiu de cirese sau prune si cu cafea. Completam cu apa fierbinte si mixam…

Citeste toata reteta »

Ardei graşi umpluţi cu dovlecei şi quinoa

Ardei_grasi_umpluti_cu_dovlecei_si_quinoa

O reteta de ardei grasi umpluti cu dovlecei si quinoa din: ardei grasi, dovlecel, quinoa, feta si patrunjel. Ingrediente: 4 ardei grasi rosii 1 dovlecel, taiat in 4 pe lungime apoi taiat in felii subtiri 500 g de quinoa gata pregatita 85 g feta, maruntita bine 1 mana de patrunjel, tocat grosier   Mod…

Citeste toata reteta »

Cafe Flambe

Cafe_Flambe

O reteta de cafea flambe din: cafea, zahar si coniac. Ingrediente: 1 ceasca cafea tare si fierbinte 4 cuburi zahar 2 pahare de coniac   Mod de preparare: Umplem doua pahare pana la jumatate cu cafea fierbinte, adaugam zaharul si usor coniacul. O flambam si servim imediat ce s-au stins flacarile.

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Suc de portocale rosii

Suc_de_portocale_rosii_5

O reteta de Suc de portocale rosii din: apa, zahar, suc de portocale, suc de lamaie, apa minerala si limeta. Ingrediente: 1/4 ceasca de apa 1/4 ceasca zahăr Sucul de la 4 portocale rosii Sucul de la o portocala suc ​​de lămâie 140 ml apa minerala felii de limeta   Mod de preparare: Intr-o…

Citeste toata reteta »

Pui în stil franţuzesc cu mazăre şi bacon

Pui_în_stil_frantuzesc_cu_mazare_si_bacon

O reteta de pui in stil frantuzesc cu mazare si bacon din: bacon afumat, piept de pui, usturoi, ceapa verde, mazare, salata verde si smantana. Ingrediente: 6 felii de bacon afumat, tocate 8 piepţi de pui dezosaţi, fără piele 2 căţei de usturoi, tăiaţi fin 1 legătură de ceapă verde, tăiată grosier 300ml apă…

Citeste toata reteta »

Frigărui de hering

Frigarui_de_hering

O reteta de frigarui de hering din: hering, ulei de susan, ulei de masline, praf de usturoi, lamai, sare, piper si bete de frigarui. Ingrediente: 600 g hering mic (baby hering) 3 linguri ulei de susan 3-4 linguri ulei de masline 1 lingurita praf de usturoi 2 lamai sare piper bete de frigarui  …

Citeste toata reteta »

Salata de fructe de mare

Salata_de_fructe_de_mare

O reteta de salata de fructe de mare din: scoici, calamari, caracatita, creveti, surimi, ulei de masline, usturoi, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 100 g scoici 100 g calamari 100 g caracatita mica 100 g creveti 100 g surimi 50 ml ulei de masline 1 catel de usturoi 1 lamaie sare piper   Mod…

Citeste toata reteta »

Burger britanic

Retete_4

Se amestecă 500g carne tocată de vită sau de miel cu 2 linguri de muştar şi 1 ceapă mică, dată pe râzătoare. Se asezonează bine, se modelează 4 chiftele şi se lasă la rece 30 de minute. Se încălzeşte cuptorul la 200° C/gaz 6. Se coc burgerii 15 minute, până când sunt pătrunşi după…

Citeste toata reteta »

Supa de rosii la pahar

Supa_de_rosii_la_pahar

O reteta de supa de rosii la pahar din: rosii, ardei grasi, usturoi, castravete, paine uscata, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg rosii 2 ardei grasi 3 catei de usturoi 1 castravete 3 felii de paine uscata 3 linguri cu ulei de masline sare piper   Mod de preparare: Opăreşte roşiile,…

Citeste toata reteta »

Îngheţată cu cireşe şi migdale crocante

Înghetata_cu_cirese_si_migdale_crocante

O reteta de inghetata cu cirese si migdale crocante din: cirese, zahar gin, smantana, zahar pudra, extract de vanilie, crema de vanilie, ulei vegetal, fulgi de migdale si biscotti cu migdale. Ingrediente: 400g de cireşe coapte (alege unele mai închise la culoare) 85g de zahăr fin, plus încă 2 linguri 300ml de smântână lichidă…

Citeste toata reteta »

Burger italian

Retete_3

Se amestecă 500g carne tocată de vită cu 2 linguri pastă de roşii uscate şi 1 lingură de busuioc uscat. Se asezonează bine, se modelează 4 chiftele şi se lasă la rece 30 de minute. Se încinge cuptorul la 200° C/gaz 6. Se coc burgerii 15 minute, până când sunt pătrunşi după preferinţă. Se…

Citeste toata reteta »

