Desert rece

Desert rece cu alune

Desert rece cu alune din: fulgi de ciocolata, alune, minibezele.

Desert rece cu alune

Ingrediente:

• 300 gr fulgi de ciocolata
• 1 3/4 cesti alune sarate, tocate
• 1 1/2 cesti minibezele

Mod de preparare:

Topiti fulgii de ciocolata la microunde sau bain-marie. Transferati intr-un castron si lasati sa se raceasca timp de 5 minute. Adauga 1 1/2 cesti de alune si minibezelele. Amestecati cu o spatula sa se combine. Transferati pe o foaie de copt.

Restul il gasitit aici.

 

Pere umplute

Pere umplute cu branza ricotta din: branza ricotta, miere, masline, caise uscate, boia, pere, suc de mere.

Pere umplute cu branza ricotta

 

Ingrediente:

• 1/2 cana branza ricotta
• 1 lingura de miere
• 8 masline, tocate
• 4 caise uscate, tocate
• 1 varf de cuțit de boia
• 2 pere
• 2/3 cana suc de mere

 

Mod de preparare:

Combinați branza ricotta, mierea, maslinele tocate, caisele tocate și boiaua de ardei. Se amesteca bine. Taiati perele in jumatate si indepartati cotoarele. Umpleti perele cu amestecul de ricotta.

 

Mancare de linte

Mancare de linte aromata din: linte, ulei, seminte de mustar, linte neagra, ceapa, ardei iute, usturoi, morcovi, sare, coriandru, orez.

Mancare de linte aromata

 

Ingrediente:

• 1/4 ceasca linte
• 1 lingurita ulei
• 1/4 lingurita semințe de mustar
• 1 lingurita linte neagra
• 1/2 cana ceapa, tocata
• cateva felii ardei iute
• 3 catei usturoi, feliat
• 2,5 cupe morcovi, tocati
• sare
• coriandru, pentru ornat
• orez fiert pentru servire

 

Mod de preparare:

Gatiti lintea conform instructiunilor de pe ambalaj si pastrati apoi deoparte.

 

Pui cu legume

Pui cu legume la cuptor din: pui, ceapa, cartofi rosii, fasole verde, ulei de masline, supa de pui, sare, boia de ardei, piper vayenne, praf de ceapa, cimbru, piper alb, praf de usturoi, piper negru, verdeata.

Ingrediente:

• 1 pui
• 1 ceasca ceapa tocata
• 5-6 cartofi rosii, tocati
• 2 pumni de fasole verde
• ulei de masline
• 1 cana supa de pui
• 4 lingurite de sare
• 2 lingurite boia de ardei
• 1 lingurita piper cayenne
• 1 lingurita praf de ceapa
• 1 lingurita cimbru uscat
• 1 lingurita piper alb
• 1/2 lingurita praf de usturoi
• 1/2 lingurita piper negru
• 1-2 crengute verdeata

 

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 150C. Curatati si spalati puiul. Uscati cu prosoape de hartie. Combina condimentele si frecati puiul cu ele. Umpleti puiul cu ceapa. Intr-o tava puneti puiul si dati la cuptor 1 ora.

Restul il gasiti aici.

 

 

Paste cu sos de rosii

Paste cu sos de rosii si verdeata din: paste, ulei de masline, usturoi, rosii, patrunjel, piper rosu, sare, piper, busuioc, parmezan.

 

Ingrediente:

• 1 pachet paste
• 1/4 ceasca ulei de masline
• 2 catei de usturoi
• 10 rosii, taiate cuburi
• 1 lingurita patrunjel proaspat
• 1 varf de cuțit de piper roșu
• sare si piper dupa gust
• 1/2 ceasca busuioc proaspat, tocat
• 1/2 cana branza parmezan ras

 

Mod de preparare:

Se fierb pastele al dente. Clatiti, scurgeti si pastrati deoparte. Intr-o cratita gatiti usturoiul in ulei de masline 1-2 minute. Adaugati roșiile, patrunjelul, piper rosu, sare si piper dupa gust. Gatiti 2-3 minute.

Restul il gasiti aici.

 

 

Briose

Briose cu mango si capsuni din: suc de mango, ou, miere, smantana, zahar, suc de mere, ulei, esenta de vanilie, apa, tarate de ovaz, faina, praf de copt, nuci, nuca de cocos, muesli, capsuni.

 

Ingrediente:

• 1 1/4 cesti suc de mango
• 1 ou
• 1/4 ceasca de miere
• 1 cana smantana
• 1/4 ceasca zahar
• 1/4 ceasca suc de mere
• 1/4 ceasca ulei
• 1 lingurita esenta vanilie
• 2/3 cana de apa
• 1 ceasca tarate de ovaz
• 1 ceasca faina
• 4 lingurite praf de copt
• 1/4 ceasca nuci tocate
• 1/4 ceasca de nuca de cocos marunțita
• 2/3 ceașcă muesli
• 2/3 cana capsuni tocate

 

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 200C. Combinati sucul de mango, oul, mierea, zaharul, sosul de mere, uleiul, esenta de vanilie și apa și amesteca bine. Se amesteca taratele de ovaz, faina, praful de copt, nucile, nuca de cocos, muesli intr-un castron mare.

Restul il gasiti aici.

 

 

Castraveciori murati

Castraveciori murati din: castraveti, usturoi, seminte de marar, fulgi de ardei rosu, otet de cidru de mere, apa, sare grunjoasa.

 

Ingrediente:

• 1 1/2 kg castraveti
• 4 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
• 2 lingurite de seminte de marar
• 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu
• 1 cana de otet de cidru de mere
• 1 cana cu apa
• 1 1/2 linguri de sare grunjoasa

 

 

Mod de preparare:

Spalati si uscati castravetii. Taiati capetele castravetilor, apoi taiati fasii potrivite. Adaugati in borcane, apoi incorporati usturoi, seminte de marar si fulgi de ardei rosu.

Combinati otet, apa si sare intr-o cratita si fierbeti, apoi turnati peste castraveti in borcane.

Restul il gasiti aici.

 

 

Prajitura cu glazura de ciocolata

Prajitura cu glazura de ciocolata din: unt nesarat, zahar, faina, praf de copt, sare, oua, vanilie, lapte batut, pudra de cacao, smanana, ciocolata neagra.

 

Ingrediente

• 1/2 cana unt nesarat, la temperatura camerei
• 1 cana de zahar
• 1 3/4 cani de faina
• 1 1/2 lingurite praf de copt
• 1/2 lingurita de sare
• 3 oua
• 1 1/2 lingurite de vanilie
• 2/3 cana lapte batut
• 1/3 cana pudra de cacao

Ingrediente pentru glazura:

• 2/3 ceasca de smantana
• 1 ciocolata neagra

 

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180C. Folosind un mixer bateti untul cu zaharul aproximativ 5 minute. Amestecati intr-un bol faina, praful de copt, sarea pentru a se combina. Spargeti ouale intr-un castron si se adauga vanilie. Se adauga ouale in castronul cu unt si zahar unul cate unul si bateti bine.

Restul il gasiti aici.

 

 

 

Desert cu ciocolata alba

Desert cu ciocolata alba si praf de ceai verde din: ciocolata alba, smantana, unt, ceai verde.

Desert cu ciocolata alba si praf de ceai verde

Ingrediente:

• 300 g ciocolata alba
• 100 ml smantana
• 35 g unt
• 2 linguri praf de ceai verde

 

 

 

Mod de preparare:

Se taie ciocolata bucati mici si se pune intr-un vas termorezistent sau o cratita mica. Se incalzeste smantana la microunde si se toarna ciocolata. Se amesteca pana cand se topeste integral. Puneti vasul cu ciocolata la bain-marie. Se amesteca in mod constant.

Restul il gasiti aici.

 

Hering marinat

Hering marinat si salata de cartofi cu migdale din: hering, marar, apa, otet de mere, zahar, seminte de mustar, piper, boabe de ienibahar, cartofi, unt, ceapa, usturoi, migdale, sumac, ulei de masline, suc de lamaie, ceapa verde, piper, sare.

Hering marinat si salata de cartofi cu migdale

 

Ingrediente varianta 1:

• 5 bucati hering, curatat, filetat si inmuiat in apa timp de 12 ore pentru a elimina excesul de sare
• Marar
• 1 cana cu apa
• 1 cana de otet de mere
• 1 lingura de zahar
• 1 lingurita seminte de mustar
• 12 boabe de piper negru
• 12 boabe de ienibahar

Ingrediente varianta 2:

• 5 bucati hering, curatat, filetat si inmuiat in apa timp de 12 ore pentru a elimina excesul de sare
• Marar proaspat
• Ceapa taiata fasii
• 1 cana cu apa
• ½ cana otet de mere
• 1 lingura de zahar
• 1 lingurita seminte de mustar
• 1 lingurita seminte de marar
• ½ lingurita seminte de coriandru
• 10 boabe de ienibahar
• 1 catel de usturoi
• suc de lamaie

Ingrediente varianta 3:

• 5 bucati hering, curatat, filetat si inmuiat in apa timp de 12 ore pentru a elimina excesul de sare
• Marar proaspat
• Ceapa taiata fasii
• Morcov taiat felii subtiri
• 1/2 de lamaie taiata felii subtiri
• suc de portocale
• 1 cana de otet de mere
• ½ pahar de apa
• 1 lingura de zahar
• 1 lingurita seminte de mustar
• 8 boabe de piper negru
• 8 boabe de ienibahar
• 3 frunze de dafin
• coaja de la 1/2 portocala

Mod de preparare:

Varianta 1:

Intr-o cratita se pun toate ingredientele cu exceptia heringului timp de 5 minute. Opriti focul si lasati sa se raceasca. Intr-un borcan asezati hering-ul portionat si dupa ce s-a racit adaugati marinata si puneti capacul. Pastrati la rece cel putin 3 zile inainte de servire.

Restul il gasiti aici.