RSS

Retete rapide #95

04 Sep

Retete rapide:

Rulouri de piept de rata cu portocala

3 February 2013
Retete_7Rulouri de piept de rata cu portocala din: portocale, piept de rata uscat. Pentru a face mai lejeră această reţetă, puteţi scoate pieliţa şi partea grasă a feliilor de piept de raţă. Ingrediente: 2 portocale 200 g piept de rata uscat si taiat in felii foarte subtiri   Mod de preparare: Curăţaţi portocalele de coajă…

Read more »

Peste cu fenicul la cuptor

3 February 2013
Peste_cu_fenicul_la_cuptorPeste cu fenicul la cuptor din: bibani de mare, bulbi de fenicul, ceapa rosie, uleid e masline extravirgin, oregano, pernod si suc de lamaie. Ingrediente: 2 bibani de mare, filetaţi 2 bulbi de fenicul, tăiaţi fin 1 ceapă roşie, tăiată subţire 3 linguri ulei de măsline extra virgin 1 lingură frunze de oregano proaspete câteva…

Read more »

Ciorba de porc cu cimbru

3 February 2013
Retete_6Ciorba de porc cu cimbru din: piept de porc, cartofi, zeama de varza acra, morcov, patrunjel, ceapa, rosii in bulion, ulei, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 300 g piept de porc 200 g cartofi 1 l zeama de varza acra 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1 ceapa mare 400 g rosii in bulion 50…

Read more »

Vitel in sos de lamaie

3 February 2013
Retete_5Vitel in sos de lamaie din: antricol de vitel, lamai, cartofi, unt, faina, supa de legume, salvie, patrunjel, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 700 g antricot de vitel 2 lamai 500 g cartofi 150 g unt 2 linguri faina 600 ml supa de legume salvie, patrunjel sau rozmarin sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi…

Read more »

Puding cu stafide

3 February 2013
Puding_cu_stafidePuding cu stafide din: stafide, suc de portocala, unt, cozonac, gem de caise, oua, lapte, fructoza, scortisoara si zahar brun. Ingrediente: 150 g stafide zeama si sucul de la 1 portocala 1 lingura unt dietetic 7 felii de toast alb sau cozonac simplu 100 g gem de caise sau magiun (fara zahar) 3 oua 600…

Read more »

Reteta zilei: Pui cu legume pe pat de orez brun

3 February 2013
Pui_cu_legume_pe_pat_de_orez_brun_6Pui cu legume pe pat de orez brun din: ulei de canola, piept de pui, condimente, otet de cidru, sare, ceapa, usturoi, ardei gras, lapte de cocos, mazare, orez brun si piper negru. Ingrediente: 2 linguri ulei de canola 1 piept de pui, taiat cubulete 2 linguri condimente vindaloo (coriandru,curcuma,sare,mustar,chimion,piper cayenne,boia dulce, cardamom,acid citric,praf de…

Read more »

Briose cu ansoa

3 February 2013
Briose_cu_ansoaBriose cu ansoa din: ansoa, lamaie, verdeturi, smantana, briose, aluat, unt, piper si sare. Ingrediente: 200 g ansoa 1 lamaie 2 linguri verdeturi taiate fin 1 lingura smantana 300 g aluat pentru briose fara zahar 3 linguri unt piper sare   Mod de preparare: Coaceţi 12 brioşe în tăviţe mici, indivi­duale unse cu unt. Lăsaţi-le…

Read more »

Spaghete cu mozzarella si parmezan la cuptor

3 February 2013
Spaghete_cu_mozzarella_si_parmezan_la_cuptorSpaghete cu mozzarella si parmezan la cuptor la cuptor din: ulei de masline, usturoi, rosii, pudra de chilli, spaghete, frunze de busuioc, mozzarella si parmezan. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 2 căţei de usturoi, tocaţi 2 x 400g de roşii tăiate din conservă 1 praf de pudră de chilli 400g de spaghete, rupte în…

Read more »

Prajitura cu pere si portocale

3 February 2013
Deserturi_delicioasePrajitura cu pere si portocale din: pere, portocale, stafide inmuiate in rom, faina, lapte, oua, zahar, drojdie, zahar vanilat, coaja de lamaie, scortisoara si sare. Ingrediente: 1 kg pere 2 portocale 1 lingura stafide inmuiate in rom 500 g faina 150 ml lpate 2 oua 200 g zahar 25 g drojdie 1 lingurita zahar vanilat…

Read more »

Conopida prajita

3 February 2013
Conopida_prajitaConopida prajita din: conopida, ulei de masline, lamai, chimen, boia de ardei dulce, sare si piper. Ingrediente: 1 conopida mare 100 ml ulei de masline 2 lamai 1 lingura chimen macinat 1 lingura boia de ardei dulce sare piper   Mod de preparare: Desfaceţi conopida în bucheţele, spălaţi-le şi puneţi-le în apă ce fierbe în…

Read more »

Briose cu fructe in sos de caise sau piersici

3 February 2013
Briose_cu_fructe_in_sos_de_caise_sau_piersiciBriose cu fructe in sos de caise sau piersici din: fructe de seozn, alcool, lamaie, zahar, aluat pentru briose, zahar praf, caise si unt. Ingrediente: 500 g fucte de sezon 200 ml alcool de 40 grade 1 lamaie 100 g zahar 300 g aluat pentru briose fine 2 oua 4 linguri zahar praf 400 g…

Read more »

Reteta zilei: Creveti cu curry in buzunare de pita

2 February 2013
Creveti_cu_curry_in_buzunare_de_pita_7Creveti cu curry in buzunare de pita din: creveti, iaurt, ulei de masline, suc de lamaie, coriandru, praf de curry, ghimbir, ceapa rosie, mere, afine, nuca de cocos, pita, sare, piper si coriandru. Ingrediente: 500 g creveti, curatati si decorticati 1/2 cana iaurt 3 linguri ulei de masline sucul de la o jumatate de lamaie…

Read more »

Desert cu afine

2 February 2013
Desert_cu_afineDesert cu afine din: crema de vanilie, bezele, faina, zeama de portocala si coaja de portocala. Ingrediente: 2×150 g crema de vanilie – de cumparat 200 g bezele, sfaramata 350 g afine, congelate zeama si coaja rasa de la 1 portocala     Mod de preparare: Intr-un vas mic pe foc incalzeste afinele cu zeama…

Read more »

Snitel de pui

2 February 2013
Snitel_de_puiSnitel de pui din: coaja de lamaie, piept de pui, gnocchi, ardei capia, pesmet, piper negru, ou, ulei vegetal, usturoi si patrunjel. Ingrediente: coaja de la 1 lamaie, plus sferturi pentru servit 2 bucati piept de pui, taiate pe orizontala si aplatizate cu sucitorul 400 g gnocchi – galuste proaspete 500 g ardei capia, copti…

Read more »

Salata asiatica cu spaghete

2 February 2013
Salata_asiatica_cu_spagheteSalata asiatica cu spaghete din: piept de pui, sare, piper, ulei, sparanghel verde, broccoli, ardei gras, spaghete, suc de lamaie, sos de soia, ulei de susan, germeni de soia, germeni de fasole si seminte de susan. Ingrediente: 2 bucati piept de pui file (a circa 300 g) sare piper 6 linguri ulei 200 g sparanghel…

Read more »

Salau cu linte

2 February 2013
Salau_cu_linteSalau cu linte din: file de salau, linte, morcov, ceapa verde, ulei de masline, usturoi, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 400 g file de salau 200 g linte 1 morcov 1 legatura ceapa verde 50 ml ulei de masline 1 catel de usturoi 1 lamaie sare piper   Mod de preparare: Puneţi lintea la fiert…

Read more »

Profiterol cu glazură

2 February 2013
Profiterol_cu_glazuraProfiterol cu glazură din: gogosele, budinca de vanilie, lapte, zahar, ciocolata amaruie, ciocolata cu lapte si banane. Ingrediente: 12 gogoșele mici pentru profiterol 1 plic praf de budincă de vanilie 450 ml lapte 70 g zahăr 100 g ciocolată amăruie 100 g ciocolată cu lapte 2 banane   Mod de preparare: Se prepară budinca de…

Read more »

Briose pariziene

2 February 2013
Briose_parizieneBriose pariziene din: aluat de briose, oua si unt. Ingrediente: 300 g aluat de briose fine 2 oua 3 linguri unt   Mod de preparare: împărţiţi aluatul de brioşe în două părţi* una mai mare, de 240g şi cealaltă mai mică, de 60g. Cu mâinile înfăinate frământaţi aluatul mai mare pentru a obţine o bilă…

Read more »

Taitei in sos de curry

2 February 2013
Taitei_in_sos_de_curryTaitei in sos de curry din: carne de curcan, dovlecei, ardei gras, pulpa de ananas, creveti, ulei de arahide, sare, piper, taitei, crema de banza, sos si curry. Ingrediente: 350 g carne de curcan 100 g dovlecei 1 ardei gras rosu 100 g pulpa de ananas 200 g creveti 3 linguri ulei de arahide sare…

Read more »

Ciorba de sfecla cu iaurt

2 February 2013
Ciorba_de_sfecla_cu_iaurtCiorba de sfecla cu iaurt din: sfecla, ceapa, ulei, morcov, patrunjel, telina, orez, marar, iuart, ou si sare. Ingrediente: 4 sfecle 2 cepe 50 ml ulei 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 telina mica 50 g orez 1 legatura marar 300 g iaurt 1 ou sare   Mod de preparare: Curăţaţi, spălaţi şi tocaţi mărunt…

Read more »

Briosa cu stafide

2 February 2013
Briosa_cu_stafideBriosa cu stafide din: stafide, rom, aluat de briose, smantana, ou, vanilie, zahar si unt. Ingrediente: 70 g stafide 5 linguri rom 300 g aluat de briose 3 linguri smantana dulce 1 ou 2 plicuri vanilie 100 g zahar 2 linguri unt   Mod de preparare: Puneţi la rehidratat 70 g stafide în 5 lin­guri…

Read more »

Sunca cu spanac si branza la cuptor

2 February 2013
Sunca_cu_spanac_si_branza_la_cuptorSunca cu spanac si branza la cuptor din: frunze de spanac, sunca, oua, smantana si branza. Ingrediente: 100g frunze de spanac 4 felii de şuncă 4 ouă 4 linguri de smântână lichidă 50g de brânză Gruyère sau Emmental   Mod de preparare: Se răstoarnă spanacul într-o sită mare şi se aşază în chiuvetă. Se toarnă…

Read more »

Pizza rapida şi dietetica

2 February 2013
Pizza_rapida_si_dieteticaPizza rapida şi dietetica din: passata, spanac, lipii orientale, zahar, zeama de lamaie, oregano, cascaval si oua. Ingrediente: 200 ml sos de rosii – passata 400 g spanac 4 lipii orientale 2 linguri masline negre 1/2 lingurita zahar zeama de la 1/2 lamaie 1 lingurita oregano uscat 120 g cascaval, razuit 4 oua   Mod…

Read more »

Aluat de briose fine

2 February 2013
Aluat_de_brioseAluat de briose fine din: unt, faina, zahar, oua, drojdie uscata si sare. Ingrediente: 400 g unt 500 g faina 50 g zahar 7 oa 14 g drojdie uscata 1 lingurita sare   Mod de preparare: Amestecaţi drojdia cu făina şi cu zahărul. încorporaţi 4 ouă, pe rând, unul câte unul, şi adăugaţi sarea. Amestecaţi…

Read more »

Salată de creveti cu grapefruit

2 February 2013
Salata_de_creveti_cu_grapefruitSalată de creveti cu grapefruit din: creveti, grapfruit, salata verde, limette, menta, sare, ulei de masline, piper verde si germeni de soia. Ingrediente: 450 g creveți mari congelați (decorticați, curățați, prefierți) • 2 grapefruituri roz sau roșii 1 căpățână salată verde 2 limette oregano mentă sare 2 linguri ulei de măsline câteva boabe de piper…

Read more »

Reteta zilei: Conopida gratinata

2 February 2013
Conopida_gratinata_8Conopida gratinata din: conopida, seminte de chimen, usturoi, scortisoara, pudra de curry, sare grunjoasa, ulei de masline, smantana si coriandru. Ingrediente: 1 conopida rupta in buchetele 1 lingurita de seminte de chimen 2 catei de usturoi 1 lingurita scortisoara 2 lingurita pudra de curry indian 1 varf de cutit sare grunjoasă 1 lingura de ulei…

Read more »

Placinta de curcan si praz

2 February 2013
Placinta_de_curcan_si_prazPlacinta de curcan si praz din: faina, unt, apa, chimen, sare, piept de curcan, praz, ulei, oua, pesmet, branza de burduf, telemea desarata, urda dulce, marar verde, sare, piper, ou si ulei. Ingrediente: aluat: 500 g faina 200 g unt 7-8 linguri apa 1 lingurita chimen macinat sare umplutura: 600 g piept de curcan 4…

Read more »

Tocanita de vita cu legume

2 February 2013
Tocanita_de_vita_cu_legumeTocanita de vita cu legume din: pulpa de vita, cartofi, ceapa, ardei grasi, telina, morcov, ulei, boia de ardei dulce, sare si piper. Ingrediente: 700 g pulpa de vita 1,5 kg cartofi 3 cepe 2 ardei grasi 1 telina mica 1 morcov mare 700 ml ulei 2 linguri boia de ardei dulce sare piper  …

Read more »

Cocktail Kissing Lips

2 February 2013
Cocktailuri_9Cocktail Kissing Lips din: suc de struguri rosii, suc de coacaze, zeama de lamaie si ciorchini de struguri. Ingrediente: 6 cl suc de struguri rosii 1/8 l suc de coacaze zeama a 2 lamai 4 ciorchini de struguri   Mod de preparare: Punem in patru cupe inguste cate o lingura de gheata zdrobita. Impartim egal…

Read more »

Mille feuille de ardei gras cu spuma de ton

2 February 2013
Retete_3Mille feuille de ardei gras cu spuma de ton din: ardei rgasi, bucati de ton, branza alba, smantana, mustar, ciboulett, sare si piper. Ingrediente: 4 ardei grasi rosii 400 g bucati de ton in suc propriu 2 linguri cu branza alba de vaca, batuta 2 linguri cu smantana lichida 1 lingurita cu mustar seminte 1…

Read more »

Prajitura de iarna

2 February 2013
Prajitura_de_iarnaPrajitura de iarna din: faina, albusuri, zahar praf, faina, portocale, cacao, fructe uscate, miere, ulei si sare. Ingrediente: 350 g faina 12 albusuri 600 g zahar praf 6 linguri faina 400 g portocale curatate de coaja 2 linguri cacao 200 g fructe uscate in amestec: smochine, curmale fara samburi, stafide 3 linguri miere de albine…

Read more »

Tarta cu sunca, porumb si seminte de dovleac

2 February 2013
Tarta_cu_sunca_porumb_si_seminte_de_dovleacTarta cu sunca, porumb si seminte de dovleac din: faina, unt, apa, sunca de praga, seminte de dovleac, oua, porumb boabe, ceapa rosie, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 300 g faina 150 g unt 500 ml apa 250 g sunca tip Praga 50 g seminte de dovleac 2 oua 200 g porumb boabe conservat 2…

Read more »

Supa de iarna

2 February 2013
Supe_3Supa de iarna din: cartofi, ciuperci, gulie, bacon, ceapa, smantana, unt, sare, piper si chimen. Ingrediente: 500 g cartofi 250 g ciuperci 1 gulie de iarna 125 g bacon 3 cepe 125 ml smantana 1 lingura unt sare piper chimen   Mod de preparare: Căliţi ceapa, gulia şi ciupercile, tăiate mărunt, în unt. Adăugaţi 2…

Read more »

Tiramisu la pahar

2 February 2013
Tiramisu_la_paharTiramisu la pahar din: unt, espresso, lapte, zahar, faina, oua, cacao, praf de copt, sirop, lapte, esppresso, zahar, zahar praf, mascarpone, smantana, cacao si cafea. Ingrediente: blaturi: 60 g unt 3 linguri espresso 2 linguri lapte dulce cald 3 linguri zahar 1 cana faina 3 oua 3 linguri cacao 1/2 lingurita praf de copt sirop…

Read more »

Friptura cu cuscus

2 February 2013
Friptura_cu_cuscusFriptura cu cuscus din: vrabioare de vita, zeama de lamaie, coaja de lamaie, crengute de menta, miere, usturoi, concentrat de pui, stafide, ulei, cuscus si ceapa rosie. Ingrediente: 4 vrabioare de vita sau felii de muschi de vita zeama si coaja de la 2 lamai 4 linguri iaurt natural cateva crengute de menta, tocata 1…

Read more »

Budinca de spanac cu pastrama si oua

2 February 2013
Budinca_de_spanac_cu_pastrama_si_ouaBudinca de spanac cu pastrama si oua din: spanac, oua, pastrama de pui, smantana, ceapa, ulei de masline, cascaval, faina, pesmet, coriandru, sare si piper. Ingrediente: 400 g spanac congelat 5 oua 250 g pastrama de pui 200 ml smantana de gatit (nefermentata) 1 ceapa mare 5 ulei de masline 100 g cascaval 3 linguri…

Read more »

Supa cu taitei si carne de pui

2 February 2013
Supa_cu_taitei_si_carne_de_puiSe toacă 1 ceapă și 2 căței de usturoi. Se curăță 1 ardei iute roșu; jumătate din el se toacă, cealaltă jumătate se taie fâșii. Se frământă 400 g carne tocată mixtă cu ceapă, usturoi, ardei iute tocat și sare. Cu mâinile umezite se modelează 20 de perișoare care se prăjesc de jur-împrejur în 1…

Read more »

Reteta zilei: Prajiturele cu ciocolata, fulgi de ovaz si nuca de cocos

2 February 2013
Prajiturele_cu_ciocolata_fulgi_de_ovaz_si_nuca_de_cocos_6Prajiturele cu ciocolata, fulgi de ovaz si nuca de cocos din: unt, zahar brun, ou, extract de vanilie, fulgi de ovaz, faina, cacao, nuca de cocos, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, lapte si fulgi de ciocolata. Ingrediente: 4 linguri unt 1/2 cana de zahar brun 1 ou 1 lingurita de extract de vanilie…

Read more »

Paste cu broccoli si ansoa

2 February 2013
Paste_cu_broccoli_si_ansoaPaste cu broccoli si ansoa din: broccoli, rosii cherry, zeama de lamaie, coaja de lamaie, capere, paste, ansoa, usturoi si ardei iute. Ingrediente: 350 g broccoli 500 g rosii cherry zeama si coaja de la 1 lamaie 2 linguri capere pentru servit 250 g paste linguine 50 g ansoa – din conserva 4 catei de…

Read more »

Muşchi de porc cu piure de cartofi

2 February 2013
Muschi_de_porc_cu_piure_de_cartofiMuşchi de porc cu piure de cartofi din: muschiulet de porc, zeama de lamaie, coaja de lamaie, cimbru, cartofi, ceapa verde, ghimbir, miere, ienibahar si boia iute. Ingrediente: 1 muschiulet de porc zeama si coaja de la 1 lamaie cateva crengute de cimbru 750 g cartofi dulci – poti inlocui cu cartofi cu coaja rosie,…

Read more »

Ruladă cu cremă de caise

2 February 2013
Rulada_cu_crema_de_caiseRuladă cu cremă de caise din: faina, zahar pudra, oua, caise uscate, suc de portocale, zahar tos, coaja de portocala confiata, frisca, unt, ciocolata amaruie, cognac si clementine. Ingrediente: blat: 110 g faina 100 g zahar pudra 3 oua crema: 160 g caise uscate sucul de la 8 clementine sau 2-3 portocale mari 30 g…

Read more »

Supa crema de pui cu porumb

2 February 2013
Supa_crema_de_pui_cu_porumbSupa crema de pui cu porumb din: costita, ceapa, ulei, faina integrala, lapte degresat, supa limpede de pui, cartofi, porumb, friptura de pui, patrunjel si paine alba crocanta. Ingrediente: 100 g costita, taiata bucati 1 ceapa mare, taiata sferturi 2 linguri ulei 2 linguri faina integrala 250 ml lapte degresat 500 ml supa limpede de…

Read more »

Placinta rustica de vita

2 February 2013
Placinta_rustica_de_vitaPlacinta rustica de vita din: foi de placinta, carne tocata de vita, nucsoara, ceapa rosie, telina, pasta de tomate, cimbru, ou, ulei, unt, sare si piper. Ingrediente: 500 g foi de placinta 500 g carne tocata de vita 1/2 lingurita nucsoara pudra 2 cepe rosii 1 telina mica (circa 200 g) 2 linguri pasta de…

Read more »

Prajitura cu sirop de sfecla

2 February 2013
Prajitura_cu_sirop_de_sfeclaPrajitura cu sirop de sfecla din: faina, praf de copt, ciocolata amaruie, unt, oua, zahar pudra, esenta de vanilie, sare, mascarpone, zahar pudra, unt, sirop de sfecla rosie, ciocolata neagra si bomboane colorate. Ingrediente: blat: 120 g faina 1/2 lingurita praf de copt 100 g ciocolata amaurie (minim 70% cacao) 200 g unt 4 oua…

Read more »

Tarta cu mazare si branzeturi

1 February 2013
Tarta_cu_mazare_si_branzeturiTarta cu mazare si branzeturi din: faina, unt, apa, mazare, ceapa, ulei de masline, usturoi, branza feta, urda, mozzarella, oua, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 280 g faina 120 g unt 3-4 linguri apa 300 g mazare (congelata) 1 ceapa 500 ml ulei de masline 2 catei de usturoi 150 g branza feta 100 g…

Read more »

Retete vegetariene: Salata cu sfecla rosie si varza alba

1 February 2013
Salata_cu_sfecla_rosie_si_varza_albaSalata cu sfecla rosie si varza alba din: sfecla rosie, varza alba, branza de capra, nuci, ulei de masline, suc de lamaie, zahar si sare. Ingrediente: 1 sfeclă roşie ¼ varză albă 150 g brânză de capră 1 mână de nuci Dressing: 4 linguri ulei de măsline 2 linguri suc de lămâie 1 praf zahăr…

Read more »

Prajitura cu pere si ciocolata

1 February 2013
Prajitura_cu_pere_si_ciocolataPrajitura cu pere din: unt, zahar, oua, faina, lapte, cacao, praf de copt, esenta de rom, sare, galbenusuri, zahar, esenta de vanilie, pere si ciocolata neagra. Ingrediente: blat: 100 g unt 300 g zahar 2 oua 300 g faina 250 ml lapte cald 7 lingurite cacao 1 lingurita praf de copt 1 lingurita esenta de…

Read more »

Cartofi cu broccoli si branza

1 February 2013
Cartofi_cu_broccoli_si_branzaCartofi cu broccoli si branza din: cartofi, broccoli, mustar dijon, ou si branza cheddar. Ingrediente: 4 cartofi făinoşi 300g de broccoli, separat în bucheţele 1 lingură de muştar Dijon 1 ou, bătut 140 g de brânză Cheddar (sau caşcaval), rasă   Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 200° C/gaz 6. Se aşază cartofii în…

Read more »

Plăcintă cu pui şi ceapă roşie

1 February 2013
Placinta_cu_pui_si_ceapa_rosiePlăcintă cu pui şi ceapă roşie din: aluat, piept de pui, ceapa rosie, cimbru verde, ulei de masline, oregano, sare si piper. Ingrediente: 500 g aluat foitaj 400 g piept de pui 5 cepe rosii 5-6 fire de cimbru verde 50 ml ulei de masline 1 lingurita oregano sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi…

Read more »

Dovlecei cu ardei iute si spanac

1 February 2013
Dovlecei_cu_ardei_iute_si_spanacDovlecei cu ardei iute si spanac din: ulei de masline, dovlecei, ardei iute, spanac si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline, plus extra pentru servit 4 dovlecei, tăiaţi transversal, apoi tăiaţi beţişoare 1 ardei iute roşu, curăţat de seminţe şi tocat mărunt 100g frunze tinere de spanac zeama de la 1 lămâie…

Read more »

Prăjitura cu ananas şi rom

1 February 2013
Prajitura_cu_ananas_si_romPrăjitura cu ananas şi rom din: unt, zahar, oua, esenta de vanilie, rom, faina, nuci, sare, zahar brun si ananas. Ingrediente: blat: 1 cana unt 2 cani zahar 4 oua mari 1 lingurita esenta de vanilie 1 lingurita rom 2 1/2 cani faina 1/2 cana nuci macinate 1/2 lingurita sare glazura: 1/2 cana zahar brun…

Read more »

Flanuri mici de usturoi cu crema de patrunjel

1 February 2013
Flanuri_mici_de_usturoi_cu_crema_de_patrunjelFlanuri mici de usturoi cu crema de patrunjel din: usturoi, smantana, lapte degresat, ou, ulei de masline, sare, piper, patrunjel, lapte degresat. Ingrediente: 40 g catei de usturoi 5 cl smantana lichida 20 cl de lapte degresat 1 ou + 2 galbenusuri 1 lingurita cu ulei de masline sare si piper macinat pentru crema de…

Read more »

Paste cu branza si kaizer

1 February 2013
Paste_cu_branza_si_kaizerPaste cu branza si kaizer din: usturoi, ulei de masline extravirgin, ceapa, frunze de cimbru, kaizer, linguine, branza de capra si patrunjel. Ingrediente: căţeii de la 1 căpăţână de usturoi, necurăţaţi 4 linguri ulei de măsline extravirgin,  plus extra pentru servit 3 cepe, tăiate în felii subţiri 2 linguri frunze de cimbru proaspăt 12 felii…

Read more »

Inimoare legate

1 February 2013
Inimoare_legateInimoare legate  din: oua, zahar, faina, cacao, unt, zahar, lichio de cirese, frisca, cirese in alcool, zahar, zahar vanilat, sirop de cirese, ciocolata neagra si crema de branza. Ingrediente: blatul: 6 oua 250 g zahar 100 g faina 50 g cacao 200 g unt siropul: 200 g zahar 250 ml apa 50 ml lichior de…

Read more »

Tarta cu peste si verdeata

1 February 2013
Tarta_cu_peste_si_verdeataTarta cu peste si verdeata din: faina, unt, apa, lapte, ceapa, file de peste, ulei, marar, patrunjel, cimbru, frunze de salvie, sare si piper. Ingrediente: 300 g faina 150 g unt 50 ml apa 250 ml lapte 1 ceapa 300 g file de peste (salau, cod, merluciu, hering) 50 ml lei 1 legatura marar 1…

Read more »

Reteta zilei: Ravioli cu sos bechamel si condimente cajun

1 February 2013
Ravioli_cu_sos_bechamel_si_condimente_cajun_9Ravioli cu sos bechamel si condimente cajun din: carne de carnati, ulei de masline, usturoi, aluat pentru ravioli, unt, faina, lapte, condimente cajun si sare. Ingrediente: carnea de la 2 carnati 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi, tocati 28 foi de aluat pentru ravioli 1 lingura unt 1 lingura faina 1 ceasca…

Read more »

Paella cu spirale si fructe de mare

1 February 2013
Paella_cu_spirale_si_fructe_de_marePaella cu spirale cu fructe de mare din: ceapa, usturoi, ulei de masline, ardei gras, porumb, mazare, scoici, creveti, sunca, paste in forma de spirala, sare, piper, vin alb, suc de lamaie si mozzarella. Ingrediente: 1 ceapa 1 catel de usturoi 2 linguri ulei de masline cate 1 ardei gras rosu si galben cate 1…

Read more »

Buseuri de castravete umplute

1 February 2013
Castraveti1Buseuri de castravete umplute din:  castravete, sare, piper, foaie de gelatina, smantana, carne de crabi, pulpa de rosii, ciboulette, branza de vaci, hrean, naut si ulei de masline. Ingrediente: 1 castravete mediu 100 g garnitura la alegere sare si piper macinat pentru garnitura de crabi: 1 foaie de gelatina 1 lingurira de samntana lichida 80…

Read more »

Budinca de paste cu jambon si oua

1 February 2013
Budinca_de_paste_cu_jambon_si_ouaBudinca de paste cu jambon si oua din: paste scurte, oua, faina, mozzarella, ardei gras, jambon crus uscat, ulei de masline, frunze de busuioc, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 500 g paste scurte 8 oua 3 linguri faina 200 g mozzarella 1 ardei gras rosu 150 g jambon crud uscat 3 linguri ulei de masline…

Read more »

Supa mexicana de cartofi, ardei iute si lamaie

1 February 2013
Supa_mexicana_de_cartofi_ardei_iute_si_lamaieSupa mexicana de cartofi, ardei iute si lamaie din: ceapa, ulei, pasta de rosii, ardei iute, usturoi, chimen, cartofi, supa limpede de legume, zeama de lamaie, smantana, ulei aromatizat si frunze de busuioc. Ingrediente: 1 ceapa mare, taiata sferturi 1 lingura ulei 1 lingura pasta de rosii 1 ardei iute, curatat de seminte si tocat…

Read more »

Cocktail Springtime

1 February 2013
Cocktail_SpringtimeCocktail Springtime din: suc de struguri, suc de grepfrut, frisca lichida. grepfrut si struguri. Ingrediente: 5 cl suc de struguri deschis la culoare 5 cl suc de struguri rosii 4 cl suc de grepfrut 2 cl frisca lichida pentru cafea o felie de grepfrut struguri   Mod de preparare: mixam bine sucurile de fructe si…

Read more »

Ghiveci de legume in stil oriental

1 February 2013
Ghiveci_de_legume_in_stil_orientalGhiveci de legume in stil oriental din: bulgur, stafide, telina, ulei de floarea soarelui, morcov, ceapa rosie, telina, boabe de coriandru, chimen, fulgi de chilli, caise deshidratate, sofran, concentrat de legume, vanata, dovleac turcesc, zeama de lamaie, menta si fulgi de migdale. Ingrediente: 200 g bulgur – sau cuscus mare 75 g stafide 1 telina,…

Read more »

Tarta cu ceapa si bacon

1 February 2013
Tarta_cu_ceapa_si_baconTarta cu ceapa si bacon din: faina, unt, apa, ceapa, oua, bacon, smantana de gatit, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 250 g faina 100 g unt 50 ml apa 4 cepe 2 oua 250 g bacon (taiat in felii subtiri) 100 ml smantana de gatit (nefermentata) 50 ml ulei de masline sare piper…

Read more »

Spaghete cu ton

1 February 2013
Spaghete_cu_tonSpaghete cu ton din: ceapa, ulei, oregano, rosii pasate, sare, piper, zahar, ton in suc propriu si spaghete. Ingrediente: 1 ceapa 1 lingura ulei 6 fire oregano 375 ml rosii pasate (conserva) sare piper 1 praf zahar 1 conserva ton in suc propriu 400 g spaghete   Mod de preparare: Se curata, se toaca marunt…

Read more »

Turta dulce cu ghimbir

1 February 2013
Turta_dulce_cu_ghimbirTurta dulce cu ghimbir din: galbenusuri, oua, unt, faina, ghimbir, bicarbonat, scortisoara si zahar pudra. Ingrediente: 3 galbenusuri 2 oua 500 g unt 500 g faina 2 lingura ghimbir proaspat ras 1 lingurita bicarbonat 1 lingurita scortisoara 250 g zahar pudra   Mod de preparare: Amestecati galbenusurile cu ouale, untul topit, zahar praf, ghimbirul si…

Read more »

Mic dejun cu omleta si somon

1 February 2013
Mic_dejun_cu_omleta_si_somonMic dejun cu omleta si somon din: paine de secara, oua, unt, marar, somon afumat, lamaie verde, sare si piper. Ingrediente: 2 felii de pâine de secară densă (pumpernickel) 2 ouă 1 linguriţă de unt 3 fire de mărar, tocat 2 felii de somon afumat ½ lămâie verde sare, piper, după gust   Mod de…

Read more »

Corabioare de andive, chantilly de mar si telina

1 February 2013
Retete_1Corabioare de andive, chantilly de mar si telina din: andive, mar, radacina de telina, suc de lamaie, smantana, foaie de gelatina, mustar, ciboultte, sare si piper. Ingrediente: 16 frunze mici de andive 100 g mar verde 100 g radacina de telina sucul de la 1 lamaie 15 cl smantana lichida 1 foaie de gelatina 1…

Read more »

Prajitura cu stelute

1 February 2013
Prajitura_cu_stelutePrajitura cu stelute din: faina, galbenusuri, unt, zahar, zahar praf, lapte, mar, smochine, caise, curmale uscate, pesmet, cuisoare, baton de vanilie si sare. Ingrediente: 350 g faina 8 galbenusuri 180 g unt 70 g zahar 140 g zahar praf 200 ml lapte 1 mar golden auriu 100 g smochine uscate 100 g  caise uscate 100…

Read more »

Friptura gustoasa cu legume

1 February 2013
Friptura_gustoasa_cu_legumeFriptura gustoasa cu legume din: pulpa de porc, morcov, telina, ceapa, praz, patrunjel, foi de dafin, boabe de enibahar, zahar tos, unt, coniac, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg pulpa de porc 1 morcov 1 telina mica 1 ceapa 1 fir de praz 1 radacina patrunjel 2 foi de dafin 3-4 boabe enibahar 10-12…

Read more »

Reteta zilei: Noodles in sos de soia cu chiftelute de porc

1 February 2013
Noodles_in_sos_de_soia_cu_chiftelute_de_porc_5Noodles in sos de soia cu chiftelute de porc din: carne de porc, condimente, usturoi, radacina de ghimbir, noodles, ulei de masline, sos de soia, apa, suc de lamaie, zahar brun, sos de peste, ulei de masline, ceapa verde si coriandru. Ingrediente: 500 g carne de porc 2 lingurite condimente chinezesti 2 catei de usturoi,…

Read more »

Pui cu cidru

1 February 2013
Pui_cu_cidruPui cu cidru din: pulpe de pui, piept de pui, ulei de masline, ceapa rosie, cidru, calvados, ciuperci, mere, unt, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 2 pulpe de pui 1 piept de pui dezosat, fara piele, sectionat in doua 1 lingura de ulei de masline 1 ceapa rosie 2 cepe albe 500 ml de cidru…

Read more »

Prăjitură cu mure

1 February 2013
Prajitura_cu_mure.pngO reteta delicioasa de prajitura cu:iaurt, faina, praf de copt, portocala, lamaie, oua, unt, mure, zahar brun, zahar vanilat, sare, menta, zahar pudra, sos de vanilie, sos de cafea, zahar tos. Ingrediente: 125 g iaurt 200g făină un pliculeţ praf de copt o portocală o lămâie 3 ouă 125 g unt 200 g mure 100…

Read more »

Mancare de vita cu fasole

1 February 2013
Mancare_devita_cu_fasole.pngO reteta delicioasa de mancare cu:fasole boabe, linte, carne de vita, ceapa, morcov, ardei gras, rosii, pasta de tomate, frunza de dafin, masline, sare, piper, ulei, cimbru, paine, malai. Ingrediente: 200 g fasole boabe 100 g linte 500 g carne de vită o ceapă un morcov un ardei gras 6 roşii o lingură de pastă…

Read more »

Palmieri cu sos de zmeura

1 February 2013
Palmieri_-cu_sos_-de_-zmeura.pngO reteta delicioasa de palmieri cu:foitaj, zmeura, mure, zahar tos, lamaie, scortisoara, zahar vanilat, ou, frisca. Ingrediente: un pachet aluat de foitaj 300 g zmeură 200 g mure 200 g zahăr tos o lămaie două linguriţe de pudră de scorţişoară două pliculeţe zahăr vanilinat un albuş de ou frişcă   Mod de preparare: Jumătate din…

Read more »

Clătite cu sardine

1 February 2013
Clatite_cu_sardine.pngO reteta delicioasa de clatite cu:apa minerala, oua, faina, sardine, lamaie, unt, faina, apa, ardei iute, sare, piper, busuioc verde, ulei. Ingrediente: 500 ml apă minerală 3 ouă 400 g făină 500 g sardine o lămâie 50 g unt 40 g făină 350 ml apă un ardei iute sare piper busuioc verde ulei de floarea-soarelui…

Read more »

Cornuri cu lapte şi verdeaţă

1 February 2013
Cornuri_cu_lapte_si_verdeata.pngO reteta delicioasa de cornuri cu:faina, lapte dulce, drojdie, sare, oua, unt, patrunjel, usturoi, branza telemea, cascaval, piper, rosii, smantana. Ingrediente: 600 g făină 260 ml lapte dulce 20 g drojdie o linguriţă de sare 3 ouă 150 g unt o legătură de pătrunjel 4 căţei de usturoi 300 g brânză telemea 100 g caşcaval…

Read more »

Piept de pui cu broccoli

1 February 2013
Piept_de_pui_cu_broccoli.pngO reteta delicioasa de piept de pui cu:varza alba, orez, ardei iute, broccoli, lamaie, vin alb demisec, seminte de susan, sare, piper, patrunjel, ulei de masline. Ingrediente: 4 piepturi de pui o varză albă mică 100 g orez doi ardei iuţi 500 g broc­coli o lămâie 500 ml vin alb demisec 50 g seminţe de…

Read more »

Reteta zilei: Sandwich cu pui si sos cu unt de arahide

31 January 2013
Sandwich_cu_pui_si_sos_cu_unt_de_arahide_7Sandwich cu pui si sos cu unt de arahide din: unt de arahide, lapte de cocos, suc de limeta, sos de soia, sos de peste, sos sriracha, ghimbir, usturoi, coriandru, ulei de arahide, piept d epui, sare, piper, morcov, ceapa verde, alune si bagheta. Ingrediente: 1/2 cana unt de arahide 5 linguri lapte de cocos…

Read more »

Muschiulet in sos de prune

31 January 2013
Muschiulet_in_sos_de_pruneMuschiulet in sos de prune din: muschi de porc, sare, piper, usturoi, cimbru, ulei de masline, gem de prune, prune uscate si vin alb sec. Ingrediente: 800 g muschi de porc sare piper o capatana de usturoi cimbru 4 linguri ulei de masline 200 g gem de prune 100 g prune uscate 100 ml vin…

Read more »

Papanasi gustosi

31 January 2013
Papanasi_gustosiPapanasi gustosi din: branza de vaci, ou, sare, faina, ulei de samburi de struguri, smantana, pasta de vanilie si dulceata. Ingrediente: 250g brânză de vaci 1 ou un praf de sare 30g de făină, plus extra pentru modelat papanaşii ulei de sâmburi de struguri, pentru prăjit 200g de smântână 1 păstaie de vanilie dulceaţă sau…

Read more »

Orez cu sos si carnati picanti

31 January 2013
Orez_cu_sos_si_carnati_picantiOrez cu sos si carnati picanti din: orez, sare, unt, morcovi, ulei, rosii, dovlecel, carnati picanti, piept de pui, coriandru, chilli, patrunjel, piper, ceapa rosie si usturoi. Ingrediente: 250 g orez cu bobul lung sare 50 g unt pentru sos: 4 morcovi 2 linguri ulei 6 rosii un dovlecel 3 carnati picanti un piept de…

Read more »

Pui cu porumb

31 January 2013
Photographer F. Provaznik above, is the owner of the copyright of this picturePui cu porumb din: usturoi, sare, ceapa, ulei, pui, supa de pasare, ardei grasi, rosii, pasta de tomate, tabasco verde, boabe de porumb si chilli. Ingrediente: 4–5 căței de usturoi sare 2 cepe 3 linguri ulei 1 pui (circa 1,3 kg) 500 ml supă de pasăre 2 ardei grași mici verzi 4 roșii 4–5 linguri…

Read more »

Friptura frageda

31 January 2013
Friptura_fragedaFriptura frageda din: carne de porc, carne de gaina, vin alb, apa, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne de porc (pulpa) 500 g carne de gaina (piept sau pulpa) 1 l vin alb 1/2 l apa sare si piper dupa gust   Mod de preparare: Pentru început, carnea de porc.p prăjeşti doar un pic,…

Read more »

Supa limpede de pui

31 January 2013
Supa_limpede_de_puiSupa limpede de pui din: carcasa de pui, patrunjel, foaie de dafin, cimbru, morcov, ceapa, praz, telina si piper. Ingrediente: 1 carcasa de pui cateva fire de patrunjel 1 foaie de dafin sau cateva fire de cimbru 1 morcov, taiat felii 1 ceapa mare sau 1 fir de praz, taiat felii 2 codite de telina,…

Read more »

Muschi file de vita in vin rosu

31 January 2013
Muschi_file_de_vita_in_vin_rosuMuschi file de vita in vin rosu din: piper negru, rozmarin, muschi de vita, unt, ulei de masline, vin rosu si sare. Ingrediente: 1 lingura de piper negru macinat 1/2 lingura de rozmarin uscat 2 fileuri de muschi de vita, cu o grosime de 2,5 (fiecare a 100 g) 1 lingura de unt 1 lingura…

Read more »

Rulouri cu branza dulce

31 January 2013
Rulouri_cu_branza_dulceRulouri cu branza dulce din: branza dulce de vaci, zahar tos, zahar vanilat, rom, gris, ulei, apa, faina, oua, praf de copt si sare. Ingrediente: 1 kg branza dulce de vaci 200 g zahar tos 2 lingurite zahar vanilat 1 lingura rom 2 linguri gris 100 ml ulei 125 ml apa 125 ml ulei 550…

Read more »

Friptura de curcan

31 January 2013
Friptura_de_curcanFriptura de curcan din: ciuperci, ceapa verde, ulei, sare, piper, piept de curcan, branza de vaci, boia de ardei dulce, usturoi, rozmarin, cimbru, felii de lamaie si verdeata. Ingrediente: 100 g ciuperci 1/2 legatura capa verde 4 linguri ulei sare piper 1 kg piept de curcan 150 g branza de vaci boia de ardei dulce…

Read more »

Napi cu coacaze

31 January 2013
Napi_cu_coacazeNapi cu coacaze din: napi, coacaze, ceapa, vin alb, apa, frunze de telina, miere, sare si piper. Ingrediente: 700 g napi 200 g coacăze, proaspete sau congelate 1 ceapă mică 10 cl vin alb 10 cl apă 4 frunze de ţelină 1 linguriţă cu miere groasă sare şi piper măcinat   Mod de preparare: Tăiaţi…

Read more »

Cocktail Cuban Curacao

31 January 2013
Cocktail_Cuban_CuracaoCocktail Cuban curacao din: rum, fresh lime juice, sugar syrup, orange pelle stripes, orange bitters si top up soda. Ingrediente: 50 ml rum 25 ml fresh lime juice 20 ml sugar syrup orange peel stripes 2 dash-uri orange bitters top up soda   Mod de preparare: Se amesteca ingredientele cu gheata pisata in paharul de…

Read more »

Melcisori cu somon afumat

31 January 2013
Melcisori_cu_somon_afumatMelcisori cu somon afumat din: ceapa rosie, usturoi, dovlecei, busuioc, portocala, branza de vaci, lapte, sare, piper, melcisori, somon afumat si parmezan. Ingrediente: 1 ceapa rosie 2 catei de usturoi 500 g dovlecei 1 legatura busuioc 1 portocala 200 g branza de vaci 125 ml lapte sare piper 400 g melcisori 200 g somon afumat…

Read more »

Cotlet umplut cu masline

31 January 2013
Cotlet_umplut_cu_maslineCotlet umplut cu masline din: cotlet de porc, ceapa, ardei, rosii, hambon, ceapa, usturoi, carne tocata de porc, ou, paine, boia, sare, piper, masline si smantana. Ingrediente: 1 1/2 cotlet de porc 1 ceapa 1 ardei rosu 1 ardei verde 2 rosii pentru umplutura: 50 g jambon sau sunca 1 ceapa 1 catel de usturoi…

Read more »

Rulada de curcan in sos de mere

31 January 2013
Rulada_de_curcan_in_sos_de_mereRulada de curcan in sos de mere din: pulpa de curcan, mere, rozmarin, usturoi, sare de mare, piper, cartofi si ulei de masline. Ingrediente: 1 kg pulpa de curcan 1 kg de mere sau de gutui 2-3 crengute de rozmarin 2 catei de usturoi sare de mare piper 3-4 cartofi 2 linguri ulei de masline…

Read more »

Supa gustoasa de ceapa

31 January 2013
Supa_gustoasa_de_ceapaSupa gustoasa de ceapa din: unt, ceapa, faina, supa de vita, bagheta, branza gruyere, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 60 g unt 400 g ceapa 1 ceasca faina 1 litru de supa de vita, fara sare 1/2 dintr-o bagheta 100 g branza Gruyere 160 ml de vin alb sare si piper   Mod de…

Read more »

Reteta zilei: Cannelloni cu pui, spanac si ciuperci

31 January 2013
Cannelloni_cu_pui_spanac_si_ciuperci_8Cannelloni cu pui, spanac si ciuperci din: cannelloni, carne de pui, scortisoara, fulgi de ardei rosu, ulei de masline, ciuperci, usturoi, branza ricotta, patrunjel, rosii, smantana, sare grunjoasa, piper, patrunjel si parmezan. Ingrediente: 1 cutie cannelloni 500 g carne pui 1 lingurita scortisoara 1 varf de cuțit fulgi de ardei rosu 1 lingura ulei de…

Read more »

Rulada cu ou si spanac

31 January 2013
Rulada_cu_ou_si_spanacRulada cu ou si spanac din: aluat frantuzesc, ou, cimbru, spanac, ceapa verde, muschi de porc, oua, sare si cascaval. Ingrediente: 500 g aluat frantuzesc un ou pentru uns cimbru pentru ornat pentru umplutura: 400 g spanac fiert 2 legaturi ceapa verde 200 g muschi de porc 6 oua sare 150 g cascaval sau branza…

Read more »

Cotlet cu sos dulce

31 January 2013
Cotlet_cu_sos_dulceCotlet cu sos dulce din: cotlet de porc, cimbru, boia, sare, piper, rozmarin, gem de caise, vin alb demidulce, orez, ciuperci, ulei de masline, ardei si usturoi. Ingrediente: un cotlet fara os de porc cimbru boia sare piper rozmarin 2-3 linguri gem de caise sau de prune 150 ml vin alb demidulce pentru garnitura: 300…

Read more »

Delicatesa cu morcovi

31 January 2013
Delicatesa_cu_morcoviDelicatesa cu morcovi din: morcovi, paine, unt, cascaval, oua, smantana, piept de pui afumat, ceapa, sare, patrunjel si cimbru. Ingrediente: 6 morcovi o paine 100 g unt 200 g cascaval 2 oua 200 g smantana 200 g piept de pui afumat o legatura ceapa sare 3-4 frunze patrunjel o crenguta cimbru    Mod de preparare:…

Read more »

Raţă pe varză, la cuptor

31 January 2013
Rata_pe_varza_la_cuptorSe spală  1 rată cu apă rece și se șterge bine cu un prosop de hârtie. Se unge cu ulei de măsline și se freacă cu  sare de mare grunjoasă și piper negru atât la interior, cât și la exterior. Se pune rața într-un vas și se bagă la cuptor la 180 ºC. După 30…

Read more »

Peste cu rozmarin

31 January 2013
Peste_cu_rozmarinPeste cu rozmarin din: peste, rozmarin, usturoi, sare, rosii, cartofi, cimbru, sare, piper, ulei de masline si ardei iute. Ingrediente: 4 bucati peste 3 crengute rozmarin o capatana usturoi sare pentru garnitura: 500 g rosii 500 g cartofi cimbru pisat sare piper 3-4 linguri ulei de masline un ardei iute   Mod de preparare: Se…

Read more »

Salată de crudităti cu fasole verde

31 January 2013
Photographer F. Provaznik above, is the owner of the copyright of this pictureSalată de crudităti cu fasole verde din: mustar cu hrean, otet de mere, ulei de masline, sare, piper, fasole verde, mere, telina, suc de lamaie, ulei, slaninuta impanata, salata verde si nuci. Ingrediente: pentru dressing: 1 linguriţă muştar cu hrean 1 lingură oţet de mere 4 linguri ulei de măsline sare piper pentru salată: 200…

Read more »

Coroana de ciocolata

31 January 2013
Coroana_de_ciocolataCoroana de ciocolata din: faina, zahar, zahar brun, miere, unt, migdale, nuci, vin, apa, ciocolata, fructe zaharisite, boabe de piper, scortisoara, cuisoare, anason stelat, nucsoara, bicarbonat, coaja de portocala, unt si sare. Ingrediente: 1250 g faina 100 g zahar 50 g zahar brun 150 g miere 3 linguri unt 200 g migdale 100 g nuci…

Read more »

Muschi de porc cu mirodenii

31 January 2013
Muschi_de_porc_cu_mirodeniiMuschi de porc cu mirodenii din: muschi de porc, usturoi, sare, ulei, unt, piper, cimbru, boia iute, boia dulce, cartofi, vin rosu si lapte dulce. Ingrediente: 500 g muschi de porc o capatana de usturoi sare ulei 50 g unt piper boabe si macinat cimbru proaspat boia iute si dulce 500 g cartofi 50 ml…

Read more »

Pui in sos cu legume

31 January 2013
Pui_in_sos_cu_legumePui in sos cu legume din: piept de pui, unt, ardei gras verde, sare, piper, ulei, ciuperci, ceapa, suc de rosii si busuioc verde. Ingrediente: 500 g piept de pui 50 g unt un ardei gras verde sare piper ulei 500 g ciuperci 2-3 cepe 200 g suc de rosii 4-5 frunze de busuioc verde…

Read more »

Retete culinare: Ciorba radauteana

31 January 2013
Ciorba_radauteanaCiorba radauteana din: piept de pui, sare, morcovi, ceapa, piper, ardei, telina, pastarnac, ulei, usturoi, smantana, galbenusuri, otet si patrunjel. Ingrediente: 500 g piept de pui sare 2 morcovi 1-2 cepe piper un ardei o telina mica un pastarnac 1-2 lingurite ulei o capatana de usturoi 200 ml smantana pentru gatit 2 galbenusuri 3-4 linguri…

Read more »

Pastrav cu sos picant

31 January 2013
Pastrav_cu_sos_picantPastrav cu sos picant din: pastravi, ardei, ardei iute, ceapa, praz, suc de rosii, busuioc, sare, piper si ulei. Ingrediente: 4 pastravi 2-3 ardei un ardei iute 2 cepe un fir praz 200 g suc de rosii busuioc verde sare piper 3-4 linguri ulei   Mod de preparare: Se curăţă peştii, se spală bine în…

Read more »

Reteta zilei: Fasole alba cu carnati si salata creata

31 January 2013
Fasole_alba_cu_carnati_si_salata_creata_7Fasole alba cu carnati si salata creata din: ulei de masline, carnati, usturoi, piper rosu, salata creata, fasole alba, bere, supa de pui, sare grunjoasa si piper proaspat. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 4-5 carnați 3 catei de usturoi, pisat 1 varf de cuțit de piper rosu macinat 1 salata creata 1 cutie fasole…

Read more »

Salata de creveti cu andive si capere

31 January 2013
Salata_de_creveti_cu_andive_si_capereSalata de creveti cu andive si capere din: creveti decorticati, usturoi, andiva, rosie, avocado, smantana, ulei de masline, capere, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 200 g creveti decorticati prefierti 1 catel de usturoi 1 andiva 1 rosie 1 avocado 150 g smantana 2 linguri ulei de maslline 2 linguri capere 1 lamaie sare piper  …

Read more »

Patratele dulci

31 January 2013
Patratele_dulciPatratele dulci din: faina, praf de copt, unt, zahar, ou, zahar vanilat, apa, sare, zahar tos, unt, lapte si ciocolata de menaj. Ingrediente: blatul: 300 g faina 1/2 lingurita praf de copt 100 g unt 200 g zahar 1 ou 1 lingurita zahar vanilat 1-2 linguri apa sare crema: 200 g zahar tos 200 g…

Read more »

Pulpe de pui pe pat de legume

31 January 2013
Pulpe_de_pui_pe_pat_de_legumePulpe de pui pe pat de legume din: pulpe de pui, broccoli, cartofi, morcovi, usturoi, sare, piper, boia dulce, ulei de masline si cimbru. Ingrediente: 4 pulpe de pui 400 g broccoli 3 cartofi 2-3 morcovi 3-4 catei de usturoi sare piper boia dulce ulei de masline cimbru   Mod de preparare: Se pregătesc pulpele,…

Read more »

Cocktail Citron Crusta

31 January 2013
Cocktail_Citron_CrustaCocktail Citron Crusta din: citron vodka, peach liquer, fresh lemon juice, sugar syrup, grapefrut bitters. Ingrediente: 50 ml citron vodka 20 ml peach liquer 25 ml fresh lemon juice 20 ml sugar syrup 2 dash-uri grapefruit bitters   Mod de preparare: Se amesteca puternic toate ingredientele in boston shaker si se strecoara continutul in paharul…

Read more »

Ciorbă de fasole cu afumatura

31 January 2013
Ciorba_de_fasole_cu_afumaturaCiorbă de fasole cu afumatura din: unt, ceapa, usturoi, chimen, boabe de fasole rosie, rosii decojite, pulpa de dovleac, otet de vin alb, sare, piper, seminte de dovleac si oregano. Ingrediente: 2 linguri unt 1 ceapă 2 căţei de usturoi curăţaţi 1 linguriţă chimen măcinat 2 conserve boabe de fasole roşie 1 conservă roşii decojite…

Read more »

Ouă Benedict cu cartofi

30 January 2013
Oua_Benedict_cu_cartofiOuă Benedict cu cartofi din: oua, paine, cascaval bacon, boia, sare, piper, ulei, cartofi, ceapa rosie, patrunjel, ulei si boia. Ingrediente: 8 oua 8 felii paine 8 bucati cascaval 8 felii bacon o lingurita boia piper sare 2-3 linguri ulei pentru garnitura: 4 cartofi mari o ceapa rosie o legatura patrunjel ulei o lingurita boia…

Read more »

Retete culinare: Pastravi umpluti

30 January 2013
Pastravi_umplutiPastravi umpluti din: pastravi, rosii, usturoi, frunze de savlie, tulpini de tleina, ulei, orez, supa de legume, sofran, sare si piper. Ingredinete: 2 pastravi (circa 500 g/bucata) 3 rosii 1 catel de usturoi 4-5 frunze de salvie 2 tulpini de telina 100 ml ulei 100 g orez 500 ml supa de legume un varf de…

Read more »

Bavareza cu lichior si vanilie

30 January 2013
Bavareza_cu_lichior_si_vanilieBavareza cu lichior si vanilie din: lapte, galbenusuri, zahar, gelatina, batond e vanilie, frisca, lichior maraschino, sare si fructe. Ingrediente: 500 ml lapte 6 galbenusuri 200 g zahar 20 g gelatina 1 batond e vanilie coaja de lamaie 600 ml frisca lichida 100 ml lichior Maraschino 2 linguri lichior Maraschino (pt uns tava) un varf…

Read more »

Copane cu cartofi aurii

30 January 2013
Copane_cu_cartofi_auriiCopane cu cartofi aurii din: copane, rozmarin, sare, piper, boia, pesmet, alune, ulei si cartofi. Ingrediente: un kg copane 2-3 crengute rozmarin proaspat sare piper boia iute si dulce 100 g pesmet 100 g alune maicnate ulei pentru prajit 400 g cartofi   Mod de preparare: Se pun cartofii să fiarbă în apă cu sare,…

Read more »

Spaghetti cu sos pesto

30 January 2013
Spaghetti_cu_sos_pestoSpaghetti cu sos pesto din: spaghetti, usturoi, lamai, alune, ulei de masline, busuioc, frunze busuioc, sare si piper. Ingrediente: un pachet de spaghetti 5 catei de usturoi 1-2 lamai 150 g parmezan 100 g alune sau migdale 75 ml ulei de masline 200 g busuioc macinat 3-4 frunze busuioc sare piper   Mod de preparare:…

Read more »

Supa crema de rosii cu parmezan

30 January 2013
Supa_crema_de_rosii_cu_parmezanSupa crema de rosii cu parmezan din: rosii, ceapa, ardei rosu, ceapa, sare, piper negru, ulei de masline, morcovi, busuioc verde, patrunjel verde, parmezan si crutoane. Ingrediente: un kg rosii 1-2 cepe 1-2 ardei rosu sare un praf piper negru 1-2 linguri ulei de masline 2 morcovi 3-4 frunze busuioc verde o legatura patrunjel verde…

Read more »

Carne de vita in sos de vin

30 January 2013
Carne_de_vita_in_sos_de_vinCarne de vita in sos de vin din: ulei, vita, ceapa, morcovi, cozi de telina, costita, foaie de dafin, pasta de rosii, zahar, ciuperci deshidratate, rosii, vin rosu, concentrat de vita, cartofi, patrunjel, unt, ardei iute, parmezan si baghete. Ingrediente: 3 linguri ulei de floarea soarelui 1,6 kg vita sau rasol mare, intr-o bucata, netaiata…

Read more »

Ghiveci cu pulpa de porc

30 January 2013
Ghiveci_cu_pulpa_de_porcGhiveci cu pulpa de porc din: pulpa de porc, cartofi, mazare, fasole verde, ceapa, broccoli, piure de rosii, morcovi, ardei, sare, piper, boia dulce, boia iute, cimbru, busuioc, ulei de masline si patrunjel. Ingrediente: 400 g pulpa de porc 400 g cartofi 200 g mazare 200 g fasole verde fideluta 2 cepe 300 g broccoli…

Read more »

Tort cu mandarine

30 January 2013
Tort_cu_mandarineTort cu mandarine din: zahar, unt, oua, coaja de portocala, zeama de portocala, faina, cacao, praf de copt, rom, cacao, esenta de rom, unt, ciocolata, ghimbir, ciocolata alba de menaj, ciocolata neagra de menaj si mandarine. Ingrediente: blat: 250 g zahar 250 g unt 4 oua coaja rasa si zeama de la 1 portocala 300-350…

Read more »

Cocktail Surprise

30 January 2013
CocktailuriCocktail Surprise din: struguri rosii, suc de portocale, suc de grepfrut, sirop de cocos, carambola, cirese si menta. Ingrediente: 5 cl suc de struguri rosii 5 cl suc de portocale 2 cl suc de grepfrut 2 cl sirop de cocos o felie de carambola cirese fir de menta   Mod de preparare: Mixam bine cu…

Read more »

Spaghete cu peste crocant

30 January 2013
Spaghete_cu_peste_crocantSpaghete cu peste crocant din: peste, sos de soia, ghimbir, boia iute, otet, ulei, zahar, usturoi, spaghete, sare, piper, fasole verde, arahide si vin alb. Ingrediente: 500 g peste oceanic 5 linguri sos de soia 1/2 lingurita ghimbir macinat 1/2 lingurita boia iute 4 linguri otet 7 linguri ulei 1 lingura zahar 1 catel de…

Read more »

Pachetele de pui cu spanac

30 January 2013
Pachetele_de_pui_cu_spanacPachetele de pui cu spanac din: piept de pui, oua, pesmet, sare, piper, spanac, cascaval, ulei, cartofi si unt. Ingrediente: 500 g piept de pui 2-3 oua 300 g pesmet sare piper 300 g spanac fiert 200 g cascaval ulei pentru prajit pentru garnitura: 4 cartofi 50 g unt   Mod de preparare: Se taie…

Read more »

Supa limpede de legume

30 January 2013
Supa_limpede_de_legumeSupa limpede de legume din: ceapa, foaie de dafin, telina, morcovi, praz, patrunjel, cimbru si piper. Ingrediente: 1 kg amestec de legume: 2 cepe, taiate in doua, 3 codite de telina, 2 morcovi, curatati, 1 fir de praz, taiat in doua 1 foaie de dafin patrunjel cimbru 1/2 lingurita piper   Mod de preparare: Ingredientele…

Read more »

Muşchiuleţ de porc la tavă

30 January 2013
Muschiulet_de_porc_la_tavaMuşchiuleţ de porc la tavă din: muschi de porc, sare, piper, ulei, vin alb dulce si rozmarin. Ingrediente: un kg muschiulet de porc sare piper 2-3 linguri ulei o cana vin alb dulce 3-4 crengute rozmarin   Mod de preparare: Muşchiul de porc se spală bine în 2-3 ape, apoi se şterge cu un prosop…

Read more »

Supa crema de telina cu crutoane

30 January 2013
Supa_crema_de_telina_cu_crutoaneSupa crema de telina din: telina, cartofi, ceapa, patrunjel verde, marar verde, sare, piper, ulei de masline, boia dulce, usturoi si paine integrala. Ingrediente: 400 g telina 2-3 cartofi 2 cepe o legatura patrunjel vere o legatura marar verde sare piper 3 linguri ulei de masline o lingura boia dulce 3-4 catei de usturoi 300…

Read more »

Somon cu legume fierte

30 January 2013
Somon_cu_legume_fierteSomon cu legume fierte din: somon, sare, piper, cartofi, porumb, fasole, morcovi, rosii, unt, usturoi, patrunjel, lamaie si cimbru. Ingrediente: 800 g somon sare piper 3-4 cartofi 200 g porumb din conserva 100 g fasole fideluta 1-2 morcovi 2 rosii 50 g unt 2-3 catei de usturoi o legatura patrunjel 3-4 lamai 2-3 crengute cimbru…

Read more »

Fasole boabe cu ceapa calita

30 January 2013
Fasole_boabe_cu_ceapa_calitaFasole boabe cu ceapa calita din: fasole uscata, ceapa, boia dulce, piper alb, ulei de masline si sare. Ingrediente: 600 g fasole uscata cu bobul mare 4 cepe o lingura boia dulce piper alb macinat 4-5 linguri ulei de masline sare   Mod de preparare: Se alege fasolea bob cu bob, se spală în câteva…

Read more »

Reteta zilei: Rulouri de orez cu ton picant

30 January 2013
Rulouri_de_orez_cu_ton_picant_15Rulouri de orez cu ton picant din: orez, otet de orez, zahar, sare, apa, ton, maioneza, sos sriracha, castravete, ridiche, radacina de ghimbir, foi pentru sushi, seminte de susan si sos wasabi. Ingrediente: 1 ceasca de orez sushi 1 1/2 linguri otet de orez 1 lingura zahar 1 lingurița de sare Ingrediente: 1 lingurita otet…

Read more »

Mini pizza cu mozzarella, masline si sunca

30 January 2013
Mini_pizza_cu_mozzarella_masline_si_suncaMini pizza cu mozzarella, masline si sunca din: faina, drojdie, ou, sare, ulei de masline, lapte, sunca, mozzarella, busuioc verde, masline si pasta de rosii picanta. Ingrediente: 400 g faina 30 g drojdie un ou sare 5-6 linguri ulei de masline 100 ml lapte caldut 300 g sunca presata 300 g branza mozzarella busuioc verde…

Read more »

Rulouri de carne cu varză

30 January 2013
Rulouri_de_carne_cu_varzaRulouri de carne cu varză din: carne tocata de porc, sare, piper, ceapa, ulei, rosii, marar, ceapa, cimbru, varza dulce, cascaval si pesmet. Ingrediente: 600 g carne tocata de porc sare piper 2-3 cepe ulei 400 g rosii o legatura marar o legatura ceapa cimbru uscat 26 foi varza dulce 200 g cascaval 2-3 linguri…

Read more »

Cocktail Red Rose

30 January 2013
Cocktail_Red_RoseCocktail Red Rose din: suc de struguri rosii, sirop de capsuni, sirop de lamaie, tonic, lamaie si capsuni. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 8 cl suc de struguri rosii 2 cl sirop de capsuni 1 cl sirop de lamaie tonic o felie de lamaie capsuni   Mod de preparare: Mixam bine sucul de struguri…

Read more »

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Septembrie 4, 2013 în Retete&Bauturi

 

Etichete: , , , , , , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: