RSS

Retete magice #100

13 Dec

Retete magice:

Doradă cu ierburi

16 September 2012

Dorada_cu_ierburi

Dorada cu ierburi din: dorada, sare, piper, suc de lamaie, rozmarin, cimbru, foi de dafin, rosii uscate, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: 4 dorade curatate (a 350 g) sare piper 1 lingurita suc de lamaie 6 crengute rozmarin 10 crengute cimbru 4 foi de dafin 8 rosii uscate 2 catei de usturoi 2 linguri…

Read more »

Ciorbă picantă de vită

16 September 2012

Ciorba_picanta_de_vita

O reteta de ciorba picanta de vita din: rasol de vita cu os, ceapa, praz, patrunjel, telina, morcovi, ardei, gogosar, telina verde, patrunjel, ardei iute, smantana, sare, piper si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 1 rasol de vită cu os 1 ceapă 1 fir praz 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină țelină 2 morcovi 1-2 ardei…

Read more »

Tarta cu pepene galben

15 September 2012

Tarta_cu_pepene_galben

O reteta de tarta cu pepene galben din: piscoturi, miez de pepene galben, unt, gelatina, zahar, frisca, zahar vanilat si fructe. Ingrediente: 200 g piscoturi 500 g miez de pepene galben 150 g unt 1 plic gelatina 100 g zahar 200 g frisca zahar vanilat fructe pentru ornat dupa preferinta sau fulgi de ciocolata  …

Read more »

Aperitiv: Vinete umplute

15 September 2012

Vinete_umplute

O reteta de vinete umplute din: vinete, ceapa, rosii, ardei gras, sare, piper, chimen si ulei. Ingrediente: 1 kg vinete 1 ceapa 5 rosii 1 ardei gras sare piper 1/3 lingurita chimen 4 linguri ulei   Mod de preparare: Speli vinetele şi le tai în două pe lungime. Scoţi miezul din interi­or, cu ajutorul unei…

Read more »

Retete pentru weekend #24

15 September 2012

Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend! Varza de Bruxelles cu sos de mustar O reteta de varza de bruxelles cu sos de mustar din: varza de bruxelles, ceapa, mustar,…

Read more »

Tort de ciocolată cu îngheţată şi fructe proaspete

15 September 2012

Tort_de_ciocolata_cu_înghetata_si_fructe_proaspete

Tort de ciocolată cu îngheţată şi fructe proaspetedin: oua, zahar, zahar vanilinat, faina, ciocolata alba, lichior de portocale, frisca si fructe de padure. Ingrediente: blat: 2 oua 70 g zahar 1 plic zahar vanilinat 80 g faina in plus: 300 g ciocolata alba 2 oua proaspete 2 linguri lichior de portocale 600 g frisca 500…

Read more »

Cocktail Black Passion Fruit Tea

15 September 2012

Cocktail_Black_Passion_Fruit_Tea

Cocktail Balck Paassion Fruit Tea din: passion fruit puree, fresh lemon si strong cold black infusion. Ingrediente: 25 ml passion fruit puree 20 ml fresh lemon sau lime juice 100-150 g strong cold black tea infusion   Mod de preparare: Se toarna toate ingredientele pe rand in pahar peste gheata cuburi si se amesteca puternic…

Read more »

Ardei umpluţi – cu gust picant de ciuperci

15 September 2012

Ardei_umpluti

O reteta de ardei umpluti din: ardei grasi, chifle, unt, ciuperci champignon, ceapa, usturoi, patrunjel, lapte, ou, sare, piper, nucsoara si supa. Ingrediente: 4 ardei grasi 4 chifle de o zi 4 linguri unt 100 g ciuperci champignon 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 lingura patrunjel tocat 125 ml lapte fierbinte 1 ou sare…

Read more »

Salata picanta de pui cu pepene galben

15 September 2012

Salata_picanta_de_pui_cu_pepene_galben

O reteta de salata picanta de pui cu pepene galben din: pui, pepene galben, zarzavat de supa, ceapa, ardei iute, salata verde, boabe de piper, suc de lamaie, suc de mere, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 1 pepene galben 1 legatura zarzavat de supa 1 ceapa 1 ardei iute mic 1 salata verde…

Read more »

Reteta zilei: Prajitura crocanta cu piersici si afine

15 September 2012

Prajitura_crocanta_cu_piersici_si_afine_7

Prajitura crocanta cu piersici si afine din: faina, zahar brun, sare, scortisoara, nuci pecan, unt, piersici, afine, tapioca, suc de lamaie si inghetata de vanilie. Ingrediente blat: 3/4 ceasca făină 1/3 ceasca de zahar brun 1 lingura de zahar 1 vârf de cuțit de sare 1 vârf de cuțit de scorțișoară 1/2 cana nuci pecan…

Read more »

Ardei umpluţi, pe grătar

15 September 2012

Ardei_umpluti_pe_gratar

Ardei umpluţi, pe grătar din: ardei capia, sare, stafide, unt cu usturoi, supa, cuscus, ceapa, curry, sos sambal oelen, migdale, seminte de pin, piper si unt. Ingrediente: 8 ardei capia rosii sare 100 g stafide 1 lingura unt cu usturoi pisat 350 ml supa 150 g cuscus instant 1 ceapa curry 1 varf de cutit…

Read more »

Tarte cu branză şi pere

15 September 2012

Tarte_cu_branza_si_pere.png

O reteat delicioasa de tarta cu: aluat foitaj, pere, branza cu mucegai albastru, mascarpone, miere, migdale, ou. Ingrediente: 400g de aluat foitaj 2-3 pere tari 200g de brânză cu mucegai albastru 2 linguri de mascarpone (se poate înlocui cu unt moale) 3 linguri de miere lichidă 1 pumn de migdale, tăiate fâşii, coapte într-o tigaie…

Read more »

Zacuscă cu mere

15 September 2012

Zacusca_cu_mere

O reteta de zacusca cu mere din: gogosari, ardei gras, mere, morcovi, telina, ceapa, bulion, ulei, sare si piper. Ingrediente: 3 kg gogosari 1 kg ardei gras 1 kg mere 1 kg morcovi 1 kg telina 1/2 kg ceapa 1 l bulion 500 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Se coc pe plită…

Read more »

Budinca de vinete cu cascaval

15 September 2012

Budinca_de_vinete_cu_cascaval

O reteta de budinca de vinete cu cascaval din: vinete, cartofi, cascaval, bulion, boia iute, sare si piper. Ingrediente: 3 vinete 5 cartofi 250 g cascaval 5 linguri bulion 1 lingurita boia iute sare si piper dupa gust   Mod de preparare: Speli cartofii şi îi pui la fiert, apoi îi cureţi de coajă. Speli…

Read more »

Prăjitură cu prune

15 September 2012

Prajitura_cu_prune

O reteta de prajitura cu prune din: prune, oua, faina, cacao, zahar pudra, esenta de vanilie, coaja si zeama de lamaie, sare, ciocolata cu lapte, frisca, fulgi de migdale, unt, lichior de migdale, menta si scortisoara. Ingrediente: un kg prune 8 oua 8 linguri faina 2 linguri cacao 10 linguri zahar pudra esenta de vanilie…

Read more »

Retete culinare: Vinete umplute

15 September 2012

Vinete_umplute

O reteta de vinete umplute din: vinete, ardei grasi, ceapa, usturoi, carne tocata de vita, ulei de masline, ou, busuioc, sare, piper si unt. Ingrediente: 2 vinete (a 250 g) 2 ardei grasi rosii 1 ceapa 2 catei de usturoi 500 g carne tocata de vita 2 linguri ulei de masline 1 ou fiert tare…

Read more »

Ciorbă deasă de legume

15 September 2012

Ciorba_deasa_de_legume

O reteta de ciorba deasa de legume din: varza, patrunjel, cartofi, telina, morcovi, ceapa verde, arde gras, pastarnac, fasole verde, fasole neagra, bors, sare si ulei. Ingrediente: 1 varza mica 1 radacina de patrunjel 2 cartofi 1 telina mica 2 morcovi 2 fire ceapa verde 1 ardei gras verde 1 ardei gras rosu 1 pastarnac…

Read more »

Cocktail Red Tea

15 September 2012

Cocktail_Red_Tea

O reteta simpla de Cocktail Red Tea din: rasperry puree, fresh lemon si strong cold berry tea infusion. Ingrediente: 25 ml rasperry puree 20 ml fresh lemon sau lime juice 100-150 ml strong cold berry tea infusion   Mod de preparare: Se toarna toate ingredientele pe rand in pahar peste gheata cuburi si se amesteca…

Read more »

Tarta cu vinete

15 September 2012

Tarta_cu_vinete

O reteta de tarta cu vinete din: faina, drojdie, lapte, amrgarina, sare, zahar, vanata, broccoli, masline, praz, usturoi, oua, piper si patrunjel. Ingrediente: 500 g faina 25 g drojdie 300 ml lapte 150 g unt/margarina sare 1 lingurita rasa de zahar 1 vanata 250 g broccoli 150 g masline tocate fin 1 fir de praz…

Read more »

Guguluf glazurat cu prune

15 September 2012

Guguluf_glazurat_cu_prune

O reteta de guguluf glazurat cu prune din: oua, unt, ulei de floarea soarelui, sare, drojdie, lapte, faina, zahar vanilat, coaja de lamaie, zahar pudra, prune, nuci, smantana, unt, scortisoara si esenta de vanilie. Ingrediente: 4 oua 200 g unt 4 linguri ulei de floarea soarelui un pr

Legume cu cărnăciori

15 September 2012

Legume_cu_carnaciori

O reteta de legume cu carnaciori din: carnati de curcan, ceapa, usturoi, chilli, ardei gras, fasole verde, porumb, fasole boabe, ulei, rosii, sare, piper cayenne, suc de lamaie, patrunjel si cimbru. Ingrediente: 400 g carnati de curcan 1 ceapa medie 2 catei de usturoi 2 chilli 2 ardei grasi 250 g fasole verde 200 g…

Read more »

Barbecue de pasăre

15 September 2012

Barbecue_de_pasare

O reteta de barbecue de pasare din: miere, sos barbecue, suc de lamaie, boia de ardei dulce, sare, piper, ulei, aripi curcan, pulpe de pui, porumb, usturoi, ulei si sare. Ingrediente: marinata: 3 linguri miere 4 linguri sos barbecue 1 lingura suc de lamaie 1 1/2 lingurita boia de ardei dulce sare piper 4 linguri…

Read more »

Tartă cu prune caramelizate

15 September 2012

Tarta_cu_prune_caramelizate

O reteta de tarta cu prune caramelizate din: oua, unt, smantana, sare, zahar pudra, faina, zahar vanilat, zahar tos, scortisoara, lapte, unt si prune. Ingrediente: 8 oua 220 g unt 4 linguri smantana un praf sare 6 linguri zahar pudra 6 linguri faina un plic zahar vanilat 150 g zahar tos scortisoara 2 linguri lapte…

Read more »

Cum se prepara Supa crema de cartofi (video)

15 September 2012

Cum_se_prepara_Supa_crema_de_cartofi.jpg

O reteta video despre cum se prepara supa crema de cartofi, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 2 olive oil 1/2 onion, chopped 1 parsley, chopped 4 medium potatoes, chopped pepper salt 400 ml vegetable stock   Cum se prepara Supa crema de cartofi Pofta buna!

Read more »

Frigărui picante

15 September 2012

Frigarui_picante

O reteta de frigarui picante din: ceapa, usturoi, dovlecel, carne tocata de vita, boia de ardei iute, ou, pesmet, pasta de ardei, sare, piper, ardei gras si ulei. Ingrediente: 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 dovlecel mic 750 g carne tocata de vita 1/2 lingurita boia de ardei iute 1 ou 3 linguri pesmet…

Read more »

Pui in sos dulce-acrisor

15 September 2012

Pui_in_sos_dulce_acrisor

O reteta de pui in sos dulce acrisor din: piept de pui, pesmet, ulei de floarea soarelui, ceapa rosie, ardei, rosii, sare grunjoasa, piper, ulei, otet balsamic, ceapa verde si miere. Ingrediente: 800 g piept de pui 100 g pesmet ulei de floarea soarelui 2 cepe rosii 4 ardei 2 rosii sare grunjoasa piper negru…

Read more »

Rulouri din curcan

15 September 2012

Rulouri_din_curcan

O reteta de rulouri din curcan: piept de curcan, suc de lamaie, sare, fulgi de chilli, praz, ricotta, patrunjel, caise si ulei de masline. Ingrediente: 800 g piept de curcan 2 linguri suc de lamaie sare mare fulgi de chilli 1 fir praz 100 g ricotta 1/2 legatura patrunjel tocat 100 g caise uscate, tocate…

Read more »

Zacuscă de gogoşari cu hrean

15 September 2012

Zacusca_de_gogosari_cu_hrean

O reteta de zacusca de gogosari cu hrean din: gogosari, hrean, morcovi, telina, bulion, ceapa, miere de albine, ulei, otet de mere, sare si piper. Ingrediente: 3 kg gogosari 1/2 hrean 1/2 morcovi 1 kg telina 1 l bulion 200 g ceapa 3 linguri miere de albine 500 ml ulei 70 g otet de mere…

Read more »

Briose cu dovlecei

15 September 2012

Briose_cu_dovlecei

O reteta de briose cu dovlecei din: dovlecei, morcovi, oua, marar, faina, pesmet, margarina, sare, piper, ceapa, smantana si patrunjel. Ingrediente: 2 dovlecei 2 morcovi 4 oua o legatura marar 4 linguri faina 2 linguri pesmet 100 g unt sau margarina sare piper macinat o legatura ceapa smantana patrunjel pentru ornat   Mod de preparare:…

Read more »

Retete culinare: Somon cu legume

15 September 2012

Somon_cu_legume

O reteta de somon cu legume din: orez salbatic, sare, dovlecel, usturoi, rosii cherry, piper, marar, file de somon si suc de lamaie. Ingrediente:  90 g amestec orez salbatic sare 1 dovlecel mic 1 catel de usturoi 200 g rosii cherry piper 1/2 legatura marar 400 g file de somon fara piele 4 linguri suc…

Read more »

Cocktail Green Mango Tea

15 September 2012

Cocktail_Green_Mango_Tea

O reteta simpla de Cocktail Green Mango Tea din: mango puree, fresh lemon si strong cold green tea infusion. Ingrediente: 25 ml mango puree 20 ml fresh lemon sau lime juice 100-150 ml strong cold green tea infusion   Mod de preparare: Se toarna toate ingredientele pe rand in pahar peste gheata cuburi si se…

Read more »

Omleta direct din cuptor

15 September 2012

Omleta_direct_din_cuptor

O reteta de omleta din: dovlecei, ardei gras, busuioc, ulei de masline, branza, oua, sare, piper si unt. Ingrediente: 200 g dovlecei cate 1 ardei gras verde si rosu 1 legatura busuioc 2 linguri ulei de masline 150 g branza pentru pizza 8 oua sare si piper putin unt   Mod de preparare: Preîncălziţi cuptorul…

Read more »

Crostini delicioase de crab

15 September 2012

Crostini_delicioase_de_crab

O reteta de crostini delicioase de crab din: carne de crab, frunze de fenicul, ardie iute, lamaie, ulei de masline extravirgin, ciabatta, sare de mare, piper, usturoi si maioneza. Ingrediente: 400 g carne de crab alba 150 g carne de crab maro o mana de frunze de fenicul, tocate marunt un ardei iute rosu proaspat,…

Read more »

Paste aromate cu peste

15 September 2012

Paste_aromate_cu_peste

O reteta de paste aromate cu peste din: spaghete, file de cod, ceapa, ciuperci, cimbru verde, sare, piper negru, ulei de masline, otet balsamic, unt si masline verzi. Ingrediente: 300 g spaghete 200 g file de cod o legatura ceapa 4 ciuperci 4 catei usturoi cimbru verde sare piper negru macinat 2-3 linguri ulei de…

Read more »

Ficat de vită în sos aromat

15 September 2012

Ficat_de_vita_în_sos_aromat

O reteta de ficat de vita in sos aromat din: ficat de vita, lapte, rozmarin, unt, ulei de masline, vin, mierea, usturoi, sare, piper si cartofi. Ingrediente: 800 g ficat de vita un litru lapte o crenguta rozmarin 100 g unt 2-3 lingurite ulei de masline 100 ml vin rosu demidulce o lingura mierea 5-6…

Read more »

Inghetata de banane

15 September 2012

Inghetata_de_banane

O reteta de inghetata de banane din: banane, zeama de lamaie, smantana, zahar pudra si esenta de vanilie. Ingrediente: 3 banane 20 ml zeama de lamaie 300 ml smantana dulce 100 g zahar pudra esenta de vanilie   Mod de preparare: Mixează la viteză maximă smântână cu zahărul pudră. Separat, zdro­beşte bananele cu furculiţa şi…

Read more »

Paste cu vinete coapte, roşii şi busuioc

15 September 2012

Paste_-cu_-vinete_-coapte_-rosii_-si_-busuioc.png

O reteta delicioasa de paste cu: vanata, ulei de masline, usturoi, rosii cherry, otet balsamic, zahar tos, busuioc. Ingrediente: 1 vânătă mare, tăiată bucăţi 2 linguri ulei de măsline 2 căţei de usturoi mari, nedecojiţi 300g de roşii cherry 1 lingură de oţet balsamic 1 linguriţă de zahăr tos 1 mână frunze de busuioc, plus…

Read more »

Pepene verde, salată cu brânză feta şi pâine uscată

15 September 2012

Pepene_verde_salata_-cu_-brnza_-feta_-si_-pine-uscata.png

O reteta delicioasa de salata cu: pepene verde, braza feta, masline, patrunjel, menta, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic. Ingrediente: 1/2 de pepene verde (aprox. l,5kg), fără coajă si seminţe, tăiat în bucăţi 200g de brânză feta, tăiată cubuleţe 1 mână sănătoasă de măsline negre 1 mână frunze de pătrunjel mari frunze de mentă…

Read more »

Friptură cu sos verde

14 September 2012

Friptura_cu_sos_verde

Friptura cu sos verde din: patrunjel, busuioc, menta, usturoi, capere, sardele, otet din vin rosu, ulei de masline, sare, piper si fileuri de vita. Ingrediente: 1 legatura patrunjel cate 10 frunze de busuioc si menta 1 catel usturoi 1 lingura mustar 1 lingura capere 2 fileuri sardele 1 lingurita otet din vin rosu 150 ml…

Read more »

Ciorba de pui cu legume

14 September 2012

Ciorba_de_pui_cu_legume

O reteta de ciorba de pui cu legume din: piept de pui, ceapa, ardei, morcovi, rosii, dovlecei, praz, patrunjel si ulei de masline. Ingrediente: 2 piepti de pui 2 cepe 2 ardei 2 morcovi 4 rosii 2 dovlecei un fir praz o legatura patrunjel 2 linguri ulei de masline   Mod de preparare

Rulouri cu legume

14 September 2012

Rulouri_cu_legume

O reteta de rulouri cu legume din: carne de vitel, sare, piper, prosciutto crudo, branza ricotta, pasta de tomate, ardei grasi, rosii, busuioc, otet balsamic si ulei de masline. Ingrediente: 4 bucati carne de vitel (a 120 g) sare piper 4 felii prosciutto crudo (sau kaizer) 75 g branza ricotta 4 linguri pasta de masline…

Read more »

Salată cu paste şi vinete

13 September 2012

Salata_cu_paste_si_vinete

O reteta de salata cu paste si vinete din: vinete, sare, ulei de masline, piper, paste, rosii, usturoi, zahar, oregano, busuioc si mozzarella. Ingrediente: 300 g vinete sare 5 linguri ulei de masline piper 300 g paste scurte 500 g rosii 2 catei de usturoi 2 linguri zahar 1/2 legatura oregano 2 crengute busuioc 200…

Read more »

Frigaruie picanta de carnaciori

13 September 2012

Frigaruie_picanta_de_carnaciori

O reteta de firgaruie picanta de carnaciori din: boabe de ienupar, cuisoare, foaie de dafin, cimbru, rozmarin, ulei, carnaciori, ardei gras, ceapa verde, sare, piper, smantana, hrean si suc de lamaie. Ingrediente: 4 boabe de ienupar 1 lingurita boabe de piper negru 2 cuisoare 1 foaie de dafin 1/2 lingurita cimbru 1 varf de cutit…

Read more »

File de somon si cartofi

13 September 2012

File_de_somon_si_cartofi

O retete de file de somon si cartofi din: file de somon, sare grunjoasa, piper, lamaie, ulei de masline, frunze marar, cartofi, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: 4 bucati file de somon sare grunjoasa piper negru macinat si boabe o lamaie 2-3 linguri ulei de masline 3-4 frunze marar un kg cartofi mici o…

Read more »

Paste cu mazăre la tigaie

13 September 2012

Paste_cu_mazare_la_tigaie

O reteta de paste cu mazare la tigaie din: mazare, chifla, amestec de carne tocata, ou, ceapa, mustar, sare, piper, unt, ardei grasi, sos de vita, amidon, farfalle si brandy. Ingrediente: 500 g mazare proaspata (pastai) 1 chifla veche de 1 zi 300 g amestec de carne tocata 1 ou 1 ceapa mica 1-2 linguri…

Read more »

Carne tocată pe grătar

13 September 2012

Carne_tocata_pe_gratar

O reteta de carne tocata la gratar din: usturoi, cimbru, boia de ardei dulce, sare, piper, carne tocata, pesmet, seminte de anason, fruct stea, rosie, branza feta, ou si ulei de masline. Ingrediente: 3 catei de usturoi 1 lingurita cimbru uscat boia de ardei dulce sare piper 1 kg carne tocata 2 linguri pesmet cate…

Read more »

Aperitiv cu dovlecei

13 September 2012

Aperitiv_cu_dovlecei

O reteta de aperitiv cu dovlecei din: dovlecei, marar, oua, crema de branza, unt, malai, sare grunjoasa, piper, ceapa verde, ou, smantana, mustar, ulei de masline si rosii. Ingrediente: 3 dovlecei 2 legaturi marar 2 oua 150 g crema de branza 150 g pesmet 50 g unt 3 linguri malai sare grunjoasa piper negru macinat…

Read more »

Ficăţei de curcan la cuptor

13 September 2012

Ficatei_de_curcan_la_cuptor

O reteta de ficatei de curcan la cuptor din: ficat de curcan, lapte, ulei de masline, otet balsamic, unt, ceapa rosie, sare, susan, coniac, ardei, orez, supa si busuioc. Ingrediente: 500 g ficat de curcan 300 ml lapte 2-3 linguri ulei de masline 2-3 linguri otet balsamic 100 g unt o ceapa rosie sare 100…

Read more »

Cheesecake cu fructe de pădure

13 September 2012

Cheesecake_cu_fructe_de_padure

O reteta de Cheesecake cu fructe de pădure din: biscuiti, unt, gelatina, afine, mure, zmeura, branza de vaci, iaurt, zahar pudra si suc de lamaie. Ingrediente: 150 g biscuiti integrali 125 g unt topit 8 foi gelatina 300 g afine 300 g mure 300 g zmeura 800 g branza de vaci 300 g iaurt 120…

Read more »

Tarte cu mure şi cremă de vanilie

13 September 2012

Tarte_cu_mure_si_crema_de_vanilie

Tarte cu mure şi cremă de vanilie din: faina, coaja de lamaie, zahar, sare, unt, mure, lapte, baton de vanilie, galbenusuri, amidon si frisca. Ingrediente: blat: 350 g faina 1 lingurita coaja de lamaie rasa 120 g zahar sare 240 g unt in plus: 250 g mure 85 gg zahar 250 ml lapte miezul de…

Read more »

Reteta zilei:Fondue picant cu branza cheddar

13 September 2012

Fondue_picant_cu_branza_cheddar_8

O reteta de fondue picant cu branza cheddar din: vin alb, amidon de porumb, branza cheddar, branza pepper chesse, boia de ardei, ardei jalapeno si usturoi. Ingrediente: 1 ceasca de vin alb sec 2 linguri amidon de porumb branza Cheddar tocata branza pepper chesse 1 lingurita boia de ardei 3-4 ardei jalapeno prajiti, tocati 1…

Read more »

Ficătei îmbrăcaţi în bacon

13 September 2012

Ficatei_îmbracati_în_bacon

O reteta de ficatei in bacon din: ficatei de pui, lapte, rozmarin, boabe de piper, ulei de floarea soarelui, sare grunjoasa, piper, dulceata de ceapa si bacon. Ingrediente: 500 g ficatei de pui 300 ml lapte 2 crengute de rozmarin 2-3 boabe piper 30 ml ulei de floarea soarelui sare grunjoasa piper negru macinat 2…

Read more »

Supă-cremă de ardei gras

13 September 2012

Supa_crema_de_ardei_gras

O reteta de supa crema de ardei gras din: ceapa, ardei grasi, ulei de masline, cimbru, rosii, foaie de dafin, supa de legume, sare, piper, zahar, busuioc si smantana. Ingrediente:  4 cepe frantuzesti 5 ardei grasi (portocalii sau roșii) 2 linguri ulei de măsline 2 fire cimbru 250 g rosii decojite (conservă) 1 foaie de…

Read more »

Chiftele cu legume – un adevarat deliciu

13 September 2012

Chiftele_cu_legume

O reteta de chiftele cu legume din: morcovi, ceapa, cartofi, fasole verde, ulei, supa, rosii, patrunjel, carne tocata de vita, mustar, pesmet, oua, sare si piper. Ingrediente:  2 morcovi 2 cepe 250 g cartofi 250 g fasole verde 2 linguri ulei 100 g fasole verde 750 ml supa 250 g rosii 1 legatura patrunjel 500…

Read more »

Cocktail Berry Wine

13 September 2012

Cocktail_Berry_Wine

O reteta simpla de Cocktail Berry Wine din: sirop de mure, vin alb si suc de mere. O combinatie reusita, fara a avea un volum mare de alcool, vine in intampinarea amatorilor de vin alb cu un mix bun de arome, mar si mure. pahar: flute decor: mura Ingrediente: 20 ml sirop de mure 100…

Read more »

Tort de cafea si mure

13 September 2012

Tort_de_cafea_si_mure

O reteta de tort de cafea si mure din: cafea solubila, cacao, oua, zahar, sare, faina, amidon, praf de copt, mure, frisca, gelatina, zahar pudra si drajeuri de ciocolata. Ingrediente: 2 lingurite cafea solubila 1 lingurita cacao 4 oua 150 g zahar 1 praf sare 75 g faina 75 g amidon 1/2 lingurita praf de…

Read more »

Busuiocul: parfum proaspăt

13 September 2012

Busuiocul

Din bucătăria gurmandului nu ar trebui să lipsească un ghiveci cu busuioc. Ast­fel, va avea mereu la dispoziţie frunze proaspete, gata să-i umple de aromă cele mai diverse preparate. Frunzele proaspete de busu­ioc nu se pun însă la fiert cu mâncarea, deoarece aroma are mult de suferit. Ele se adaugă numai după ce mâncarea este…

Read more »

Minitarte cu legume

13 September 2012

Minitarte_cu_legume

O reteta de minitarte cu legume din: spanac, sare, ardei grasi, rosii, dovlecei, mozzarella, aluat de foi, galbenus, piper si ulei de masline. Ingrediente: 150 g spanac sare 2 ardei grasi rosii 4 rosii 2 dovlecei 200 g moazzarella 400 g aluat de foi (refrigerat) 1 galbenus piper 2 linguri ulei de masline   Mod…

Read more »

Zacuscă cu spanac

13 September 2012

Retete_3

O reteta de zacusca cu spanac din: spanac, ceapa, ardei capia, gogosari, ulei, usturoi, ardei iute, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg spanac fiert, scurs, racit 2 kg ceapa 1 kg ardei capia 1 kg gogosari 1 l ulei 5 capatani de usturoi 3 ardei iuti 2 foi de dafin sare piper…

Read more »

Peşte cu cartofi prăjiţi (Fish and chips)

13 September 2012

Peste_cu_cartofi_prajiti_11

Fish and chips este considerată mâncarea naţională a britanicilor. într-adevăr, peştele cu cartofi prăjiţi a devenit un adevărat simbol naţional încă din perioada victoriană, câştigându-şi popularitatea datorită faptului câ se putea lua la pachet. Cu toate că britanicii au experimentat în perioada de după război şi gusturi mai exotice, aceasta a rămas o mâncare foarte…

File de porc cu fasole şi roşii

13 September 2012

File_de_porc_cu_fasole_si_rosii

O reteta de file de porc cu fasole si rosii din: fasole verde, sare, file de porc, ulei, piper, ceapa, rosii cherry, gorgonzola, lapte, sos hollandaise, unt si branza gouda. Ingrediente: 600 g fasole verde sare 600 g file de porc 2 linguri ulei piper 2 cepe 250 g rosii cherry 100 g gorgonzola 150…

Read more »

Perişoare cu legume şi fâşii crocante de tortilla

13 September 2012

Perisoare_cu_legume_si_fâsii_crocante_de_tortilla

O reteta de Perişoare cu legume şi fâşii crocante de tortilla din: boabe de porumb, ardei copti, ciuperci, suc de limeta, sos samba oelek, sare, piper, supa, usturoi, carne de vita tocata, ou, pesmet, avocado, tortilla si ulei. Ingrediente: 1 conserva boabe de porumb (285 g) 100 g ardei copti (de la borcan) 80 g…

Read more »

Curechi dulce

13 September 2012

Curechi_dulce

O reteta de curechi dulce din: cartofi, ceapa, rosii, morcovi, orez, varza, marar verde, ulei, smantana, sare, piper si boia. Varza este un aliment alcalinizant nutritiv, energetic, remineralizant şi tonifiant şi este preferabil să fie consu­mată în stare crudă, pentru a i se păstra proprietăţile şi virtuţile tămăduitoare. Un consum regulat de varză are efect…

Read more »

Paste cu smântână şi ciuperci

13 September 2012

Paste_cu_smântâna_si_ciuperci

O reteta de paste cu smantana si ciuperci din: ciuperci, ceapa, usturoi, taitei, sare, unt, oregano, supa, amidon, smantana, patrunjel si piper. Ingrediente: 1 conserva ciuperci Champignon feliate (850 ml) 1 ceapa 2 catei de usturoi 400 g taitei lati sare 2 linguri unt 1/2 lingurita oregano uscat 100 ml supa 1 lingurita amidon 200…

Read more »

Zacuscă din gogoşari cu măsline

13 September 2012

Zacusca_din_gogosari_cu_masline

O reteta de zacusca din gogosari cu masline din: gogosari, ardei gras, ceapa, masline, pasta de rosii, ulei, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente: 4 kg gogosari 1 kg ardei gras 1 kg ceapa alba 1 kg ceapa rosie 300 g masline negre fara samburi 4 linguri pasta de rsoii 600 ml ulei 3…

Read more »

Piept de pasăre cu prune

12 September 2012

Piept_de_pasare_cu_prune

O reteta de piept de pasare cu prune din: piept de pui, prune, ulei de masline, nuci, marar si sare. Ingrediente: 800 g piept de pui (curcan) 20 prune 2 linguri ulei de masline 10 nuci 1 legatura marar sare   Mod de preparare: Tăiaţi carnea de pui în fâşii. Condimen- taţi-le cu sare şi…

Read more »

Salată cu friptură

12 September 2012

Salata_cu_friptura

Salata cu friptura din: carne de vita, rosii cherry, salata verde, ulei de masline, sare, piper, maioneza, iaurt, gorgonzola, suc de lamaie si germeni de soia. Ingrediente: 600 g felii de carne de vita marinate (se pot folosi si felii de porc sau de piept de pasare) 300 g rosii cherry 200 g salata verde…

Read more »

Cocktail Rose Royal

12 September 2012

Cocktail_Rose_Royal

O reteta simpla de Cocktail Rose Royal din: sirop de trandafir si sampanie. Usor de preparat, dulce spre demisec, o varianta deosebinta a vestitutlui Kir Royale. Ingrediente: 15 ml sirop de trandafir 100 ml sampanie sau vin spumant   Mod de preparare: Se toarna ingredientele cu mare atentie in pahar, pe rand, amestecand usor continutul.

Read more »

Paste cu ţelină, măsline si fasole roşie

12 September 2012

Paste_cu_telina_masline_si_fasole_rosie

O reteta de paste cu telina, masline si fasole rosie din: paste, cascaval, fasole rosie, masline, usturoi, rosii, ulei de masline, telina, vin, sare si piper. Ingrediente: 500 g paste 100 g cascaval 1 cana fasole de boabe rosie fiarta 1 cana masline 2 catei de usturoi 2 cani rosii taiate in cubulete 2 linguri…

Read more »

Chiftelute in stil italian cu garnitura de gnocchi si dovlecei

12 September 2012

Chiftelute_in_stil_italian_cu_garnitura_de_gnocchi_si_dovlecei

O reteta de Chiftelute in stil italian cu garnitura de gnocchi si dovlecei din: usturoi, carne de vita, ou, oregano, pesmet, sare, piper, ulei, rosii, mozzarella, gnocchi, dovlecel, unt, smantana si nucsoara. Ingrediente: 1 catel de usturoi 500 g carne de vita tocata 1 ou 1 lingurita oregano tocat 4 linguri pesmet sare piper 2…

Read more »

Picioici noi cu chimion

12 September 2012

Pecioici_noi_cu_chimion

Pecioici nou cu chimion din: cartofi, seminte de chimion, ulei de masline, ceapa, castarveti, patrunjel verde, sare si boia dulce. Ingrediente: 1,5 kg cartofi noi 1 lingura seminte de chimion 6 linguri ulei de masline 1 ceapa alba 2 cepe rosii 500 g castraveti 1 legatura patrunjel verde sare boia dulce   Mod de preparare:…

Read more »

Păstrăvi cu cartofi

12 September 2012

Pastravi_cu_cartofi

O reteta de pastravi cu cartofi din: pastravi, ulei, lamaie, marar verde, patrunjel verde, cartofi, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi 2 linguri ulei 1 lamaie 1 legatura marar verde 1 legatura patrunjel verde 400 g cartofi sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi peştii de solzi şi intestine, spălaţi-i bine şi ştergeţi-i cu un…

Read more »

Muşchi de viţel gratinat

12 September 2012

Muschi_de_vitel_gratinat

Muschi de vitel gratinat din: dovlecel, rosii, muschi file de vitel, mozzarella, busuioc, ulei de masline, parmezan, sare, piper si boia. Ingrediente: 1 dovlecel 2 rosii carnoase 400 g muschi file de vitel sau de porc 125 g mozzarella 1 legatura busuioc 5 linguri ulei de masline 2 linguri parmezanproaspat ras sare piper boia  …

Read more »

Cocktailuri: Sangria

12 September 2012

Sangria

O reteta de sangria din: sangria sirop, fresh de lamaie, vin rosu, portocala, lamaie si lime. Dulce acrişor, sec, un cocktail bogat în arome! Cocktail-urile pe bază de vin încep să revină în atenţia clienţilor. Sunt uşor de preparat şi sunt foarte potrivite pentru sezonul cald. In plus, vinul – o băutură nobilă, le împrumută…

Read more »

Mâncare de roşii cu ochiuri

12 September 2012

Mâncare_de_rosii_cu_ochiuri

O reteta de mancare de rosii cu ochiuri din: rosii, ceapa, branza feta, ardei grasi, ardei iute, oua, usturoi, ulei de masline, busuioc si sare. Ingrediente: 500 g rosii 2 cepe 300 g branza Feta 2 ardei grasi 1 ardei iute 4 oua 2 catei de usturoi ulei de masline busuioc sare   Mod de…

Read more »

Punci de muscata

12 September 2012

Cocktail

O reteta de punci de muscata din: ceai de muscata, candel, vin rosu, zeama de lamaie si arrak. Ingrediente: 4 plicuri de ceai de muscata 300 g candel 1 sticla de vin rosu zeama unei jumatati de lamaie 1/8 l Arrak   Mod de preparare: Turnam 1 l apa fiarta peste plicurile de ceai si-l…

Read more »

Inghetata de rom

12 September 2012

Inghetata_de_rom

O reteta de inghetata de rom din: rom, smantana, albusuri, zahar pudra, zahar vanilat, stafide si lamaie. Ingrediente: 100 ml rom 400 ml smantana dulce 2 albusuri 200 g zahar pudra 2 pliculete cu zahar vanilat 100 g stafide 1 lamaie   Mod de preparare: Pune stafidele la înmuiat în rom. După circa două ore,…

Read more »

Pilaf cu vinete si roşii la cuptor

12 September 2012

Pilaf_cu_vinete_si_rosii_la_cuptor

O reteta de pilaf cu vinete si rosii la cuptor din: orez, vinete, ulei, rosii, ceapa, supa de legume, patrunjel, pesmet, usturoi, smantana, sare si piper. Ingrediente: 150 g orez 4 vinete potrivite ca marime 100 ml ulei 250 g rosii 2 cepe 500 ml supa de legume 1 legatura patrunjel 50 g pesmet 2…

Read more »

Turte de vara

12 September 2012

Turte_de_vara

O reteta de turte de vara din: faina, unt, zahar, ou, sare, zahar, faina, fructe de vara si zahar. Ingrediente: foaia I: 300 g faina 100 g unt 100 g zahar 1 ou sare foaia II: 3 oua 3 linguri zahar 3 linguri faina umplutura:   800-1 kg fructe de vara: caise, piersici, zmeura, mure,…

Read more »

Pastrav umplut la gratar

12 September 2012

Pastrav_umplut_la_gratar

O reteta de pastrav umplut la gratar din: pastravi, ciuperci, ceapa rosie, ulei, rosii cherry, patrunjel, marar, coriandru, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi 300 g ciuperci 1 ceapa rosie 500 ml ulei 200 g rosii cherry 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 1 legatura cor

Supă de roşii cu praz şi mirodenii

12 September 2012

Supa_de_rosii_cu_praz_si_mirodenii

O reteta de supa de rosii cu praz si mirodenii din: rosii, telina, ardei gras, usturoi, ceapa, suc de rosii, tarhon, seminte de chimen, cimbru, frunze de dafin, ulei de masline, praz, sare, piper si otet. Ingrediente: 1 kg rosii 1 telina 1 ardei gras rosu 5 catei de usturoi 4 cepe 1 l suc…

Read more »

Chiftelute din mazăre cu susan

12 September 2012

Chiftelute_din_mazare_cu_susan

O reteta de chiftelute din mazare cu susan: mazare, urda, oua, frunze de menta, parmezan, usturoi, semitne de susan, pesemt, iaurt, sare si piper alb. Ingrediente: 1 kg mazare boabe 300 g urda 2 oua cateva frunze de menta 100 g parmezan ras 2 catei de usturoi 100 g seminte de susan 200 g pesmet…

Read more »

Ardei cu hrişcă

12 September 2012

Ardei_cu_hrisca

O reteta de ardei cu hrisca din: ardei grasi, unt, ceapa rosie, usturoi, marar verde, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 ardei grasi rosii 400 g hrisca 50 g unt 1 ceapa rosie 1 capatana de usturoi 1 legatura marar verde 2 linguri ulei de masline sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi…

Read more »

Plăcintă în straturi

12 September 2012

Placinta_în_straturi

O reteta de placinta in straturi din: foi de placinta, branza feta, iaurt, oua, lapte si unt. Ingrediente: 1 pachet cu foi de placinta 250 g branza Feta 3 oua 200 g iaurt gras 250 ml lapte 100 g unt   Mod de preparare: într-un castron, bate energic ouăle, toarnă uşor laptele, încorporează iaurtul. în…

Read more »

Bucataria fara foc: Negresa rece

12 September 2012

Negresa_rece

O reteta de negresa rece din: biscuiti de ovaz, cacao, nuci, migdale, rahat, zahar, caise uscate, curmale, unt, galbenusuri, cognac si zahar pudra. Ingrediente: 300 g biscuiti de ovaz 150 g cacao 100 g nuci, migdale sau alune de padure 50 g rahat 200 g zahar 50 g caise uscate 50 g curmale uscate fara…

Read more »

Salată de brânză şi legume coapte

12 September 2012

Salata_de_brânza_si_legume_coapte

O reteta de salata de branza si legume coapte din: branza feta, rosii, dovlecei, ceapa, ulei de masline, oregano si piper. Ingrediente: 500 g branza Feta 4-5 rosii 1-2 dovlecei 1 ceapa mare 2 linguri cu ulei de masline 1/2 lingurita cu oregano uscat 1/2 lingurita cu piper negru   Mod de preparare: Taie roşiile…

Read more »

Inghetata de afine

12 September 2012

Inghetata_de_afine

O reteta de inghetata de afine din: smantana, afine si zahar. Ingrediente: 250 ml smantana dulce 350 g afine 150 g zahar   Mod de preparare: Intr-un castron, mixeaza smantana dulce cu zaharul pana ce se topeste si obtii o frisca cremoasa. Separat, zdrobeste afinele cu furculita sau cu belnderul. Adauga-le peste frisca si amesteca…

Read more »

Bucataria fara foc: Ardei umpluţi

12 September 2012

Ardei_umpluti

O reteta de ardei umpluti din: ardei grasi, branza dulce de vaci, telemea sarata, ceapa, usturoi, seminte de chimen, sare, piper rosi si marar. Ingrediente: 4 ardei grasi rosii 1 ardei gras verde 500 g branza dulce de vaci 100 g telemea sarata 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 lingurita seminte de chimen sare…

Read more »

Somon cu ciuperci

12 September 2012

Somon_cu_ciuperci

O reteta de somon cu ciuperci din: rondele de somon, ciuperci, ceapa, sirop de rodie, unt, sare si piper. Ingrediente: 4 rondele de somon 500 g ciuperci champignon mici 1 ceapa mare 4-5 linguri sirop de rodie 50 g unt sare piper   Mod de preparare: Presarati rondelele de somon cu sare si piper, apoi…

Read more »

Cum se prepara Pizza margherita (video)

12 September 2012

Cum_se_prepara_Pizza_margherita.jpg

O reteta video despre cum se prepara pizza margherita, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: pizza dough or base 80 g ripe tomato 50 g buffalo mozzarella 5 basil leaves olive oil salt pepper   Cum se prepara Pizza margherita Pofta buna!

Read more »

Branza in foi de vita cu salata de struguri

12 September 2012

Branza_in_foi_de_vita_cu_salata_de_struguri

O reteta de branza in foi de vita cu salata de struguri din: foi de vita, cas, boabe de porumb, oregano, ulei de masline, otet de mere, struguri, sare si piper. Ingrediente: 12 foi de vita, oparite in apa sarata 400 g cas proaspat sau branza mozzarella 300 g boabe de porumb dulce din conserva…

Read more »

Inghetata delicioasa de vanilie

12 September 2012

Inghetata_delicioasa_de_vanilie

O reteta de inghetata de vanilie din: oua, lapte, frisca, zahar si esenta de vanilie. Ingrediente:  6 oua 1 l lapte 250 g frisca 150 g zahar esenta de vanilie   Mod de preparare: Separa albusurile de galbenusuri. Freaca galbenusurile cu zaharul pana ce incepe sa se topeasca. Fierbe laptele cu putina esenta de vanilie.…

Read more »

Salau in jambon cu sos de marar

12 September 2012

Salau_in_jambon_cu_sos_de_marar

O reteta de salau in jambon cu sos de marar din: file de salau, jambon, unt, faina, lapte, smantana, marar, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 4 bucati file de salau (circa 150 g/bucata) 12 felii jambon crud uscat 50 g unt 1 lingura faina 250 ml lapte 200 ml smantana de gatit 1 legatura marar…

Read more »

Retete culinare: Parjoale moldovenesti

12 September 2012

Parjoale_moldovenesti

O reteta de parjoale moldovenesti din: carne tocata, paine integrala, oua, ceapa, cimbru, marar, faina, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne tocata (amestec vita, porc) 4-5 felii paine integrala 2 oua 1 ceapa potrivita 1 lingurita cimbru uscat maruntit 1 legatura marar 100 g faina 250 ml ulei pentru prajit sare piper  …

Read more »

Reteta zilei: Gem de prune

12 September 2012

Gem_de_prune_09

Gem de prune din: prune si fructoza. Ingrediente: 6 kg prune 1200 g fructoza   Mod de preparare: Se scot samburii de la prune, se dau prunele la robot pana se maruntesc complet. Se pun intr-o cratita mare si inalta, se adauga fructoza si se lasa la macerat peste noapte. Se pun apoi la fiert…

Read more »

Supa de ciuperci cu pui

12 September 2012

Supe_2

O reteta de supa de ciuperci cu pui din: ciuperci, piept de pui, faina, ulei, ceapa, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci proaspete 500 g piept de pui 50 g faina 4-5 linguri ulei 1 ceapa 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Curătati ciupercile, spălaţi-le, scurgefi-le de apă şi tăiaţi-le…

Read more »

Chutney: garnitura dulce la friptura

12 September 2012

Chutney

Un sos exotic, de legume si fructe Denumirea de chutney s-a lansat în urmă cu mai mult de 100 de ani, în India colonială, pentru a desemna sosurile dulci-picante de legume şi fructe, în special exotice, marinate şi servite în general drept garnitură la friptură. Treptat, ele au intrat şi în Euro­pa, unde se prepară…

Read more »

Ceafa de porc si cartofi copti

12 September 2012

Ceafa_de_porc_si_cartofi_copti

O reteta de ceafa de porc si cartofi din: ceapa de porc, cartofi, vin, ulei de masline, otet aromatic, usturoi, foi de dafin, piper, sare grunjoasa, zahar, unt si rozmarin. Ingrediente: un kg ceafa de porc 8-10 cartofi pentru marinata: 200 ml vin alb 3 linguri ulei de masline 2 linguri otet aromatic 4-5 catei…

Read more »

Rosii cu mamaliga in straturi

11 September 2012

Rosii_cu_mamaliga_in_straturi

O reteta de rosii cu mamaliga in straturi din: ceapa, unt, supa de pui, apa, malai, telemea de oi, sunca afumata, rosii, parmezan si sare. Ingrediente: 1 ceapa mare 2 linguri unt 600 ml supa de pui 600 ml apa 350 g malai 300 g telemea de oi 200 g sunculita afumata 4-5 rosii 100…

Read more »

Tiramisu cu ciocolată neagră

11 September 2012

Tiramisu_cu_ciocolata_neagra

Tiramisu cu ciocolata neagra din: piscoturi, caefa, lichior de migdale, gelatina, galbenusuri, zahar pudra, mascarpone, frisca si cacao. Ingrediente: circa 30 piscoturi 200 g cafea espresso rece 6 cl lichior de migdale 120 g ciocolata neagra 8 foi gelatina 5 galbenusuri 100 g

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Decembrie 13, 2012 în Retete&Bauturi

 

Etichete: , , , , , , , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: