RSS

Retete SUPE #21

19 Iun

Retete Supe:

Gazpacho de castraveti

Gazpacho_de_castravetiGazpacho de castraveti din: castraveciori, ardei verde, usturoi, ceapa, paine, suc de lamaie, ulei de masline, marar, sare, piper. Ingrediente: 500 g castraveciori 1 ardei verde 3-4 catei de usturoi 1 ceapa mica sau 3 fire ceapa verde 1 felie paine 2 linguri suc de lamaie 100 ml ulei de masline marar sare piper  …

Read more »

Supa de usturoi cu patrunjel si crutoane

Supa_de_usturoi_cu_patrunjel_si_crutoaneSupa de usturoi cu patrunjel si crutoane din: usturoi, usturoi verde, cartofi, ceapa, telina, apa, sare, piper, ulei, faina. Ingrediente: 3 capatani de usturoi 2 fire de usturoi verde 2 cartofi 1 ceapa medie o telina mica 1 l apa sau supa de zarzavat sare piper 30 ml ulei 1 lingura cu faina   Mod…

Read more »

Reteta zilei: Supa crema de creveti cu praz

Reteta_zilei_Supa_crema_de_creveti_cu_praz_03Supa crema de creveti cu praz din: creveti decorticati, supa de fructe de mare, ulei de masline, praz, usturoi, piper cayenne, coniac, sherry, faina, smantana, pasta de tomate, sare, piper.   Ingrediente: 1 kg creveti decorticati 4 cesti supa de fructe de mare 3 linguri de ulei de masline 2 cesti de praz tocat 1…

Read more »

Supa de salata

Supa_de_salataSupa de salata din: capatani de salata, ceapa, orez, ulei, sare. Ingrediente: 4 capatani de salata verde 3 cepe o ceasca de orez ulei sare   Mod de preparare: Salata se spală bine, se taie fâşii. Ceapa se curăţă, se toacă mărunt şi se înăbuşe în ulei. Se adaugă orezul şi salata şi se mai…

Read more »

Supa de rosii cu taitei

Supa_de_rosii_cu_taiteiSupa de rosii cu taitei din: rosii, ceapa, usturoi, ulei, supa de legume, taitei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 kg rosii coapte 2 cepe mici 3 catei de usturoi 200 ml ulei 1,5 l supa de legume 200 g taitei sare piper patrunjel   Mod de preparare: Se căleşte ceapa tocată mărunt în ulei, se…

Read more »

Supa de praz cu cartofi si crutoane

Supa_de_praz_cu_cartofi_si_crutoaneSupa de praz cu cartofi si crutoane din: cartofi, morcov, patrunjel, telina, praz, ulei, crutoane. Ingrediente: 0,4 kg cartofi 1 morcov 1 patrunjel 1 telina 1 fir de praz 2 linguri ulei crutoane   Mod de preparare: Se fierbe zarzavatul în apă cu sare, mai puţin cartofii. Când este fiert, se strecoară, iar în zeamă…

Read more »

Supa de dovlecei cu morcovi

Supa_de_dovlecei_cu_morcoviSupa de dovlecei cu morcovi din: dovlecei, ceapa verde, ceapa, morcovi, pastarnac, rosii, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 3 dovlecei medii 2 fire ceapa verde 1 ceapa mica 2 morcovi 1 pastarnac 2 rosii mici 2 linguri de ulei marar sare piper   Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de seminţe şi de coajă şi…

Read more »

Supa de visine cu ceapa si smantana

Supa_de_visine_cu_ceapa_si_smantanaSupa de visine cu ceapa si smantana din: visine, faina, ceapa, smantana, supa de pui, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g visine fara samburi 1 lingura faina 1 ceapa 150 ml smantana 400 ml supa de zarzavat sau de pui 1 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Curatati ceapa, tocati-o marunt si caliti-o…

Read more »

Supa crema cu branza

Supa_crema_cu_branza.pngO reteta delicioasa de supa crema cu:cartofi, telina, radacina de patrunjel, conopida, broccoli, ceapa, morcov, smantana, branza telemea, lapte, sare. Ingrediente: 500 g cartofi 1 ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 conopidă mai mică 1 broccoli mic 1 ceapă 1 morcov 200 g smântână 300 g brânză telemea 1 ceşcuţă cu lapte sare   Mod…

Read more »

Supa de ceapa cu crutoane de paine

Supa_de_ceapa_cu_crutoane_de_paineSupa de ceapa cu crutoane de paine din: ceapa uscata, ceapa, telina, ardei gras, pastarnac, morcov, sare, ulei, patrunjel. Ingrediente: 0,35 kg ceapa uscata 1 ceapa 1 telina mica 1 ardei gras 1 pastarnac 1 morcov sare 2 linguri ulei patrunjel   Mod de preparare: Se pun la fiert ceapa, felina, păstârnacul, ardeiul gras şi…

Read more »

Supa crema de sparanghel cu patrunjel

Supa_crema_de_sparanghel_cu_patrunjelSupa crema de sparanghel cu patrunjel din: sparanghel verde, ulei de masline, ceapa, cartof, supa de legume, ceapa, morcov, ardei, pastarnac, telina, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 manunchi sparanghel verde 4 linguri ulei de masline 2 cepe medii, taiate marunt 1 cartof potrivit, curatat si taiat felii 1,5 litri supa de legume o ceapa 1 morcov…

Read more »

Supa rapida cu mei

Supa_rapida_cu_meiSupa rapida cu mei din: mei, supa degresata de pasare, sare, piper, boia dulce, morcov, radacina de patrunjel, patrunjel verde, seminte de chimen, ceapa, ulei. Ingrediente: 200 g mei decorticat 2 1/2 l apa sau supa degresata de pasare sare piper boia dulce 1 morcov mare 1 radacina de patrunjel 1 legatura patrunjel verde 1…

Read more »

Supa crema de spanac cu patrunjel

Supa_crema_de_spanac_cu_patrunjelSupa crema de spanac cu patrunjel din: spanac, cartof, ceapa, telina, ardei gras, pastarnac, sare, ulei, patrunjel. Ingrediente: 350 g spanac 1 cartof 2 cepe 1 telina mica 1 ardei rgas 1 pastarnac sare 2 linguri ulei patrunjel frunze   Mod de preparare: Se pun la fiert, în 2 l de apă, ceapa, telina, păstârnacul,…

Read more »

Supa crema de praz cu crutoane

Supa_crema_de_praz_cu_crutoaneSupa crema de praz cu crutoane din: praz, cartofi, ceapa, patrunjel, pastarnac, telina, ulei, sare, piper, crutoane. Ingrediente: 1/5 kg praz 2 cartofi 1 ceapa 1 legatura patrunjel 1 pastarnac 1 telina 3 linguri de ulei sare piper crutoane   Mod de preparare: Ceapa, prazul şi cartofii se curăţă, se spală şi se taie mărunt.…

Read more »

Supa cu paste, spanac si parmezan

Supa_cu_paste_spanac_si_parmezanSupa cu paste, spanac si parmezan din: morcov, ceapa, telina, varza, ardei rosu, spanac, paste, ulei de masline, patrunjel verde, sare, parmezan. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapa uscata 1 telina 1 varza 1 ardei rosu spanac (proaspat sau congelat) 1 bol cu paste ulei de masline patrunjel verde sare 150 g parmezan   Mod de…

Read more »

Supă toscană de curcan cu parmezan

Supa_toscana_de_curcan_cu_parmezanSupă toscană de curcan cu parmezan din: ceapa, telina, patrunjel, ulei de masline, supa de pui, carne de curcan, dovleac, fasole boabe, sare, busuioc, piper, parmezan. Ingrediente: 1 cana de ceapa tocata 1 cana de telina tocata 1 lingurita patrunjel tocat 2 linguri ulei de masline 850 ml supa de pui 2 cani carne de…

Read more »

Cartofi umpluti inveliti in sunca

Cartofi_umpluti_inveliti_in_crusta_de_suncaCartofi umpluti inveliti in crusta de sunca din: cartofi, sare, cimbru, branza gouda, branza de vaci, sunca, supa, rondele. Ingrediente: 500 g cartofi noi mici sare 1/2 legatura cimbru 75 g branza Gouda rasa 2 linguri branza de vaci 200 g sunca uscata feliata 100 ml supa 2 linguri rondele de ceapa ciorii   Mod…

Read more »

Cartofi gratinati cu sparanghel si branzeturi

Cartofi_gratinati_cu_sparanghel_si_branzeturiCartofi gratinati cu sparanghel si branzeturi din: cartofi noi, sare, sparanghel alb, zahar, ceapa, unt, faina, supa, lapte, piper, mozzarella, gorgonzola. Ingrediente: 500 g cartofi noi sare 500 g sparanghel alb zahar 1 ceapa 20 g unt 20 g faina 150 ml supa 150 ml lapte piper 50 g mozzarella 50 g gorgonzola   Mod…

Read more »

Supa de gulii cu carne de pui

Supa_de_gulii_cu_carne_de_puiSupa de gulii cu carne de pui din: carne de pui, gulii, ceapa, ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, ou, smantana, faina, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de pui (aripi, maruntaie, spate) 3 gulii tinere 1 ceapa 2 morcovi 1 radacina de patrunjel cu frunze 1 ou 100 g smantana degresata 1 lingura faina sare…

Read more »

Supa de linte cu morcovi si telina

Supa_de_linte_cu_morcovi_si_telinaSupa de linte cu morcovi si telina din: linte, supa din concentrat de legume, ceapa, telina, morcovi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g linte un litru supa din concentrat de legume 2 cepe mici o tija de telina 2 morcovi o lingura ulei sare piper   Mod de preparare: In oala de fiert se încinge…

Read more »

Ossobuco picant cu legume

Ossobuco_picant_cu_legumeOssobuco picant cu legume din: usturoi, pulpa de vitel, sare, piper, faina, ulei de masline, bulion, vin roze, supa, morcov, cartofi rosii, ardei gras, rosii, rozmarin, oregano. Ingrediente: 1 catel de usturoi 4 felii de pulpa de vitel (a 300g) sare piper 1 lingura faina 2 linguri ulei de masline 2 linguri bulion 200 ml…

Read more »

Supa crema de gulii cu marar

Supa_crema_de_gulii_cu_mararSupa crema de gulii cu marar din: gulii, cartofi, ceapa, telina, ardei gras, pastarnac, sare, ulei, marar. Ingrediente: 3 gulii 3 cartofi 1 ceapa 1 telina mica 1 ardei gras 1 pastarnac sare 2 linguri cu ulei marar   Mod de preparare: Se pun la fiert, în 2 l de apă, ceapa, telina, păstârnacul, ardeiul…

Read more »

Supa crema de dovlecei cu marar

Supa_crema_de_dovlecei_cu_mararSupa crema de dovlecei cu marar din: dovlecei, ceapa, telina, ardei gras, pastarnac, morcov, sare, ulei, si marar. Ingrediente: 0,5 kg dovlecei 1 ceapa 1 telina mica 1 ardei gras 1 pastarnac 1 morcov sare 2 linguri ulei marar   Mod de preparare: Se pun la fiert, în 2 l de apă, ceapa, felina, păstârnacul,…

Read more »

Supa crema de dovleac cu crutoane si frunze de patrunjel

Supa_crema_de_dovleac_cu_crutoane_si_frunze_de_patrunjelSupa crema de dovleac cu crutoane si frunze de patrunjel din: dovleac, cartofi, ceapa, telina, ardei gras, pastarnac, sare, ulei, patrunjel. Ingrediente: 0,5 kg dovleac 3 cartofi 2 cepe 1 telina mica 1 ardei gras 1 pastarnac sare 5 linguri cu ulei patrunjel frunze   Mod de preparare: Se pun la fiert, în 2 l…

Read more »

Reteta zilei: Supa de castraveti

Supa_de_castraveti_04Supa de castraveti din: iaurt, ulei de masline, lapte, castraveti, marar, usturoi, sare, piper alb, menta, suc de lamaie, nuci.   Ingrediente: 3 cani iaurt 2 linguri ulei de masline 1-2 cani de lapte 1/2 kg castraveți 1/3 ceasca marar tocat 1 lingurița usturoi 1/2 lingurița de sare Piper alb dupa gust Crengute de menta…

Read more »

Chiftele de legume (Dal Kofta)

Chiftele_de_legumeChiftele de legume din: linte, supa, caju, ceapa, pesmet, pasta de curry, stafide. Ingrediente: o cana de linte 3 cani de supa sau apa 125 g caju crud o ceapa tocata marunt o cana de pesmet 3 linguri de pasta de curry 3 linguri de stafide   Mod de preparare: Preîrncălziti cuptorul la 180°C. Aduceţi…

Read more »

Supa thailandeza cu taitei

Supa_thailandeza_cu_taiteiSupa thailandeza cu taitei din: taitei de orez, tofu, ulei de rapita, hasme, usturoi, ghimbir, lapte de cocos, broccoli, ceapa verde, ardei gras, patrunjel. Ingrediente: un pachet de taitei de orez (se pot inlocui cu linguine) o cutie de tofu scurs de lichid si taiat cubulete ulei de rapita 2 hasme taiate inele 3 catei…

Read more »

Supa de ciolan

Supa_de_ciolanSupa de ciolan din: ciolan, morcovi, gulie, mazare, orez, patrunjel, sare. Ingrediente: un ciolan mic neafumat, fara os 2 morcovi o gulie 250 g mazare congelata 2 linguri paste sub forma de orez cateva fire patrunjel sare   Mod de preparare: Ciolanul se curăţă bine, eventual se pârleşte şi se pune la fiert în apă…

Read more »

Supa miso cu tofu si praz

Supa_miso_cu_tofu_si_prazSupa miso cu tofu si praz din: tofu, ulei de soia, ardei iute, ghimbir, praz, ceapa verde, supa de legume, ciuperci, pasta miso, apa, taitei soba, germeni de soia. Ingrediente: 150 g tofu 2 linguri ulei de soia 1 ardei iute 1 bucata ghimbir decojit 120 g praz 3 cepe verzi 900 ml supa de…

Read more »

Supa Miso cu arpagic

Supa_Miso_cu_arpagicSupa Miso cu arpagic din: ceapa, pasta miso, supa de legume, ciuperci, tofu, frunze verzi, arpagic, lamaie. Ingrediente: o ceapa tocata 2 linguri pasta miso un litru supa de legume o cana de ciuperci feliate 150 g de tofu taiat cubulete 2 cani de frunze verzi (tulpina de telina, spana, puteti adauga si sparanghel sau broccoli)…

Read more »

Supa groasa de porumb cu tofu

Supa_groasa_de_porumb_cu_tofuSupa groasa de porumb cu tofu din: ceapa, tulpina de telina, ardei iute, usturoi, tofu, amidon de porumb, supa de legume, boabe de porumb, zahar brun, patrunjel, paprika, ulei de masline. Ingrediente: o ceapa tocata marunt o tulpina de telina tocata un ardei iute curatat sau nu de seminte si tocat marunt 2 catei de…

Read more »

Supa de praz cu linte

Supa_de_praz_cu_linteSupa de praz cu linte din: praz, ceapa, usturoi, linte, grau, supa de legume, telina, morcov, rosii, frunze de dafin, cimbru, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 2 tulpini de praz feliate o ceapa tocata un catel de usturoi zdrobit o cana de linte un sfert de cana de grau 9 cani de supa de…

Read more »

Supa de dovlecei cu ardei iute si crutoane

Supa_de_dovlecei_cu_ardei_iute_si_crutoaneSupa de dovlecei cu ardei iute si crutoane din: ardei gras, dovlecel, ceapa, usturoi, ulei de masline, supa de legume, apa, boabe de porumb, patrunjel, marar, ardei iute. Ingrediente: 200 g ardei gras verde 600 g dovlecei taiati cubulete o ceapa tocata fin 3 catei de usturoi zdrobiti 2 linguri de ulei de masline 2…

Read more »

Supa de dovleac copt cu crutoane

Supa_de_dovleac_copt_cu_crutoaneSupa de dovleac copt cu crutoane din: paine de secara, sirop de artar, ulei de masline, paprika, dovleac, usturoi, ceapa de apa, chimion, ulei de masline, supa de legume, pasta de chili. Ingrediente: pentru crutoane: 4 felii de paine de secara taiate in cuburi o lingura de siropd e artar 2 linguri de ulei de…

Read more »

Supa delicioasa de rosii

Supa_delicioasa_de_rosiiSupa delicioasa de rosii din: ulei de masline, ceapa, rosii, cartofi, pasta de tomate, tarhon, zahar, concentrat de legume. Ingrediente: 50 ml ulei de masline 200 g ceapa 2 kg rosii 1 kg rosii decojite (conserva) 100 g cartofi 500 g pasta de tomate 30 g tarhon 50 g zahar 20 g concentrat de legume…

Read more »

Supa de castane coapte

Supa_de_castane_coapteSupa de castane coapte din: conopida, usturoi, ceapa, castane coapte, frunze de dafin, cimbru uscat, supa de legume, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 conopida 3 catei de usturoi o ceapa feliata o cana de castane coapte 2 frunze de dafin o lingura de cimbru uscat 6 cani supa de legume ulei de masline…

Read more »

Supa rece de castraveti

Supa_rece_de_castravetiSupa rece de castraveti din: castraveti, iaurt, usturoi, frunze de menta, apa, sare, zeama de lamaie, migdale prajite. Ingrediente: 2 castraveti mari tocati cubulete 2 cani de iaurt grecesc sau un iaurt gros 2 catei de usturoi zdrobiti o mana de frunze de menta (puteti folosi o combinatie de menta cu marar) o cana de…

Read more »

Crema de linte

Crema_de_linteCrema de linte din: ulei de masline, chimion, seminte de mustar, ceapa, ghimbir, usturoi, ardei iute, praf de curry, pasta de tomate, linte, scortisoara, apa, lapte de cocos, sare de mare. Ingrediente: o lingura ulei de masline 2 lingurite de chimion 2 lingurite de seminte de mustar o ceapa tocata marunt o lingurita de ghimbir…

Read more »

Supa groasa cu lapte batut

Supa_groasa_cu_lapte_batutSupa groasa cu lapte batut din: ulei vegetal, seminte de mustar, chimion, turmeric, ceapa verde, ardei iute, apa, lapte batut, sare, coriandru, paprika. Ingrediente: o lingura de ulei vegetal o lingurita si jumatate de seminte de mustar jumatate de lingurita de chimion jumatate de lingurita de turmeric 2 cepe verzi tocate un ardei iute tocat…

Read more »

Supa de usturoi cu parmezan si crutoane

Supa_de_usturoi_cu_parmezan_si_crutoaneSupa de usturoi cu parmezan si crutoane din: apa, frunza de dafin, frunze de salvie, cimbru, usturoi, sare, piper, ou, galbenusuri de ou, parmezan, ulei de masline, paine. Ingrediente: 4 cani de apa o frunza de dafin 2 frunze de salvie 2 lingurite de cimbru proaspat o duzina de catei de usturoi zdrobiti sare si…

Read more »

Supa de cod cu porumb si cartofi

Supa_de_cod_cu_porumb_si_cartofiSupa de cod cu porumb si cartofi din: ulei de masline, ceapa, telina, cartofi, cimbru, sare, piper, paprika, piper cayenne, supa de peste, cod, porumb, lapte de cocos. Ingrediente: 2 linguri de ulei de masline o ceapa tocata 2 tulpini de telina tocate 4 cartofi taiati cuburi o lingurita de cimbru sare si piper dupa…

Read more »

Supa de ciuperci cu nuca

Supa_de_ciuperci_cu_nucaSupa de ciuperci cu nuca din: ciuperci, ardei capia, nuca, morcov, rosie, ceapa verde, usturoi, praf de curry, patrunjel, piper, oregano, nucsoara, sare. Ingrediente: 2 ciuperci champignon un ardei capia 150 gr nuca un morcov o rosie un fir de ceapa verde un catel de usturoi o lingurita cu praf de curry o lingurita de…

Read more »

Supa rece de avocado cu lapte de migdale

Supa_rece_de_avocado_cu_lapte_de_migdaleSupa rece de avocado cu lapte de migdale din: avocado, lapte de migdale, frunze de coriandru, arpagic, ceapa, piper cayenne. Ingrediente: 2 fructe de avocado coapte (coaja maronie) o cana de apa din nuca de cocos (puteti folosi lapte de migdale sau apa filtrata) sucul de la o limeta (aproximativ 4 linguri) jumatate de cana…

Read more »

Supa de cod cu lapte de cocos

Supa_de_cod_cu_lapte_de_cocosSupa de cod cu lapte de cocos din: fileuri de cod, vin, ulei de masline, ceapa, lapte de cocos, apa, tarhon, patrunjel, praz, sare, piper. Ingrediente: 800 g fileuri de cod 300 ml de vin alb 2 linguri de ulei de masline o ceapa tocata o cana de lapte de cocos 4 cani de apa…

Read more »

Bisque de cartofi dulci

Bisque_de_cartofi_dulciBisque de cartofi dulci din: cartofi dulci, ulei de rapita, ceapa, usturoi, suc de rosii, ardei iute, ghimbir, cuisoare, supa de legume, unt de arahide, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi dulci mari o lingura de ulei rapita o ceapa mica tocata un catel de usturoi zdrobit 3 cani de suc de rosii 3 ardei…

Read more »

Gazpacho de ardei capia

Gazpacho_de_ardei_capia Gazpacho de ardei capia din: rosii, castravete, ardei capia, usturoi, apa, piper cayenne, patrunjel si avocado. Trebuie savurată la temperatura camerei sau direct de la frigider, garnisită cu pătrunjel sau coriandru proaspăt. Ingrediente: 5 rosii coapte jumatate de castravete tocat marunt un ardei capia 2 catei de usturoi un sfert de pahar de apa un…

Read more »

Reteta zilei: Supa de rosii cu linte

Supa_de_rosii_cu_linte_05Supa de roşii cu linte din: ulei de masline, ceapa, morcovi, usturoi, scortisoara, boia de ardei, fulgi de ardei rosu, pasta de tomate, cimbru, frunze de oregano, rosii, supa de legume, linte verde, miere, otet de vin rosu, sare, piper, patrunjel.   Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa, taiata cuburi 2 morcovi, taiati…

Read more »

Supa dulce de visine

Supa_dulce_de_visineSupa dulce de visine din: visine, zahar, coaja de lamaie, cuisoare, esenta de vanilie si apa. Ingrediente: 600 g visine 4-5 linguri de zahar coaja de la o jumatate de lamaie 3 cuisoare esenta de vanilie 1 1/2 l apa   Mod de preparare: Speli visinele, le scoti samburii si coditele. Pui visinele la fiert…

Read more »

Supa de ridichi cu perisoare

Supa_de_ridichi_cu_perisoareSupa de ridichi cu perisoare din: ridichi, ceapa verde, unt, faina, supa de legume, iaurt, sare, piper, carne de pui, orez, patrunjel, ou. Ingrediente: pentru supa: 2 legaturi ridichi 2 ridichi ceapa verde 1 lingura unt 1 lingura faina 500 ml supa de legume 200 ml iaurt sare piper pentru perisoare: 200 g carne de…

Read more »

Supă cremă de legume cu lapte de cocos

Supa_crema_de_legume_cu_lapte_de_cocosSupă cremă de legume din: morcovi, telina, pastarnac, porumb, ciuperci, fasole verde, cartofi, ceapa, ardei, usturoi, ulei de masline, lapte de cocos, sare, piper, lamaie. Ingrediente: doi morcovi o telina mica o radacina de pastarnac 200 g porumb boabe 200 g ciuperci 200 g fasole verde doi cartofi o ceapa un ardei rosu 3 catei…

Read more »

Supa de ciuperci in paine

Supa_de_ciuperci_in_paineSupa de ciuperci in paine din: ciuperci, morcov, cartofi, radacina de paturnjel, unt, faina, ceapa, usturoi, sare, piper, chimen, maghiran. Ingrediente: 300 g ciuperci proaspete 1 morcov 200 g cartofi 100 g rădăcină de pătrunjel 30 g unt 1 lingură făină 1 ceapă 2-3 căţei usturoi sare piper chimen măghiran   Mod de preparare: Căleşti…

Read more »

Supa de pui cu iaurt si verdeata

Supa_de_pui_cu_iaurt_si_verdeataSupa de pui cu iaurt si verdeata din: carne de pui, morcov, ceapa, patrunjel, ardei gras, cartofi, ulei de masline, iaurt, condimente si patrunjel verde. Ingrediente: 700g carne de pui 1 morcov 1 ceapă mare 1 rădăcină pătrunjel 1 ardei gras 2 cartofi 2 linguri ulei măsline 2 linguri iaurt condimente de găină pătrunjel verde…

Read more »

Supa cu taitei de orez, ghimbir si ardei iute

Supa_cu_taitei_de_orez_ghimbir_si_ardei_iuteSupa cu taitei de orez, ghimbir si ardei iute din: supa de pui, lemongrss, coaja de lime, ghimbir, ardei iute, varza alba, morcovi, fasole verde, taitei din orez, lime. Ingrediente: 500 ml supa de pui, vita sau legume 1/2 tulpina de lemongrass, cu frunzele lemnoase indepartate si feliata subtire 1 frunza de kaffir lime, feliata…

Read more »

Supa cu ridichi si galuste

Supa_cu_ridichi_si_galusteSupa cu ridichi si galuste din: ridichi, ceapa, ceapa verde, unt, faina, supa de zarzavat, iaurt, mustar, maioneza, patrunjel, ou, gris, ulei, supa de legume, patrunjel, sare. Ingrediente: 2 legături ridichi 1 ceapă uscată 1 legătură ceapă verde 1 lingură unt 1 lingură făină 2l supă de zarzavat 250g iaurt 1 linguriţă muştar 1 linguriţă…

Read more »

Supa de salata cu menta si busuioc

Supa_de_salata_cu_menta_si_busuiocSupa de salata cu menta si busuioc din: salata, ceapa, supa de pui, zeama de lamaie, hasmatui, menta, buduioc, condimente si boabe de piper. Ingrediente: 2 salate 2 cepe 1 lingură de supă de pui din cuburi concentrate 100 ml zeamă de lămâie câteva fire de hasmăţui 2 frunze de mentă 2-3 frunze de busuioc…

Read more »

Supă de peşte, cu ţelină şi orez

Supa_de_peste_cu_telina_si_orez.pngO reteta delicioasa de supa cu: ceapa, ulei de masline, migdale, vin alb, supa de legume, rosii, frunza de defin, sare, piper, cod, cimbru, telina, orez. Ingrediente: 2 cepe 4 linguri ulei de măsline 2 linguri mig­dale tocate 200 ml vin alb 200 ml supă de legume 400 g roşii decojite 2 frunze de dafin…

Read more »

Salată de caracatită şi cartofi

Salata_de_caracatita_si_cartofi.pngO reteta delicioasa de salata cu: caracatita, ceapa, cartofi rosii, usturoi, otet de vin, suc de lamaie, supa, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 10 caracatiţe mici, gata pregătite 2 cepe albe 1 1/2 kg cartofi roşii 2 căţei de usturoi 50 ml oţet de vin 3 linguri suc de lămâie 100 ml supă…

Read more »

Reteta zilei: Supa de cartofi dulci cu bacon

Supa_de_cartofi_dulci_cu_bacon_15Supa de cartofi dulci cu bacon din: bacon, ceapa, ardei gras, cartofi dulci, faina, porumb, supa de pui, cimbru, maghiran, ceapa verde, smanatna, sare, piper.   Ingrediente: 4 felii de bacon taiate cuburi 1 ceapa, tocata 1 ardei gras rosu, tocat cuburi 2 cani cartofi dulci, cuburi ¼ cana faina 1 cutie porumb, scurs 3…

Read more »

Supa crema de legume cu verdeata

Supa_crema_de_legume_cu_verdeataSupa crema de legume cu verdeata din: cartofi, morcovi, raacina de patrunjel, telina, ardei gras, dovlecel, ceapa, unt, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 500 g morcovi 1 radacina de patrunjel 1 telina 1 ardei gras 1 dovlecel 1 ceapa 1 lingura cu unt patrunjel sare   Mod de preparare: Curăţă ceapa, tai-o mărunt şi…

Read more »

Supa de sparangel cu usturoi si spanac

Supa_de_sparangel_cu_usturoi_si_spanacSupa de sparangel cu usturoi si spanac din: unt, ulei, sparanghel, ceapa, usturoi, spanac, ulei de masline, supa de pui, paine de tara. Ingrediente: 25 g unt putin ulei, sotat 350 g de sparanghel, tulpinile tocate, capetele lemnoase indepartate, varfurile puse deoparte 3 salote sau cepe mici, feliate subtire 2 catei de usturoi, zdrobiti 2…

Read more »

Supă de peşte cu porumb şi usturoi

Supa_de_peste_cu_porumb_si_usturoiSupă de peşte cu porumb şi usturoi din: peste, ardei capia, morcov, porumb baby, arpagic, rosii, usturoi, ulei, lamaie, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 800 g peste 3 ardei capia copti un morcov 300 g porumb baby 150 g arpagic doua rosii 4 catei de usturoi 100 ml ulei o lamaie sare piper patrunjel  …

Read more »

Supa de agrise cu carnati afumati

Supe_3Supa de agrise cu carnati afumati din: carnati afumati, agrise, ceapa, morcov, zahar, lapte, faina, ulei, sare, zahar, piper si boia dulce. Ingrediente: 500 g carnati afumati 500 g agrise 2 cepe 1 morcov zahar 100 ml lapte sau smantana 2 linguri faina 2 linguri ulei sare zahar piper boia dulce   Mod de preparare:…

Read more »

Reteta zilei: Supa crema de fasole rosie cu felii de carnati prajiti

Supa_crema_de_fasole_rosie_cu_felii_de_carnati_prajiti_13Supa crema de fasole rosie cu felii de carnati prajiti din: fasole rosie, sunca afumata, oase de porc, apa, ceapa, tulpini de telina, usturoi, frunze de dafin, cimbru, sos tabasco, sare, piper si carnati.   Ingrediente: 4 cupe fasole rosie 1 bucata sunca afumata 1 kg de oase de porc 6 cani de apa 1…

Read more »

Supa crema cu carnaciori

Supa_crema_cu_carnaciori.pngO reteta delicioasa de supa-crema cu: conopida, carnaciori, ceapa, porumb, faina, smantana, ou, sare, ulei. Ingrediente: 1 conopidă 1-2 cârnăciori uscaţi 2 cartofi 1 ceapă 1 ceşcuţă cu porumb 1 lingură cu făină 300 g smântână 2 gălbenuşuri sare ulei   Mod de preparare: Desfă conopida în bucheţele şi pune-o la fiert în apă cu…

Read more »

Supa cu dovlecei, porumb si ciuperci

Supa_cu_dovlecei_porumb_si_ciuperciSupa cu dovlecei, porumb si ciuperci din: apa, dovlecei, porumb, cartofi, ciuperci, radacina de patrunjel, ciuperci, radacina de telina, ceapa, rosii, ulei, smantana, sare, piper si marar. Ingrediente: 8 pahare de apă 2 dovlecei 2-3 linguri de porumb 2 cartofi 5-6 ciuperci shampignons ½ rădăcina de pătrunjel ½ rădăcină de ţelină 1 ceapă 2 roşii…

Read more »

Supa-cremă de verdeţuri

Supe_3Supa-cremă de verdeţuri din: urzici, ceapa verde, usturoi verde, orez, nuci, hrean, ulei, cartofi, morcovi, telina, sare, piper. Ingrediente: 2 legaturi urzici (loboda, stevie, etc) 1 legatura ceapa verde 1 legatura usturoi verde 2 linguri orez fiert 2 linguri nuci macinate 1 lingura hrean 3 linguri ulei 2 cartofi 2 morcovi 1 telina sare piper…

Read more »

Reteta zilei: Supa de cartofi cu usturoi copt

Supa_de_cartofi_cu_usturoi_copt_20Supa de cartofi cu usturoi copt din: usturoi, ulei de masline, paprika, unt, ceapa, cartofi, faina, supa de pui, lapte, sare, piper, branza, ceapa verde, faina si ulei.   Ingrediente pentru usturoi copt: 1 capatana de usturoi 1 lingura ulei de masline 1 lingurita paprika Ingrediente pentru supa de cartofi: 3 linguri unt 1 ceasca…

Read more »

Supa de cartofi cu pormb si verdeata

Supa_de_cartofi_cu_pormb_si_verdeataSupa de cartofi cu pormb si verdeata din: bulion de carne, cartofi, porumb, patrunjel, morcovi, ceapa, unt, sare, foi de dafin, piper si verdeata. Ingrediente: 8 pahare de bulion de carne 6 cartofi 1 pahar de porumb fiert sau conservat (cutie) ½ rădăcină pătrunjel ½ morcov 1 ceapă 2 linguri de unt topit sare foi…

Read more »

Supa cu galuste si legume

Supe_1Supa cu galuste si legume din: morcovi, ceapa, radacina de pastarnac, telina, cartofi, ficat de vita, gris, rosii in bulion, oua, ulei, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 2 morcovi 2 cepe 1 radacina de pastarnac 1/2 telina 4 cartofi 300 g ficat de vita 4 linguri gris 400 g rosii in bulion 2 oua 3…

Read more »

Supa cu carne de vita si frecatei

Supa_cu_carne_de_vita_si_frecateiSupa cu carne de vita si frecatei din: apa, carne de vita, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, foi de dafin, sare, piper, verdeata, faina de grau, ou, sare. Ingrediente: 8 pahare apă 500 g carne de vită 1 ceapă 1 morcov ½ rădăcină de pătrunjel foi de dafin sare piper negru pisat 1 lingură verdeaţă…

Read more »

Supă de sfecla rosie dreasă cu smantana

Supa_dreasa_cu_smantana.pngO reteta delicioasa de supa: sfecla rosie, zahar, smantana, otet, ceapa, sare. Ingrediente: 1 kg sfeclă-roşie 1 lingură cu zahăr 1 pahar cu smântână 2 linguri cu oţet 1 ceapă sare   Mod de preparare: Curăţă sfecla şi tai-o cubuleţe. Pune-o la fiert în aproximativ 3 l de apă. Separat, curăţă ceapa şi adaug-o în…

Read more »

Supă de legume cu perişoare

Supa_de_legume_cu_perisoareSupă de legume cu perişoare din: piept de pui, morcovi, radacina de patrunjel, ardei grasi, ou, orez, patrunjel si sare. Ingrediente: 1 piept pui 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 2 ardei graşi 1 ou 2 linguri orez pătrunjel sare după gust   Mod de preparare: Cureţi morcovii şi rădăcina de pătrunjel şi le tai chinezeşte,…

Read more »

Reteta zilei: Supa de ceapa, cartofi si praz cu lapte si smantana

Supa_de_ceapa_cartofi_si_praz_cu_lapte_si_smantana_3Supa de ceapa, cartofi si praz cu lapte si smantana din: cartofi, ceapa, usturoi, praz, supa de legume, lapte, smantana, sare, ulei vegetal, unt nesarat, ulei, arpagic. Ingrediente: 1 cartof 2 cepe 2 caței de usturoi 300g praz (de preferat doar partea alba) 400ml supa de pui sau legume 200ml lapte 100ml smantana 1 lingurița…

Read more »

Friptura de vita cu legume in sos de bere

Friptura_de_vita_cu_legume_in_sos_de_bereFriptura de iita cu legume in sos de bere din: carne de vita, ceapa, usturoi, morcovi, ulei, bulion, boabe de mustar, supa, bere, ciuperci, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente:  1kg de carne de vita 1 ceapa mare 2 catei de usturoi 3 morcovi 3 linguri ulei 1 lingurita de bulion 1 lingurita boabe…

Read more »

Supa de verdeata

Supa_de_verdeataSupa de verdeata din: verdeturi proaspete, flori de paralute, ceapa, unt, gris, smantana, sare, piper si supa de legume instant. Ingrediente: 1 mana verdeturi proaspete (patrunjel, ceapa verde, hasmatuchi) cateva flori de paralute 150 g morcov 1 ceapa 40 g unt 50 g gris 200 ml smantana sare piper supa de legume instant   Mod…

Read more »

Supa de varza acra cu grau

Supa_de_varza_acra_cu_grauSupa de varza acra cu grau din: varza acra, morcov, ceapa, marar, grau, cartofi, ulei, sare, piper, boia si smantana. Ingrediente: 1 varza acra 1 morcov 1 ceapa 1 legatura marar 100 g grau 2 cartofi 3 linguri ulei sare piper boia smantana (optional)   Mod de preparare: Curăţati ceapa, cartofii şi morcovul, tăiaţi-le în…

Read more »

Supa crema de linte

Supa_crema_de_linteSupa crema de linte din: linte verde, ceapa, morcovi, usturoi, rosii, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g linte verde 2 cepe 2 morcovi 1 catel de usturoi 4 rosii 3 linguri cu ulei sare piper   Mod de preparare: Pune lintea la fiert în apă cât s-o acopere. Las-o să fiarbă la foc mediu…

Read more »

Reteta zilei: Supa de legume

Supa_de_legume_2Supa de legume din: ceapa, morcovi, praz, telina, broccoli, cartofi, supa de legume, ulei de masline, sare, piper si patrunjel.   Ingrediente: 70g ceapa 100g morcovi 100g praz 100g telina 60g broccoli 200g cartofi 1 litru de pui sau supa de legume 2 linguri de ulei de masline sare si piper patrunjel proaspat tocat  …

Read more »

Supa de morcovi cu coriandru verde

Supa_de_morcovi_cu_coriandru_verdeSupa de morcovi cu coriandru verde din: unt, ceapa, usturoi, morcovi, supa de legume, coriandru verde, sare, piper si smantana. Ingrediente: 1 lingura unt 1 ceapa 1 catel de usturoi 6 morcovi 500 ml supa de legume 1 legatura coriandru verde sare piper smantana   Mod de preparare: Se curata si se taie marunt ceapa…

Read more »

Supa crema de ruccola cu ochiuri romanesti

Supa_crema_de_ruccola_cu_ochiuri_romanestiSupa crema de ruccola cu ochiuri romanesti din: ceapa, usturoi, unt, cartofi, supa de pasare, lapte, ruccola, suc de lamaie, sare, piper, nucsoara, oua, otet. Ingrediente: 1 ceapa 1 catel de usturoi 40 g unt 200 g cartofi 500 ml supa de pasare 400 ml lapte sau smantana 300 g ruccola 1 lingurita suc de…

Read more »

 

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Iunie 19, 2013 în Retete&Bauturi

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: