Ingrediente: doi dovlecei doi ardei graşi roşii o vânătă 200 g smântână o lingură de muştar cu boabe ulei de măsline sare piper zeamă de lămâie oregano Mod de preparare: Intr-un bol se amestecă smântână, muştarul, o lingură de ulei de măsline, sarea, piperul şi puţină zeamă de lămâie. Dovleceii şi vânătă se…
Read more »
Ingrediente: 400 g muşchi de viţel 100 g slănină proaspătă 1 morcov 2-3 căţei de usturoi 1/2 lămâie sare Mod de preparare: Speli şi cureţi muşchiul de viţel, îl freci cu lămâie, apoi îl împănezi cu bucăţele de morcov şi de usturoi şi-l presari cu puţină sare. Tai slănina felii mai lungi, înfăşori…
Read more »
Ingrediente: 750 g biscuiţi măcinaţi 1 cană zahăr 1 cană lapte 1 pachet unt 3 linguri cacao 2 linguri zahăr pudră 5 linguri nucă măcinată 3-4 linguri dulceaţă 1 lingură stafide 100 g rahat 100 g ciocolată albă de menaj 1 linguriţă ulei 1 esenţă de rom 1 plic zahăr vanilat 2-3 fâşii de…
Read more »
Ingrediente: 4 chifle 700 g file de somon o ceapă 2 linguriţe suc de lămâie 2 linguri brânză de vaci un ou 6 linguri făină sare piper ulei 200 g iaurt 2 legături verdeaţă tocată (mărar şi pătrunjel) frunze de salată o lămâie Mod de preparare: Frige somonul la grătar, apoi taie-l bucăţele.…
Read more »
Ingrediente: 300 g linte roşie 2 felii de pâine 3 linguri făină 1 ceapă 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Laşi lintea la înmuiat 2-3 ore în apă rece, apoi o fierbi în apă cu sare. Cureţi apoi ceapa, o tai mărunt şi o căleşti în ulei până se aureşte, apoi o…
Read more »
Ingrediente: 400 g de piept de porc sare piper cimbru boia ulei Mod de preparare: Tai carnea fâşii, apoi le treci prin ulei, le presari cu sare, piper, cimbru şi boia. Rulezi fâşiile de carne, le înfigi pe beţele de frigărui şi le aşezi într-o tavă cu apă şi ulei. Dai frigăruile la cuptor…
Read more »
Ingrediente: 8 fileuri de cod alb 4 ardei graşi roşii 500 g roşii o vânătă două cepe 80 g capere 200 ml lapte dulce ulei de măsline sare piper o lingură de busuioc uscat pătrunjel doi căţei de usturoi Mod de preparare: Fileurile de cod se spală şi se taie în bucăţi mai mici.…
Read more »
Ingrediente: 4 cartofi 300 g zahăr 60 g unt 150 g smântână 2 ouă 1 lingură făină 40 g stafide 1/2 linguriţă scorţişoară 2 linguriţe zahăr pudră sare Mod de preparare: Laşi stafidele pentru 20 de minute în apă caldă să se înmoaie. Fierbi cartofii în coajă şi când sunt gata îi cureţi şi…
Read more »
Ingrediente: un kilogramn de ciuperci champignons 500 g spanac un fir de praz 200 g brânză de vaci două ouă un vârf de cuţit de praf de nucşoară sare piper ulei de măsline pătrunjel o lămâie sos de roşii picant Mod de preparare: Ciupercile se curăţă, se spală şi se puni într-un vas…
Read more »
Ingrediente: 1,5 kg cartofi 4 cepe 1 lingură boia dulce 4-5 căţei de usturoi ulei sau margarina 1 legătură mărar sare Mod de preparare: Cureţi cartofii şi ceapa, pui cartofii la fiert, iar ceapa o tai mărunt şi o căleşti în ulei. Presari peste ceapă sare şi după ce s-a înmuiat, adaugi cartofii fierţi…
Read more »
Ingrediente: un plic cu budincă de vanilie 300 g făină 250 g unt 150 g zahăr tos 3 ouă 100 ml lapte un pliculeţ cu praf de copt 50 g seminţe de mac sare o jumătate de linguriţă cu pudră de scorţişoară zahăr vanilinat o lămâie fructe de sezon Mod de preparare: Seminţele…
Read more »
Ingrediente : 300 g făină 100 g unt 250 g halva cu cacao 100 ml lapte 2 ouă 200 g ciocolată menaj 100 g frişcă 1 esenţă vanilie Mod de preparare: Freci untul spumă, apoi adaugi jumătate din halva fărâmiţată şi vanilia şi amesteci până obţii o compoziţie omogenă. încorporezi apoi treptat făina…
Read more »
Ingrediente: 800 g piept de pui 800 g roşii doi ardei graşi două cepe 3 cartofi un ardei iute o ţelină două linguri de ulei de măsline 350 ml borş sare piper leuştean smântână mălai Mod de preparare: Cepele se curăţă de foi, se spală şi se taie în bucăţi. Cartofii se curăţă…
Read more »
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – gin Pahar – cupă dublă de cocktail Categorie – Gin drinks Decoraţiune – o căpşună pe margine şi paie retezate la jumătate Se serveşte după-amiaza Ingrediente: 3 cl gin 3 cl cremă de cocos 3 căpşune tăiate în bucăţele Apare în Anglia, în anii ’60. cu un mod…
Read more »
Ingrediente: un pachet de foitaj 200 g roşii uscate o conservă de anghinare 500 g brânză de vaci 150 g sâmburi caju 4 ouă o legătură de mărar sare piper unt pentru tavă o lămâie Mod de preparare: Brânza de vaci se amestecă bine cu 150 g roşii uscate scurse de ulei şi…
Read more »
Ingrediente: 8 pulpe de pui 5 cartofi 150 g caise confiate 200 g miezuri de nucă o linguriţă de oregano uscat o lămâie sare piper ulei de floarea-soarelui castraveţi muraţi varză murată Mod de preparare: Se curăţă de coajă, se spală şi se taie în felii subţiri. Se taie apoi în cubuleţe şi…
Read more »
Ingrediente: 500 g macrou marinat 300 g broccoli 3 ardei capia două cepe o jumătate de ţelină o vânătă 4 roşii sare piper mărar ulei de măsline o linguriţă de pudră de curry 300 g orez Mod de preparare: Vanata se spală, se toacă cuburi şi se pune într-un castron. Se presară sare…
Read more »
Ingrediente: 3 fructe de mango 300 g făină două pliculeţe cu jeleu 250 ml lapte un plic cu cremă de vanilie 300 g unt 170 g zahăr tos două ouă praf de copt esenţă de lămâie sare o lămâie cireşe confiate unt budincă de vanilie mentă Mod de preparare: Se omogenizează untul, zahărul…
Read more »
O reteta delicioasa de salata cu oua de prepellita din: oua de prepelita, castravete murat, oua de gaina, smantana, mustar, suc de lamaie, sare, piper, oregano si mustar cu seminte. Ingrediente: 10 ouă de prepeliţă un castravete murat două ouă de găină 300 ml ulei de floarea-soarelui 50 g smântână o linguriţă de muştar suc…
Read more »
Ingrediente: 500 g peşte afumat 300 g orez 200 g mazăre 200 g fasole verde 150 g boabe de porumb din conservă doi morcovi o ceapă o lămâie 100 g unt sare piper pătrunjel salată de sfeclă roşie Mod de preparare: Ceapa se curăţă de foi, se spală şi se toacă mărunt. Fasolea…
Read more »
Ingrediente: 120 g unt 120 g unt de alune 100 g zahăr tos 130 g zahăr brun două ouă 100 g făină 80 g fulgi de ovăz 250 g alune un pliculeţ cu praf de copt un pliculeţ cu zahăr vanilinat sare esenţă de rom fructe de sezon frişcă Mod de preparare: Intr-un…
Read more »
Ingrediente: 500 g paste spiralate 800 g carne de vită 4 ouă doi ardei capia 80 g unt 70 g pesmet o linguriţă de boia dulce sare piper pătrunjel ulei de floarea-soarelui smântână iaurt Mod de preparare: Carnea de vită se curăţă de pieliţe, se spală şi se taie în cuburi. Se condimentează…
Read more »
Ingrediente: 2 cani orez 500 g pipote de pui 500 g baby carrote 2 fire de praz 1 cutie de ciuperci sare paprika ulei piper boabe Mod de preparare: Căleşte prazul cu sare şi piper după gust. Adaugă ciupercile şi pipotele tăiate. Adaugă morcovii şi puţină apă. Lasă 10 minute să fiarbă înăbuşit.…
Read more »
Ingrediente: 750 g cartofi noi 4 ouă fierte 300 g smântână 50 g unt 30 g pesmet sare Mod de preparare: Spală bine cartofii şi fierbe-i în coajă, în apă cu sare. După ce s-au fiert, lasă-i să se răcească puţin. Curăţă-i apoi de coajă şi taie-i în felii. Intr-o tavă termorezistentă unsă…
Read more »
Ingrediente: 400 g paste spirală 100 g pesmet 50 g unt 50 g făină 200 ml lapte 300 g smântână 300 g roşii mici sare piper Mod de preparare: Fierbe pastele în apă cu sare. între timp, căleşte pesmetul în puţin unt. Separat, topeşte restul de unt. Adaugă făina şi căleşte fără s-o…
Read more »
Ingrediente: 200 ml suc de roşii 1 pâine 1 vânătă 500 g roşii 1 ardei gras 200 g caşcaval 100 g parmezan 2 cepe 25 g unt ulei oregano busuioc sare Mod de preparare: Căleşte ceapa. Adaugă roşiile decojite şi tocate. Toarnă o ceşcuţă cu apă. Lasă să fiarbă la foc mic. Condimentează…
Read more »
Ingrediente: 4-6 pulpe de pui 2 roşii 1 ardei gras 2 cepe 1 morcov 5 căţei de usturoi 2 pahare cu vin alb ulei sare piper Mod de preparare: împănează pulpele cu rondele de usturoi. Condimentează-le cu sare şi piper şi rumeneşte-te în ulei. Adaugă ceapa, ardeiul gras şi morcovul, tăiate în bucăţi…
Read more »
Ingrediente: 4 linguri unt topit 1/2 ciocolata neagră 1/2 ciocolată cu lapte 4 linguri Grand Mamier 4 gălbenuşuri de ou 1 şi 1/4 ceaşcă zahăr pudră 2 linguriţe esenţă de portocale Mod de preparare: Incinge untul într-o tigaie mică, apoi ia de pe foc ţi adaugâ ciocolata. Amestecă continuu până se topeşte şi se…
Read more »
Ingrediente: 8 felii de pâine de secară 1 ceapă roşie de apă salată verde rucola sau un altfel de salată aromată 300 g ciuperci sălbatice (uscate sau conservate) ulei de măsline sare piper busuioc o lingurita muştar iute 1-2 lingurite otet de mere sau pere Mod de preparare: Taie pâinea cubulete şi prăjeşte-le…
Read more »
Ingrediente: pentru aluat: 210 g făină un vârf de sare 113 g unt la temperatura camerei 1 ou mare, bătut pentru cremă: 3 ouă mari 80 ml suc de lămâie proaspăt stors 150 g zahăr 4 linguri unt, tăiat cubulete, la temperatura camerei 1 kg coajă rasă de lămâie pentru bezea: 4 albuşuri mari…
Read more »
Ingrediente: 4 cartofi mari, fierţi în coajă şi curăţaţi 8 felii de bacon, rumenite o felie groasă de blue cheese 8 linguri de parmezan ras sare piper rozmarin uscat Mod de preparare: Taie cartofii felii groase si aşază jumătate într-o cratiţă sau o tavă mică, unsă cu puţin ulei sau unt. Sărează, pipereiază,…
Read more »
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – rom alb Pahar – old fashioned Categorie – Rum drinks Decoraţiune – o căpşună pe margine şi paie retezate la jumătate Se serveşte la orice oră Ingrediente: 3 căpşune întregi 1/10 suc de lămâie sau de lămâie verde 3/10 lichior de căpşune 6/10 rom alb Acest…
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – rom alb Pahar – old fashioned Categorie – Rum drinks Decoraţiune – o căpşună pe margine şi paie retezate la jumătate Se serveşte la orice oră Ingrediente: 3 căpşune întregi 1/10 suc de lămâie sau de lămâie verde 3/10 lichior de căpşune 6/10 rom alb Acest…
Read more »
Ingrediente: 3 cepe tocate 3 linguri unt 150 g pesmet 500 ml supă de legume 100 g tofu 1-2 linguri amidon pătrunjel 50 g caşcaval ras două ouă sare piper 4 chifle cu susan o roşie o ceapă roşie frunze de salată ketchup maioneză Mod de preparare: Căleşte ceapa în puţin unt, adaugă…
Read more »
Ingrediente: 1 kg carne de porc 2 verze 3 linguri grăsime 2-3 cepe 3 linguri bulion sare piper Mod de preparare: Se taie varza fideluţă şi se ţine în apă 30 de minute. Se stoarce şi se pune în cratiţă, împreună cu carnea tăiată cubuleţe, pasta de roşii subţiată cu o ceaşcă de…
Read more »
Ingrediente: 1 kg cotlet de porc cu os 1 kg cartofi 3 căţei de usturoi 2 gălbenuşuri 200 g smântână 60 g unt sare piper ulei Mod de preparare: Se încălzeşte cuptorul la temperatura de 180 ° C. Se porţionează cotletul, se sărează şi piperează. Se prăjesc bucăţile de carne pe fiecare parte.…
Read more »
Ingrediente: 750 g carne de porc 700 g ceapă 200 g ulei 50 g bulion boia 50 g făină 800 g ciuperci proaspete 200 g ardei gras 150 g morcovi 300 g smântână piper sare Mod de preparare: Se taie carnea cubuleţe, se sărează, se prăjeşte şi se scoate pe platou. în uleiul…
Read more »
Ingrediente: pachet de tăieţei lungi 250 g branzică de vaci 40 g zahăr pudră 1 pachet de zahăr vanilat 4 ouă 1 lingură zeamă de lămâie 1 linguriţă coajă de lămâie 40 g stafide unt pesmet pentru tavă Mod de preparare: Se fierb tăieţeii în apă sărată până când se înmoaie. Se scurg…
Read more »
Ingrediente: 600 g sparanghel 1 lingură ulei de măsline 1 dovlecel 2 linguri unt 2 linguri muştar 200 ml vin alb 1/2 lămâie piper măcinat 1 lingură zahăr 1/2 lingură sos Worchester sare Mod de preparare: Se curăţă sparanghelul cu un cuţit special pentru cartofi. Se începe de la capătul de sus în…
Read more »
Denumirea botanica: Sesanum indicum Familia : Pedaliaceae Numele de susan a fost pentru prima oara întâlnit în forma sesemt într-o însemnare descoperita de egiptologul german Ebers pe un papirus ce dateaza aproximativ din anul1800 î.Chr. Nu se stie sigur daca susanul este originar din Africa sau din India, dar cert este ca semintele acestei plante…
Read more »
Ingrediente: 1 ceapă mare 80 ml ulei de măsline 4 căţei de usturoi 4 frunze de dafin 800 g roşii 1 lingură zahăr scorţişoară 1 steluţă anason 8 cuişoare 1 linguriţă curry 1 lingură suc de lămâie sare de mare piper alb 1 crenguţă busuioc proaspăt 200 g cuşcuş 150 ml supă de legume…
Read more »
Ingrediente: 1 kg roşii sau conservă 1 castravete 2 cepe 2 căţei de usturoi 1 morcov 1 ţelină 1 lămâie seminţe de coriandru 10 rămurele de coriandru proaspăt 3 linguri ulei de măsline sare piper măcinat Mod de preparare: Se decojesc roşiile, se taie în două şi se scot sâmburii. Se pasează pulpa.…
Read more »
Ingrediente: 4 oua 1/2 lingurita knorr 2 bulbi de fenicul 2 linguriţe ulei 1 căţel usturoi 1 pahar vin alb sare piper Mod de preparare: Se taie feniculul în jumătăţi sau sferturi, dacă bulbul este mai mare. Se aranjează într-o cratiţă cu tăietura în sus. Se pisează usturoiul, se adaugă uleiul de măsline…
Read more »
O reteta de orez cu portocale si sare, piper alb, visine, cotlete de porc, rozmarin, busuioc verde sau uscat si unt. Ingrediente: 300 g orez cu bobul rotund sare piper alb macinat si boabe 2-3 portocale visine din compot 4 cotlete de porc rozmarin busuioc verde sau uscat 50 g unt Mod de preparare:…
Read more »
Ingrediente: 1/2 cană de zeamă proaspătă de lămâie 1/2 cană de zahăr 1/2 linguriţă seminţe de anason 3 căni cuburi de gheaţă 4 bucăţi anason stelar Mod de preparare: Intr-un blender se toarnă zeama de lămâie, se adaugă seminţele de anason, zahărul şi se amestecă până când seminţele de anason se mărunţesc (fără…
Read more »
Ingrediente: 500 g file de porc 2 linguri seminţe de fenicul măcinate 1 lingură coriandru măcinat 1/3 cană supă 2 căţei de usturoi tocat 1 lingură ulei Pentru risotto: 200 g orez cu bob ascuţit 700 ml supă de pui 1 ceapă tocată 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline 1 linguriţă…
Read more »
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – brandy Pahar – cupă mică de cocktail sau old fashioned Categorie – Cremă de mentă drinks Decoraţiune – fără Se serveşte seara şi noaptea Ingrediente: 7/10 brandy 3/10 cremă de mentă albă Apărut acum optzeci de ani, în Marea Britanie, este unul dintre strămoşii băuturilor combinate. Pe parcursul îndelungatei…
Read more »
Ingrediente: 2-3 bucăţi de somon 1/4 cană de ulei de măsline 1 lingură muştar 1 lingură suc de lămâie 1 căţel de usturoi pisat 1 lingură ghimbir pisat 1/4 linguriţă piper Mod de preparare: Amesteci uleiul cu muştarul, sucul de lămâie, usturoiul şi ghimbirul, torni sosul peste peşte, pui totul într-o pungă de plastic…
Read more »
Ingrediente: 9 ouă 22 linguri zahăr 18 linguri făină 1 esenţă vanilie 1 plic cremă la rece 500 ml frişcă 1 borcan de 400 g dulceata de caise Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă, adaugi rând cele 18 linguri de zahăr, apoi tot pe rând pui gălbenuşurile, făina şi esenţa de vanilie. Pui amestecul…
Read more »
Ingrediente: guşa (pielea de pe gât) ficatul şi pipota unui curcan 100 g ciuperci piper cimbru 1 ceapă 1-2 ouă Mod de preparare: Fierbi ficatul şi pipota, apoi le treci prin maşina de tocat. Tai ceapa mărunt, o căleşti şi o treci apoi prin maşină împreună cu ciupercile. Amesteci compoziţiile tocate, presari condimente…
Read more »
Ingrediente : 2 pulpe de curcan 1 kg gutui 200 g costiţă afumată 1 cană de supă pe care o faci dintr-o aripă de curcan fiartă 1 ceaşcă ulei 2 linguri zahăr 2-3 roşii în bulion piper boabe 1 pahar de vin alb Mod de preparare: Tai felioare subţiri costiţa şi cu aceasta…
Read more »
Ingrediente: 1 raţă mică (1-2 kg) bureţi de la congelator sau de la sare 1 ceapă 1 morcov 1 ţelină 1 măr verde nucşoară 1 frunză de dafin 50 g unt 2 roşii din bulion 50 ml vin roşu sec sare piper Mod de preparare: Căleşti bureţii (desăraţi sau decongelaţi) cu ceapa în…
Read more »
Ingrediente: 800 g pulpă de viţel 2 cepe 2 linguri ulei zeama de la 1/2 lămâie 1 fir de busuioc sare piper negru măcinat Mod de preparare: Cureţi carnea de partea cu grăsime, o speli, o ştergi de surplusul de apă şi o presari cu sare şi piper. O rulezi şi o laşi aşa.…
Read more »
Ingrediente : 10 ouă 400 g macrou 1 ceapă 2 linguri de oţet 50 ml ulei 100 g unt muştar sare piper 1 lămâie măsline frunze de pătrunjel pentru ornat Mod de preparare: Tai ceapa în patru, o pui la fiert în apă cu sare şi o lingură de oţet şi după o jumătate…
Read more »
Ingrediente: 1 kg burtă de vită fiartă şi apoi tocată 500 g foi de plăcintă 1 ceapă 2-3 linguri mărar verde tocat 2 linguri pătrunjel verde tocat miez de pâine înmuiat în lapte 4 gălbenuşuri albuş 1 ou 75 g unt sare piper 1 lingură smântână Mod de preparare: Amesteci tocătura cu ceapa…
Read more »
Ingrediente: 4 gălbenuşuri 3 albuşuri 100 g zahăr 100 g făină 1 lingură de unt topit 1 pahar cu cremă Cremisa Mod de preparare: Freci spumă gălbenuşurile cu ntenottie zahărul până ce acesta se dizolvă complet şi toată com- poziţia devine albicioasă. Adaugi făina, albuşurile bătute spumă cu un praf de sare şi…
Read more »
Ingrediente: 1 piept de pui 7 cartofi 4 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ţelină 5 castraveţi muraţi 1 borcan de 400 g gogoşari muraţi Ingrediente maioneză: 50 ml sos alb (50 g făină, 100 ml lapte, 100 ml apă) 1 gălbenuş 50 ml ulei suc de lămâie sare Mod de preparare: Cureţi, speli…
Read more »
Ingrediente: 8 jumătăţi de piersici din compot 3 linguri brânză dulce de vacă 4 linguri iaurt 1 lingură zahăr 1 lingură nuci măcinate Mod de preparare: Amesteci brânza cu iaurtul şi zahărul până obţii o cremă omogenă. Umpli jumătăţile de piersici cu crema de brânză şi le dai la frigider pentru 30 de minute.…
Read more »
O reteta de tarta cu anananas, faina, unt, zahar pudra, ou, galbenusuri, lamaie, nuca macinata si zahar pudra cu aroma de vanilie. Ingrediente : 80 g făină 110 g unt 100 g zahăr pudră 1 ou 2 gălbenuşuri 1 lămâie 1 lingură nucă măcinată 1 cutie compot de ananas rondele zahăr pudră cu aromă de…
Read more »
Ingrediente: 800 g came de porc 400 g came de vacă 100 ml ulei 2 cepe potrivite 3 ouă piper măghiran sare 1 prapur de porc Mod de preparare: Treci toată carnea prin maşina de tocat, apoi tai ceapa mărunt şi o căleşti în ulei. Amesteci carnea cu ceapa, uleiul, ouăle, piperul, măghiranul şi…
Read more »
Calitate – slab alcoolizat Bază alcoolică – nici una Pahar – tumbler mijlociu Categorie – Wine drinks Decoraţiune – o felie de lămâie şi un ştir (facultativ) Se serveşte la orice oră Ingrediente: 6-9 cl vin alb sec sifon Apărută în Germania, în anii ’20, acest amestec foarte simplu este una dintre băuturile…
Read more »
Ingrediente: 250 g faină 200 g margarină 200 g zahăr 100 g nuci măcinate 1 esenţă de rom Ingrediente cremă: 200 g margarină 150 g zahăr pudră 5 linguri cafea preparată 1 ceaşcă nuci măcinate Ingrediente ornat: 200 ml frişcă vegetală, 2 linguri nucă măcinată. Mod de preparare: Freci margarina cu zahărul, adaugi făina,…
Read more »
Ingrediente: 200 g zahăr 7 linguri apă 4 linguri cacao 150 g zahăr pudră 1 pachet unt 4 linguri făină 5 ouă 1 plic praf de copt 100 g alune nesărate Mod de preparare: Fierbi pe foc mic timp de 5 minute zahărul obişnuit cu apa şi cacaua şi dai siropul deoparte să se…
Ingrediente: 1 kg came de porc cu os 1 ceapă 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină 1 mână tăieţei de casă 1/2 l zeama de muraturi 1 legătură leuştean sare piper Mod de preparare: Speli carnea, o tai bucăţi, o pui la fiert în apă , rece cu sare pentru două ore şi…
Read more »
Ingrediente: 1 conservă de peşte în ulei 1 ceapă mică 1 morcov potrivit sare zeama de la 1/2 lămâie Mod de preparare: Tai ceapa mărunt şi adaugi un praf de sare. Scoţi peştele din conservă (dar nu arunci uleiul), îl dezosezi şi-l adaugi peste ceapă. Cureţi morcovul, îl dai pe răzătoarea cu ochiuri…
Read more »
Ingrediente : 1 rotiţă de caşcaval afumat 300 g ciuperci 150 g şuncă presată 1 lingură făină 1 legătură mărar ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le tai mărunt, tai bucăţele şi şunca, le căleşti în ulei şi potriveşti gustul de sare şi piper. Presari şi mărarul şi mai laşi pe foc…
Read more »
Ingrediente: 1/2 kg cartofi 1 ceapă 2 căni făină 2 ouă 2 linguri smântână sare piper ulei pătrunjel uscat Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi fierbi în apă cu sare şi când sunt gata, îi pasezi. Tai mărunt ceapa curăţată, o căleşti în uleiul încins. Opreşti 3 linguri din piureul de cartofi, iar…
Read more »
Ingrediente: 600 g creier 80 g unt 3 linguri smântână 2 ouă 1/2 lingură făină o lămâie 1 foaie de dafin 1/2 lingură oţet sare piper pesmet ulei Mod de preparare: Cureţi creierul, îl laşi în apă rece pentru 2-3 ore, apoi îl pui la fiert 10 minute în apă cu sare, dafin şi…
Read more »
Ingrediente: 172 kg pulpă de porc 1 pahar vin alb 3 căţei de usturoi 2-3 roşii din bulion condiment pentru friptură de porc 1 legătură mărar ulei Mod de preparare: Tai carnea felii potrivite, le aşezi într-o tavă, apoi pregăteşti sosul: tai mărunt roşiile, le amesteci cu condimentul special Fain condiment pentru friptura de…
Read more »
Ingrediente: 400 g şuncă afumată 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină 1 gulie 1-2 bucheţele de conopidă 1 ceapă puţină varză roşie 1 legătură pătrunjel 100 ml vin roşu 200 g smântână 1 lingură hrean ras 1 lingură făină sare Mod de preparare: Laşi şunca în apă rece o noapte. A doua zi…
Read more »
Ingrediente : 6 cepe 200 g ciuperci proaspete sau din conservă 150 g măsline fără sâmburi 100 g nuci 2 morcovi 1 ţelină 6 linguri ulei 2 linguri pastă de tomate sare piper Mod de preparare: Cureţi cepele, le opăreşti 10 minute în apă clocotită şi după ce s-au înmuiat le laşi să se…
Read more »
Ingrediente: 500 g făină + 1 lingură făină 100 g mazăre congelată 100 g fasole verde congelată 1 morcov 1 ţelină 1 ceapă sare piper praf de copt 150 g margarină Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai bucăţele morcovul, ţelina şi ceapa, adaugi şi fasolea verde (tăiată bucăţi) mazărea şi le pui la…
Read more »
Ingrediente: 2 kg carne de porc 500 g slănină 1 kg carne de vită 1 plic condiment pentru cârnaţi 200 ml vin usturoi ardei iuţi intestine de porc Mod de preparare: Treci prin maşina de tocat carnea de porc împreună cu slănina şi carnea de vită. Adaugi în amestecul de carne Fain condiment pentru…
Read more »
Ingrediente: 300 g orez 100 g măsline 2 cepe 4 linguri ulei 2 linguri bulion 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Intr-un ceaun pui orezul la fiert cu 5 căni de apă. Cureţi în acest timp ceapa, o tai mărunt, o căleşti în ulei şi adaugi măslinele şi orezul fiert. După 10-15…
Read more »
Ingrediente: 1 kg prune uscate 200 g zahăr 300 g nuci 50 ml apă 3 linguri zahăr pudră Mod de preparare: Prăjeşti nucile în cuptor 10-15 minute, apoi le scoţi şi le mărunţeşti cu cuţitul. Speli prunele uscate în 2-3 ape, le scoţi sâmburii şi le treci prin maşina de tocat. Pui apoi la…
Read more »
Ingrediente: 1 ficat de porc 2 picioare de porc 500 ml lapte 1 castravete acru 2 morcovi 2 ouă 10 măsline 1 legătură de pătrunjel sare Mod de preparare: Laşi ficatul în lapte pentru o oră să se frăgezească. Cureţi şi speli apoi picioarele de porc şi le pui lpe toate la fiert…
Read more »
Ingrediente: 1 varză murată 3 sfecle roşii 1 ceaşcă orez 2 cepe 1 cană nuci măcinate 1 ceaşcă ulei 1 ceaşcă bulion sare piper Mod de preparare: Cureţi sfeclele, le dai pe răzătoarea cu ochiuri mari, tai mărunt ceapa curăţată şi le amesteci cu orezul spălat. Pui şi nucile măcinate, sare, piper după…
Read more »
Ingrediente: 2 pulpe de raţă 4 cartofi 6 morcovi 2 cepe roşii 2 foi de dafin 1/21 vin alb 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi cartofii, morcovii şi ceapa, tai rondele morcovii şi cartofii, le prăjeşti în ulei încins, apoi adaugi ceapa şi laşi pe foc până se înmoaie. Scoţi legumele…
Read more »
Ingrediente : 500 g paste făinoase 3 cepe 2 morcovi 200 g ciuperci 1 mână de mazăre congelată 5 linguri ulei 3 linguri făină 3 roşii din bulion sare piper busuioc cimbru 1 cană suc de roşii Mod de preparare: Pui o oală cu apă pe foc şi cînd clocoteşte apa pui mazărea şi…
Read more »
Ingrediente: 1 kg ciuperci 2 cepe 1 ţelină 2 morcovi 1 păstârnac sare piper 1-2 foi de dafin ienibahar sare Mod de preparare: Cureţi ciupercile şi rădăcinoasele, tai ceapa mărunt, iar pe celelalte le dai pe răzătoarea cu ochiuri mari. Căleşti legumele în ulei, iar ciupercile le fierbi în apă cu sare şi foile de…
Read more »
Ingrediente: 800 g cârnaţi proaspeţi 200 ml vin alb 50 g unt 2 căţei de usturoi 1 lingură făină 2 foi de dafin 1 lingură bulion sare piper nucşoara Mod de preparare: Fierbi pentru 10 minute cârnaţii cu apă puţină, cât să îi cuprindă. în acest timp rumeneşti făina în unt, adaugi bulionul, stingi…
Read more »
Ingrediente foi: 1 lingură bulion 9 linguri apă 15 linguri zahăr 9 linguri ulei 1 lingură amoniac stins 1 esenţă vanilie 1 esenţă rom sare făină cât cuprinde Ingrediente cremă: 1 cană zahăr 1 cană făină 3 căni apă 1 pachet margarină 1 lămâie Ingrediente glazură: 3 linguriţe cacao 5 linguriţe zahăr 1 ceaşcă apă…
Read more »
Ingrediente: o sfeclă roşie mare sau 2 mai mici 6 castraveciori acri o ceapă roşie 400 g peşte marinat 3 cartofi sare piper 2 linguri de ulei oţet de mere sau aromatic Mod de preparare: Se spală sfecla şi se pune la fiert sau la cuptor. Salata va fi delicioasă şi cu sfeclă…
Read more »
Ingrediente: 12 căni făină 1 cană zahăr 1 lingură seminţe de anason 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu 6 ouă un vârf linguriţă de sare 2 linguriţe coajă rasă de lămâie 1 lingură suc de lămâie Mod de preparare: Se mărunţesc seminţele de anason şi se amestecă cu făina,…
Read more »
Ingrediente: un kilogram de ciuperci sau de mânătărci sare piper 3-4 linguri de oţet un căţel de usturoi un ardei iute un ardei gras o linguriţă de miere 2 legături de pătrunjel verde o ceapă mică roşie Mod de preparare: Se curăţă ciupercile de codiţe şi se spală bine să nu rămână pământ…
Read more »
Calitate – fără alcool Bază alcoolică – nici una Pahar – tumbler Categorie – No-alcool drinks Decoraţiune – fructe de sezon pe scobitoare Se serveste la orice oră Ingrediente: 2 cl sirop de zmeură sucul de la o lămâie sifon Intr-o cunoscută localitate din Alpi, după o zi plină pe pârtia de schi.sportivilor…
Read more »
Ingrediente: 1/2 kg hering congelat 300 g spaghete 200 g ciuperci 1 ceapă 2 morcovi 1 păstârnac 2-3 linguri pastă de ardei 3 linguri ulei sare piper 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Cureţi ceapa, morcovii şi păstârnacul şi le pui la fiert într-un litru de apă. Pui sare după gust şi după…
Read more »
Ingrediente: 3 foi de napolitane 150 g smochine 1 portocală 1 lămâie 100 g nuci 100 g miere 100 g zahăr Mod de preparare: Razi portocala, o cureţi, storci zeama şi tai miezul bucăţele. Storci şi lămâia, o amesteci cu zeama de portocală, mierea şi zahărul şi pui amestecul pe foc. După ce…
Read more »
Ingrediente: 1 pachet fulgi de porumb 15 linguri zahăr 3 linguri apă 1 pachet margarină 4 linguri cacao 1 cană nuci tăiate 5-6 bucăţi rahat Mod de preparare: Pui fulgii de porumb într-o tavă de aragaz şi-i rumeneşti 10-15 minute la cuptor. Topeşti apoi zahărul cu apa pe foc mic şi când începe…
Read more »
Ingrediente: 1 kg stavrid congelat 5 căţei de usturoi 1 linguriţă piper boabe 2-3 foi de dafin 4-5 linguri pastă de tomate 1 crenguţă cimbru 100 ml oţet 100 ml ulei rozmarin sare piper Mod de preparare: Speli peştele decongelat, îl tai bucăţi de 2 cm şi aşezi bucăţile într-o cratiţă sau o…
Read more »
Ingrediente: 6 cartofi 1 lingură margarină 1 borcan zacuscă de ghebe sare piper Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi tai cubuleţe şi îi pui la fiert în apă cu sare. Când sunt gata, îi scurgi de zeamă, îi pasezi şi adaugi în piureul obţinut margarina, sare şi piper după gust. Intr-un vas mai…
Read more »
Ingrediente: 8 cartofi mari 3 cepe 1 ceaşcă orez 2 linguri ulei 1 legătură mărar sare piper 2 linguri bulion Mod de preparare: Cureţi ceapa, o tai mărunt, o căleşti, adaugi orezul spălat, laşi pe foc până se îngălbeneşte puţin orezul, apoi torni 4 ceşti de apă şi fierbi totul pe foc mic.…
Read more »
O reteta de pulap de porc umpluta cu legume, kaizer si slanina din: pulpa de porc, carne tocata de porc, morcov, telina, oua, sare, piper, condimente, usturoi, kaizer, slanina, ceapa rosie, vin rosu si apa. Ingrediente: 1 bucata de pulpa de porc fara os 1-1.5 kg ½ kg carne tocata porc 1 morcov 1 bucata…
Read more »
Ingrediente: 6 lămâi 1 cutie sardele în ulei 50 g margarină 1 lingură muştar 1 linguriţă boia dulce 5-6 măsline 2-3 fire pătrunjel sare piper Mod de preparare: Le tai un căpăcel lămâilor, le scoţi miezul şi le laşi deoparte. Păstrezi 1-2 linguri din miez şi zeamă. Zdrobeşti sardelele cu furculiţa, adaugi margarina…
Read more »
Ingrediente: 5 cepe mari 1/2 linguriţă chimen pisat nucşoară 100 g seminţe de floarea-soarelui sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi ceapa, o tai rondele, o desfaci inele si o căleşti în ulei. Stingi cu 2 l de apă, pui sare, piper, chimen şi nucşoară după gust şi laşi supa să fiarbă 15…
Read more »
Ingrediente: 300 ml apă 500 g biscuiţi cacao 5 linguri zahăr 4 linguri cacao 100 g nuca de cocos Mod de preparare: Apa, zahărul şi cacaua le pui pe foc să dea câteva clocote. Obţii astfel un sirop. Macini biscuiţii sau îi pisezi cu sucitorul şi îi amesteci cu siropul. Frămânţi totul cu…
Ingrediente aluat: 250-300 g făină 125 g margarină 150 ml apă 1 linguriţă zahăr 1 praf de sare Ingrediente umplutură: 1/2 kg ciuperci 3 cepe 50 g caşcaval 2 ouă piper sare Mod de preparare: Amesteci făina cu margarina, apa, zahărul şi un praf de sare, frămânţi până obţii un aluat mai moale şi…
Read more »
Ingrediente: 1 kg morcov 125 g tărâţe de grâu 1 lingură zahăr (sau miere de albine) 100 ml ulei 4 linguri făină 20 g zahăr pudră Mod de preparare: Cureţi morcovii, îi speli, îi dai prin răzătoarea fină şi îi înăbuşi cu 1 lingură de apă. După ce a scăzut apa, amesteci cu…
Read more »
Ingrediente: 500 g fasole boabe fierte 4 cepe 200 g măsline 100 ml ulei 1 linguriţă boia de ardei dulce 1 lingură bulion 1 linguriţă cimbru sare piper Mod de preparare: Tai ceapa mărunt, o căleşti în ulei, adaug boiaua şi bulionul şi le fierbi până se înmoaie cu puţină zeamă de fasole.…
Read more »
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – gin Pahar – tumbler mare Categorie – Cherry brandy drinks Decoraţiune – o felie de lămâie şi o vişină din vişinată Se serveste la orice oră Ingrediente: 3/10 gin 1/10 cherry brandy 2/10 suc de lămâie 4/10 sifon Singapore Sling a apărut în 1915 din imaginaţia barmanului…
Read more »
Ingrediente: 1 kg crap proaspăt 1 borcan zacuscă (400 g) 10 măsline făină 1 lămâie Mod de preparare: Cureţi peştele, îl speli, îl tai bucăţi pe care le dai prin făină şi le prăjeşti în ulei încins. într-o tavă mai mică pui zacusca, măslinele, bucăţile de peşte şi dai totul la cuptor pentru…
Read more »
Ingrediente: 1 novac de aproximativ 2 kg 1 morcov 2 cartofi 2 cepe 3 căţei de usturoi 1/2 ardei capia 1 ardei iute 1 lămâie sare condimente pentru peşte piper Mod de preparare: Cureţi peştele, îl speli, îl presari cu sare şi condiment de peşte şi îl aşezi într-un vas rezistent la caldura.…
Read more »
Ingrediente: 1/2 pâine de o zi 8 ouă 6 linguri zahăr 2 căni lapte 50 g stafide 200 ml ulei 1 lingură esenţă de vanilie 500 g brânză dulce Mod de preparare: Baţi 4 ouă cu 2 linguri zahăr. Tai pâinea felii, treci fiecare felie prin amestecul de ouă şi le prăjeşti pe toate în…
Read more »
Ingrediente: 500 g morcovi 100 g caşcaval 2 ouă 100 ml lapte 1lingură margarină 1 lingură făină nucşoară sare Mod de preparare: Cureţi morcovii, îi fierbi în apă cu puţină sare şi când sunt gata, îi zdrobeşti cu furculiţa. Rumeneşti făina în margarină, stingi cu lapte şi fierbi sosul până se îngroaşă. îl dai…
Read more »
Ingrediente: 1 varză murată 300 g ciuperci 6 cepe 300 g orez 2 linguriţe condiment cu gust de legume 3-4 linguri bulion 1 cană de vin roşu foi de dafin piper busuioc oregano tarhon ulei de măsline Mod de preparare: Căleşti ceapa tăiată solzişori în puţin ulei de măsline, adaugi ciupercile tocate şi după…
Read more »
Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 1 ţelină 1 măr 1 legătură frunze de ţelină 2 linguri oţet 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Fierbi carnea în apă cu sare şi când e gata, o dezosezi şi o tai bucăţi. Cureţi mărul şi ţelina, dai pe răzătoarea mare ţelina, tai mărul feliuţe…
Read more »
Ingrediente: 6-8 cartofi mai mari sare piper 2-3 linguriţe de ulei 300 g de măsline 3 roşii o salată verde mai mică o linguriţă de zahăr cimbru Mod de preparare: Se curăţă cartofii de coajă, se spală şi se taie în sferturi. Se condimentează cu sare şi piper şi se pun într-o tavă.…
Read more »
Ingrediente : 3 căni făină 1 cană ulei 1 cană apă minerală sare Ingrediente umplutură: 1 kg peşte congelat sau proaspăt 2 cepe 1-2 felii de pâine 2 linguri făină 1 lingură oţet sare piper 1 legătură mărar Mod de preparare: Amesteci uleiul cu apa minerală, adaugi făina, un praf de sare şi…
Read more »
Ingrediente foi: 13 linguri cu apă 11 linguri zahar 2 pliculete amoniac sare arome 9 linguri ulei faina cat cuprinde Ingrediente cremă : 300 g zahăr 300 ml apă 4 linguri făină 2 linguri cacao esenţă de rom 250 g margarină Mod de preparare: Amesteci bine zahărul cu uleiul şi apa, apoi adaugi amoniacul…
Read more »
Ingrediente: 1 ţelină mare 200 g ciuperci din conservă sau crude 3 cepe mijlocii 3 linguri bulion 1 linguriţă făină 1 legătură pătrunjel sare Mod de preparare : Cureţi ţelina şi o tai bastonaşe groase de 1 cm. Cureţi ciupercile, dacă sunt crude, şi le tai mărunt, iar ceapa o tai solzişori. Căleşti mai…
Read more »
Ingrediente: 400 g fasole boabe 600 g fasole verde fideluţă sare piper 3 căţei de usturoi zeama de la o lămâie 2 linguri de ulei de măsline o legătură de pătrunjel verde Mod de preparare: Se alege fasolea boabe şi se lasă de seara până dimineaţa în apă să se înmoaie pentru a…
Read more »
Ingrediente: 4 bucati de cotlet rozmarin unt topit sare piper alb o ceapa rosie un dovlecel ulei de masline 2-3linguri o vanata coapta ardei rosii sau gogosari Mod de preparare: Pentru început se bat bine cotletele cu ciocanul de şniţel şi se ung cu unt sau cu ulei, se presară sare şi piper…
Read more »
Ingrediente: 400 g de faina un pachet de drojdie 50 g margarina 1 cana de lapte 1 lingura de smantana pentru umplutura: 600 g ciuperci 2 cepe marar si patrunjel sare piper 2 linguri ulei 50 g cascaval ras 1-2 linguri de pesmet Mod de preparare: Se pune făina într-un bol, se face…
Read more »
Ingrediente: 1 kg carne tocata de porc piper boabe si praf 1 ou 2 cepe sare 50 g de unt 2 linguri pesmet Mod de preparare: Se pune carnea tocată într-un bol şi se amestecă cu sare, piper şi se lasă câteva minute la frigider. Cât timp stă carnea la rece se curăţă…
Read more »
O reteta simpla de oua umplut cu pateu de porc din: pateu de porc, marar, oua, sare, piper, smantana, unt, mustar si galbenusuri. Ingrediente: o cutie pateu de porc o legatura de marar 6 oua sare piper macinat o lingura smantana 10 g unt 2 linguri mustar 6 galbenusuri Mod de preparare: Se pun…
Read more »
Ingrediente: 1 kg ciolan afumat 2 morcovi o ceapa rosie 2 cartofi patrunjel verde 3 oua 200 g smantana zeama de la 2 lamai sau 3-4 linguri otet de mere masline pentru decor Mod de preparare: Puneţi ciolanul de seara în apă călduţă ca să fiarbă mai uşor şi să elimine gustul de…
Read more »
Ingrediente: 400 g făină 2 cartofi 250 g margarină 250 g zahăr 1 praf de copt 1 lingură cacao 1 borcan gem acrişor Ingrediente glazură: 2 linguri apă 1 lingură cacao 120 g zahăr 2 linguri ulei Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi fierbi şi când sunt gata, îi pasezi. Adaugi în piureul…
Read more »
Ingrediente : 200 g făină 250 g margarina 120 g zahăr pudră 3 linguri cacao 2 ceşti nuci măcinate 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare: Freci margarina cu zahărul până obţii o cremă spumoasă. Adaugi făina , nucile, cacaua şi zahărul vanilat şi amesteci bine ca să-ţi iasă un aluat elastic, lei…
Read more »
Ingrediente: 1,5 kg mere 1 cană zahăr 1 cană făină 3/4 cană griş 1 praf de copt sare 2 linguri zahăr pudră Mod de preparare: Amesteci zahărul cu făina, grisul, praful de copt şi foarte puţină sare. Cureţi apoi merele şi le dai pe râzătoare. Intr-o tavă unsă cu margarină, pui jumătate din…
Read more »
Ingrediente: 1 kg spanac 1 pachet soia granule 1 ceapă 1 morcov 2 linguri pastă de tomate 1 lingură făină sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi spanacul, îl speli, îl opăreşti pentru 10 minute în apă clocotită, apoi îl laşi să se scurgă într-o strecurătoare. îl tai apoi mărunt, îl căleşti în…
Read more »
Ingrediente: 1 kg cartofi 3-4 morcovi sfeclă roşie 2-3 cepe 2-3 castraveţi muraţi 300 g mazăre conservată ulei sare piper Mod de preparare: Fierbi cartofii şi morcovii într-un vas, iar sfecla roşie o fierbi separat. Cureţi de coajă toate legumele fierte şi le tai cubuleţe. Le pui pe toate într-un vas, adaugi castraveţii…
Read more »
Ingrediente aluat: 2 căni făină 1 cană ulei 100 ml apă minerală sau sifon 1 linguriţă bicarbonat 1 lingură zeamă de lămâie sare Ingrediente umplutură: 172 kg ciuperci 4 cepe 3 linguri făină 3 morcovi sare piper 1 legătură mărar ulei Mod de preparare: Amesteci făina cu bicarbonatul stins cu zeama de lămâie, pui un…
Read more »
Ingrediente: 1 pachet foi de placinta din comert sau preparate in casa 1 kg nuci macinate 1 kg zahar 200 g unt zahar vanilat coaja de lamaie si de portocala un praf de sare Mod de preparare: Se scot foile de plăcintă de la sfece, se lasă câteva minute la temperatura camerei şi,…
Read more »
Ingrediente: 800 g morcov 800 g păstârnac 1 ceapă mică roşie, tocată mărunt 3 linguri unt 1 lingură seminţe de muştar 200 ml concentrat de legume 60 ml miere 1-2 linguri muştar sare piper negru, proaspăt măcinat Mod de preparare: Curăţă legumele şi taie-le segmente. Topeşte untul şi sotează morcovul şi păstârnacul împreună…
Read more »
Ingrediente: 1 kg ciuperci 4 fire ceapă verde 4 fire usturoi verde 5-6 roşii din bulion sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli, le tai felii şi le opăreşti câteva minute în apă clocotită cu sare. Le scurgi, apoi le înăbuşi în ulei. între timp, cureţi şi speli verdeţurile, le…
Read more »
Ingrediente: un trunchi de curcan (fără aripi, picioare, gât) 100 ml ulei piper boabe o varză albă (dulce sau murată) 100 g slănină afumată sare Mod de preparare: Curcanul se sărează, pe dinăuntru şi pe dinafară, şi se lasă să stea cu sarea pe el o oră. Apoi se pune în tava de…
Read more »
Ingrediente: 200 g macaroane 1 ceaşcă măsline negre 1 ceapă 4-5 roşii din bulion 50 ml ulei sare piper 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Cureţi măslinele de sâmburi, le fierbi în apă 5 minute, apoi le laşi să se scurgă. Cureţi ceapa, o tai mărunt, o căleşti în ulei, adaugi roşiile tăiate…
Ingrediente: 2 ţeline 1 sfeclă roşie 1 mână miez de nucă 4 linguri ulei, zeama de la o lămâie 1 lingură muştar 2-3 căţei de usturoi 1 legătură pătrunjel verde Mod de preparare: Speli sfecla, o coci la foc potrivit 2 ore şi când e gata, o cureţi şi o tai felii. Cureţi şi…
Read more »
Ingrediente: 8 ciocanele de pui sare piper 50 g unt un litru lapte 4 linguri rase de faina o legatura de patrunjel Mod de preparare: Se curăţă ciolănelele de pieliţe, se spală şi se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant de bucătărie, se condimentează cu sare, piper, se ung cu unt şi…
Read more »
Ingrediente: 2 portocale 40 ml lichior de portocale 200 ml vin alb dulce 3 linguri zahăr pudră 1 linguriţă scorţişoară 100 ml frişca frunze de mentă Mod de preparare: Curăţă portocalele de coajă, separă feliile şi curăţă-le de pieliţă, având grija să recuperezi sucul care se scurge. Intr-un vas, cara-melizează zahărul. Adaugă portocalele,…
Read more »
Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 300 g spanac 300 g ştevie 300 g urzici 1 legătură ceapă verde 2 fire praz 2 legături mărar 1 legătură pătrunjel 3 linguri orez 150 ml ulei sare piper Mod de preparare: Pui la fiert orezul cu o cana de apa si un praf de sare. Cureţi…
Read more »
Ingrediente: 2-3 gogoşari în oţet 1 mână tăieţei 1 morcov 2 linguri bulion 1 legătură pătrunjel boia sare piper Mod de preparare: Cureţi morcovul, îl tai bucăţi şi-l pui la fiert în apă cu sare. După 10 minute, când apa clocoteşte, pui gogoşarii tăiaţi fideluţă şi tăieţeii şi laşi să fiarbă. Când morcovul…
Read more »
Ingrediente: 500 g piept de pui 200 ml lapte 50 g unt sare piper 800 g cartofi 2 linguriţe făină 2-3 rondele morcovi 1-2 fire pătrunjel Mod de preparare: Se spală pieptul de pui, se şterge cu un prosop absorbant de bucătărie şi se taie fâşii subţiri. Pieptul tăiat se pune să se prăjească…
Read more »
Ingrediente: 125 g orez sare 2 fripturi de porc piper 1 ardei gras mic, roşu 1 ardei gras verde 1/2 cutie ananas felii (117 g) 1 lingură ulei 1 borcan (400 ml) sos chinezesc dulce acrişor Mod de preparare: Fierbeţi orezul în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Spălaţi carnea cu apă…
Read more »
Ingrediente: 5 ouă 100 g unt 14 linguri zahăr un praf de sare 8 linguri făină zahăr vanilat coajă de lămâie coajă de lămâie zaharisită zeamă de lămâie o linguriţă praf de copt Mod de preparare: Se separă gălbenuşurile de albuşuri. Albuşurile se bat spumă cu zahărul tos şi cel vanilat, se adaugă…
Read more »
Ingrediente: 125 g şniţel de porc un praf mix de condimente pentru friptură 1/4 lingurriţă praf de curry o linguriţă ulei de arahide o linguriţă arahhide sărate o linguriţă unt de arahide o linguriţă zahăr suc de lămâie sare pătrunjel verde, după gust Mod de preparare: Carnea se taiie pe lung, în felii…
Read more »
Ingrediente : 600 g cartofi sare 4 linguri ulei 750 g ceafă de porc 4 cm ghimbir proaspăt 75 ml vin alb sec 75 ml sos soia Mod de preparare: Preîncălziţi cuptorul la 180°C. Curăţaţi cartofii, spălaţi-i şi tăiaţi-i pe lung, felioare. Amestecaţi 1 linguriţă sare şi 2 linguri ulei. Daţi cartofii prin…
Read more »
Ingrediente: 450 g foitaj congelat 6 ardei graşi roşii 600 g file de viţel sare piper 500 g frunze de spanac 1 kg file de porc 2 linguri unt topit 100 g bacon (kaizer afumat) 1 gălbenuş Mod de preparare: Aşezaţi foile de aluat una lângă cealaltă şi lăsaţi-le la dezgheţat. Pregătiţi ardeiul, tăiaţi-l…
Read more »
Ingrediente: 3 morcovi 3 cepe mari o varză albă mică (circa 250 g) Ingrediente sos: o linguriţă de muştar iute o linguriţă de smântână două linguri de oţet 4 linguriţe de hrean ras sare piper Mod de preparare: Se dau morcovii pe râzătoare, pe lungime, şi ceapa pe lăţime. Varza se dă pe râzătoare…
Read more »
Ingrediente: 3 linguriţe ulei de alune o linguriţă usturoi zdrobit 600 g orez o ceapă o ceapă roşie de apă o roşie tăiată în 8 bucăţi două linguriţe sos de soia o linguriţă sos de peşte o linguriţă zahăr o linguriţă piper alb Mod de preparare: Se încălzeşte uleiul, se adaugă usturoiul şi…
Read more »
Ingrediente: o varză acră medie 150 ml ulei piper măcinat o linguriţă de bulion de ardei sau o lingură de bulion de roşii 200 g costiţă afumată Mod de preparare: Se taie varza în jumătăţi. Dacă este prea acră, se pune în apă caldă, se lasă 20 de minute, după care se spală…
Read more »
Ingrediente : 250 g mascarpone 250 ml frişca 1/2-1 linguriţă piraf de scorţişoară 2 linguri zahăr pudră 2 pachete zahăr vanilinat 2 linguri rom 4 linguri suc de portocale 1 linguriţă coaja rasă de la 1 portocală 150 g turtă dulce 1 cutie pere (425i ml) Mod de preparare: Puneţi brânza mascarpone şi…
Read more »
Ingrediente: 4 frigărui de creveţi congelaţi 3 linguri oţet de sherry 3 linguri maioneză 1 -2 linguri miere sare piper 100 g salată verde 50 g miez de nucă 4 linguri ulei de nuci 3 sfecle roşii (la pachet, prefierte) 2 mere 2 linguri suc de lămâie Mod de preparare: Dezgheţaţi creveţii. Amestecaţi oţetul,…
Read more »
Ingrediente aluat: 600 g făină 20 g drojdie 300 ml apă un praf sare o lingură oţet 2 linguri ulei Ingrediente umplutură: 10 mere o cană zahăr o lingură praf scorţişoară 200 g miez nucă măcinată 200 ml ulei zahăr pudră Intr-un vas se pune făina, drojdia, sarea, uleiul, oţetul şi apa şi se amestecă…
Read more »
Ingrediente: 1 kg ciuperci proaspete 2-3 cepe sare piper 2 legături pătrunjel 2 legături mărar 2-3 linguri pesmet 2-3 linguri ulei de măsline 50 g margarina o pâine rotundă Mod de preparare: Se curăţă ciupercile de pieliţe, se spală în câteva ape, se lasă să se scurgă într-o strecurătoare şi se taie mărunt. Separat,…
Read more »
Ingrediente: 2 cepe 2 morcovi 1 tulpină de praz 600 g coadă de bou 1 lingură făină 1 liingură ulei 1 foaie de dafin câte 1 crenguţă cimbru şi rozmariin 3 boabe ienibahar 125 ml sos Madeira sare piper Mod de preparare: Curăţaţi ceapa, peregătiţi legumele şi puneţi jumătate din ele deoparte. La…
Read more »
Ingrediente: 200 g spaghete 1 conservă de 160 g de ton în ulei de masline 150 g smântână o linguriţă ulei de măsline busuioc oregano piper negru Mod de preparare: Fierbe spaghetele timp de 6 minute într-o oală cu apă şi sare. In timpul acesta pune într-o tigaie uleiul, smântână, oregano, piperul şi…
Read more »
Ingrediente: 1 l lapte 100 g unt 4 oua 2-3 plicuri zahar vanilat 12 linguri zahar pudra 4 linguri faina coaja de lamaie zaharisita 2 lamai Mod de preparare: Se pune laptele la încălzit, între timp, într-o oală de 21, se desfac ouăle şi se bat bine cu un praf de sare.Ouăle se…
Read more »
Ingrediente: 300 g frunze de salată 3 portocale 150 g struguri negri 2 arpagic 3 linguri oţet de mere 1 praf de scorţişoară sare piper 500 g ficat de gâscă sau de pui 4 linguri ulei de măsline Mod de preparare: Pregătiţi salata şi scurgeţi-o de apă. Spălaţi portocalele cu apă fierbinte. Uscaţi-le…
Read more »
Ingrediente: 4 foiţe de gelatină 300 g iaurt natural 1 pachet zahăr vanilinat 175 g zahăr pudră 75 g smântână 4 linguri suc de lămâie lichior de portocale 200 ml frişca 2 albuşuri 600 g amestec de fructe de pădure Mod de preparare: Inmuiaţi gelatina în apă rece. Amestecaţi iaurtul, zahărul vanilinat, 125 g…
Read more »
Ingrediente: 3-4 cepe 4-5 roşii un morcov 1-3 cartofi zeama de la o lămâie o ţelina un ardei gras o legătură de pătrunjel sare piper un ardei iute Mod de preparare: Se curăţă ceapa, morcovii, ţelina, ardeiul şi cartofii şi se pun să fiarbă la foc mic, într-o oală cu apă şi sare, acoperită…
Read more »
Ingrediente: 200 g cartofi 2 arpagic 50 g unt 1,21 supă 500 g sfeclă roşie 200 g smântână fermentată 2 linguriţe hrean sare piper 1 vârf de cuţit de zahăr pătrunjel Mod de preparare: Curăţaţi cartofii, spălaţi-i şi tăiaţi-i cuburi. Curăţaţi arpagicul, apoi tocaţi-l mărunt.Căliţi arpagicul în unt. Adăugaţi şi cartofii şi lăsaţi-i…
Read more »
Ingrediente: 2 conserve de 160 g de ton în ulei 4 roşii coapte o ceapă albă mică 1 telinâ patrunjel oregano 20 g ulei de măsline sare după gust Mod de preparare: Primul pas este să fierbi ouăle timp de 9 minute, iar în acest timp tai roşiile în cuibulefe, tai fin felina…
Read more »
Ingrediente pandispan: 8 ouă 8 linguri zahăr pudră 8 linguri unt topit 7 linguri făină albă 3 pliculeţe zahăr vanilat coajă de lămâie zeama de la o lămâie un praf de sare Ingrediente cremă: 200 g brânză mascarpone 200 ml frişca naturală 10 linguri zahăr pudră 4 gălbenuşuri zeama de la 1-2 lămâi un pliculeţ…
Read more »
Ingrediente: 1 curcan unt vin alb condimente pentru friptură rozmarin pătrunjel mere gutui dovleac coarne nectarine usturoi sare piper Mod de preparare: Unge curcanul cu unt (şi pe interior) şi umple-l cu bucăţi de fructe. Condimentează-l şi apoi aşază-l în tavă împreună cu fructele. Toarnă şi un pahar de vin alb, apoi acoperă tava…
Read more »
Ingrediente: 500 g ceapă roşie 4 linguri ulei 1 lingură miere 300 ml vin roşu 100 ml oţet de vin roşu 1/2 linguriţă cimbru uscat 1 praf cuisoare măcinate sare piper 1-2 linguri oţet balsamic 150 g ciuperci proaspete 2 linguri unt 50 g cuburi de pâine proaspătă şi prăjită 4 linguri verdeaţă tocată 4…
Read more »
Ingrediente : 1-2 linguriţe piper verde la borcan 4 buc. file de vită (a180g) 4 linguri ulei sare piper 1 mango copt 1 ceapă roşie 1 căţel de usturoi 1 linguriţă tarhon uscat 1/2 linguriţă îndulcitor 1-2 linguri oţet 150 ml supă Mod de preparare: Preîncălziţi cuptorul la 80°C. Tocaţi mărunt boabele de…
Read more »
Ingrediente: 400 g pulpă porc 2 morcovi un praz 4 ouă 2 linguri verdeaţă tocată (pătrunjel, busuioc, cimbru) 4 linguri ulei o lingură unt sare Mod de preparare: Taie carnea şi bate-o ca pentru şniţele. Bate ouăle, pune-le sare şi verdeaţă şi prăjeşte o omletă pe ambele părţi. Fierbe morcovii câteva minute, apoi…
Read more »
Ingrediente: 3 gutui 1 lămâie 40 g unt 5 linguri de miere 1 cană apă 1 iaurt gras Mod de preparare: Incălzeşte cuptorul la 150°C. Spală bine gutuile, taie-le în două, pe lungime, îndepărtează sâmburii şi stropeşte-le cu suc de lămâie. Unge vasul (tava) cu unt, apoi toarnă mierea deasupra, din loc în…
Read more »
Ingrediente: 30 g ciuperci (mânătărci) 1 gâscă tânără (cea. 3 kg) 2 crenguţe rozmarin 1 foaie de dafin 3 căţei de usturoi 500 ml vin roşu 1 lingură ulei de măsline 1 lingură unt sare piper 250 ml supă 1 morcov verdeaţa de la 1 telină 2 linguri pastă de roşii Mod de preparare:…
Etichete: reteta, retete, retete culinare, retete de top, retete delicioase, retete gustoase, retete magice, retete pentru toate gusturile, retete savuroase, retete simple, retete usoare
Ingrediente: 200 g limbă de mare 1 lingură sos marinat 40 g orez cu bobul lung sare 8 ciuperci champignon 3 linguri unt piper 1 linguriţă fulgi de migdale 1/2 linguriţă verdeaţă tocată 75 ml sos de peşte (borcan) 1 lingură smântână 50 ml şampanie zahăr 1 linguriţă sos de soia 1 linguriţă unt…
Read more »
Ingrediente: 2 cartofi 50 g tărâţe 40 ml lapte 20 g unt 1/2 ou Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă şi când sunt gata, îi cureţi şi îi pasezi. Amesteci laptele cu 40 g de tărâţe, laşi deoparte compoziţia 10-15 minute, apoi adaugi cartofii pasaţi, jumătatea de ou şi jumătate din unt.…
Read more »
Ingrediente: 300 g ciocolată de menaj 300 g urdă 100 g unt 20 g zahăr o mână de cireşe Mod de preparare: Tai mărunt ciocolata şi o topeşti pe baie de aburi. Freci urda cu untul până obţii o cremă fină pe care o adaugi în ciocolata topită. Amesteci şi dai crema la…
Read more »
Ingrediente : 2 morcovi 1/2 ţelină 4-5 castraveţi 1 măr 1/2 varză albă 1 ardei capia roşu maioneză din 3 ouă 1 lămâie 3-4 fire pătrunjel Mod de preparare: Cureţi legumele, le tai felii cât mai subţiri, tai şi varza fideluţă, apoi stropeşti cu zeamă de lămâie morcovul, mărul şi ţelina ca să…
Read more »
Ingrediente: 600 g cartofi 1 cutie anghinare (390 g) sare piper 2 căţei de usturoi 400 ml smântână 500 g ardei gras roşu 2 cepe 5 linguri ulei 100 ml vin alb 200 ml supă 1 legătură cimbru zahăr 4 file de peşte cu piele (de exemplu, somon) 2 linguri unt 1 lingură zeamă…
Read more »
Ingrediente: 2 roşii mari 4 ouă sare piper ulei oţet Mod de preparare: Din ulei, oţet, sare şi piper pregăteşti un sos. Speli roşiile, le tai în jumătate şi le laşi în această marinată pentru 10 minute. Pregăteşti ouăle ochiuri, apoi aşezi roşiile pe un platou şi deasupra fiecăreia câte un ou. …
Read more »
Ingrediente: 4 chifle 1 ceapă roşie 200 g telemea 200 g şunculiţă afumată 50 g unt sare piper boia 1-2 linguri lapte Mod de preparare: Tai chiflele în jumătate, fără să le desprinzi de tot, apoi le scoţi miezul pe care-l amesteci cu laptele. Dai brânza pe răzătoarea mică, tai ceapa mărunt, tai…
Read more »
Ingrediente: Blat: 180 g făină 60 g zahăr 1 praf de sare 100 g unt 2 gălbenuşuri Cremă: 100 g mac 180 ml lapte 1 lingură zahăr 2 plicuri zahăr vanilinat 1 lingură griş 4-5 linguri frişcă 1/2 linguriţă coajă de lămâie circa 40 g zahăr 1 ou 1 abuş 100 g zahăr pudră…
Read more »
Ingrediente: 250 g migdale 150 g zahăr tos 150 g unt 400 g aluat de cozonac Mod de preparare: Migdalele se curăţă, se prăjesc, apoi se toacă mărunt şi se amestecă cu zahărul. Din aluat se fac crochete mici de 5 cm, se ung cu unt şi se tăvălesc prin migdalele măcinate. Se…
Read more »
Ingrediente: 1 kg ardei graşi sau capia 250 g caşcaval 1 ou 2-3 linguri făină sare piper ulei Mod de preparare: Coci ardeii întregi şi când sunt gata, îi presari cu sare şi îi laşi acoperiţi 20 minute. Ii cureţi apoi de coajă, cotoare şi seminţe şi-i pui într-un prosop curat de hârtie…
Read more »
Ingrediente: 300 g paste spiralate sare 4 ouă 300 g ciuperci 1 legătură arpagic 1 lingură unt 100 ml supă 150 g smântână piper 150 g brânza gouda, rasă Mod de preparare: Fierbeţi pastele în apă cu sare, conform indicaţiilor de pe ambalaj. Fierbeţi ouăle tari, turnaţi apă rece pe ele, apoi curăţaţi-le…
Read more »
Ingrediente: 20 de cartofi 3 căţei de usturoi 2 linguri ulei boia dulce după gust sare piper Ingrediente sos: 2 gălbenuşuri 1 borcan de muştar (270 g) 2 linguriţe zahăr 2 linguri oţet sare ulei 1 legătură mărar Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi ungi cu ulei, îi aşezi într-o cratiţă sau o…
Read more »
Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete 2 tuburi brânză topita 1 legătură mărar piper ulei Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli, le tai felii şi le căleşti în ulei. Le laşi pe foc descoperite până scade toată zeama. Adaugi brânza topită, piper după gust şi dai într-un clocot, două. La final presari mărarul tocat.…
Read more »
Ingrediente: 500 g ficăţei 1 vânătă 1 dovlecel 3-4 roşii 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 200 g ciuperci 2 cepe roşii Mod de preparare: Speli vânătă, roşiile şi dovlecelul, cureţi ardeii graşi, ciupercile şi cepele, apoi tai vânătă şi dovlecelul felii subţiri pe lungime, ardeii bucăţi, cepele rondele şi roşiile…
Read more »
Calitate – fără alcool Bază alcoolică – nici una Pahar – goblet mare Familie – Cocktailuri dietetice Categorie – No-alcool drinks Decoraţiune – o felie groasă din fructul pasiunii Se sereveşte la orice oră Ingrediente: 5/10 suc de rosii proaspat 3/10 ardei gras galben taiat felii 2/10 suc de fructul pasiunii…
Read more »
Ingrediente: ½ kg praz 1 cana orez 3 linguri bullion/suc de rosii 2 linguri ulei sare piper Delikat/vegeta/cuburi maggi sau knor Mod de preparare Se spala prazul, se taie felii. Se pune la foc in ulei cu putina apa pana se inmoaie. Se adauga orezul spalat, bulionul sau sucul de rosii,sare, piper, cuburile…
Read more »
Ingrediente: garnitură: 1 măr 1 morcov 1 ceapă 2 linguri ulei 500 g varză murată 100 ml vin alb sec 2 linguri gem de gutui sare 1 vârf de cuţit piper cayenne Pentru peşte: 600 g păstrăv 2 linguri ulei 2 linguriţe susan negru sare piper sucul de la o jumătate de lămâie …
Read more »
Ingrediente: Blat: 5 ouă 100 g zahăr 1 pacheţel zahăr vanilinat 125 g făină 2 linguri amidon 75 g mac măcinat Umplutură şi ornament: 150 g miere lichidă 7 linguri zahăr 300 g miez de nucă, măcinat 500 ml frişcă 2 plicuri întăritor frişcă 200 g marmeladă de portocale câteva cireşe Mod de…
Read more »
Ingrediente: 250 g parizer 2 ouă 4 roşii 2 ardei 1 castravete 1 salată verde 4 linguri ulei 2 linguri oţet 2 linguri smântână 1 legătură pătrunjel verde sare Mod de preparare: Fierbi ouăle tari, apoi le cureţi şi le tai în sferturi. Cureţi ardeii, castravetele şi roşiile, le tai felii, speli bine salata…
Read more »
Ingrediente: 6 ardei verzi 4 gulii 1 dovlecel 10 frunze de tei 300 g carne tocată 250 g orez sare piper cimbru boia mărar pătrunjel tocat bulion 2 ouă 1 ceapă Mod de preparare: Cureţi ardeii, scoţi miezul guliilor, tai şi dovlecelul în jumătate şi îi scoţi miezul. Le speli pe toate şi…
Read more »
Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr 50 ml ulei 5 linguri făină 2 linguri cacao 1 praf de copt 1 plic de zahăr vanilat Ingrediente cremă : 300 g urdă 2 plicuri zahăr vanilat 1 pachet margarină 1 kg piersici 250 g zahăr pudră Ingrediente glazură: 1 pachet gelatină roşie 2 linguri zahăr…
Read more »
Ingrediente: 1 ceapă 1 căţel de usturoi 2 linguri ulei de măsline 400 g roşii bucăţi 100 ml vin roşu sec (sau supă) 500 g spaghete sare câte 1/2 legătură busuioc şi pătrunjel 100 ml smântână piper Mod de preparare: Curăţaţi ceapa şi usturoiul, apoi tocaţi-le mărunt. Incingeţi uleiul într-un vas, căliţi ceapa…
Read more »
Ingrediente: 400 g macaroane sare 1 ceapă 100 g şuncă afumată 100 g brânză gouda 1 dovlecel 50 g unt piper 2 linguri făină 500 ml lapte nucşoară Mod de preparare: Fierbeţi pastele în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe ambalaj, apoi lăsaţi-le să se scurgă. Tocaţi ceapa. Tăiaţi şunca bucăţi, apoi…
Read more »
Ingrediente: 2 kg cartofi 200 g hamsii marinate 4 ouă 2 cepe 100 g măsline 100 ml ulei sare oţet Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi tai cubuleţe şi îi fierbi. Separat pui la fiert 2 ouă. Cureţi ceapa, o tai solzişori, apoi scoţi sâmburii măslinelor. Din cele 2 gălbenuşuri crude faci o maioneză…
Read more »
Ingrediente: 1 pepene galben de 1 kg 1 portocală 2 linguri esenţă de rom 150 g brânză dulce de vacă 200 g frişcă 3 linguri zahăr pudră 1 plic gelatină 1 lingură unt Mod de preparare: Tai pepenele în jumătate, pui o parte la frigider, iar din cealaltă parte scoţi miezul şi-l tai bucăţele.…
Read more »
Ingrediente: 500 g heringi afumaţi 1 pahar lapte 2 ouă 1 castravete murat 1 ceapă roşie 2 linguriţe muştar 4 cartofi 4 linguri ulei 2 lingurite otet Mod de preparare: Speli pestele si-l lasi in lapte pentru 2-3 ore ca sa se desareze. Fierbi cartofii în coajă şi apoi îi cureţi şi-i tai cubuleţe.…
Read more »
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – Mezcal Pahar – old fashioned Categorie – Coffee liqueur drinks Decoraţiune – fără Se serveşte după cină Ingrediente: 7/10 Mezcal 3/10 lichior de cafea Un cocktail sud-american bun de consumat după cină, este preferat de o clientelă în special masculină, datorită dozei de alcool destul de ridicata…
Read more »
Ingrediente: 400 g file de somon 2 linguri suc de lămâie 1 ceapă mică 2 legături arpagic 400 g farfalle sare 1 lingură ulei de măsline 200 ml smântână piper Mod de preparare: Spălaţi peştele, uscaţi-l pe un şervet de bucătărie, apoi tăiaţi-l cuburi. Stropiţi-l cu suc de lămâie. Curăţaţi ceapa şi tocaţi-o…
Read more »
Ingrediente: 300 ml frişcă lichidă 4 gălbenuşuri 5 linguri zahăr 1 lingură nes 1 linguriţă scorţişoară Mod de preparare: Freci nesul cu 2 linguri de apă caldă până se dizolvă şi îi adaugi scorţişoara. Baţi gălbenuşurile pe baie de aburi până devin spumoase, opreşti focul, dar laşi vasul pe baie de aburi. Amesteci…
Read more »
Ingrediente: 4 dovlecel 400 g salam 2 cepe 3 ouă 3 linguri smântână 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Cureţi 2 dovlecei, îi dai pe răză- toarea mare, îi presari cu sare şi-i laşi într-o strecurătoare să se scurgă pentru 30 de minute. Pe ceilalţi 2 îi cureţi de coajă şi-i tai…
Read more »
Ingrediente: 250 g cârnaţi cabanos 1 ceapă 1 căţel de usturoi 2 linguri ulei de măsline 1 lingură pastă de tomate 500 g roşii (cutie) 1 lingură suc de lămâie 1/2 linguriţă zahăr sare piper 1/2 linguriţă oregano boia de ardei dulce 200 g boabe de porumb (cutie) 400 g penne Mod de…
Read more »
Ingrediente: 1 kg cartofi 1/2 morcovi 300 g spanac congelat 1 varză dulce 6 roşii 700 g telemea 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 5 ouă sare piper 2 linguri margarină Mod de preparare: Fierbi cartofii întreg şi curăţaţi în apă cu sare şi apoi îi tai rondele. Dai morcovii şi varza curăţate prin…
Ingrediente : 200 g mălai 200 g carne tocată 1 ardei gras roşu 1 ceapă 1 morcov 1 ţelină mică 3 ouă 1 felie caşcaval sare piper 2 linguri pesmet 2 linguri făină Mod de preparare: Faci o mămăliguţă din mălai, sare şi apă şi când e gata o laşi să se răcească. Cureţi…
Read more »
Ingrediente: 6 felii came de porc 50 g susan 50 g mac 50 g pesmet sare piper 100 ml ulei de prăjit 1 cană făină 3 ouă Mod de preparare: Baţi bine camea cu ciocanul pentru şniţele, păstrezi 3 felii întregi, iar pe 3 le tai în 2 pe lăţime şi astfel obţii…
Read more »
Ingrediente aluat: 500 g făină 250 ml apă minerală 2 linguri ulei 2 linguri vin alb 2 linguri oţet 1 pachet margarina sare Ingrediente umplutură : 3 cutii de ton mărunţit 1 ceapă 2 ardei graşi 2 roşii mari 2 linguri bulion 10 măsline 3 ouă 2 linguri lapte 1 legătură pătrunjel sare piper …
Read more »
Ingrediente: 400 g paste 400 g broccoli 400 g roşii 2 căţei de usturoi 100 g caşcaval sare boia ulei Mod de preparare: Pui la fiert în vase diferite, cu apă clocotită cu sare, pastele şi broccoli. Speli apoi şi tai roşiile felii, cureţi usturoiul şi-l tai mărunt. Căleşti usturoiul câteva minute, apoi adaugi…
Read more »
Ingrediente: 600-700 g ficăţei 4 ouă 4 linguri ulei 4 linguri făină 1 praf de sare 2 cepe 50 g măsline Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă, adaugi gălbenuşurile frecate cu ulei şi făină pusă în ploaie. Amesteci lejer, ca să nu se lase albuşurile. întinzi compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt…
Read more »
Ingrediente: 4 pulpe de pui 1 ştiulete porumb 2 ardei graşi divers coloraţi 100 ml ulei 1 ceapă mare roşie 4-5 căţei de usturoi 2 linguri mari de miere 2 linguri zeamă de lămâie 1 lingură oregano uscat Mod de preparare: Speli bucăţile de carne, le presari cu sare şi piper şi le…
Read more »
Ingrediente: 6 ouă 350 g zahăr 800 g smântână 100 g nuci 2 linguri cacao 300 g zmeură 3-4 piersici foarte coapte 1 linguriţă esenţă migdale 1 plic praf de budincă de căpşuni 1 plic praf de budincă de vanilie 2 linguri lapte Ingrediente decor: 100 ml frişcă lichidă 1 mână de zmeură 1 piersică…
Read more »
Ingrediente: 3 roşii 5 ardei 500 g cartofi 3 linguri cuşcuş 1/2 linguriţă chimen 1 linguriţă boia dulce sare piper ulei 1 legătură pătrunjel 500 g carne de vită 3 cepe 3 căţei usturoi Mod de preparare: Cureţi ceapa, o tai mărunt şi o căleşti în ulei. Adaugi carnea tăiată cubuleţe, boiaua de ardei…
Read more »
Ingrediente: 1 baghetă pâine 200 g caş de capră sau de vacă 10 roşii-cireşele 2 castraveţi 100 g şunculiţă sare piper 2-3 fire verdeaţă 3-4 linguri ulei de măsline Mod de preparare: Tai pâinea felii subţiri pe care le aşezi pe grătarul cuptorului şi le laşi să se rumenească 8-10 minute. După ce…
Read more »
Ingrediente: 3 pahare făină 200 g margarină 8-10 linguri apă rece sare Ingrediente îngheţată : 400 ml frişcă lichidă 3 ouă 3 linguri zahăr 1 esenţă vanilie 200 g afine 3-4 linguri sirop de zmeură 50 g ciocolată Mod de preparare: Cerni făina, adaugi margarina de la frigider, o fărâmiţezi cu furculiţa şi amesteci…
Read more »
Ingrediente: 4 salate 400 g carnati afumati 5 fire usturoi verde 2 ardei grasi 2 roşii 1 dovlecel 4 ouă 50 ml ulei 200 g smântână 2 cartofi 1 lingură făină 1 legătură pătrunjel mărar verde sare piper Mod de preparare: Speli usturoiul, îl tai mărunt, îl răjeşti în ulei, adaugi făina şi…
Read more »
Ingrediente: 100 g griş 750 ml lapte 150 g zahăr 200 g smântână 500 g zmeură Mod de preparare: Fierbi laptele, pui grisul în ploaie, adaugi zahărul şi amesteci bine până se îngroaşă. Dai deoparte vasul, iar când grisul s-a răcorit puţin adaugi smântână şi freci bine până devine cremos. Il torni pe…
Read more »
Ingrediente: 600 g somon 100 ml ulei măsline 3 cartofi o lămâie mărar verde tocat 10 g Delicat de legume sare Mod de preparare: Fileul de peşte se unge cu ulei, se presară cu Delicat de legume şi sare, se pune într-o tavă la cuptor (220 °C). Se lasă până se pătrunde bine,…
Read more »
Ingrediente: 4 fileuri piept de curcan 1 si 1/2 cană suc de mere două linguriţe esenţă de rom două linguriţe miere o lingură amidon de porumb două linguri apă rece un măr tăiat felii Mod de preparare: Se prepară o marinată din 1/2 cană suc de mere, o linguriţă esenţă de rom, sare…
Read more »
Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr pudră 150 g făină vanilie Mod de preparare: Gălbenuşurile se aleg cu atenţie şi se amestecă împreună cu zahărul şi cu vanilia. Albuşurile se bat spumă tare şi se amestecă încet cu gălbenuşurile şi cu făina cernută. Se toarnă cu şpriţul pe o tavă cu hârtie – de…
Read more »
Ingrediente: 125 g brânză de vaci 125 g telemea de vaci 1 ţelină mică 3-4 morcovi potriviţi 2 gălbenuşuri crude 50 g unt 3/2 pachet boia dulce 7 linguri pline cu vârf pulbere de cereale 1 pahar iaurt 1 pahar smântână 1 căţel de usturoi sare piper 4 roşii 4 gogoşari Mod de…
Read more »
Ingrediente blat: 250 g unt 250 g zahăr 1 ou 500 g făină 1 plic zahăr vanilat 3 linguri lapte 1 plic praf de copt Ingrediente cremă : 250 g brânză de vaci 300 g afine 100 g unt 1 plic zahăr vanilat 3 ouă 1 plic praf de budincă de vanilie 1 lămâie…
Read more »
Ingrediente: 1 kg făină 12 ouă 200 g unt 250 g lapte 50 g drojdie 250 g zahăr 1/4 baton de vanilie o linguriţă rom o linguriţă sare coajă de lămâie şi portocală 50 g ulei Mod de preparare: Făina şi ouăle trebuie să stea 12 ore la căldura camerei. Maiaua: O mână…
Read more »
Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g mazăre 400 g fasole verde păstăi 3 morcovi raşi 3 ardei 200 g varză dulce 300 g ciuperci 100 g caşcaval sare piper Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi pui la fiert şi fierţi îi faci piure. Cureţi ardeii, varza, ciupercile, păstăile şi mazărea, tai mărunt varza,…
Read more »
O reteta simpla de salata de vinete cu ardei gras, sare, ulei, ceapa, usturoi, cimbru, ulei, ardei copti decorata cu felii de rosii, masline si patrunjel. Ingrediente: 3-4 vinete potrivite 3-4 ardei (gras sau capia, de preferinţă roşu pentru aspect) sare ulei 1 ceapă potrivită 1-2 căţel usturoi cimbru 1 gălbenuş de ou 150 ml…
Read more »
Ingrediente: două cepe doi morcovi o ţelină 300 g mazăre un ardei gras ardei iute o frunză de dafin 3 fire de mărar 3 fire de pătrunjel un fir de ţelină o linguriţă de pudră de curry sare piper ulei de măsline verdeaţă tocată smântână crutoane Mod de preparare: Cepele se curăţă de foi,…
Read more »
Ingrediente: 2-3 pere 3 linguri zahăr 1 pahar lapte 1 linguriţă griş 1 linguriţă sirop de zmeură Mod de preparare: Fierbi un sirop dintr-un pahar de apă şi 2 linguri de zahăr în care adaugi perele curăţate şi le laşi să fiarbă. După ce s-au înmuiat, scoţi perele din sirop şi le treci…
Read more »
Ingrediente: 200 g paste 150 g telemea 6 măsline 1 ceapă roşie 1 castravete 3 linguri suc de lămâie 1 legătură pătrunjel verde 1 lingură busuioc 1 roşie sare piper ulei Mod de preparare: Fierbi pastele în apă şi când sunt gata, le scurgi. Cureţi ceapa, o toci, apoi tai felii castravetele şi…
Read more »
Calitate – alcoolic Pahar – termorezistent sau tumbler Categorie – Milk drinks Decoraţiune – un praf de nucşoară rasă la suprafaţă Se serveşte după-amiazâ, seara şi noaptea Ingrediente: un gălbenuş de ou un albuş 3 cl rom alb 2 cl brandy 4-5 cl lapte fierbinte Acest cocktail, energizant şi întăritor, apare în…
Read more »
Ingrediente : 2 linguri făină 2-3 bucăţi dovlecel patison 100 g caşcaval sau brânză telemea 2 ouă 1 pahar sos picant roşii 6 linguri ulei 1 legătură pătrunjel verde piper sare Mod de preparare: Fierbi patisonul spălat şi curăţat de coajă în apă cu sare, apoi îl scurgi bine şi îl pasezi. Piureul rezultat…
Read more »
Ingrediente: 500 g carne de vită 2 felii pâine de o zi 100 ml ulei 250 ml lapte 50 g unt 1 kg morcovi 1 legătură verdeaţă 50 g griş 2 ouă 2 cartofi Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi tai cubuleţe şi îi treci de 3 ori împreună cu carnea şi pâinea înmuiată…
Read more »
Ingrediente: 1 piept de pui 1 ştiulete porumb 1 mână mazăre verde 1 gălbenuş 50 g smântână boia sare piper 2-3 foi de salată 2-3 fire mărar ulei Mod de preparare: Cum procedezi: în 3 vase diferite pui la fiert carnea de pui, porumbul şi mazărea. In acest timp pregăteşti sosul de maioneză:…
Read more »
Ingrediente: 300-400 g carne de vacă 1 ceapă mare 5 linguri untdelemn 1 varză mijlocie 1 ardei gras 4-5 roşii potrivite 1 legătură mărar 1 praf de cimbru 1 foaie de dafin câteva boabe de piper 2-3 linguriţe condiment universal de legume Mod de preparare: Ceapa tocată mărunt o căleşti 2 minute în ulei,…
Read more »
Ingrediente: 3-4 vinete 10 ardei graşi 4 cepe 4 roşii 5 căţei de usturoi 4 albuşuri 150 g caşcaval ras ulei sare 1 legătură pătrunjel mărar Mod de preparare: Coci ardeii şi vinetele, le presari cu sare, le laşi acoperite să se răcească, apoi le cureţi de coajă. Desfaci apoi în fâşii şi…
Read more »
Ingrediente: 500 g bame mijlocii oţet piper boabe dafin 2 căpăţâni usturoi 200 g costiţă afumată ulei pentru prăjit 2 cepe 50 g făină 2 linguri bulion 500 g piure de cartofi 150 g brânză telemea, mai uscată 1 ou 1 roşie 1 legătură de pătrunjel Mod de preparare: Cureţi bamele, le speli…
Read more »
Ingrediente : 5 vinete 100 g nucă 1 ceapă 2 roşii 2 căţei de usturoi legătură pătrunjel sare piper ulei Mod de preparare: Speli vinetele, le aşezi într-o tavă mare pe care o dai la cuptor, la foc potrivit până ce vinetele se înmoaie. Le scoţi, le laşi să se răcească, apoi le cureţi şi…
Read more »
Ingrediente aluat : 3 ouă 3 linguri făină 3 linguri zahăr Ingrediente cremă : 1/2 kg prune 250 g frişcă 100 g zahăr 250 g brânză dulce de vacă 100 g smântână 2 plicuri zahăr vanilat zeama unei lămâi 2 plicuri gelatină (de închegat) Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu zahărul, baţi albuşurile spumă,…
Ingrediente: 2-3 peşti (păstrăv, plătică) 1-2 legături frunze sfeclă albă sau roşie 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean 2 legături ceapă verde sare piper borş ulei Mod de preparare: Speli toate verdeţurile şi le tai mărunt. Torni într-o cratiţă 100 ml ulei, apoi aşezi un strat de verdeţuri, peştele curăţat şi…
Read more »
Ingrediente: apa sare gaina (de tara) un morcov o ceapa o telina mica o radacina de patrunjel si/sau pastarnac un cartof sau doi un ou faina sare ulei de masline Mod de preparare: Gaina se transeaza si se pune la fiert pentru ciorba doar spatele, gatul si aripile. Restul (bucatile carnoase) se foloste…
Read more »
Ingrediente: felie şuncă afumată 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă 1 căţel de usturoi 400 g came tocată, de vită 150 g legume pentru supă 400 g roşii pasate, cu verdeaţă 150 ml supă 400 g spaghete sare piper pătrunjel eventual, busuioc Mod de preparare: Tăiaţi şunca fâşii, apoi prăjiţi-o într-un vas…
Read more »
Ingrediente: 800 g carne tocată amestec (vacă şi porc) o ceaşcă orez 4 cepe piper sare foi de varză (pentru circa 40 buc. sarmale medii) foi de dafin două linguri ulei Mod de preparare: Se toacă mărunt ceapa şi se căleşte în puţin ulei. După ce se răceşte se amestecă împreună cu carnea…
Read more »
Ingrediente: 4-5 porodici (aşa li se spune pe la noi roşiilor) 1 ceapă 1 ardei gras 100 ml ulei sare piper 1 legătură verdeaţă Mod de preparare: Cureţi şi tai mărunt ceapa, apoi o căleşti în ulei. Tai fideluţă ardeiul curăţat şi spălat, îl adaugi peste ceapă şi pui şi roşiile curăţate de…
Read more »
Ingrediente : 1 kg fasole grasă 4 linguri soia granule 400 g roşii bine coapte 4 cepe 4 linguri de ulei 1 lingură margarină câte 1 de legătură mărar şi pătrunjel Mod de preparare: Cureţi şi tai ceapa solzi şi o căleşti cu uleiul, margarina, apoi adaugi 3-4 căni de apă caldă, sare şi…
Read more »
O reteta extrem de simpla de supa cu pulpe de pui, usturoi, rosii, sare, patrunjel si ulei. Ingrediente : 4-5 pulpe de pui 5-10 grăunţe de usturoi (depinde de mărime) 3-4 roşii sare piper 1 legătură pătrunjel ulei Mod de preparare: Intr-o tigaie prăjeşti uşor carnea şi după ce e rumenită pe ambele părţi…
Read more »
Ingrediente: 400 g paste de orez 1 ardei gras galben ardei gras verde 1 dovlecel 4 roşii 1 ceapă 200 g mozzarella oregano busuioc ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi toate legumele, tai ardeii fideluţădovlecelul cubuleţe şi ceapa mărunt. Căleşti ceapa în ulei încins, adaugi legumele tăiate, le laşi să se prăjească…
Read more »
Ingrediente: aripile, gâtul, pipota şi o parte de la spatele unei păsări 2 morcovi un pătrunjel un păstârnac jumătate de ţelină două linguri de orez zeamă de varză leuştean sare Mod de preparare: Se fierb bucăţile de pasăre. Se ia spuma şi se adaugă zarzavaturile curăţate, spălate şi tăiate fideluţă. Se lasă să…
Read more »
Ingrediente: 1 cana hrisca 2 morcovi 1 telina 1 pastarnac 2 cepe 1 ardei gras 3-4 linguri ulei sare piper verdeata Mod de preparare: Speli hrisca si o lasi la inmuiat in apa rece pentru 30 de minute. Cureti toate legumele, le speli, le tai rondele sau cubulete si le calesti in ulei…
Read more »
Ingrediente : 1 varză roşie 2-3 crenvurşti sare oţet piper după gust 4 linguri ulei Mod de preparare: Tai varza fideluţă, o freci cu sare, adaugi uleiul şi potriveşti de oţet şi piper. Tai crenvurştii feliuţe, îi prăjeşti în ulei după care îi adaugi în salată şi amesteci. Poftă bună!
Read more »
Ingrediente: capul de porc stomacul bine spălat şi curăţat limba rinichii inimă şorici 3 boabe de ienibahar două foi de dafin sare piper Mod de preparare: Carnea se spală foarte bine. Capul se taie în bucăţi mici; inima, şoriciul, limba şi rinichii se pun la fiert cu foile de dafin şi sare. Se…
Read more »
Ingrediente: 1 kg carne de porc 500 g grăsime 200 g carne de vită usturoi piper un vârf cuţit mirodenii pentru cârnaţi sare Mod de preparare: Carnea şi grăsimea se spală şi se taie în bucăţi. Usturoiul se curăţă şi se pisează cu sare, adăugându-se puţină apă. Carnea şi grăsimea se trec prin…
Read more »
Ingrediente: 100 g măsline 5 ouă 1 varză (mică) albă 3 roşii 3 cepe 2 castraveţi 2 ardei graşi 2 morcovi sare ulei oţet Mod de preparare: Speli varza, o tai fideluţă, o freci cu sare şi o laşi să se înmoaie. Speli roşiile, cureţi ceapa, ardeii, castraveţii şi morcovii, apoi tai roşiile…
Read more »
Ingrediente: 500 g prune coapte 1 cană zahăr 1/2 cană apă 8 felii pâine neagră 1/2 linguriţă scorţişoară 2 linguri margarină 2 ouă 2 linguri făină 2 plicuri zahăr vanilat 2 căni smântână Mod de preparare: Fierbi jumătate de cană de zahăr cu apă şi când siropul s-a legat adaugi prunele fără sâmburi…
Read more »
Ingrediente: Pentru foi: două ouă 100 g ulei 100 g miere de albine 100 g zahăr făină cât cuprinde o linguriţă amoniac Pentru cremă: 800 g smântână 3 cani nuci măcinate o cană de zahăr esenţa de rom Mod de preparare: Foile: se amestecă toate ingredientele si aluatul rezultat se împarte în trei…
Read more »
Calitate – slab alcoolizat Bază alcoolică – nici una Pahar – flute sau cupă Asti Familie – Sparkling Categorie – Wine drinks Decoratiune – fără Se serveşte la orice oră Ingrediente: 1/3 suc de struguri roşii 2/3 vin spumos clasic sau sec Printre cocktailurile Sparkling, Tiziano reprezintă toamna prin folosirea strugurilor. Dacă este…
Read more »
Ingrediente: 350 g crevete decorticate 300 ml smântână o linguriţă de sos iute două ouă 3 linguri de făină 50 ml lapte dulce un praf de bicarbonat 50 g muguri de soia 25 g seminţe de susan sare piper oregano ulei de măsline o lămâie Mod de preparare: Crevetele se spală şi se…
Read more »
Ingrediente: 600 g morcovi 150 ml ulei 250-300 ml lapte 100 g smântână 1 lingură făină 1 linguriţă zahăr 2 legături pătrunjel 1 lingură unt sare Mod de preparare: Cureţi morcovii, îi tai felii subţiri şi-i înăbuşi în ulei cu puţină apă. Laşi să fiarbă înăbuşit pe foc mic, dar adaugi din când…
Read more »
Ingrediente: 200 g zmeură 6 ouă 1 cană cu zahăr 2 căni cu făină 1 linguriţă coajă rasă de portocală şi lămâie 1 praf de copt Mod de preparare: Baţi albuşul spumă cu zahărul şi adaugi gălbenuşurile unul câte unul. încorporezi apoi făina pe jumătate, după care pui praful de copt stins cu…
Read more »
Ingrediente: 350 g brânză telemea apă 25 g drojdie 650 g făină 100 ml lapte bătut 4 linguri de ulei de măsline sare o linguriţă de seminţe de chimen o linguriţă de zahăr tos doi ardeii graşi un praf de boia iute piper salată verde iaurt de băut Mod de preparare: lntr-un vas…
Read more »
Ingrediente: 500 g cartofi 1 ceapă 1 castravete 2 ardei graşi 3 roşii 1 legătură mărar 1 lămâie 2 linguri ulei sare 2-3 frunze de salată verde Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi fierbi în apă sărată şi când sunt gata îi tai rondele. Cureţi ceapa, ardeii şi castravetele, tai ceapa mărunt, ardeii fideluţă,…
Read more »
Ingrediente: 500 g broccoli 300 g roşii 100 g caşcaval 3-4 căţei de usturoi 2-3 linguri ulei 50 g măsline negre sare piper cimbru oregano 1 legătură pătrunjel condiment cu gust de legume Mod de preparare: Fierbi apă cu sare şi când clocoteşte adaugi broccoli desfăcut în bucăţele şi laşi acoperit la fiert…
Read more »
Ingrediente: 600 g piersici 150 ml vin dulce 100 g zahăr pudră 300 ml apă 350 g zahăr obişnuit zeama de la 3 lămâi Mod de preparare: Cureţi piersicile de coajă, le tai felii subţiri, le presari cu zahăr pudră, le stropeşti cu vin şi le laşi deoparte. După 3-4 ore scurgi zeama pe…
Read more »
Ingrediente: 4-5 pepeni mici galbeni 2 banane 3 piersici 1 cutie compot de ananas 2 struguri de diferite culori 250 g zahăr pudră 250 g frişcă Mod de preparare: Tai pepenii în jumătate, le scoţi miezul cu o lingură, apoi îl tai cubuleţe. Obţii astfel din jumătăţile de pepene galben 8-10 cupe. Cureţi bananele…
Read more »
Ingrediente: 1 piept de pui măsline negre 1 salată verde potrivită 3-4 roşii 2-3 castraveţi 1 fir ceapă verde 1 ardei gras mare brânză feta (sau altă telemea, dar să fie bine scursă) 1 lămâie Mod de preparare: Tai carnea felii ca pentru şniţele şi le prăjeşti. Cureţi şi speli legumele, apoi rupi…
Read more »
Ingrediente: 200 ml frişca un pliculeţ drojdie uscată 50 ml apă 100 ml lapte 300 g făină 60 g zahăr tos sare 80 g unt două ouă o conservă de cockteil de fructe o lingură de cafea instant esenţă de rom decor pentru prăjituri ulei 3 linguri de miere Mod de preparare: Intr-un…
Read more »
Ingrediente: 2 maine de fasole galbena 1 ceapa 1 morcov 1 ardei gras 2 rosii 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 1 l lapte prins sare Mod de preparare: Speli fasolea, o rupi bucati si o pui la fiert in 2 l de apa clocotita cu sare. Cureţi morcovul, ceapa şi ardeiul gras,…
Read more »
Ingrediente : 4 ardei graşi 200 g brânză proaspătă 200 g şuncă presată 100 g smântână 1 ceapă 2 castraveţi sare piper verdeaţă Mod de preparare: Speli ardeii, îi cureţi şi îi tai în jumătăţi. Tai ceapa mărunt, iar castraveţii îi speli, îi cureţi şi îi tai cubuleţe. Pasezi brânza proaspătă şi o amesteci…
Read more »
Ingrediente: două piepturi de pui două bucăţi de avocado o salată verde 100 g măsline verzi 50 g muguri de pin mărar pătrunjel sare piper ulei de măsline două limete muştar iaurt Mod de preparare: Piepturile dej pui se spală, se lasă puţin deoparte să se scurgă, se ung c;u ulei şi se…
Read more »
Ingrediente: 300 g biscuiţi o lămâie 150 g zahăr tos 250 ml frişcă 150 ml iaurt 50 g curmale două pliculeţe cu zahăr vanilinat 80 g unt o lingură de miere 100 ml apă 5 g gelatină 80 g ciocolată neagră topping de căpşuni ciocolată albă căpşuni Mod de preparare: Gelatina se pune…
Read more »
Ingrediente: 500 g făină 500 g zahăr 10 ouă 11 linguri ulei 1 plic zahăr vanilat 1 esenţă rom 1 plic praf de copt 3 linguri zahăr pudră 1 kg caise (piersici, prune, struguri) Mod de preparare: Baţi albuşurile cu puţină sare, apoi adaugi zahărul în ploaie şi baţi în continuare până se topeşte…
Read more »
Ingrediente : 2-3 vinete 2 ardei graşi 2 cepe 2 roşii sare ulei Mod de preparare: Coci vinetele şi ardeii şi când sunt gata presari legumele cu sare, le acoperi cu un prosop curat şi le laşi aşa 30 de minute. Le cureţi apoi de coajă şi le pui să se scurgă într-o…
Read more »
Ingrediente: 800 g ficat de porc sau de vită costiţă afumată 1 legătură pătrunjel margarină piper Mod de preparare: Speli ficatul şi îl tai în bucăţi de circa 2-3 cm. Costiţa o tai felii subţiri. Fiecare felie de costiţă o piperezi. Pui o frunză de pătrunjel peste fiecare bucată de ficat, apoi o pui…
Read more »
Ingrediente: 8-10 bucăţi patison (sau 3-4 dovlecei clasici ) 1/2 kg carne tocată porc, vită sau pasăre) 1 ceaşcă orez 1 bucată ceapă 1 legătură mărar sare piper 1 lingură bulion Mod de preparare: Speli patisonul, tai fiecărei bucăţi un căpăcel şi cu o linguriţă îi scoţi miezul. Amesteci apoi carnea cu orezul,…
Read more »
Ingrediente: 125 g nucă de cocos 1 lămâie 100 g unt + unt cât o nucă pentru uns tava 1 lingură zahăr vanilat 1 lingură făină 4 ouă 8 biscuiţi 100 g zahăr 2 linguri zahăr pudră 300 ml frişcă lichidă 2-3 linguri sirop de căpşuni sau zmeură 300 g mure 300 g afine…
Read more »
Ingrediente: 200 g mazăre 100 g orez două cutii cu ton în ulei 150 g parmezan o lingură de busuioc uscat o lingură de seminţe de susan sare piper două portocale o lămâie 4 linguri de ulei de măsline porumb din conservă Mod de preparare: Orezul se fierbe în apă cu sare, se…
Read more »
Ingrediente aluat: 150 făină 75 g unt 1 praf de sare 2-3 linguri apa Ingrediente umplutura: 500 g carne de pui fiartă 1 lingură de ceapă tăiată mărunt 2 linguri pastă de tomate puţin unt sau ulei 50 g caşcaval ras Mod de preparare: Prepari aluatul şi-l laşi să se odihnească 2 ore,…
Read more »
Ingrediente blat: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină sare 1/2 linguriţă praf de copt Ingrediente umplutură: mere margarină pentru uns tava 3-4 linguri zahăr vişine nuci stafide dulceaţă de pepene sau de care ai în cămară Mod de preparare: Cureţi merele de coajă şi le scoţi cotorul. Ungi tava cu margarină, presari…
Read more »
Ingrediente: 500 g carne de porc mai grasă 500 g cuşcuş (paste făinoase mărunte) sare curry Mod de preparare: Tai carnea cubuleţe şi o pui la fiert cu puţină sare la foc mic. 0 fierbi până scade apa, apoi o prăjeşti în untura lăsată de ea până când se formează o crustă. Pui apoi 500…
Read more »
Ingrediente : 2-3 cepe 2 ardei roşii (din conservă) ciuperci 2-3 căţei de usturoi pătrunjel Mod de preparare: Căleşti ceapa, adaugi şi ardeiul tocat mărunt, apoi pui ciupercile tăiate mărunt. Adaugi puţină apă şi le fierbi la foc mic, acoperite cu capac. Completezi cu apă puţin câte puţin, până sunt fierte ciupercile, apoi pui şi…
Read more »
Ingrediente: 500 g păstârnac 4-5 linguri ulei 1 lămâie (sau oţet) 250 g praz sare după gust Mod de preparare: Păstârnacul îl speli bine, îl cureţi şi îl tai fâşii subţiri (julien) şi îl dai pe râzătoare. Cureţi prazul, îl speli şi îl tai fâşii subţiri (julien). Apoi amesteci prazul cu păstârnacul într-o salatieră,…
Read more »
Ingrediente : 1-2 cutii de ciuperci 700 g arpacaş 2-3 cepe ulei pastă de tomate cimbru verdeaţă sare piper Mod de preparare: Arpacaşul îl fierbi cu puţină sare în apă multă. Ceapa tăiată mărunt o căleşti cu ulei, adaugi ciupercuţele tăiate şi date prin ulei sau margarină şi stingi cu puţină apă. Adaugi piperul,…
Read more »
Ingrediente: 800 g came de oaie doi morcovi 500 g fasole verde 300 g mazăre 100 g boabe de porumb 200 g orez o ceapă o jumătate de linguriţă de boia iute sare piper ulei de floarea-soarelui rozmarin usturoi iaurt muştar Mod de preparare: Fasolea verde se spală, se curăţă codiţele şi se…
Read more »
Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 linguri de ulei 4 linguri de migdale 2 căţei de usturoi 2 păhărele de iaurt condimente pentru carnea de pui Mod de prepapare: Speli pulpele de pui, le ştergi, le presari cu condimente şi le prăjeşti pe toate părţile în untură. Dai mai întâi focul tare, apoi îl…
Read more »
Ingrediente: 3 ceşcuţe de orez 2 cepe mici 500 g cârnaţi afumaţi 50 g unt condimente 1 lingură pastă de roşii 3 linguri smântână Mod de preparare: Tai ceapa mărunt şi o rumeneşti în unt. Adaugi orezul şi laşi câteva minute, apoi pui 9 ceşcuţe cu apă şi condimentele şi laşi să fiarbă. Cureţi cârnaţii…
Read more »
Ingrediente: 600 g cartofi 2 cepe 1 linguriţă oţet 150 ml ulei 3 linguri muştar 100 g măsline sare piper Mod de preparare: Cartofii îi speli bine şi îi fierbi în coajă. Când sunt gata, îi cureţi şi îi tai felii. Ceapa o tai peştişori, muştarul îl amesteci cu ulei şi oţet. Torni…
Read more »
Ingrediente: 500 g fileuri de peşte o ţelină doi morcovi 500 g ciuperci 300 g fasole mange- tout ceapă verde doi ardei capia o gulie ardei iute sos de soia o lămâie ulei sare piper ghirmbir murat 3 căţei de usturoi două felii de ananas crevete Mod de preparare: Fileurile de peşte se…
Read more »
Ingrediente: 450 g tortellini cu brânză 300 g ciuperci 60 g capere murate două cepe usturoi o jumătate de cană de smântână 100 g parmezan 45 g unt ulei de măsline sare piper pătrunjel cimbru roşii Mod de preparare: Ciupercile se curăţă de pieliţă, se spală şi se taie în feliuţe subţiri. Se…
Read more »
Ingrediente: 400 g biscuiţi simpli 2 linguri zahăr 1 linguriţă scorţişoară 1 pachet margarină Ingrediente umplutură: 75 g fulgi de porumb 2 căni apă 1 esenţă vanilie 5 linguri zahăr 1 ciorchine de strugure negru Mod de preparare: Dai biscuiţii prin maşina de tocat, apoi îi amesteci cu margarina topită, zahărul şi scorţişoara. întinzi…
Read more »
Calitate – slab alcoolizat Bază alcoolică – nici una Pahar – flute sau cupă Asti Categorie – Wine drinks Decoratiune – fără Se serveşte la orice oră Ingrediente: 3/10 suc de rodii 7/10 vin spumos clasic sau sec Această băutură Sparkling a apărut în regiunea Veneto, în anii ’60; este cocktailul…
Read more »
Ingrediente: 700 g dovleac 1 ţelină 1 ceapă 1 morcov 1 legătură mărar 1 lingură făină ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi dovleacul, îl speli, îl tai fâşii, îl presari cu sare şi-l laşi 20-30 de minute să se scurgă. Cureţi ceapa, morcovul, ţelina, toci ceapa, dai pe râzătoare morcovul şi ţelina…
Read more »
Ingrediente: 1/2 kg cartofi 2-3 cepe 2 fire de praz 80 g unt (4 linguri) 1 pahar lapte (200 ml) un pahar zeamă Biovegeta 120 g smântâna sare piper după gust pătrunjel costita de porc Mod de preparare : Cureţi cartofii, îi tai rondele şi îi rumeneşti în unt (untură sau ulei). Prazul (numai partea…
Read more »
Ingrediente: 2 kg varză albă 100 ml lapte 2 linguri făină 100 g caşcaval 3 g nucşoară 200 ml smântână 1-2 linguri sare 15 g pesmet 50 g unt Mod de preparare: Cureţi varza, apoi o împărţi în 6 părţi egale. O opăreşti cu apă sărată şi lapte. După ce s-a scurs, o aşezi într-o…
Read more »
Ingrediente: 1 kg cartofi 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină 4 linguri făină 1 legătură pătrunjel sare piper ulei Mod de preparare: Speli cartofii şi îi coci în coajă, în cuptorul încins. In acest timp, cureţi morcovii, rădăcina de pătrunjel şi ţelina şi le pui la fiert în apă cu sare. După ce s-au…
Read more »
Ingrediente blat: 7 ouă 100 g nucă măcinată 70 g făină 150 g zahăr coajă rasă de portocală Ingrediente sirop: 100 ml apă 100 g zahăr puţină zeamă de portocală 50 ml rom Ingrediente crema: 300 g unt 4 gălbenuşuri 4 linguri zeamă de portocale 200 g zahăr şi puţină coajă de…
Read more »
Ingrediente : 1 cutie fulgi de cartofi 8 ciuperci 1 ceapă 1 legătură mărar sare piper ulei Mod de preparare: Amesteci fulgii de cartofi cu apă fierbinte, adaugi mărarul tocat şi pui piureul obţinut într-o formă unsă cu ulei. Cureţi apoi ciupercile, 4 le păstrezi întregi, iar pe celelalte le tai mărunt şi le…
Read more »
Ingrediente: 2 picioare de porc afumate 1 kg cartofi 1 varză murată 2 linguri untură 1 lingură chimen zarzavat pentru supă (1 morcov, 1 păstârnac, 1 ceapă, 1 ţelină mică) 1 pahar smântână boia de ardei dulce sau iute Mod de preparare: Pui la fiert în aceeaşi oală picioarele de porc şi zarzavatul tocat în…
Read more »
Ingrediente: 1 pachet soia granule 8 ciuperci 1 ceaşcă orez 1 lingură bulion sare Ingrediente sos: 7 roşii 1 lingură făină 1 lingură bulion ulei sare piper 1 legătură mărar Mod de preparare: Cureţi ciupercile şi le pui la fiert în apă rece cu sare, iar în altă oală fierbi soia Darling. Cureţi…
Read more »
Ingrediente: 300 g carne de porc tocata 2 teline ulei piper sare 1 legătură pătrunjel 150 g orez 300 ml supă (dintr-un cub) 200 ml iaurt 1 ou margarină 100 g caşcaval ras Mod de preparare: Cureti telina, o tai felii subţiri, o fierbi în apă cu sare până se înmoaie.Intre timp, încingi uleiul…
Read more »
Ingrediente: 250 g făină 150 ml apă 500 g spanac congelat 100 g caşcaval de post sau brânză sare ulei piper Mod de preparare: Din făină, apa călduţă şi 3 linguri ulei frămânţi un aluat elastic pe care-l laşi să se odihnească. Decongelezi apoi spanacul, îl laşi să se scurgă, apoi îl căleşti într-o…
Read more »
Ingrediente : 500 g dovleac 150 ml lapte 150 g brânză de vaci 100 g margarină 150 g făină 100 g smântână 5 ouă 3 felii pâine 1 legătură mărar sare Mod de preparare: Cureţi dovleacul, îl tai bucăţele şi îl fierbi în apă cu puţină sare. După ce a fiert, îl zdrobeşti cu…
Read more »
Ingrediente : 600 g cârnat afumat 500 g fasole albă 200 ml ulei 200 g ceapă 25 g usturoi 1 linguriţă sare Mod de preparare: Alegi fasolea, o speli bine şi o pui la fiert. După ce dă în clocot, o scurgi de apă şi o pui din nou la fiert, cu altă apă…
Read more »
Ingrediente : 1 pachet aluat special pentru pateuri 100 g soia granule 100 g brânză de soia tăiată cuburi 2 linguri ulei 1 ceaşcă (de ceai) cu suc de roşii 1 linguriţă scorţişoară 2 linguriţe zahăr 2 linguri Vegeta piper Mod de preparare: Fierbi soia într-o cantitate suficientă de apă, timp de 10…
Ingrediente: 2 cepe 4-5 linguri bulion 1 pahar apa 3-4 catei usturoi piper sare 9-10 ardei capia 200 g masline Mod de preparare: Toci 2 cepe potrivite, le pui la prăjit, după care pui 4-5 linguriţe de bulion şi 1 pahar cu apă. Le laşi câteva minute să fiarbă mai bine ceapa, apoi…
Read more »
Ingrediente : 10 castraveţi muraţi 1 morcov 1 ţelină 100 g mazăre congelată sau din conservă 2 linguri făină 1 ceaşcă suc de roşii 1 ceaşcă de ulei sare piper Mod de preparare: Tai castraveţii în jumătăţi pe lungime, le scoţi miezul şi-i laşi să se scurgă. Cureţi morcovul şi ţelina, le dai pe…
Read more »
Ingrediente: 1 kg cartofi 2-3 morcovi 3-4 felii de pâine înmuiate în apă 100 g granule de soia usturoi 2-3 linguri făină delikat Mod de preparare: Cartofii şi morcovii îi dai separat prin maşina de tocat şi la fel, separat, îi storci de zeamă. Sucul de la morcov îl poţi bea, iar amidonul…
Read more »
Ingrediente: 400 g biscuiti 2 pachete crema pentru prăjituri cu gust de cacao 250 g nuci măcinate 1 cană cafea preparată mai slabă 2 linguri cacao 100 g frişcă 1 esenţă rom Mod de preparare: Baţi mai întâi praful de cremă cu gust de cacao din ambele pachete cu 400 ml apă rece…
Read more »
Ingrediente: 500 g de ficat de pasăre 2 fire de praz 50 g de pastă de tomate sare piper o legătură de pătrunjel vin alb Mod de preparare: Căleşti ficăţeii, îi condimentezi, adaugi prazul tăiat mărunt şi pasta de roşii, apoi le fierbi înăbuşit 15 minute. Torni vinul şi mai laşi să fiarbă încă 5…
Read more »
Ingrediente : 2 kg sfeclă roşie 1/2 kg cod 1 legătură verdeaţă 1 lingură făină sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi sfecla, o tai bucăţi şi o dai prin maşina de tocat împreună cu peştele spălat. Adaugi făina, verdeaţa tocată, potriveşti de sare şi piper şi amesteci compoziţia. Formezi apoi crochete pe care…
Read more »
Ingrediente: 3/2 kg carne tocată porc sau vită 100 g orez 2-3 cepe 1-2 linguriţe bulion 100 ml ulei foi de viţă piper sare 1 linguriţă mărar Ingrediente sos: 50 ml ulei 1 lingură făină 1 linguriţă bulion 100 ml apă 2 linguriţe mărar Mod de preparare: Scoţi foile de viţă din borcan, le speli…
Read more »
Ingrediente : 1 păstrăv 2 linguri făină 2 linguri unt 1 lămâie 1 legătură pătrunjel sare Mod de preparare: Cureţi păstrăvul, îl speli, îl tai în jumătate pe lungime şi îl dezosezi. Treci apoi bucăţile de peşte prin făina amestecată cu un praf de sare şi le prăjeşti în unt încins. Când sunt…
Read more »
Ingrediente: 500 g biscuiţi populari 5 mere 300 ml apă 250 g zahăr 2 plicuri praf de budincă gust de vanilie 1 linguriţă scorţişoară 1 plic frişcă 150 ml lapte pentru frişcă Mod de preparare: Cureţi merele, le dai pe râzătoare şi le amesteci cu scorţişoara. Pui apa cu zahărul la fiert şi când…
Read more »
Ingrediente: 500 g porumb (din conservă) 100 g orez 300 ml apă 1 praf de sare 1 morcov 50 g nucă de cocos 1 lingură ulei Mod de preparare: Pui la fiert orezul în apă cu sare împreună cu morcovul tăiat steluţe ori cubuleţe şi uleiul, după care îl laşi să dea în câteva…
Read more »
Ingrediente: 6 gogoşari 1 pachet soia cuburi 1 ceapă 4 roşii 1 ceaşcă ulei sare piper 1 legătură mărar Mod de preparare: Coci gogoşarii pe o tablă, pe aragaz, şi când sunt gata, îi presari cu sare, îi acoperi şi îi laşi puţin să se înmoaie şi să se răcească. îi cureţi apoi şi-i…
Read more »
Ingrediente: 1 dovlecel mare 1 vânătă 8 felii şuncă de Praga 250 g brânză de vaci 2 cepe 1 legătură mărar 1 foaie de dafin 3 căţei de usturoi 100 ml vin alb 4 linguri oţet 1 lingură zahăr 1/2 lămâie 2 roşii ulei sare piper cimbru Mod de preparare: Cureţi dovlecelul şi vânătă…
Read more »
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – tequila Pahar – tumbler mijlociu Categorie – Tequila drinks Decoraţiune – o felie de ananas, o cireaşă roşie şi paie Se serveşte la orice oră Ingrediente: 3/10 tequila 6/10 suc de portocale 1/10 sirop de rodii Această băutură a apărut în anii ’50, contribuind într-o…
Read more »
Ingrediente: 250 g paste scoică 100 g măsline verzi 100 g brânză telemea 200 g carpaccio doi ardei graşi 3 ouă mărar sare piper ulei de măsline usturoi smântână Mod de preparare: Pastele se fierb în apă fierbinte în care se adaugă o lingură de sare şi o lingură de ulei, ca să…
Read more »
Ingrediente: 3 ouă 450 g făină 460 ml lapte dulce praf de copt 60 g zahăr tos 5 bucăţi de zahăr cubic un plic cu cremă de vanilie cafea instant două bucăţi de kiwi două portocale 50 g migdale sare pudră de ghimbir pudră de cuişoare unt Mod de preparare: O portocală se…
Read more »
Ingrediente: doi morcovi 500 g broccoli 250 g fasole mange-tout 150 g boabe de porumb 4 stiuleţi de porumb o ţelină două roşii o jumătate de lămâie ardei iute un ardei capia o legătură de ceapă verde sare piper oregano ulei Mod de preparare: Ceapa verde :se curăţă, se spală şi se toacă…
Read more »
Ingrediente: 500 g fileuri de peşte două vinete 400 g fasole verde 100 g arpagic murat ulei de măsline o lămâie cimbru o ceapă doi căţei de usturoi o lingură de sos pesto busuioc sare piper smântână usturoi 100 g parmezan Mod de preparare: Intr-un castron se amestecă patru linguri de ulei de…
Read more »
Ingrediente: 1 gulie mică 1 morcov 1 ţelină 1 ceapă roşie 2 mere 1 bucată ghimbir sare 2 linguri ulei 1/2 lămâie Mod de preparare: Cureţi gulia, morcovul, ţelina şi ceapa, dai gulia, morcovul şi ţelina pe răzătoarea cu ochiuri mari, iar ceapa o tai solzişori. Speli merele, le tai felii sau cubuleţe…
Read more »
Ingrediente: 4 mere 3 linguri frişcă bătută 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare: Cureţi 3 mere de coajă şi cotor, le tai felii şi le pui la fiert în apă cu zahărul vanilat. După ce au fiert, le scurgi bine, le pasezi sau le mixezi şi le amesteci cu frişca bătută. Pui spuma…
Read more »
Ingrediente foaie: 400 g făină 50 g unt 4 linguri smântână 2 ouă apă sare Ingrediente umplutură: 500 g came de viţel 3 morcovi 2 cepe 2 linguri bulion 2 linguri mălai cimbru boabe de muştar sare ulei Mod de preparare: Tai carnea bucăţi de 2-3 cm, le treci prin mălai şi 16…
Read more »
Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 g carne tocată 1 felie jambon afumat 2 felii şuncă presată 1 morcov 1 mână fasole verde congelată 1 ou 1 ceapă 2 pahare vin alb sare piper ulei Mod de preparare: Desfaci carnea de porc astfel încât să obţii o foaie, apoi o baţi cu…
Read more »
Ingrediente : 500 g ciuperci 2 felii pâine 1 ceapă 1 lingură margarină 1 lingură făină sare piper ulei 1 cub condiment cu gust de legume 1 legatura patrunjel Mod de preparare: Speli bine ciupercile, cureţi ceapa, tai mărunt şi ceapa şi ciupercile şi le căleşti împreună în puţin ulei. Topeşti apoi margarina, rumeneşti…
Read more »
Ingrediente : 1 păstrăv 2 pahare vin alb 150 g ciuperci 2 cepe 2 linguri unt 1 legatură pătrunjel 1 lingură făină sare Mod de preparare: Cureţi peştele, îl speli şi-l pui la fiert pentru 15 minute în vin alb şi o bucăţică de unt. După ce a fiert, îl scoţi pe un…
Read more »
Ingrediente : 200 g şuncă 2 fire de praz 300 g făină 2 ouă 125 ml lapte 125 g smântana 80 g unt 1 şi 1/2 plicuri praf de copt sare 1 linguriţă piper boabe Mod de preparare: Tai şunca bucăţele, cureţi prazul şi-l tai rondele şi le laşi deoparte până aluatul. Amesteci apoi…
Read more »
Ingrediente: 150 g făină 125 g unt 125 g telemea 1/2 ceaşcă iaurt 1 ou 50 g caşcaval Mod de preparare: Amesteci făina cu untul, telemeaua rasă, iaurtul, gălbenuşul şi frămânţi până obţii o cocă potrivit de tare pe care o laşi să se odihnească 2-3 ore. O întinzi apoi într-o foaie nu…
Read more »
Ingrediente : 1 bucată de şuncă proaspătă, neafumată 1 pahar oţet 2 căni apă boabe de piper 1 foaie de dafin 1 crenguţă busuioc 1 crenguţă cimbru boia dulce cimbru mărunţit Mod de preparare: Pui la fiert şunca cu apa, oţetul, piperul, foaia de dafin, busuiocul şi crenguţa de cimbru. După ce a fiert…
Read more »
Ingrediente: 300 g făină 150 g unt 60 g zahăr brun două linguri de miere o portocală un ou două pliculeţe cu zahăr vanilinat o linguriţă de praf de copt un vârf de cuţit cu pudră de ghimbir un praf de sare 100 g ciocolată neagră mentă Mod de preparare: un castron se…
Read more »
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – gin Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vermouth drinks Decoraţiune – o cireaşă roşie Se serveşte înainte mese Ingrediente: 8/10 gin 2/10 vermut roşu Are aceeaşi origine ca Dry Martini, în cataloagele IBA figurează ca strămoş al celor cincizeci de cocktailuri mondiale din 1961.…
Read more »
Ingrediente: 500 g făină 75 g zahăr 1 praf de sare 100 g unt 2 ouă 150 g stafide 1/4 l lapte 20 g drojdie 100 g migdale 50 g zahăr pudră Mod de preparare: Din drojdie şi puţină apă faci o maia pe care o laşi puţin să crească şi apoi adaug…
Read more »
Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 1 şi 1/2 kg varză acră 150 g untură 450 g smântână 4 cepe 6-7 căţei de usturoi 1 lingură boia l lingură făină 1 lingură pastă de ardei sare piper 1 ardei gras roşu pentru decor Mod de preparare: Tai carnea bucăţi, cureţi ceapa şi o tai…
Read more »
Ingrediente: 4 dovlecei 5 cartofi 500 g carne de porc o ceapă 3 căţei de usturoi 300 g mazăre o conservă cu roşii o lingură de pastă de tomate ulei de floarea-soarelui o legătură de leurdă sare piper mărar pătrunjel legume de sezon Mod de preparare: Cartofii se ciurăţă de coajă, se spală…
Read more »
Ingrediente: 3-4 felii de şuncă slabă de viţel sau de pasăre 1 morcov 1 cartof 1 rădăcină de pătrunjel 1 lingură fasole verde de la congelator 3 linguri lapte 1 lingură făină 2-3 frunze salată verde Mod de preparare: Cureţi morcovul, cartoful, rădăcina de pătrunjel şi le pui la fiert în apă cu sare.…
Etichete: reteta, retete, retete culinare, retete de top, retete delicioase, retete gustoase, retete magice, retete pentru toate gusturile, retete savuroase, retete simple, retete usoare
Ingrediente blat : 200 g făină 1 lingură nucă măcinată 3 ouă 30 g unt 2 linguri smântână 1 lingură zahăr pudră 1/2 plic praf de copt Ingrediente cremă: 500 g dovleac 1/2 lămâie 3 linguri zahăr 1 plic zahăr vanilat 3 picături esenţă de vanilie 100 ml frişcă 100 g miez de nucă …
Read more »
O reteta de supa de fructe de mare din: ulei de masline, unt, usturoi, rosii, ceapa, oregano, telina, coriandru, piper, sare, peste, crabi, crevete, homar si fileuri de peste. Ingrediente: 1/2 cană de ulei de măsline 5 şi 1/2 linguri de unt 8 căţei de usturoi întregi 6 roşii mari, tăiate două cepe medii, tăiate…
Read more »
Ingrediente : 600 g carne de vită 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 ceapă 4 linguri făină 4 linguri ulei 1/2 legătură mărar Mod de preparare: Speli carnea şi o fierbi în apă 2 ore sau la oala sub presiune 20 de minute. Cureţi în acest timp morcovul, pătrunjelul şi ceapa, le tai bucăţi…
Read more »
O reteta simpla de profiterol cu oua, lapte, zahar, esenta de vanilie, ciocolata de menaj, cacao, frisca, faina, oua, margarina, sare, sos de ciocolata si dulceata de zmeura Ingrediente îngheţată : 4 ouă 600 ml lapte 100 g zahăr 2 esenţe de vanilie 60 g ciocolată de menaj sau 1 lingură cacao 6 linguri frişcă…
Read more »
Ingrediente : 1 dovlecel de 250 g 350 ml lapte 10 g griş 172 linguriţă unt 1 linguriţă miere 1-2 fire pătrunjel sare Mod de preparare: Cureţi dovlecelul, îl tai cubuleţe şi îl înăbuşi în apă până este pe jumătate gata. Adaugi laptele fierbinte, torni grisul în ploaie şi laşi să fiarbă pe foc…
Read more »
Ingrediente: 500 g brânză mascarpone 3 ouă 3 linguriţe zahăr cafea caldă pentru 6 persoane 1 pachet biscuiţi sau i pachet pişcoturi 2 linguriţe cacao Mod de preparare: Amesteci brânza cu gălbenuşurile, zahărul, albuşurile bătute spumă într-un castron până obţii o cremă omogenă ( crema obţinută este suficientă pentru un tiramisu cu 2 straturi…
Read more »
Ingrediente: 200 g tăieţei 100 g şuncă 1 ceapă 1 ardei gras sare piper ulei Mod de preparare: Fierbi tăieţeii în apă cu puţină sare şi când sunt gata îi laşi să se scurgă într-o strecurătoare. Cureţi ceapa şi ardeiul, le tai peştişori şi le căleşti în 2-3 linguri ulei. După ce s-a înmuiat…
Read more »
Ingrediente : 200 g spaghete sau macaroane 200 g peşte în ulei 200 g smântână 2 cepe 3 căţei de usturoi ulei sare 2-3 fire pătrunjel Mod de preparare: Fierbi spaghetele în apă cu sare 10 minute şi când sunt gata le treci sub un jet de apă rece şi le laşi să se…
Read more »
Pahar: martini Decor: nucşoară rasă Ingrediente: 60 ml scotch blended whisky 2 linguriţe de bar miere 15 ml lichior de miere 10 ml double cream 10 ml lapte Mod de preparare: Se amestecă puternic toate ingredientele în Boston shaker, se strecoară double străin în paharul martini răcit în prealabil. Descriere: Deosebita aromă a…
Read more »
preparat specific mexican Ingrediente: pentru avocado: 1/4 de cană de oţet o lingură de suc de lămâie sare piper 1/2 de cană de ulei de măsline sau ulei vegetal 3 avocado mari, curăţate, fără sâmburi tăiate în două pentru umplutură: 1/4 de cană de ulei de măsline 5 linguri şi 1/3 de unt o…
Read more »
preparat specific mexican – sos mexican Ingrediente: o cană şi 1/2 de ceapă albă tocată mărunt 4 roşii mai mari (cam de un kg), descojite, fără seminţe şi tocate mărunt 2-4 chiles serranos tocaţi 1/2 cană de coriandru tocat sare sucul de la o lămâie două linguri de ulei de măsline. Mod de…
Read more »
Ingrediente: 1 pachet foi de prăjitură 1 kg rahat 1 lămâie mare 1 pachet unt 1 cană apă 2 linguriţe zahăr 1 esenţă de vanilie Mod de preparare: Tai lămâia felii, o cureţi de sâmburi şi o dai împreună cu rahatul şi untul prin maşina de tocat, fierbi apoi un sirop din apă, zahăr…
Read more »
Ingrediente aluat: 350 g făină 70 g zahăr 50 g unt topit 80 ml lapte cald 10 g drojdie proaspătă 2 ouă 1 portocală 1 lămâie sare scorţişoară coriandru Ingrediente glazură: 1 gălbenuş 50 ml smântână 50 g zahăr pudră cu aromă de vanilie (pentru glazură) 20 g migdale 50 ml zeamă de portocale …
Read more »
Ingrediente aluat: 300 g făină 5 linguri apă caldă 4 linguri vin 1 lingură zahăr 2 linguri unt topit sare Ingrediente umplutura de mac: 400 g seminţe de mac 200 g zahăr 1 ceaşcă de lapte cald scorţişoară Ingrediente umplutura de mere : 500 g mere rase, 200 g zahăr, 1 lămâie, scorţişoară. Ingrediente umplutura…
Read more »
Ingrediente: 2 salate verzi 1 mână spanac 1 ceapă verde 1 ardei 1 roşie 1 castravete 2 ridichi 150 g şuncă 100 g caşcaval 100 ml sana sau chefir ulei sare 2 ouă Mod de preparare: Speli salata şi spanacul şi le rupi bucăţele. Tai felii roşia şi castravetele, tai ardeiul fâşii şi toci…
Read more »
Ingrediente: 7 ouă 1 pahar zahăr 1/2 lămâie 1 pahar ulei 250 g făină 200 g ciocolată de menaj 1 plic praf de copt sare Mod de preparare: Amesteci gălbenuşurile cu zeama de lămâie, uleiul şi praful de copt. Baţi apoi albuşurile spumă cu un praf de sare şi zahărul. Dai ciocolata pe răzătoarea…
Read more »
Ingrediente: 1 kg cartofi rosii 50 g unt sau margarina 250 g cascaval 4 oua sare 100 ml smantana 300 g carnati de casa o cutie de iaurt frunzulite de busuioc Mod de preparare: Se spală cartofii şi se pun la fiert într-o oală cu apă şi cu puţină sare. Separat, într-un ibric,…
Read more »
Ingrediente: 3 creveti mari 150 g spanac 50 g pasta filo 30 g sos thai ulei extravirgin de masline sare piper Mod de preparare: Creveţii se înfăşoară în pasta filo (foaie de aluat), iar după aceea se prăjesc în ulei. Se căleşte spanacul în puţin ulei, se adaugă sare şi piper Se aşază…
Read more »
preparat specific thailandez Ingrediente: 300 g orez cu gluten, ţinut în apă timp de o oră şi scurs 500 ml lapte de cocos gros 4 linguri de zahăr un vârf de cuţit de sare 100 g de fasole roşie uscată, pusă la înmuiat de seara, apoi fiartă în 3 ceşti de apă până se…
Read more »
O reteta de taitei din orez prajit cu ceapa, carne de vita, sos de soia, sos de peste, faina de porumb, usturoi, sos negru de soia, oua de prepelita, frunze de salata si ardei iute. preparat specific thailandez Ingrediente: 3 linguri de ulei două cepe eşalote tocate 150 g de carne de vită două linguri…
Read more »
O reteta de fasole verde cu lapte, smantana, cascaval, branza telemea, unt, oua, faina, piept de pui, piper, ulei si pesmet. Ingrediente: 1,5 kg fasole verde 200 ml lapte 300 g smântână 150 g caşcaval 300 g telemea 100 g unt 7-8 ouă 50 g făină 2 bucăţi piept de pui piper ulei pesmet …
Read more »
Ingrediente: 1 varză dulce 150 g şuncă 150 g caşcaval 4 linguri făină 4 linguri pesmet 3-4 ouă sare Mod de preparare: Opăreşti varza în apă clocotită cu sare şi după ce s-a răcit şi s-a scurs îi desfaci frunzele. Tai apoi şunca şi caşcavalul felii subţiri. Aşezi apoi o frunză de varză, o…
Read more »
Ingrediente: 2 legături ridichi 200 g brânză telemea 1 legătură mărar sare piper ulei Mod de preparare: Speli şi cureţi ridichile şi le dai pe răzătoarea cu ochiuri mari. Adaugi brânza rasă şi mărarul tocat. Torni apoi puţin ulei, potriveşti de sare şi piper şi dai salata la frigder pentru jumătate de oră. …
Read more »
Ingrediente: 50 g stafide 4 morcovi 2 fructe de avocado zeamă de lămâie 150 ml suc de portocale ulei de măsline praf de ghimbir sare şi piper Mod de preparare: Se pun la înmuiat stafidele în apă caldă. Se curăţă morcovii şi se dau pe râzătoare. Se taie fructele de avocado în două,…
Read more »
Ingrediente: 4 felii carne de vita (preferabil fleica) sare piper boia de ardei dulce fasole verde cartofi prajiti masline negre ulei pentru prajit Mod de preparare: Se bate cu ciocanul de şniţele carnea de vită, se freacă cu puţin unt şi se lasă să stea la frigider 1-2 ore. Intre timp se pregătesc…
Read more »
Ingrediente: 500 g brânză moale de vaci 300 g caise 4 ouă 125 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 1 plic praf de budincă de vanilie 1 lingură făină 1 lămâie 1 lingură zahăr pudră sare Mod de preparare: Speli caisele, le pui în apă clocotită pentru câteva minute, apoi le scoţi şi le…
Read more »
Ingrediente: 1 kg ardei capia roşu 2 bucăţi piept de pui 100 g şunculiţă afumată 100 g carne tocată 11 supă de legume ulei sare piper oţet rozmarin Mod de preparare: Speli ardeii, îi usuci şi îi pui la copt pe o tăblie, pe aragaz. Desfaci camea de pui şi o baţi cu ciocanul…
Read more »
Ingrediente: 2-3 morcovi 2 ardei 1 roşie 1 ceaşcă orez 1 cană borş Ingrediente perişoare: 2 dovlecei 2 ouă 2 linguri griş 2 linguri brânză de vaci 1 legătură mărar 1 ceapă 1 legătură leuştean verde sare piper cimbru Mod de preparare: Cureţi morcovii, ardeii, ceapa şi roşia, dai apoi pe râzătoare morcovii şi…
Read more »
O reteta delicioasa de ciuperci umplute cu cascaval din: ciuperci, marar, patrunjel, sare, piper, cascaval, pesmet, ceapa, ulei si patrunjel. Ingrediente: 500 g ciuperci o legatura de marar o legatura de patrunjel sare piper 150 g cascaval ras 2 linguri pesmet o ceapa potrivita ulei pentru prajit 2-3 fire patrunjel Mod de preparare: Se…
Read more »
Ingrediente: 1/2 kg fasole verde 2 cartofi mari 1 ou 3 linguri făină 2 cepe 2 linguri bulion sare piper zahăr ulei pesmet Mod de preparare: Cureţi fasolea, ceapa şi cartofii. Tai mărunt 1 ceapă şi o pui la fiert în apă cu sare împreună cu fasolea. în alt vas fierbi cartofii. Când fasolea…
Read more »
Ingrediente: 1 morcov 2 tulpini de ţelină 1 ceapă 2 căţei de usturoi 500 g carne tocată 2 linguri ulei 2 linguri pastă de roşii 1 linguriţă oregano 1 cutie roşii (850 ml) sare piper 2 linguri făină 3 linguri unt 750 ml lapte 150 g brânză rasă nucşoară 200 g foi de lasagna…
Read more »
Ingrediente: 600 g pulpa de miel sare piper rozmarin usturoi cimbru ulei de masline 8 cartofi ulei pentru prajit vin rosu Mod de preparare : Se împarte pulpa de miel în patru, se spală şi se şterge cu un prosop absorbant de bucătărie. Se condimentează cu sare şi piper, se unge cu puţin…
Ingrediente: 800 g piept de pui 4 portocale o lămâie 2-3 kiwi sare un praf de piper 50 g gelatină maioneză kiwi pentru decor Mod de preparare: Se desfac toate pielitele de pe pieptul de pui, se spala, apoi se pune sa fiarba intr-o oala cu apa, sare si putin piper alb. Se…
Read more »
Ingrediente: 600 g cartofi fierţi în coajă 10 linguri făină 1 ou sare 600 g căpşuni 7 linguri unt 5 linguri pesmet vanilie zahăr pudră Ingrediente sos: 400 ml lapte 3 gălbenuşuri 3 linguri făină scorţişoară 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă cacao Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi pasezi cât sunt calzi, adaugi făina, un…
Read more »
Ingrediente: un kilogram de şalău file o ceapă albă o ceapă verde mărar pătrunjel sare piper alb praf şi boabe 3-4 linguri de vin alb demisec 2 lămâi zeama de la o lămâie 50 g gelatină Mod de preparare: Se spala fileul de peste si se pune sa fiarbă în apă cu puţină…
Read more »
Ingrediente blat: 130 g făină 60 g unt 2 linguri zahăr 1 plic zahăr vanilat 1 gălbenuş 2 linguri apă rece 100 g pişcoturi Ingrediente cremă: 750 g iaurt 2 linguri zahăr 1 lămâie 300 ml frişcă 200 g gem de vişine 300 g vişine proaspete sau din compot 2 plicuri gelatină (de închegat) …
Read more »
Ingrediente: 4-5 portocale zemoase un plic budincă de vanilie 500 ml frişcă 4 linguri zahăr tos un pliculeţ zahăr vanilat 2 gălbenuşuri un baton de vanilie 300 ml lapte Mod de preparare: Intr-o crăticioară de un litru se pun, praful de budincă, gălbenuşurile, 4 linguri zahăr tos, batonul de vanile şi laptele cald.…
Read more »
Ingrediente: 1/2 l lapte 250 g rahat 300 g biscuiţi obişnuiţi 4 linguri cacao 100 g miez de nucă 1 esenţă de rom 2 linguri dulceaţă de cireşe amare Mod de preparare: Pui la fiert laptele şi când clocoteşte adaugi rahatul tăiat bucăţele şi îl laşi pe foc mic 1 oră. Strecori apoi laptele…
Read more »
preparat specific mexican Ingrediente: o lingură de piper 12 frunze de oregano sau o lingură de oregano uscat tocat o căpăţână mică de usturoi fript pe grătar 6 cuişoare o linguriţă plină de chimion măcinat o linguriţă de seminţe de coriandru puţin şofran o lingură de scorţişoară măcinată o linguriţă de sare sucul de…
Read more »
Ingrediente: 1/2 kg caş de oaie 1 ou 6 linguri făină 1 ceaşcă apă 3 linguri pesmet ulei sare Mod de preparare: Pregăteşti mai întâi o compoziţie de clătite din ou, 3 linguri făină, apă şi un praf de sare. Tai caşul felii de 1 cm grosime, le treci mai întâi prin făină, apoi…
Read more »
Ingrediente: 1 kg mazăre verde 3 linguri de ulei 4 linguri făină 600 ml lapte 1-2 cârnaţi afumaţi de casă sare piper Mod de preparare: Speli mazărea, o fierbi în apă clocotită cu sare şi când e gata, o strecori. O prăjeşti apoi în ulei, adaugi în ploaie făina, torni laptele şi amesteci. După…
Read more »
Ingrediente blat: 3 ouă 3 linguri făină 3 linguri zahăr praf de copt Ingrediente crema: 600 g brânză de vaci 2 plicuri gelatină (de închegat) 4 linguri dulceaţă de afine 200 g zahăr 300 ml iaurt 8 linguri dulceaţă de caise 2 plicuri zahăr vanilat 1 lămâie 300 g căpşuni 500 g frişcă 1 compot…
Read more »
Ingrediente : 1 dovleac potrivit 2 ouă 2 linguri făină 2-3 căţei de usturoi 100 ml ulei Mod de preparare: Cureţi dovleacul de sâmburi şi coajă, îl tai felii de 1 cm grosime pe care le fierbi în apă cu puţină sare timp de 30-35 de minute. Fiert, îl laşi să se răcească într-o…
Read more »
Ingrediente: Sirop de mentă Lapte Spumă de lapte Cafea Mod de preparare Se pune laptele rece într-un pahar, se adaugă siropul de mentă şi apoi spuma de lapte. La sfârşit se toarnă cafeaua, care se va strecura sub spuma de lapte. Se ornează cu o frunză proaspătă de mentă.
Read more »
Ingrediente : 200 g pate 2 felii pâine 1 legătură pătrunjel 1 ou 100 g brânză de vaci ulei pesmet Mod de preparare: Amesteci pateul cu pâinea înmuiată în apă caldă şi presată bine, brânza de vaci, oul şi pătrunjelul tocat. Formezi apoi chiftelele pe care le treci prin pesmet şi le prăjeşti în…
Read more »
Ingrediente: 60 gr sparanghel 4 gr ulei de masline 3 bucati creveti black tiger 16/20 20 gr unt 20 gr salatina novela sare piper Mod de preparare: Se fierbe sparanghelul, :se face un piure până capătă consiistenţa dorită, se pune într-o formă iar apoi se lasă în frigider. Creveţii se trag în tigaie…
Read more »
Ingrediente: 200 gr file de pastrav 30 gr faina de porumb 10 gr faina alba 1 ou 100 gr ciuperci champignon 5 gr usturoi 1 gr ardei iute 20 gr ulei de masline sare piper Mod de preparare: Se filetează păstrăvul proaspăt. Se pun împreună făina de porumb şi oul şi se obţine…
Read more »
Ingrediente: 3-4 dovlecei 1 legătură ceapă verde cu căpăţână 2 linguri ulei 1 linguriţă cu vârf făină (15 g) 1 legătură mărar 1/2 lămâie sare Mod de preparare: Cureţi dovleceii de coajă şi seminţe, apoi îi tai în bucăţi de 3-4 cm lungime. Tai mărunt ceapa şi o înăbuşi în ulei cu puţină apă,…
Read more »
Ingrediente: 800 g file cod sau macrou 1 morcov 1/2 ţelină 1 felie caşcaval 100 g kaizer 1 ceapă 1 lingură zeamă de lămâie 1 legătură pătrunjel sare piper ulei unt Mod de preparare: Speli bucăţile de peşte, le usuci cu un prosop uscat, le stropeşti cu zeamă de lămâie şi le presari…
Read more »
Pahar: highball Decor: frunză de mentă Ingrediente: 45 ml green Chartreuse 15 ml fresh lime juice 7 frunze proaspete de mentă 20 ml sugar syrup Top-up soda Mod de preparare: Zdrobiţi uşor menta în paharul de shake, adăugaţi celelalte ingrediente excluzând apa gazoasă, shake puternic, după care se strecoară conţinutul în paharul…
Read more »
Ingrediente: 2 căpăţâni de salată verde 3 roşii 1 ardei iute verde 1 castravete 300 g brânză telemea 1 ceapă 20 măsline negre 4 linguri ulei piper 1 lingură suc de lămâie felii de lămâie pentru ornat Mod de preparare: Speli bine salata şi o rupi bucăţi mai mici, pe care le pui într-un…
Read more »
Ingrediente : 4-5 cartofi 1 morcov 1 păstârnac l lingură ulei 1 ceapă sare piper 4 linguri smântână ( cu mai puţină grăsime) 1 borcănel de iaurt Mod de preparare: Cureţi şi tai cubuleţe cartofii şi îi pui într-o oală cu 1-2 l apă. Adaugi morcovul şi păstârnacul rase, uleiul, ceapa tocată şi le…
Read more »
Ingrediente : 1/2 l lapte + 2 linguri lapte 1 mână frunze de mentă proaspătă 2 linguri amidon 3 ouă 2 linguri zahăr Mod de preparare: Pui la fiert laptele cu zahărul şi cand clocoteste adaugi menta spalata, stingi focul si acoperi cratiţa cu un capac. Strecori laptele, adaugi amidonul desfăcut în cele 2…
Read more »
Ingrediente: 150 g carne de vită maghiran 1 linguriţă unt 1 ou 1 lingură griş 1 morcov mic sare Mod de preparare: Fierbi carnea în apă şi apoi o treci de 2-3 ori prin maşina de tocat. O amesteci cu 2 linguri din zeama în care a fiert, pui morcovul tăiat fideluţă şi…
Read more »
Ingrediente: 500 g carne de porc 2 cepe mari 1 gogoşar 2 ardei graşi coloraţi 1 roşie 1 morcov 1 ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 200 g fasole verde 200 g varză dulce 1 dovlecel mic 2 cartofi mari 2 linguri orez 1 legătură verdeaţă (leuştean, pătrunjel, frunze de ţelină) 2 căni borş sare piper…
Read more »
Ingrediente: 100 g margarina 100 g zahăr pudră 3 ouă 200 g făină 50 ml lapte 1 linguriţă cacao 1 plic zahăr vanilat 1 plic praf de copt 1 lingură de smântână 500 g cireşe 2 linguri gem de caise 1 lingură de nucă de cocos sare Mod de preparare: Freci margarina cu zahărul…
Read more »
Ingrediente blat : 200 g făină 1 lingură nucă măcinată 3 ouă 30 g unt 2 linguri smântână 1 lingură zahăr pudră 1/2 plic praf de copt Ingrediente cremă: 500 g dovleac 1/2 lămâie 3 linguri zahăr 1 plic zahăr vanilat 3 picături esenţă de vanilie 100 ml frişcă 100 g miez de nucă …
Read more »
O reteta de supa de fructe de mare din: ulei de masline, unt, usturoi, rosii, ceapa, oregano, telina, coriandru, piper, sare, peste, crabi, crevete, homar si fileuri de peste. Ingrediente: 1/2 cană de ulei de măsline 5 şi 1/2 linguri de unt 8 căţei de usturoi întregi 6 roşii mari, tăiate două cepe medii, tăiate…
Read more »
Ingrediente : 600 g carne de vită 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 ceapă 4 linguri făină 4 linguri ulei 1/2 legătură mărar Mod de preparare: Speli carnea şi o fierbi în apă 2 ore sau la oala sub presiune 20 de minute. Cureţi în acest timp morcovul, pătrunjelul şi ceapa, le tai bucăţi…
Read more »
O reteta simpla de profiterol cu oua, lapte, zahar, esenta de vanilie, ciocolata de menaj, cacao, frisca, faina, oua, margarina, sare, sos de ciocolata si dulceata de zmeura Ingrediente îngheţată : 4 ouă 600 ml lapte 100 g zahăr 2 esenţe de vanilie 60 g ciocolată de menaj sau 1 lingură cacao 6 linguri frişcă…
Read more »
Ingrediente : 1 dovlecel de 250 g 350 ml lapte 10 g griş 172 linguriţă unt 1 linguriţă miere 1-2 fire pătrunjel sare Mod de preparare: Cureţi dovlecelul, îl tai cubuleţe şi îl înăbuşi în apă până este pe jumătate gata. Adaugi laptele fierbinte, torni grisul în ploaie şi laşi să fiarbă pe foc…
Read more »
Ingrediente: 500 g brânză mascarpone 3 ouă 3 linguriţe zahăr cafea caldă pentru 6 persoane 1 pachet biscuiţi sau i pachet pişcoturi 2 linguriţe cacao Mod de preparare: Amesteci brânza cu gălbenuşurile, zahărul, albuşurile bătute spumă într-un castron până obţii o cremă omogenă ( crema obţinută este suficientă pentru un tiramisu cu 2 straturi…
Read more »
Ingrediente: 200 g tăieţei 100 g şuncă 1 ceapă 1 ardei gras sare piper ulei Mod de preparare: Fierbi tăieţeii în apă cu puţină sare şi când sunt gata îi laşi să se scurgă într-o strecurătoare. Cureţi ceapa şi ardeiul, le tai peştişori şi le căleşti în 2-3 linguri ulei. După ce s-a înmuiat…
Read more »
Ingrediente : 200 g spaghete sau macaroane 200 g peşte în ulei 200 g smântână 2 cepe 3 căţei de usturoi ulei sare 2-3 fire pătrunjel Mod de preparare: Fierbi spaghetele în apă cu sare 10 minute şi când sunt gata le treci sub un jet de apă rece şi le laşi să se…
Pahar: martini Decor: nucşoară rasă Ingrediente: 60 ml scotch blended whisky 2 linguriţe de bar miere 15 ml lichior de miere 10 ml double cream 10 ml lapte Mod de preparare: Se amestecă puternic toate ingredientele în Boston shaker, se strecoară double străin în paharul martini răcit în prealabil. Descriere: Deosebita aromă a…
Read more »
preparat specific mexican Ingrediente: pentru avocado: 1/4 de cană de oţet o lingură de suc de lămâie sare piper 1/2 de cană de ulei de măsline sau ulei vegetal 3 avocado mari, curăţate, fără sâmburi tăiate în două pentru umplutură: 1/4 de cană de ulei de măsline 5 linguri şi 1/3 de unt o…
Read more »
preparat specific mexican – sos mexican Ingrediente: o cană şi 1/2 de ceapă albă tocată mărunt 4 roşii mai mari (cam de un kg), descojite, fără seminţe şi tocate mărunt 2-4 chiles serranos tocaţi 1/2 cană de coriandru tocat sare sucul de la o lămâie două linguri de ulei de măsline. Mod de…
Read more »
Ingrediente: 1 pachet foi de prăjitură 1 kg rahat 1 lămâie mare 1 pachet unt 1 cană apă 2 linguriţe zahăr 1 esenţă de vanilie Mod de preparare: Tai lămâia felii, o cureţi de sâmburi şi o dai împreună cu rahatul şi untul prin maşina de tocat, fierbi apoi un sirop din apă, zahăr…
Read more »
Ingrediente aluat: 350 g făină 70 g zahăr 50 g unt topit 80 ml lapte cald 10 g drojdie proaspătă 2 ouă 1 portocală 1 lămâie sare scorţişoară coriandru Ingrediente glazură: 1 gălbenuş 50 ml smântână 50 g zahăr pudră cu aromă de vanilie (pentru glazură) 20 g migdale 50 ml zeamă de portocale …
Read more »
Ingrediente aluat: 300 g făină 5 linguri apă caldă 4 linguri vin 1 lingură zahăr 2 linguri unt topit sare Ingrediente umplutura de mac: 400 g seminţe de mac 200 g zahăr 1 ceaşcă de lapte cald scorţişoară Ingrediente umplutura de mere : 500 g mere rase, 200 g zahăr, 1 lămâie, scorţişoară. Ingrediente umplutura…
Read more »
Ingrediente: 2 salate verzi 1 mână spanac 1 ceapă verde 1 ardei 1 roşie 1 castravete 2 ridichi 150 g şuncă 100 g caşcaval 100 ml sana sau chefir ulei sare 2 ouă Mod de preparare: Speli salata şi spanacul şi le rupi bucăţele. Tai felii roşia şi castravetele, tai ardeiul fâşii şi toci…
Read more »
Ingrediente: 7 ouă 1 pahar zahăr 1/2 lămâie 1 pahar ulei 250 g făină 200 g ciocolată de menaj 1 plic praf de copt sare Mod de preparare: Amesteci gălbenuşurile cu zeama de lămâie, uleiul şi praful de copt. Baţi apoi albuşurile spumă cu un praf de sare şi zahărul. Dai ciocolata pe răzătoarea…
Read more »
Ingrediente: 1 kg cartofi rosii 50 g unt sau margarina 250 g cascaval 4 oua sare 100 ml smantana 300 g carnati de casa o cutie de iaurt frunzulite de busuioc Mod de preparare: Se spală cartofii şi se pun la fiert într-o oală cu apă şi cu puţină sare. Separat, într-un ibric,…
Read more »
Ingrediente: 3 creveti mari 150 g spanac 50 g pasta filo 30 g sos thai ulei extravirgin de masline sare piper Mod de preparare: Creveţii se înfăşoară în pasta filo (foaie de aluat), iar după aceea se prăjesc în ulei. Se căleşte spanacul în puţin ulei, se adaugă sare şi piper Se aşază…
Read more »
preparat specific thailandez Ingrediente: 300 g orez cu gluten, ţinut în apă timp de o oră şi scurs 500 ml lapte de cocos gros 4 linguri de zahăr un vârf de cuţit de sare 100 g de fasole roşie uscată, pusă la înmuiat de seara, apoi fiartă în 3 ceşti de apă până se…
Read more »
O reteta de taitei din orez prajit cu ceapa, carne de vita, sos de soia, sos de peste, faina de porumb, usturoi, sos negru de soia, oua de prepelita, frunze de salata si ardei iute. preparat specific thailandez Ingrediente: 3 linguri de ulei două cepe eşalote tocate 150 g de carne de vită două linguri…
Read more »
O reteta de fasole verde cu lapte, smantana, cascaval, branza telemea, unt, oua, faina, piept de pui, piper, ulei si pesmet. Ingrediente: 1,5 kg fasole verde 200 ml lapte 300 g smântână 150 g caşcaval 300 g telemea 100 g unt 7-8 ouă 50 g făină 2 bucăţi piept de pui piper ulei pesmet …
Read more »
Ingrediente: 1 varză dulce 150 g şuncă 150 g caşcaval 4 linguri făină 4 linguri pesmet 3-4 ouă sare Mod de preparare: Opăreşti varza în apă clocotită cu sare şi după ce s-a răcit şi s-a scurs îi desfaci frunzele. Tai apoi şunca şi caşcavalul felii subţiri. Aşezi apoi o frunză de varză, o…
Read more »
Ingrediente: 2 legături ridichi 200 g brânză telemea 1 legătură mărar sare piper ulei Mod de preparare: Speli şi cureţi ridichile şi le dai pe răzătoarea cu ochiuri mari. Adaugi brânza rasă şi mărarul tocat. Torni apoi puţin ulei, potriveşti de sare şi piper şi dai salata la frigder pentru jumătate de oră. …
Read more »
Ingrediente: 50 g stafide 4 morcovi 2 fructe de avocado zeamă de lămâie 150 ml suc de portocale ulei de măsline praf de ghimbir sare şi piper Mod de preparare: Se pun la înmuiat stafidele în apă caldă. Se curăţă morcovii şi se dau pe râzătoare. Se taie fructele de avocado în două,…
Read more »
Ingrediente: 4 felii carne de vita (preferabil fleica) sare piper boia de ardei dulce fasole verde cartofi prajiti masline negre ulei pentru prajit Mod de preparare: Se bate cu ciocanul de şniţele carnea de vită, se freacă cu puţin unt şi se lasă să stea la frigider 1-2 ore. Intre timp se pregătesc…
Read more »
Ingrediente: 500 g brânză moale de vaci 300 g caise 4 ouă 125 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 1 plic praf de budincă de vanilie 1 lingură făină 1 lămâie 1 lingură zahăr pudră sare Mod de preparare: Speli caisele, le pui în apă clocotită pentru câteva minute, apoi le scoţi şi le…
Read more »
Ingrediente: 1 kg ardei capia roşu 2 bucăţi piept de pui 100 g şunculiţă afumată 100 g carne tocată 11 supă de legume ulei sare piper oţet rozmarin Mod de preparare: Speli ardeii, îi usuci şi îi pui la copt pe o tăblie, pe aragaz. Desfaci camea de pui şi o baţi cu ciocanul…
Read more »
Ingrediente: 2-3 morcovi 2 ardei 1 roşie 1 ceaşcă orez 1 cană borş Ingrediente perişoare: 2 dovlecei 2 ouă 2 linguri griş 2 linguri brânză de vaci 1 legătură mărar 1 ceapă 1 legătură leuştean verde sare piper cimbru Mod de preparare: Cureţi morcovii, ardeii, ceapa şi roşia, dai apoi pe râzătoare morcovii şi…
Read more »
O reteta delicioasa de ciuperci umplute cu cascaval din: ciuperci, marar, patrunjel, sare, piper, cascaval, pesmet, ceapa, ulei si patrunjel. Ingrediente: 500 g ciuperci o legatura de marar o legatura de patrunjel sare piper 150 g cascaval ras 2 linguri pesmet o ceapa potrivita ulei pentru prajit 2-3 fire patrunjel Mod de preparare: Se…
Read more »
Ingrediente: 1/2 kg fasole verde 2 cartofi mari 1 ou 3 linguri făină 2 cepe 2 linguri bulion sare piper zahăr ulei pesmet Mod de preparare: Cureţi fasolea, ceapa şi cartofii. Tai mărunt 1 ceapă şi o pui la fiert în apă cu sare împreună cu fasolea. în alt vas fierbi cartofii. Când fasolea…
Read more »
Ingrediente: 1 morcov 2 tulpini de ţelină 1 ceapă 2 căţei de usturoi 500 g carne tocată 2 linguri ulei 2 linguri pastă de roşii 1 linguriţă oregano 1 cutie roşii (850 ml) sare piper 2 linguri făină 3 linguri unt 750 ml lapte 150 g brânză rasă nucşoară 200 g foi de lasagna…
Read more »
Ingrediente: 600 g pulpa de miel sare piper rozmarin usturoi cimbru ulei de masline 8 cartofi ulei pentru prajit vin rosu Mod de preparare : Se împarte pulpa de miel în patru, se spală şi se şterge cu un prosop absorbant de bucătărie. Se condimentează cu sare şi piper, se unge cu puţin…
Read more »
Se curata 4 bucati anghinare, se taie partea de dedesubt, apoi varful. Se scobeste fiecare bucata si se taie in patru. Se dau prin faina si ou. Se prajesc in ulei si se scurg si se sareaza. Se servesc calde. Poftă bună!
Read more »
Ingrediente: 1 kg de cartofi 4 oua o cutie de smantana o cutie de iaurt 2 carnati 50 g unt 300 g cascaval Mod de preparare: Se spală cartofii cu coajă cu tot şi se pun la fiert într-o oală cu apă şi cu sare. Se acoperă cu un capac şi se încearcă…
Read more »
Ingrediente: 300 g făina 200 g unt 100 g zahăr pudră 1 linguriţă zahăr vanilat un vărf de cutit sare 500 g cremă de vanilie 200 ml lapte 200 g frişcă 2 foi de gelatină fructe din compot Mod de preparare: Amestecaţi făina, untul, zahărul pudră, sarea şi vanilia. Puneţi aluatul obtinut la…
Read more »
Ingrediente: 1 macrou proaspăt sau congelat 3 cartofi 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină 1 lămâie 125 g unt pentru gătit 50 g unt pentru final sare piper Mod de preparare: Cureţi macroul, îl tai pe jumătate şi îi scoţi şira spinării. îl speli, îl presari cu sare şi îl laşi aşa la rece.…
Read more »
Ingrediente: 2 cutii ton în ulei 2-3 castraveţi verzi 2 ardei graşi 2-3 linguri maioneză 250 g paste sare piper coriandru 2-3 frunze de salată Mod de preparare: Fierbi pastele în apă cu sare şi când sunt gata le treci sub un jet de apă rece şi le laşi să se scurgă. Cureţi castraveţii…
Read more »
Ingrediente: 1 varză nouă 3 morcovi 2 rădăcini păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină mică 1 căpăţână de usturoi 2 ouă piper condimente frunze de mărar şi pătrunjel făină ulei Mod de preparare: Speli şi tai varza mărunt, apoi o fierbi în apă sărată, o scurgi şi o pasezi. Adaugi rădăcinoasele date pe răzătoarea…
Read more »
Ingrediente: 200 g orez 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 2 roşii 10 măsline verzi 1 conservă ton cu ulei 1 lămâie sare piper busuioc ulei de masline Mod de preparare: Fierbi orezul spălat în apă clocotită cu sare timp de 15 minute. Nu trebuie fiert ca la pilaf îl răstorni apoi…
Read more »
Ingrediente: 3 kg vinete sare ulei cat cuprinde Mod de preparare: Se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs. Dupa ce s-au scurs se toaca, se adauga sare si ulei pana se fac ca o pasta, dupa care se servesc. Salata de vinete Pofta buna!
O reteta de taitei din orez cu pui, creveti, oua, boabe de soia, ridichi, ueli, ceapa, usturoi, chili rosu, otet, boabe de fasole, lamaie, varza alba si alune macinate Ingrediente: 250 g tăieţei de orez 100 g pui tăiat în fâşii subţiri 4 creveţi 2 ouă 1 ceaşcă boabe de soia 1 lingură ridiche albă…
Read more »
Ingrediente: 500 g came tocată 2 felii pâine de o zi 2 ouă 4 cartofi 1 legătură pătrunjel 250 g brânză de vaci 3 linguri unt 3 roşii 1 legătură ceapă verde cimbru sare piper Mod de preparare: Pregăteşti mai întâi chifteluţele de carne.Inmoi pâinea în apă, presezi bine să se scurgă de apă,…
Read more »
O reteta de supa crema de legume cu crutoane, telina, morcovi, patrunjel, pastarnac, ceapa, cartofi, lapte, frunze de telina si sare. Ingrediente: 200 g telină (rădăcină) 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină păstărnac 2 cepe 200 g cartofi 400 ml lapte 2 frunze de telină sare Mod de preparare: Curăţaţi legumele de coajă,…
Read more »
Ingrediente: 500 g ştevie 2 l apă 11 borş 1 ceapă 1 lingură ulei 1 cană de smântână 1/2 lingură faina 3 linguri orez sau 2 cartofi mari sare Mod de preparare: Alegi şi speli ştevia, o pui la fiert, daugi orezul şi după 15 minute borşul fiert separat şi recurat. Prăjeşti ceapa tocată…
Read more »
O reteta de varza acra cu marar verde, ceapa rosie, boia dulce de ardei, sare, piper, ulei si costita afumata Ingrediente: 2 verze murate marar verde tocat marunt ceapa rosie boia dulce de ardei sare piper praf si boabe putin ulei 6-8 felii de costita afumata Mod de preparare: Se scoate varza murată din butoi…
Read more »
Ingrediente: 300 g orez 1 conopidă 200 g caşcaval 2 căni de supă de legume 2 linguri făină 4 linguri unt 2 linguri pesmet sare piper Mod de preparare: Speli orezul şi-l pui la fiert cu 5 căni de apă, şi separat fierbi conopida în apă clocotită cu sare. în acest timp pregăteşti sosul…
Read more »
Ingrediente: un pachet de foitaj 300 ml frişcă lichidă 200 g ciocolată neagră 50 g miez de nucă 50 g migdale 50 g nucă de cocos o lingură de esenţă de rom două pliculeţe cu zahăr vanilinat pudră de ghimbir Mod de preparare: Frişca lichidă se pune la fiert la bain-marie împreună cu…
Read more »
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – votcă Pahar – tumbler mijlociu Categorie – Cherry brandy drinks Decoraţiune – o felioară de lămâie, o cireaşă roşie şi paie Se serveste la orice oră Ingrediente: 4 ci votcă un ci suc de lămâie o linguriţă de zahăr pudră sifon câteva picături de Cherry Brandy Sangue Morlacco…
Read more »
Ingrediente: 1 kg fasole verde 250 g telemea de vacă 1 lămâie sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi şi speli fasolea, o rupi bucăţi şi o pui la fiert în apă clocotită cu sare. După ce a fiert, o scurgi şi o laşi să se răcească. Dai brânza pe răzătoarea cu ochiuri mari…
Read more »
Ingrediente: 8 creveţi decorticaţi o lingură de sos de soia o linguriţă de zahăr piper alb măcinat 8 foi de aluat pentru rulouri un gălbenuş 500 ml ulei pentru pastă: 6 creveţi piper alb măcinat zahăr sos de soia Mod de preparare: Se amestecă sosul de soia cu zahărul şi piperul alb şi…
Read more »
Ingrediente: 1 piept de pui 100 g brânză Feta 100 g măsline negre 1 salată verde 4 roşii 2 castraveţi 2 ridichi 2-3 linguri de ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Speli carnea, o fierbi în apă cu sare şi când e gata, o dezosezi şi o tai bucăţele. Speli salata, o…
Read more »
Ingrediente: 1 varză dulce 1 ceapă 1 morcov 3 linguri orez 4 linguri smântâna 50 g unt 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Cureţi ceapa, o tai mărunt şi o căleşti în unt. Adaugi morcovul ras şi stingi cu o ceaşcă de apă. Speli varza, o tai fideluţă şi o pui într-o…
Read more »
Preparat specific thailandez Ingrediente: 4 bucăţi de galangal, tăiate fin 8 ardei iuţi uscaţi, fără seminţe şi înmuiaţi în apă caldă 5 căţei de usturoi, curăţaţi şi tăiaţi o ceapă eşalotă tăiată fin 1/2 linguriţă sare o linguriţă de pastă de crevete 15 roşii cherry, tăiate jumătăţi două linguri de ulei vegetal 300 g…
Read more »
Ingrediente : 2 ouă 1 lingură făină 1 ceapă 2 ardei graşi (1 roşu, 1 verde) 2 roşii sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi ceapa şi ardeii, tai mărunt ceapa şi o căleşti în ulei. Adaugi ardeii tăiaţi şi după ce s- au înmuiat, pui şi roşiile decojite şi tocate. După ce s-au…
Read more »
Ingrediente : 2 dovlecei 150 g telemea 1 felie pâine integrală 5-6 ciuperci 40 g măsline verzi 30 g nucă sare piper Mod de preparare: Speli dovleceii, îi fierbi întregi 10 minute după care îi scoţi şi îi laşi să se răcească. îi tai în jumătate pe lungime, le scoţi miezul şi mai tai…
Read more »
O reteta de supa de creveti decorticati cu taitei de orez, ghimbir, ceapa, usturoi, morcov, telina, fasole mange tout, ardei capia, ciuperci, porumb baby, sos de soia, ulei de masline, sare, piper, marar si ardei iute. Ingrediente: 500 g creveţi decorticaţi 200 g tăiţei de orez ghimbir o ceapă doi căţei de usturoi un morcov…
Read more »
Ingrediente: 375 g făină 280 ml lapte dulce 80 g zahăr tos o jumătate de linguriţă de sare 40 g unt 15 g drojdie 50 g alune două ouă o linguriţă de pudră de scorţişoară o conservă de ananas dulceaţă de carambole Mod de preparare: Se amestecă bine cu puţin lapte călduţ, o…
Read more »
Ingrediente: două ouă 400 g făină 220 ml lapte dulce 70 g unt 180 g brânză telemea o linguriţă de zahăr un fir de praz 50 g măsline verzi o salată verde 200 g mozzarella sare piper două linguri de ulei de măsline smântână cimbru Mod de preparare: Gălbenuşurile se pun într-un castron…
Read more »
Ingrediente: două piepturi de pui doi dovlecei 3 cartofi doi ardei capia 100 g porumb sos de soia o linguriţă de zahăr tos 4 căţei de usturoi o lingură de oţet de mere pudră de curry o frunză de dafin ulei de măsline piper pătrunjel Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă,…
Read more »
Ingrediente: doi ardei graşi verzi doi ardei capia roşii două cepe albe 400 g ciuperci 200 g fasole mange-tout un sfert de ţelină două linguri de sos de soia muştar dulce pudră de curry sare piper ulei de măsline legume de sezon Mod de preparare: lntr-un bol se pun o linguriţă de muştar,…
Read more »
Ingrediente: 750 ml apă sau supă de pui 250 g creveţi decorticaţi 2 căţei usturoi tăiaţi mărunt 2 cepe 5 frunze de lămâi verde 3 felii subţiri (proaspete sau uscate) de galangal 1/4 ceaşcă sos de peşte 2 tulpini de iarbă de lămâie tăiate în bucăţi de 2-3 cm 5 ardei iuţi thailandezi câteva ciuperci…
Read more »
Ingrediente: 800 g morcovi mici 1 lingură boabe de piper la borcan 2 linguri unt cu verdeaţă sare piper îndulcitor lichid 150 ml suc de morcovi 1 vârf de cuţit şofran 4 buc. file de calcan (a 200g) 2 linguri unt 1 lingură suc de lămâie 120 g brânză emmentaler 2 linguri pesmet 3…
Read more »
Ingrediente: 200 g unt 160 g zahăr tos 3 ouă 320 g făină 150 ml lapte dulce 100 g cireşe confiate 50 g migdale zahăr vanilinat sare esenţă de migdale pudră de scorţişoară o jumătate de pliculeţ de praf de copt dulceaţă de kiwi frişcă Mod de preparare: Intr-un bol se pun untul…
Read more »
Ingrediente: 180 g făină 200 ml lapte dulce două ouă 125gunt 300 g salam picant o jumatate de linguriţă de drojdie uscată un vârf de linguriţă de sare o lingurita de oregano tocat piper ulei de floarea soarelui sefcla rosie varza rosie Mod de preparare: Drojdia uscată se presară în laptele călduţ, se…
Read more »
Ingrediente: 5 ouă 200 g brânză tofu cu ardei 200 g kaizer 50 g alune prăjite 50 g porumb din conservă o lingură de smântână două linguri de apă un sfert de ardei iute o lingură de muguri de soia sare piper cimbru ulei sos de roşii Mod de preparare: Brânza tofu se…
Read more »
O retete de supa de rosii cu ou, pastarnac, morcovi, ardei gras, ceapa, ulei, orez si condimente. Ingrediente: 1 kg roşii 1 păstarnac 2-3 morcovi 2-3 ardei graşi 2-3 cepe 3 linguri ulei 1 legătură de pătrunjel verde orez condimente 1 ou Mod de preparare: Cureţi toate legumele, le speli, apoi tai ceapa mărunt,…
Read more »
Ingrediente: 140 g ciocolată de menaj cu cacao 6 gălbenuşuri 200 g miez de nucă 20 g unt 150 g zahăr obişnuit 400 ml + 2 linguri frişcă lichidă 1 lingură lapte 140 g zahăr pudră 2 linguri lichior de fructe 1/2 lingură ulei 1 portocală Mod de preparare: Cureţi portocala de coajă, apoi…
Read more »
Ingrediente: 4 fileuri de peşte alb 4 cartofi un dovlecel doi ardei capia doi ardei graşi 100 g boabe de porumb un ardei iute mic 250 g fidea de orez 50 g măsline verzi feliate sare piper ulei de floarea-soarelui pătrunjel sos de roşii picant Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă,…
Read more »
Ingrediente: 200 g spaghete de mălai 2 vinete 4 căţei de usturoi 4 roşii 4 linguri ulei 100 g caşcaval 150 ml supă 1 linguriţă condimente cu gust de legume 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Cureţi vinetele, le tai cubuleţe, le sărezi şi le laşi deoparte. Cureţi şi tai fin usturoiul, îl…
Read more »
Ingrediente: 400 g creveţi decorticaţi 250 g tăiţei de orez un pachet de legume pentru wok un fir de praz 5 roşii un ardei gras un ardei capia un ardei iute ghimbir ras un căţel de usturoi oţet de orez sare piper ulei de măsline mărar sos de soia Mod de preparare: Intr-un…
Read more »
Ingrediente: două conserve de ton în ulei 150 g fidea de orez un ardei iute o legătură de ceapă verde 100 g ciuperci ghimbir murat 100 g porumb baby murat capere ulei de măsline sos de soia sare piper mentă verde Mod de preparare: Fideaua de orez se opăreşte cu apă clocotită şi…
Read more »
Ingrediente: 400 g broccoli sare 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură unt 100 ml vin 150 ml smântână piper 1 lingură suc de lămâie nucşoară 400 g spaghetti 4 linguri fulgi de arahide Mod de preparare: Tăiaţi broccoli bucheţele şi fierbeţi-le în apă cu sare 2-3 minute. Turnaţi apă rece, apoi…
Ingrediente: 400 g broccoli sare 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură unt 100 ml vin 150 ml smântână piper 1 lingură suc de lămâie nucşoară 400 g spaghetti 4 linguri fulgi de arahide Mod de preparare: Tăiaţi broccoli bucheţele şi fierbeţi-le în apă cu sare 2-3 minute. Turnaţi apă rece, apoi…
Read more »
O reteta de supa de legume, dovlecei, ciuperci, fasole verde, porumb baby, rosii, ceapa, usturoi, pasta de tomate, pasta de ardei dulce, sare, piper, ulei de masline, busuioc si ardei iute. Ingrediente: doi dovlecei 500 g dovleac de plăcintă 300 g ciuperci 200 g fasole verde 200 g porumb baby 4 roşii o ceapă doi…
Read more »
Ingrediente: 8 ciocănele de pui 8 felii de bacon 500 g ciuperci 120 g făină o lingură de pesmet 3 ouă 100 ml lapte dulce o linguriţă de muştar o linguriţă de hrean ras 200 ml smântână 4 căţei de usturoi cimbru sare piper ulei Mod de preparare: Smântână se pune într-un castron…
Read more »
Ingrediente: 150 g brânză de vaci frunze de busuioc proaspete 2 ardei graşi divers coloraţi 10 măsline verzi 2 felii de pâine de o zi, sare piper 2 roşii Mod de preparare: Amesteci brânza de vaci cu sare, piper şi câteva frunze de busuioc tocate. Tai pâinea cubuleţe şi o prăjeşti în tigaie, fără…
Read more »
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 115 g unt 5 ouă 190 g făină 250 g zahăr tos 100 g zahăr pudră 175 ml iaurt 100 g nucă de cocos o lămâie 100 g ananas confiat 100 g cireşe confiate 100 ml frişcă praf de copt zahăr vanilinat sare scorţişoară mentă Mod de…
Read more »
Ingrediente: doi morcovi 400 g fasole verde 400 g fasole albă păstăi 200 g mazăre o jumătate de ţelină doi ardei capia un ardei gras 500 g broccoli ceapă verde 4 căţei de usturoi 100 ml ulei curry sare pipe oregano smântână Mod de preparare: Morcovii se curăţă de coajă, se spală şi…
Read more »
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – votcă Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vodka drinks Decoraţiune – o cireaşă din alcool Ingrediente: 6/70 votcă 2/10 suc proaspăt de lămâie 2/10 sirop de zahăr Este un amestec apărut de curând, foarte apreciat de o mulţime de consumatori bărbaţi datorită calităţilor sale. Preparare:…
Read more »
Ingrediente: 250 g faina 170 g unt 100 g zahar 75 g nuca de cocos 2 oua sare o lingura de boabe de cafea 2 pliculete de zahar vanilinat o lingurita de praf de copt 50 ml apa pudra de scortisoara inghetata crema de lamaie Mod de preparare: Untul şi zahărul pudră se…
Read more »
Ingrediente: 250 g ciuperci proaspete 100 g porumb 100 g caşcaval 2 felii muşchi afumat 1 castravete 1 ardei capia roşu 3 linguri maioneză sare piper Mod de preparare: Speli şi cureţi ciupercile, apoi le pui la fiert în apă cu sare şi când sunt gata, le tai mărunt. Tai caşcavalul şi muşchiul…
Read more »
Ingrediente : 1 conservă macrou în ulei 500 g cartofi 2 roşii 250 g fasole verde 200 g ceapă verde 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 50 g măsline oţet sare piper Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă şi după ce se răcesc puţin îi cureţi şi îi tai felii. Fierbi…
Read more »
Ingrediente: 250 g caşcaval 8 ouă 500 g şuncă maioneză din 2 ouă Mod de preparare: Fierbi cele 8 ouă să fie cât mai tari, chiar răscoapte şi după ce s-au răcit foarte bine le decojeşti şi le răzui pe răzătoarea cu ochiuri mari. La fel procedezi şi cu şunca şi caşcavalul. Pe o…
Read more »
Ingrediente : 200 g orez 500 g fasole verde 2 cepe medii 120 ml ulei 1 lingură zahăr verdeaţă piper sare Mod de preparare: Cureţi şi speli fasolea, apoi o pui în apă clocotită cu puţină sare şi zahăr şi o laşi să fiarbă. Când e gata, o laşi să se scurgă, dar păstrezi…
Read more »
O reteta foarte simpla de tarta cu cas de oaie, marar, ceapa, sare, piper si unt. Ingrediente: 250 g caş de oaie 1 legătură mărar 2 cepe sare piper unt Mod de preparare: Căleşti ceapa în unt până se aureşte, pui sare şi piper după gust. Aşezi ceapa într-o formă de tartă, feliile de…
Read more »
Ingrediente: 250 g ciuperci 75 g margarină 3 felii şuncă 4 linţ guri făină 4 ouă 1/2 l lapte sare piper Mod de preparare: Topeşti margarina, adaugi ciupercile tăiate felii şi le căleşti puţin, baţi apoi ouăle spumă, adaugi făina, laptele, sare, piper după gust, şunca tăiată bucăţele şi ciupercile şi amesteci. Ungi…
Read more »
Ingrediente: 250 g ciocolată albă 1 lămâie 150 ml smântână 4 albuşuri Mod de preparare: Topeşti ciocolata pe baie de aburi, o dai deoparte, amesteci să se răcească puţin apoi încorporezi smântână. Baţi albuşurile spumă şi le adaugi în crema de ciocolată, apoi amesteci cu grijă, de sus în jos ca să nu…
Read more »
Ingrediente : 3 ouă 280 g zahăr pudră + 4 linguri zahăr pudră 400 g nucă 4 linguri cacao 200 g unt (sau margarină) Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă cu zahărul pudră, apoi încorporezi nuca prăjită şi măcinată şi cacaua. întinzi compoziţia pe o folie de plastic unsă cu unt şi pudrată cu…
Read more »
Ingrediente: 200 g paste sub formă de orez linguri unt sare Ingrediente sosul de maioneză verde: o mână de spanac 2 ouă sare piper ulei Ingrediente sosul picant: 2 ouă 3 linguri ulei 1 lingură muştar 2 linguri zeamă de lămâie 1 castravecior murat 3 fire pătrunjel verde sare piper cimbru Mod de preparare:…
Read more »
Ingrediente: 1 lingură pate de soia 2 linguri orez 1 lingură nucă pisată 1 ceapă mare 2 legături pătrunjel 1 ou 1 lingură ulei 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 2 cartofi 1/2 ţelină Mod de preparare: Cureţi morcovul, rădăcina de pătrunjel, cartofii şi ţelina, le tai după cum îţi place şi le pui…
Read more »
Înca din antichitate cimbrul a fost cultivat în zona mediteraneeana. Mai întâi au fost descoperite si apreciate virtutile medicale ale plantei si abia apoi aceasta a fost folosita în gastronomie ca planta aromata, condimentara. Soiuri de cimbru: Cimbrul comun, de câmp (Thymus vulgaris) are frunze mai lungi, cu marginile rasucite, pe fata inferioara, scurtpa…
Read more »
Ingrediente : 3 vinete 4 dovlecei 4 roşii 2 pachete brânză topită sau 250 g caşcaval 1 legătură pătrunjel 100 ml ulei 2 linguri făină 2 linguri pesmet sare piper Mod de preparare: Cureţi vinetele şi dovleceii în stil pijama, (o fâşie da, una nu), le tai apoi felii şi le presari cu sare.…
Read more »
Ingrediente: 180 g margarină 4 linguri făină 1/2 I lapte 4 ouă 250 g caşcaval Mod de preparare: Topeşti margarina, adaugi făina, tomi laptele şi amesteci până se omogenizează şi se îngroaşă. O dai la rece, apoi adaug pe rând gălbenuşurile şi la final albuşurile bătute spumă. Torni compoziţia într-o tavă de aragaz…
Read more »
Ingrediente: 200 g spaghete sare 60 g rucola 250 g file de pui 1 lingură ulei Pentru sos: 1 lingură ulei 150 g şuncă 200 g smântână în plus: 150 g mazăre piper 1/4 linguriţă amestec de verdeaţă Mod de preparare: Fierbeţi pastele în apă cu sare, conform indicaţiilor de pe ambalaj. Pregătiţi…
Read more »
Ingrediente: 300 g file de cod 1 ardei gras 1 morcov 1 fir de ceapă verde 1 felie de pâine albă 1 cană bulion sau 3 roşii 1 legătură pătrunjel 1 ou Mod de preparare: Speli peştele, îl fierbi în apă şi când e gata scoţi şi-l laşi deoparte. Cureţi ardeiul, morcovul şi ceapa…
Read more »
Ingrediente: 350 g făină 200 ml lapte 250 g zahăr 100 ml ulei 4 ouă 6 piersici 2 mâini vişine 50 g pesmet sau griş coajă rasă de la o lămâie 1 plic zahăr vanilat 1/2 plic praf de copt sare 200 g ciocolată de menaj Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu 100…
Read more »
Ingrediente : 1 kg orez 500 ml ulei 500 g carne 1 kg morcov 1-2 cepe 2 linguri sare condimente 11 apă Mod de preparare: Intr-o oală (sau ceaun) torni uleiul şi îl laşi să se încingă bine. Căleşti ceapa tăiată, adaugi carnea tăiată bucăţele mici şi laşi totul să se prăjească puţin. Adaugi…
Read more »
Ingrediente: 12 oua 24 linguri zahar 1 l frisca 300 g fragute 2 plicuri cappucino Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă cu 12 ling. zahar. Adaugi fragutele pasate (opresti cateva pentru decor), apoi incorporezi albusurile cu 1/2 l frişcă bătută, torni compoziţia într-un vas şi o dai la congelator. Pregăteşti şi cealaltă compoziţie…
Read more »
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – votcă Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vermouth drinks Decoraţiune – esenţa uleioasă dintr-o coajă de lămâie şi o măslină verde Se serveşte înainte de mese Ingrediente: 8/10 votcă 2/10 vermouth dry Este o variantă foarte apreciată a cocktailului Dry Martini şi a apărut…
Read more »
O reteta foarte simpla de mancare de vinete cu carnati afumati, ardei gras, rosii decojite, ulei, sare si piper Ingrediente : 5 vinete potrivite 3 ardei graşi 300 g cârnaţi afumaţi 500 g roşii decojite ulei sare piper Mod de preparare: Speli vinetele, le tai rondele, le sărezi, le laşi să se scurgă 10…
Read more »
Ingrediente: 200 g carne de pui sau vită 3 cartofi 2 ouă 100 g caşcaval ulei 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Cureţi cartofii şi-i pui la fiert, iar carnea o fierbi în alt vas. După ce au fiert pasezi cartofii, treci carnea fiartă prin maşina de tocat şi le amesteci.…
Read more »
Ingrediente: 300 g pulbere integrală de grâu orez secară 200 g caş de vacă 4 cartofi 200 g caş de oaie 4 ouă 1 salată verde Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi speli, îi dai pe răzătoarea mare şi-i presari cu sare. Speli orezul, îl fierbi 10 minute, apoi îl adaugi peste cartofi împreună…
Read more »
O retete de supa de creveti black tiger cu ulei de palmier, fond de legume, ardei iute, lamaie, lemongrass, tumeric, ghimbir tocat, frunze de lime, zahar de palmier, ciuperci shiitake, germeni de soia, sos de peste si menta. Ingrediente: 300 g creveţi black tiger (nefierţi) o lingură de ulei de palmier 1,5 l apă (sau…
Read more »
Ingrediente : 1/2 kg fasole verde 1 ceapă 100 g slănină afumată 2 roşii 1 legătură pătrunjel 2-3 linguri smântână sare Mod de preparare: Cureţi fasolea, o speli, o rupi bucăţi şi o pui la fiert în apă clocotită cu sare.Intre timp pregăteşti chisătură care nu este altceva decât slănină tăiată foarte mărunt, amestecată…
Etichete: reteta, retete, retete culinare, retete de top, retete delicioase, retete gustoase, retete magice, retete pentru toate gusturile, retete savuroase, retete simple, retete usoare
Viorelpaun's Blog 