O reteta de aripioare de pui cu legume, conopida, ceapa, varza alba, morcovi, telina, ardei gras, rosii, smantana, faina si patrunjel. Ingrediente: 1/2 kg aripi de pui (sau 1-2 aripi de curcan) 2 cepe 200 g conopidă 300 g varză albă 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină mică 2 ardei graşi 4 roşii…
Read more »
O retete de rulouri de bacon cu ficatei de pui, rosii, ceapa, gogosari, ardei gras, ardei iute, morcov, frunze de dafin, usturoi, vin alb sec, pasta de tomate, ulei, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 16 felii de bacon 300 g ficăţei de pui 6 roşii o ceapă doi gogoşari un ardei gras un ardei iute…
Read more »
O reteta de gogosele din caise, oua, biscuiti, zahar vanilat, unt. Ingrediente : 500 g caise 2 ouă 10 linguri biscuiţi dulci măcinaţi 1 plic zahăr vanilat 100 g unt Mod de preparare: Speli caisele, le cureţi de sâmburi şi le căleşti într-o tigaie uscată până se înmoaie, lei apoi caisele de pe…
Read more »
O reteta de parjitura cu piersuici, faina, smantana, zahar, lichior de fructe si gris. Ingrediente: 1 kg piersici curăţate de sâmburi şi coajă 300 g făina 300 g smântână 1 plic praf de copt 100 g zahăr 1 ou 250 ml lapte 1 lingură lichior de fructe 1 lingură griş Mod de preparare:…
Read more »
O reteta de iepure cu faina, zeama de carne, morcovi, telina, sare, piper servita cu smantana. Ingrediente: un iepure două linguri de ulei o lingură de făină un kg zeamă de carne două linguri de smîntînă zeama de la o lămîie pentru baiţ: două pahare de apă o jumătate de pahar de oţet doi morcovi…
Read more »
O reteta de salata cu bacon, branza rochefort, fulgi de migdale, miez de nuca, unt, andive, marar, sare si piper. Se serveste cu sos de branza cu andive Ingrediente: 300 g bacon feliat 400 g brânză Rochefort 25 g fulgi migdale 100 g miez de nucă 200 g unt două andive salată verde mărar sare…
Read more »
O reteta de tocana cu carne de vita, untura, ceapa, sare, piper, gutui, dovleac, ananas, mere, scortisoara pisata si otet. Ingrediente: un kg carne grasă de vită 4 linguri untură 4 cepe sare piper 3 gutui două felii de dovleac 6 felii ananas din compot 4 mere 3 linguri de zahăr pudră o linguriţă de…
Read more »
O reteta de supa de varza cu ceapa, morcov, telina, albitura, unt sau margarina, paste fainoase, sare, tarhon sau chimen, patrunjel si smantana. Ingrediente: varză albă 500 g ceapă 100 g morcov 100 g ţelină şi albitură 100 g unt sau margarină 75 g supă 2 litri paste fainoase 100 g smântână 200 g sare…
Read more »
O reteta de taitei de orez cu peste, tamarind, coriandru vietnamez, pasta de tamarind, ceapa rosie, ardei iute, pasta de crevete, flori de ghimbir, galangal, hasme, varza chinezeasca, frunze de menta si ananas. preparat specific malaiezian Ingrediente: 800 g paste Laksa (tăiţei de orez) 600 g peşte lup de mare sau macrou 1.500 ml apă…
Read more »
O reteta de salata cu peste afumat si masline negre, migdale, miez de nuca, smantana, faina, unt, limete, ulei de masline, sare, piper, patrunjel si sos de mere. Ingrediente: dlouă fileuri de peşte afumat doi morcovi 100 g măsline negre 50 g migdale 50 g miez de nucă 3 mere 100 ml smântână 20 g…
Read more »
O reteta de gogosare umpluti cu ciuperci, ardei capia, cuscus, ceapa, marar, usturoi, ulei de masline, sare, piper si smantana. Ingrediente: 4 gogoşari cruzi 300 g ciuperci 4 ardei capia 250 g cuşcuş o ceapă o legătură de mărar 3 căţei de usturoi 4 linguri de ulei de măsline sare piper smântână castraveţi verzi …
Read more »
O reteta de gogosi din miere cu faina, zahar tos, oua, orez, mere, pudra de scortisoara, sare, rodie, lamaie, inghetata si frisca. Ingrediente: 200 g făină 250 g zahăr tos 1.150 ml lapte dulce două ouă 230 g orez 4 mere 3 linguriţe de zahăr pudră o jumătate de linguriţă de pudră de scorţişoară sare…
Read more »
O reteta de frigarui de miel cu ardei gras, ceapa, slanina afumata, usturoi, boia dulce, ardei iute, vin alb sec, sare, piper si cimbru. Ingrediente: 500 g carne de miel doi ardei graşi două cepe 200 g slănină afumată o căpăţână de usturoi 250 ml apă o linguriţă de boia dulce un ardei iute mic…
Read more »
O reteta de crochete de peste cu ceapa, morcov, cartof, oua, pesemt, varza rosie, marar, limeta, sare, piper, ulei, iaur, mustar si cimbru. Ingrediente: un kilogram fileuri peşte fără oase două cepe, un morcov, un cartof, 4 oua, 100 g pesmet, o varză roşie, o legătură de mărar, o limetă, sare, piper, ulei, iaurt, muştar,…
Read more »
O reteta de cornuri cu faina, lapte, drojdie, branza de vaci, cascaval afumat, unt, oua, sare, piper, zahar tos, branza cu mucegai, mozzarella si o lingura de cimbru. Ingrediente: 500 g făină 250 ml lapte dulce 25 g drojdie 200 g brânză de vaci 300 g caşcaval afumat 200 g unt 3 ouă o lingură…
Read more »
O reteta de fursecuri cu zahar tos, oua, faina, frisca, ciocolata neagra pudra de scortisoare, praf de copt, nuca de cocos, lamaie, sare si crema de alune. Ingrediente: zahăr tos două ouă 400 g făină 500 ml frişcă 300 g ciocolată neagră o linguriţă de pudră de scorţişoară o linguriţă de praf de copt 100…
Read more »
O reteta de rulada cu piept de pui si bacon, branza cu mucegai, smantana, oua, pesmet, faina, cocaze rosii, frisca, sare, piper, ulei, salata verde si sos de mure. Ingrediente: 4 piepturi de pui 8 felii de bacon 8 felii de brânză cu mucegai două linguri de smântână 3 ouă 150 g pesmet 50 g…
Read more »
O reteta de ciorba de vacuta ardeleneasca cu ceapa, morcov, telina, albitura, ulei, ardei gras, varza alba, rosii, oua, faina, sare, sare de lamaie si o legatura de patrunjel. Ingrediente: carne sau rasol de vită 450 g ceapă 60 g morcov 100 g ţelină şi albitură 100 g ulei 50 ml ardei gras 50 g…
Read more »
O reteta de pizza cu faina, drojdie, sardine in sos tomat, ardei iute, pasta de rosii uscate, fenicul, morcov, salata, parmezan, ulei de masline, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 500 g făină 25 g drojdie 250 ml apă două conserve de sardine în sos tomat un ardei iute două linguri de pastă de roşii uscate…
Read more »
O reteta de chiftelute de cartofi cu oua, sfecla rosie, cartofi, morcovi, mustar, hrean, faina, iaurt, salata verde, sare, piper, busuioc uscat si ulei. Ingrediente: 4 ouă 3 cartofi o sfeclă roşie mică un morcov o linguriţă de muştar o linguriţă de hrean ras două linguri de făină 350 ml iaurt salată verde sare piper…
Read more »
O reteta de rulada cu ciocolata si oua, zahar, faina, cacao, praf de copt, frisca, ciocolata, esenta de rom, cafea granulata, prune, ananas confiat, unt si zahar vanilinat Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr 120 g făină 80 g cacao praf de copt sare 300 ml frişcă 200 g ciocolată esenţă de rom o linguriţă…
Read more »
O reteta extrem de simpla de rosii umplute cu o pasta formata din ciuperci, maioneza, usturoi, verdeata, sare si piper, decorata cu masline negre si verdeata. Ingrediente: ciuperci (proaspete sau din cutie) maioneza 5-6 catei de usturoi verdeata sare si piper Mod de preparare: Ciupercile se spala si se curata, apoi se fierb 5…
Read more »
O retete de supa de telina cu morcov, iaurt, rosii uscate, ceapa verde, cimbru, marar, sare si piper. Se serveste cu crutoane sin paine integrala. Ingrediente: două ţeline potrivite o rădăcină de pătrunjel un morcov doi cartofi 300 ml iaurt 50 g roşii uscate o legătură de ceapă verde o jumătate de pâine integrală o…
Read more »
O reteta de salata cu creveti decorticati, broccoli, ceapa, pastarnac, morcovi, ghimbir, ardei iute, sos de soia, ulei, piper, sare si oregano. Ingrediente: 400 g creveti decorticati 400 g broccoli o ceapă albă o rădăcină de păstârnac doi morcovi un pachet de legume pentru wok ghimbir ras un ardei iute 3 linguri de sos de…
Read more »
O reteta de taitei de orez prajiti cu carne de vita si creveti, spanac, muguri de fasole, arpagic, usturoi, sos de stridii, sos de soia, ulei, ardei iute si ceapa. preparat specific malaiezian Ingrediente: 800 g tăieţei de orez 250 g crevete tigru 250 g carne vită 200 g spanac de apă 200 g muguri…
Read more »
O reteta de placinta cu morcovi si faina, lapte, unt, zahar tos, oua, sare, drojdie, gutui si pudra de scortisoara. Se serveste cu sos de ciocolata. Ingrediente: 625 g făină 165 ml lapte dulce 100 g unt 200 g zahăr tos 4 ouă sare 25 g drojdie doi morcovi 4 gutui două pliculeţe cu zahăr…
Read more »
O reteta de tocanita de pui cu masline si ceapa, morcov, rosii, pasta de tomate, pasta de ardei dulce, ardei gras, cimbru sare si piper. Se serveste cu mamaliga sau castraveti murati Inrgediente: două piepturi de pui două cepe un morcov 4 roşii două linguri de pastă de tomate o lingură de pastă de ardei…
Read more »
O reteta de blinele cu faina de greu, faina de secara, drojdie, oua, unt, sare. Se serveste cu smantana si peste afumat. Inrgediente: 400 g făină de grîu 400 g făină de secară 30 g drojdie 6 ouă 60 g smîntînă 80 g unt sare Mod de preparare: Se pune făina într-o cratiţă şi…
Read more »
O reteta de supa de iaurt foarte simpla cu castravete, nuci, lapte, sare, ulei si marar. Ingrediente: 750 g iaurt o jumătate de ceaşcă de lapte un castravete crud 10 nuci sare 3 linguri de ulei mărar Mod de preparare: Se diluează iaurtul cu laptele într-un castron. Se taie castravetele în cubuleţe foarte mici…
Read more »
O reteta de salata de morcovi cu peste marinat si telina, ceapa, gulie, varza alba, marar, portocala, masline feliate, sare, piper, ulei de masline si otet de mere. Ingrediente: doi morcovi un sfert de ţelină o ceapă albă o gulie un sfert de varză albă mărar o legătură de ceapă 75 g măsline feliate o…
Read more »
O reteta simpla de cornuri cu legume si faina, drojdie, unt, ardei capia, varza alba, praz, zahar tos, oua, piper, sare, marar, patrunjel. Se servesc cu salata de legume de sezon Ingrediente: 500 g făină 200 ml apă 25 g drojdie 100 g unt doi ardei capia un sfert de varză albă un fir de…
Read more »
O retete de crema de orez cu piersici si lapte, unt, mere, zahar vanilinat, compot de piersici, pudra de scortisoara, ghimbir, pudra de cuisoare, sare, frsica si menta. Ingrediente: 130 g orez un litru lapte 50 g unt un măr 80 g zahăr tos zahăr vanilinat un borcan de compot de piersici 8 biscuiţi cu…
O retete de ciuperci umplute cu branza cu mucegai, spanac, ceapa, vin alb, usturoi, miere, rozmarin, sare, piper servita cu smantana si mujdei. Ingrediente: 500 g ciuperci champignon 200 g brînză cu mucegai 200 g spanac congelat o ceapă 100 ml vin alb demisec doi căţei de usturoi două linguri de miere două fire de…
Read more »
O reteta de platou taranescu, cu muschi de porc afumat, ceapa, cascaval, ulei, sare, seminte de chimen, busuioc verde, cimbru si rozmarin. Ingrediente: 500 g făină integrală de grau 375 ml apă 25 g drojdie 400 g muşchi de porc afumat două cepe 400 g caşcaval două linguriţe de ulei o linguriţă de sare fină…
Read more »
O reteta de clatite cu lapte, fileuri de peste, ansoa in ulei picant, ceapa, usturoi, rosii, otet de mere, sare, piper si marar. Servita cu sos de rosii si marar presarat. Ingrediente: 600 ml lapte dulce 300 g făină 4 ouă două fileuri de peşte un borcănel de anşoa în ulei picant o ceapă doi…
Read more »
O retete de prajitura cu limete si ulei, oua, morcovi, piersici, faina, praf de copt, pudra de scortisoara, pudra de cuisoare si sare. Se serveste cu sos de limete sau sos de ciocolata. Ingrediente: 180 g zahăr tos 180 ml ulei 3 ouă 3 morcovi 4 piersici două limete 180 g făină un pliculeţ cu…
Read more »
O reteta de tarte cu faina, unt, peste afumat, ciuperci, ceapa, smantana, sare, piper, rozmarin presarata cu parmezan. Ingrediente: 50 g parmezan 220 g făină 100 g unt 50 ml apă 300 g peşte afumat 300 g ciuperci o ceapă albă 3 ouă 300 ml smîntînă sare piper un fir de rozmarin Mod de…
Read more »
O reteta de prajitura cu frisca si lapte, faina, zahar tos, cafea solubila, pudra de cacao, foitaj, ananas un strop de sare si fructe confiate. Ingrediente: un litru lapte dulce 250 g făină 450 g zahăr tos 250 ml frişcă o linguriţă cafea solubilă un pachet de foitaj două linguri de pudră de cacao o…
Read more »
O reteta de cotlet de mistret cu faina, untura, ciuperci, ceapa, vin rosu, smantana, marar servita cu garnitura de orez. Ingrediente: 6 bucăţi cotlet de mistreţ 20 g făină 100 g untură 300 g ciuperci 100 g ceapă 100 ml vin roşu 100 g smîntînă o legătură de mărar 3 linguri de untură o ceaşcă…
Read more »
Ingrediente: 400 g tăiţei cu ou 200 g brînză feta 50 g parmezan 100 ml ulei de măsline 200 ml smîntînă o lămîie o legătură de ceapă verde 50 g măsline feliate 200 g roşii cherry sare piper pătrunjel roşii uscate în ulei sos iute Mod de preparare: Tăiţeii se fierb în apă…
Read more »
O reteta de pui cu ceapa, usturoi, ciuperci, kaizer, ulei, vin, faina, limeta, boia iute, marar, sare, piper si mamaliga. Ingrediente: un pui potrivit de mare o ceapă doi căţei de usturoi 500 g ciuperci 300 g kaizer 100 ml ulei 200 ml vin alb 300 g mălai un litru apă o lingură de făină…
Read more »
O reteta de salata de andive cu salata alba, salata rosie, lamaie, alune, branza de capra, ceapa, usturoi, ulei de masline, smantana, otet de mere, marar, sare si piper. Ingrediente: 4 andive o salată albă o salată roşie o lămîie 50 g alune 200 g brînză de capră o ceapă albă o căpăţînă de usturoi…
Read more »
O reteta de pilaf cu kaizer, morcovi, ciuperci, ardei capia, ceapa, vin alb, unt, ulei de masline, sare, presarat cu parmezan si busuioc. Ingrediente: 500 g ciuperci doi morcovi doi ardei capia 200 g orez 400 g kaizer două fire de busuioc verde o ceapă 100 g parmezan 150 ml vin alb demisec 50 g…
Read more »
O reteta de sardine cu mamaliga, ciuperci, ceapa verde, oua, faina, vin alb, frunza de dafin servite cu sos din smantana, marar tocat, ardei capia copt taiat cubulete, sare si piper. Ingrediente: 500 g fileurri de sardine 500 g ciuperci 350 g mălai un litru apă o legătură ceapă verde 4 căţei de usturoi două…
Read more »
O reteta de paste cu fasole alba, carnati picanti, rosii, ardei gras, seminte de chimen, usturoi, ceapa, marar, sare si piper, presarata cu branza de capra. Ingrediente: 300 g fasole albă 500 g paste 4 cîraţi picanţi un ardei iute mic 500 g roşii un ardei gras o linguriţă de seminţe de chimen doi căţei…
Read more »
O reteta de supa de fazan cu ceapa, morcov, telina, patrunjel, sare servita cu galuste de fris si mujdei de usturoi. Ingrediente: un fazan o ceapă un morcov o jumătate de ţelină o legătură de pătrunjel sare griş 3 căţei de usturoi puţin mălai Mod de preparare: Fazanul se ţine într-un loc răcoros cîteva…
Read more »
O reteta de rulou cu piept de pui, muschi de vita, muschi de porc, ciuperci, gogosari murati, sare, pier servita cu cartofi taranesti. Ingrediente: 100 g piept de pui 100 g muschi de vita si porc 50 g ciuperci 30 g gogosari murati sare piper Mod de preparare: Pieptul de pui si muschiul de…
Read more »
O reteta de ciorba de tarhon cu coaste afumate, morcovi, cartofi, telina, ardei gras, ores, otet si smantana. Ingrediente: 800 g coaste afumate doi morcovi doi cartofi o ţelină mică un ardei gras 150-180 g orez oţet tarhon 300 g smîntînă Mod de preparare: Se pune carnea la fiert într-o oală de 10 litri,…
Read more »
O reteta de legume la cuptor cu dovlecei, vinete, ciuperci, ardei gras, ceapa, rosii, pudra de curry, sare si piper stropite cu sos de usturoi si ghimbir Ingrediente: doi dovlecei o vînătă 500 g ciuperci doi ardei capia un ardei gras două cepe 4 roşii o jumătate de linguriţă de pudră de curry ulei de…
Read more »
O reteta de pui cu foi de dafin, sare, piper, bere blonda, coriandru, rosii cherry, lamaie si unt. Ingrediente: pulpe de pui foi de dafin sare piper bere blondă coriandru roşii cherry suc de mere lămîie sau limete unt Mod de preparare: Se iau nişte pulpe grase de pui, se porţionează sau se dezosează.…
Read more »
O retete de frigarui de fructe cu pepene rosu, caise, struguri negrei, ciocolata neagra, frisca, iaurt, lamaie, rom, pudra de scortisoara si menta. Ingrediente: o jumătate de pepene roşu 500 g caise 500 g struguri negri 200 g ciocolată neagră 100 îmi frişcă lichidă 100 g iaurt o lămîie 100 ml rom două pliculeţe cu…
Read more »
O reteta de carne de pui, prosciutto, rosii, arpagic, unt, o cana de vin de Madera, coniac si garnitura de cartofi. preparat specific portughez Ingrediente: 100 g prosciutto 4 roşii 500 g carne de pui 12 bucăţi de arpagic 4 linguri de unt o jumătate de cană de vin de Madera două linguri de coniac…
Read more »
O reteta de cartofi gratinati cu ansoa, parmezan, cascaval, oua, patrunjel si lamaie. Ingrediente: 800 g cartofi 50 g parmezan 250 g caşcaval două ouă 150 ml smîntînă un borcănel anşoa în ulei două legături de ceapă verde sare piper ulei de floarea-soarelui pătrunjel o lămîie unt şi pesmet pentru formă Mod de preparare:…
Read more »
O reteta de ardei umpluti cu soia granule, orez, ceapa, morcovi, pasta de tomate, rosii. Se servesc presarati cu patrunjel si smantana. Ingrediente: 12 ardei graşi mai mici un pachet de soia granule 120 g orez două cepe doi morcovi 4 linguri de pastă de tomate 5 roşii două linguri de făină sare piper ulei…
Read more »
Nimeni nu ştie cu certitudine dacă Portugalia sau Olanda a fost prima ţară care a adus ceaiul în Europa. La începutul secolului al şaptesprezecelea, portughezii au importat în Lisabona ceai chinezesc, pe care l-au vândut în Franţa şi Olanda, între timp, şi olandezii au importat ceai japonez în colonia lor din Java, pe care şi…
Read more »
O reteta de gogosi cu sos de capsune, faina, praf de copt, sare, coaja de lamaie, rosie, scortisoara servite cu o salata de capsune si rodie. Ingrediente: 550 g făină o linguriţă de praf de copt 375 ml apă un sfert de linguriţă de sare 60 g zahăr tos coaja de la o jumătate de…
Read more »
O retete de chec cu nuca, mac, faina, drojdie, unt, lapte, zahar vanilinat si coaja de lamaie sau portocala. Ingrediente: 600 g făină 30 g drojdie 125 ml ulei de floarea-soarelui 50 g unt 300 ml lapte dulce 410 g zahăr tos 4 ouă 4 pliculeţe cu zahăr vanilinat un sfert de linguriţă de sare…
Read more »
O reteta de minitarte cu cafea, faina, unt, lapte, crema de ciocolata, zahar pudra servite cu salata de capsune si frisca. Ingrediente: 300 g făină 200 g unt 100 g zahăr tos 400 ml lapte dulce un plic cu cremă de ciocolată din comerţ o lingură de cafea măcinată două ouă două pliculeţe cu zahăr…
Read more »
O reteta de musaca de dovlecei cu carne de porc, ceapa, ou, rosii, faina, sare, pipet, patrunjel si sos de smantana. Ingrediente: 3 vinete doi dovlecei 700 g carne de porc tocată două cepe un ou 200 ml smîntînă 4 roşii o lingură de făină sare piper pătrunjel ulei de floarea-soarelui carne de vită carne…
Read more »
O reteta de ciorba de ciuperci, kaizer, ceapa, morcov, ardei gras, usturoi si sare, servita cu mujdei de usturoi si verdeata tocata. Ingrediente: 500 g ciuperci 300 g kaizer o ceapă albă o ceapă roşie un morcov un ardei gras 4 căţei de usturoi ulei de floarea-soarelui o lămîie sare piper pătrunjel Mod de…
Read more »
O reteta cu fasole fava, ulei de masline, lamaie, un ardei iute rosu, putin patrunjel si putina menta servita pe felii de paine prajita. preparat specific maltez Ingrediente: 500 g fasole fava uscată o jumătate de cană de ulei de măsline o lămîie un ardei iute roşu 8 căţei de usturoi o legătură de pătrunjel…
Read more »
O reteta de orez cu ou si sunca, morcov, telina, fasole alba, sos de soia, condimente si un strop de patrunjel. Ingrediente: 250 g orez 3 ouă un morcov un sfert de ţelină 200 g fasole albă o lingură de sos de soia sare piper pătrunjel 300 g şuncă ulei de floarea-soarelui Mod de…
Read more »
O reteta de melcisiori cu nuca, sare, lapte, zahar, drojdie, margarina si sirop pregatit dintr-o cana de lapte si doua plicuri de zahar vanilinat. Ingrediente: pentru aluat: 600 g făină 3 gălbenuşuri puţină sare 200 g lapte căldut 3 linguri de zahăr o felie cît degetul mic de drojdie o cană de smîntînă (200…
Read more »
O reteta de rozete cu gem, oua, margarina, vanilie, coaja de lamaie si ulei. Ingrediente: două kg făină albă un kilogram zahăr 10 ouă un kilogram margarină vanilie coajă de lămîie 30 g bicarbonat 500 g arahide 300 g gem ulei Mod de preparare: Din opt ouă, făină, zahăr, margarina, vanilie, coajă de lămîie…
O reteta de sardine cu piure de legume, sos rosu, unt si lapte. Sardinele se mai pot face la gratar cu condimente si ulei. Ingrediente: 8 sardine 4 cartofi albi o jumătate de ţelină o rădăcină de pătrunjel două conserve de roşii 100 g unt 200 ml lapte dulce o linguriţă de zahăr tos sare…
Read more »
O reteta de ciorba de fasole cu fidea cu ou, fasole alba boabe, ceapa, morcov, un sfert de telina, rosii. Care se serveste cu smantana si mamaliga Ingrediente: 300 g fasole albă boabe o ceapă un morcov un sfert de ţelină 100 ml ulei de floarea-soarelui 4 roşii 250 ml borş 100 g fidea cu…
Read more »
O reteta de sos Bechamel cu unt, faina, lapte si un strop de nucsoara iar pentru aroma se mai poate adauga o ceapa si cateva cuisoare. Ingrediente: 30 g unt fără sare 30 g făină simplă 500 ml lapte un vârf de cuţit de nucşoară măcinată Mod de preparare: Topiţi untul într-o cratiţă cu…
Read more »
O reteta de mini pizza facuta in casa cu ulei de masline extravirgin, drojdie uscata, sare, rosii, mozzarela, porumb, muschi tiganesc, carnaciori si putin busuioc uscat. Ingrediente: 0.750 gr faina,eu am folosit faina de tip 000 0.250 ml apa o lingura si jumate de ulei de masline extra virgin drojdie uscata 10 gr o lingurita…
Read more »
O reteta de parjoale din crap cu cartofi, lamaie, peste, oua, ceapa servite cu garnitura de salata verde sau ardei capia Ingrediente: un kilogram crap 500 g cartofi o lămîie 100 g pesmet piper două ouă 200 g ceapă ulei zahăr pudră cuişoare sare 100 g făină 4 foi de dafin Mod de preparare:…
Read more »
O reteta de picioare de crab cu orez basmanti, legume si sos picant presarat cu patrunjel tocat. Ingrediente: 275 g orez basmati 450 g picioare de crab congelate o ceapă doi căţei de usturoi două cuişoare doi ardei capia pastă de tomate ghimbir ras o lămîie o lingură de amidon o cană de apa ulei…
Read more »
O reteta cu fasole verde, broccoli, mazare, porumb cu sos de smantana cu cascaval Ingrediente: 450 g fasole verde 500 g broccoli 400 g mazăre 100 g boabe de porumb din conservă doi ardei capia o ceapă doi căţei de usturoi 200 ml smîntînă 200 g caşcaval sare piper ulei de floarea-soarelui, pătrunjel ciuperci …
Read more »
O reteţă de porc la cratiţă, cu linte, morcovi şi usturoi, un sfert de telina, condimente si un strop de patrunjel tocat. Ingrediente: un kilogram carne de porc 400 g linte 300 g paste orzo un morcov două cepe un fir de praz un sfert de ţelină o căpăţînă de usturoi doi ardei graşi ulei…
Read more »
Ingrediente: 4 ouă 130 g făină 125 g zahăr tos 100 g unt 50 g stafide 200 g ciocolata două pere vin alb dulce două pliculeţe zahăr vanilinat ghimbir bicarbonat sare suc de lămîie frişcă compot de struguri Mod de preparare: Perele se spală, se curăţă de coajă, se îndepărtează căsuţa cu seminţe şi…
Read more »
Ingrediente: 4 fileuri de peşte un dovlecel 3 cartofi doi ardei capia o cutie de bere blondă 100 g făină 50 g parmezan doi căţei de usturoi o lingură de pesto de rucola o lămîie ulei de măsline sare piper salată rucola oţet balsamic pătrunjel Mod de preparare: Fileurile de peşte se spală,…
Read more »
Ingrediente: 250 g fasole boabe 500 g rinichi de porc 4 felii de bacon un morcov doi ardei capia două cepe un ardei iute mic o lingură de pastă de tomate 4 roşii ulei sare piper pătrunjel murături salată de varză roşie Mod de preparare: Fasolea se pune la înmuiat cu o seară…
Read more »
Ingrediente: doi morcovi 100 g fasole verde un ardei iute mic 3 căţei de usturoi o ceapă un ardei gras un cartof două ouă un vîrf de linguriţă de şofran mărar un vîrf de linguriţă de bicarbonat de sodiu sare piper ulei făină sos de ardei iute Mod de preparare: Morcovii se curăţă…
Read more »
Ingrediente: 300 g unt 170 g zahăr tos 450 g făină 3 ouă două pliculeţe zahăr vanilinat ghimbir ras pudră de scorţişoară o jumătate de pliculeţ praf de copt sare esenţă de lămîie 300 g zmeură mentă verde zahăr pudră frişcă pepene roşu Mod de preparare: Zahărul tos, zahărul vanilinat şi un praf…
Read more »
O reteta de placinta cu sfecla alba, scortisoara, zahar vanilat, unt, sare servita calda cu zahar pudra deasupra. Ingrediente: 700 g sfeclă albă 150 ml ulei 250 g foi de plăcintă 200 g zahăr pudră scorţişoară zahăr vanilat 100 g unt sare Mod de preparare: Se curăţă sfecla, se rade, se căleşte îrn unt…
Read more »
Ingrediente: două ştiuci 500 g fasole verde 300 g morcovi baby două cepe o căpăţînă de usturoi doi ardei capia un ardei iute două lămîi 200 ml vin alb sec ulei de floarea soarelui sare piper pătrunjel varză albă Mod de preparare: Usturoiul se curăţă de foi, se spală şi se pisează. Se…
Read more »
O reteta de pui Saag din: carne de pui, usturoi, ceapa, rosii, ghimbir, lapte, spanac, unt, piper, coriandru, sofran, cardamom, cuisoare, ulei vegetal, garam masale si sare. preparat specific indian Ingrediente: 1.400 g carne de pui fără piele 5 căţei de usturoi zdrobiţi două cepe mari tocate două roşii zdrobite o rădăcină de ghimbir de…
Read more »
Ingrediente: un pachet de foitaj 5 roşii 4 dovlecei 100 g ricotta 100 g parmezan un fir de praz doi căţei de usturoi 3 linguri de pesmet sare piper ulei de măsline busuioc ouă făină Mod de preparare: Prazul se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Se prăjeşte în ulei încins pînă devine…
Read more »
O retete de prajitura de post cu gem, cacao, coaja de lamaie si coaja de portocala Ingrediente: 4 linguri de gem trei sferturi de cană de zahăr o lingură de cacao o cană de apă o jumătate de cană de ulei o linguriţă de amoniac o jumatate de lingurita de bicarbonat 400 g faina arome…
Read more »
O retete de peste (crap) cu lamaie, cimbr, usturoi, piper, boia dulce servita cu garnitura de legume asortate, morcovi, cartofi si fasole verde. Ingrediente: 1,500 kg crap o lămîie cimbru usturoi piper boia dulce ulei Mod de preparare: Crapul se curăţă în interior, dar nu se îndepărtează solzii. Se taie şi se desface pe…
Read more »
Ingrediente: un pachet foitaj un borcan gem de corcoduşe 400 g brînză de vaci 500 ml frişcă 150 g zahăr tos o lămîie 10 g gelatină 200 g ciocolată albă 100 g fulgi de porumb lapte dulce Mod de preparare: Foitajul se dezgheaţă la temperatura camerei, se întinde cu un sucitor şi se…
Read more »
Ceaiul adus din China în India şi Sri Lanka era ceai roşu. Plantat în solul local, ceaiul avea un gust complet diferit şi era mult mai tare decât ceaiul importat iniţial. Pentru că preferau lucrurile dulci, localnicii puneau în ceai zahăr şi miere, precum şi alte ingrediente, precum ghimbir, mentă şi tou k’ou (nucşoară). Uneori…
Read more »
Ingrediente: 600 g pui de caracatiţă 500 g macaroane doi ardei capia 200 g mazăre 100 ml vin alb sec 50 ml rom o jumătate de lămîie 4 căţei de usturoi oregano uscat pastă de ardei iute oţet ulei de măsline sare piper pătrunjel Mod de preparare: Puii de caracatiţă se curăţă, se…
Read more »
Ingrediente: 500 g ciuperci 450 g mazăre două legăituri ceapă verde doi căţei de usturoi un ardei iute mic 50 g unt 100 g parmezan nucşoară o legătură de mărar sare piper smîntîină ulei de măsline Mod de preparare: Ceapa verde şi usturoiul se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Ciupercile se…
Read more »
Ingrediente: 500 g făină 350 ml iaurt două ouă două pliculeţe zahăr vanilinat 50 g zahăr două linguri de miere 20 g drojdie 50 g unt un vîrf de linguriţă de sare 100 g fructe confiate 100 g rahat esenţă de rom scorţişoară cuişoare cardamon Mod de preparare: Drojdia se dizolvă în puţină…
Read more »
Ingrediente: două piepturi de pui o vînătă doi ardei graşi un dovlecel un ardei capia două cepe 4 roşii 4 căţei de usturoi ulei die floarea-soarelui sare piper pătrunjel sfeclă roşie Mod de preparare: Piepturile de pui se dezosează, se spală şi se taie în bucăţi mai mici. Se condimentează, se prăjesc în…
Read more »
Ingrediente: 200 g cuşcuş 250 g brînză de vaci 150 g parmezan 250 ml smiîntînă 3 ouă o legătură de mărar praf de copt 500 g roşii cherry ulei de măisline oţet balsamic busuioc verde sare piper unt pentru forme smînttînă usturoi Mod de preparare: Intr-un castron mai mare se pun smîntînă, brînză…
Read more »
Ingrediente: 500 g ciuperci doi morcovi 100 g muguri de pin 150 g porumb fiert doi ardei graşi o ceapă doi căţei de usturoi 250 g orez pudră de curry 200 iml vin alb demisec o lămîie sare piper ulei de măsline mărar Mod de preparare: Ceapa şi usturoiul se curăţă de foi,…
Read more »
O reteta de supa ruseasca de peste din: supe de peste, file de peste alb, lamaie, marar, sare si piper. Ingrediente: doi liitri supă de peşte (strecurată după fierbere, adică limpede) 500 g file de peşte alb (tranşat în 6 bucăţi) 6 felii subţiri de lămîie o lingură de mărar tocat fin sare şi piper…
Read more »
Ingrediente: un kg şi jumătate de midii 500 g spaghete 4 căţei de usturoi ardei iute roşu ulei sare pătrunjel verde Mod de preparare: Spală midiile şi pune-le pe foc, într-o cratiţă cu capac, pentru ca să se deschidă. Separat, frige căţeii de usturoi împreună cu ardeiul roşu (tăiat fîşii) şi adaugă midiile,…
Read more »
Ingrediente: pentru aluat un kg făină două ouă 30 g sare 50 g zahăr 100 ml lapte o jumătate de cubuleţ de drojdie pentru umplutură: 150 g mere zahăr vanilie Mod de preparare: După ce se frămîntă aluatul, se lasă la crescut într-un loc cald. Merele se curăţă, se rad şi se storc.…
Read more »
Ingrediente: 4 fileuri peşte alb 300 g orez 100 ml ulei de măsline 3 căţei de usturoi o ceapă o linguriţă de sos de soia 100 g parmezan sare piper pătrunjel ardei capia varză roşie Mod de preparare: Ceapa si usturoiul se curata de foi, se spala si se toata marunt. Se incinge…
Read more »
Ingrediente: două vinete mai mari o lingură de capere 50 g parmezan 200 g brînză de vaci 100 g caşcaval afumat o ceapă doi ardei graşi verzi un ardei iute două ouă pesmet sare piper busuioc verde ulei de măsline sos de roşii usturoi Mod de preparare: Vinetele se spală, se taie în…
Ingrediente: 250 g făină două linguriţe cu praf de copt sare 100 g zahăr tos 3 ouă 750 ml lapte bătut 50 g nucă de cocos un vîrf de linguriţă de pudră de ghimbir zahăr vanilinat unt sos de zmeură mentă zmeură proaspătă miere Mod de preparare: Intr-un bol înalt se pun ouăle,…
Read more »
Ingrediente: 600 g carne de porc două cepe doi căţei de usturoi o linguriţă de boia dulce un morcov un fir de praz doi ardei capia 5 roşii sare piper ulei de floarea-soarelui pătrunjel orez Mod de preparare: Carnea de porc se taie în bucăţele şi se ţine la rece. Prazul şi cepele…
Read more »
Ingrediente: un kg carne de vită 5 căţei de usturoi doi ardei capia 3 roşii 100 g morcovi baby 100 g fasole verde 100 g mazăre 100 g porumb cîteva frunze de salvie cimbru o cutie de bere (500 ml), două linguri de ulei, sare, piper. Mod de preparare: Carnea de vită se…
Read more »
Ingrediente: biscuiti rahat unt apa cacao zahar arome facultativ: curmale, coaja rasa de lamaie, portocala, nuca de cocos, nuca) Mod de preparare: Se sfarama biscuitii intr-un vas. Se prepara un sirop dintr-o cana de apa, 2 linguri de cacao, 2-3 linguri de zahar (in functie de cat de dulci sunt biscuitii) si un pachet…
Read more »
Ingrediente: 4 fileuri de pangasius 200 ml vin alb demisec 4 portocale 3 căţei de usturoi sos de soia sos de chili o bucăţică mică de ghimbir trei fire de cimbru o lămîie zahăr tos sare piper ulei de măsline ardei graşi cartofi albi Mod de preparare: Fileurile de pangasius se spală, se…
Read more »
Se crede ca leusteanul este originar din Persia si ca a fost aclimatizat, cu multa vreme în urma, mai întâi în sudul Europei. E utilizat în gastronomie înca din antichitate, fiind unul dintre cele mai folosite condimente din bucataria romana. De aceea, cei ce vor sa gateasca mâncaruri traditionale din timpul Romei antice trebuie…
Read more »
Ingrediente: 250 g alune 250 g migdale 550 g zahăr tos 600 ml miere 3 albuşuri 200 ml apă o sticluţă cu esenţă de migdale două foi de vafe Mod de preparare: Alunele şi migdalele se curăţă de coajă pe cît posibil şi se pun într-un castron. Intr-o oală se pun la fiert…
Read more »
Ingrediente: două piepturi de pui două fire de praz 500 g ciuperci 500 ml vin alb demisec sos de soia pudră de curry ghimbir ras zahăr brun doi căţei de usturoi sare piper pătrunjel ulei de măsline orez jasmine orez sălbatic Mod de preparare: Prazul se curăţă, se spală şi se taie bucăţi…
Read more »
Ingrediente: două conserve de ton în ulei 900 g făină 200 ml apă 200 ml lapte dulce 200 g parmezan 35 g drojdie două ouă o linguriţă de zahăr tos o linguriţă de sare o legătură de pătrunjel ulei de măsline piper suc de lămîie Mod de preparare: Făina se ceme şi se…
Read more »
Ingrediente: 8 cuburi de fidea un litru lapte dulce 350 g zahăr tos 100 g făină 3 ouă 500 ml frişcă două pliculeţe cu zahăr vanilinat 100 g nucă de cocos două portocale două cuişoare un vlrf de linguriţă de sare ulei de floarea-soarelui Mod de preparare: Intr-un castron se dizolvă făina -L…
Read more »
Ingrediente: 600 g carne de porc 300 g carne de pui un morcov o ceapă doi căţei de usturoi 200 g mazăre două linguri de pastă de tomate 4 roşii 250 g orez pudră de curry sare piper ulei pătrunjel ardei copţi varză murată Mod de preparare: Carnea de porc şi cea se…
Read more »
Ingrediente: 4 fileuri de somon 300 ml vin alb demisec 500 g cartofi albi un fir de praz 3 căţei de usturoi 200 g roşii cherry 50 g unt 100 ml lapte dulce ulei de măsline sare piper două fire de cimbru orez paste mici Mod de preparare: Fileurile de somon se spală,…
Read more »
O reteta de vinete cu fenicul, ciuperci, cuscus, ardei capia, ardei gras, sos de soia, otet de mere, ulei de masline, sare, piper si marar. Servim cu sos de smantana Ingrediente: două vinete o bucată de fenicul 500 g ciuperci 200 g cuşcuş 8 ardei capia doi ardei graşi două linguri de sos de soia…
Read more »
Ingrediente: 6 ouă 180 g făină 280 g zahăr tos 200 g unt 350 g miezuri de nucă două linguri de pudră de cacao două linguri de cafea granulată sare două pliculeţe zahăr vanilinat jumătate de linguriţă de praf de copt Mod de preparare: Intr-un bol se pun gălbenuşurile şi se mixează cu…
Read more »
Ingrediente: două piepturi de pui 4 ardei graşi 250 g fasole albă uscată un fir de praz 5 roşii un ardei iute mic două linguriţe de boia dulce ulei de floarea-soarelui sare piper mărar varză roşie castraveţi verzi usturoi Mod de preparare: Fasolea se pune la înmuiat cu o seară înainte, se spală…
Read more »
Ingrediente: două piepturi de pui 200 g mazăre 100 g porumb boabe doi morcovi 300 g ciuperci o ceapă doi căţei de usturoi pudră de scorţişoară jumătate de lămîie sare piper pătrunjel varză albă varză roşie oţet de mere Mod de preparare: Ceapa şi usturoiul se curăţă de foi, se spală şi se…
Read more »
preparat specific indian Ingrediente: o cană de iaurt o conservă de 400 g lapte condensat 5 migdale 10 boabe de fistic 5 stafide două căni de apă Mod de preparare: Se amestecă într-un blender iaurtul şi laptele condensat. Se adaugă migdalele, fisticul şi stafidele. Se mixează din nou. Compoziţia se pune într-o formă…
Read more »
Ingrediente: un pachet de foitaj 5 smochine proaspete 5 ouă 350 g zahăr tos 100 g amidon alimentar un litru lapte dulce 200 g unt 300 ml frişcă 4 pliculeţe zahăr vanilinat sare mentă proaspătă topping de căpşune Mod de preparare: Ouăle se mixează împreună cu un praf de sare şi zahărul tos…
Read more »
Ingrediente: 4 bucăţi de macrou 500 g mazăre 75 g unt o lămîie o crenguţă de busuioc verde o linguriţă de rozmarin uscat 4 ardei iuţi sare ulei de măsline piper pătrunjel paste orez basmati Mod de preparare: Macroul se eviscerează, i se îndepărtează capul, se spală şi se scurge de apă. Se…
Read more »
Inrgediente: 200 g orez un morcov o ceapă 100g mazăre 100 g porumb boabe 300 g ciuperci 2 ardei capia două linguri de sos de soia 400 g salată de sfeclă pătrunjel sare piper ulei de măsline Mod de preparare: Orezul se spală, se fierbe în apă cu sare, se acoperă cu un…
Read more »
Ingrediente: 4 ouă 12 linguri de apă 12 linguri de zahăr 12 linguri de ulei 18 linguri de făină un vîrf de cuţit de sare praf de copt coajă rasă de lămîie pentru umplutură: 700 g brînză proaspătă de vaci un ou două linguri de smîntînă 7 linguri de zahăr o lingură de unt…
Read more »
Ingrediente: 500 g spaghete o vînătă un dovlecel doi ardei graşi roşii 6 roşii pastă de tomate 3 căţei de usturoi o ceapă roşie o ceapă allbă o linguriţă de busuioc uscat 100 g parmezan sare piper ulei de măsline busuioc verde Mod de preparare: Vinăta, dovlecelul şi ardeii graşi se spală, se…
Read more »
Inrgediente: două piepturi de pui două fire de praz doi ardei graşi doi morcovi două linguri de sos de soia salvie sare piper ulei de măsline o portocală un baton de scorţişoară 300 ml vin alb demisec cimbru usturoi smlntînă Mod de preparare: Ardeii se spală, se curăţă de seminţe, se taie fîşii…
Read more »
preparat specific sarbesc Ingrediente: pentru mititei: 450 g carne de miel tocată 450 g carne de viţel tocată 450 g carne de porc tocată două cepe galbene mari, curăţate şi rase 3 căţei de usturoi, curăţaţi şi pisaţi 3 linguri de boia de ardei dulce sau iute (după gust) două linguri de piper negru…
Read more »
preparat specific spaniol Ingrediente: 500 g mei un litru zeamă de carne de vită 100 g ceafă de porc afumată sau o bucată de caltaboş 100 g brînză sărată, rasă 3 ouă zahăr după gust piper şofran şi scorţişoară după gust Mod de preparare: Se spală meiul ca arpacaşul, pentru a se…
Read more »
Ingrediente: un kg boabe de struguri 200 g zahăr două pliculeţe cu zahăr vanilinat pahare de apă două-trei cuişoare Mod de preparare: Intr-o oală se pune la fiert apa în care s-au adăugat zahărul tos şi cel vanilinat. Cînd s-a dizolvat zahărul se adaugă şi cuişoarele. Boabele de struguri se pun în oală…
Read more »
Ingrediente: un morcov mazăre fină un ardei roşu o ceapă boabe de porumb o roşie descojită câteva ciuperci tăiate felii condimente şi plante aromatice (busuioc, oregano, cimbru, curry, chile, coriandru, ghimbir, piper roşu sau negru) Mod de preparare: Se taie legumele în cubuleţe şi se înăbuşă timp de câteva minute într-o tigaie cu…
Read more »
Ingrediente: 200 g alune 200 g. migdale 200 g ciocolată 400 g zahăr 200 g unt 200 g făină 500 ml lapte 12 albuşuri umplutura: 200 g ciocolată 200 g praline 200 g unt decorul: glazură de ciocolată Mod de preparare: Prăjeşte alunele şi migdalele şi curăţă-le de coajă. Pune-le apoi într-un mojar…
Read more »
Ingrediente: orez carne tocata de pui ceapa curry sare piper frunze de salvie patrunjel esenta de rom Mod de preparare: Orezul se fierbe in putina apa cu sare. Separat, carnea tocata de pui se fierbe in putina apa cu sare. Se caleste un minut putina ceapa taiata julien, apoi se pune orezul scurs…
Read more »
Ingrediente: o bucată de ton de aproximativ un kg ulei extravirgin de măsline pesmet 3 roşii descojite cîteva capere cîteva măsline verzi sare Mod de preparare: Spală bine carnea de ton, usuc-o apoi cu un şervet absorbant, tai-o în felii mai groase. Unge cu ulei de măsline o formă de copt. Trece peştele…
Read more »
Ingrediente: zeama de la 10 portocale coaja de la 3 portocale 500 g zahăr 200 ml apă doi litri de vin alb 500 ml rom o sticlă de şampanie Mod de preparare: Fierbeţi în clocot timp de zece minute zahărul, apa, vanilia, coaja de portocală şi zeama de portocală. Strecuraţi şi fierbeţi împreună…
Ingrediente: 8 tuburi de calamar 3 căţei de usturoi 150 g crutoane din paine de secară două ouă o legătură de pătrunjel 200 g morcovi, 300 g fasole verde 300 g mazăre o lămîie capere un ardei iute sare piper oregano ulei smîntînă mărar Mod de preparare: Intr-un vas se înmoaie cru- toanele…
Read more »
O reteta de sos Huancaina din: ulei, ceapa, usturoi, oua, tumeric, lapte condensat, branza de oaie, crema de branza si migdale. preparat specific peruan Ingrediente: 3 linguriţe ulei o ceapă-albă tocată 3 căţei de usturoi tocaţi două ouă fierte o linguriţă de turmeric pisat o cană de lapte condensat 70 g brânză de oaie 70…
Read more »
Ingrediente: 8 calamari mici 100 ml smîntînă un ardei iute doi căţei de usturoi două mere ghimbir ras două lămîi 100 ml apă sos de soia două linguri de miere 4 linguri de ulei de măsline salată rucola o linguriţă de oregano sare piper Mod de preparare: Merele se spală, se curăţă de…
Read more »
Ingrediente: 500 g făină 6 ouă un kg spanac o ceapă doi căţei de usturoi 250 g brînză de vaci oregano cimbru sare piper 500 g sparanghel 250 g sfeclă roşie 30 g seminţe de susan 100 g boabe de porumb ulei boia dulce parmezan Mod de preparare: Ceapa şi usturoiul se curăţă, se…
Read more »
Ingrediente: 800 g fileuri de hering 200 g morcovi baby 400 g ciuperci o ceapă un căţel de usturoi 150 g mazăre 100 g boabe de porumb o lingură de pastă de tomate ulei de floarea-soarelui mărar sare piper Mod de preparare: Ceapa şi usturoiul se curăţă de foi, se spală şi se…
Read more »
O reteta de pithale din: faina besan, seminte de mustar, sofran, ulei, ardei chilli, usturoi, ceapa, rosie si sare. preparat specific indian Ingrediente: o jumătate de cană de făină besan (obţinută din năut) o jumătate de linguriţă de seminţe de muştar o jumătate de linguriţă de şofran un vârf de cuţit de pudră de asafetida…
Read more »
Ingrediente: 250 g făină 500 ml lapte dulce două linguri de amidon 250 g zahăr tos 120 g unt un ou 7 nectarine o jumătate de lămîie 4 pliculeţe de zahăr vanilinat un vîrf de linguriţă de sare două linguri de apă fistic prăjit nucă de cocos Mod de preparare: Amidonul se dizolvă…
Read more »
Ingrediente: 300 g tăiţei un piept de pui 100 g năut o ceapă doi căţei de usturoi 100 g seminţe de susan 100 g caşcaval o legătură de pătrunjel o lămîie un ardei iute sare piper ulei de măsline Mod de preparare: Năutul se pune la înmuiat cu o seară înainte, se spală…
Read more »
Ingrediente: 350 g făină de secară 150 g făină de grîu 120 g seminţe de floarea-soarelui 500 g seminţe de susan 50 g seminţe de in 300 ml apă 25 g drojdie sare zahăr brun ulei 400 g mozzarella salată rucola prune pesto de busuioc Mod de preparare: Intr-un vas mai mare se…
Read more »
Ingrediente: aluatul: 150 g făină 30 g osînză sau unt 15 g cacao amară un ou 25 g zahăr o jumătate de pahar de vin de Marsala ulei umplutura: 500 g brînză ricotta 250 g zahăr pudră una-două linguri de lapte 100 g ciocolată de casă (tăiată bucăţele) 50 g dovleac confiat puţină scorţişoară…
Read more »
Ingrediente: 500 g făină 300 ml apă 20 g drojdie 4 linguri de ulei de măsline zahăr sare 4 căţei de usturoi 200 g fileuri de anşoa capere două linguri de pastă de tomate pastă de ardei dulce un ardei iute mic oregano piper parmezan Mod de preparare: Intr-un castronel se pun drojdia,…
Read more »
Ingrediente: 2,5 kg mere dulci 125 ml apă scorţişoară (baton) Mod de preparare: Merele se spală, se curăţă de coajă şi de căsuţa cu seminţe şi se taie în patru sau în opt (în funcţie de cît sînt de mari). Se ia o cratiţă mare, i se ung perelţii cu ulei, apoi se…
Read more »
Ingrediente: 600 g făină 200 ml lapte 3 ouă 150 ml ulei 200 g zahăr tos 25 g drojdie 50 g fistic 50 g migdale o lămîie o linguriţă de pudră de scorţişoară esenţă de lămîie gem de afine gem de coacăze sare seminţe de mac miez de nuci Mod de preparare: Drojdia…
Read more »
Ingrediente: un kg scoici (midii) 150 g pesmet 4 căţei de usturoi o anşoa în ulei 4 roşii coapte ulei extravirgin de măsline sare piper oregano Mod de preparare: Spală foarte bine midiile, apoi fă-le să se deschidă, punîndu-le pe foc într-o cratiţă descoperită. Odată deschise, dă deoparte valva goală. Separat, rumeneşte pesmetul…
Read more »
Ingrediente: 200 g făină 100 g caşcaval 100 g parmezan 75 g măsline verzi fără sîmburi două ouă 100 g unt un borcănel anşoa picant un vîrf de linguriţă de praf de copt oregano sare piper ardei gras ceapă verde usturoi verde Mod de preparare: Intr-un castron se amestecă caşcavalul şi parmezanul date…
Read more »
Ingrediente: un kg medalioane de crap 800 g cartofi albi 200 ml vin alb demisec 150 g unt 3 lămîi 250 ml lapte dulce o căpăţlnă de usturoi două crenguţe de rozmarin sare piper Mod de preparare: Medalioanele de crap se spală, se scurg de apă şi se aşază într-o tavă. Se pun…
Read more »
Ingrediente: 130 g făină 150 ml lapte dulce 150 ml apă minerală două ouă o ceapa 300 g ciuperci 200 g mazăre 50 g parmezan 100 ml smîntînă sare piper o legătură de mărar ulei de floarea-soarelui 100 g alune prăjite Mod de preparare: Intr-o oală se pune laptele, apa minerală, ouăle şi…
Read more »
Ingrediente: 500 g cuşcuş 800 g came de oaie 3 cepe 3 căţei de usturoi doi morcovi 4 ardei capia două roşii doi dovlecei 100 ml ulei de măsline sare piper coriandru verde nucşoară boia dulce mazăre Mod de preparare: Carnea se spală, se scurge de apă şi se taie în bucăţi mai…
Read more »
Ingrediente: 600 g făină 75 g unt o linguriţă de oţet de mere 200 ml apă 150 g miezuri de nucă două linguri de miere o lingură de cafea măcinată un ou o jumătate de linguriţă de praf de copt sare topping de cafea physalis frişcă Mod de preparare: Făina se cerne şi…
Read more »
preparat specific peruan Ingrediente: un litru lapte dulce o pungă de lapte praf o ceaşcă de zahăr o linguriţă de vanilie 8 ouă bătute spumă un sfert de ceaşcă de apă Mod de preparare: Se amestecă laptele dulce cu cel praf, cu jumătate din cantitatea de zahăr, vanilia şi ouăle. Intr-un vas se…
Read more »
Ingrediente: 600 g piept de pui ceapă verde 3 căţei de usturoi o jumătate de morcov mărar două felii de pîine 3 ouă o lingură de pesmet 100 g porumb 800 g roşii oregano bicarbonat de sodiu sare piper ulei făină legume de sezon Mod de preparare: Feliile de pîine se înmoaie în…
Read more »
Ingrediente: 500 g făină 350 g zahăr tos sare 200 g unt 5 oua 250 ml iaurt gras 50 ml apă rece o limetă două linguri de amidon 500 g fructe de pădure două pliculeţe cu zahăr vanilinat două pliculeţe cu glazură din fructe Mod de preparare: Intr-un vas se amestecă făina cu…
Read more »
Ingrediente: un piept de pui mare dezosat sau carne de vita doi ardei graşi o cutie de porumb fiert o cutie de ciuperci tăiate o ceapă condimente (sare, piper, boia de ardei dulce şi iute) o lingură de pastă de tomate 5 linguri de caşcaval ras 3 linguri de ulei 20 de clătite gata…
Read more »
Ingrediente: doi l borş două ouă caltabos 600 ml smîntînă cimbru pătrunjel sare piper Mod de preparare: Apa se pune la fiert împreună cu sarea. După ce a clocotit se adaugă caltboşul şi se lasă în continuare la fiert. După ce a fiert caltaboşul se adaugă borşul deja dat în clocot, pătrunjelul şi…
Read more »
Ingrediente: 150 g orez 200 g ciuperci 100 g brînză de capră o legătură de mărar 3 ouă 3 linguri de ulei de măsline o salată verde o ceapă sare piper legume de sezon Mod de preparare: Orezul se spală cu apă rece pînă cînd se elimină tot amidonul, se pune la fiert…
Read more »
Ingrediente: o bucată de ton de un kg 4 cepe mijlocii făină sare ulei de măsline extravirgin oţet de vin roşu sare piper mentă proaspătă şi zahăr Mod de preparare: Spală carnea de ton, apoi taie-o în felii subţiri, trece-le prin făină de grîu (în care ai pus puţină sare), scutură-le de făina…
Read more »
Ingrediente: 220 g unt 200 g zahăr un ou coajă rasă de lămîie praf de copt 500 g făină 450 g marmeladă 50 g nuci măcinate 4 linguri de zahăr pudra Mod de preparare: Se freacă untul cu zahărul, adăugîndu-se apoi oul (bătut aparte cu furculiţa) şi coaja rasă de lămîie. Se cerne…
Read more »
Ingrediente: pulpa de vitel sau manzat apa sare fasole verde un morcov o telina mica ceapa ulei sare patrunjel pasta de rosii Mod de preparare: Se portioneaza pulpa de vita/ vitel/ manzat si se pune la fiert separat intr-o oala cu apa si foarte putina sare. O ceapa taiata julien se caleste in…
Read more »
Ingrediente: două vinete 600 g carne de vită 200 ml vin alb sec o ceapă 3 căţei de usturoi rozmarin 200 g roşii cherry o rodie 200 ml iaurt două lingurii de seminţe de susan o lămîie ulei sare piper piure de cartofi salată die linte Mod de preparare: Carnea de vită se…
Read more »
Ingrediente: o ceapă un ardei gras roşu un morcov 4 roşii un ardei iute (chile) două linguri de ulei două linguri de apă o lingură de zahăr sare piper Mod de preparare: Se curăţă ceapa şi se pune la călit într-o tigaie cu ulei. Se adaugă apoi apa şi se lasă la fiert.…
Read more »
Ingrediente: 4 fileuri de pangasius doi ardei graşi un sfert de ţelină un măr un morcov 50 g capere o ceapă 3 linguriţe cu oţet balsamic ulei de măsline 30 g zahăr tos o lămîie o tijă de ţelină sare piper pătrunjel varză albă varză roşie Mod de preparare: Fileurile de pangasius se…
Read more »
Ingrediente: 500 g tortellini 500 g broccoli 100 g brînză cu mucegai 100 ml smîntînă 100 ml iaurt gras sos Worcester pastă de ardei iute 50 g alune 50 g migdale busuioc verde sare piper ulei de măsline parmezan Mod de preparare: Brînză cu mucegai se taie cuburi şi se pasează cu un…