RSS

Retete de Craciun #24

12 Noi

Retete de Craciun:

Mâncare de ciuperci cu cimbru

Mncare_-de_-ciuperci_-cu_-cimbru.png

O reteta delicioasa de mancare cu: ciuperci, ceapa, ardei capia, ardei gras, praz, usturoi, rosii, pasta de tomate, ulei, morcov, cimbru verde, sare, piper, smantana, malai. Ingrediente: 500 g ciuperci un ardei capia un ardei gras un fir de praz 3 căţei de usturoi 5 roşii mai mari o lingură cu pastă de tomate…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Salata picanta de morcovi cu menta

Salata_picanta_de_morcovi_cu_menta_5

O reteta de Salata picanta de morcovi cu menta din: morcovi, menta, coriandru, ceapa verde, suc de lamaie, sos tabasco, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 500 g morcovi tocati 1/2 cana de menta tocata fin 1/2 cana coriandru tocat marunt 1/4 ceasca felii subtiri ceapa verde 2 linguri suc de lămâie…

Citeste toata reteta »

Ceai Cherry

Ceai_Cherry

Ceai Cherry din: ceai, miez de vanilie, zeama de lamaie, cherry brandy si zahar. Ingrediente: 1 lingurita de ceai Darjeeling miezul unei jumatati de vanilie zeama de lamaie 2 cl Cherry brandy zahar   Mod de preparare: Turnam apa fierbinte peste ceai si vanilie si-l lasam la infuzat 3 minute. Adaugam lichiorul de cirese…

Citeste toata reteta »

Rulada de iepure

Rulada_de_iepure

O reteta de rulada de iepure din: pulpa de iepure, mustar de dijon, sare, piper, sunca de pui, patrunjel, ulei si supa de legume. Ingrediente: 600 g pulpa de iepure fara os 1 lingura mustar de Dijon sare piper asortat pisat 4 felii sunca de pui 4 linguri patrunjel tocat 1 lingura ulei 350…

Citeste toata reteta »

Lipie umplută cu legume şi pui

Lipie_umpluta_cu_legume_si_pui

Taie 600 g piept de pui în cubuleţe de înfipt în frigărui. Unge- le cu puţin ulei de măsline, boia de ardei dulce, apoi frige-le pe grătar timp de trei-patru minute, până sunt bine pătrunse. Taie un avocado cubuleţe, apoi amestecă-l cu un ardei roşu, curăţat şi măruntit, două roşii, fără seminţe, tăiate cuburi,…

Citeste toata reteta »

Ruladă de zmeură

Rulada_de_zmeura

O reteta de rulada de zmeura din: oua, zahar, faina, amidon, gelatina, zmeura, branza dulce, zahar, suc de lamaie si zahar pudra. Ingrediente: 6 oua 125 g zahar 80 g faina 60 g amidon 8 foite gelatina 500 g zmeura 500 g branza dulce 100 g zahar 3 linguri suc de lamaie 1 lingura…

Citeste toata reteta »

Burgeri aromaţi cu legume

Burgeri_aromati_cu_legume

Amestecă 500 g carne tocată de vită, 4 linguri pesmet, 3 linguri ceapă roşie, o linguriţă oregano uscat, 3 linguriţe mentă us­cată sau proaspătă, măruntită, şi asezonează cu sare şi piper. Im­parte amestecul în şase părţi şi, cu mâinile unse cu ulei, modelează şase burgeri. Dă-i la frigider până în momentul în care îi…

Citeste toata reteta »

Ciorbă de burtă cu ardei iute si smantana

Ciorba_de_burta_cu_ardei_iute_si_smantana

Ciorbă de burtă cu ardei iute si smantana din: burta de vita, os de vita, morcovi, gulie, telina, piper boabe, foi de dafin, ardei, ardei iute, smantana, usturoi, sare grunjoasa, ulei si otet. Ingrediente: 1 kg burtă de vită 1 os de vită 2 morcovi 1 gulie 2 rădăcini pătrunjel 1 ţelină mică 1…

Citeste toata reteta »

Ciocanele de pui

Ciocanele_de_pui

Ciocanele de pui din: suc de portocale, ulei de masline, sos iute, mustar de dijon, portocala si ciocanele. Ingrediente: 1/2 cana suc de portocala proaspat stors 1/4 cana ulei de masline 1/4 cana sos iute 1/4 cana mustar de Dijon 1 lingura coaja de portocala rasa 2-3 ciocanele de persona   Mod de preparare:…

Citeste toata reteta »

Ciuperci cu brânză Feta la gratar

Ciuperci_cu_brânza_Feta_la_gratar

Frige pe grătar 4 pălării de ciuperci mari, cu lamele în jos. După cinci minute, întoarce-le şi unge-le cu unt, presară câte jumătate de căţel de usturoi zdrobit şi câteva rămurele de cimbru. Frige apoi ciupercile pe grătar încă 5-10 minute. Taie o baghetă de pâine felii subţiri, unge-le cu puţin ulei de măsline…

Citeste toata reteta »

Cum se prepara Frittata cu cartofi si piper (video)

Cum_se_prepara_Frittata_cu_cartofi_si_piper.jpg

O reteta video despre cum se prepara frittata cu cartofi si piper, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 12 large eggs 1 tbsp olive oil 6 slices of bacon or pancetta 1 1/2 cups sliced peppers 1 1/2 cups cubed, cooked potatoes OR about 3 cups of any…

Citeste toata reteta »

Vinete la cuptor cu sparanghel

Vinete_la_cuptor_cu_sparanghel.png

O reteta delicioasa de vinete cu: miez de nuca, migdale, stafide, rosii uscate, sparanghel, parmezan, masline, pesmet, sare, piper, ulei de masline, oregano, smantana. Ingrediente: două vinete mai mari 100 g miez de nucă 100 g migdale 30 g stafide 100 g roşii uscate din conservă 500 g sparanghel 175 g parmezan 100 g…

Citeste toata reteta »

Retete cu gust

Retete_1.jpg

Retete cu gust: Salată de cartofi noi copţi O reteta de salata de cartofi noi copti din: cartofi, patrunjel, chives, coaja de lamaie, ceapa verde, rosii, ardei iute si otet din vin alb. Ingrediente: 1,5kg de cartofi noi 1 legătură mică de pătrunjel, tocată 2 linguri de chives, tocat coaja rasă de la 1…

Citeste toata reteta »

File de somon cu legume si seminţe de fenicul

File_de_somon_cu_legume_si_seminte_de_fenicul

O reteta de file de somon cu legume si seminte de fenicul din: file de somon, suc de lamaie, ardei grasi, ceapa, usturoi, supa, sare, piper, seminte de fenicul si ulei de busuioc. Ingrediente: 4 file de somon fara piele (a circa 150 g) 2 linguri suc de lamaie cate 2 ardei grasi galbeni…

Citeste toata reteta »

Frigărui din falafel de cartofi

Frigarui_din_falafel_de_cartofi

Fierbe 500 g cartofi noi până se înmoaie. Scurge-i şi lasă-i să se răcească. într-un robot, mărunţeşte două baghete de pâine până se fac pesmet, adaugă 400 g mazăre din conservă, o ceapă roşie, o linguriţă amestec de condimente orientale, cartofii fierţi şi o legătură de pătrunjel tocat. Amestecă până obţii un piure. Unge-te…

Citeste toata reteta »

Porumb copt cu crema de unt si verdeata

Porumb_copt_cu_crema_de_unt_si_verdeata

O reteta de porumb copt cu crema de unt si verdeata din: stiuleti de porumb, unt, patrunjel, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 10 stiuleti de porumb 5 linguri unt nesarat, la temperatura camere (daca se foloseste unt sarat, nu se mai pune sare) 3 linguri patrunjel proaspat 1 catel de usturoi tocat sare piper…

Citeste toata reteta »

Bărcuţe de piersici cu kiwi

Barcute_de_piersici.png

O reteta delicioasa de barcute cu: piersici, miere, lamaie, frisca, kiwi, scortisoara, branza de vaci, zahar vanilat, apa, rom. Ingrediente: 8 piersici 150 ml miere o lămâie 200 ml frişcă 4 kiwi o linguriţă cu pudră de scorţişoară 100 g brânză de vaci două pliculeţe zahăr vanilinat 250 ml apă o lingură cu rom…

Citeste toata reteta »

Brioşe cu nectarine şi zmeură

Briose_cu_nectarine_si_zmeura.png

O reteta delicioasa de briose cu:oua, zahar, cacao, praf de copt, lapte dulce, unt, nectarine, zmeura, miere, amidon, scortisoara, sare, frisca. Ingrediente: două ouă 200 g zahăr tos 100 g cacao un pliculeţ praf de copt 160 ml lapte dulce 150 g unt 4 nectarine 300 g zmeură 100 ml miere o linguriţă cu…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Cartofi dulci cu ciuperci la cuptor

Cartofi_dulci_cu_ciuperci_la_cuptor_9

O reteta de Cartofi dulci cu ciuperci la cuptor din: cartofi, supa de pui, ulei extravirgin de masline, otet balsamic, cimbu, sare, piper, ciuperci si patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi dulci 3 cani supa de pui 2 linguri ulei extravirgin de măsline 2 linguri otet balsamic 1 linguriță cimbru uscat sare piper negru proaspăt măcinat…

Citeste toata reteta »

Curcan cu lămâie si broccoli

Curcan_cu_lamâie_si_broccoli

O reteta de curcan cu lamaie si broccoli din: orez, sare, ceapa, broccoli, supa, snitele de curcan, ulei, piper, suc de lamaie si amidon. Ingrediente: 125 g orez sare 1 ceapa medie 750 g broccoli 250 ml supa 4 snitele de curcan (a 150 g) 1 lingura ulei piper sucul de la 1 lamaie…

Citeste toata reteta »

Ceai asiatic

Ceai_asiatic

Ceai asiatic din: ceai, apa, vin rosu, cuisoare, vanilie, zahar si zeama de lamaie. Ingrediente: 4 lingurite de ceai Assam 3/4 apa 1 sticla de vin rosu 2 cuisoare 1 pastaie de vanilie 2 linguri de zahar zeama de lamaie   Mod de preparare: Turnam apa fierbinte peste ceai si-l lasam la infuzat 3-4…

Citeste toata reteta »

Cârnati cu sos de miere si lămâie

Cârnati_cu_sos_de_miere_si_lamâie

Intr-un castron, amestecă zeama şi coaja rasă de la o lămâie, o legătură de pătrun­jel proaspăt, tocat, un ardei iute mic, tocat, şi o lingură de miere. Cu acest sos, unge 500 g cârnaţi de porc. Pune-i pe grătar şi întorce-i pe toate părţile, să se pătrundă bine (10-15 minute). Pofta buna!    

Citeste toata reteta »

Choux a la creme

Choux_a_la_creme

Choux a la creme din: apa, oua, faina, unt, sare, fructe de padure, indulcitor, frisca, branza de vaci si ciocolata. Ingrediente: aluat: 220 ml apa 3 oua 140 g faina 80 g unt sare crema: 200 g fructe de padure 1/2 lingurita indulcitor fluid 100 g branza de vaci 150 ml frisca 2 linguri…

Citeste toata reteta »

Somon cu cartofi dulci

Somon_cu_cartofi_dulci.png

O reteta delicioasa de somon cu:ceapa, cartofi dulci, broccoli, porumb, ghimbir, usturoi, ulei de alune, alune, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de somon o ceapă doi cartofi dulci 500 g broccoli 200 g porumb din conservă o lingură cu ghimbir feliat 4 căţei de usturoi 120 ml ulei de alune 100 g alune sare…

Citeste toata reteta »

Coaste de porc cu sos iute

Coaste_de_porc_cu_sos_iute

Pune 1 kg de coaste de porc în apă, cât să le acopere, pune-le pe foc şi lasă-le să dea în clocot, apoi lasă-le să fiarbă la foc mocnit, 15 minute. Scoate-le, scurge-le bine de apă şi unge-le cu puţin sos Worcester. Frige-le pe grătar câte 3-4 minute pe fiecare parte, până devin crocante….

Citeste toata reteta »

File de pastrav la gratar

File_de_pastrav_la_gratar

O reteta de file de pastrav la gratar din: pastravi, cimbru, sare, piper, usturoi, rosii cherry, foid e dafin, lamai, baghete, ulei de masline, boia dulce, usturoi si busuioc. Ingrediente: 6 pastravi cimbru sare piper rosu piper alb 6 catei de usturoi 400 g rosii cherry 2 foi de dafin 1 lamai 2 baghete…

Citeste toata reteta »

Piept de pui marinat cu ceapă verde

Piept_de_pui_marinat_cu_ceapa_verde

Intr-un castron, amestecă 1 linguriţă pudră de ghimbir cu 1 linguriţă miere şi 2 linguriţe sos Tabasco. Din două bucăţi de piept de pui dezosat, taie cuburi cu latura de cca 3 cm, dă-le prin sosul de miere, apoi înfige-le pe frigărui. Frige-le pe grătar 10 minute. Pregăteşte un sos din zeama şi coaja…

Citeste toata reteta »

Supă cu broccoli

Supa_cu_broccoli.png

O reteta delicioasa de supa cu:tortellini cu spanac, broccoli, rosii galbene, telina, morcov, ardei capia, praz, ulei, frunza de dafin, sare, piper, smantana, suc de lamie, patrunjel. Ingrediente: 300 g tortellini cu spanac 500 g broccoli 4 roşii galbene o felie de ţelină un morcov un ardei iute doi ardei capia praz 100 ml…

Citeste toata reteta »

Frigărui de pui cu cârnăciori si rozmarin

Frigarui_de_pui_cu_cârnaciori_si_rozmarin

Taie cuburi 250 g piept de pui şi 6 cârnă­ciori chorizo în felii subţiri. Pe fiecare frigăruie, înfige, alternativ, bucăţi de piept de pui, felii de cârnăciori, rămurele de rozmarin. Unge frigăruile cu ulei de măsline apoi pre­sară piper proaspăt măcinat. Pune frigăruile pe grătarul bine încins timp de aproximativ trei-patru minute, învârtindu-le pe…

Citeste toata reteta »

Roşii umplute cu kaizer

Rosii_-umplute_-cu_-kaizer.png

O reteta delicioasa de rosii cu: branza de vaci, cascaval, oua, praz, kaizer, cimbru verde, sare, piper, castraveti, usturoi. Ingrediente: 16 roşii prunişoare 200 g brânză de vaci 100 g caşcaval două ouă o jumătate de fir de praz 300 g kaizer o lingură cu cimbru verde sare piper castraveţi verzi usturoi Mod de…

Citeste toata reteta »

Biscuiţi cu rozmarin şi cafea

Biscuiti_cu_rozmarin_si_cafea.png

O reteta delicioasa de biscuiti cu: faina, desert, biscuiti, branza de vaci, unt, rozmarin, cafea, sare, zahar vanilat, zahar tos, praf de copt, ou, sos de ciocolata. Ingrediente: 200 g făină 50 g brânză de vaci 50 g unt o crenguţă de rozmarin o linguriţă cu cafea măcinată un sfert de linguriţă cu sare…

Citeste toata reteta »

Piure de conopidă cu cârnaţi

Piure_-de_-conopida_-cu_-crnati.png

O reteta delicioasa de piure cu:conopida, usturoi, lapte dulce, unt, ulei de masline, otet balsamic, ceapa, ardei gras, carnati oltelesti, oregano verde, sare, piper. Ingrediente: o conopidă 6 căţei de usturoi 125 ml lapte dulce 50 g unt 75 ml ulei de măsline o lingură cu oţet balsamic o ceapă un ardei gras 500…

Citeste toata reteta »

Zacusca sarbeasca

Zacusca_sarbeasca.png

O reteta delicioasa de zacusca cu: gogosari, vinete, ulei, sare, piper, delikat. Ingrediente: 250 g gogoşari 200 g vinete 100 ml ulei de floarea-soarelui sare piper delikat Mod de preparare: Gogoşarii se opăresc, iar vinetele se coc pe grătar. După ce se curăţă bine de coajă, se toacă mărunt. Se încinge uleiul într-o tigaie…

Citeste toata reteta »

Mamaliga cu ardei

Mamaliga_cu_ardei

O reteta de mamaliga cu ardei din: ardei grasi, ulei de masline, sare, piper, apa, supa de legume, malai grisat, unt si cimbru. Ingrediente: 4 ardei grasi rosii 3 linguri ulei de masline sare piper 800 ml apa 320 ml supa de legume 180 g malai grisat instant 40 g unt moale sau 2…

Citeste toata reteta »

Copanele de pui in sos de caise

Copanele_de_pui_in_sos_de_caise

O reteta de copanele de pui in sos de caise din: copane de pui, vin dulce, compot de caise, ulei, unt, patrunjel, sare, piper, orez, salata verde, ceapa rosie, castravete, zeama de lamaie, marar, patrunjel si rozmarin. Ingrediente: 4 copane de pui 75 ml vin dulce un compot de caise 3 linguri ulei 50…

Citeste toata reteta »

Vită în sos roşu

Vită_în_sos_roşu

O reteta de vita in sos rosu din: muschi de vita, morcovi, ceapa, pasta de rosii, pasta de ardei capia, sare, piper, cimbru, salvie, ulei de floarea soarelui si lamaie. Ingrediente: 1 kg muşchi de vită 5 bucata morcovi 400 g ceapă albă mică 300 g pastă de roşii 1 lingura pastă de ardei…

Citeste toata reteta »

Tocana olteneasca

Tocana_olteneasca

O reteta de tocana olteneasca din: carnaciori, praz, ardei grasi, rosii, cartofi, vin, marar, ardei iute, patrunjel, untdelemn, sare si carne de manzat. Ingrediente: 200 g carnaciori 5 tulpini de praz 2 ardei grasi 3 rosii mari, rascoapte 6 cartofi mari 1 ardei iute 1 legatura de marar 1 pahar de vin alb 1…

Citeste toata reteta »

Tartă de zmeură

Tarta_de_zmeura

O reteta de tarta de zmeura din: faina, zahar, sare, unt, ou, gem de zmeura si zmeura. Ingrediente: aluat fraged: 250 g faina 75 g zahar sare 150 g unt 1 ou si: 200 g gem zmeura 500 g zmeura   Mod de preparare: Amestecaţi făina şi zahărul pe o suprafaţă de lucru, adăugaţi…

Citeste toata reteta »

Ciocănele în stil mediteranean

Ciocanele_în_stil_mediteranean

Amestecă 3 linguri pastă de tomate cu 4 rămurele de rozmarin, tocate, şi o lingură oţet balsamic. Cu acest sos, unge 8 ciocănele de pui, cât mai uniform. Frige ciocă­nelele pe grătar cir­ca 20 minute, până cand se patrund bine, intorcandu-le. Pofta buna!    

Citeste toata reteta »

Salată cu pui şi legume

Salata_cu_pui_-si_-legume.png

O reteta delicioasa de salata cu:piept de pui, praz, ciuperci murate, linte, nuca, alune, limeta, ardei capia, maioneza, smantana, ulei de masline, patrunjel. Ingrediente: două piepturi de pui un fir de praz 200 g ciuperci murate 100 g linte fiartă 100 g miez de nucă 50 g alune prăjite o limetă un ardei capia…

Citeste toata reteta »

Plachie de crap la cuptor

Plachie_de_crap_la_cuptor

O reteta de plachie de crap la cuptor din: crap, ceapa, pasta de tomate, rosii, ulei, foi de dafin, piper, patrunjel si sare. Ingrediente: 1 crap (circa 1 kg) 5 cepe mari 1 lingura pasta de tomate 5 rosii mari 50 ml ulei 2-3 foi de dafin 1 lingurita piper 4-5 fire de patrunjel…

Citeste toata reteta »

Sorbet din agrişe, socată şi vodcă

Sorbet_din_agrise_socata_si_vodca

Gustul acrişor al agrişelor se completează de minune cu parfumata şocată. Un desert foarte light! Pune într-o cratiţă 500 g agrise, 130 ml socată şi 150 ml apă şi tine la foc mic până când agrişele se înmoaie bine. Trece acest amestec prin sită, lasă să se răcească, apoi dă la frigider. Adaugă în…

Citeste toata reteta »

Punci de ceai

Punci_de_ceai

O reteta de punci de ceai din: frunze de ceai negru, apa, vin rosu, zahar, pastai de vanilie, pimenta, cuisoare, ghimbir, zeama de portocala si cointreau. Punciul va fi mai gustos daca il fierbem impreuna cu o portocala in care am intepat mai devreme cateva cuisoare. In loc de zahar putem folosi si miere….

Citeste toata reteta »

Retete de post: Borş de păstăi verzi

Bors_de_pastai_verzi

O reteta de bors de pastai verzi din: fasole verde, cartofi, ardei verde, morcovi, ceapa, orez, bors, patrunjel, leustean, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 400 g fasole verde fideluță 3 cartofi 1 ardei verde 2 morcovi 2 cepe albe 1 lingura orez cu bobul rotund 500 ml borș 1 legatura pătrunjel 3-4…

Citeste toata reteta »

Retete din bucatarie

Retete_2.jpg

Retete din bucatarie: Antricot de vită cu porumb crocant O reteta delicioasa de antricot de ita cu porumb crocant din: antricot de vita, sos de soia, praz, usturoi, miere, otet, lime, ulei de masline extravirgin, sare, piper, porumb dulce, unt sarat si sare. Ingrediente: 500 g antricot de vită 3 linguri sos de soia…

Citeste toata reteta »

Sarmale cu orez si legume

Sarmale_cu_orez_si_legume

O reteta de sarmale cu orez si legume din: ceapa, telina, orez, cartofi, ulei, ciuperci, oua, patrunjel, morcovi, sare, piper, suc de rosii, condimente, cimbru si varza. Ingrediente: 5-6 cepe mari 1 telina mica 500 g orez 3 cartofi 100 ml ulei 100 g nuci macinte sau ciuperci 4 oua 1 legatura patrunjel 2…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Mancare de varza dulce cu carne de porc

Mancare_de_varza_dulce_cu_carne_de_porc_13

Mancare de varza dulce cu carne de porc din: varza, pulpa de porc, sare, piper, suc de rosii si bulion. Ingrediente: 1 varza de aproximativ 2 kg 1 kg pulpa de porc Sare Piper Suc de rosii 2-3 linguri bulion   Mod de preparare: Se taie carnea cubulete potrivite, se spala bine si se…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Paste gratinate

Paste_gratinate

O reteta de paste gratinate din: paste, unt, mozzarella, cascaval, sare, oua, busuioc, rosii si pesmet. Ingrediente: o cutie paste fusili 50 g unt 300 g mozzarella 100 g cascaval ras sare 2 oua 3-4 frunze busuioc proaspat 4-5 rosii 2 linguri pesmet   Mod de preparare: Pentru început, se pun pastele să fiarbă,…

Citeste toata reteta »

Creveţi uriaşi aromaţi

Creveti_uriasi_aromati

O reteta de creveti uriasi aromati din: ulei de masline, pesmet, patrunjel, coaja si zeama de lamaie, parmezan, creveti, faina, oua, sare de mare, piper si rucola. Această reţetă merge foarte bine cu creveţi mijlocii şi mari; nu merită să o faceţi cu creveţi mici. Folosiţi pesmet de bună calitate, care va proteja foarte…

Citeste toata reteta »

Salată cu pui şi rucola

Salata_cu_pui_si_rucola

O reteta de salata cu pui si rucola din: rucola, salata verde, rosii, ardei, piept de pui, fasole verde, sare, piper, ceapa rosie, dovleac, ulei de masline, otet balsamic, zeama de la o lamaie si cimbru. Ingrediente: 300 g rucola o salata verde 3-4 rosii un ardei rosu 2 piepti de pui 200 g…

Citeste toata reteta »

Viţel cu legume

Vitel_cu_legume

O reteta de vitel cu legume din: muschi de vitel, ceapa, usturoi, rosii cherry, dovlecei, vanata, ulei si busuioc. Ingrediente: 4 felii muschi de vitel 1 ceapa 3 catei de usturoi 400 g rosii cherry 2 dovlecei 1 vanata 4 linguri ulei busuioc   Mod de preparare: Se ung fripturile cu puţin ulei, se…

Citeste toata reteta »

Desert cu inghetata, bezele si fructe de padure

Desert_cu_inghetata_bezele_si_fructe_de_padure

O reteta de desert cu inghetata, bezele si fructe uscate din: frisca, branza mascarpone, extract de vanilie, zahar pudra, bezele, capsuni, gem de capsuni si zahar tos. Ingrediente: 300 ml frisca 250 g branza mascarpone sau iaurt gras 1 lingurita extract de vanilie 1 lingura zahar pudra 100 g bezele gata preparate 200 g…

Citeste toata reteta »

Salată de roşii uscate

Salata_de_rosii_uscate

O reteta de salata de rosii uscate din: paste, ulei, usturoi, seminte de pin, rosii uscate si frunze de busuioc. Ingrediente: 300 g paste scurte 3 linguri ulei de la rosiile uscate conservate 2 catei de usturoi 80 g seminte de pin 200 g rosii uscate conservate in ulei 10 frunze de busuioc  …

Citeste toata reteta »

Paste cu parmezan si rosii

Paste_cu_parmezan_si_rosii

Fierbe 200 g paste făinoase (penne) con­form instrucţiunilor de pe ambalaj, până când au consistenţă al dente. Scurge-le foarte bine de apă, pune-le într-un castron, adaugă un borcan de 400 g sos de tomate cu mirodenii, parmezan ras şi două linguri de ulei de măsline. Amestecă bine şi serveşte cu frunze de salată ruccola….

Citeste toata reteta »

Retete de post: Pizza cu ardei gras şi măsline

Pizza_cu_ardei_gras_si_masline

O reteta de pizza cu ardei gras si masline din: faina, ulei, apa, drojdie de bere, zahar, ulei, ardei grasi, rosii, usturoi, masline, patrunjel, suc de rosii, sare si piper. Ingrediente: 300 g făină 1 lingura ulei sau 30 g margarină 200 ml apă 25 g drojdie de bere 1 lingurita zahăr sare ulei…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Supă de legume

Supa_de_legume

O reteta de supa de legume din: morcov, gulie, rosie, bacon, cartofi, ulei de masline, sare, piper, conopida, dovlecei si praz. Ingrediente: 1 morcov 1/2 gulie 1 rosie 50 g bacon impanat 1 cartofi 2 linguri ulei de masline sare piper 1 conopida 50 g dovlecei 2 fire de praz   Mod de preparare:…

Citeste toata reteta »

Salată cu roşii şi crutoane

Salata_cu_rosii_si_crutoane

Taie 3 roşii mari, bine coapte, în felii subţiri, amestecă-le cu 2 mâini de crutoane, 100 g felii de măsline, 1 mână de frunze proaspete de busuioc (sau 2 linguriţe de busuioc uscat). Asezonează cu sare, piper, 1-2 linguriţe de oţet balsamic şi amestecă bine. Serveşte imediat. Salată cu roşii şi crutoane Pofta buna!…

Citeste toata reteta »

Fileuri de macrou, cu roşii si lămâie

Fileuri_de_macrou_cu_rosii_si_lamâie

Intr-un castron, amestecă 2 linguri ulei de măsline, 2 linguriţe condimente pentru peşte, 1 căţel de usturoi zdrobit, 150 g roşii bine coapte, tocate mărunt, 1 legătură de pătrunjel tocat, 1 linguriţă de boabe de coriandru, măcinate, zeama şi coaja rasă de la o lămâie, piper după gust. Amestecă şi lasă deoparte. Intr-un vas…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Salata de cruditati cu branza feta

Salata_de_cruditati_cu_branza_feta_6

O reteta de Salata de cruditati cu branza feta din: castravete, ceapa rosie, patrunjel, branza feta, ulei extravirgind e masline, suc de lamaie si piper. Ingrediente: 1 castravete mare 1/4 ceapa rosie, tocata marunt 1/2 ceasca Patrunjel tocat 1/4 ceasca branza feta maruntita 2 lingurite ulei extravirgin de măsline 1 lingura suc de lămâie…

Citeste toata reteta »

Cum se prepara Sos sarat de caramel (video)

Sos_sarat_de_caramel.jpg

O reteta video despre cum se prepara sos sarat de caramel, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 1 cup white sugar 5 tbsp butter, cut in slices 1/2 cup plus 1 tbsp heavy whipping cream (*Sorry, don’t ask me about substitutions. This needs cream!) sea salt to taste…

Citeste toata reteta »

Retete de post: Supă de ciuperci

Supe_2

O reteta de supa de ciuperci din: ciuperci, morcovi, telina, pastarnac, ceapa, praz, ulei, rosii, orez, usturoi, sare, piper, patrunjel si telina verde. Ingrediente: 400 g ciuperci 2-3 morcovi 1 ţelină 1 păstârnac 1 ceapă 1 fir de praz 2 linguri ulei 200 ml roşii decojite în suc de roşii 1 lingura orez 1…

Citeste toata reteta »

Inghetata de cacao cu fructe de padure

 

Inghetata_de_cacao_cu_fructe_de_padure

Inghetata de cacao cu fructe de padure din: galbenusuri, zahar, cacao, esenta de rom, frisca, lapte si fructe de padure. Ingrediente: 5 galbenusuri 300 g zahar 4 linguri cacao 1 lingurita esenta de rom 500 g frisca lichida 500 ml lapte 300 g fructe de padure ornare: 100 g frisca   Mod de preparare:…

Citeste toata reteta »

Pui la gratar cu orez

Pui_la_gratar_cu_orez

O reteta de pui la gratar cu orez din: piept de pui, sare, unt, piper, orez, ceapa, ardei verde, morcov, unt, sare, piper, patrunjel si rosii. Ingrediente: 800 g piept de pui sare 30 g unt piper pentru garnitura: 300 g orez cu bobul rotund 2-3 fire ceapa un ardei verde un morcov mic…

Citeste toata reteta »

Ceai răcoritor cu friscă

Ceai_racoritor_cu_frisca

O reteta simpla de ceai racoritor cu frisca din: ceai negru, miere, frisca, caramele cu lapte, lapte pasteurizat, inghetata de vanilie si scortisoara. Ingrediente: 3 pliculete ceai negru 4 linguri miere 200 ml frisca lichida 4 caramele cu lapte 200 ml lapte pasteurizat 4 cupe inghetata de vanilie 1 lingurita de scortisoara macinata  …

Citeste toata reteta »

Inghetata de ciocolata cu frisca

Inghetata_de_ciocolata_cu_frisca

O reteta de inghetata de ciocolata cu frisca din: galbenusuri, zahar, lapte, ciocolata amaruie si frisca. Ingrediente: 6 galbenusuri 300 g zahar 600 ml lapte 150 g ciocolata amaruie 300 g frisca   Mod de preparare: Puneţi la fiert înfr-un vas laptele, apoi după ce a dat în fiert luaţi-l de pe foc şi…

Citeste toata reteta »

Ghiveci cu piept de curcan

Ghiveci_cu_piept_de_curcan

O reteta de ghiveci cu piept de curcan din: piept de curcan, varza, cartofi, ceapa, ardei, morcovi, mazare, sare, piper, ulei si marar. Ingrediente: 400 g piept de curcan o varza mica 4 cartofi 2 cepe 3 ardei 2-3 morcovi 300 g mazare proaspata sare piper alb si negru macinat 50 ml ulei o…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Macrou cu legume

Macrou_cu_legume

O reteta de macrou cu legume din: macrou, vin alb, ulei de floarea soarelui, foi de dafin, lamai, sare, piper, morcovi, fasole, conopida, patrunjel verde si broccoli. Ingrediente: 4 bucati macrou 200 ml vin alb dulce 100 ml ulei de floarea soarelui 1-2 foi de dafin 2-3 lamai sare piper macinat si boabe 2-3…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Supa de curcan cu orz

Supa_de_curcan_cu_orz_4

O reteta de Supa de curcan cu orz din: supa de curcan, ulei de masline, ceapa, telina, morcovi, cimbru, salvie, piper, carne de curcan, apa si orz. Ingrediente: 8 cani supa de curcan 1 lingura ulei de măsline 1 ceapa, tocata 1 ceasca telina tocata 2 cani morcovi taiati cuburi 2 lingurite cimbru si…

Citeste toata reteta »

Casată cu brânză si fructe

Casata_cu_brânza_si_fructe

O reteta de casata cu branza si fructe din: crema de branza, smantana, zahar vanilat, gelatina, lichior, rom, miere, fructe si frunze de menta. Ingrediente: 250 g crema de branza 200 ml smantana dulce 80 g zahar vanilat 10 g gelatina 100 ml lichior 30 ml rom 50 g miere 600 g fructe de…

Citeste toata reteta »

Muschi de vita cu sote de ciuperci

Muschi_de_vita_cu_sote_de_ciuperci

O reteta de muschi de vita cu sote de ciuperci din: muschi de vita, ciuperci, ceapa verde, rozmarin, piper, unt, vin rosu demisec si ulei de masline. Ingrediente: 800 g muschi de vita 400 g ciuperci 2-3 fire ceapa verde rozmarin piper negru boabe si macinat 50 g unt 100 ml vin rosu demisec…

Citeste toata reteta »

Cocktail de vară cu pepene, căpşuni, banane şi suc de limette

Cocktail_de_vara_cu_pepene

Cocktail de vară cu pepene, căpşuni, banane şi suc de limettedin: capsuni, miez de pepene verde, banana, suc de limette, zahar, busuioc si piscoturi. Ingrediente: 400 g capsuni 300 g miez de pepene verde 1 banana sucul de la 3 limette 3 linguri zahar busuioc pentru decor piscoturi   Mod de preparare: Se curăţă…

Citeste toata reteta »

Inghetata din ceai verde

Inghetata_din_ceai_verde

O reteta de inghetata din ceai verde din: pulbere de ceai verde, lapte, frisca si zahar. Ingrediente: 4 linguri rase pulbere de ceai verde 200 ml lapte 200 ml frisca batuta din smantana dulce 200 g zahar   Mod de preparare: Puneţi pulberea de ceai în lapte şi amestecaţi până când obţineţi un amestec…

Citeste toata reteta »

Copane cu sos de ceapa

Copane_cu_sos_de_ceapa

O reteta de copane cu sos de ceapa din: copane de pui, ceapa uscata, usturoi, sare, cimbru, boia, pasta de rosii, patrunjel si ulei. Ingrediente: 8 copane de pui 4 cepe uscate 2-3 catei usturoi sare cimbru uscat o lingurita boia dulce o lingurita boia iute 2 linguri pasta de rosii o legatura patrunjel…

Citeste toata reteta »

Cupe cu fructe şi iaurt

Cupe_cu_fructe_si_iaurt

Rapid şi uşor, acest desert e binevenit după o masă copioasă. Intr-un robot, mixează 800 g felii de piersici bine coapte, cu sucul şi coaja rasă de la o jumătate de lămâie. într-un vas separat, amestecă 500 g iaurt gras cu două linguri cremă mascarpone. Serveşte în cupe de desert, alternând straturi de cremă…

Citeste toata reteta »

Ciorba dreasa cu smantana

Ciorba_dreasa_cu_smantana

O reteta de ciorba dreasa cu smantana din: cartofi, ceapa, telina, ardei, patrunjel, leustean, sare, piper, ulei, smantana si bors. Ingrediente: 6 cartofi 4 fire ceapa 2-3 morcovi o telina mica 2 ardei o legatura patrunjel o legatura leustean sare piper 2 lingurite ulei 500 ml smantana 250 ml bors   Mod de preparare:…

Citeste toata reteta »

Ardei umpluţi cu arpacaş

Ardei_umpluti_cu_arpacas

O reteta de ardei umpluti cu arpacas din: ardei, ceapa, arpacas, ulei, verdeata, sare, piper, suc de rosii, ceapa, ulei, faina, zahar si sare. Ingrediente: 12 ardei mijlocii 2 cepe 1 ceasca arpacas 2 linguri ulei 1 legatura verdeata sare piper pentru sos: 1 cana suc de rosii 1 ceapa 1 lingura ulei 1…

Citeste toata reteta »

Casata cu biscuiti Amaretti si sos de zmeura

Casata_cu_biscuiti_Amaretti_si_sos_de_zmeura

O reteta de casata cu biscuiti Amaretti si sos de zmeura din: frisca, galbenusuri, zahar, ciocolata, biscuiti amaretti, zmeura si miere. Ingrediente: 250 g frisca lichida 3 galbenusuri 3 linguri zahar 50 g ciocolata 20 bucati biscuiti Amaretti 300 g zmeura proaspata 1 lingura miere   Mod de preparare: Frecaţi gălbenuşurile cu zahărul, la…

Citeste toata reteta »

Paneul

Pane

CE ESTE PANEUL? Un fel de „păturică” în care se înfăşoară tot felul de ingrediente, după cum poftim, de la fructe şi flori, până la legume şi carne. Nu este greu de făcut şi poate transforma o banală legumă într-o mâncare rafinată. Nu mai vor­bim de gusturile apetisante pe care le obţinem când preparăm…

Citeste toata reteta »

Rulada de carne

Rulada_de_carne

O reteta de rulada de carne din: carne de porc, ciuperci, ceapa, ardei capia, sare, piper, unt, oua si marar. Ingrediente: 800 g carne de porc 400 g ciuperci 3 cepe 2-3 ardei capia sare piper 100 g unt 4 oua marar   Mod de preparare: Se curăţă şi se spală ceapa. Se toacă…

Citeste toata reteta »

Supă de fasole verde cu dovlecei

Supa_de_fasole_verde_cu_dovlecei

O reteta de supa de fasole verde cu dovlecei din: dovlecel, fasole verde, ceapa, ardei grasi, morcovi, rosii, orez, ulei de masline, sare si verdeata. Ingrediente: 1 dovlecel mijlociu 250 g fasole verde 1 ceapa 2 ardei grasi diferiti colorati 2 morcovi 2 rosii 2 linguri orez 2-3 linguri ulei de masline sare 1…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Frigarui de pui cu legume

Frigarui_de_pui_cu_legume

O reteta de frigarui de pui cu legume din: piept de pui, dovlecei, ceapa rosie, rosii, ardei capia, vinete, usturoi, cimbru, coriandru, ulei de masline, sare grunjoasa, otet balsamic, miere, piper, zeama si coaja de lamaie. Ingrediente: 500 g piept de pui 3 dovlecei 2 cepe rosii 4 rosii 4 ardei capia 2 vinete…

Citeste toata reteta »

Tartine cu peste si ardei gras

Tartine_cu_peste_si_ardei_gras

Combina 200 g peşte din conservă, bine scurs de lichid – 6 ardei capia copţi curăţat, tăiat bucăţi, citeva fire de mărar, tocat, zeama şi coaja rasă de la 1/2 lămâie. Rumeneşte 1/2 pâine ciabatta, tăiată felii subţiri şi lasă să se răcească. Inainte de a servi, unge tartinele cu smântână, pune deasupra peşte…

Citeste toata reteta »

Vinete cu parmezan

Vinete_cu_parmezan

Vinete cu parmezan din: vinete, piure de rosii, carne tocata, ceapa, sare, piper, ulei si busuioc. Ingrediente: 4 vinete medii 500 g piure de rosii 200 g parmezan 400 g carne tocata 2 cepe sare piper 50 ml ulei floarea soarelui busuioc   Mod de preparare: Se curăţă vinetele de coajă, se taie felii…

Citeste toata reteta »

Ingheţată din ciocolată cu mentă

Inghetata_din_ciocolata_cu_menta

O reteta de inghetata din ciocolata cu menta din: oua, zahar praf, lapte, frunze de menta, frisca si ciocolata neagra. Ingrediente: 6 oua mari 150 g zhar praf 300 ml lapte un pumn frunze de menta bine spalate 150 ml frisca batuta din smantana 60 g ciocolata neagra rupta in bucatele   Mod de…

Citeste toata reteta »

Somon cu mazare

Somon_cu_mazare

O reteta de somon cu mazare din: medalioane de somon, sare, piper, boia, conopida, porumb, mazare, unt, morcovi, marar si rosii. Ingrediente: 4 medalioane de somon sare piper boia dulce pentru garnitura: 250 g conopida 250 g porumb dulce 300 g mazare proaspata 100 g unt 2-3 morcovi o legatura marar 3-4 rosii  …

Citeste toata reteta »

Ceai cu portocale si rom

Ceai_cu_portocale_si_rom

Ceai cu portocale si rom din: ceai, apa, portocale, lamai, zahar, rom si arrak. Ingrediente: 16 lingurite de ceai de Ceylon 1 l apa 8 portocale 2 lamai zahar 1/2 l rom putin Arrak   Mod de preparare: Turnam apa fierbinte peste ceai si-l lasam la infuzat 5 minute. Stoarcem portocla si lamaia. Adaugam…

Citeste toata reteta »

Despre crabi

crabi

Crabii sunt crustacee, la fel ca homarii şi creveţii, însă au o formă uşor diferită şi, prin urmare, modul de preparare e diferit. In prezent se găsesc crabi gata preparaţi, dar puteţi să faceţi comandă la pescărie ca să primiţi crabi vii, pe care apoi va trebui să-i ucideţi şi să-i gătiţi. Atenţie la…

Citeste toata reteta »

Mancare de pui cu vinete

Mancare_de_pui_cu_vinete

O reteta de mancare de pui cu vinete din: pui, vinete, ceapa, rosii, ulei, foi de dafin, usturoi, supa, verdeata, ienibahar, sare si piper. Ingrediente: 1 pui (cca 1 kg) 750 g vinete 3 cepe mari 300 g rosii 200 ml ulei 2 foi de dafin 4 catei de usturoi 200 ml apa (sau…

Citeste toata reteta »

Chiftelute marinate cu spaghete

Chiftelute_marinate_cu_spaghete

O reteta de chiftelute marinate cu spaghete din: spaghete, carne tocata, ceapa, usturoi, miez de paine, sare, piper, marar, patrunjel, ulei, ou, pesmet, rosii, ardei capia, ardei iute, cimbru, parmezan si ulei de masline. Ingrediente: 400 g spaghete 400 g carne tocata 2 cepe 3-4 catei de usturoi 100 g miez de paine inmuiat…

Citeste toata reteta »

Rasol de vitel in supa

Rasol_de_vitel_in_supa

O reteta de rasold e vita in supa din: ceapa, ulei, rasol de vita, boabe de piper, morcovi, telina, patrunjel, praz, cartofi, hrean si mar. Ingrediente: 1 ceapa 1 lingura ulei 1 kg rasol de vita 10 boabe de piper 2 morcovi 1/2 radacina de telina 1 radacina de patrunjel 1 fir de praz…

Citeste toata reteta »

Inghetata de ciocolata alba

Inghetata_de_ciocolata_alba

O reteta de inghetata de ciocolata alba din: zahar praf, ciocolata, oua, frisca si fructe. Ingrediente: 2 linguri zahar praf 5 linguri apa fiarta si racita 300 g ciocolata alba 3 oua 300 ml frisca obtinuta din smantana dulce batuta sos: 250 g fructe de sezon: zmeura, coacaze, capsune etc 2 linguri zahar tos…

Citeste toata reteta »

Retete de post: Sărmăluţe de post

Sarmalute_de_post

Sarmalute de post din: varza murata, ceapa, ulei, orez, ciuperci, morcov, ardei gras, suc de rosii, sare, piper, boabe de piper, patrunjel verde si marar. Ingrediente: 1 varză murată 1 ceapă 2-3 linguri ulei 1 ceasca orez 200 g ciuperci 1 morcov 1 ardei gras 100-150 ml suc de roşii sare piper 10-15 boabe…

Citeste toata reteta »

Cocktail de pomelo şi kiwi

Cocktail_de_pomelo_si_kiwi

O reteta de cocktail de pomelo si kiwi din: pomelo, kiwi, lamaie verde, portocale, miere, vodca, apa minerala, gheata si menta. Ingrediente: 1 pomelo 3 fructe de kiwi 1 lamaie verde 4 rondele de portocale 2 linguri miere 200 ml vodca 200 ml apa minerala 8 cuburi gheata 2 fire de menta   Mod…

Citeste toata reteta »

Sorbeto din portocale cu ciocolata

Sorbeto_din_portocale_cu_ciocolata

O reteta de sorbeto din portocale cu ciocolata din: ciocolata neagra, suc de portocale, apa, zahar, praf, coaja de portocla, suc si coaja de lamaie, gelatina, lichior de portocale, frunze de menta, gheata si ulei. Ingrediente: 250 g ciocolata neagra 300 ml suc proaspat de portocale 150 ml apa 4 linguri zahar praf coaja…

Citeste toata reteta »

Retete culinare: Clatite cu branza

Clatite_cu_branza

O reteta de clatite cu branza din: lapte, sare, oua, apa minerala, faina, ulei de floarea soarelui, ulei, telemea de vaca, branza mascarone, susan, ceapa si marar. Ingrediente: pentru aluat: 300 ml lapte un praf sare 2 oua 200 ml apa minerala 350 g faina 3-4 linguri ulei de floarea soarelui 2-3 linguri ulei…

Citeste toata reteta »

Reteta zilei: Ciuperci la cuptor cu sos de usturoi, cimbru si otet balsamic

Ciuperci_la_cuptor_cu_sos_de_usturoi_cimbru_si_otet_balsamic_5

O reteta de Ciuperci la cuptor cu sos de usturoi, cimbru si otet balsamic din: ciuperci, ulei de masline, sare, piper, usturoi, otet balsamic, cimbru si patrunjel. Ingrediente: 1 kg ciuperci proaspete 2 linguri + 1 lingurita ulei de măsline sare si piper negru proaspat macinat 3 catei usturoi fin tocati 1 lingura otet…

Citeste toata reteta »

Cum se prepara Cuscus cu branza cheddar (video)

Cum_se_prepara_Cuscus_cu_branza_cheddar.jpg

O reteta video despre cum se prepara cuscus cu branza cheddar, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 2 tsp melted butter 1 cup Israeli couscous 2 cups chicken broth 1/2 cup heavy cream 1/4 cup diced pimentos 3 oz sharp cheddar cheese salt, pepper, cayenne to taste 1…

Citeste toata reteta »

Cel mai bun cocktail de creveţi

Cel_mai_bun_cocktail_de_creveti

Cel mai bun cocktail de creveti din: salata, creveti, avocado, sare de mare, piper negru, piper cayenne, lamaie, maioneza, ketchup, sos worcestershire, coniac, paine alba, ulei de masline si creson. . Dacă găsiţi crab sau homar, adăugaţi puţin la creveţi, fiindcă mâncarea va fi cu atât mai delicioasă! Dacă folosiţi creveţi congelaţi, lăsaţi-i să…

Citeste toata reteta »

Tort de casata cu fructe

Tort_de_casata_cu_fructe

Tort de casata cu fructe din: fructe de sezon, migdale, frisca, galbenusuri, unt, zahar, lichior amaretto, gelatina, zahar, oua, faina, suc de lamaie si esenta de rom. Ingrediente: 600 g fructe de sezon – cirese, visine, coacaze, caise, zmeura etc 40 g migdalecuratate 400 ml frisca batuta din smantana proaspata 4 galbenusuri 20 g…

Citeste toata reteta »

Flip de cirese

Flip_de_cirese

O reteta simpla de flip de cirese din: sirop de cirese, suc proaspat de cirese, ou, apa, zeama de lamaie si gheata. Ingrediente: 15 ml sirop de cirese 1 lingurita (5 ml) suc proaspat de cirese 1 ou 1 lingurita apa 1 lingurita zeama de lamaie 2-3 linguri gheata pisata   Mod de preparare:…

Citeste toata reteta »

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

Anunțuri
 
Scrie un comentariu

Scris de pe Noiembrie 12, 2012 în Retete&Bauturi

 

Etichete: , , , , , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: