RSS

Retete de Pasti #9

15 Mar

Retete de Paste:

Piure de conopida

17 November 2010
Piure de conopida  Ingrediente: juma de conopida 2 linguri tahini putina sare piper 3 firicele de patrunjel proaspat 2 linguri de ulei otet de mere sau zeama de lamaie dupa gust   Mod de preparare: Am blenduit-o am adaugat restul de ingrediente. Am amestecat-o, condimentat si mancat cu ardei proaspeti.   Pofta buna!

Read more »

Pasta Tahini

17 November 2010
Pasta TahiniIngrediente:  3 dovlecei medii  6-7 buchetele broccoli 1 ceapa rosie mica 10-15 ciuperci mici marinate cateva ore (in sos de soia si ulei in cantitati egale)   Ingrediente drassing: tahini (pasta de susan), sare,sucul de la 1 lamaie,ulei de masline2-3 linguri Mod de preparare: Atacam dovleceii frontal ii decojim si-i razuim ,adaugam buchetele mici-mititele de…

Read more »

Figaro

17 November 2010

  Ingrediente: 150 g unt 3 linguri zahăr pudră 4 ouă 250 g făină coaja şi zeama de la 1/2 lămîie 1 praf de vanilie un vîrf de cuţit de bicar­bonat 150 g zahăr 150 g nuci pisate 300 g marmeladă sau dulceaţă scăzută   Mod de preparare: Se freacă untul cu trei linguri de…

Read more »

Pătrate cu cremă

17 November 2010

Ingrediente foaie: 300 g făină 1 ou 60 g unt 20 g praf de amoniac 3 linguri zahăr 1 praf de vanilie 1/4 pahar lapte ulei Ingrediente crema: 1/2 pahar lapte, 200 g zahăr, 80 g făină, 200 g unt, esenţă de migdale amare.   Mod de preparare: Se face un aluat din cele arătate,…

Read more »

Inima de vitel cu prune, ciuperci si masline

17 November 2010

  Ingrediente: 800g inima de vitel 300g prune uscate aurii 50g masline verzi 50g masline negre 100g ciuperci taiate 1 ceapa potrivita 4 catei usturoi 2 pahare vin rosu 1 pahar coniac 1 lingura zahar 20g busuioc 10g scortisoara 100ml ulei sare piper   Mod de preparare: Ceapa se curata si se spala, se taie…

Read more »

Bors taranesc

17 November 2010

  Ingrediente: 800g rasol de vitel 500g pulpa de vitel 200g morcov 200g ceapa 100g pastârnac 200g telina 100g radacina de patrunjel 500g cartofi 100g ardei gras 200g varza alba 400g rosii (din conserva) 200g fasole verde 50g pasta de tomate 1,5, bors proaspat 1 leg. patrunjel verde sare piper   Mod de preparare: Rasolul…

Read more »

Salata de fasole cu sos de vin

17 November 2010
Salata de fasole cu sos de vinIngrediente : 1 cana fasole rosie fiarta 1 cana fasole alba fiarta 1 cana fasole neagra fiarta 250g fasole verde, oparita 1 ceapa mica rosie tocata 1 ardei gras rosu, curatat si taiat cuburi 2 linguri de patrunjel proaspat tocat Ingrediente sos de vin: 1/4 cana otet din vin rosu,1/4 cana ciorba de legume sau…

Read more »

Clatite de banane

17 November 2010
Clatite de banane  Ingrediente: 3 banane coapte 1-2 lg zeama de lamaie (previne innegrirea bananelor)   Mod de preparare: Bananele se curata de coaja si se taie felii. Se pun in robot impreuna cu zeama de lamaie si se mixeaza pana rezulta o crema omogena. Se pune hartie de copt pe tavile aparatului de deshidratat. Se imparte…

Read more »

Pasta Pappardelle Marinara

17 November 2010
Pasta Pappardelle MarinaraIngrediente: 1 dovlecel bucata mare Ingrediente sos marinara: cateva linguri rosii ,2 bucati rosii deshidratate hidratate pentru o ora 6 jumatati,curmale hidratate o ora 4 bucati ,usturoi 3-4 catei,ulei de masline 2 linguri ,sos de soia 2 linguri, sucul de la jumatate de lamaie   Mod de preparare:  Introducem toate ingredientele, exceptand rosiile uscate is…

Read more »

Pui acrisor cu susan

17 November 2010
Pui acrisor cu susan  Ingrediente: 600g carne de pui (pulpe si/sau piept) 1 lamâie (suc si coaja rasa) 1/3 cana iaurt 1/2 cana pesmet 1/2 lingurita cimbru uscat 1/2 lingurita boia dulce sau iute 1/4 lingurita piper macinat 1/3 cana seminte de susan   Mod de preparare: Curata pielea si taie carnea feliute groase de un deget si…

Read more »

Supa de fructe de mare

17 November 2010

  Ingrediente: 500g fructe de mare congelate 2 morcovi 1 ceapa mare 50ml ulei 150g orez 1 lamâie sare   Mod de preparare: Fructele de mare se decongeleaza in apa rece, se scurg bine de apa si se calesc 3-4 minute in ulei. Se adauga apoi ceapa si morcovul, curatate spalate si tocate marunt, se…

Read more »

Muschi de vita la gratar

17 November 2010
Muschi de vita la gratar  Ingrediente: 1kg muschi de vita  1 lingura unt 1/2lamâie 400g mustar picant 1 leg. patrunjel verde sare piper   Mod de preparare: Se taie carnea în 8 felii mai groase si se bate putin cu ciocanul de snitele. Se unge apoi cu mustar pe ambele parti si se frige pe gratarul încins. Se scoate…

Read more »

Paste din dovlecel crud cu sos de rosii

17 November 2010

Ingrediente: 1 dovlecel 1 rosie 1-2 buc rosie uscata la soare 1/2 ardei iute proaspat o lingura ulei de masline presat la rece un catel usturoi sare piper oregano busuioc maghiran 2-3 masline fara samburi. Mod de preparare: Dovlecelul se rade lung cu o razatoare speciala sau dati pe razatoarea mare. Rosile le puneti in…

Read more »

Marinata de stavrid

17 November 2010

  Ingrediente: 1kg stavrid 100ml ulei 1 morcov 1 telina mica 1 ceapa mare 4 cartofii potriviti 2 ardei grasi (rosu si verde) 2 foi de dafin 1 lingura otet 2 linguri zeama de lamâie 100ml vin alb sec 1 leg. patrunjel sare piper   Mod de preparare: Stavridul se curata, i se inlatura capul,…

Read more »

Budinca de cafea cu orez

17 November 2010
Budinca de cafea cu orez  Ingrediente: 250g orez 750ml cafea mai concentrata 150g unt 200g zahar 1 lingura zahar vanilat 12 oua   Mod de preparare: Cafeaua se pune la fiert si când începe sa clocoteasca, se adauga orezul ales si spalat. Se lasa sa fiarba, pâna când se îngroasa, apoi se ia de pe foc si se lasa…

Read more »

Pîine de Savoia

17 November 2010

Ingrediente: 100 g zahăr pudră 4 ouă 50 g făină de cartofi 50 g făină de grîu 1 praf de copt 1 praf de sare 1 praf vanilie grăisme pentru formă   Mod de preparare: Se freacă zahărul cu vanilia şi gălbenuşurile, se adaugă făina de grîu şi cea de cartofi, praful de sare şi…

Read more »

Piept de pui a limone

17 November 2010

  Ingrediente: piept de pui faina ulei smantana dulce la cutie sare piper alb oregano ciuperci unt vin zeama de lamaie Mod de preparare: Pieptul de pui taie in doua transe,se bate cu ciocanul de snitele,se da prin faina si se trage la tigae in ulei incins pe ambele parti (60%se trage in ulei iar…

Read more »

Retete de post:Bomboane de ciocolata

17 November 2010
Retete de post:Bomboane de ciocolata  Ingrediente: 250g nuci  4-5 linguri unt (ulei) de cocos  5-6 linguri cacao cruda 3-4 linguri miere 1 praf de sare (optional: pudra de maca, menta uscata, betisor de vanilie, scortisoara, stafide)   Mod de preparare: Pui un recipient continand untul de cacao in deshidrator (sau intr-un alt castron cu apa calda) pret de 30…

Read more »

Retete de post: Sarmale crude II

17 November 2010

Ingrediente: 100 gr hrisca 100 gr nuca 50 gr morcov 10 gr ceapa 10 gr patrunjel 10 frunze mari de varza murata 500 gr rosii 1 lingurita rasa nucsoara sare piper 3-4 linguri ulei presat la rece   Mod de preparare: Hrisca si nuca se lasa peste noapte la inmuiat in multa apa. A doua…

Read more »

Prăjitură cu griş

17 November 2010

Ingrediente: 3 ouă 3 linguri zahăr pudră 1 pahar de griş vanilie sirop din 2 linguri zahăr cu 0,5 l lapte 1 praf de sare vanilie grăsime pentru formă   Mod de preparare: Se amestecă gălbenuşurile cu zahărul şi vanilia, se adaugă grişul, apoi albuşurile spumă. Se toarnă într-o tavă unsăşi se pune la copt.…

Read more »

Piure de broccoli cu sos dulce-acrisor

17 November 2010
Piure de broccoli cu sos dulce-acrisorIngrediente piure: 2 cani broccoli maruntit 1 catel de usturoi 1cana nuci braziliene crude 1 lingurita sare 1 praf piper . Ingrediente sos:1 lg otet balsamic,1 catel usturoi, zeama de la 1/2 portocala/gref,1/3 cana ulei de masline extravirgin,5 curmale fara samburi   Mod de preparare: Se proceseaza toate la blender pana rezulta un sos omogen.…

Read more »

Retete de post:Bomboane din caise uscate

17 November 2010
Retete de post:Bomboane din caise uscateIngrediente: 6 linguri seminte de in neprajite 30 buc caise uscate o lingura seminte de mac neprajite Mod de preparare: Semintele de in se rasnesc si se pun intr-un bol. Caisele se rasnesc pana devin fulgi mici (de marimea celor din nuca de cocos) si se amesteca bine cu inul. Se formeaza bombonele de marimea…

Read more »

Muschi de vita cu piper verde

17 November 2010

  Ingrediente: 400g muschi de vita 10g piper verde 50g unt 50ml ulei 100ml smantana 40ml coniac sare   Mod de preparare: Muschiul de vita se taie in patru felii de cåte 100 g. Se apasa ca sa se lipeasca ferm boabele de piper pe suprafetele feliilor si se prajesc in untul topit in uleiul…

Read more »

Mazare cu sos alb

17 November 2010
Mazare cu sos alb  Ingrediente: 200 gr mazare 100gr porumb 1 morcov potrivit taiat feliute subtiri o felie mica de telina-radacina taiata dupa modelul morcovului de mai sus 2 fire ceapa verde 1 legatura mica marar sare piper  Mod de preparare: Am pus peste balamucul multicolor, rezultat in urma amestecarii celor de mai sus, vreo 3 linguri de…

Read more »

Şodou cu vin

16 November 2010

Ingrediente: 100 g zahăr 5 gălbenuşuri 300 g vin alb vanilie   Mod de preparare: Se freacă zahărul cu gălbenuşurile ca o cremă. Se pune la fiert vinul cu vanilia (baton) ca să dea un clocot, se ia de pe foc şi se toarnă peste gălbenuşurile frecate cu zahărul, cîte puţin amestecînd mereu (în acelaşi…

Read more »

Prăjitură cu mere sferturi

16 November 2010

Ingrediente: 12 mere potrivit de mari curăţate şi tăiate în sferturi 11/2 pahar smîntînă-cremă 5 linguri zahăr 6 ouă 3 linguri cu vîrf de făină 1 praf vanilie zahăr pudră vanilat unt şi făină pentru formă   Mod de preparare: Se freacă gălbenuşurile cu zahărul şi vanilia, se adaugă smîn­tîna şi apoi treptat, în ploaie,…

Read more »

Prăjitură cu prune

16 November 2010

Ingrediente: 2 linguri smîntînă 300 g făină 150 g unt sau margarină 400 g zahăr pudră 5gălbenuşuri 2 albuşuri 1 kg prune curăţate de sîm­buri şi coajă 1 praf de scorţişoară pisată grăsime pentru formă   Mod de preparare: Se curăţă 1 kg de prune de sîmburi şi pieliţe, se presară cu puţin zahăr şi…

Read more »

Prăjiturăcu mere rase

16 November 2010

Ingrediente: 6 mere potrivit de mari, rase pe răzătoarea de zarzavat 6 oua 6 linguri zahăr 3 linguri pesmet 2 linguri făină 1 păhărel rom sirop din 2-3 linguri zahăr şi puţin rom unt şi pesmet pentru formă   Mod de preparare: Se freacă spumă gălbenuşurile cu zahărul, se pune puţin cîte puţin făina, apoi…

Read more »

Budincă de nuci

16 November 2010

Ingrediente: 60 g făină 60 g unt 80 g zahăr 4 ouă 250 g nuci pisate şi opărite cu 250 g lapte un pumn de nuci pisate neopărite 1 praf vanilie şodou de ciocolată zahăr pudră pentru formă   Mod de preparare: Se freacă untul cu zahărul, vanilia şi gălbenuşurile puseunul cîte unul, se adaugă…

Read more »

Prăjitură cu amoniac

16 November 2010

  Ingrediente: 1 linguriţă amoniac praf 7 gălbenuşuri 3/4 pahar zahăr pudră 1/2 pahar unt topit făină cît cuprinde cîteva nuci sau migdale tăiate lunguieţ   Mod de preparare: Se freacă zahărul cu untul, adăugînd treptat cîte un gălbenuş. Se pune amoniacul pisat şi se mai freacă pînă cînd compo­ziţia se albeşte. Se pune făina…

Read more »

Prăjitură cu zmeură

16 November 2010

Ingrediente: 250 g brînză de vacă 2 gălbenuşuri răscoapte 3 gălbenuşuri crude 50 g unt 1 praf de sare zahăr după gust 500 g zmeură gră­sime pentru formă   Mod de preparare: Se trece prin sită brînza de vacă, se amestecă cu cele două gălbenuşuri răscoapte, trecute de asemenea prin sită, şi cu 3 gălbenuşuri…

Read more »

Reteta zilei: Paine Montignac

16 November 2010
Reteta zilei: Paine MontignacO reteta simpla de paine Montignac din: faina de grau, apa minerala, drojdie si sare. Ingrediente: 400 g faina de grau macinis integral ¾ pahar apa minerala 25 g drojdie proaspata sare Mod de preparare: Se pune faina intr-un castron. Drojdia se dizolva in putina apa minerala, dupa care toarna peste faina impreuna cu sarea.…

Read more »

Conopidă cu şuncă afumată si branză

16 November 2010
Conopidă cu şuncă afumată si branză  Ingrediente: 1 conopidă 100 g şunculiţă afu­mată 100 g brânză sărată 1/4 pachet de unt 3 roşii 1/2 linguriţă zahăr 1 linguriţă muştar sare piper ulei   Mod de preparare: Speli conopida, o desfaci bu­cheţele şi o fierbi în apă cu sare. In acest timp dai roşiile pe râzătoare şi le înăbuşi apoi cu…

Prăjitură delicioasă cu nuci

16 November 2010

Ingrediente: 500 g zahăr pudră 500 g nuci date prin maşină 250 g unt proaspăt 5 ouă 1 linguriţă praf de copt coaja rasă de la o lămîie unt pentru formă   Mod de preparare: Se freacă untul cu zahărul şi gălbenuşurile adăugate unul cîte unul, pînă cînd se face spumă. Se adaugă coaja de…

Read more »

Cum se prepara Cocktail The Flirt (video)

16 November 2010
Cum se prepara Cocktail The Flirt (video)  Ingrediente: 3 parts The Margarita King 1 part peach liqueur 2 – 3 slices fresh peach ice cocktail shaker martini glass The Margarita King peach liqueur slices of fresh peach ice   Cum se prepara Cocktail The Flirt

Read more »

Roşii prăjite

16 November 2010
Roşii prăjite  Ingrediente: 1 kg roşii mari 100 g făină 2 căţei de usturoi 1 legătură pătrunjel ulei sare   Mod de preparare: Speli roşiile, le tai felii de un deget grosime, le presari cu sare şi le laşi pe un suport de lemn să se scurgă zeama. Le treci apoi prin făină şi le prăjeşti…

Read more »

Parfum de whisky

16 November 2010
Parfum de whiskyNumeroase tipuri de whisky-uri scoţiene prezintă un parfum caracteristic de flori în care se distinge aroma de iarbă-neagră, planta rustică tipică acestei regiuni, deşi în limba florilor aceasta este sim­bolul singurătăţii. Acest arbust simplu acoperă întinderi vaste din Scoţia şi Speyside şi, în perioada înfloririi, pic­tează peisajul datorită culorilor lui de­licate. Deşi în insulele britanice…

Read more »

Cuşcuş cu aripioare şi sos de legume

16 November 2010
Cuşcuş cu aripioare şi sos de legume  Ingrediente: 250 g cuşcuş 5 aripioare de pui 1 ceapă 1 ardei gras roşu 2 morcovi 1 ţelină mică 3 roşii 2 linguri smântână 8 linguri ulei 1 lingură unt sare piper 2-3 fire mărar   Mod de preparare: Speli aripioarele, le aşezi într-o tavă de aragaz, presari sare şi piper, pui 2 linguri…

Read more »

Tocaniţă de oaie

16 November 2010

  Ingrediente: carne de oaie ceapă boia de ardei pastă de gogoşari pastă de roşii piper ulei sare foi de dafin 1 fir de cimbru (dacă faci tocăniţa cu carne de oaie) câţiva căţei de usturoi (dacă pui carne de viţel)   Mod de preparare: Tai ceapa mărunt şi o căleşti în ulei. Când s-a…

Read more »

Dovlecei umpluţi cu ficat de pui

16 November 2010
Dovlecei umpluţi cu ficat de pui  Ingrediente: 4 dovlecei 400 g ficat de pui 1 ceapă 3 linguri orez 2 căţei de usturoi 2 linguri pastă de tomate sare piper o legătură de mărar   Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi tai în jumătate şi le scoţi miezul. Speli ficăţeii, îi fierbi câteva minute, apoi îi scurgi şi îi treci…

Read more »

Chifteluţe de mălai cu branză

16 November 2010
Chifteluţe de mălai cu branză  Ingrediente: 100 g mălai 1 roşie 3 linguri brânză sărată de vacă sau de oaie pătrunjel 1 ou 3/2 lămâie sare piper ulei   Mod de preparare: Fierbi 350 ml apă, când dă în clocot pui mălaiul şi laşi să clocotească 15 minute la foc mic, apoi dai deoparte mămăli­ga şi laşi să se…

Read more »

Bigus

16 November 2010

  Ingrediente: 1 varză acră mijlocie 150 g slănină (sau piept) afumată tăiată cuburi 150 g crenvurşti tăiaţi bucăţi 150 g salam afumat (orice fel de salam fără usturoi) tăiat cuburi 2 linguri untură piper pisat   Mod de preparare: Se taie varza foarte subţire; dacă este prea acră sau prea sărată, se spală în…

Read more »

Frigărui la cuptor din peşte marinat in vin

16 November 2010
Frigărui la cuptor din peşte marinat in vin  Ingrediente: 800 g crap 1/2 kg roşii mici 1 dovlecel 1 ardei verde 1 ardei roşu 3 roşii portocalii 2 teline 1/2 legătură patrunjel 1/2 legatura cimbru 2 căţei usturoi 6 linguri ulei 150 ml vin alb sec sare piper Mod preparare marinată: Pisezi usturoiul, toci verdeaţa şi cimbrul, le amesteci cu uleiul şi…

Read more »

Vinete cu roşii şi lactate la cuptor

16 November 2010
Vinete cu roşii şi lactate la cuptor  Ingrediente: 3 vinete 3 roşii 400 ml lapte 200 g smântână 100 g caşcaval 1/2 pachet de unt 2 căţei de usturoi 3 linguri făină sare   Mod de preparare: Speli vinetele, le tai rondele de un centimetru grosime, le presari cu sare şi le laşi să se scurgă. Le treci apoi prin făină…

Read more »

Budincă de clătite cu legume

16 November 2010
Budincă de clătite cu legume  Ingrediente clătite: 3 ouă 600 ml lapte 300 g făină sare ulei Ingrediente umplutură: 100 g mazăre verde 1 mână fasole verde 1 conopidă mică 1 dovle­cel 2 cartofi 2 morcovi 50 g unt 1 ceaşcă lapte 1 lingură făină 3 ouă 100 g caşcaval 1 lingură smân­tână sare   Mod de preparare: Amesteci…

Read more »

Prăjitură cu piersici, pere si frişcă

16 November 2010
Prăjitură cu piersici, pere si frişcă  Ingrediente: 700 g făină 100 g unt 250 g smântână 100 g zahăr 1 ou 1 linguriţă bicarbonat stins cu zeamă de lămâie 1 plic zahăr vanilet 2 plicuri gelatină roşie 200 g friscă bătută 4 piersici 2 pere   Mod de preparare: Amesteci untul cu smântână, zahărul şi oul, adaug bicarbonatu stins şi…

Read more »

Dovlecei in straturi cu branză si cimbru

16 November 2010
Dovlecei in straturi cu branză si cimbru  Ingrediente: 1,200 kg dovlecei 200 g brânză de oaie 4 ouă 250 g smântână 2 căţei de usturoi cimbru sare piper   Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi speli, îi tai rondele de aceeaşi grosime şi-i laşi deoparte. Cureţi usturoiul, îl pisezi, îl amesteci cu cimbru, sare şi piper după gust, apoi baţi ouăle…

Read more »

Friptură de viţel cu sos de branza

16 November 2010
Friptură de viţel cu sos de branzaO reteta de friptura de vitel cu sos de branza din: carne de vitel, lapte, branza topita, faina, zahar, ulei, sare, piper si salata verde. Ingrediente: 800 g carne de viţel 125 ml lapte 125 g brânză topită 1 lingură făină zahăr 2 linguri ulei sare piper 1 salată verde   Mod de preparare: Pui…

Read more »

Salată de roşii cu morcovi si mere

16 November 2010
Salată de roşii cu morcovi si mere  Ingrediente: 3 roşii 3 morcovi mari 2 mere 1 ardei 2 linguri ulei 1 lingură oţet sare 2 ouă   Mod de preparare: Cureţi morcovii şi îi speli şi îi dai pe răză­toarea mică, apoi dai şi merele pe răzătoarea mare. Fierbi ouăle şi după ce au fiert le tai felii, apoi cureţi ardeii…

Read more »

Varză roşie cu ciuperci

16 November 2010
Varză roşie cu ciuperci  Ingrediente: 1 varză roşie 1/2 kg ciuperci 2 cartofi 1 legătură pătrunjel verde 1 lingură marga­rină zeamă de lămâie 1 lingură ulei sare piper   Mod de preparare: Speli varza, o tai subţire şi o căleşti într-o cratiţă cu margarină. Speli şi cureţi ciupercile şi le fierbi 20 de minute în apă cu o…

Read more »

Inghetata de zahar ars

16 November 2010
Inghetata de zahar ars  Ingrediente: 1 1 lapte 300 g zahăr 8 gălbenuşuri   Mod de preparare: Fierbem bine laptele (sau frişca).Punem gălbenuşurile într-o cratiţă pe baia de apă, adăugăm 200 g zahăr tos. Amestecăm bine, turnăm încet laptele fierbinte în. gălbenuşuri, amestecînd pe foc. Topim într-o tigăiţă 100 g zahăr cu pu­ţină apă şi îl lăsăm pînă…

Read more »

Tocăniţă de ardei capia copţi

16 November 2010

  Speli 6-8 ardei capia, îi coci şi îi cureţi de pieliţă. Căleşti apoi 2-3 cepe mai mari tocate, adaugi 3-4 cartofi curăţaţi şi tăiaţi cuburi, un mor­cov ras pe răzătoarea mică, ardeii copţi întregi curăţaţi doar de cotoare şi seminţe şi o ceaşcă de apă. Laşi să fiarbă 10 minute, apoi adaugi şi 2…

Read more »

Ardei umpluţi cu cartofi si orez

16 November 2010
Ardei umpluţi cu cartofi si orez  Ingrediente: 1 kg ardei gras 7-8 cartofi 2-3 cepe 1 ceaşcă orez 1 legătură pătrunjel şi mărar 1 lingură bulion ulei sare piper   Mod de preparare: Fierţi cartofii în coajă, apoi îi cureţi şi îi dai prin maşina de tocat sau îi zdrobeşti cu furculiţa. Separat, fieni orezul, iar ceapa o toci şi…

Read more »

Ficaţei de pui cu legume

16 November 2010
Ficaţei de pui cu legume  Ingrediente: 1/2 kg ficăţei 2 dovlecei tineri 3-4 morcovi 5-6 cartofi 3 roşii 3-4 fire de ceapă verde ulei sare piper 1 legătură pătrunjel verde   Mod de preparare: Tai ceapa rondele subţiri, o căleşti în ulei şi când este aurie adaugi ficăţeii. După câteva minute pui cartofii tăi­aţi rondele şi mor­covul ras şi…

Read more »

Mancare de conopida cu lămaie

16 November 2010
Mancare de conopida cu lămaie  Ingrediente: 1 conopidă 1/2 cană ulei 1 cană vin alb 2 roşii 1 cană apă 1 lămâie coriandru după gust 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar 2-3 frunze de ţelină sare piper   Mod de preparare: Opăreşti roşiile, le dai pe râzătoare, apoi le fierbi pe foc mic 10 minute, ca să scadă bine.…

Read more »

Prăjitură cu nuci şi marmeladă

16 November 2010

Ingrediente: 1 pahar smîntînă 1 pahar untură sau unt 1 pahar zahăr pudră 4 gălbenuşuri 1/2 linguriţă bicarbonat 1 praf vanilie făină cît cuprinde 50 nuci curăţate şi pisate 6 albuşuri bătute spumă 1 pahar zahăr marmeladă   Mod de preparare: Se freacă zahărul cu untul sau cu untura şi patru gălbenuşuri, se adaugă smîntîna,…

Read more »

Pulpe la tavă cu muştar si miere

16 November 2010

  Ingrediente: pulpe de pui (numărul lor variază în funcţie de numărul de persoane) 1 lingură muştar 1 lingură miere boia dulce (facultativ) condimente piper 1 morcov 1 ceapa 1 ardei gras 2-3 catei de usturoi ulei     Mod de preparare: Speli bucăţile de carne, le ungi pe fiecare în parte cu muştarul, boia…

Read more »

Inghetata de capsuni

16 November 2010
Inghetata de capsuni  Ingrediente: 400 g căpşuni 250 g zahăr 1 lămiie 1 l apă   Mod de preparare: Alegem căpşuni coapte, le dăm prin sită. Topim zahărul cu 1/2 1 apă într-un vas, pe masa de bucătărie. Cînd se to peşte zahărul, adăugăm, tot pe masă, piu­reul de căpşuni, zeama de lămîie, ames­tecăm bine şi turnăm…

Read more »

Cartofi umpluţi cu creier de vită

16 November 2010
Cartofi umpluţi cu creier de vită  Alegi 1 kg cartofi mari şi mai lunguieţi pe care îi speli şi îi fierbi cu tot cu coajă pe jumătate. Ii cureţi, apoi îi tai în două pe lungime, le scoţi miezul şi-i laşi deop­arte până pregăteşti umplutura. Tai mărunt 2 cepe curăţate şi spălate, le căleşti în puţin ulei, pui sare, piper…

Read more »

Ingheţată cu zmeură

16 November 2010

  Zdrobeşti 300 g zmeură, apoi o amesteci cu 6 linguri de zahăr şi 3 gălbenuşuri şi adaugi 100 ml şampanie (merge şi cu vin spumos). Separat, baţi spumă 3 albuşuri, le amesteci cu 200 g frişcă bătută şi le adaugi în compoziţia pregătită mai sus. Torni apoi totul într-un vas şi o dai la…

Read more »

Sarmale cu urdă (sau branză de vaci) in foi de sfeclă albă

16 November 2010

  Opăreşti întâi pentru câteva secunde foile cu apă puţin sărată sau borş fiert şi le laşi deoparte. Pregăteşti umplutura amestecând urda bine sfărâmiţată cu orez (ales şi spălat), sare şi mărar. Inveleşti sarmalele şi le aşezi la fiert într-o cratiţă în care ai aşezat întâi un strat de foi de sfeclă.   Poftă bună!

Read more »

Tort cu zmeură si ciocolată

16 November 2010
Tort cu zmeură si ciocolată  Ingrediente blat: 10 ouă 10 linguri zahăr pudră 10 linguri făină coaja rasă de 1 lămâie Ingrediente cremă: 600 g zmeură 1/2 kg frişcă 100 g ciocolată simplă Pentru decor: 300 g zmeură 300 g frişcă pentru decor Pentru sirop: 400 ml apă 5 linguri zahăr 1 esenţă de vanilie Mod preparare blat: Freci…

Read more »

Sos de zmeura sau de fragi

16 November 2010

  Ingrediente: 1 pahare zmeură sau fragi 1/2 pahar de vin 1 pahar zahăr 2 linguriţe făină de cartofi apă   Mod de preparare: Strivim zmeura sau fragii cu o lingură, îi stoarcem într-un tifon, amestecăm su­cul cu vinul, turnăm apă ca să avem în totul 2/2 pahare de compoziţie, adău­găm zahărul şi făina de…

Read more »

Cocoloaşe de mămăligă cu branză de burduf

16 November 2010

  Ingrediente: mălai apă şi sare pentru mămăligă brânză de burduf ulei   Mod de preparare: Pui la fiert în ceaun apă cu puţină sare şi între timp cerni mălaiul ca să iasă mămăliga fină. Când apa fierbe adaugi o mână de mălai şi laşi să se înmoaie. Apoi adaugi mălaiul puţin câte puţin, în…

Read more »

Ciorbă ardelenească de viţel

16 November 2010

  Ingrediente: carne de viţel cu os zarzavat (morcovi, păstârnac, pătrunjel, ţelină) ceapă tarhon bulion pastă de gogoşari sare smântână şi ouă pătrunjel şi leuştean   Mod de preparare: Speli bine carnea, o tai bucăţele şi o pui la fiert. între timp cureţi şi toci zarzavatul, ceapa şi verdeaţa. După ce ai spumuit carnea, adaugi…

Read more »

Tocană de legume văratice cu pui

16 November 2010

  Ingrediente: 1 piept de pui 2 roşii 1 ardei gras 1 ceapă sare ulei 1 legătură pătrunjel   Mod de preparare: Fierbi carnea în apă cu sare şi când e gata o dezosezi, o tai bucăţi mici şi o căleşti într-o cratiţă cu ulei. Adaugi ceapa tăiată, ardeiul gras tăiat bu­căţele sau fâşii şi…

Tocană de legume văratice cu pui

16 November 2010

  Ingrediente: 1 piept de pui 2 roşii 1 ardei gras 1 ceapă sare ulei 1 legătură pătrunjel   Mod de preparare: Fierbi carnea în apă cu sare şi când e gata o dezosezi, o tai bucăţi mici şi o căleşti într-o cratiţă cu ulei. Adaugi ceapa tăiată, ardeiul gras tăiat bu­căţele sau fâşii şi…

Read more »

Piept de vitel cu mazare

15 November 2010
Piept de vitel cu mazare  Ingrediente: 1kg piept de vitel 1,5kg mazare congelata 3 cepe 1 lingura faina 2 linguri zahar 2 linguri bulion 1.5 litri supa de vita 1 leg. marar sare piper   Mod de preparare: Pieptul de vitel se spala, se taie in bucati potrivite si se rumeneste in ulei circa 10 minute, impreuna cu ceapa,…

Read more »

Mancarică de legume de vară cu măsline

15 November 2010
Mancarică de legume de vară cu măsline  Ingrediente: 2 fire ceapă verde 2 morcovi 2 cartofi noi 1 ardei gras (e bun şi capia) 1 legă­tură mărar şi pătrunjel 150 g măsline 3-4 roşii sare ulei   Mod de preparare: Intâi pui măslinele în apă să se desăreze. Apoi cureţi şi speli toate legumele, tai mărunt ceapa şi ardeiul, rondele morcovul…

Read more »

Şodou cu ciocolată

15 November 2010

Ingrediente: 5 gălbenuşuri 4 linguri zahăr 1 ceaşcă lapte 3 linguri cioco­lată rasă sau cacao vanilie   Mod de preparare: Se fierbe laptele cu vanilia . Cînd dă un clocot, se ia de pe foc şi se acoperă. Separat se freacă gălbenuşurile cu zahărul, se toarnă apoi laptele treptat, amestecînd mereu, şi se pune din…

Read more »

Inghetata de nuci

15 November 2010
Inghetata de nuci  Ingrediente: îngheţata de vanilie 400 g nuci (sau alune) 100 g zahăr (pentru caramel) putină lămîie   Mod de preparare: Pregătim compoziţia ca pentru o- în­gheţată obişnuită de vanilie. O turnăm într-un castron. Punem în compoziţia fierbinte nuci caramelizate (pralinate) şi pisate. Lăsăm să se răcească, amestecînd tot timpul cu lopăţică. Apoi strecurăm compoziţia…

Read more »

Prăjitură cu ciocolată

15 November 2010

Ingrediente: 6 ouă 140 g zahăr 140 g rom 180 g ciocolată topită 140 g unt proaspăt 2 linguri cu vîrf de pesmet fin unt pentru formă   Mod de preparare: Se freacă untul, zahărul şi gălbenuşurile adăugate unul cîte unul, pînă se obţine o cremă se toarnă romul şi ciocolata topită (trebuie să fie…

Read more »

Cafe glace cu cicoare

15 November 2010
Cafe glace cu cicoare  Ingrediente: 150 g cafea prăjită 375 g apă 300 g zahăr 1/2 1 lapte 250 g frişcă 25 g cicoare 1 bucăţică va­nilie   Mod de preparare: Cafeaua măcinată sau pisată, împreună cu cicoarea, se pregăteşte la filtru sau se fierbe şi se strecoară printr-un tifon pus în patru. Cînd cafeaua este gata, adăugăm…

Read more »

Foaie de ştrudel

15 November 2010

Ingrediente: 500 g făină albă 2 linguri ulei 1 pahar apă călduţă sare   Mod de preparare: Se aşază pe planşetă făina cernută, în formă de cuib. La mijloc se face cu lingura un loc liber. Se pun în el uleiul, sarea şi apa călduţă, treptat, amestecînd mereu cu lingurapînă ce făina înghite tot lichidul.…

Read more »

Sos de vin

15 November 2010

  Ingrediente: 2 pahare (mari) vin roşu 4 gălbenuşuri 1 pahar zahăr tos 2 g scorţişoară 2-3 cuişoare   Mod de preparare: Frecăm gălbenuşurile cu zahărul.Punem la fiert vinul cu scorţişoara şi (după gust) cu cuişoarele. După 1-2 clo­cote turnăm peste gălbenuşuri, încet, cîte puţin, amestecînd mereu. Strecurăm într-o cratiţă şi punem pe foc să…

Read more »

Sos de rom sau coniac

15 November 2010

  Ingrediente: 1 lingură unt de frişcă 1 lingură făină 1 lămîie 3/4 pahar (mare) de vin 1 pahar zahăr pudră 2 linguri rom sau coniac 1 pahar apă   Mod de preparare: Amestecăm untul cu făină de cea mai bună calitate. Desfacem cu un pahar de apă şi lăsăm să fiarbă foarte bine. Stre­curăm,…

Read more »

Prăjitură cu marmeladă de caise

15 November 2010

Ingrediente: 4 gălbenuşuri 1 pahar zahăr 1 pahar smîntînă 1 pahar unt topit 1/2 linguriţă bicarbonat 1 praf vanilie făină cît cuprinde marmeladă zahăr pudră vanilat   Mod de preparare: Se freacă puţin gălbenuşurile cu zahărul şi se adaugă smîn­tîna, vanilia şi bicarbonatul, apoi untul topit, care trebuie să fie călduţ, şi se amestecă. Se…

Read more »

Chifle umplute cu 2 feluri de branză

15 November 2010
Chifle umplute cu 2 feluri de branză  Ingrediente: 8 chifle mici 300 g brânză dulce de vacă 200 g brânză de burduf sau telemea de oi rasă 2 ouă 200 ml lapte puţin ulei 50 g caşcaval ras pentru decor   Mod de preparare: Amesteci brânza dulce cu brânza de burduf şi ouăle până obţii o pastă omogenă. Le tai chiflelor…

Read more »

Sarmale de gască in foi de viţă si de tei

15 November 2010

  Ingrediente: 1 piept de gâscă (aproxi­mativ 800 g) 200 g piept de pui 100 g orez 3 cepe + 3 fire ceapă verde 500 ml suc de roşii piper 3 fire pătrunjel verde 2 legături mărar 100 g kaizer afumat 2 pahare vin alb 3 linguri unt sau ulei 2 foi de dafin 1…

Read more »

Vrajitoriile lui Jamie Oliver 9 (video)

15 November 2010

Compot de gutui

15 November 2010

Ingrediente: 1 kg gutui 500 g zahăr 3 pahare apă 1 bucăţică scorţişoară   Mod de preparare: Se curăţă gutuile de coajăşi sîmburi şi se taie felii de gro­simea unui deget. Se pun în apă rece. În acest timp se fierbe zahărul cu apa şi scorţişoara. Cînd siropul este pe jumătate gata, se adaugă gutuile…

Read more »

Tocăniţă de pui cu găluşte de făină si griş

15 November 2010
Tocăniţă de pui cu găluşte de făină si griş  Ingrediente: 1 pui 2 cepe 1 căpăţână de usturoi boia piper sare 2 căni lapte 2 lin­guri făină 2-3 linguri smântână Pentru găluşte ai nevoie de: 2 ouă 400 g făină 3-4 linguri griş sare   Mod de preparare tocăniţă: Cureţi ceapa, o toci mărunt, o căleşti în ulei împreună cu o parte din…

Read more »

Mâncare de legume şi prune

15 November 2010
Mâncare de legume şi prune  Ingrediente: 10 prune 2 rădăcini de pătrunjel 4-5 morcovi 1 gulie mică 2-3 cartofi 1 ceapă 1 roşie 1 legătură pătrunjel 250 ml vin 100 ml ulei 1 frunză de dafin sare piper   Mod de preparare: Cureţi toate legumele, tai mărunt ceapa, rondele morcovii, pătrunjelul si gulia le căleşti împreună câteva mirute, torni…

Read more »

Cascaval pane cu varză dulce

15 November 2010
Cascaval pane cu varză dulce  Ingrediente: 300-400 g caşcaval 2-3 ouă ulei 2-3 linguri făină 1 varză sare piper ulei de măsline mărar verde 1-2 roşii pentru decor oţet   Mod de preparare: Tai felii caşcavalul, îl dai prin făină, apoi prin ou şi le prăjeşti în ulei. Tai apoi varza fideluţă, o presari cu sare şi o frămânţi…

Read more »

Esenta de cafea

15 November 2010

  Ingrediente: 2 linguri calea prăjită şi rîşnită 1 baton cicoare 2 ceşti apă   Mod de preparare: Punem apa la fiert într-un ibric mai mare şi cînd clocoteşte, adăugăm cicoa­rea. Lăsăm să fiarba 5 minute, apoi pu­nem cafeaua şi amestecăm bine cu o linguriţă. Cînd spuma formată deasupra dispare, esenţa este gata. Acoperim ibricul…

Read more »

Retete de post:Batoane de granola

15 November 2010
Retete de post:Batoane de granola  Ingrediente: 1/3 cana ulei de cocos topit 1/4 cana ulei de masline extravirgin 1 mar potrivit, curatat de coaja si de samburi 1/2 cana sirop artar 1/3 cana sirop agave 6 curmale mari fara samburi 1 l-ta scortisoara 1 praf de sare de mare 2 cani nuca macinata 2 cani fulgi de ovaz macinate…

Read more »

Mazurcă cu ciocolata

15 November 2010

Ingrediente: 200 g zahăr 8 gălbenuşuri 2 albuşuri spumă 4 linguri mig­dale mărunt pisate 4 linguri ciocolată rasă 5 linguri făină unt   Mod de preparare: Se freacă zahărul şi gălbenuşurile bine, se pun migdalele şi ciocolata şi se amestecă apoi se adaugă treptate făina şi la urmă cele două albuşuri spumă. Se amestecă uşor.…

Read more »

Scoarţa

15 November 2010

  Ingrediente: 120 g zahăr tos 2 albuşuri 1 gălbenuş 150 g faină 100 g zahăr pudră 150 g miez de nucă măcinat   Mod de preparare: Albuşurile se bat spumă şi se amestecă cu zahăr tos până se-ngroaşă Apoi se adaugă gălbenuşul şi faina şi se amestecă bine. Bunicile noastre ungeau tava cu ceară…

Read more »

Ingheţată de cacao cu nuci, rahat şi fructe din dulceaţă

15 November 2010
Ingheţată de cacao cu nuci, rahat şi fructe din dulceaţă  Ingrediente: 3 linguri cacao 1 cana zahar tos 1/2 cana apa 250 g unt 2 linguri fructe din dulceata 3 bucati rahat o cana miez de nuca 1 esenta de rom   Mod de preparare: Bati untul spuma, iar separat fierbi pe foc mic apa cu zaharul cacaoua pana obtii un sirop mai gros.…

Read more »

Ciorbă mozaic cu ardei si varză

15 November 2010
Ciorbă mozaic cu ardei si varză  Ingrediente: 1 legătură de morcovi şi rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 200 g fasole fideluţă (verde şi galbenă) 1 sfeclă roşie mică 1/2 varză mică 2 ardei graşi (sau 1 ardei şi 1 gogoşar) 2 roşii mărar şi pătrunjel verde sare 1 lingură cu făină 1 lingură cu unt smântână pentru dres   Mod…

Read more »

Retete de post: Spaghete cu sos bolognese

15 November 2010
Retete de post: Spaghete cu sos bologneseIngrediente: 4-5 dovlecei mici Ingrediente sos de rosii :1/2 cana rosii uscate si inmuiate in apa timp de o ora,1 l-ta oregano,1 catel mic de usturoi,1/2 l-ta busuioc Ingrediente sos de nuca: 1 cana nuca ,2 curmale fara samburi,1 praf de piper cayenne,1/4 l-ta busuioc, 1/4 l-ta oregano,1/4 l-ta sare,1/4 l-ta piper .   Mod…

Read more »

Cum se prepara Cocktail No Problem (video)

15 November 2010
Cum se prepara Cocktail No Problem (video)  Ingrediente: 15 ml lime juice 40 ml pineapple juice 50 ml grapefruit juice 50 ml orange juice 40 ml coconut rum (Malibu) 25 ml crème de bananes Ice cubes 1 knife 1 chopping board 1 squeezer 1 shot measure 1 shaker 1 strainer (if the shaker doesn’t include one) 1 collins or tall glass…

Read more »

Mazurcă cu ciocolată şi frişcă

15 November 2010

Ingrediente: 200 g zahăr 8 gălbenuşuri 2 albuşuri spumă 4 linguri mig­dale pisate 4 linguri ciocolată rasă 5 linguri făină fină 400 g frişcă unt pentru formă   Mod de preparare: Se prepară în acelaşi mod ca mazurca cu ciocolată. Cînd este gata coaptă, se răstoarnă dreptunghiul şi se taie în două pe la mijloc.…

Read more »

Retete de post:Batoane de cereale I

15 November 2010
Retete de post:Batoane de cereale I  Ingrediente: 1/2 pachet smochine 4 linguri seminte susan 4 linguri hrisca 2 cani pulpa de migdale 1 cana nuci 10 curmale 4 linguri sproutein 5 mere 1/2 cana diverse fructe uscate 1 fiola esenta vanilie 2 picaturi esenta rom 5g orzo 200 g cacao   Mod de preparare: Cele listate mai sus se proceseaza…

Read more »

Retete de post:Sarmalute crude

15 November 2010

  Ingrediente: 1/2 varza medie (sau, desigur, frunze de vita de vie) 1 bucata ceapa rosie 200 nuci 1 bucata morcov 1/4 telina medie pastarcac patrunjel radacina 1/2 legatura patrunjel 2-3 linguri ulei de masline sare de mare dupa gust piper (preferabil alb)dupa gust boia dulce cimbru nucsoara   Mod de preparare: In afara de…

Read more »

Mazurcă salam

15 November 2010

Ingrediente: 400 g miere de albine 400 g ciocolată rasă 11/2 pahar nuci curăţate cacao   Mod de preparare: Se pune mierea la fiert împreună cu ciocolata rasă cînd în­cepe să fiarbă se pun nucile, amestecînd fără întrerupere şi lăsînd să fiarbă mai puţin de 5 min. Se dă jos de pe foc şi se…

Read more »

Sos de portocale

15 November 2010
Sos de portocale  Ingrediente: 2 portocale 1 pahar vin alb 150 g zahăr bucăţi 1 gălbenuşuri   Mod de preparare: Frecăm zahărul pe cojile de portocale, apoi îl pisăm bine şi îl amestecăm cu gălbenuşurile. Adăugăm vinul şi zeama de portocale, turnăm totul într-o oală şi batem bine cu telul pe foc, pînă se în­groaşe. Servim la…

Read more »

Retete de post:Biscuiti din cereale incoltite

15 November 2010
Retete de post:Biscuiti din cereale incoltiteIngrediente: 1 castron hrisca incoltita 1 castron grau incoltit 1 castron stafide hidratate 2 liguri tarate psyllium  1 lingurita scortisoara 1 lingurita nucsoara 1/4 betisor vanilie 1/4 lingurita sare 1 castron cacao 2 linguri de miere   Mod de preparare: Transformam cerealele in faina (cu rasnita sau cu robotul de bucatarie echipat cu lama in…

Read more »

Gogosi cu crema de vanilie

15 November 2010
Gogosi cu crema de vanilie  Ingrediente: 250 g făină 2 pahare apă 150 g unt 3-5 ouă putină sare  Ingrediente umplutură : 300 g frişcă, 150 g zahăr, cremă de vanilie.   Mod de preparare: Aluatul nu se în­tinde în formă de bastonaşe, ci se pune rotund, ca o nucă. Coacem gogoşile ca şi eclerul. Aluatul creşte dublu, rămînînd…

Batoane de cereale II

15 November 2010
Batoane de cereale IIIngrediente : 1 cana nuca maruntita 1 cana nuca de cocos 1 cana orz (inmuiat de cu seara) 1 cana prune uscate 5 curmale 50 g stafide maruntite 2 linguri de seminte de in 2 linguri de seminte de floarea soarelui  zeama de la jum de lamaie   Mod de preparare: Nuca, nuca de cocos,…

Read more »

Mazurcă dospită în apă

15 November 2010

Ingrediente: 13 gălbenuşuri 1/2 pahar unt topit 1/2 pahar lapte călduţ 1 pahar zahăr pudră 25 g drojdie de bere 1 vîrf cuţit sare 1 praf de vanilie făină cît cuprinde   Mod de preparare: Se freacă drojdia cu o linguriţă de zahăr, se toarnă laptele călduţşi puţină făină, astfel încît să se obţină o…

Read more »

Retete de post:Taitei din morcov cu sos de migdale

15 November 2010
Retete de post:Taitei din morcov cu sos de migdale  Ingrediente: 1 morcov mare 3 linguri migdale crude 1 lingurita ulei de masline presat la rece 1 catel usturoi sare oregano   Mod de preparare: Morcovul se razuie cu un curatator de coaja. Migdalele se rasnesc si se amesteca cu usturoiul pisat si restul ingredientelor. Se dilueaza cu apa dupa preferinta si se toarna…

Read more »

Clătite umplute cu piure de legume

15 November 2010
Clătite umplute cu piure de legume  Ingrediente: 1 kg cartofi noi 500 g morcovi 300 g caşcaval 100 g ciuperci 1 legătură ceapă verde 1 salată verde sare piper 50 ml ulei 3 ouă 200 g făină 1 vârf cuţit de bicarbonat   Mod de preparare: Pui la fiert în vase separate cartofii şi morcovii curăţaţi. După ce au fiert…

Read more »

Musaca de doclecei, paste si carne

15 November 2010
Musaca de doclecei, paste si carne  Ingrediente: 1 dovlecel 2 bucăţi piept de pui 200 g paste făinoa­se 2 ouă 200 g smân­tână 1 ceapă sare piper   Mod de preparare: Treci carnea prin maşina de to­cat, condimentezi şi adaugi ceapa tăiată şi călită. Fierbi pastele în apă cu sare şi puţin ulei şi când sunt gata le treci sub…

Read more »

Crema de unt

15 November 2010
Crema de unt  Ingrediente: 250 g unt 250 g zahăr 3 ouă  1 baton vanilie   Mod de preparare: Punem ouăle într-o cratiţă şi le ba­tem puţin. Adăugăm zahărul şi vanilia. Batem bine repede totul la foc, pînă ob­ţinem o cremă subţire. Cînd compoziţia se ţine de linguriţă (fără a clocoti) cre­ma este gata.O lăsăm să se…

Read more »

Ştrudel cu nuci

15 November 2010

Ingrediente: foaie de ştrudel ulei pentru uns forma zahăr pudră vanilat Ingrediente umplutura : 300 g nuci pisate, 3 linguri pesmet fin, 300 g zahăr pudră, 1/2 pahar ulei călduţ, vanilie.   Mod de preparare: Nucile pisate se amestecă cu zahărul, pesmetul şi vanilia. Foaia întinsă se unge bine cu ulei călduţ şi se presară…

Read more »

Chec alb

14 November 2010

Igrediente: 12 albuşuri 2 pahare zahăr 1 lămîie (zeama şi coaja rasă) 2 pahare făină 10-12 nuci curăţate şi tăiate 5-6 bucăţi rahat colorat tăiat cuburi 1 lingură stafide unt pentru formă   Mod de preparare: Se bat albuşurile spumă, se adaugă zahărul puţin cîte puţin, amestecîndu-se bine. Cînd nu se mai simt bobiţe de…

Read more »

Budincă de mălai dulce

14 November 2010

Ingrediente: 3 ceşti mălai 1 ceaşcă făină albă 4 linguri zahăr 4 linguri ulei 1/2 linguriţă sare 1 sifon un vîrf de cuţit bicarbonat ulei şi făină pentru formă zahăr pudră vanilat   Mod de preparare: Se pun într-un castron mălaiul, făina, zahărul, sarea, bicar­bonatul şi uleiul. Se amestecă cu lingura, adăugînd cîte puţin sifon.…

Read more »

Painea studentului

14 November 2010

  Ingrediente: 3 ouă 1 pahar unt topit 1/2 pahar ulei 1 pahar zahăr tos făină cît cuprinde 150 g nuci 1 pahar stafide 1pahar smochine 100 g rahat roşu şi verde 50 g migdale 1 portocală coaja rasă de la 1 lămîie un praf de vanilie 1 lingu­riţă bicarbonat de sodiu un praf de…

Read more »

Budincă de orez cu vin

14 November 2010

Ingrediente: 200 g orez 1 kg vin roşu 10 linguri zahăr 1 linguriţă scor­ţişoară 150 g unt 6 ouă 1 praf sare unt pesmet pentru formă zahăr pudră   Mod de preparare: Se fierbe orezul cu vinul şi 5 linguri de zahăr, pînă ce se îngroaşă. Se lasă să se răcească, apoi se freacă cu…

Read more »

Pîine cu lapte

14 November 2010

Ingrediente: 1 kg făină 1 lingură zahăr 2 linguri ulei 1/2 linguriţă sare 400-500 g lapte 50 g drojdie ulei pentru formă   Mod de preparare: Într-un castronaş se freacă drojdia cu zahărul. Cînd s-a făcut ca o smîntînă se adaugă 2-3 linguri lapte călduţ, puţină făină, se amestecă bine şi se acoperă cu un…

Read more »

Taitei cu lapte

14 November 2010

  Ingrediente: taitei 1 1 lapte 1 bucăfică unt nucă mac miere de albine scor­ţişoară zahăr   Mod de preparare: Pregătim din timp tăiţei tăiaţi subţire. Punem la fiert laptele. Cînd se umflă, adăugăm tăiţeii şi îi fierbem încet. Sînt gata în 20-30 minute. După ce fierb, pu­nem tăiţeii într-o cratiţa cu o bucăţică de…

Read more »

Tort crocant

14 November 2010

  Ingrediente blat: 10 albuşuri 250 g zahăr pudră 250 g nuci 50 g migdale Ingrediente crema : 3 ouă, 150 g zahăr pudră, 1/2 baton vani­lie pisată cu zahărul, 300 g unt proaspăt, esenţă de cafea din : 10 bucăţi zahăr, 1 balon cicoare, 2 linguri cafea rîşnită, 2 ceşti apă   Mod de…

Read more »

Covrigei cu smîntînă

14 November 2010

Ingrediente: 1 pahar unt proaspăt 1 pahar smîntînă 3 ouă 1 praf de vanilie făină cît cuprinde 2-3 linguri zahăr tos   Mod de preparare: Se amestecă totul bine cu cuţitul şi se pune la rece timp de 2-3 ore. După aceea se mai amestecă o dată tot cu cuţitul şi se întinde apoi o…

Read more »

Sufleu de caise

14 November 2010

  Ingrediente: 300 g caise 300 g zahăr 6 albuşuri   Mod de preparare: Punem la foc caisele fără sîmburi, în- tr-o cratiţă cu puţină apă şi cu zahăr. Amestecăm bine de tot. Cînd sînt caisele fierte, scăzute, cu o culoare frumoasă, le dăm printr-o sită de păr. Dacă marme­lada este prea moale, o punem…

Read more »

Tort de migdale

14 November 2010
Tort de migdale  Ingrediente: 5 ouă 100 g migdale 100 g zahăr 1 lingură făină 1 lingură pesmet 1 linguriţă unt Ingrediente sirop : 2 linguri zahăr, 1 lingură apă caldă, cîteva picături de rom (coniac sau lichior de migdale amare). Ingrediente crema : o cremă cu praline , 25 g migdale.   Mod de preparare: Amestecăm…

Read more »

Mazurcă

14 November 2010

Ingrediente: 10 ouă 1 pahar zahăr 1 pahar făină 1 pahar stafide albe 1 pahar stafide negre 1 pahar smochine tăiate mărunt coaja de la o portocală tăiată foarte fin 1 praf de vanilie 1 pahar migdale tăiate unt   Mod de preparare: Se freacă zahărul cu gălbenuşurile, se adaugă făina ameste­cîndu-se bine, apoi fructele…

Read more »

Supa de urzici crude

14 November 2010
Supa de urzici crudeO reteta simpla de supa de urzici crude din: urzici, marar, ulei, suc de lamaie si sare. Ingrediente: 50 gr urzici tinere 2 fire marar 1 lingura ulei presat la rece 1 lingura suc de lamaie sare     Mod de preparare: Urzicile le-am cantarit inainte sa le spal pt ca ude isi dubleaza greutatea.…

Read more »

Supa de rosii cu avocado

14 November 2010
Supa de rosii cu avocadoO reteta simpla de supa de rosii cu avocado din: avocado, rosii, foi de ceapa, ardei rosu, ardei galben, dovlecel, marar si sare. Ingrediente : 1 avocado 4 rosii bine coapte 2 fire sau foi de ceapa 1 ardei rosu 1 ardei galben 1 dovlecel marar pentru ornament sare   Mod de preparare: Toate se…

Read more »

Paste făinoase cu cârnaţi si caşcaval

14 November 2010
Paste făinoase cu cârnaţi si caşcaval  Ingrediente: 400 g paste (melcişori, scoici) 3 câmaţi 250 g caşcaval 3 ouă 200 g smântână sare piper 1 legătură mărar   Mod de preparare: Fierbi pastele în apă cu sare, apoi le răstomi într-o strecurătoare, le treci sub un jet de apă rece şi le laşi să se scurgă. Tai câmaţii bucăţele, dai…

Read more »

Salată de mazăre cu sos de maioneză cu smantană

14 November 2010
Salată de mazăre cu sos de maioneză cu smantanăO reteta simpla de salata de mazare cu sos de maioneza cu smantana din: mazare, oua, ulei, mustar, smantana, zahar pudra si sare. Ingrediente: 300 g mazăre 2 ouă ulei 1 lingură muştar 2-3 linguri smântână 1/2 linguriţă zahăr pudră sare   Mod de preparare: Cureţi mazărea, o speli şi o fierbi în apă fierbinte…

Read more »

Bors rece de varza

14 November 2010
Bors rece de varzaO reteta simpla de bors rece de varza din: frunze de varza, telina, ardei, morcov, patrunjel, telina, bors, apa si sare. Ingrediente: 2 frunze varza 1/2 telina mica 1 ardei mic 1 morcov mic patrunjel telina frunze 2 cani bors crud 1-2 cani apa sare Mod de preparare: Legumele se taie mici sau se dau…

Read more »

Budincă de macaroane cu zahăr caramelizat

14 November 2010
Budincă de macaroane cu zahăr caramelizat  Ingrediente: 300 g macaroane 250 g branza dulce de vaci 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 1 lingurita coaja rasa de lamaie 2 oua 2-3 linguri ulei   Mod de preparare: Fierbi macaroanele in apa cu sare, apoi le scurgi bine si le treci sub un jet de apa rece. Pasezi branza dulce,…

Read more »

Uscăţele

14 November 2010

Ingrediente: 100 g zahăr pudră 200 g unt 300 g făină 24 boabe de vişine din dulceaţă vanilie   Mod de preparare: Se freacă spumă untul cu zahărul şi vanilia. Se amestecă bine cu făină. Se face un sul,se taie în 24 de bucăţi egale şi se formează perişoare. La mijlocul lor se face o…

Read more »

Prăjitură din brînză de vacă şi nuci

14 November 2010

Ingrediente: 400 g brînză de vacă 4 ouă 3/4 pahar zahăr 200 g nuci pisate 100 g stafide 150 g unt vanilie sau rom grăsime şi făină pentru formă   Mod de preparare: Se trece brînza prin maşina de tocat. Se freacă zahărul cu untul, adăugînd pe rînd ouăle, apoi brînza, nucile, stafidele, vanilia sau…

Read more »

Salata de sfecla rosie si mar

14 November 2010

  Ingrediente: 1 sfecla rosie mai mica 1 mar 1 morcov 3 ridichii mici sau ridichie neagra(e mai iute) sare piper zeama de lamaie sau otet de mere   Mod de preparare: Dati prin razatoare si condimentati dupa plac e buna si plina de vitamine.   Pofta buna!

Read more »

Crema de cafea

14 November 2010

  Ingrediente: 50 g calea 3 gălbenuşuri 100 g zahăr 1 pahar smantana subţire 5 foi gelatină 375 g frişcă   Mod de preparare: Prăjim cafea crudă, o punem într-un castron şi fără să se răcească, turnăm deasupra smîntînă fierbinte, clocotită, A- coperim bine cu un capac şi lăsăm să se răcească. Cînd smîntînă a…

Read more »

Sos tahini

14 November 2010

  Ingrediente: 4 linguri de susan 2 lingurite ulei de masline presat la rece 1/2 lamaie sare 1/2 ceasca de apa Mod de preparare: Susanul se macina in rasnita de cafea sau se pune in blender cu apa. Se acreste si sareaza dupa gust. Apa puneti in functie de cat de diluat il vreti. Optional…

Read more »

Uscăţele-sahele

14 November 2010

Ingrediente: 3 ouă 2 linguri zahăr 1 lingură spirt rafinat (sau 2 linguri vodcă, rom sau rachiu) 1 praf de sare 5 linguri ulei vanilie sau coajă de lămîie rasă făină cît cuprinde   Mod de preparare: Se bat albuşurile spumă, adăugînd cîte puţin zahăr. Se adaugă gălbenuşurile unul cîte unul, amestecînd mereu, apoi cîte…

Read more »

Supa-crema de spanac si avocado

14 November 2010
Supa-crema de spanac si avocado  Ingrediente: 1/2 avocado bine copt 4 cani spanac spalat bine 2 cani castravete feliat 1 cana zucchini 1dovlecel feliat 1 cana rosii taiate cubulete 1 tulpina de telina 1 catel usturoi 1 ceapa verde 1 lg zeama lamaie 1 legatura patrunjel proaspat 1 lingurita de orez  sare dupa gust apa cat cuprinde, pt a…

Read more »

Sos de usturoi din dovlecei si caju

14 November 2010

O reteta de sos de usturoi din dovlecei si caju din: dovlecel, caju, usturoi, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 1 bucata dovlecel (daca vrei un sos perfect alb, indeparteaza-i coaja) 2-3 linguri de caju 2-3 catei usturoi ulei de masline 1-2 linguri suc lamaie sare (sau sos de soia) piper…

Read more »

Prăjitură cu spumă de albuş, pe blat de napolitană

14 November 2010
Prăjitură cu spumă de albuş, pe blat de napolitană  Ingrediente: 1 pachet margarină 200 g zahăr pudră + 13 linguri zahăr pudră 5 ouă 300 g bis­cuiţi simpli 300 g nucă 1 foaie de napolitană   Mod de preparare: Freci spumă margarina cu 200 g zahăr pudră, încorporezi apoi pe rând gălbenuşurile, bis­cuiţii zdrobiţi şi nucile prăjite şi mărunţite. Frămânţi compoziţia până se…

Sufleu de albus cu dulceata de visine

14 November 2010

  Ingrediente: 4 albuşuri 1 pahar zahăr 2 linguri dulceaţă de vişine 10 nuci miere de albine sau sirop   Mod de preparare: Batem albuşurile spumă şi, pe rînd, le amestecăm cu zahărul şi cu dulceaţa, luînd cu lopăţică sau cu lingura de sus în jos. Cînd compoziţia este destul dş bătută, înfigem lingura în…

Read more »

Biscuiti cu iaurt

14 November 2010

  Ingrediente: 1 pahar iaurt (sau lapte bătut) 2 linguri ulei 1 lingură zahăr un vîrf de cutit bicarbonat făină cît cuprinde   Mod de preparare: Punem totul într-un castron, amestecăm şi facem un aluat. Cînd este gata .aluatul, îl presărăm cu făină pe amîndouă părţile şi întindem o foaie groasă pe care o tă­iem…

Read more »

Tartă cu brânză de vaci

14 November 2010
Tartă cu brânză de vaci  Ingrediente: 4 ouă 4 linguri zahăr 4 linguri făină 1/2 plic praf ce copt sare Ingrediente umplutură: 500 g brânză de vaci 4 linguri zahăr 2 linguri făină 2 ouă 1 plic zahăr vanilat 2 linguri zahăr pudră   Mod de preparare: Baţi spumă albuşurile cu un praf de sare şi tot zahărul, apoi…

Read more »

Saleuri Raw

14 November 2010
Saleuri RawIngrediente: 250g hrisca hidratata o ora (sau hidratata o ora si incoltita peste noapte) 200g nuci 50g nuci braziliene  3 linguri fulgi de drojdie chimen macinat 1 lingura sare   Mod de preparare: Pui toate ingredientele in blender cu apa cat sa se-nvarta masinaria si procesezi pana ce obti un aluat cremos. Intinzi aluatul pe…

Read more »

Sos de usturoi cu caju

14 November 2010
Sos de usturoi cu cajuO reteta de sos de usturoi cu caju din: caju, usturoi, suc de lamaie, sos de soia, sare si apa. Ingrediente: caju 200g hidratat peste noapte (minim 3 ore ) 2-3 catei usturoi 1/2 – 1 suc de lamaie 1-2 linguri sos de soia sare apa   Mod de preparare: Caju-ul se clateste bine si…

Read more »

Salata de primavara 1

13 November 2010

O reteta de salata de primavara din: spanac, salata, loboda, avocado, castravete, ridichi, rosie, ceapa verde, zeama de lamaie si sare. Ingrediente: 1 mana frunze spanac 1 salata 1 mana frunze de loboda rosie sau verde 1 avocado cateva frunze tinere papadie 1 castravete mic 1 legatura ridichi 1 rosie 3 cepe verzi 1/2 zeama…

Read more »

Sufleu cu lapte

13 November 2010

Ingrediente: 300 g lapte 100 g zahăr 40 g făină de cartofi 30 g unt 4 ouă un vîrf de cuţit sare   Mod de preparare: Se pune la fiert laptele cu zahărul cînd fierbe laptele se adaugă făina de cartofi amestecată cu puţin lapte rece în alt vas. Se lasă să clocotească totul timp…

Read more »

Sufleu japonez

13 November 2010

Ingrediente: 200 g unt 100 g ciocolată sau cacao 200 g zahăr pudră 1 lin­gură făină 4 ouă unt şi făină pentri formă   Mod de preparare: Se freacă untul cu zahărul ca o cremăşi cu gălbenuşurile adăugate unul cîte unul. Se adaugă apoi ciocolata sau cacaua, făina, iar după ce se amestecă, şi spuma…

Read more »

Pişcoturi cu chimen şi nuci

13 November 2010

Ingrediente: 250 g făină 2 ouă 130 g zahăr 1 linguriţă untură 1 lingu­riţă bicarbonat 20 nuci curăţate şi pisate 1 linguriţă chimen unt pentru formă   Mod de preparare: Se amestecă împreună ouăle cu zahărul, apoi se adaugă untura, nucile, bicarbonatul, chimenul şi la urmă făina. Se frămîntă bine. Se întind cu vergeaua două…

Read more »

Orez cu caise

13 November 2010

  Ingrediente: orez lapte 10 caise 100-150 g zahăr 2 al­buşuri 1 gălbenuş   Mod de preparare: Facem un orez cu lapte. Cînd este gata, tragem cratita de la foc şi pu­nem un gălbenuş bătut. Cum se răceşte orezul, îl punem într-un vas rezistent la foc. Tăiem caisele în, două, le presărăm cu zahăr şi…

Read more »

Paine deliciu II

13 November 2010

  Ingrediente: 2 cani grau incoltit o zi 4 caise proaspete sau uscate 2 rotunduri de ananas uscat 2-4 linguri miere lichida 1/2 cana migdale 1 lg vanilie 1 lg coaja de lamaie sau portocala   Mod de preparare: Se proceseaza in robot si la deshidratat cu ea pentru 1 ora sau 2, sau se…

Read more »

Supa-crema din frunze de ridichi

13 November 2010
Supa-crema din frunze de ridichi  Ingrediente: frunzele de la 2 legaturi de ridichi 2 cartofi potriviti 1 ceapa rosie potrivita 1,5 litri apa sare   2 lg ulei de floarea soarelui   Mod de preparare: Frunzele de ridichi se spala bine si se scutura de apa. Cartofii se curata, la fel si ceapa si se taie cuburi potrivite. Se pun…

Read more »

Ciuperci marinate cu oregano

13 November 2010
Ciuperci marinate cu oregano  Ingrediente: 160 g ciuperci champignon 2 linguri zeama de lamaie 1 lingurita sare 1 catel de usturoi 2 linguri ulei presat la rece juma cana de apa piper patrunjel uscat  oregano   Mod de preparare: Am amestecat toate ingredientele si am turnat peste ciupercute, le-am tinut peste noapte in frigider intr-o caserola, merge foarte…

Read more »

Budincă de smîntînă I

13 November 2010

Ingrediente: 6 ouă 100 g zahăr 4 linguri făină 2 pahare smîntînă vanilie un praf de sare coaja rasă de lămîie unt şi pesmet pentru formă sos de vin sau şodou de ciocolată   Mod de preparare: Se freacă gălbenuşurile cu zahărul şi vanilia, se adaugă făina şi apoi smîntîna. Se amestecă bine şi se…

Read more »

Chec economic

13 November 2010

Ingrediente: 125 g unt proaspăt 5 ouă 250 g zahăr 250 g făină vanilie sau coajă de lămîie 1 praf de copt unt şi făină pentru formă   Mod de preparare: Se freacă zahărul cu untul şi 4 gălbenuşuri care se pun unul cîte unul, se adaugă un ou întreg, vanilia şi praful de copt.…

Read more »

Sos de spanac si usturoi

13 November 2010
Sos de spanac si usturoi  Ingrediente: spanac proaspat o lingura ulei de masline presat la rece usturoi sare piper   Mod de preparare: Intr-un robot de bucatarie amesteca toate ingredientele. Daca este nevoie adauga putina apa. Folositi acest sos peste salata sau pastele crude ori la  lasagna.   Pofta buna!

Read more »

Supa-crema de avocado si rucola

13 November 2010
Supa-crema de avocado si rucola  Ingrediente: 150 gr avocado 15 gr rucola 150 gr rosii 1 catel de usturoi 1 fir ceapa verde sare piper verde  2-3 fire marar suc de lamaie Mod de preparare: Puneti toate ingredientele in blender cu o cana de apa si mixati bine. Puteti decora cu felii de lamaie deshidratate. Serviti imediat pt ca…

Read more »

Clatite cu fructe

13 November 2010

  Ingrediente: 3 linguri făinâ 2 ouă puţin lapte 500 g fructe un praf de sare   Mod de preparare: Batem bine toate produsele la un loc şi facem un aluat mai grosuţ. Dacă nu avem lapte, putem pune smîntînă şi pu­ţină apă. Luăm orice fel de fructe, caise, prune sau pere, nu prea moi,…

Read more »

Hamburger patrat

13 November 2010

  Ingrediente: 1 cana migdale sau nuci macinate cateva fire de ceapa verde 1 lingura ulei masline 1/2 lg condimente de carnati sau mici sare dupa gust   Mod de preparare: Totul se amesteca si se mai adauga dupa gust condimentele preferate sau alte ingrediente crude. Se deshidrateaza pentru 5-9h, pana ajunge la consistenta dorita.…

Read more »

Gogoşi cu cremă

13 November 2010

Ingrediente: 623 200 g apă 75 g unt proaspăt 2 linguriţe zahăr 125 g făină 3 ouă sare grăsime pentru formă cremă de vanilie frişcă   Mod de preparare: Se pune la fiert apa cu untul, sarea şi zahărul. Cînd începe să fiarbă se pune făina în ploaie, amestecînd nîncetat pînă se observă că aluatul…

Read more »

Gazpacho

13 November 2010
GazpachoIngrediente: 2-3 rosii 1/4 telina mica un castravete mic 1 ardei capia 1/2 ceapa mica 1 catel usturoi sare piper busuioc   Mod de preparare: Telina, castravetele, usturoul, ceapa si ardeiul se toaca marunt si se pun in blender. Rosia se cresteaza cu cutitul  in partea opusa cotorului si se da pe razatoarea mare .…

Read more »

Aluat la minut

13 November 2010

  Ingrediente: 200 g făină 200 g unt lămîie 150 g apă pu­tină sare   Mod de preparare: Punem făina pe masă într-o cameră rece. Facem o adîncitură, adăugăm unt moale, sare, zeamă de lămîie, apă rece şi frămîntăm repede, nu prea mult. Cînd este frămîntat aluatul, îl adunăm, îl pre­sărăm cu făină şi îl…

Read more »

Bors rece de spanac

13 November 2010
Bors rece de spanacIngrediente: 1 morcov 1/4 radacina telina 15-20 frunze spanac 2-3 cani bors 1/2 legatura patrunjel frunze 3-4 fire leustean frunze sare   Mod de preparare: Se toaca toate marunt, morcovul si telina se dau pe razatoarea mica. Se pune bors si apa in functie de cat de acru se doreste. Se lasa sa stea 15-20…

Read more »

Chiftele fara foc delicioase

13 November 2010
Chiftele fara foc delicioase  Ingrediente: 1 conopida mica zeama de lamaie 2 linguri ulei 4 linguri fulgi drojdie sare dupa gust 1 cana nuca macinata sau migdale   Mod de preparare:  Atentie, fulgii de drojdie, nu sunt acele granule gasite la pliculete pentru cresterea fainii. Sunt chiar  fulgi, precum cei de cartofi, facuti print-o alta modalitate si cu…

Read more »

Legume asortate 1

13 November 2010
Legume asortate 1  Ingrediente: 2 rosii 1 cub mic de ginger (ghimbir) 2 cuburi telina suc de la jumatate lamaie mica 1 cana de ciuperci 1 catel usturoi 1 lg condimente asortate 1 lg busuioc    Mod de preparare: Toate se amesteca in robot si se pot consuma pe felii de paine, foi salata impreuna cu felii…

Read more »

Aluat de friganele

13 November 2010
Aluat de friganele  Ingrediente: 200 g făină 2 linguri unt 1 bucăţică de drojdie putină coajă de lămîie un praf de sare apă (cît cuprinde aluatul)   Mod de preparare: Turnăm făina pe masă, facem o adîn- citură în care punem drojdia muiată cu  puţină apă caldă, unt proaspăt, sare, coa­jă de lămîie şi apă,amestecăm. Din acest…

Read more »

Frigarui de legume si ananas

13 November 2010
Frigarui de legume si ananas  Ingrediente: 10-12 brocolii buchetele 10-12 palarii ciuperci 1 bucata morcov mare 1 fir praz 2-3 tulpini telina 1/2-1 bucata ardei rosu 10 buchetele  conopida 1/4 ananas mare 1 bucata dovlecel   Mod de preparare: Dupa ce-am transformat legumele in cuburi sau buchete maricele si le-am asezat in castron, le lasam putin sa tremure de…

Read more »

Paine de seminte

13 November 2010

  Ingrediente: jum cana de faina de in jum cana de faina de seminte de floarea soarelui 1 cana orz 1 lg sare  patrunjel 10 lg apa putin praf de usturoi   Mod de preparare: Semintele maruntite in blender sau rasnita de cafea Se amesteca toate in robot pana la omogenizare. Se pune aluatul pe…

Read more »

Vrajitoriile lui Jamie Oliver 7 (video)

13 November 2010

Bors rece de sfecla si dovlecei

13 November 2010
Bors rece de sfecla si dovlecei  Ingrediente: 350 gr varza rosie 200 gr sfecla 100 gr telina 100 gr morcovi 250 gr dovlecei 1 litru bors sare    Mod de preparare: Dati legumele pe razatoare, adaugati sare si bors dupa gust. Diluati cu 0.5 litri apa sau mai mult. Puteti pune si patrunjel tocat.   Pofta buna!

Read more »

Sos de seminte de floarea soarelui

13 November 2010

  Ingrediente: seminte de floarea-soarelui suc de lamaie dupa gust usturoi sare boia iute oregano   Mod de preparare:  Tine semintele in apa 8 ore si apoi clateste-le cu apa rece. Intr-un robot de bucatarie amesteca ingredientele pana se fac pasta. Adauga apa pana ajungi la consistenta dorita. Folositi acest sos peste salata sau pastele.…

Read more »

Supă de peşte (cod)

13 November 2010

  Ingrediente: 300 g cod 4-5 car­tofi 2 cepe 2 linguri unt 500 ml suc de roşii 1 l apă cimbru 1-2 căţei usturoi sucul de !a o portocală pătrunjel tocat   Mod de preparare: Tai cartofii cubuleţe şi ceapa mărunt, le pui într-o oală mare, le căleşti în unt câteva minute, adaugi, apa, peştele,…

Read more »

Papanaşi cu dovlecei

13 November 2010

  Ingrediente: 2-3 dovlecei 2 ouă 3 linguri brânză de vaci 100 g unt 2 linguriţe rase de făină sare   Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi dai pe răzătoarea cu ochiuri mari, li presari cu sare şi îi laşi într-o strecurătoare să se scurgă zeama. îi presezi apoi bine şi adaugi brânza fărâmiţată, ouă,…

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

 

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Martie 15, 2013 în Retete&Bauturi

 

Etichete: , , , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: