Restaurant Consulting & Trainer

                     

“Nu ne putem astepta la servicii calificate din partea unui personal necalificat”

Atenta selectionare a factorului uman –conform cu specificul unitatii

Training cu persoanele selectate pentru a oferi servicii din punct de vedere profesional la cel mai bun nivel.

Notiuni generale despre HACCP  – pentru absolut toate departamentele .

Flux de lucru in vederea optimizarii spatiilor disponibile din punct de vedere legal

Concept menu si retetare – in functie de profilul fiecarei unitati de alimentatie

Intocmirea retetelor impreuna cu bucatarul sef

Show platte – pentru recunoastere si familiarizare

Strategii de marketing

Tehnici de vanzare

 

 

Pentru detalii si intrebari trimite un mail la                     Viorelpaun@mail.com