Supa de dovlecei la pahar

Supa_de_dovlecei_la_pahar

O reteta de supa de dovlecei din: dovlecei, cartofi, morcovi, ceapa verde, smantana, unt, zeama de lamaie si sare. Ingrediente: 3 dovlecei 2 cartofi dulci 1 morcov 1 ceapa 2 fire ceapa verde 150 g smantana 25 g unt 1 lingurita cu zeama de lamaie sare   Mod de preparare: Curăţă legumele şi taie-le…

Citeste toata reteta »

Pui copt cu dovleac, chorizo şi ardei iuţi

Pui_copt_cu_dovleac_chorizo_si_ardei_iuti

O reteta de pui copt cu dovleac, chorio si ardei iuti din: pui, ceapa rosie, ulei de masline, salvie, dovleac, cartofi, ardei iute, carnati chorizo si usturoi. Ingrediente: 1 pui mare, de aproximativ 2,25kg 4 cepe roşii medii, una tăiată în jumătate, celelalte în felii groase 1 lingură ulei de măsline, plus extra pentru…

Citeste toata reteta »

Cruson cu fructe de padure

Cocktail

Puneţi într-un castron mai mare 500g amestec de fructe: zmeură, afine, mure şi fragi sau numai unul din aceste fructe. Presăraţi fructele cu 200g zahăr praf, turnaţi peste ele 100ml lichior amaretto, amestecaţi şi lăsaţi vasul acoperit la tempera­tura camerei. După 2 ore, adăugaţi 2 litri de vin natural, aromat, foarte rece. Amestecaţi ingredi­entele…

Citeste toata reteta »

Sandvis cu cascaval si ceapa rosie

Sandvis_cu_cascaval_si_ceapa_rosie

Taie fideluţă o ceapă roşie şi căleşte-o cinci minute în două linguriţe cu ulei de măsline. Prăjeşte două felii de pâine, pune ceapă pe fiecare, rade caşcaval ori brânză cheddar (sau orice brânză tare ai la îndemână), apoi bagă la cuptor şi lasă zece minute sau până ce se topeşte brânza. Serveşte cu sos…

Citeste toata reteta »

Paste cu mozzarella, mentă şi sos de roşii

Paste_cu_mozzarella_menta_si_sos_de_rosii

O reteta de paste cu mozzarella, menta si sos de rosii din: coaja si suc de lamaie, ceapa rosie, spaghetti, ulei de masline, capere, ardei iute, zahar, rosii cherry, menta, chives, mozzarella, sare si piper. Ingrediente: coaja si sucul de la 1 lamaie 1 ceapa rosie, tocata foarte fin 400 g spaghetti 6 linguri…

Citeste toata reteta »

Crap la gratar cu orez si ardei copti

Crap_la_gratar_cu_orez_si_ardei_copti

O reteta de crap la gratar cu orez si ardei copti din: file de crap, orez, ardei grasi, ulei, supa de pui, ceapa, boabe de coriandru, sare si piper. Ingrediente: 4 bucati file de crap (circa 300g/buc) 150 g orez 4 ardei grasi rosii sau capia 50 ml ulei 500 ml supa de pui…

Citeste toata reteta »

Supă de mazăre proaspătă

Supe_2

O reteta de supa de mazare proaspata din: mazare, bacon, rosii, morcov, ceapa, ulei, marar, sare si piper. Ingrediente: 500 g mazare 200 g bacon 2 rosii 1 morcov 1 ceapa 4 linguri ulei 1 legatura marar sare piper   Mod de preparare: Tăiaţi bacon-ul în cubuleţe şi căliţi-l într-o tigaie. Când începe să…

Citeste toata reteta »

Salata de vara cu mozzarella si pepene galben

Salata_de_vara_cu_mozzarella_si_pepene_galben

O reteta de salata de vara cu mozzarella si pepene galben din: pepene, mozzarella, prosciutto crudo, frunze de rucola, boabe de mustar, ulei extravirgin de masline, otet de vin alb, miere, sare si piper. Ingrediente: 1 pepene galben mic mozzarella 2-4 felii de prosciutto crudo 1 mana frunze de rucola pentru dressing: 1 lingurita…

Citeste toata reteta »

Jeleu de fragute

Jeleu_de_fragute

O reteta de jeleu de fragute din: foi de pandispan, branza ricotta, frisca, lapte, zahar, galbenusuri, foi de gelatina, zahar, fragute si lamaie. Ingrediente: 2 foi de pandispan 500 g branza ricotta 400 g frisca 150 ml lapte 200 g zahar 3 galbenusuri 8 foi gelatina pentru jeleu: 250 g zahar 500 g fragute…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Paste cu bacon

Paste cu bacon_6

O reteta delicioasa de paste cu bacon din: bacon, ceapa, morcovi, fulgi de ardei, vin alb, sos de rosii, branza pecorino si spaghete. Ingrediente: 250 g bacon 1 ceapa medie tocata 2 linguri de morcov ras fin 1 lingurita fulgi de ardei rosu 1/4 cana vin alb sec 750 g sos de rosii 30…

Citeste toata reteta »

Pui condimentat cu salată de mango

Pui_condimentat_cu_salata_de_mango

Arome din bucataria mexicana. O reteta de pui condimentat cu salata de mango din: rosii cherry, ardei iute, coriandru, zeama de lime, ceapa rosie, ulei extravirgin de masline, piept de pui, salata, ardei gras, mango si chipsuri tortilla. Conţinut scăzut de calorii; sursă bună de acid folie şi vitamina C. Ingrediente: 250 g rosii…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Tacos de peşte cu sos de chilli

Tacos_de_peste_cu_sos_de_chilli_5

O reteta de Tacos de peşte cu sos de chilli din: ardei, galbenusuri de ou, coaja de limeta, suc de lamaie, usturoi, sare, zahar, ulei de masline, sare, chimen, piper, oregano, cod, ulei vegetal, faina, bere, tortilla de porumb, varza si felii de limeta. Ingrediente: 2 mari ardei chilli iuti 2 galbenusuri de ou…

Citeste toata reteta »

Salată cu roşii si cremă de brânză

Salata_cu_rosii_si_crema_de_brânza

O reteta de salata cu rosii si crema de branza din: miere, mustar, otet de mere, sare, piper, ulei, busuioc, salata, ardei gras, rosii cherry, file de curcan afumat, crema de branza si hrean. Ingrediente: 1 lingurita miere 2 lingurite mustar 3 linguri otet de mere sare piper 4 linguri ulei 1 legatura busuioc…

Citeste toata reteta »

Minitarte cu zmeura

Minitarte_cu_zmeura

O reteta de minitarte cu zmeura din: zmeura, budinca de vanilie, lapte, faina, unt, iaurt, apa, galbenus si sare. Ingrediente: 200 g zmeura 1 plic cu praf de budinca de vanilie 500 ml lapte pentru aluat: 200 g faina 100 g unt 85% grasime 2 linguri cu iaurt gras 2 linguri cu apa calduta…

Citeste toata reteta »

Cruşonul si Flip-ul

Cruson_si_Flip

CRUŞONUL este o băutură răcoritoare slab alcoolizată numai cu vinuri naturale. Vinurile albe sau roşii se aleg în funcţie de fructele alese. Se poate prepara cruşon din citrice: portocale, grepfrut, mandarine, clementine, lămâi; fructe de pădure: zmeură, mure, afine, frăguţe, coacăze de munte (strugurii ursului), caise, piersici, necatrine, pepeni galbeni şi roşii. FLIP-UL este…

Citeste toata reteta »

Tăieţei japonezi cu dressing de susan

Taietei_japonezi_cu_dressing_de_susan

O reteta de taitei japonezi cu dressing de susan din: taitei soba, mazare, ardei gras, castravete, seminte de susan, pasta de tahini, sos de soia, otet de orez si zahar. Ingrediente: 200 g taitei soba 100 g de mazare proaspata tanara, cu pastaile taiate pe jumatate 1 ardei gras rosu; curatat de cotor si…

Citeste toata reteta »

Tartă cu roşii, parmezan si rozmarin

Tarta_cu_rosii_parmezan_si_rozmarin

O reteta de tarta cu rosii, parmezan si rozmarin din: rosii, unt, parmezan, faina, sare, galbenusuri, rozmarin, ulei de masline, usturoi si otet balsamic. Ingrediente: 8-10 roşii 150 g unt 100 g parmezan 300 g făină un praf de sare 2 gălbenuşuri rozmarin ulei de măsline 4 căţei usturoi 2-3 linguriţe oţet balsamic  …

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Briose cu afine

Briose_cu_afine

O reteta de briose cu afine din: afine, faina, oua, unt, zahar, zahar vanilat, praf de copt, lapte si sare. Ingrediente:  150 g afine 300 g faina 4 oua 200 g unt la temperatura camerei 100 g zahar 1 pliculet cu zahar vanilat 2 pliculete cu praf de copt 3 linguri cu lapte sare…

Citeste toata reteta »

Cruson cu capsune si sampanie

Cocktailuri_3

Puneţi într-un vas căpşune curăţate de codi­ţe şi frunze, evntual tăiate în jumătăţi, dacă sunt prea mari. Presăraţi-le cu zahăr şi pudră de ghimbir. Amestecaţi şi turnaţi peste ele şampanie foarte rece. Pofta buna!  

Citeste toata reteta »

Lipii cu crab şi avocado

Lipii_cu_crab_si_avocado

O reteta de lipii cu crab si avocado din: ceapa rosie, zeama de limes, zahar, carne de crab, ceapa verde, ardei iute, avocado, usturoi, lipii, salata, piper si sare. Ingrediente: 1 ceapa rosie mica, feliata inele subtiri zeama de la 2 limes, plus felii pentru servit 1 praf de zahar 170 g carne de…

Citeste toata reteta »

Salată cu mozzarella si roşii

Salata_cu_mozzarella_si_rosii

O reteta de salata cu mozzarella si rosii din: rosii, mozzarella, busuioc, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper si seminte de dovleac. Ingrediente: 8 roşii 3 mozarella (a 125 g) 1 legătură busuioc 4 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet balsamic alb sare piper 2 linguri seminţe de dovleac   Mod de…

Citeste toata reteta »

Supa de morcovi la pahar

Supa_de_morcovi_la_pahar

O reteta de supa de morcovi la pahar din: morcovi, ceapa rosie, telina, rosii, smantana, ghimbir, sare si boabe de piper. Ingrediente: 500 g morcovi 1 ceapa rosie 1 telina 3 rosii 150 g smantana 1/2 lingurita cu ghimbir ras sare boabe de piper   Mod de preparare: Curăţă legumele, taie-le în cubuleţe şi…

Citeste toata reteta »

Peşte copt în pungă, cu roşii si otet balsamic

Peste_copt_în_punga_cu_rosii_si_otet_balsamic

O reteta de peste copt in punga, cu rosii si otet balsamic din: rosii, usturoi, ardei iute, ceapa, otet balsamic, busuioc, ulei de masline, sare de mare, piper, peste si ou. Este o combinaţie de arome care se potriveşte cu foarte multe specii de peşte; puteţi s-o încercaţi cu cod, egrefin sau chiar limbă-de-mare….

Citeste toata reteta »

Cotlete de porc la cuptor

Cotlete_de_porc_la_cuptor

O reteta de cotlete de porc la cuptor din: ulei de masline, usturoi, cimbru, otet balsamic, cotlete de porc si rosii. Ingrediente: 30 ml ulei de masline 2 capatani de usturoi 10 g cimbru proaspat (5 g uscat) 80 ml otet balsamic 4-6 cotlete de porc, taiate 8 rosii injumatatite   Mod de preparare:…

Citeste toata reteta »

Cocktail Santa Lucia

Cocktail_Santa_Lucia

O reteta de cocktail santa lucia din: apa, cafea, zahar, cuisoare, scortisoara, coaja de portocala, rom si frisca. Ingrediente: 1/2 l apa 5 linguri cafea macinata 4-10 bucati de zahar cubic 4 cuisoare 1 scortisoara 1/2 lingurita de coaja de portocala razuita 4 cl rom 2 linguri de frisca lichida   Mod de preparare:…

Citeste toata reteta »

Retete pentru weekend #21

Retete_38.jpg [auto]

Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend! Langos   O reteta delicioasa de langos cu: faina, drojdie, sare, galbenus, lapte, smantana, ulei. Ingrediente: 1 kg făină 1 cub drojdie…

Citeste toata reteta »

Salata de rucola cu file de pui

Salata_de_rucola_cu_file_de_pui

O reteta de salata de rucola cu file de pui din: file de pui, sare, piper, unt cu verdeata, rucola, ceapa rosie, ardei gras, usturoi, otet, ulei de masline, zahar si parmezan. Ingrediente: 500 g file de pui sare piper 2 linguri unt cu verdeata 350 g rucola 2 cepe rosii 1 ardei gras…

Citeste toata reteta »

Frigărui de porc cu ananas

Frigarui_de_porc_cu_ananas

O reteta de frigarui de porc cu ananas din: muschi de porc, mix de condimente, ienibahar, sos de chilli, coaja si zeama de lime, ananas, ulei, orez basmati si fasole neagra. Ingrediente: 400 g muschi de porc, taiati in bucati cu latura de 4 cm 2 linguri mix de condimente pentru gratar 1 lingurita…

Citeste toata reteta »

Ratatouille cu ouă ochiuri

Ratatouille_cu_oua_ochiuri

O reteta de Ratatouille cu ouă ochiuri din: ulei de masline, ceapa, ardei, usturoi, rozmarin, vanata, dovlecei, rosii, otet balsamic, oua si frunze de busuioc. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă mare, tăiată 1 ardei roşu sau galben, fără seminţe şi tăiat în felii subţiri 2 căţei de usturoi, tocaţi mărunt 1…

Citeste toata reteta »

Lipii cu somon şi maioneză

Lipii_cu_somon_si_maioneza

O reteta de lipii cu somon si maioneza din: somon afumat, oua, spanac, lipii, maioneza, mustar dijon si ceapa rosie. Ingrediente: 24 felii de somon afumat 6 ouă fierte tari, răcite, curăţate de coajă şi tăiate în felii 200g frunze de spanac tânăr 12 lipii mari pentru maioneza de mustar: 200g de maioneză light…

Citeste toata reteta »

Supa de avocado la pahar

Supa_de_avocado_la_pahar

O reteta de supa de avocado la pahar din: avocado, ardei gras, castraveti, suc de lamaie, coriandru, apa, otet alb, menta si sare. Ingrediente: 2 avocado 2 ardei grasi verzi 1/2 ardei gras galben 1/2 ardei gras rosu 4 castraveti 3 lingurite cu suc de lamaie 2 linguri cu coriandru 1 cana cu apa…

Citeste toata reteta »

Supă cu verdeţuri şi cartofi

Supa_de_verdeturi_si_cartofi

O reteta de supa cu verdeturi si cartofi din: verdeturi, cartofi, ciuperci, unt, faina, supa de carne, smantana, chimen, sare, piper, condimente si leustean. Ingrediente: 100 g verdeţuri proaspete 200 g cartofi 50 g ciuperci 60 g unt şi făină pentru rântaş 1,5 legatura supă de carne 4 linguri smântână 1 chimen sare, piper…

Citeste toata reteta »

Flip de caise

SectionsEd-SMH

Frecati un galbenus foarte proaspat cu 1 lingura zahar, 1 lingura zahar vanilat si 1 lingura pudra de ghimbir. Cand compozitia este spumoasa, turnati peste ea 250 g suc proaspat extras din caise. Amestecati si turnati amestecul in pahare tinute la rece. Puneti in fiecare pahar cateva cuburi de gheata. Ornati paharele cu frisca…

Citeste toata reteta »

Pui în crustă condimentată şi salată asiatică

Pui_în_crusta_condimentata_si_salata_asiatica

O reteta de pui in crusta condimentata si salata asiatica din: piept de pui, ulei de susan, fulgi de chilli, zahar brun, sos de soia, zeama de lamaie, varza, ceapa rosie, ardei chilli, coriandru si sare. Ingrediente: 4 piepti de pui dezosati si fara piele 2 linguri ulei de susan cate 1 lingurita fulgi…

Citeste toata reteta »

Desert cu mere de vara

Desert_cu_mere_de_vara

O reteta de desert cu mere de vara din: mere, miere de albine, stafide, ghimbir, scortisoara, zeama de lamaie, rozmarin si alune de padure. Alunele de pădure sunt bogate în substanţe minerale, vitamine şi acizi esenţiali. Consumate periodic, întăresc sistemul imunitar, previn bolile cardiovasculare, menţin buna funcţionare a sistemului osos. Sunt recomandate în perioada…

Citeste toata reteta »

Salată cu creveti si rosii

Salata_cu_creveti_si_rosii

O reteta de salata cu creveti si rosii din: amestec de salate, rosii, paine toast, unt, creveti, ulei de masline, sare, piper, otet din vin alb si zahar. Ingrediente: 300 g amestec de salate 40 g rosii deshidratate in ulei 2 felii paine toast 2 linguri unt 12 creveti prefierti 6 linguri ulei de…

Citeste toata reteta »

Copanele dulci de pui

Copanele_dulci_de_pui

O reteta de copanele dulci de pui din: lapte de cocos, fructe de padure, ulei de masline, vin alb, suc de lamaie, copane de pui, sare si piper. Ingrediente: 45 ml (3 linguri) lapte de cocos 250 g (1 cana) fructe de padure amestecate 30 ml (2 linguri) ulei masline 125 ml (1/2 cana)…

Citeste toata reteta »

Salata de castraveti cu sos de rosii

Salata_de_castraveti_cu_sos_de_rosii

O reteta de salata de castraveti cu sos de rosii din: castraveciori, usturoi, ulei de masline, rosii si menta. Ingrediente: 8 castraveciori 4 catei de usturoi 1 lingura ulei de masline 2 rosii mari cateva frunze verzi de menta sau de busuioc   Mod de preparare: Spălaţi bine castraveciorii şi tăiaţi-i în cubuleţe. (Puteţi…

Citeste toata reteta »

File de salau in crusta de nuci

File_de_salau_in_crusta_de_nuci

O reteta de file de salau in crusta de nuci din: file de salau, sare, nuci, ulei de masline, pesmet, zahar, otet balsamic, dovlecei, cascaval, ceapa rosie, boia iute si piper. Ingrediente: 8 bucati file de salau sare 150 g nuci o lingurita ulei de masline 2-3 linguri pesmet o lingurita zahar o lingurita…

Citeste toata reteta »

Salată cu friptură de vită şi dressing de hrean

Salata_cu_friptura_de_vita_si_dressing_de_hrean

O reteta de salata cu friptura de vita si dressing de hrean din: vrabioara de vita, sos Worcestershire, ulei de masline, telina, rosii, pasta de hrean, otet de vin rosu si pasta de tomate. Ingrediente: 250 g vrabioara de vita (manzat) 1 lingura de sos Worcestershire ulei de masline pentru uns 6 tulpini de…

Citeste toata reteta »

Roşii umplute cu cuscus

Rosii_umplute_cu_cuscus

O reteta de rosii umplute cu cuscus din: rosii, usturoi, ulei de masline, cuscus, otet balsamic, patrunjel, miere, parmezan, supa de pui, bacon, hribi, fistic, pesmet, busuioc,  sare si piper. Ingrediente: 8 rosii mari 4-5 catei de usturoi 4-5 linguri ulei de masline 300 g cuscus 2-3 lingurite otet balsamic patrunjel 1-2 linguri zahar…

Citeste toata reteta »

Salată picantă cu paste

Salata_picanta_cu_paste

O reteta de salata picanta cu paste din: fusili, sare, ceapa verde, ceapa, ardei gras, rosii, castraveti murati, crema de branza cu ardei, zeama de la castravetii murati, piper si boia. Ingrediente: 300 g fusili sare 1/2 ceapa verde 1 ceapa medie cate 1 ardei gras rosu si galben 2 rosii 3 catraveti murati…

Citeste toata reteta »

Păstrăv la grătar cu patrunjel si lamaie

Pastrav_la_gratar_cu_patrunjel_si_lamaie

O reteta de pastrav la gratar cu patrunjel si lamaie din: pastravi, ulei de masline, sare de mare, piper, patrunjel, lamaie si unt. Ingrediente: 2 pastravi intregi a cate 300 g, curatati de solzi si de intestine ulei de masline sare de mare si piper negru proaspat macinat frunzele tocate de la o legatura…

Citeste toata reteta »

Mancare de rosii cu ciuperci

Mancare_de_rosii_cu_ciuperci

O reteta de mancare de rosii cu ciuperci din: rosii, ciuperci, patrunjel, fulgi de ovaz, cimbru, ulei si zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g rosii 350 g ciuperci albe de cultura, mai tinere 1 legatura patrunjel verde 200 g fulgi de ovaz 1/2 lingurita pulbere de cimbru uscat 2 linguri ulei zeama de la…

Citeste toata reteta »

Flip cu fragi

Cocktailuri_6

Frecati un galbenus cu 1 lingura zahar si 1 lingura zahar vanilat. Cand ati obtinut o compozitie cremoasa, turnati peste ea 250 ml suc proaspat extras din fragi, amestecati si turnati amestecul in pahare tinute la frigider, in care ati pus si cateva bucati de gheata. Puteti orna cu cateva fructe proaspete.  

Citeste toata reteta »

Salată grecească cu busuioc

Salata_greceasca_cu_busuioc

O reteta de salata greceasca cu busuioc din: castravete, rosii, ceapa, peperoni, branza feta, otet din vin alb, sare, piper, ulei de masline, masline si busuioc. Ingrediente: 1 castravete 4 rosii 2 cepe medii 4 peperoni nu foarte iuti 200 g branza feta 4 linguri otet din vin alb sare piper 6 linguri ulei…

Citeste toata reteta »

Supă cremă de morcovi cu crutoane aromate

Supă_cremă_de_morcovi_cu_crutoane_aromate

O reteta de supa crema de morcovi cu crutoane aromate din: morcov, ceapa, telina, patrunjel, ceapa verde, sare, piper, ardei iute, smantana, unt, ulei de masline si faina. Ingrediente: 10 bucati morcov 2 bucata ceapă 1 bucata ţelină mare 1 bucata rădăcină de ppătrunjel 2 bucati fire de ceapă verde 3 bucata ardei iuţi…

Citeste toata reteta »

Rulouri cu cremă de brânză si sos de roşii

Rulouri_cu_crema_de_brânza_si_sos_de_rosii

O reteta de rulouri cu crema de branza si sos de rosii din: branza de vaci, busuioc, rozmarin, ardei, foi de tortilla, sare grunjoasa, rosii, otet balsamic, ardei iute, miere, piper, cimbru, ulei de masline si busuioc. Ingrediente: 400 g branza de vaci busuioc verde rozmarin 2 ardei rosii foi de tortilla sare grunjoasa…

Citeste toata reteta »

Salată cu şuncă şi cartofi

Salata_cu_sunca_si_cartofi

O reteta de salata cu sunca si cartofi din: cartofi, ceapa, ulei de masline, zahar brun, supa, otet balsamic, sare, piper, ceapa verde, maghiran, masline si sunca afumata. Ingrediente: 1 kg cartofi mici 2 cepe 4 linguri ulei de masline 1 lingura zahar brun 125 ml supa 125 ml otet balsamic alb sare piper…

Citeste toata reteta »

Aperitiv cu roşii şi ricotta

Aperitiv_cu_rosii_si_ricotta

O reteta de aperitiv cu rosii si ricota din: rosii, parmezan, crema de branza ricotta, faina, oua, lapte, sare, frunze de rucola si ulei de masline. Ingrediente: 8 roşii mari 300 g parmezan 250 g cremă de brânză ricotta 4 linguri făină 2 ouă 150 ml lapte sare frunze de rucola ulei de măsline…

Citeste toata reteta »

Pachetele cu mure si zmeură

Pachetele_cu_mure_si_zmeura

O reteta de pachetele cu mure si zmeura din: mure, zmeura, zahar, unt, faina, ulei, sare si apa. Ingrediente: 300 g mure 200 g zmeura 100 g zahar 100 g unt 500 g faina 3 linguri cu ulei 1 lingurita cu sare 1 cescuta cu apa   Mod de preparare: Cerne făina şi în…

Citeste toata reteta »

Sorbet de portocale

Sorbet_de_portocale

O reteta de sorbet de portocale din: portocale, lichior amaretto, zeama de lamaie, zahar tos, apa, esenta de vanilie si coji de portocala. Ingrediente: un kg portocale 30 ml lichior amaretto zeama de la o lamaie 350 g zahar tos 400 ml apa esenta de vanilie coji de portocala pentru ornat   Mod de…

Citeste toata reteta »

Musaca de cartofi si curcan

Musaca_de_cartofi_si_curcan

O reteta de musaca de cartofi si curcan din: cartofi, piept de curcan, ulei, smantana, ceapa, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 500 g cartofi 800 g piept de curcan sau de pui 2 linguri ulei 4 linguri smantana 1 ceapa 1 legatura patrunjel verde sare piper   Mod de preparare: Fierbeti cartofii in…

Citeste toata reteta »

File de păstrăv pe pat de ciuperci sotate

File_de_pastrav_pe_pat_de_ciuperci_sotate

O reteta de file de pastrav pe pat de ciuperci sotate din: file de pastrav, sare de mare, piper, ulei, ceapa verde, ciuperci, vin alb dulce, unt si patrunjel. Ingrediente: 8-10 bucati file de pastrav sare de mare piper negru macinat ulei pentru prajit pentru garnitura: o legatura ceapa verde 800 g ciuperci 125…

Citeste toata reteta »

Ingheţată de căpşuni pe băţ

Inghetata_de_capsuni_pe_bat

Se pasează 400g de căpşuni într-un blender, până se obţine o pastă cremoasă. Se adaugă 200ml de lapte şi 400g lapte condensat din conservă. Se toarnă compoziţia în 12 forme de îngheţată şi li se ataşează beţişoarele de plastic. Se congelează cel puţin patru ore sau până când devin solide. Se încălzesc uşor formele…

Citeste toata reteta »

Vinete cu legume

Vinete_cu_legume

O reteta de vinete cu legume din: vinete, ardei grasi, ardei capia, rosii, ceapa, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 3 vinete 4 ardei grasi 2 ardei capia 500 g rosii 4 cepe 4 catei de usturoi 4 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Coaceţi vinetele pe jar sau în cup­torul aragazului….

Citeste toata reteta »

Cobbler de piersici

Cocktailuri_5

Cobblerul este o bautura preparata din sucuri de fructe amestecate cu o bautura tare si cu gheta. La aceastea se pot adauga zahar praf, aromae: ghimbir, cardamom, vanilie, etc. Umpluti pe trei sferturi un pahar de tip balon cu gheata sfaramata. Peste aceasta puneti cateva cubulete de piersici si turnati sirop proaspat extras din…

Citeste toata reteta »

Pastrav la tigaie

Pastrav_la_tigaie

O reteta de pastrav la tigaie din: pastravi, lamaie, cimbru, usturoi, ceapa rosie, ulei, sare de mare, piper, malai, boia si marar. Ingrediente: 4 pastravi o lamaie cimbru 4 catei de usturoi 2 cepe rosii ulei pentru prajit sare de mare piper negru macinat 100 g malai 2 lingurite boia dulce si iute marar…

Citeste toata reteta »

Sorbet de lămâie

Sorbet_de_lamâie

O retete de sorbet de lamaie din: lamai, apa, lichior limoncello, zahar brun, frunze de menta si zahar tos alb. Ingrediente: 8 lamai 600 ml apa 4 linguri lichior limoncello 400 g zahar brun 3-4 frunze de menta 2-3 linguri zahar tos alb   Mod de preparare: Se spală lămâile şi se taie jumătăţi….

Citeste toata reteta »

Ton cu roşii marinate, ierburi şi ouă fierte tari

Ton_cu_rosii_marinate_ierburi_si_oua_fierte_tari

O reteta de Ton cu roşii marinate, ierburi şi ouă fierte tari din: ton in ulei, rosii, ceapa, telina, patrunjel, oregano, busuioc, oua, ulei de masline si sare. Ingrediente: 2 conserve de 160 g ton in ulei 4 rosii coapte 1 ceapa alba mica 1 telina patrunjel oregano busuioc 2 oua 20 g ulei…

Citeste toata reteta »

Retete de post: Cartofi copti

Cartofi_copti

O reteta de cartofi copti din: cartofi, margarina, marar, sare, salata verde, ardei, castraveti, rosii, sare, piper, ulei de masline si otet. Ingrediente: un kg cartofi 150 g margarina o legatura marar sare pentru salata: o salata verde 2 ardei 3-4 cstraveti 3-4 rosii sare piper 2-3 lingurite ulei de masline o lingurita otet…

Citeste toata reteta »

Lipii cu somon la grătar

Lipii_cu_somon_la_gratar

O reteta de lipii cu somon la gratar din: pudra de usturoi, paprika afumata, zahar, fileu de somon, sos de chilli, zeama de lime, tortillas, varza alba, coriandru, ardei iute, lime, sare, piper si sos de chilli. Ingrediente: 1 lingurita pudra de usturoi 2 lingurite paprika afumata 1/2 lingurita de zahar 1 fileu de…

Citeste toata reteta »

Vinete la gratar cu usturoi

Vinete_la_gratar_cu_usturoi

O reteta de vinete la gratar cu usturoi din: vinete, usturoi, usturoi verde, ulei de masline, coriandru, sare si piper. Ingrediente: 4 vinete 1 capatana de usturoi 4-5 fire de usturoi verde 2 linguri ulei de masline 1 lingurita seminte macinate de coriandru sare piper   Mod de preparare: Tăiaţi vinetele în rondele, puneţi-le…

Citeste toata reteta »

Ciupercute cu sos alb

Ciupercute_cu_sos_alb

O reteta de ciupercute cu sos alb din: ciuperci, ceapa, unt, patrunjel, carne tocata de curcan, sare, piper, lapte si faina. Ingrediente: 600 g ciuperci albe pentru umplutura: o legatura ceapa 100 g unt o legatura patrunjel 300 g carne tocata de curcan sare piper 100 ml apa pentru sos: 100 g unt 250…

Citeste toata reteta »

Sorbet din fructe de pădure

Sorbet_din_fructe_de_padure

O reteta de sorbet din fructe de padure din: fructe de padure, lamai, zahar, apa, gelatina, vanilie si menta. Ingrediente: 800 g fructe de padure (zmeura, afine, merisor, mure, fragi) 2 lamai 400 g zahar 500 ml apa 2 foi gelatina o pastaie de vanilie frunze de menta pentru ornat fructe de padure proaspete…

Citeste toata reteta »

Pulpe de pui cu ceapa

Pulpe_de_pui_cu_ceapa

O reteta de pulpe de pui cu ceapa din: pulpe de pui, bacon, sare grunjoasa, piper, ceapa, boia, zahar, vin spumant rose, sos de soia si ulei de masline. Ingrediente: 8 pulpe de pui 200 g bacon sare grunjoasa piper negru macinat 4-5 cepe boia dulce 2 linguri zahar 100 ml vin spumant rose…

Citeste toata reteta »

Retete de post: Mancare de vinete

Mancare_de_vinete

O reteta de mancare de vinete din: vinete, ceapa rosie, sare, piper, pulpa de rosii, ulei de masline si coriandru verde. Ingrediente: 4-5 vinete medii 2 cepe rosii sare piper boabe si macinat 300 g pulpa de rosii 2-3 linguri ulei de masline 2-3 fire coriandru verde   Mod de preparare: Se spală şi…

Citeste toata reteta »

Chiftele la gratar cu legume coapte

Chiftele_la_gratar_cu_legume_coapte

O reteta de chiftele la gratar cu legume coapte din: carne tocata de vita, ceapa verde, usturoi, sare, piper, marar, porumb, dovlecei, ceapa si rosii cherry. Ingrediente: 500 g carne tocata de vita 2 fire ceapa verde un fir usturoi sare piper o legatura marar 50 g porumb boabe pentru garnitura: 2 dovlecei o…

Citeste toata reteta »

Salată cu pleurotus

Salata_cu_pleurotus

O reteta de salata cu pleurotus din: amestec de salata, paine toast, unt, cimbru, usturoi, sare, piper, ciuperci pleurotus, ulei, otet balsamic, mustar dulce, ulei de masline si rodie. Ingrediente: 400 g amestec de salata 4 felii paine toast 60 g unt 1 lingurita cimbru 1 catel de usturoi sare piper 250 g ciuperci…

Citeste toata reteta »

Vinete umplute cu ciuperci

Vinete_umplute_cu_ciuperci

O reteta de vinete umplute cu ciuperci din: vinete, ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, patrunjel verde, faina, cascaval, ou, sare si piper. Ingrediente: 2 vinete mai mari 300 g ciuperci albe de cultura 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 linguri ulei 1 legatura patrunjel verde 1 lingurita faina 50 g cascaval ras 1 ou…

Citeste toata reteta »

Spaghete cu piept de curcan

Spaghete_cu_piept_de_curcan

O reteta de spaghete cu piept de curcan din: spaghete, piept de curcan, ardei verde, zahar, sare, piper, ardei, ceapa, ulei de masline, salvie, busuioc, zeama de lamaie si coaja de lamaie. Ingrediente: 400 g spaghete 300 g piept de curcan un ardei verde o lingura zahar sare piper negru macinat un ardei rosu…

Citeste toata reteta »

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Noiembrie 9, 2012 în Retete&Bauturi

 

Etichete: , , , , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: