RSS

Retete de Craciun #31

11 Dec

Retete de Craciun:

Vinete cu brânză de capră

8 September 2012

Vinete_cu_brânza_de_capra

O reteta de vinete cu branza de capra din: vinete, sare, ceapa rosie, rosii uscate, branza de capra, piper, otet balsamic, miere si ulei de masline. Ingrediente: 2 vinete sare 1 ceapa rosie 80 g rosii uscate in ulei 200 g branza de capra piper 3 linguri otet balsamic 1 lingurita miere fluida 5 linguri…

Read more »

Friptura de vitel cu rozmarin

8 September 2012

Friptura_de_vitel_cu_rozmarin.png

O reteta delicioasa de friptura de vitel cu: lapte, rozmarin, mustar, telina, sare, piper boabe, ulei de masline. Ingrediente: 4 bucâti de muşchi de vitei, fără grăsime 4 ceşti de lapte o crengufă de rozmarir uscat o linguriţă de muştar o frunză de telină, cu codită boabe de piper 4 cartofi potriviţi sare piper rozmarin…

Read more »

Tarta cu fructe de sezon şi inghetată din cremă de lapte

8 September 2012

Tarta_-cu_-fructe_-de_-sezon_-si_-inghetata_-din_-crema_-de_-lapte.png

O reteta delicioasa de tarta cu:inghetata, faina, unt, sare, apa, fructe, zahar, zeama de lamaie, lapte, bicarbonat, iaurt, crema lapte. Ingrediente: 250 g făină 125 g unt un vârf de cuţit de sare şi puţină apă 1 kg fructe de sezon (pot fi vişine, cireşe, mere, pere, caise, piersici) 200 g zahăr 4-5 picături zeamă…

Read more »

Ardei umpluti cu conopida

8 September 2012

Retete_3

O reteta de ardei umpluti cu conopida din: conopida, ardei grasi, rosii, frunze de marar, seminte de mustar, sare, piper si dafin. Ingrediente: 4 kg conopida 20 g ardei grasi verzi sau galbeni 1 kg rosii frunze de marar seminte de mustar sare piper dafin   Mod de preparare: Desfaceţi conopida în bucheţele, opăriţi-le pentru…

Read more »

Carapaccio de vita

8 September 2012

Carapaccio_de_vita.png

O reteta delicioasa de carapacci de vita cu:parmezan, busuioc, ulei de masline, cimbru, piper negru, sare. Ingrediente: muşchi de vită 15g parmezan busuioc o frunză ulei de măsline cimbru piper negru sare după gust Mod de preparare: Se marinează un muşchi de vită cu ulei de măsline, cimbru, piper negru zdrobit şi sare. Se amestecă…

Read more »

Piept de curcan cu legume

7 September 2012

Piept_de_curcan_cu_legume

O reteta de piept de curcan cu legume din: piept de curcan, creveti, ardei grasi, dovlecei, ceapa verde, unt, tarhon verde, iaurt rece, patrunjel verde, lamai, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de curcan 4 cerveti 2 ardei grasi rosii 2 ardei grasi portocalii 2 dovlecei 4 cepe verzi 2 linguri unt…

Read more »

Rulada cu castane

7 September 2012

Rulada_cu_castane

O reteta de rulada cu castane din: ciocolata, apa, faina, zahar pudra, stafide, piure de castane, oua, nuci, smantana, sare si zahar pudra. Ingrediente: 150 g ciocolata neagra 3 linguri apa 100 g faina 175 g zahar pudra 25 g stafide maruntite 2 linguri piure de castane 5 oua 25 g nuci pisate 300 ml…

Read more »

File de porc Burgundia

7 September 2012

File_de_porc_Burgundia

O reteta de file de porc burgundia din: ardei gras, ceapa, file de porc, sare, piper, ulei de masline, vin rosu, ciuperci, unt, faina, cimbru si foaie de dafin. Ingrediente: 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 4 cepe 600 g file de porc sare piper 2 linguri ulei de masline 35 cl vin…

Read more »

Supa iahnie de fasole

7 September 2012

Supa_iahnie_de_fasole.png

O reteta delicioasa de supa iahnie cu: fasole boabe, ceapa, ulei de masline, sos de tomate, patrunjel, menta, sare, pudra de chili. Ingrediente: două căni cu fasole albă uscată (boabe) o jumătate de cană cu ceapă tocată o jumătate de cană cu ulei de măsline două linguri cu sos de tomate o lingură cu pătrunjel…

Read more »

Pui cu nuci

7 September 2012

Pui_cu_nuci.png

O reteta delicioasa de pui cu: faina, nuci, oua, usturoi, unt. Ingrediente: două linguri cu făină miezul de la 15 nuci două gălbenuşuri bătute un căţel de usturoi 115 g unt un kilogram carne de vită sau pui tăiată în bucăţi de un centimetru Mod de preparare: Se pune carnea de vită sau de pui…

Read more »

Salată de fasole boabe

7 September 2012

Salata_de_fasole_boabe.png

O reteta delicioasa de salata cu: fasole alba sau colaorata, ceapa rosie, otet, ulei de masline, patrunjel verde, rosii, ardei gras, sare, piper. Ingrediente: 200 g fasole boabe albă sau colorată o ceapă roşie sau albă o lingură de oţet 100 ml ulei de măsline sau floarea-soarelui o jumătate de legătură de pătrunjel verde 3…

Read more »

Reteta zilei: Tacos cu peste crocant

7 September 2012

Tacos_cu_peste_crocant_10

O reteta de tacos cu peste crocant din: peste alb, bere, faina, amidon de porumb, usturoi, piper cayenne, pesmet, ulei, tortilla de porumb, varza, avocado, rosii, lamaie verde, smantana, suc de lime, coaja de lamaie si sare. Ingrediente: Fileuri de pește alb 1 1/2 cesti de bere 1 cană făină 1 lingura amidon de porumb…

Read more »

Cum se prepara Desert de piersici cu sos de zmeura (video)

7 September 2012

Cum_se_prepara_Desert_de_piersici_cu_sos_de_zmeura.jpg

O reteta video despre cum se prepara desert de piersici cu sos de zmeura, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 3 peaches, halved 2 cups water 2 cups sugar 1 vanilla bean, split lengthwise 2 tablespoons lemon juice For the raspberry sauce: 3 cups fresh raspberries (yes frozen will…

Read more »

Desert: Prajitura cu struguri

7 September 2012

Prajitura_cu_struguri

O reteta de prajitura cu struguri din: unt, zahar, pudra, oua, faina, praf de copt cacao, faina de migdale, ciocoalta neagra, unt, smantana, pesmet, rom si boabe de struguri. Ingrediente: 75 g unt 75 g zahar pudra 2 oua 75 g faina 1 lingurita praf de copt 25 g cacao 50 g g faina de…

Read more »

Bruschete cu măsline

7 September 2012

Bruschete_cu_masline

O reteta de bruschete cu masline din: paine, rosii, ceapa verde, masline negre, frunze de busuioc, ulei de masline, otet balsamic alb, sare, piper si branza halloumi. Ingrediente: 12 felii paine bagheta 4 rosii 2 cepe verzi 4 linguri masline negre fara samburi 5 frunze de busuioc 4 linguri ulei de masline 3 linguri otet…

Read more »

Prăjitură cu migdale şi prune

7 September 2012

Prajitura_cu_migdale_si_prune

O reteta de prajitura cu migdale si prune din: ciocolata neagra, firop de fructe, unt, zahar pudra, oua, faina, pudra de migdale, prune uscate, suc de lamaie, suc de portocale, migdale si gem de prune. Ingrediente: 230 g ciocolata neagra 4 linguri sirop de fructe 230 g unt 110 g zahar pudra 4 oua 170…

Read more »

Gogoşari umpluţi cu vinete

7 September 2012

Retete_3

Gogosari umpluti cu vinete din: vinete, gogosari, suc de rosii, ulei, usturoi, miere, frunze de telina, sare, piper si hrean. Ingrediente: 10 vinete tinere subtiri si lungi 15 gogosari rosii 2-3 l suc de rosii proaspat stors 200-300 ml ulei 15 catei de usturoi 4 linguri zahar sau miere frunze de telina sare piper hrean…

Read more »

Frigărui cu caşcaval si salată de varză cu muştar

7 September 2012

Frigarui_cu_cascaval_si_salata_de_varza_cu_mustar

O reteta de Frigărui cu caşcaval si salată de varză cu muştar din: varza, supa, chimen, otet de vin alb, sare, ulei, piper, cascaval, dovlecei, ceapa, paine si mustar. Ingrediente: 800 g varza (alba sau chinezeasca) 100 ml supa 1/2 lingurita chimen 2 linguri otet de vin alb sare 4 linguri ulei piper 4 felii…

Read more »

Crema de urzici cu peste afumat

7 September 2012

Crema_de_urzici_cu_peste_afumat

O reteta de crema de urzici cu peste afumat din: ceapa, spanac, frunze de urzica, unt, sare, piper, verdeata, supa de pui, smantana si somon afumat. Ingrediente: doua cepe mici 150 g spanac 100 g frunze de urzica 50 g unt sare piper verdeata proaspata 800 ml supa clara de pui 200 ml smantana 150…

Read more »

File de peşte cu sos alb

7 September 2012

File_-de_-peste_-cu_-sos_-alb.png

O reteta delicioasa de file de peste cu:ceapa verde, ghimbir, unt, faina, apa, cascaval, branza telemea, smantana, sare, piper, patrunjel, limeta. Ingrediente: 4 fileuri de peşte o legătură de ceapă verde o lingură de ghimbir tocat 50 g unt o lingură de făină 300 ml apă 100 g caşca

Duet de calcan cu langustine

8 September 2012

Duet_de_calcan_cu_langustine

O reteta delicioasa de calcan cu:langustine, masline negre, rozmarin, rosii, mazare, ulei de masline, sare, piper, vin alb, ardei rosu. Ingrediente: 220 g  calcan 200 g (2 buc) langustine măsline negre amărui o buc 1 buc.anghinare proaspătă 7-8 frunze rozmarin 60 g roşii 10 g mazăre congelată 40 ml ulei de măsline sare piper după…

Read more »

Tarta cu ciocolata, pere si bezea

8 September 2012

Tarta_cu_ciocolata_pere_si_bezea

O reteta de tarta cu ciocolata, pere si bezea din: biscuiti cu cacao, unt, galbenusuri, zahar pudra, amidon, lapte, ciocolata neagra, pere si zahar vanilat. Ingrediente: blatul: 250 g biscuiti de cacao 200 g unt umplutura: 3 galbenusuri 50 g zahar pudra 4 linguri amidon 600 ml lapte 100 g ciocolata neagra 4 pere 50…

Read more »

Cotlet de miel aromat

8 September 2012

Cotlet_-de_-miel_-aromat.png

O reteta delicioasa de cotlet de miel cu: patrunjel, cimbru, busuioc, salvie, ulei, boabe de mustar, usturoi, sare, piper, cartofi, unt, rozmarin. Ingrediente: o bucată de cotlet de miel, cu tot cu costiţe verdeaţă tocată (pătrunjel, cimbru, busuioc, salvie) două linguri de ulei două linguriţe boabe de muştar 2 căţei de usturoi sare piper 4…

Read more »

Vinete cu brânză de capră

8 September 2012

Vinete_cu_brânza_de_capra

O reteta de vinete cu branza de capra din: vinete, sare, ceapa rosie, rosii uscate, branza de capra, piper, otet balsamic, miere si ulei de masline. Ingrediente: 2 vinete sare 1 ceapa rosie 80 g rosii uscate in ulei 200 g branza de capra piper 3 linguri otet balsamic 1 lingurita miere fluida 5 linguri…

Read more »

Friptura de vitel cu rozmarin

8 September 2012

Friptura_de_vitel_cu_rozmarin.png

O reteta delicioasa de friptura de vitel cu: lapte, rozmarin, mustar, telina, sare, piper boabe, ulei de masline. Ingrediente: 4 bucâti de muşchi de vitei, fără grăsime 4 ceşti de lapte o crengufă de rozmarir uscat o linguriţă de muştar o frunză de telină, cu codită boabe de piper 4 cartofi potriviţi sare piper rozmarin…

Read more »

Tarta cu fructe de sezon şi inghetată din cremă de lapte

8 September 2012

Tarta_-cu_-fructe_-de_-sezon_-si_-inghetata_-din_-crema_-de_-lapte.png

O reteta delicioasa de tarta cu:inghetata, faina, unt, sare, apa, fructe, zahar, zeama de lamaie, lapte, bicarbonat, iaurt, crema lapte. Ingrediente: 250 g făină 125 g unt un vârf de cuţit de sare şi puţină apă 1 kg fructe de sezon (pot fi vişine, cireşe, mere, pere, caise, piersici) 200 g zahăr 4-5 picături zeamă…

Read more »

Ardei umpluti cu conopida

8 September 2012

Retete_3

O reteta de ardei umpluti cu conopida din: conopida, ardei grasi, rosii, frunze de marar, seminte de mustar, sare, piper si dafin. Ingrediente: 4 kg conopida 20 g ardei grasi verzi sau galbeni 1 kg rosii frunze de marar seminte de mustar sare piper dafin   Mod de preparare: Desfaceţi conopida în bucheţele, opăriţi-le pentru…

Read more »

Carapaccio de vita

8 September 2012

Carapaccio_de_vita.png

O reteta delicioasa de carapacci de vita cu:parmezan, busuioc, ulei de masline, cimbru, piper negru, sare. Ingrediente: muşchi de vită 15g parmezan busuioc o frunză ulei de măsline cimbru piper negru sare după gust Mod de preparare: Se marinează un muşchi de vită cu ulei de măsline, cimbru, piper negru zdrobit şi sare. Se amestecă…

Read more »

Piept de curcan cu legume

7 September 2012

Piept_de_curcan_cu_legume

O reteta de piept de curcan cu legume din: piept de curcan, creveti, ardei grasi, dovlecei, ceapa verde, unt, tarhon verde, iaurt rece, patrunjel verde, lamai, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de curcan 4 cerveti 2 ardei grasi rosii 2 ardei grasi portocalii 2 dovlecei 4 cepe verzi 2 linguri unt…

Read more »

Rulada cu castane

7 September 2012

Rulada_cu_castane

O reteta de rulada cu castane din: ciocolata, apa, faina, zahar pudra, stafide, piure de castane, oua, nuci, smantana, sare si zahar pudra. Ingrediente: 150 g ciocolata neagra 3 linguri apa 100 g faina 175 g zahar pudra 25 g stafide maruntite 2 linguri piure de castane 5 oua 25 g nuci pisate 300 ml…

Read more »

File de porc Burgundia

7 September 2012

File_de_porc_Burgundia

O reteta de file de porc burgundia din: ardei gras, ceapa, file de porc, sare, piper, ulei de masline, vin rosu, ciuperci, unt, faina, cimbru si foaie de dafin. Ingrediente: 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 4 cepe 600 g file de porc sare piper 2 linguri ulei de masline 35 cl vin…

Read more »

Supa iahnie de fasole

7 September 2012

Supa_iahnie_de_fasole.png

O reteta delicioasa de supa iahnie cu: fasole boabe, ceapa, ulei de masline, sos de tomate, patrunjel, menta, sare, pudra de chili. Ingrediente: două căni cu fasole albă uscată (boabe) o jumătate de cană cu ceapă tocată o jumătate de cană cu ulei de măsline două linguri cu sos de tomate o lingură cu pătrunjel…

Read more »

Pui cu nuci

7 September 2012

Pui_cu_nuci.png

O reteta delicioasa de pui cu: faina, nuci, oua, usturoi, unt. Ingrediente: două linguri cu făină miezul de la 15 nuci două gălbenuşuri bătute un căţel de usturoi 115 g unt un kilogram carne de vită sau pui tăiată în bucăţi de un centimetru Mod de preparare: Se pune carnea de vită sau de pui…

Read more »

Salată de fasole boabe

7 September 2012

Salata_de_fasole_boabe.png

O reteta delicioasa de salata cu: fasole alba sau colaorata, ceapa rosie, otet, ulei de masline, patrunjel verde, rosii, ardei gras, sare, piper. Ingrediente: 200 g fasole boabe albă sau colorată o ceapă roşie sau albă o lingură de oţet 100 ml ulei de măsline sau floarea-soarelui o jumătate de legătură de pătrunjel verde 3…

Read more »

Reteta zilei: Tacos cu peste crocant

7 September 2012

Tacos_cu_peste_crocant_10

O reteta de tacos cu peste crocant din: peste alb, bere, faina, amidon de porumb, usturoi, piper cayenne, pesmet, ulei, tortilla de porumb, varza, avocado, rosii, lamaie verde, smantana, suc de lime, coaja de lamaie si sare. Ingrediente: Fileuri de pește alb 1 1/2 cesti de bere 1 cană făină 1 lingura amidon de porumb…

Read more »

Cum se prepara Desert de piersici cu sos de zmeura (video)

7 September 2012

Cum_se_prepara_Desert_de_piersici_cu_sos_de_zmeura.jpg

O reteta video despre cum se prepara desert de piersici cu sos de zmeura, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 3 peaches, halved 2 cups water 2 cups sugar 1 vanilla bean, split lengthwise 2 tablespoons lemon juice For the raspberry sauce: 3 cups fresh raspberries (yes frozen will…

Read more »

Desert: Prajitura cu struguri

7 September 2012

Prajitura_cu_struguri

O reteta de prajitura cu struguri din: unt, zahar, pudra, oua, faina, praf de copt cacao, faina de migdale, ciocoalta neagra, unt, smantana, pesmet, rom si boabe de struguri. Ingrediente: 75 g unt 75 g zahar pudra 2 oua 75 g faina 1 lingurita praf de copt 25 g cacao 50 g g faina de…

Read more »

Bruschete cu măsline

7 September 2012

Bruschete_cu_masline

O reteta de bruschete cu masline din: paine, rosii, ceapa verde, masline negre, frunze de busuioc, ulei de masline, otet balsamic alb, sare, piper si branza halloumi. Ingrediente: 12 felii paine bagheta 4 rosii 2 cepe verzi 4 linguri masline negre fara samburi 5 frunze de busuioc 4 linguri ulei de masline 3 linguri otet…

Read more »

Prăjitură cu migdale şi prune

7 September 2012

Prajitura_cu_migdale_si_prune

O reteta de prajitura cu migdale si prune din: ciocolata neagra, firop de fructe, unt, zahar pudra, oua, faina, pudra de migdale, prune uscate, suc de lamaie, suc de portocale, migdale si gem de prune. Ingrediente: 230 g ciocolata neagra 4 linguri sirop de fructe 230 g unt 110 g zahar pudra 4 oua 170…

Read more »

Gogoşari umpluţi cu vinete

7 September 2012

Retete_3

Gogosari umpluti cu vinete din: vinete, gogosari, suc de rosii, ulei, usturoi, miere, frunze de telina, sare, piper si hrean. Ingrediente: 10 vinete tinere subtiri si lungi 15 gogosari rosii 2-3 l suc de rosii proaspat stors 200-300 ml ulei 15 catei de usturoi 4 linguri zahar sau miere frunze de telina sa

Frigărui cu caşcaval si salată de varză cu muştar

7 September 2012

Frigarui_cu_cascaval_si_salata_de_varza_cu_mustar

O reteta de Frigărui cu caşcaval si salată de varză cu muştar din: varza, supa, chimen, otet de vin alb, sare, ulei, piper, cascaval, dovlecei, ceapa, paine si mustar. Ingrediente: 800 g varza (alba sau chinezeasca) 100 ml supa 1/2 lingurita chimen 2 linguri otet de vin alb sare 4 linguri ulei piper 4 felii…

Read more »

Crema de urzici cu peste afumat

7 September 2012

Crema_de_urzici_cu_peste_afumat

O reteta de crema de urzici cu peste afumat din: ceapa, spanac, frunze de urzica, unt, sare, piper, verdeata, supa de pui, smantana si somon afumat. Ingrediente: doua cepe mici 150 g spanac 100 g frunze de urzica 50 g unt sare piper verdeata proaspata 800 ml supa clara de pui 200 ml smantana 150…

Read more »

File de peşte cu sos alb

7 September 2012

File_-de_-peste_-cu_-sos_-alb.png

O reteta delicioasa de file de peste cu:ceapa verde, ghimbir, unt, faina, apa, cascaval, branza telemea, smantana, sare, piper, patrunjel, limeta. Ingrediente: 4 fileuri de peşte o legătură de ceapă verde o lingură de ghimbir tocat 50 g unt o lingură de făină 300 ml apă 100 g caşcaval 100 g brânză telemea 3 linguri…

Read more »

Despre Homari

7 September 2012

Homari

Astăzi e mai uşor să găseşti homari decât acum douăzeci de ani; puteţi chiar să comandaţi homari la pescărie sau la un supermarket bun. Cu cozile lor zemoase, acoperite de carapace, şi cleştii puternici şi cărnoşi, seamănă atât cu creveţii cât şi cu crabii şi au preluat ce e mai bun de la ambele specii.…

Read more »

Pateu de crab

7 September 2012

Pateu_de_crab

O reteta de pateu de crab din: seminte de fenicul, ardei iute, coaja de lamaie, unt, carne de crab, nucsoare, sare de mare, piper si frunze de fenicul. Ingrediente: 1/2 lingurita seminte de fenicul un ardei iute mic, uscat coaja rasa de la o lamaie 200 g unt moale 80 g carne de crab maro…

Read more »

Mix grill cu pui marinat si legume

7 September 2012

Mix_grill_cu_pui_marinat_si_legume

Mix grill cu pui marinat si legume din: ceapa, ulei de masline, rosii pasate, sare, piper, pudra de chilli, miere, ardei grasi, ceapa verde, dovlecei, filueir de piept de pui si creveti. Ingrediente: 1 ceapa 2 linguri ulei de masline 200 g rosii pasate sare piper pudra de chilli 50 g miere 2 ardei grasi…

Read more »

Retete internationale: Churros

7 September 2012

Churros

Churros din: faina, apa, zahar tos, zahar pudra, unt, oua, scortisoara, sare si ulei. Ingrediente:  350 g faina 300 ml apa 100 g zahar tos 50 g zahar pudra 100 g unt 2 oua 4 linguri scortisoara un varf de lingurita sare 250 ml ulei pentru prajit   Mod de preparare: Puneti la fiert intr-o…

Read more »

Supa cu ou

7 September 2012

Supa_cu_ou

O reteta de supa cu ou din: supa de vita, ceapa verde, unt, oua, frunze de capsuna, urzici si condimente. Când supa dă prima oară în clocot, adaugă o lingură sau două de condimente, pentru a obţine un gust mai bogat. Ingrediente: un litru supa clara de vita o ceapa verde o lingura unt 4…

Read more »

Supă cremă de legume

7 September 2012

Supa_crema_de_legume.png

O reteta delicioasa de supa crema cu:morcov, telina, radacina de patrunjel, dovlecel, conopida, mazare, praz, fasole verde, ciuperci, smantana, unt, sare piper, busuioc verde, paine. Ingrediente: un morcov o felie de ţelină o rădăcină de pătrunjel un dovlecel o conopidă mică 200 g mazăre un fir de praz 400 g fasole verde 200 g ciuperci…

Read more »

Chutney din lamaie, sfecla si stafide

7 September 2012

Chutney_din_lamaie_sfecla_si_stafide

O reteta din chutney din lamaie, sfecla si stafide din: stafide, lamai, sfecla, ceapa rosie, apa, seminte de marar, zahar, miere, mere, seminte de coriandru, seminte de mustar, otet din vin rosu, cuisoare si sare. Ingrediente: 300 g stafide 3 lamai 4 sfecle mai mici 4 cepe rosii 300 ml apa 2 linguri seminte de…

Read more »

Prăjitură cu mure

7 September 2012

Prajitura_cu_mure.png

O reteta delicioasa de prajitura cu:iaurt, faina, praf de copt, portocala, lamaie, oua, unt, mure, zahar vanilat, sare, menta, zahar pudra, sos de vanilie, sos de cafea. Ingrediente: 125 g iaurt 200g făină un pliculeţ praf de copt o portocală o lămâie 3 ouă 125 g unt 200 g mure 100 g zahar vanilat sare…

Read more »

Piept de pui cu broccoli

7 September 2012

Piept_de_-pui_-cu_-broccoli.png

O reteta delicioasa de piept de pui cu: varza alba, orez, ardei iute, broccoli, lamaie, vin alb, sare, susan, piper, patrunjel, ulei de masline. Ingrediente: 4 piepturi de pui o varză albă mică 100 g orez doi ardei iuţi 500 g broc­coli o lămâie 500 ml vin alb demisec 50 g seminţe de susan sare…

Read more »

Cornuri cu lapte şi verdeaţă

7 September 2012

Cornuri_cu_-lapte_-si_verdeata.png

O reteta delicioasa de cornuri cu: faina, lapte dulce, drojdie, sare, oua, unt, patrunjel, usturoi, branza telemea, cascaval, piper, rosii, smantana. Ingrediente: 600 g făină 260 ml lapte dulce 20 g drojdie o linguriţă de sare 3 ouă 150 g unt o legătură de pătrunjel 4 căţei de usturoi 300 g brânză telemea 100 g…

Read more »

Vinete în aluat crocant

7 September 2012

O reteta delicioasa de vinete cu:faina, oua, lapte, ulei, sare, piper. Ingrediente: două vinete 200 g făină 3 ouă 75 ml lapte cald sau apă minerală ulei de floarea- soarelui sare piper   Mod de preparare: Vinetele se spală, se taie rondele potrivit de groase, se presară sare şi se pun la scurs pe un…

Read more »

Supă-cremă cu fistic

6 September 2012

Supa_crema_cu_fistic

O reteta de supa crema cu fistic din: ceapa, usturoi, telina, orez, unt, fistic, vin, supa de pui, foaie de dafin, patrunjel, smantana si frunze de telina. Ingrediente: 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 telina 80 g orez 40 g unt 80 g fistic 2 linguri de vin (sherry) 1 l supa de pui…

Read more »

Chifteluţe de vită cu paste melcişori

6 September 2012

Chiftelute_de_vita_cu_paste_melcisori

O reteta de chiftelute de vita cu paste melcisori din: carne tocata de vita, ceapa, oua, faina, unt, paste, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne tocata de vita 2 cepe 2 oua 4 linguri faina 100 g unt 480 g paste melcisori sare piper   Mod de preparare: Se fierb pastele în apă sărată,…

Read more »

Ravioli cu ciuperci

6 September 2012

Ravioli_cu_ciuperci

O reteta de ravioli cu ciuperci din: ravioli cu branza, ulei, ciuperci, parmezan, nucsoara, unt, lapte, faina, branza cedar si patrunjel verde. Ingrediente: 600 g ravioli cu brânză 30 ml ulei de floarea-soarelui 300 g ciuperci Pentru sos 100 g parmezan nucşoară 75 g unt 100 ml lapte dulce 1 lingurita făină 30 g brânză…

Read more »

Reteta zilei: Sangria cu piersici

6 September 2012

Sangria_cu_piersici_3

O reteta de sangira de piersici din: piersici, zahar, rachiu de piersici, vin si ghimbir. Ingrediente: 2 piersici proaspete, feliate 1/4 cana de zahar 3/4 ceasca lichior sau rachiu de piersici 1 sticla vin alb ghimbir   Mod de preparare: Puneti feliile de piersici în partea de jos a recipientului. Într-o cratiță mică se pune…

Read more »

Clătite cu miere şi zmeură

6 September 2012

Clatite_cu_miere_si_zmeura

O reteta de clatite cu miere si zmeura din: oua, lapte, smantana, sare, faina, ulei, zmeura, amidon, unt, miere si frunze de menta. Ingrediente: 2 oua 300 ml lapte 100 ml smantana 1 varf de sare 200 g faina ulei pentru prajit umplutura: 400 g zmeura 1 lingurita amidon 1 lingura unt 2 linguri miere…

Read more »

Bureti in saramura

6 September 2012

Bureti_in_saramura

O reteta de bureti in saramura din: bureti, usturoi, foi de dafin, seminte de mustar, cimbru, otet, sare, piper, hrean si frunze de telina. Ingrediente: 3 kg bureti pleurotus sau de padure 6-7 catei de usturoi 5 foi de dafin 1 lingura seminte de mustar 1 legatura cimbru uscat 2

Inghetata Mojito

6 September 2012

Inghetata_Mojito

O reteta de inghetata mojito din: zahar tos, menta, coaja si zeama de lamaie si rom. Ingrediente: 75 g zahar tos 2 linguri menta, tocata si frunze intregi 4-5 lamai – coaja de la 2 si zeama de la otate 2 linguri rom   Mod de preparare: Fierbe siropul din zahar cu 100 ml apa.…

Read more »

Aperitiv cu mazare si branza

6 September 2012

Aperitiv_cu_mazare_si_branza

O reteta de aperitiv cu mazare si branza din: mazare, cimbru, salata verde, ceapa, zahar, branza de capra, smantana, arpagic, morcov, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 360 g mazare proaspata sau congelata 1 legatura de cimbru 1 salata verde mica 3 cepe noi 1 varf de zahar 300 g branza de capra proaspata…

Read more »

Chutney din ceapa, struguri si pere

6 September 2012

Chutney_din_ceapa_struguri_si_pere

Chutney din ceapa, struguri si pere din: ceapa rosie, struguri, pere, rosii, otet de mere, piper, seminte de chimen, zahar, miere si hrean. Ingrediente: 15 cepe rosii 450 g struguri 400 g pere 250 g rosii 700 ml otet de mere 1/2 lingurita piper pisat 1 lingurita seminte macinate de chimen 450 g zahar 2…

Read more »

Enchiladas

6 September 2012

Enchiladas

Enchiladas din: tortillas, rosii, ceapa, ardei gras, ardei iute, usturoi, piept de pui, smantana, cascaval, ulei, sare si piper. Ingrediente: 8 tortillas (lipii mexicane) 4-5 rosii mari bine coapte 1 ceapa mare 1 ardei gras rosu 1 ardei iute mic 1 catel de usturoi 500 g piept de pui 300 g smantana 100 g cascaval…

Read more »

Supa rece cu mazare si menta

6 September 2012

Supa_rece_cu_mazare_si_menta

O reteta de supa rece cu mazare si menta din: mazare, supa de legume, ceapa, smantana, unt, menta, sare si piper. Ingrediente: 1 kg mazare proaspata 1 litru supa de legume 1 ceapa 2 linguri de smantana 30 g unt 1 legatura de menta sare piper   Mod de preparare: Se curăţă mazărea. Ceapa se…

Read more »

Ghiveci aromat cu cimbrişor

6 September 2012

Ghiveci_aromat_cu_cimbrisor

O reteta de ghiveci aromat din: ceapa, dovlecei, ardei, gogosari, vanata, rosii, telina, usturoi, cimbru verde, ulei de floarea soarelui, sare si piper. Ingrediente: 2-3 cepe 3 dovlecei 3 ardei 2-3 gogoşari 1 vânătă 4 roşii 1 rădăcină de ţelină 4 căţei usturoi 2-3 crengute cimbru verde 50 ml ulei de floarea-soarelui sare piper măcinat…

Read more »

Orez mexican

6 September 2012

Orez_mexican

O reteta de orez mexican din: orez, ulei de masline, supa de pui, pasta de tomate, suc de rosii, ardei iute, sare si piper. Ingrediente: 250 g orez cu bobul lung 4 linguri ulei de masline 500 ml supa de pui 2 linguri pasta de tomate 250 ml suc de rosii 1 ardei iute sare…

Read more »

Chutney din stafide, struguri şi ceapă

6 September 2012

Chutney_din_stafide_struguri_si_ceapa

O reteta de Chutney din stafide, struguri şi ceapă din: struguri, ceapa, lamaie, zahar, stafide, coacaze, sare, ardei iute si otet de mere. Ingrediente: 250 g struguri 4 cepe mari 300 g lamaie 400 g zahar 100 g stafide 200 g coacaze rosii sau merisoare 50 g sare 1 ardei iute 60 ml otet de…

Read more »

Inghetata Pina Colada

6 September 2012

Inghetata_Pina_Colada

Inghetata Pina Colada din: ananas, zeama de lamaie si lichior malibu. Ingrediente: 300 g ananas proaspat, tocat zeama de la 1 lamaie 3 linguri Malibu (lichior)   Mod de preparare: Marunteste toate ingredientele in tocatorul electric pana cand devine spumos si omogen. Lasa deoparte 30 de minute si apoi toarna in forma si da la…

Read more »

Retete culinare: Ciuperci marinate

6 September 2012

Ciuperci_marinate

O reteta de ciuperci marinate din: ciuperci, lamai, ulei, masline, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente:  2 kg ciuperci (albe de cultura, de padure) 6 lamai 200 ml ulei 250 g masline 5 foi de dafin sare piper   Mod de preparare: Alegeţi ciuperci mai mici, mai tinere, curăţaţi-le, spălaţi-le şi lăsaţi-fe să se…

Read more »

Supă cremă de mazăre cu smantana

6 September 2012

Supa_crema_de_mazare_cu_smantana

O reteta de supa crema de mazare cu smantana din: mazare, faina, unt, apa, concentrat, smantana si patrunjel. Ingrediente: 400 g mazare proaspata 100 g mazare congelata 20 g faina 20 g unt 1,25 l apa 1 cub legume 4 linguri smantana cateva fire de patrunjel   Mod de preparare: Se curăţă mazărea. Se pregăteşte…

Read more »

Retete culinare: Struguri marinati

6 September 2012

Struguri_marinati

O reteta de struguri marinari din: struguri, otet, apa, miere, cuisoare, scortisoara si sare. Strugurii marinaţi se potrivesc ca garnitură la carnea de curcan, raţă, gâscă. După aceeaşi reţetă se pot conserva şi prune. Ingrediente: 1 kg struguri 150 ml otet 1 l apa 100 g zahar sau 4 linguri miere 5 cuisoare 1 baton…

Read more »

Ardei pe grătar, umpluţi cu cuşcuş

6 September 2012

Ardei_pe_gratar_umpluti_cu_cuscus

O reteta de ardei pe gratar, umpluti cu cuscus din: cuscus, ulei de masline, morcov, ceapa, usturoi, sare, piper, verdeturi, branza si ardei grasi. Ingrediente: 100 g cuscus 6 linguri ulei de masline 1 morcov 1 ceapa 1 catel de usturoi sare piper macinat verdeturi 50 g branza rasa 4 ardei grasi   Mod de…

Read more »

Tartă cu mazăre si mentă

6 September 2012

Tarta_cu_mazare_si_menta

O reteta de tarta cu mazare si menta din: foietaj, mazare, smantana, oua, menta, coaja de portocala, ceapa, unt, sare si piper. Ingrediente: 1 pachet de foietaj 350 g mazare 200 g smantana 2 oua 1 legatura de menta 1 lingurita de coaja rasa de portocala 1 ceapa 30 g unt sare piper   Mod…

Read more »

Zacusca de vinete, gogosari si ardei copti

6 September 2012

Zacusca_de_vinete_gogosari_si_ardei_copti

Zacusca de vinete, gogosari si ardei coptidin: vinete, gogosari, ardei grasi, rosii, ceapa, ulei, sare si piper alb. Ingrediente: 10 vinete mari 15 gogosari 15 ardei grasi rosii 4 kg rosii 1,5 kg ceapa 500 ml ulei sare piper alb   Mod de preparare: Coaceti pe jar vinetele, ardeii şi gogoşarii. Curăţaţi vinetele şi lăsaţi-le…

Read more »

Retete culinare: Muschi de vita cu ciuperci

6 September 2012

Muschi_de_vita_cu_ciuperci

Muschi de vita cu ciuperci din: muschi de vita, sare, piper, faina, ulei, unt, supa de carne, ciuperci, smantana, zeama de lamaie, ardei si verdeturi. Ingrediente: 800 g muşchi de vită sare, piper măcinat 3 lin­guri de făină 5 linguri de ulei 4 linguri unt 50 ml supă de carne 200 g ciuperci champignon 150…

Read more »

Reteta zilei: Limonada cu menta proaspata

5 September 2012

Limonada_cu_menta_proaspata_3

Limonada cu menta proaspata din: zahar, apa, suc de lamaie, gheata si frunze de menta. Ingrediente: 1/2 cană de zahăr 2 cani de apa (împărțit) 1 cană de suc ​​de lamaie proaspat 3 1/2 cupe de gheață 1/2 ceasca frunze proaspete de menta 6 crengute de menta pentru ornat (opțional)   Mod de preparare: Într-o…

Read more »

Palmieri cu sos de zmeură

5 September 2012

Palmieri_cu_sos_de_zmeura.png

O reteta delicioasa de palmieri cu: foitaj, zmeura, mure, zahar tos, lamaie, scortisoara, zahar vanilat, ou, frisca. Ingrediente: un pachet aluat de foitaj 300 g zmeură 200 g mure 200 g zahăr tos o lămaie două linguriţe de pudră de scorţişoară două pliculeţe zahăr vanilinat un albuş de ou frişcă Mod de preparare: Jurrătate din…

Read more »

Clătite cu sardine

5 September 2012

Clatite_cu_sardine.png

O reteta delicioasa de clatite cu: apa minerala, oua, faina, sardine, lamaie, unt, ardei iute, sare, piper, busuioc  verde, ulei. Ingrediente: 500 ml apă minerală 3 ouă 400 g făină 500 g sardine o lămâie 50 g unt 40 g făină 350 ml apă un ardei iute sare piper busuioc verde ulei de floarea-soarelui Mod…

Read more »

Mancare de vită cu fasole

5 September 2012

Mancare_-de_vita_-cu_fasole.png

O reteta delicioasa de macare cu :fasole boabe, linte, carne de vita, ceapa, morcovi, ardei gras, rosii, pasta de tomate, foi de  dafin, masline, sare, piper, ulei, cimbru, paine, malai. Ingrediente: 200 g fasole boabe 100 g linte 500 g carne de vită o ceapă un m

Caracatiţă cu orez şi şofran

5 September 2012

Caracatita_-cu_-orez_-si_sofran.png

O reteta delicioasa de caracatita cu: vin alb sec, orez, sofran, ceapa, parmezan, unt, usturoi, ardei iute, sare, piper, oregano. Ingrediente: un kilogram caracatiţe mai mici 500 ml vin alb sec 100 g orez un vârf de linguriţă de şofran o ceapă 75 g parmezan 75 g unt doi căţei de usturoi un ardei iute…

Read more »

Cum se prepara Cotlete de miel la gratar cu suc de lamaie si rozmarin (video)

5 September 2012

Cum_se_prepara_Cotlete_de_miel_la_gratar_cu_suc_de_lamaie_si_rozmarin.jpg

O reteta video despre cum se prepara cotlete de miel la gratar cu suc de lamaie si rozmarin, un preparat deoseit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 8-10 lamb loin chops 1/2 cup plain yogurt zest and juice from 1 large or 2 smaller lemons 1 rounded tablespoon ground hot chili sauce,…

Read more »

Cremă cu ciocolată şi kiwi

5 September 2012

Crema_cu_ciocolata_si_kiwi.png

O reteta delicioasa de crema cu: branza de vaci, gelatina, frisca, oua, zahar tos, zahar vanilat, ciocolata neagra, kiwi, frisca, sos de ciocolata. Ingrediente: 250 g brânză de vaci 10 g gelatină 150 ml frişca două gălbenuşuri 150 zahăr tos două pliculeţe zahăr vanilinat 100 g ciocolată neagră 1kg kiwi frişcă sos de ciocolată Mod…

Read more »

Chiftele cu sos de ciuperci

5 September 2012

Chiftele_cu_sos_de_ciuperci.png

O reteta delicioasa de chiftele cu:carne de pui, ceapa, morcov, cartof, telina, usturoi, paine, oua, apa, ciuprtci, unt, faina, smantana, sare, piper, busuioc verde, ulei. Ingrediente: 500 g carne de pui o ceapă un morcov un cartof o felie de ţelină doi căţei de usturoi două felii de pâine 3 ouă 300 ml apă 200…

Read more »

Rulada cu ciuperci

5 September 2012

Rulada_cu_ciuperci

O reteta de rulada cu ciuperci din: ciuperci, unt, faina, lapte, oua, cascaval, ceapa, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 400 g ciuperci proaspete 75 g unt 100 g faina 500 ml lapte 5 oua 200 g cascaval 1 ceapa 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Amestecati intr-un castron faina cu laptele, pus…

Read more »

Sardine cu garnitură de fasole

5 September 2012

Sardine_-cu_-garnitura_-de_-fasole.png

O reteta delicioasa de sardine cu:fasole boabe, ceapa, foi de dafin, ardei gras, rosii, morcovi, telina, malai, masline negre, lamaie, sare, piper, ulei, patrunjel, muraturi. Ingrediente: 250 g fasole boabe o ceapă o frunză de dafin doi ardei graşi 4 roşii un morcov o felie de ţelină 800 g sardine 150 g mălai 100 g…

Read more »

Antricot de vitel texan

5 September 2012

Antricot_de_vitel_texan

O reteta de antricot texan din: antricot de vitel, suc de rosii, ulei de masline, usturoi, ceapa, pasta de tomate, zahar brun, boia de ardei dulce, otet balsamic, sos worchestershire, pudra de mustar, sare si piper. Ingrediente: 800 g antricot de vitel (bucata intreaga) 500 ml suc de rosii 3 linguri ulei de masline 3…

Read more »

Frigarui de tofu cu salata de taitei

5 September 2012

Frigarui_de_tofu_cu_salata_de_taitei

O reteta de frigarui de tofu cu salata de taitei din: tofu, sos de chilli, hrean, zeama si coaja de lamai, taitei de orez, morcovi, castravete, busuioc, ceapa verde, castravete, sos de soia, ulei de susan si nuci. Ingrediente: 300 g tofu marinata 8 linguri sos de chilli 2 linguri hrean razuit 2 lamai, zeama…

Read more »

Pandişpan cu coacăze roşii

5 September 2012

Pandispan_cu_coacaze_rosii

O reteta de pandispan cu cocaze rosii din: coacaze rosii, oua, unt, zahar, faina, praf de copt, lapte si zahar pudra. Ingrediente: 400 g coacaze rosii 3 oua 100 g unt 150 g zahar 140 g faina 1/2 pachet de praf de copt 5 linguri de lapte grasime si faina pentru tava de copt zahar…

Read more »

Sarlota cu pepene

5 September 2012

Sarlota-_cu_pepene.png

O treteta delicioasa de sarlota cu:pepene galben, zahar tos, frisca, miere, scortisoara, gelatina, zahar vanilat, rom, pepene rosu, nuca, stafide. Ingrediente: un pepene galben mai mare 150 g zahăr tos 500 ml frişcă 3 linguri de miere o linguriţă de pudră de scorţişoară 10 g gelatină două pliculeţe zahăr vanilinat o lingură de rom două…

Read more »

Cocktail de capsuni

5 September 2012

Cocktail_de_capsuni

Dă 3 ore la congelator 500 g căpşuni curăţate de codiţe. Marunţeşte în tocătorul electric cu 75 g zahăr, 2 lămâi, zeama şi coaja, 650 ml suc de mere şi 500 g cuburi de gheaţă. Adaugă 3-4 linguri de votcă sau rom – doar pentru adulţi – şi vei obţine un cocktail concentrat şi delicios!…

Read more »

Retete de post: Paste cu sos de roşii şi măsline

5 September 2012

Paste_cu_sos_de_rosii_si_masline

O reteta de paste cu sos de rosii si masline din: paste, ulei, ceapa, usturoi, rosii, vin alb, masline, oregano, sare, piper si patrunjel verde. Ingrediente: 300 g paste 2 linguri ulei 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi 400 g roşii decojite în suc de roşii 100 ml vin alb 150 g măsline negre 1/2…

Read more »

Cartofi umpluţi cu legume

5 September 2012

Cartofi_umpluti_-cu_legume.png

O reteta delicioasa de cartofi umpluti cu:branza de vaci, marar, morcov, ardei capia, smantana,sare, piper, ciuperci. Ingrediente: 8 cartofi 400 g brânză de vaci o legătură de mărar un morcov un ardei capia 3 linguri de smântână sare piper ciuperci Mod de preparare: Cartofii se spală bine de pământ, se fierb 15 minute în apă…

Read more »

Minibrioşe sărate

4 September 2012

Minibriose_sarate

O reteta de minibriose sarate din: faina, praf de copt, masline, sare, lapte, branza, unt, galbenus, masline si sare. Ingrediente: 120 g faina 1 lingurita praf de copt 50 g masline negre sare 70 ml lapte 70 g branza 30 g unt 1 galbenus 50 g masline verzi sare   Mod de preparare: Se cerne…

Read more »

Retete tv Paprika

4 September 2012

tv_paprika.jpg

TV Paprika este un canal de televiziune cu tematica gastronomica, ce urmareste pastrarea traditiilor culinare si promovarea valorilor bucatariei locale traditionale. TV Paprika nu este doar un canal de retete culinare, ci un concept de viata, pornind de la oferirea de solutii de cultura a produselor bio si ajungand la cele mai rafinate retete ale…

Read more »

Coaste de porc la grătar

4 September 2012

Coaste_de_porc_la_gratar

O reteta de coaste de porc la gratar cu mamaliga si salata din: coaste de condimente, ulei de masline, zeama si coaja de lamaie, malai grisat, faina, praf de copt, oua, lapte integrale, zahar, boia, chilli, iaurt, mustar de dijon, morcovi, ceapa verde si cascaval. Ingrediente: pentru coaste: 4 coaste de porc de 450 g…

Read more »

Piept de viţel pe ţepuşă

4 September 2012

Piept_de_vitel_pe_tepusa

O reteta de piept de vitel pe tepusa din: piept de vitel, ulei de samburi de struguri, boia de ardei dulce, usturoi, cuisoare, vind e Bordeaux, mustar de Dijon, curry, tarhon, sare si piper. Ingrediente: 700 g piept de vitel 50 ml ulei de samburi de struguri 1 lingura boia de ardei dulce 2 catei…

Read more »

Supă corsicană

4 September 2012

Supa_corsicana

O reteta de supa corsicana din: varza verde, morcovi, cartofi, fasole alba, piper si sare. Ingrediente: 1/2 varza verde 3 morcovi 4 cartofi 300 g fasole alba 1 lingurita de piper boabe 1 lingurita sare   Mod de preparare: Cu o zi înainte, se pune fasolea în apă rece. în ziua preparării, se scurge de…

Read more »

Frigarui cu cartofi noi

4 September 2012

Frigarui_cu_cartofi_noi

O reteta de frigarui cu cartofi noi din: cartofi, rosii, ceapa rosie, foi de dafin, ulei de masline, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 12 cartofi noi 6 rosii 4 cepe rosii 10 foi de dafin 2 linguri ulei de masline 1 lamaie sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi cartofii şi ceapa, spălaţi toate legumele…

Read more »

Chiftele de curcan cu salata

4 September 2012

Chiftele_de_curcan_cu_salata

O reteta de chiftele de curcan cu salata din: carne de curcan, ulei, pasta harissa, rosii deshidratate, humus, iaurt, zeama de lamaie, castravete, ceapa rosie, rosii cherry, frunze de menta, lipii si salata. Ingrediente: 500 g carne de curcan, tocata 2 linguri ulei de floarea soarel

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Decembrie 11, 2012 în Retete&Bauturi

 

Etichete: , , , , , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: