RSS

Retete de top #57

07 Feb

Retete de top:

Salata de spaghete cu rosii cherry

14 September 2011
Salata de spaghete cu rosii cherryO reteta de salata de spaghete cu rosii cherry din: spaghete, sare, seminte de pin, rosii ucate in ulei, rosii cherry, ruccola, ulei de masline, piper, suc de lamaie si parmezan. Ingrediente: 500 g spaghete sare 150 g seminte de pin 200 g rosii uscate in ulei 200 g rosii cherry 150 g ruccola ulei…

Read more »

Plăcintă cu brânză şi dulceaţă de căpşuni

14 September 2011
Plăcintă cu brânză şi dulceaţă de căpşuniO reteta delicioasa de placinta cu branza si dulceata de capsuni din: ou, bicarbonat, ulei, lapte, faina, branza de vaci, zahar, stafide, zahar vanilat, dulceata de capsuni si nuca de cocos. Ingrediente: 1 ou 1 lingură bicarbonat 3 linguri ulei 3 linguri lapte făină cât cuprinde pentru umplutură: 1/2 kg brânză de vaci scoaptă (acrită)…

Read more »

Reteta zilei: Cruşon de pepene galben

14 September 2011
Reteta zilei: Cruşon de pepene galbenO reteta simpla si delicioasa de cruson de pepene galben din: pepene galben, zahar, rom, vin alb si sifon. Ingrediente: 1 pepene galben de 2-3 kg 300 g zahăr 200 ml rom 1 l vin alb sifon   Mod de preparare: Tai pepenele galben, spălat şi curăţat, în cuburi mici, le pui într- un castron…

Read more »

Vrăbioară de viţel cu ciuperci în sos de vin

14 September 2011
Vrăbioară de viţel cu ciuperci în sos de vinO reteta delicioasa de vrabioara de vitel cu ciuperci in sos de vin din: vrabioara de vitel, ciuperci, vin rosu, sos de soia, ulei, unt, sare si piper. Ingrediente: 600g vrăbioară de viţel 500g ciuperci proaspete 250ml vin roşu 2 linguri sos de soia 50ml ulei 50 g unt sare piper   Mod de preparare:…

Read more »

Cocktail George Collins

14 September 2011
Cocktail George CollinsO reteta simpla de Cocktail George Collins din: votca, cointreau, zeama de lamaie si bitter lemon. Ingrediente: 2 cl votca 2 cl Cointreau 2 cl zeama de lamaie Bitter Lemon   Mod de preparare: Amestecam votca, Cointreau si zeama de lamaie cu doua cuburi de gheata intr-un pahar pentru bauturi lungi si completam cu Bitter…

Read more »

Biban cu sos pesto şi crutoane

14 September 2011
Biban cu sos pesto şi crutoaneO reteta de biban cu sos pesto si crutoane din: iaurt natural, sos pesto, file biban, crutoane si crengute de nasturel. Ingrediente: iaurt natural cu 2% grasime sos pesto file de biban crutoane proaspete (paine din faina integrala de grau) crengute de nasturel   Mod de preparare: Incălzeşte cuptorul la 220°C. Intinde o foaie de…

Read more »

Mini lasagna

14 September 2011
Mini lasagnaO reteta simpla si delicioasa de mini lasagna din: aluat pentru paste, sos salsa, branza ricotta si sos pesto. Ingrediente aluat pentru paste sos salsa branza ricotta semidegresata sos pesto   Mod de preparare: Incălzeşte cuptorul la 190°C şi pune tava pe nivelul din mijloc. Unge cu ulei 12 forme pentru brioşe. Pune în fiecare…

Read more »

Ruladă festivă din piept de pui

14 September 2011
Ruladă festivă din piept de puiO reteta de rulada festiva din piept de pui din: piept de pui, sunca de praga, ardei rosii, ardei galbeni, cascaval, oua, pesmet, susan, ulei, faina, boia dulce, piper si condiment vegetal. Ingrediente: 20 bucăţi piept pui 20 felii şuncă de Praga 2 ardei roşii 2 ardei galbeni 20 bucăţi caşcaval 3 ouă 5 linguri…

Read more »

Retete delicioase: Placinta cu mere

14 September 2011
Retete delicioase: Placinta cu mereO reteta de placinta cu mere din: ulei, lapte, faina, drojdie, sare, zahar tos, mere, nuca macinata, zahar tos si pulbere de scortisoara. Ingrediente: 1  pahar ulei 2  pahare lapte (sau sifon, apă minerală, zer, iaurt) 400-600 g faină 1  cub drojdie 1/2 linguriţă sare 2  linguri zahăr tos pentru umplutură: 1-1/2 kg mere 1…

Read more »

Salată de pui cu brânză

14 September 2011
Salată de pui cu brânzăO reteta delicioasa de salata de pui cu branza din: rucolla, rosii cherry, ardei rgas galben, masline negre, boabe de fasole alba, telemea, file de piept de pui, sare, piper, ulei, otet balsamic alb, ulei de masline si supa de legume. Ingrediente: 100 g ruccola 200 g roşii cherry 1-1/2 ardei gras galben 100 g…

Read more »

Rulouri de calcan şi ciuperci, cu sos de roşii şi busuioc

14 September 2011
Rulouri de calcan şi ciuperci, cu sos de roşii şi busuiocO reteta delicioasa de rulouri de calcan si ciuperci, cu sos de rosii si busuioc din: fileuri de calcan, ciuperci, paine toast, ceapa, ulei de masline extravirgin, patrunjel, vin alb, sare si piper, rosii, frunze de busuioc, usturoi si rucola. Ingrediente: 8 fileuri de calcan 200 g ciuperci champignon 50 g pâine toast 1 ceapă…

Read more »

Retete delicioase: Pui umplut

14 September 2011
Retete delicioase: Pui umplutO reteta delicioasa de pui umplut din: pui, ficat de vitel, paine, ceapa, lapte, unt, zeama de carne, sare si piper. Ingrediente: 1 pui mare 150 g ficat viţel 1 felie pâine 1 ceapă mică 100 ml lapte 2 linguri unt 1/2 ceaşcă zeamă carne sare piper   Mod de preparare: Prepari umplutura din ficatul…

Read more »

Cocktail fresca de castraveti

14 September 2011
Cocktail fresca de castravetiPune într-un blender 450 g de castraveţi cu­răţaţi de coajă şi feliaţi cu 3/4 cană de frunze proaspete de busuioc, 1/2 cană de gheaţă şi 340 g de sirop de agave şi de grepfrut. Mixează ingredientele până se omogenizează şi ser­veşte băutura peste cuburile de gheaţă.

Read more »

Dressing picant de mere

14 September 2011
Dressing picant de mereSe fierbe 1 măr tăiat cuburi în 100 ml supă fierbinte timp de cca 5 min. Se pasează merele cu 3 linguri oţet de mere, 1 lingură zahăr, 2 linguri ulei de sâmburi de stru­guri, sare, piper şi 1 lingură ulei cu chili. Ideal pentru salate.

Read more »

Scortisoara aromata

14 September 2011
Scortisoara aromataOriginară din Asia, scorţişoara este mai mult decât un simplu condiment utilizat în bucătărie, fiind folo­sită de mii de ani ca medicament. Printre beneficiile aduse sănătăţii se numără: calmarea indigestiei, menţinerea unui nivel echilibrat de glucoză în sânge, prevenirea ulcerului gastric, a infecţiilor vaginale şi a afecţiunilor gingivale. în plus, este de ajuns să adaugi…

Read more »

Frigărui de vită cu salată de castraveţi

14 September 2011
Frigărui de vită cu salată de castraveţiTaie 120 g de muşchi de vită în 12 felii subţiri şi amestecă-le cu 2 linguri de sos de chili dulce, 2 linguri de zeamă de lămâie proaspătă şi 1 linguriţă de usturoi pisat. Infige carnea pe beţişoarele de lemn. Taie în fâşii un castra­vete fără seminţe şi unge-le cu 1 lingură de zeamă de…

Read more »

Salată de avocado cu bacon

13 September 2011
Salată de avocado cu baconO reteta delicioasa de salata de avocado cu bacon din: cartofi, fasole verde, sare, bacon, avocado, suc de lamaie, iaurt, smantana, piper, zahar si marar. Ingrediente: 600 g cartofi 500 g fasole verde subtire asortata sare 100 g bacon 1 lingura ulei 2 fructe de avocado sucul de la 1 lamaie 2 linguri iaurt 1…

Read more »

Retete delicioase:Găluşte cu prune

13 September 2011
Retete delicioase:Găluşte cu pruneO reteta delicioasa de galuste cu prune din: cartofi, faina, sare, lapte, prune, pesmet si zahar tos. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 cană faină 1 linguriţă sare 1 ceaşcă lapte fierbinte pentru umplutură: 30-40 prune fără sâmburi pentru decor: 1/2 kg pesmet 1 cană zahăr tos   Mod de preparare: Spală şi curăţă prunele de…

Read more »

Supa rece de mazare cu sos pesto

13 September 2011
Supa rece de mazare cu sos pestoO reteta de supa rece de mazare cu sos pesto din: mazare, ceapa rosie, smantana si sos pesto. Ingrediente: mazare dulce congelata ceapa rosie smantana redusa in grasimi sos pesto   Mod de preparare:   Combina intr-o tigaie 450 g de mazare congelata, 1 lingura de ceapa rosie tocata fin si 1/4 cana de apa.…

Read more »

Tacos cu biftec delicios

13 September 2011
Tacos cu biftec deliciosO reteta delicioasa de tacos cu biftec din: suc de lime, ulei de masline extravirgin, pudra de chili, usturoi, coriandru, muschid e vita, foi de tortilla, ananas, ceapa rosie, mango, coriandru, patrunjel, menta, suc de lime, otet din orez si ardei iute. Ingrediente: carnea de vita: 2 linguri de suc de lime proaspat 2 linguri…

Read more »

Ceviche de crab cu castraveţi

13 September 2011
Ceviche de crab cu castraveţiAmestecă 170 g de cas­traveţi (tăiaţi cubuleţe), 1  mango feliat, 1 avocado (tăiat cubuleţe) şi 2 linguriţe de zeamă proaspătă de lime. Toarnă mixul rezultat în 4 boluri şi adaugă 30 g de carne de crab.   Pofta buna!

Read more »

Cocktail Long and Strong

13 September 2011
Cocktail Long and StrongO reteta simpla de Cocktail Long and Strong din: drambuie, votca, sirop de rosii, suc de limeta, bitter lemon si limeta. Ingrediente: 1 cl Drambuie 2 cl votca 1 cl sirop de rodii 1 strop de suc de limeta sua lamaie Bitter Lemon o felie de limeta sau lamaie   Mod de preparare: Turnam Drambuie,…

Read more »

Cotlet de somon cu vinegretă de roşii

13 September 2011
Cotlet de somon cu vinegretă de roşiiO reteta de cotlet de somon cu vinegreta de rosii din: somon, spanac, lamaie, ulei de masline extravirgin, sare, piper, parunjel, lamaie, rosii si otet de mere. Ingrediente: 4 cotlete de somon proaspăt (150 g fiecare) 400 g frunze mari de spanac 1 lămâie 3 linguri ulei de măsline extravirgin sare şi piper pentru ciuperci:…

Read more »

Reteta zilei: Ingheţată de pepene

13 September 2011
Reteta zilei: Ingheţată de pepeneO reteta delicioasa de inghetata de pepene din: pepene galben, zahar, apa, miere, rom, iaurt, lapte, pepene rosu, fursecuri si frunze de menta. Ingrediente: pentru îngheţată: 1/2 pepene galben 150 g zahăr 150 ml apă 2 linguri miere 2 linguri rom 250 g iaurt 150 ml lapte  pentru lichiorul de caramel: 100 g zahăr 50…

Read more »

Frigărui cu sos picant

13 September 2011
Frigărui cu sos picantO reteta de frigarui cu sos picant din: ulei de masline, suc de portocale, suc de lamaie, usturoi, pudra de chili, fulgi de ardie rosu, file de porc, lamaie, portocala, rosii cherry, ardei gras, ulei de masline extravirgin, otet de vin Xeres, migdale, usturoi, faina si salata iceberg. Ingrediente: firgaruile: 1/3 cana de ulei de…

Read more »

Sos de mere cu miere

13 September 2011
Sos de mere cu miereSe amestecă 50 ml suc de mere cu 1 lingură miere, 3 linguri oţet balsamic alb, sare, piper şi 2 linguri ulei de nuci. Se înglobează 1 măr tăiat cuburi şi 1 lingură pătrunjel tocat; se mai potriveşte o dată de sare şi piper.

Read more »

Salata de paste cu chorizo

13 September 2011
Salata de paste cu chorizoO reteta de salata de paste cu chorizo din: paste, ruccola, paine alba, chorizo, ulei de masline, bacon afumat, verdeata, otet balsamic alb, mustar, sare si piper. Ingrediente: 400 g paste 1 mână de ruccola 200 g pâine albă 150 g chorizo (salam spaniol foarte picant) 3 linguri ulei de măsline 150 g bacon afumat…

Read more »

Retete delicioase: Prajitura cu visine

13 September 2011
Retete delicioase: Prajitura cu visineO reteta de prajitura cu visine din: oua, zahar, faina, ulei de floarea soarelui, sare, praf de copt, visine si zahar pudra. Ingrediente: 5 ouă 1 cană zahăr 1 1-1/2 cană cu faină 1 ceaşcă mică ulei de floarea-soarelui 1/4 linguriţă sare 1 cană apă rece 1 plic praf de copt pentru umplutură: 1/2 kg…

Read more »

Retete delicioase: Chiftelute marinate

13 September 2011
Retete delicioase: Chiftelute marinateO reteta de chiftelute marinate din: carne tocata, ceapa, morcovi, cartof, telina, rosie, cimbru, ulei, verdeata, faina, ou, sare, piper si tarhon. Ingrediente: 1/2 kg carne tocată 2 cepe 2   morcovi 1 cartof 1 ţelină 1 roşie sau 1 lingură cu bulion de roşii cimbru mărunţit 1 cană ulei 2-3 legături verdeaţă 3  linguri faină…

Read more »

Cocktail Blue Boar

13 September 2011
Cocktail Blue BoarO reteta simpla de Cocktail Blue Boar din: votca, drambuie, curacao albastru, limonada si albus. Ingrediente: 3 cl votca 1 cl Drambuie 1 cl Curacao albastru 1 strop de limonada 1 albus   Mod de preparare: Mixam bine ingredientele in shaker si turnam bautura intr-un pahar de cocktail.

Read more »

Limbă de mare cu morcovi şi portocale

13 September 2011
Limbă de mare cu morcovi şi portocaleO reteta delicioasa de limba de mare cu morcovi si portocale din: file de limba de mare, morcovi, telina, vin alb, portocale, ulei de masline extravirgin, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 600 g file de limbă-de-mare 80 g morcovi 40 g ţelină 80 ml vin alb 100 ml apă 2 portocale 1 lingură de ulei…

Read more »

Reteta zilei: Pui in cinci culori

13 September 2011
Reteta zilei: Pui in cinci culoriO reteta delicioasa de pui in cinci culori din: piept de pui, ardei capia, morcov, varza, telina, broccoli, sos de soia, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 3 ardei capia 1 morcov 1/4 varză mică 1 ţelină mică 3-4 buchete de broccoli 2 linguri sos de soia 5 căţei de…

Read more »

Gustare din carne de miel

13 September 2011
Gustare din carne de mielO reteta delicioasa de gustare din carne de miel din: iaurt, avocado, castravete, ulei de masline extravirgin, suc de lamaie, usturoi, carne tocata de miel sau de vita, pesmet, masline, ceapa alba, branza feta, praz, oregano, chifla, rosie si castravete. Ingrediente: sosul din iaurt: 1

Retete delicioase: Vinete umplute

13 September 2011
Retete delicioase: Vinete umpluteSe curăţă şi se taie pe lung 2 vinete (a cca 250 g); se go­lesc de conţinut, care se toacă. Se toacă 1 ceapă şi 2 căţei de us­turoi. Se taie cuburi pulpa de la 2 ardei graşi roşii. Se prăjesc 500 g carne tocată, în 2 linguri ulei de măsline. Se adaugă ceapă, ustu­roi,…

Read more »

Bulz ardelenesc

13 September 2011
Bulz ardelenescO reteta de bulz ardelenesc din: apa calduta, malai, sare, branza de oi, carnati de casa, slanina afumata, costita sau jambon, branza afumata si ulei. Ingrediente: 2 1 de apă călduţă (zer) 600 g mălai 1 lingură sare 1/2 kg brânză de oi frământată sau brânză de burduf 3-4 cârnaţi de casă 250 g slănină…

Read more »

Salata de ton cu crutoane si usturoi

13 September 2011
Salata de ton cu crutoane si usturoiO reteta delicioasa de salata de ton cu crutoane si usturoi din: fasole verde, sare, boabe de fasole, ton, salata, ceapa, rosii cherry, paine alba, usturoi, unt, otet balsamic alb, supa de legume, ulei de masline, mustar, piper si masline. Ingrediente: 250 g fasole verde sare 250 g boabe de fasole 400 g ton in…

Read more »

Desert cu afine

13 September 2011
Desert cu afineSe curăţă 250 g afine şi se pun deoparte 2 linguri. Se pasează restul cu 1 lingură suc de lămâie şi 2 linguri zahăr pudră. Se separă 2 ouă. Gălbenuşurile se bat la bain-marie, cu 50 g zahăr. Se bat 50 ml frişcă. In compoziţia de ou se înglobea­ză pe rând fructele şi frişca. Se…

Read more »

Retete peste

13 September 2011
Retete peste10 retete delicioase: O reteta de sandvici de pastrav la cuptor din: pastravi, foi de dafin, pesmet, ulei de masline extravirgin, vin alb, sare, piper, capere, paine, usturoi, patrunjel, lapte, pesmet si oregano. O reteta de cosulete cu somon din: pudra de chili, suc de lime, ulei de masline, fileuri de somon, iaurt, usturoi, rosii,…

Read more »

Dressing

13 September 2011
DressingSe bat 2 gălbenuşuri cu 1 lingură suc de lămâie, sare şi piper. Se adaugă 250 ml ulei de floarea-soare- lui, mai întâi picătură cu picătură, apoi turnând în fir subţire; se înglobează bătând cu telul. Se încorporează apoi 4 linguri ketchup de roşii, sare, piper, 1 linguriţă boia dulce şi 1 vârf de cuţit…

Read more »

Musaca de cartofi cu carne de vita

13 September 2011
Musaca de cartofi cu carne de vitaO reteta de musaca de cartofi cu carne de vita din: cartofi, carne de vita, ceapa, rosie, ou, ulei, sare, piper, suc de rosii, zahar si cimbru. Ingrediente: 1 kg cartofi 1/2 carne de vita 2 cepe 1 rosie sau 2 linguri bulion de rosii 1 ou crud 1 cana ulei sare piper pentru sos:…

Read more »

Iahnie de fasole cu ciolan afumat

12 September 2011
Iahnie de fasole cu ciolan afumatO reteta de iahnie de fasole cu ciolan afumat din: fasole, ciolan afumat de porc, morcovi, pastarnac, ceapa, ulei, bulion de rosii, sare si piper boabe. Ingrediente: 1 kg fasole cu bob mic sau mijlociu 1 ciolan afumat de porc 2  morcovi 1 păstârnac 2-3 cepe 1 ceaşcă mică ulei 2  linguri bulion de roşii…

Read more »

Reteta zilei: Chiftelute cu cuscus

12 September 2011
Reteta zilei: Chiftelute cu cuscusO reteta de chiftelute cu cuscus din: cuscus, mazare, ardei rosii, ceapa verde, dovlecel, marar, seminte de dovleac, sare, piper si ulei. Ingrediente: 150 gcuşcuş 1 ceaşcă mazăre 2 ardei roşii 2 legături ceapă verde 1 dovlecel 1 legătură mărar 2 linguri seminţe de dovleac sare piper 250 ml ulei   Mod de preparare: Fierbi…

Read more »

Sandvici de păstrăv la cuptor

12 September 2011
Sandvici de păstrăv la cuptorO reteta de sandvici de pastrav la cuptor din: pastravi, foi de dafin, pesmet, ulei de masline extravirgin, vin alb, sare, piper, capere, paine, usturoi, patrunjel, lapte, pesmet si oregano. Ingrediente: 4 păstrăvi somonaţi medii 4 foi de dafin 30 g pesmet 2 linguri ulei de măsline extravirgin 1/2 pahar vin alb sare şi piper…

Read more »

Friptură de porc cu cartofi natur şi sos de muştar

12 September 2011
Friptură de porc cu cartofi natur şi sos de muştarO reteta de friptura de porc cu carntofi natur si sos de mustar din: carne de porc, ulei, vin alb, usturoi, cimbru, supa concentrata de legume, piper, sare, cartofi, patrunjel, mustar si faina. Ingrediente: 2 kg carne de porc (partea de sus a pulpei sau cap de piept) 2-3 linguri ulei (facultativ) 1 pahar vin…

Read more »

Creveţi cu pastă de usturoi

12 September 2011
Creveţi cu pastă de usturoiO reteta delicioasa de creveti cu pasta de usturoi din: pudra de chili, coaja de portocala, creveti, usturoi, ardei iute, frunze de dafin, patrunjel, ulei de masline, otet de vin xeres, oregano si busuioc. Ingrediente: 2 linguriţe de pudră de chili 1/2 linguriţă de coajă de portocală rasă şi uscată 1 kg de creveţi mari,…

Read more »

Coşuleţe cu somon

12 September 2011
Coşuleţe cu somonO reteta de cosulete cu somon din: pudra de chili, suc de lime, ulei de masline, fileuri de somon, iaurt, usturoi, rosii, masline, ceapa rosie, oregano, varza rosie, salata verde si praz. Ingrediente: 1   lingură de pudră de chili 2/3 cană de suc de lime 2  linguri de ulei de măsline 450 g de fileuri…

Read more »

Supă rece cu wasabi şi castraveţi

12 September 2011
Supă rece cu wasabi şi castraveţiIntrodu într-un blender 450 g de castraveţi fără seminţe, descojiţi şi fe­liaţi, 1/4 cană de iaurt na­tural cu puţine grăsimi, 3/4 linguriţă de pastă wasabi, 2 bucăţi de ceapă verde tocată şi 3/4 cană de cuburi de gheaţă. Mixează până se omogenizează. Toarnă compoziţia în 4 boluri şi adaugă puţin iaurt.   Pofta buna!

Read more »

Retete delicioase: Ardei umpluti

12 September 2011
Retete delicioase: Ardei umplutiO reteta delicioasa de ardei umpluti din: carne, ardei grasi, orez, ceapa, cartof, morcov, marar, patrunjel, rosii, ou, sare, piper, faina si smantana. Ingrediente: 1 kg carne (în amestec: vită cu porc, vită cu pasăre etc.) 10-14 ardei graşi verzi 1 ceaşcă mijlocie cu orez 2  cepe 1 cartof 2   morcovi mărar şi pătrunjel 4-6…

Read more »

Reteta zilei: Snitele din fasole pastai

12 September 2011
Reteta zilei: Snitele din fasole pastaiO reteta de snitele din fasole pastai din: fasole, oua, faina, ulei, marar, sare, piper si usturoi. Ingrediente: 500-600 g fasole fideluţă 2-3 ouă 2-3 linguri făină ulei mărar sare piper usturoi   Mod de preparare: Cureţi fasolea şi o rupi în bucăţi potrivite, apoi o pui la fiert în apă cu un praf de…

Read more »

Prăjitură Pavlova cu cafea şi zmeură

12 September 2011
Prăjitură Pavlova cu cafea şi zmeurăO reteta de prajitura pravlova cu cafea si zmeura din: albusuri, sare, zahar, otet, esenta de vanilie, cafea instant, frisca, zahar vanilinat si zmeura. Ingrediente: 5 albuşuri sare 250g zahăr 1 linguriţă oţet esenţă de vanilie 1 lingură cafea instant 200 ml frişca 1 plic zahăr vanilinat 200 g zmeură   Mod de preparare: Se…

Read more »

Doradă cu rozmarin şi legume călite

12 September 2011
Doradă cu rozmarin şi legume căliteO reteta de dorada cu rozmarin si legume calite din: fileuri de dorada, morcov, vanata, dovlecei, ceapa alba, tije de telina, ulei de masline, usturoi, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de doradă (100 g fiecare) 1 morcov 1  vânătă 2  dovlecei (zucchini) 1/2 ceapă albă 2 tije de ţelină 6 linguri ulei de…

Read more »

Cocktail cu mentă, castraveţi şi miere

12 September 2011
Cocktail cu mentă, castraveţi şi miereCombină într-un blender 450 g de castraveţi fără seminţe (lungi, cu coaja netedă şi subţire), mărunţiţi, cu 1/2 cană de apă minerală, 1/3 cană de mentă proaspătă, mărunţită, 3 linguri de miere şi 1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors. Mixează ingredientele până se omogenizează. Mută-le într-un bol de sticlă şi bagă-l la con­gelator,…

Read more »

Tartă cu zmeură si bezea

12 September 2011
Tartă cu zmeură si bezeaO reteta de tarta cu zmeura si bezea din: faina, zahar, sare, unt, galbenus, zmeura, zahar pudra si albusuri. Ingrediente: 150 g făină 2 linguri zahăr sare 90 g unt 1 gălbenuş boabe de fasole pentru îngreunat umplutură şi bezea: 500 g zmeură 200 g zahăr pudră 4 albuşuri   Mod de preparare: Se încinge…

Read more »

Reteta zilei: Pilaf de dovlecei

12 September 2011
Reteta zilei: Pilaf de dovleceiO reteta de pilaf de dovlecei din: dovlecei, ceapa, orez, rosii, sare, piper, ulei si verdeata. Ingrediente: 5 dovlecei tineri 3 cepe 250 g orez 3 roşii decojite sare piper 200 ml ulei verdeaţă   Mod de preparare: Cureţi dovleceii de coajă, apăsând cu lama unui cuţit, în aşa fel încât sâ se cureţe doar…

Read more »

Mancare de vinete cu branză

12 September 2011
Mancare de vinete cu branzăO reteta de mancare de vinete cu branza din: vinete, ceapa, rosii, branza de oaie, unt, ulei, usturoi, zahar, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg vinete 150 g ceapă 1 kg roşii 250 g brânză de oaie 150 g unt 150 ml ulei 5 căţei de usturoi 30 g zahăr cimbru piper sare  …

Read more »

Retete delicioase: Saramură de peşte

12 September 2011
Retete delicioase: Saramură de peşteO reteta delicioasa de saramura de peste din: peste, ulei, usturoi, ardei iute, masline, marar si patrunjel, sare grunjoasa si apa calda. Ingrediente: 2 peşti de 1 -2 kg fiecare sau 5-6 caraşi mijlocii 1 lingură ulei 3-4 căţei de usturoi 1 ardei iute 6-8 măsline 2 linguri de mărar şi pătrunjel 3-4 linguri sare…

Read more »

Prăjitură cu coacăze, bezea si alune de pădure

12 September 2011
Prăjitură cu coacăze, bezea si alune de pădureO reteta de prajitura cu coacaze, bezea si alune de padure din: unt, faina, zahar, galbenus, sare, coacaze rosii, zahar pudra, alune si albusuri. Ingrediente: 130g unt 250 g făină 50 g zahăr 1 gălbenuş sare umplutură şi bezea: 1 kg coacăze roşii 200 g zahăr pudră 140 g alune măcinate 4 albuşuri   Mod…

Read more »

Retete delicioase: Mititei

12 September 2011
Retete delicioase: MititeiO reteta delicioasa de mititei din: carne de vita, seu, sare, usturoi, chimen, seminte de ienibahar, supa concentrata de carne si piper. Ingrediente: 1/2 kg carne de vită de la ceafa 1/2 kg carne de vită de la pulpă 200 g seu 1 lingură sare 4-6 căţei de usturoi 1 lingură chimen 1 lingură seminţe…

Read more »

Pui cu hrean si sos de soia

12 September 2011
Pui cu hrean si sos de soiaO reteta de pui cu hrean si sos de soia din: pui, sos de soia, sare, piper, miere, hrean, ulei de masline, smantana si marar verde. Ingrediente: 1 pui potrivit de mare (1 kg) 2 linguri sos de soia sare piper 2 linguri miere 3 linguri hrean ras puţin ulei de măsline 4-5 linguri smântână…

Read more »

Cocktail Vodka Gibson

12 September 2011
Cocktail Vodka GibsonO reteta simpla de Cocktail Vodka Gibson din: votca, vermut si arpagic. Ingrediente: 4 cl votca 1 cl vermut sec 2-3 arpagic de cocktail   Mod de preparre: Mixam bine cu gheata votca si vermutul in shaker, apoi turnam bautura in paharul de cocktail si in final imbogatim cu arpagic de cocktail.

Read more »

Tartă cu lămâie si bezea

12 September 2011
Tartă cu lămâie si bezeaO reteta delicioasa de tarta cu lamaie si bezea din: faina, zahar, sare, unt, boabe de fasole, lapte condensat, coaja de lamaie, suc de lamaie, albusuri si zahar pudra. Ingrediente: 150 g făină 2 linguri zahăr sare 80 g unt boabe de fasole uscate pentru îngreunat 400 ml lapte condensat îndulcit coaja rasă de la…

Read more »

Retete delicioase: Plachie de peşte

12 September 2011
Retete delicioase: Plachie de peşteO reteta de plachie de peste din: peste, ulei, faina, ceapa, vin alb, rosii, foi de dafin, apa, sare, piper boabe si lamaie. Ingrediente: 1 crap mare de 2 kg sau 3-4 caraşi, scrumbii sau 1 somn mare 1 ceaşcă mare ulei 3 – 5 linguri faină 4 – 5 cepe mijlocii 1  pahar vin…

Read more »

Omletă cu ficăţei de pasăre şi pipote

12 September 2011
Omletă cu ficăţei de pasăre şi pipoteO reteta delicioasa de omleta cu ficatei de pasare si pipote din: oua, unt, ficat si pipote, sare si piper. Ingrediente: 6 ouă 50 g unt 250 g ficat şi pipote de găină sare piper   Mod de preparare: Fierbi pipotele, după care le dai prin maşina de to­cat. Ficatul îl înăbuşi în unt, apoi…

Read more »

Peşte cu roşii şi lămâie

12 September 2011
Peşte cu roşii şi lămâieO reteta delicioasa de peste cu rosii si lamaie din: peste, usturoi, rosii, ulei de masline extravirgin, oregano, busuioc, ceapa, patrunjel, lamai, sare si piper. Ingrediente: 4    bucăţi de peşte (circa 700 g) 2 căţei de usturoi 6 roşii 6 linguri ulei de măsline extravirgin 2-3 crenguţe de oregano 4-5 frunze de busuioc 50 g…

Read more »

Chiftele de vinete cu sos de roşii

12 September 2011
Chiftele de vinete cu sos de roşiiO reteta simpla si delicioasa de chiftele de vinete cu sos de rosii din: vinete, oua, faina, sare, piper, ulei, rosii, ceapa, zahar si sare. Ingrediente: 3 vinete mijlocii 2 ouă 2 linguri de făină sare piper 3 linguri ulei pentru sos: 500 g roşii 1 ceapă 1 lingură zahăr sare   Mod de preparare:…

Read more »

Reteta zilei: Vinete crocante

12 September 2011
Reteta zilei: Vinete crocanteO reteta delicioasa de vinete crocante din: vinete, jambon, cascaval, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 2 vinete mari 250 g jambon feliat 250 g caşcaval feliate ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Speli bine vinetele şi le .tai pe lun­gime, cam de 1 cm grosime. Să­rezi vinetele pe ambele părţi…

Frigărui de porumb dulce

12 September 2011
Frigărui de porumb dulceO reteta de frigarui de porumb dulce din: stiuleti de porumb, chipsuri, frunze de salata, sare, cimbru, busuioc, ceapa, usturoi, bulion, sare, ulei de masline si ardei iute. Ingrediente: 4 ştiuleţi de porumb prefierţi 1 pungă de chipsuri 4 frunze de salată pentru sosul iute: sare cimbru busuioc 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi 500…

Read more »

Rulouri de calcan cu mazăre

12 September 2011
Rulouri de calcan cu mazăreO reteta de rulouri de calcan cu mazare din: fileuri de calcan, ulei de masline extravirgin, vin alb, lamaie, sare, piper, ceapa, ou, ricotta, pesmet, usturoi, patrunjel, marar, mazare si sos de rosii. Ingrediente: 8 fileuri de calcan 4 linguri ulei de măsline extravirgin 1/2 pahar vin alb 1 lămâie sare şi piper pentru umplutură:…

Read more »

Cocktail Don Gregory

12 September 2011
Cocktail Don GregoryO reteta simpla de Cocktail Don Gregory din: votca, cola si lamaie. Ingrediente: 4 cl votca 12 cl cola o felie de lamaie sau de portocala   Mod de preparare: Turnam votca racita in gheata intr-un pahar pentru bauturi lungi si completam cu cola. Decoram cu o felie de lamaie sau de portocala.

Read more »

Somon la tigaie cu rozmarin şi sos de mango

12 September 2011
Somon la tigaie cu rozmarin şi sos de mangoO reteta delicioasa de somon la tigaie cu rozmarin si sos de mango din: somon file, mango, miere, vin alb sec, lime, ulei de masline, sos worcester, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 200 g somon file 150 g mango 30 ml miere 100 ml vin alb sec 1 lime 50 ml ulei de măsline 3…

Read more »

Ciulama din carne de pui şi ciuperci

12 September 2011
Ciulama din carne de pui şi ciuperciO reteta de ciulama din carne de pui si ciuperci din: pui, ciuperci, ceapa, morcovi, patrunjel, unt, faina, supa concentrata de pasare, sare, piper, apa, malai si sare. Ingrediente: 1 pui mare 1/2 kg ciuperci 1  ceapă 2   morcovi 1  rădăcină pătrunjel 2  linguri unt 3  linguri faină 1/2 l supă concentrată de pasăre sau…

Read more »

Creveti cu castraveti murati

9 September 2011
Creveti cu castraveti muratiFierbe 1/4 cană de oţet de orez, 1/4 cană de nectar de agave şi 1/4 linguriţă de fulgi de ardei roşu. Adaugă 230 g de creveţi decorticaţi şi fierbe-i înăbuşit până se pătrund, apro­ximativ 3 minute. Pune 1 cană de ceapă roşie feliată şi 230 g de cas­traveţi, tăiaţi pe jumă­tate şi feliaţi. Serveşte mâncarea…

Read more »

Brioşe umplute cu bezea şi fructe proaspete

9 September 2011
Brioşe umplute cu bezea şi fructe proaspeteO reteta de briose umplute cu bezea si fructe proaspete din: faina, praf de copt, zahar, zahar vanilat, galbenus, ou, unt, branza de vaci, budinca de vanilie, fructe de padure si albusuri. Ingrediente: 200 g făină 1 linguriţă praf de copt 80 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 1 gălbenuş 1 ou 75 g unt…

Read more »

Tochitură moldovenească cu mamaliga

9 September 2011
Tochitură moldovenească cu mamaligaO reteta de tochitura moldoveneasca cu mamaliga din: pulpa de porc, ficat, rinichi, slanina, oua, usturoi,a rdie iute, branza, ulei, sare, piper, lapte sau zer, malai si sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 1/2 kg ficat 1 rinichi 1 fâşie de slănină 6-10 ouă 1 căpăţână de usturoi 1 ardei iute 4-5 linguri brânză…

Read more »

Tarte cu cremă de vanilie şi caise

9 September 2011
Tarte cu cremă de vanilie şi caiseO reteta de tarte cu crema de vanilie si caise din: faina, migdale, ou, sare, zahar, unt, boabe de fasole uscata, baton de vanilie, lapte, frisca, zahar, caise, glazura de gelatina si fulgi de migdale. Ingrediente: 100 g făină 50 g migdale măcinate 1 ou sare 30 g zahăr 60 g unt rece boabe de…

Read more »

Tocăniţă de vită cu cartofi

9 September 2011
Tocăniţă de vită cu cartofiO tocanita de vita cu cartofi din: carne de vita, ulei sau untura, ardei grasi, rosii, cartofi, marar si patrunjel, foaie de dafin, apa calda, sare, piper boabe, marar si patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de vită 1 ceaşcă mică ulei sau 2 linguri de untură 6-8 cepe mijlocii 2-4 ardei graşi, verzi sau roşii…

Read more »

Fenicul şi şalău cu sos pesto de rucola

9 September 2011
Fenicul şi şalău cu sos pesto de rucolaO reteta de fenicul si salau cu sos pesto de rucola din: salau, ulei de masline extravirgin, sare, piper alb, bulbi de fenicul, rosie, rucola, seminte de pin si sare. Ingrediente: 1 şalău (400 g) 1 lingură ulei de măsline extravirgin sare şi piper alb 4 bulbi de fenicul 1 roşie 2 linguri ulei de…

Read more »

Clafoutis de caise si migdale

9 September 2011
Clafoutis de caise si migdaleO reteta de Clafoutis de caise si migdale din: caise, baton de vanilie, oua, zahar, coaja de lamaie, faina, lapte, frisca, zahar si fulgi de migdale. Ingrediente: 600 g caise 1/2 baton de vanilie 4 oua 125 g zahar 1 lingurita coaja de lamaie rasa 75 g faina 150 ml lapte 100 g frisca 1…

Read more »

Ostropel de pui cu mamaliga

9 September 2011
Ostropel de pui cu mamaligaO reteta delicioasa de Ostropel de pui cu mamaliga din: pui, ulei de floarea soarelui, faina, usturoi, otet, bulion de rosii, patrunjel, apa calda, sare si malai. Ingrediente: 1 pui mare 3 linguri ulei de floarea-soarelui 1 lingură faină 5-6 căţei de usturoi 1  lingură oţet 2  linguri bulion de roşii 2 linguri pătrunjel tocat…

Read more »

Crumble cu piersici şi afine

9 September 2011
Crumble cu piersici şi afineO reteta de crumble cu piersici si afine din: faina, zahar, migdale, unt, afine, piersici, scortisoara si pudra de ghimbir. Ingrediente: 100 g făină 100 g zahăr 50 g migdale măcinate 100 g unt 150 g afine 4 piersici 1 linguriţă scorţişoară măcinată 1/2 linguriţă pudră de ghimbir   Mod de preparare: Se încinge cuptorul…

Read more »

Reteta zilei: Ciuperci cu măsline

9 September 2011
Reteta zilei: Ciuperci cu măslineO reteta de ciuperci cu masline din: ciuperci, ulei, ceapa, bulion, masline, lamaie, vin, sare, piper si verdeata. Ingrediente: 600 g ciuperci proaspete 100 ml ulei 2 cepe 3 linguri bulion 200 g măsline 1 lămâie 300 ml vin sare piper verdeaţă   Mod de preparare: Alegi ciupercile mici, le cureţi şi le tai cubuleţe…

Read more »

Burek cu brânză dulce

9 September 2011
Burek cu brânză dulceO reteta de burek cu branza dulce din: aluat, branza dulce, zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, ulei si zahar pudra. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 500 g brânză dulce 4-5 linguri zahăr 2 pliculeţe zahăr vanilat coajă rasă de la o lămâie ulei pentru uns tava zahăr pudră   Mod de preparare: Tai foaia…

Read more »

File de doradă în crustă de cartofi, cu sos de ierburi aromatice

9 September 2011
File de doradă în crustă de cartofi, cu sos de ierburi aromaticeO reteta de File de doradă în crustă de cartofi, cu sos de ierburi aromatice din: fileuri de dorada, patrunjel, busuioc, ulei de masline extravirgin, vin alb, sare, piper, hasmatuchi, ansoa, otet de vin si capere. Ingrediente: 4 fileuri de doradă 300 g cartofi 1 lingură pătrunjel 1 lingură busuioc 2  linguri ulei de măsline…

Read more »

Pandişpan cu fructe

9 September 2011
Pandişpan cu fructeO reteta de pandispan cu fructe din: oua, zahar, zahar vanilat, faina, admidon, cacao, foi gelatina, smantana dulce, branza de vaci degresata, mure, afine, coacaze si frisca. Ingrediente: 4 oua 125 g zahar 1 plic zahar vanilat 75 g faina 50 g amidon 30 g cacao umplutura: 6 foi gelatina 150 smantana dulce 200 g…

Read more »

Retete delicioase: Ciuperci umplute

9 September 2011
Retete delicioase: Ciuperci umpluteO reteta delicioasa de ciuperci umplute din: ciuperci, ceapa, morcovi, ulei, vin, suc de rosii, faina, lamaie, cascaval, marar, patrunjel, sare  si piper. Ingrediente: 10-16 ciuperci mijlocii 1  ceapă 2   morcovi 1 ceaşcă mijlocie ulei 1 pahar mic vin 1 pahar suc de roşii 1 linguriţă făină 1/2 lămâie felii de caşcaval mărar şi pătrunjel…

Read more »

Borş de fasole

9 September 2011
Borş de fasoleO reteta de bors de fasole din: fasole uscata, ceapa, morcov, patrunjel, pastarnac, bulion, leustean si sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole uscată 1 ceapă 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 păstârnac 1 roşie sau 1 lingură cu bulion 1 l borş leuştean verde sau uscat sare   Mod de preparare: Alege fasolea bob cu bob,…

Read more »

Tort Tiramisu cu fructe de pădure

9 September 2011
Tort Tiramisu cu fructe de pădureO reteta delicioasa de tort tiramisu cu fructe de padure din: piscoturi, espresso, vinars, gelatina, zahar, pastaie de vanilie, mascarpone, frisca, capsuni si afine. Ingrediente: cca 250 g pişcoturi 175 ml espresso 6 d vinars 6 foi gelatină 4 gălbenuşuri 80 g zahăr miezul de la 1/2 păstaie de vanilie 500 g mascarpone 300 g…

Read more »

Salată cu roastbeef

9 September 2011
Salată cu roastbeefO reteta delicioasa de Salată cu roastbeef din: salata verde sau ruccola, ceapa rosie, castravete, rosii cherry, usturoi, otet de sherry, ulei de nuci, musta r de dijon, sare, piper, zahar si roastbeef. Ingrediente: 200 g salată verde sau ruccola 2 cepe roşii 1 castravete 150 g roşii cherry câteva fire de pătrunjel 2 căţei…

Read more »

Sepie umplută cu garnitură de cartofi

9 September 2011
Sepie umplută cu garnitură de cartofiO reteta de sepie umpluta cu garnitura de cartofi din: sepii, cartofi, ulei de masline extravirgin, usturoi, ardei iute, patrunjel, parmezan, sare, oua, paine taraneasca si carne tocata. Ingrediente: 4 sepii 4 cartofi 3 linguri ulei de măsline extravirgin căţei de usturoi 1 ardei iute 1 legătură de pătrunjel 3 linguri parmezan ras sare pentru…

Read more »

Carne de pui prăjită, cu sos

9 September 2011
Carne de pui prăjită, cu sosO reteta delicioasa de carne de pui prajita cu sos din: pui, ulei, rosii, nuci, usturoi, ceapa, ardei iute, zahar, piper si sare. Ingrediente: 2 pui mici 250 ml ulei 1-1/2 kg roşii 100 g nuci 2-3 catei de usturoi 1 ceapa 1 ardei iute 1/2 lingura zahar piper sare   Mod de preparare: Căţeii…

Read more »

Sos de caise cu ghimbir

9 September 2011
Sos de caise cu ghimbirSe golesc de sâmburi 500 g caise. Se decojeşte 1 bucată de ghimbir cât o nucă şi se pune la fiert cu 1 plic zahăr vanilinat, 1 baton de scor­ţişoară şi 250 ml apă. Se adaugă fructele, se acope­ră vasul cu un capac şi se lasă să fiarbă înăbuşit la foc moale. Apoi se lasă…

Read more »

Salată de cartofi cu piept de curcan

8 September 2011
Salată de cartofi cu piept de curcanO reteta de salata de cartofi cu piept de curcan din: cartofi, file de piept de curcan, ceapa verde, broccoli, sare, smantana, galbenusuri, otet si piper. Ingrediente: 800 g cartofi mici 300 g file de piept de curcan 2 legături ceapă verde 250 g broccoli sare 150 g smântână dulce 50 g smân­tână fermentată 2…

Read more »

Ciorbe si supe: Bors calugaresc

8 September 2011
Ciorbe si supe: Bors calugarescO reteta delicioasa de bors calugaresc din: sfecla rosie sau alba, frunze de sfecla, loboda, ceapa verde, usturoi, orez, leustean, bors, ulei si sare. Ingrediente: 3- 4 sfecle roşii sau albe 4- 6 frunze sfeclă 10 fire de lobodă 4-6 fire ceapă verde 4-6 fire usturoi 1 ceaşcă mijlocie de orez 1 l borş 4-6…

Read more »

Somon in crustă de ciuperci

8 September 2011
Somon in crustă de ciuperciO reteta de somon in crusta de ciuperci din: file de somon, paine, ciuperci, smantana, albus, ulei de masline extravirgin, marar, patrunjel, seminte de susan, sare si piper. Ingrediente: 500 g file de somon 150 g pâine 100 g ciuperci champignon 150 ml smântână 1 albuş 2 linguri ulei de măsline extravirgin 1 fir de…

Read more »

Nectarine coapte

8 September 2011
Nectarine coapteO reteta de nectarine coapte din: nectarine, suc de struguri, zahar, migdale si mascarpone. Ingrediente: 4 nectarine 150 ml suc de struguri 100 g zahăr 50 g migdale decojite 250 g mascarpone   Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 200 °C. Se curăţă nectarinele de samburi şi se aşază într-o formă de sufleu; sucul…

Read more »

Cartofi cu ouă în tigaie

8 September 2011
Cartofi cu ouă în tigaieO reteta de cartofi cu oua in tigaie din: cartofi, oua, ceapa verde, ciuperci, sunca sau carnati, faina, cascaval, ulei si condimente. Ingrediente: 4 cartofi 4 ouă ceapă verde 1/2 kg ciuperci 100 g şuncă sau cârnaţi 2 linguri făină 50-100 g caşcaval ras 3 linguri ulei condimente   Mod de preparare: Intr-o tigaie, pui…

Read more »

Pui ucrainean cu ciuperci şi paste

8 September 2011
Pui ucrainean cu ciuperci şi pasteO reteta de pui ucrainean cu ciuperci si paste din: pui, ciuperci, ulei, ceapa, sare, piper negru, paste si gris. Ingrediente: 1 pui de 1,5 kg 200 g ciuperci 200 ml ulei 2 cepe sare piper negru 80-100 g paste 2 linguri de griş   Mod de preparare: Cureţi puiul şi îi tai aripile, să…

Read more »

Salată de orez cu mandarine

8 September 2011
Salată de orez cu mandarineO reteta delicioasa de salata de orez cu mandarine din: orez, sare, ardei gras, praz, mandarine, praf de curry, boia dulce si sos de smantana. Ingrediente: 200 g orez cu bob lung sare 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 1 fir praz 2 conserve mandarine 1 lingură praf de curry 1 lingură boia…

Read more »

Reteta zilei: Caşcaval de casă cu crenvursti si ardei

8 September 2011
Reteta zilei: Caşcaval de casă cu crenvursti si ardeiO reteta de cascaval de casa cu crenvrusti si ardei din: branza de vaci, branza de oi, crenvrusti, ardei gras, bicarbonat, lapte, margarina si oua. Ingrediente: 1,6 kg brânză de vaci 300 g brânză de oi sărată 2 crenvursti 1 ardei gras roşu 1 lingură bicarbonat, oţet 1,5 1 lapte 100 g margarină 2 ouă…

Cheese-cake cu caise

8 September 2011
Cheese-cake cu caiseO reteta delicioasa de Cheese-cake cu caise din: foi gelatina, vanilie, branza de vaci, zahar pudra, coaja de lamaie, frisca, caise, lichior de caise, unt si zahar brun. Ingrediente: 4 foi gelatina 1 baton vanilie 200 g branza de vaci 120 g zahar pudra 1 lingurita coaja de lamaie rasa 250 ml frisca 500 g…

Read more »

Salată de pui cu fasole verde şi frunze de radicchio

8 September 2011
Salată de pui cu fasole verde şi frunze de radicchioO reteta de salata de pui cu fasole verde si frunze de raddicchio din: cartofi, sare, salata verde asortata, radicchio, fasole verde, file de piept de pui, piper, ulei de susan, otet balsamic alb si susan. Ingrediente: 250 g cartofi noi mici sare 300 g salată verde asortată (de ex. ruccola şi lollo bianco) 1…

Read more »

Cartofi cu midii la tava

8 September 2011
Cartofi cu midii la tavaO reteta de cartofi cu midii la tava din: cartofi, ceapa, cod sarat, midii, usturoi, patrunjel, ardei iute, ulei de masline extravirgin, vin alb, unt, sare si piper. Ingrediente: 300 g cartofi albi 100 g ceapă albă 200 g cod sărat 400 g midii 1 căţel de usturoi 1 legătură de pătrunjel 1 ardei iute…

Read more »

Sfeclă roşie cu usturoi si miez de nucă

8 September 2011
Sfeclă roşie cu usturoi si miez de nucăO reteta de sfecla rosie cu usturoi si miez de nuca din: sfecla rosie, usturoi, miez de nuca si maioneza. Ingrediente: 1 kg sfeclă roşie 3-4 căţei de usturoi 100 g miez de nucă 200 g maioneză   Mod de preparare Fierbi sfecla potrivit de tare (să fie aproape fiartă), o cureţi de coajă, o…

Read more »

Vinete şi ardei umpluţi cu varză şi ţelină

8 September 2011
Vinete şi ardei umpluţi cu varză şi ţelinăVInete si ardei umpluti cu varza si telina din: ardei, vinete, varza, morcovi, ulei, ceapa, telina, sare, piper, foi de dafin, zahar si frunze de telina. Ingrediente: 16 ardei 8 vinete 3 kg varză crudă 500 g morcovi 500 ml ulei 500 g ceapă 2 bucăţi ţelină 2 linguri sare 1 linguriţă piper foi de…

Read more »

Salată de paste asortată cu legume colorate

8 September 2011
Salată de paste asortată cu legume colorateO reteta de salata de paste asortata cu legume colorate din: paste, sare, piper, broccoli, mazare, rosii cherry, patrunjel, iaurt, smantana, suc de lamaie, boabe de porumb si mozzarella. Ingrediente: 400 g paste scurte (farfalle sau spirelli) sare piper 250 g broccoli 150 g mazăre congelată 200 g roşii cherry 1 legătură pătrunjel 250 g…

Read more »

Caise caramelizate cu crema de iaurt si fistic

8 September 2011
Caise caramelizate cu crema de iaurt si fisticO reteta de caise caramelizate cu crema de iaurt si fistc din: caise, cardamom, zahar, vin de marsala, fistic si crema de iaurt. Ingrediente: 8 caise 1 lingură capsule de cardamom 100 g zahăr 150 ml vin de Marsala (sau suc de mere) 2 linguri fistic pisat 50 g cremă de iaurt   Mod de…

Read more »

Spaghete picante cu ruccola

8 September 2011
Spaghete picante cu ruccolaSpaghete picante cu ruccola din: ruccola, ceapa, usturoi, ardei iute, spaghete, ulei de masline, piper si capere. Ingrediente: 1 legătură ruccola 1 ceapă franţuzească 2 căţei de usturoi 1 ardei iute roşu 400 g spaghete 6 linguri ulei de măsline piper 2 linguri capere (de la borcan)   Mod de preparare: Se toacă ceapa şi…

Read more »

Supe si ciorbe: Ciorbă de potroace

8 September 2011
Supe si ciorbe: Ciorbă de potroaceO reteta de ciorba de potroce din: tacamuri de pasare, morcovi, ceapa, orez, zeama de varza, lestean, smantana si sare. Ingrediente: 2 pachete de tacâmuri de pasăre (aripi, măruntaie, spate, gât) 2 morcovi 2 cepe 1 ceaşcă orez 1 l zeamă varză leuştean verde sau uscat 1 pahar smântână sau iaurt sare   Mod de…

Read more »

Doradă la cuptor cu piure de morcovi şi cimbru

8 September 2011
Doradă la cuptor cu piure de morcovi şi cimbruO reteta delicioasa de dorada la cuptor cu piure de morcovi si cimbru din: dorada, ulei de masline, morcovi, cartofi, ceapa, supa concentrata de legume, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 doradă mare 4 linguri ulei de măsline extravirgin 4 morcovi 1 cartof mare 1 ceapă mică 200 ml supă concentrată de legume 8 frunzuliţe…

Read more »

Reteta zilei: Cuşcuş cu avocado

8 September 2011
Reteta zilei: Cuşcuş cu avocadoO reteta de cus-cus cu avocado din: cuscus, ceapa, avocado, carne de pui, unt, marar sau patrunjel, sare, piper si coriandru. Ingrediente: o cana de cus- cus o ceapa un fruct de avocado un morcov 1/2 kg carne de pui (piept dezosat) putin unt marar sau patrunjel sare piper coriandru Mod de preparare: Se caleste…

Read more »

Cuşcuş cu perişoare

8 September 2011
Cuşcuş cu perişoareO reteta de cuscus cu perisoare din: boabe de naut, ceapa verde, morcovi, ardei iuti, ulei, cuscus, supa de legume, carne tocata, ou, pesmet, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 conservă mică boabe de năut (240 g) 1 legătură ceapă verde 3 morcovi 2 ardei iuţi 3 linguri ulei 300 g cuşcuş (instant) 600 ml…

Read more »

Salată verde cu tartine crocante cu brânză de capra

8 September 2011
Salată verde cu tartine crocante cu brânză de capraO reteta de Salată verde cu tartine crocante cu brânză de capra din: salata verde asortata, rosii cherry, ceapa verde, otet balsamic alb, ulei de masline, sare, piper, bagheta, branza de capra si frunze de cimbru. Ingrediente: 300 g salată verde asortată (ruccola, eisberg, folio rosso) 200 g roşii cherry 1 legătură ceapă verde 3…

Read more »

Cotlete de miel cu piure de cartofi dulci şi sos de curry verde

8 September 2011
Cotlete de miel cu piure de cartofi dulci şi sos de curry verdeO reteta de cotlete de miel cu piure de cartofi dulci si sos de curry verde din: cotlete de miel, cartofi dulci, inele de ceapa, faina, unt, ulei de masline, supa de vita, pudra de curry, curry verde si ceai de eucalipt. Ingrediente: 250g cotlete de miel 200g de cartofi dulci 50 g inele de…

Read more »

Vinete si ardei marinaţi

8 September 2011
Vinete si ardei marinaţiO reteta delicioasa de vinete si ardei marinati din: morcovi, maioneza, vinete, ulei, ceapa verde, coriandru, zahar, otet, sare si piper rosu. Ingrediente: 300 g morcovi 100 g maioneză 1 kg vinete 50 ml ulei 2-3 fire de ceapă verde coriandru 3 linguriţe zahăr 50 ml oţet sare piper roşu iute   Mod de preparare:…

Read more »

Calamari umpluţi cu piure de vinete

8 September 2011
Calamari umpluţi cu piure de vineteO reteta de calamari umpluti cu piure de vinete din: calamari, creveti, vanata, ou, parmezan, ceapa, patrunjel, pesmet, ulei de masline extravirgin, sare, piper, ardei gras si patrunjel. Ingrediente: 8 calamari medii 100 g creveţi 1 vânătă 1 ou 1 lingură parmezan ras 1 ceapă 1/2 legătură pătrunjel 2  linguri pesmet 4 linguri ulei de…

Read more »

Supa Green Curry

8 September 2011
Supa Green CurryO reteta de green curry soup din: ardei iute, tulpina de lemongrass, ghimbir, frunze de kaffir lime, usturoi, ceapa, busuioc, coriandru, piper alb, seminte de coriandru, chimion, ulei vegetal, pasta de curry, lapte de cocos, supa de pui sau de legume, zahar brun, sos de peste, creveti decorticati si frunze de sfecla. Ingrediente: 3 ardei…

Read more »

Clătite umplute cu carne

8 September 2011
Clătite umplute cu carneO reteta delicioasa de clatite umplute cu carne din: lapte, oua, zahar, ulei, faina, pipote, inimi, piper, ficat de pui, foi de dafin, usturoi, morcov si sare. Ingrediente: 1 l lapte 8 ouă 100 g zahăr 100 ml ulei 500-600 g făină pentru umplutură: 500 g pipote şi inimi piper negru 500 g ficat de…

Read more »

Retete delicioase: Salata Caesar

8 September 2011
Retete delicioase: Salata CaesarO reteta delicioasa de salata caesar din: paine toast, sunca, ulei de masline, salata verde, usturoi, suc de lamaie, mustar, sos worcester, galbenus, sare, piper si parmezan. Ingrediente: 3 felii toast 75 g şuncă 5 linguri ulei de măsline 500 g salată verde 1 căţel de usturoi 1 linguriţă suc de lămâie 1/2 linguriţă muştar…

Read more »

Bors pescaresc

8 September 2011
Bors pescarescO reteta de bors pescaresc din: peste, orez, ardei grasi, ceapa, rosii, bors, leustean si ardei iuti. Ingrediente: 1 kg peşte mic 1 peşte mare de 1 kg 1  pahar orez 2   ardei graşi 2 cepe mari 2-3 roşii bine coapte 1 l borş 6-8 fire de leuştean 2-3 ardei iuti   Mod de preparare:…

Read more »

Reteta zilei: Tartă americană cu fructe de padure

8 September 2011
Reteta zilei: Tartă americană cu fructe de padureO reteta de tarta america cu fructe de padure din: faina, sare, zahar, unt, ou, biscuiti, nuci sau alune, fructe de padure, coaja si suc de lamaie, oua, frisca, amidon. Ingrediente: 250 g făină sare 50 g zahăr 125 g unt 1 ou pentru cremă: 100 g biscuiţi 50 g nuci sau alune 600 g…

Read more »

Găluşte din brânză cu tocană

8 September 2011
Găluşte din brânză cu tocanăO reteta de galuste din branza cu tocana din: cartofi, faina, branza, unt, smantana dulce, oua, civeta, nucsoara, sare si piper, carne de vita, supa concentrata de carne, rosii, ciuperci champignon, ardei gras, pasta de tomate, usturoi, ceapa, boia dulce, plante aromatice si ardei iute. Ingrediente: 650 g cartofi fainoşi 200 g faină albă 180…

Read more »

Somon cu salsa

8 September 2011
Somon cu salsaO reteta de somon cu salsa din: porumb, ardei gras, castravete, avocado, patrunjel, branza feta, suc de lamaie, sare, piper, ulei de masline, fileuri de somon si ulei. Ingrediente: 1 conservă porumb (425 ml) 1 ardei gras roşu 1 castrave­te 2 fructe de avocado 1/2 legătură pătrunjel 125 g brânză feta sucul de la o…

Read more »

File de somon cu vinete şi praz

7 September 2011
File de somon cu vinete şi prazO reteta de file de somon cu vinete si praz din: fileuri de somon, ulei de masline extravirgin, cimbru, sare, piper, praz si vanata. Ingrediente: 4 fileuri de somon (150 g fiecare) 4 linguri ulei de măsline extravirgin câteva crenguţe de cimbru sare şi piper pentru legume: 1 fir de praz 1 vânătă 4 linguri…

Read more »

Ciorbă de salată cu omletă

7 September 2011
Ciorbă de salată cu omletăO reteta de ciorba de salata cu omleta din: salata, ceapa verde, usturoi verde, costita afumata, oua, bors, orez, ulei, leustean si sare. Ingrediente: 1/2 kg salată sau 3-4 salate mijlocii 1 legătură de ceapă verde 4-5 fire usturoi verde 100 g costiţă afumată 3 ouă 1 l borş 1 ceşcuţă orez 2 linguri ulei…

Read more »

Reteta zilei: Snitel vienez

7 September 2011
Reteta zilei: Snitel vienezO reteta delicioasa de snitel vienez din: carne de vitel, cascaval, oua, faina, pesmet si lamaie. Ingrediente: circa 1 kg carne de viţel (cotlete sau şniţele de porc) 150 g caşcaval 4 ouă 200 g făină 200 g pesmet 1 lămâie   Mod de preparare: Tai carnea de-a curmezişul fibre­lor în bucăţi mari şi subţiri.…

Read more »

Salată savuroasă cu scoici şi creveţi

7 September 2011
Salată savuroasă cu scoici şi creveţiO reteta de salata savuroasa cu scoici si creveti din: scoici, creveti, branza de capra, andiva, ardei gras, dovlecei, ceapa, telina, morcovi, usturoi, ulei de masline extravirgin, sos de soia, seminte de mac, otet balsamic si germeni de soia. Ingrediente: 1 kg scoici cu cochilie (sau 2 borcane scoici marinate) 200 g creveţi 160 g…

Read more »

Frigărui de pui pe pat de orez

7 September 2011
Frigărui de pui pe pat de orezO reteta de frigarui de pui cu garnitura de orez din: orez, sare, file de piept de pui, ardei gras, dovlecel, rosii cherry, ulei de masline, piper, boia si verdeata asortata. Ingrediente: 200 g orez sare 400 g file de piept de pui 1 ardei gras galben 1 dovlecel 100 g roşii cherry 100 g…

Read more »

Tortuleţ de vinete cu mozzarella şi oregano

7 September 2011
Tortuleţ de vinete cu mozzarella şi oreganoO reteta de tortulet de vinete cu mozzarella si oregano din: vinete, sos de rosii, mozzarella, faina alba, parmezan, ulei de masline extravirgin, oregano, sare si piper. Ingrediente: 4 vinete mari 150 ml sos de roşii 100 g mozzarella 80 g faină albă 10 linguri parmezan ras 10 linguri ulei de măsline extravirgin oregano sare…

Read more »

Frigărui de sepie cu ierburi aromatice

7 September 2011
Frigărui de sepie cu ierburi aromaticeO reteta de frigarui de sepie cu ierburi aromatice din: sepii, pesmet, ierburi aromatice, ulei de masline extravirgin, lamaie, sare, piper si salata mixta. Ingrediente: 400 g sepii medii 150 g pesmet 1 legătură ierburi aromatice mixte (cimbru, pătrunjel, tarhon) 4 linguri ulei de măsline extravirgin 1 lămâie sare şi piper pentru decor: salată mixtă…

Read more »

Lasagna delicioasa cu legume

7 September 2011
Lasagna delicioasa cu legumeO reteta de lasagna delicioasa cu legume din: ardei grasi, dovlecei, vanata, rosii, ceapa, usturoi, ulei, verdeata asortata, otet de vin rosu, supa de legume, sare, piper, foi de lasagna, pesmet, parmezan si margarina. Ingrediente: 3 ardei graşi 2 dovlecei 1 vânătă 3 roşii 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2 linguri ulei 2 linguri…

Read more »

Budincă de dovlecei şi mozzarella, cu cremă de ardei gras

7 September 2011
Budincă de dovlecei şi mozzarella, cu cremă de ardei grasO reteta delicioasa de Budincă de dovlecei şi mozzarella, cu cremă de ardei gras din: mozzarella, dovlecei, praz, ierburi aromatice, ou, amidon, parmezan, ulei de masline extravirgin, pesmet, usturoi, sare, piper si ardei gras. Ingrediente: 150 g mozzarella (sau caşcaval) 3 dovlecei medii (zucchini) 1 fir de praz 1 legătură de ierburi aromatice mixte tocate…

Read more »

Reteta zilei: Piept de raţă cu piure de ţelină

7 September 2011
Reteta zilei: Piept de raţă cu piure de ţelinăO reteta de piept de rata cu piure de telina din: piept de rata afumat, telina, broccoli, sparanghel, fructe de padure, miere, smantana, cartofi, telina, unt, sare si piper. Ingrediente: 350 g piept de raţă afumat 150 g ţelină 100 g broccoli 60 g sparanghel 150 g piersică 100 g fructe de pădure 20 ml…

Retete traditionale: Ciorbă de perişoare

7 September 2011
Retete traditionale: Ciorbă de perişoareO reteta delicioasa de ciorba de perisoare din: rasol de vita sau tacamuri de pasare, orez, dovlecel, rosii, morcovi, bors, smantana, leustean, sare, carne tocata, cartof, rosie, ceapa, orez, ou, patrunjel, marar, sare si piper. Ingrediente: 1  rasol de vită sau 1/2 kg tacâmuri de pasăre 2  linguri orez 1 dovlecel 2  roşii decojite sau…

Read more »

Clătite cu ricotta şi sos bechamel cu gorgonzola

7 September 2011
Clătite cu ricotta şi sos bechamel cu gorgonzolaO reteta de clatite cu ricotta si sos bechamel cu gorgonzola din: clatite, spanac, ricotta, parmezan, sare, piper, lapte, smantana dulce, unt, faina alba, branza gorgonzola si patrunjel. Ingrediente: 12 clătite 300 g spanac 240 g ricotta 150 g parmezan ras sare şi piper pentru sosul bechamel: 250 ml lapte 125 ml smântână dulce 30…

Read more »

Caracatiţă la cuptor cu andive, ţelină şi fenicul

7 September 2011
Caracatiţă la cuptor cu andive, ţelină şi feniculO reteta de caracatita la cuptor cu andive, telina si fenicul din: caracatita, telina, fenicul, morcov, ceapa, usturoi, ulei de masline extravirgin, cimbru, andive, lamaie, rosii, frunze de coriandru, sare si piper. Ingrediente: 800 g caracatiţă 100 g ţelină 1 fenicul 1 morcov 1 ceapă 1 căţel de usturoi 3 linguri ulei de măsline extravirgin…

Read more »

Salată de ardei copţi cu rosii si usturoi

7 September 2011
Salată de ardei copţi cu rosii si usturoiO reteta de salata de ardei copti cu rosii si usturoi din: ardei gras sau capia, rosii, usturoi, ulei, otet, sare si marar. Ingrediente: 1  kg ardei gras sau capia 2  roşii mari 4-6 căţei de usturoi 2 linguri ulei 2 linguri oţet sare 1 /2 legătură mărar tocat   Mod de preparare: Curăţă ardeii,…

Read more »

Mămăligă la cuptor cu două feluri de brânză

7 September 2011
Mămăligă la cuptor cu două feluri de brânzăO reteta delicioasa de mamaliga la cuptor cu doua feluri de branza din: malai, apa, sare, branza, parmezan, unt si frunze de menta. Ingrediente: 350 g mălai 1,2 l apă sare pentru asezonare: 220 g brânză (la alegere) 5 linguri parmezan ras unt câteva frunze de mentă   Mod de preparare: Toarnă apa cu un…

Read more »

Felii de ton cu piure de ardei gras

7 September 2011
Felii de ton cu piure de ardei grasO reteta de felii de ton cu piure de ardei gras din: ton, usturoi, cimbru, masline negre, ulei de masline extravirgin, sare, piper, ardei grasi si rosii. Ingrediente: 400 g ton proaspăt 1 căţel de usturoi 1 crenguţă de cimbru 60 g măsline negre fară sâmburi 3 linguri ulei de măsline extravirgin sare şi piper…

Read more »

Reteta zilei: Tocăniţă sârbească

7 September 2011
Reteta zilei: Tocăniţă sârbeascăO reteta simpla si delicioasa de tocanita sarbeasca din: ceapa, vinete, dovlecel, fasole verde, rosii, condiment vegetal, patrunjel verde si usturoi. Ingrediente: 2 cepe 2 vinete coapte 1 dovlecel mic 200 g fasole verde 6 roşii condiment vegetal 1 legătură pătrunjel verde 2-3 căţei de usturoi   Mod de preparare: Cureţi şi tai ceapa julien,…

Read more »

Tabouleh din cuşcuş cu legume şi tofu

7 September 2011
Tabouleh din cuşcuş cu legume şi tofuO reteta de tabouleh din cuşcuş cu legume şi tofu din: cuscus, tofu, ceapa, dovlecei, morcovi, usturoi, rosie, ulei de masline extravirgin, otet balsamic, busuioc, ghimbir, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 300 g cuşcuş 100 g tofu 1  ceapă albă 2  dovlecei (zucchini) 2 morcovi 1 lămâie (zeama) 1 căţel de usturoi 1 roşie 4…

Read more »

5 cocktailuri pentru sarbatori

7 September 2011
5 cocktailuri pentru sarbatori  O reteta simpla de Cocktail Mr. Bear din: whisky canadian, miere si coaja de lamaie. O reteta simpla de Cocktail French 75 din: siropd e zahar, sampanie, suc de lamaie, gin si sirop de rodii. O reteta de cocktail cu pepene rosu si galben din: miez de pepene rosu, pepene galben, zmeura, iaurt si…

Read more »

Ciorbiţă cremă de peşte cu oregano

7 September 2011
Ciorbiţă cremă de peşte cu oreganoO reteta delicioasa de ciorbita crema de peste cu oregano din: peste file, ceapa, ardei gras, rosii, dovlecel, telina, concentrat de legume, iaurt, sare, piper alb, marar verde, oregano, ulei de masline, vin alb si zeama de lamaie. Ingrediente: 900 g peşte file 1 ceapă mare 1 ardei gras roşu 5 roşii coapte 1 dovlecel…

Read more »

Terină de carne şi vinete în crustă de aluat

7 September 2011
Terină de carne şi vinete în crustă de aluatO reteta de terina de carne si vinete in crusta de aluat din: vinete, carne tocata de porc, rosii, ceapa, patrunjel, boia dulce, ulei de masline extravirgin, sare, piper, oua, iaurt, bicarbonat de sodiu, faina si sare. Ingrediente: 450 g vinete 550 g carne tocată de porc 5 roşii 1 ceapă 4-5 fire de pătrunjel…

Read more »

Supă de găină cu tăieţei de casă

7 September 2011
Supă de găină cu tăieţei de casăO reteta de supa de faina cu taitei de casa din: gaina sau pui, morcovi, ceapa, patrunjel, telina, boabe de piper, sare, ou si faina. Ingrediente: 1/2 găină sau 1 pui mare 3-4 morcovi 1 ceapă 1 rădăcină pătrunjel cu frunze 1 ţelină 10-12 boabe de piper 1 legătură de pătrunjel verde sare pentru tăieţei:…

Read more »

Brownies cu multa ciocolata

7 September 2011
Brownies cu multa ciocolataO reteta de Brownies cu multa ciocolata din: unt, ciocolata, cacao, faina, praf de copt, sare, zahar si extract de vanilie. Ingrediente: 6 linguri de unt nesarat, plus un pic pentru uns tava 160 grame ciocolata semi-dulce, taiata bucatele 1/4 cana cacao neindulcita 3/4 cana faina 1/4 lingurita praf de copt 1/4 lingurita de sare…

Read more »

Chiftea delicioasa

7 September 2011
Chiftea delicioasaO reteta de chiftea delicioasa din: carne tocata de vita, mortadella, parmezan, hribi, oua, miez de nuca, stafide, pesmet, lapte, usturoi, patrunjel, vin alb, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne tocată de vită 150 g mortadella 150 g miez de pâine 150 g parmezan 80 g hribi deshidrataţi 4 ouă…

Read more »

Somon cu ierburi aromatice (terina)

7 September 2011
Somon cu ierburi aromatice (terina)O reteta de somon cu ierburi aromatice din: file de somon, cartofi, marar, vin alb, fistic, ulei de masline extravirgin, ou, sare, piper alb, faina alba, unt, ceapa, ierburi aromatice si sare. Ingrediente: 900 g file de somon 450 g cartofi 4 fire de mărar 1 pahar vin alb 40 g fistic 6 linguri ulei…

Read more »

Supe si ciorbe

7 September 2011
Supe si ciorbeSupe: O reteta de supa potage crecy din: ceapa, morcovi, cartof, supa de pui, patrunjel, zahar, unt si smantana. O reteta simpla si delicioasa de supa de peste cu ardei gras din: usturoi, ceapa, ardei gras galben, ardei gras rosu, file de crap, unt sau margarina, concentrat de legume, sofran, sare si piper. O reteta…

Read more »

Salata de vinete cu lapte dulce

7 September 2011
Salata de vinete cu lapte dulceO reteta delicioasa de salata de vinete cu lapte dulce din: vinete, dovlecel, lapte dulce, ceapa, ulei, sare si o rosie. Ingrediente: 4-6 vinete mijlocii 1 dovlecel mare 1 ceşcuţă lapte dulce 1 ceapă albă mijlocie 4-5 linguri ulei sare pentru decor: 1 roşie mare   Mod de preparare: Aşază o tablă pe flacăra aragazului…

Read more »

Timbale de cod sărat

7 September 2011
Timbale de cod săratO reteta delicioasa de timbale de cod sarat din: cod sarat, cartofi, paine veche, ulei de masline extravirgin, lapte, ceapa, usturoi, sare si piper, naut, rosii, rozmarin si patrunjel. Ingrediente: 1 kg cod sărat 1 kg cartofi 100 g pâine veche 8 linguri ulei de măsline extravirgin 1,5 1 lapte 1  ceapă 2  căţei de…

Read more »

Muraturi: Zacuscă de vinete

7 September 2011
Muraturi: Zacuscă de vineteO reteta de zacusca de vinete din: vinete, ardei gogosari, ceapa, rosii, sare grunjoasa, boabe de piper ardei iute, boabe de coriandru si foi de dafin. Ingrediente: 6 kg vinete 6 kg ardei gogoşari 2 kg ceapă 2 kg roşii 1 lingură sare grunjoasă 1 lingură boabe de piper 1 ardei iute 1/2 l ulei…

Read more »

Tiramisu racoros cu zmeura si lichior

6 September 2011
Tiramisu racoros cu zmeura si lichiorO reteta de tiramisu racoros cu zmeura si lichior din: galbenusuri, zahar pudra, extract de vanilie, branza mascarpone, iaurt, lichior de zmeura, piscoturi, menta si zahar. Ingediente: 3 galbenusuri medii 100 grame zahar pudra 1/2 lingurita extract de vanilie 450 grame branza mascarpone 150 ml iaurt 125 ml framboise (lichior de zmeura) 18 piscoturi 350…

Read more »

Supă de roşii cu găluşte

6 September 2011
Supă de roşii cu găluşteO reteta simpla si delicioasa de supa de rosii cu galuste din: rosii, ceapa, usturoi, morcovi, unt, patrunjel, zahar, oua, gris si ulei. Ingrediente: 2 kg roşii 2 cepe 1 căpăţână usturoi 2 morcovi 1 lingură unt 1 rădăcină pătrunjel 1 lingură zahăr 1 legătură de pătrunjel pentru găluşte: 2 ouă 4-6 linguri cu griş…

Read more »

Doradă cu legume

6 September 2011
Doradă cu legumeO reteta delicioasa de dorada cu legume din: dorada, ulei de masline extravirgin, cartofi, morcovi, suc de rosii, usturoi, dovlecei, ceapa, ardei gras, ardei iute, sare si piper. Ingrediente: 650 g doradă 4 linguri ulei de măsline extravirgin pentru legume: 250 g cartofi 250 g morcovi 2 pahare suc de roşii 1 pahar apă 1…

Read more »

Reteta zilei: Supă cremă bulgărească de vară

6 September 2011
Reteta zilei: Supă cremă bulgărească de varăO reteta de supa crema bulgareasca de vara din: castraveti, usturoi, ulei de floarea soarelui, nuci, iaurt, marar, cimbru, smantana, ardei gras rosu, sare si piper alb. Ingrediente: 1 kg castraveţi 2-3 căţei de usturoi ulei de floarea soarelui (circa 100 ml) 100 g nuci 500 g iaurt gras mărar verde cimbru 250 g smântână…

Read more »

Medalioane de păstrăv cu cartofi

6 September 2011
Medalioane de păstrăv cu cartofiO reteta de medalione de pastrav cu cartofi din: medalioane de pastrav, ceapa, smantana, unt, brandy, ulei de masline extravirgin, piper rosu, sare, faina, cartofi, oua, parmezan, seminte de susan, sare si piper. Ingrediente: 8 medalioane de păstrăv (circa 350 g) 1 ceapă mică 2  linguri smântână dulce 15 g unt 1  lingură brandy 3 …

Read more »

Budincă cu sparanghel şi şuncă

6 September 2011
Budincă cu sparanghel şi şuncăO reteta de budinca cu sparanghel si sunca din: sparanghel, oua, sunca, parmezan, ceapa, unt, lapte, pesmet, sare si piper. Ingrediente: 400 g sparanghel 5 ouă 80 g şuncă presată 6 linguri parmezan ras 1 ceapă mică 50 g unt 100 ml lapte 1 lingură pesmet sare şi piper   Mod de preparare: Îndepărtează partea…

Read more »

Vinete cu legume

6 September 2011
Vinete cu legumeO reteta de vinete cu legume din: vinete, ceapa, rosii, usturoi, zahar, ulei de masline extravirgin, sare si patrunjel. Ingrediente: 6 vinete 6  cepe 3 rosii 8 catei de usturoi 4 lingurite de zahar 1 pahar de ulei de masline extravirgin 1 pahar cu apa sare pentru decor: 4-5 fire de patrunjel   Mod de…

Read more »

Sepie cu germeni de soia şi legume

6 September 2011
Sepie cu germeni de soia şi legumeO reteta de sepie cu germeni de soia si legume din: sepie, germeni de soia, morcovi, tije de telina, ulei de masline extravirgin, usturoi, lamaie si patrunjel. Ingrediente: 500 g sepie 250 g germeni de soia 200 g morcovi 150 g tije de ţelină 6 linguri ulei de măsline extravirgin 2 căţei de usturoi 1…

Read more »

Retete traditioanale: Ciorbă de burtă

6 September 2011
Retete traditioanale: Ciorbă de burtăO reteta delicioasa de ciorba de burta din: burta de bovine, rasol de vita sau picioare de porc, malai, morcovi, ceapa, patrunjel, usturoi, galbenusuri, smantana, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 2 kg burtă de bovine 1  rasol de vită sau 2 picioare de porc 2-3 linguri mălai (facultativ) 2   morcovi 2 cepe 1 rădăcină pătrunjel…

Read more »

Reteta zilei: Ciorbă de pui â la grec

6 September 2011
Reteta zilei: Ciorbă de pui â la grecO reteta de ciorba de pui a la grec din: pui, bors, smantana, morcovi, ceapa, ulei, rosii, ardei, porumb, cartofi, telina, patrunjel, leustean, piper negru si sare. Ingrediente: 1 pui mai mic 500 ml borş 100 g smântână 2 morcovi 1 ceapă 50 ml ulei 4 roşii 2 ardei 2-3 linguriţe porumb 2-3 cartofi 1…

Read more »

Salată de varză roşie cu nuci

6 September 2011
Salată de varză roşie cu nuciO reteta de salata de varza rosie cu nuci din: varza rosie, nuci, branza de capra, mere, otet, ulei de masline, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 1/2 varză roşie mare 10-14 nuci întregi 200 g brânză de capră 2  mere 1 lingură oţet 3  linguri ulei de măsline 2-3 tije de busuioc sau de salvie…

Read more »

Cuscus cu legume

6 September 2011
Cuscus cu legumeO reteta de cuscus cu legume din: rosii, vinete, morcovi, dovlecei, ceapa, usturoi, supa concentrata de legume, ulei de masline extravirgin, boia iute, scortisoara, sofran, sare, piper, cuscus, stafide si patrunjel tocat. Ingrediente: 500 g roşii 200 g vinete 150 g morcovi 150 g dovlecei (zucchini) 1  ceapă 2   căţei de usturoi 1 polonic supă…

Read more »

File de peşte prăjit cu ierburi aromatice

6 September 2011
File de peşte prăjit cu ierburi aromaticeO reteta delicioasa de file de peste prajit cu ierburi aormatice din: file de peste alb, vin alb, rozmarin, cimbru, ceapa verde, usturoi, patrunjel, ulei de masline extravirgin, lamaie, sare, piper, morcovi, dovlecei, ardei rgas, anghinare si otet alb. Ingrediente: 4 fileuri de peşte alb 1/2pahar vin alb 2  crenguţe de rozmarin 3  crenguţe de…

Read more »

Salată de ţelină cu morcov şi măr

6 September 2011
Salată de ţelină cu morcov şi mărO reteta de salata de telina cu morcov si mar din: telina, morcovi, lamaie, mere, oua, ulei, mustar, sare si frunze de patrunjel. Ingrediente: 2 ţeline mijlocii 2 morcovi 1 lămâie mică 2 mere 2 ouă 1 cană ulei 2 linguri de muştar sare pentru decor: frunze de pătrunjel felii de măr   Mod de…

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

 

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Februarie 7, 2013 în Retete&Bauturi

 

Etichete: , , , , , , , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: